立春生阳气，多吃韭菜少食酸
明天就是立春时节啦，作为一年中的第一个节气，它揭开了春天的序幕。立春之后，白天渐长，气温渐暖。从中医学角度看立春养生，需要顺应阳气生发，万物始升的特点。尽量少发脾气少恼怒。另外，春季人体处于上升状态，容易上火，因此在饮食上宜清淡少辛辣，多吃些青菜、野菜、水果等清凉滋润的食物，以此来平衡体内的阴阳。下面就一起看一下，春节应该如何养生吧！
适当早起和春捂
民间有个养生说法，既春捂秋冻.简单地说，就是早春的时候不要急着脱掉冬装换春装，预防倒春寒。尤其银川刚刚普降瑞雪，气温忽高忽低，身体的适应力难以跟上，尤其是老人和孩子，容易受到寒邪的入侵。而上周温度下降得厉害，很容易引发各种呼吸系统疾病及冬春季传染病。建议加强防寒保暖，羽绒服别急着脱掉，棉被也先别换。胡旭珍说。
立春也是一年生机的开始，如同清晨，这时人们应当顺应自然界生机勃发之景，早睡早起，去散散步，放松身体，还要常开窗，使室内空气流通，保持空气清新和心情舒畅。
饮食忌酸辣宜辛甘
春属木，与肝相应，所以在春季养生上主要是护肝。胡旭珍告诉记者，肝主情致，因此护肝要从心情着手，养肝的关键就是要保持心情舒畅，防止肝火上升。
立春后的饮食调养要考虑春季阳气初生，适合多吃一些具有辛甘发散性质的食物，比如香菜、花生、韭菜、虾仁、山药、春笋、豌豆苗等。不宜吃酸性的食物，因为酸味入肝，会收敛肝气，不利于阳气的生发和肝气的疏泄。
另外，春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，立春的时候多吃葱姜蒜，可以有效预防春季最常见的呼吸道感染。北方人春天爱吃的葱炒鸡蛋或小葱蘸酱，都是很有营养和顺应节气的吃法。胡旭珍笑言。
少吃补品多喝花茶
很多人崇尚冬季进补，但是立春后进补则要适度了。不论是食补还是药补，进补量都要逐渐减少，以便逐渐适应即将到来的春季舒畅、升发、条达的季节特点。与此同时，减少食盐摄入量也很关键，因为咸味入肾，吃盐过量易伤肾气，不利于保养阳气。
此时的大补可以转为温补和调理，春天喝一杯花茶，可以帮助我们驱散一整个冬季聚积在人体内的寒气和邪气。同时花茶芬芳的香味和天然的营养物质，又能够促进调节血气和阳气是立春不错的选择。
甜甜的蜂蜜属甘，经常喝能够帮助顺滑肠胃、清理体内堆积的垃圾。因此喝花茶时，放两勺蜂蜜，对调节女性的气血有很大的好处。
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导读： 立春是二十四节气中的第一个节气， 立为开始之
立春是二十四节气中的第一个节气，立为开始之意，即揭开了春天的序幕，表示万物复苏的春季的开始。在春回大地之际，养生专家提醒，立春后的养生要护肝养阳、不宜剧烈运动，也不宜多食酸收之味，饮食上要多吃辛温、甘润的食物。
立春后的饮食调养要考虑春季阳气初生，宜食辛甘发散之品，不宜食酸收之味。在五脏与五味的关系中，酸味入肝，具收敛之性，不利于阳气的生发和肝气的疏泄，饮食调养要投其脏腑所好，即违其性故苦，遂其性故欲。具有酸收性质的蔬菜有：西红柿、柑、橙子、橘、柚、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄榄、柠檬、石榴、乌梅等。 yangshengzhu.com
另外，立春之后少吃麻辣火锅、羊肉、烧烤、油炸。与冬季不同的是，立春后除麻辣火锅要少吃外，羊肉、狗肉也要少吃，因为这些食物都可能损耗阳气，导致上火。
李娜文
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什么食物护阳气
中医认为，春季应该特别注意对肝脏进行保养，以顺应天时。所以，在饮食调养时要考虑到春季属于阳气开始升发的特点，适合多吃一些具有辛甘发散性质的食物。
立春宜吃的
升发食物
●具有辛甘发散性质的蔬菜油菜、香菜、韭菜、洋葱、芥菜、白萝卜、茼蒿、大头菜、茴香、白菜、芹菜、菠菜、茴香菜、黄花菜、蕨菜、莴苣、茭白、竹笋、黄瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、茄子等。
●适宜的调味食物生姜、葱、大蒜、胡椒、豆豉、香菜等。
●宜吃的甘味食物多食用口味微甜的甘润食品，如大枣、百合、荸荠、梨、桂圆、银耳等。
吃萝卜解春困
在许多地方，立春又叫咬春。北方立春，最具代表性的食品是萝卜，吃萝卜可分为啃、切片、切丝、做馅等多种形式。明人刘若愚《明宫史》载：至次日立春之时，无贵贱皆嚼萝卜，名曰咬春；清《燕京岁时记》载：妇女等多买萝卜而食之，谓可以却春困也。吃萝卜不仅可以解春困，还可以增强妇女的生育机能，立春萝卜又称为子孙萝卜。
肠胃系统变差也是春天常见毛病之一，包括胃酸过多、容易拉肚子，容易胃胀。而拉肚子、胃酸过多跟胃胀气的调理方法不同。胃酸过多、易拉肚子的人，常会伴随易手脚冰冷、心悸、心慌等情形，饮食方面可用韭菜炒鸡蛋温补。
材料：韭菜150克、鸡蛋2颗。
佐料：肉桂少许、盐巴少许。
作法：
1.先将韭菜洗净切段备用。鸡蛋打散备用。
2.先热锅加一点油后，放入打散的蛋拌炒一下，当蛋看起来有点凝固时，再加入韭菜、一小杯水约100cc左右，让鸡蛋看起来更滑嫩，依个人口味加一点盐巴调味，装盘后再加上一点肉桂粉或是肉桂片。
作用：韭菜补阳，可以健脾养胃，增进肠胃功能，而肉桂属温补的药材可暖胃，改善拉肚子的情形。
食用注意：韭菜是抑制母乳分泌的食物，如果正在哺乳期的妈妈，就不要食用。
古有“春食则香，夏食则臭”这句话描写的食用韭菜对季节的讲究。韭菜在初春时食用是最佳季节，这个时候的韭菜是最鲜嫩的。《本草纲目》记载，韭菜又叫“起阳草”，性温，入胃、肝、肾经之说，有止血、暖胃、温肾、助阳、散瘀活血的功效，很适合男子阳痿、女子痛经和寒性体质者食用，所以这个春天不妨适量食用些韭菜，也是不错的食疗方法哦！
推荐温补肝肾食谱
韭菜炒豆腐
材料
豆腐400克，韭菜100克，葱花、姜丝、植物油、盐各适量。
做法
1、豆腐洗净，切条，放在沸水中汆一下备用
2、韭菜择洗干净，切成长段。锅中放油烧热后，下葱花、姜丝炒香，加入豆腐条，不停翻炒至将熟，放入韭菜和盐炒匀即可。
韭菜炒虾仁
材料
韭菜200克，虾仁50克，植物油、盐各适量
做法
1、虾仁洗净，沥干水分；韭菜洗净，切断备用
2、锅中加油烧热后，放入虾仁煸炒2分钟，放入韭菜，大火翻炒至熟烂，出锅前撒盐炒匀即可
功效
韭菜炒虾仁有降血压的功效，适合高血压患者食用
随着网络的发展，很多信息在网络上传播的非常快，这些信息人们可能并不了解真假。少食多餐是人们经常能听到的一种饮食方法，少食多餐能减肥吗_少食多餐可以减肥吗?虽然说少食多餐能够减轻肠胃的负担，但是并不会让食物的热量变得更少。一起来了解下都有哪些传闻是错误的吧。
一、传闻一：少食多餐
最近常听到的一个词就是少食多餐，说的是我们每次进食，新陈代谢便会提升，如果我们少食多餐，可以在不用增加卡路里摄取量的情况下提升整天的新陈代谢率!
解说一
这只是分薄了每一餐吸收的热量已而，对提升新陈代谢没有什么大影响。即使小食多餐，亚洲人也较重视晚餐，通常早餐和午餐的热量不够，反而调低新陈代谢率，然后晚餐吃多了，有多余热量剩余在体内，会更加肥胖!
二、传闻二：一定要食早餐
睡了一晚后，身体的养分消耗得七七八八，所以需要吃一顿丰富的早餐补充，以提供足够的燃料让身体提高新陈代谢，更易燃烧脂肪!
解说二
对了一半!对于每天都有吃早餐习惯的人，其实不会特别提升了新陈代谢，相反，如果无吃早餐习惯的人，有天突然吃了一顿丰富而均衡的早餐，就可以提供热量予身体，提升新陈代谢去燃烧脂肪，而且，一顿丰富的早餐可以减低往后吃零食的欲望，摄取少一些热量。
三、传闻三：多摄取蛋白质
鸡蛋提供天然而健康的蛋白质，想减肥的人可吃含有鸡蛋的低热量早餐，提升新陈代谢率。
解说三
是的!摄取足够的蛋白质，可增加饱肚感，帮助卡路里燃烧，保持足够的肌肉量。而相反，如果有些人想减肥而特意吃得很清淡，避开食肉类，令体内的蛋白质不足够，令肌肉量流失，新陈代谢率就会下降，反而更难燃烧脂肪。
四、传闻四：吃含有丰富色氨酸的食物
研究证明，含有丰富色氨酸(tryptophan)的食物，例如：香蕉、牛油果、杏脯、核桃、葵花籽、南瓜籽等，均能提升大脑的血清素水平，令人保持心情开朗，间接提升新陈代谢率。
解说四
有研究证明含有丰富色氨酸(tryptophan)的食物，可有效减压，但这只是对情绪的影响，对新陈代谢率并无直接影响。
五、传闻五：吃辣椒
吃辣椒所产生的轻微灼热感，可于肚里产生热量，加速新陈代谢，刺激卡路里的消耗。
解说五
对的!有好少量的研究显示，红辣椒中的辣椒素，可间接促进新陈代谢，但当然这是仅供参考，不要大量吃红辣椒呀!
六、传闻六：避免吃太多精制食物
大量进食精制碳水化合物和食物添加剂，会减慢新陈代谢，因身体需要在短时间内分解食物，因而产生疲倦感，人在疲倦时便会减慢新陈代谢。
解说六
吃精制食物只会影身体消化食物的速度，但对于新陈代谢没有太大影响。
