导读:2012全国高考拉开序幕,十年寒窗的学子们熬过这三天就胜利了。跟……
2012全国高考拉开序幕,十年寒窗的学子们熬过这三天就胜利了。跟着一块紧张、焦虑的家长们,也终于可以松一口气了。高考之前,许多考生和家长们就已商量好,等高考战役一结束,就要以各种形式进行庆祝,比如旅游、聚会、疯玩等等。但本报记者在此要提醒各位考生和家长:注意高考后遗症,别让它们把你缠上啦!
高考后遗症,顾名思义,就是受高考压力或其影响所产生的一系列不正常或不良反应,比如过度亢奋,或者过度沮丧。值得一提的是,高考后遗症不但会发生在考生身上,也经常发生在考生家长身上:考得好的同学和家长,在亢奋中持续不断地进行庆祝、放松,时间长了严重影响身体及精神,更有甚者,在一系列的庆祝活动中忘乎所以,甚至出现安全事故;考得不好的学生和家长呢,长时间处于灰心丧气、互相埋怨的状态,一些心理脆弱的学生,甚至因此走向极端
别让游戏玩垮了孩子
家住沈家坝的小代同学是去年的高考生。小代成绩不错,高考发挥得也很理想,考完试后,得到父母的允许,此前除了学习查资料使用过电脑的小代彻底放松,开始天天在网上玩游戏,很快就上了瘾。后来小代收到省内某重点中学的录取通知书,父母喜上眉梢,大宴宾客,小代的网游更是玩得没日没夜,天昏地暗。上了大学后,小代几乎每天逃课,白天就在寝室睡觉,一到天黑,就摸出校门潜进网吧,玩到天亮,再回寝室补觉。第一学期还没结束,小代就被英语老师取消了考试资格;第二学期,蒙在鼓里的家长收到了学校的劝退通知。如今小代已被家长领回了家,一个有为青年已经成了一个彻头彻尾的破罐子
外出旅游,安全第一
小颜也是去年的高考生,考试结束后,拿着家长给的一万元钱去旅游,兴奋的她跟同学结伴北上南下,晚上吃烧烤喝啤酒进KTV,白天游泳爬山进游乐场,累得头昏脑胀。一天正在青岛海边捉虾子的小颜,一不留神一脚踩上了沙地上的木桩子,当即血流如注。开学时伤口还没好,小颜跛着脚走进了她心仪的大学。
没考好,也别骂
20岁的小童今年是第三次参加高考了,但在进考场前,他的父母已经未卜先知:看他平时那样子,这次肯定又是凶多吉少。性格内向的小童本来成绩不错,但前年高考结束后,他自我感觉考得不理想,其父母没有及时开解疏导,反而埋怨他不努力。后来按实力本来上二本没问题的小童,连三本都没走成,父母更是成天冷嘲热讽,整个暑假小童几乎没跟人说一句话。第二年回校复读,依然名落孙山;第三年接着复读,成绩越来越差。一位已经在厦门读大二的小童的同学告诉记者:他本来性格就内向,遇事想不开,他父母还总是骂他。今年他肯定还是考不上,我都不晓得他以后该去做什么了
导读:高考完以后,大多数考生都会选择相约出门疯狂聚餐、K歌、喝酒、通宵,闹得昏天黑地,但是这种无度放松的方式最终会导致免疫力下……
高考完以后,大多数考生都会选择相约出门疯狂聚餐、K歌、喝酒、通宵,闹得昏天黑地,但是这种无度放松的方式最终会导致免疫力下降、身体根本受到伤害,家长应当适当予以限制,以防考后综合征伤害孩子健康。
紧张的高考结束后,身心疲惫的考生从紧张期一下子过渡到了松弛期,考后放松的方式花样百出:疯狂K歌,毕业聚餐、通宵熬夜看球对此,专家提醒广大考生和家长,切勿骤然从紧绷状态转向松弛状态,而是要科学放松,实现良性循环,避免考后综合征出现。
考后狂欢几天咽喉炎来扰
经过紧张的高考,吕扬(化名)的精神立马放松下来。刚走出考场那天晚上,吕扬和同学出去聚一下,谁知晚上11点左右就被同学抬回来了。当时孩子喝得太醉,吐得满身都是,刚躺下没多久又上吐下泻吕妈妈回想起当晚的情景,仍心有余悸。考试累了,就让他彻彻底底地去放松了。吕妈妈有些后悔没事先提醒孩子聚会要有个度。考后第二天,酒醒后的吕扬又约上几位同学一起聚餐、K歌,昏天黑地地玩了几天后,再与好友在成都周边景点转了一圈。回来后,吕扬就觉得咽喉不适,疼痛,并伴有吞咽疼痛、声音嘶哑、咳嗽、嗓子有异物感,需要经常清嗓。
连续两天下来,难以忍受喉咙之痛的吕扬来到医院,才知道自己患上了考试综合征中的一种急性咽喉炎。医生告诉吕扬,像他一样因过度放松而患病的考生还不在少数。
生活不规律导致免疫力下降
高考结束后生活失去规律,一些考生因长期受到压抑而突然爆发放纵娱乐,K歌时乱用嗓子嘶喊,再加上世界杯的来临,熬夜看球、作息颠倒,导致身体疲劳,抵抗力下降或用声过度导致急性咽喉炎的发生。
每年高考过后,家长出于可怜孩子的角度,多允许孩子随意放纵玩耍,而刚刚摆脱考试束缚的考生又缺乏自制力,总会出现长时间抽烟、喝酒、上网、看电视等情况,这不仅会对身体有伤害,还容易养成一些不良的习惯。此外,还有一些考生由于高考前劳累过度,导致免疫力下降,考后突发化脓性扁桃体炎;更多的是因为之前学习压力过大,考后熬夜上网、蹦迪、K歌导致静脉血管扩张所引发的突发性耳聋,发病率较高。
专家建议
放松要有度
考生考后释放,舒畅心情,可以理解。大家毕业了,感情丢不开,聚聚餐、唱唱歌,也是可以的。成都市三医院耳鼻喉科主任医生王晋说,但是放松一定要有度,通宵耍,抽烟、饮酒都是不行的。由于在18岁之前,人的肝脏解毒功能还没有发育完全,所以白酒更要少喝。同时,暴食暴饮会导致肠胃道功能紊乱,不及时救治甚至危及生命。而没有休息好,抵抗力会下降,感冒或其他疾病容易来袭。长期处于噪音环境中,耳朵功能可能受影响。
高考结束后,考生首先应该好好休息,调整生活作息时间,保证充足的睡眠;其次要补充营养,不要暴饮暴食,更不要贪吃冷饮,以免引发肠胃不适。不要为了犒劳自己就打乱生物钟,适度放松后应当及时回归规律生活,增强自律性。聚餐时以红酒代替,喝少量啤酒。他提醒考生,高考结束并不代表学业生涯结束,健康的身体对未来大学生学习会提供更大的支持。
高考前的饮食该如何安排?当高考的时间越来越近的时候,很多的考生难免会产生紧张的情绪,这个时候多吃些缓解紧张情绪和心理压力的食物,能让考生的情绪平静下来,更好的应付接下来的高考。
牛奶:钙是天然的神经系统稳定剂。研究证明,人在受到某种压力时,通过小便排出体外的钙会增加。因此,考生要注意选择含钙高的牛奶、酸奶等食物,可稳定情绪。
香蕉:含有一种特殊物质,能帮助人脑产生5-羟色胺,促使人的心情变得安定、舒畅。香蕉中富含的钾能使神经肌肉兴奋性维持常态,使血压处于正常状态。香蕉中含有的镁具有消除疲劳、缓解紧张的功效。
柑橘:多吃富含维生素C的食物也具有平衡心理压力的效果。维生素C的主要来源为新鲜的蔬菜和水果,其中柑橘类水果及番茄是维生素C的最佳来源。
小米粥:富含人体所需的氨基酸及其他优质蛋白质、各种矿物质、胡萝卜素等。常喝小米粥可调节人体内分泌,松弛神经。
红茶:有降低机体应激激素分泌水平的功效,每天饮用红茶,有利于舒缓神经。
考生的压力也越来越大,就容易影响高考的临场发挥,甚至是影响考试的结果。高考前的饮食多吃减压的食物,有助于考生保持良好的心理状态。
高考对于每个参加考试的学子来说,无疑是非常重要的,除了知识之外,其实高考期间饮食也是非常重要的。这是因为适当的饮食可以调节考生的情绪、有利于考生的发挥。对于即将要参加考试的学生来说,考试期间的一日三餐到底应该吃是一个非常重要的问题,各位家长们一定要引起重视。
高考考生如何合理搭配饮食
1)一定要重视主食,千万不要认为加强营养就是吃海参、鲍鱼,主食是平衡膳食的基础结构,因为平实无华,往往不被重视。一日三餐每餐都要吃主食,主食不能只吃细粮,可以适当的吃一些粗粮。
2)荤菜中肉类首选鱼虾、去皮的鸡鸭,瘦猪肉也不错,肥牛肥羊饱和脂肪酸很高。
3)蔬菜水果有很好的调节代谢的作用,不仅能帮助消化主食和荤菜,还有提高机体抵抗力的功效。
4)饮品建议喝绿豆汤、红豆汤、豆浆,淡绿茶。这些饮品富含钾,钾有平稳血压、平稳情绪的作用。
5)富含色氨酸的食物可缓解紧张情绪,让考生处于镇定状态。色氨酸的主要食物来源为:乳制品、鱼、禽肉、牛肉、糙米、大豆、花生。每天摄入300克的酸奶,能充分补充色氨酸和钙,而绿叶蔬菜即可补充钙又可补充镁和钾。
高考考生一日三餐如何安排
1、早餐要吃好
考生一般晚上都学习到很晚,经过一夜体能消耗,各种代谢物在体内也有一些堆积;而上午的学习及考试中大脑所需要的能量几乎全部来自早餐,空腹不仅会影响水平的发挥,而且容易发生低血糖昏厥现象。因此,吃好早餐可以给大脑提供充足的能量,对保持旺盛的精力和较好的学习状态非常必要。
早餐的基本要求是:能量适当,蛋白质适量,碳水化合物充足。应多摄入一些补脑食物,如鱼类、豆制品、瘦肉、鸡蛋、牛奶以及新鲜蔬菜、瓜果等,少吃肥肉、油炸食品等。早餐最好在起床20-30分钟后食用,主食量在100-150克左右。同时要补充饮水,避免饮用含糖分较高的各种果汁饮料。
推荐配餐:
①鸡蛋挂面(鸡蛋、面条、青菜)、酸奶、苹果。特点:高蛋白低脂肪,能量充足,铁、维生素丰富。
②炒米粉(米粉、瘦肉、绿豆芽)、牛奶。特点:营养素供应全面,蛋白质、钙含量较高。
③豆沙包或鲜肉小包、小米粥或玉米粥、凉拌香椿豆腐。特点:富含蛋白质、营养丰富。
2、午餐要吃饱
午餐是考生一日中的主餐,上午体内的热量和各种营养素消耗较大,因此中午要提供充足的能量和各种营养素,多摄入肉类、鸡蛋、豆腐等食品,能为午后学习及考试活动提供能量及营养储备,同时要防止暴饮暴食,以免加重胃肠负担,对健康不利,吃得过饱可使大脑灵敏度降低,影响考试发挥。
推荐配餐:
主食:馒头、花卷、炒米饭、面条等。
荤菜:烧鱼块、酱牛肉、肉丝炒莴苣、肉片炒柿子椒、番茄炒鸡蛋、虾仁烧油菜、肉片豆腐炖豆角等。
素菜:白菜烧豆腐、炒胡萝卜丝、炒洋白菜、炒绿豆芽等。
汤:排骨冬瓜汤、番茄鸡蛋汤、紫菜汤等。
搭配原则:150-200克主食,3-4份菜荤素搭配、1份汤、水果适量。
3、晚餐要吃巧
考生经过一天的拼搏,体力和脑力消耗较大,消化液分泌减少,食欲往往不佳,因此应注意饮食的色、香、味、形搭配,同时配以开胃菜,以引起考生食欲。在饮食中适当添加能促进消化液分泌的调料,如味精、葱、姜、胡椒等,既可促进食欲又可促进消化。
推荐配餐:
主食:馒头、软米饭、包子、玉米面白面豆面发糕等。
荤菜:红烧带鱼、葱爆猪腰或肉丝、西芹牛柳或虾仁、肉末豆腐等。
素菜:清炒西兰花、皮蛋拌豆腐、青椒土豆丝、香菇油菜等。
汤:莲子百合银耳羹、海米菜叶汤、酸菜汤、豌豆汤等。
搭配原则:100-150克主食,3-4份菜荤素搭配、1份汤、水果适量。
高考考生的饮食禁忌
禁忌一:食用生冷油腻食物
生食易存在不卫生的情况,食用不卫生的生食会造成考生肠胃不适,严重者会造成发炎、急性肠胃病等。冷食会对考生肠胃造成较大刺激,肠胃虚弱的考生会产生肚子不适,腹泻、痢疾,影响考试发挥。油腻食物不易被消化,吃多了会使人产生恶心呕吐的感觉,对考生发挥不利。
禁忌二:暴饮暴食造成的饮食不规律
高考的考生们要做到平衡膳食,不暴饮暴食。高考期间,有些家长考虑到考生复习考试很辛苦,变着花样给子女做好吃的,考生在遇到自己喜欢吃的没有节制,就会暴饮暴食,导致身体出现不适,出现无法应对高考的情况。
禁忌三:预防困乏饮用大量咖啡或吃巧克力
1、许多高考生认为吃巧克力可以有效补充能量,这其实是种误传。巧克力从吃下去大概需要两到三个小时左右才能彻底产生能量,还有脂肪的代谢会增加耗氧,对人脑并不太有利。
2、有一些高考生害怕下午考试会打盹儿,考前跑去喝大量咖啡,这也是高考中应该避免的。因为咖啡的强烈反应会抑制大脑的正常思维,导致考生无法正常发挥考试失利。所以,考试前早睡早起保证充足睡眠才是正确的方法。
禁忌四:大量食用保健品
在学子备考的关键时刻,有些家长期望孩子能够超长发挥,给考生们吃一些保健品,而这些都是不需要的。保健品并不能帮助考生提高成绩,也不能提高智力。它只对特定人群有用,像病人才需要食用这些补脑保健品,正常人吃了并不会使自己变得聪明。而食用了这种保健品费钱不说,可能还会使考生出现突发情况,导致高考失利。
现在很多高三的学生,接近高考压力大,特别在饮食上补充营养很重要,还有要合理的饮食的习惯,帮助你增强人体免疫力在考试上取得好成绩,推荐高考生熬夜必备的饮食。
合理的饮食习惯
1)晚饭不能吃太饱;
2)不要吃泡面来填饱肚子,以免火气太大,最好尽量以水果、土司、面包、清粥小菜来充饥;
3)一定要有足够多的白开水;
4)开始熬夜前,来一颗维他命B群营养丸,维他命B能够解除疲劳,增强人体免疫力;
5)若乏困可喝咖啡或茶水之类的刺激性饮品来提神,但要注意应饮热的,浓度不要太高,以免伤胃。最好以绿茶为主,可以提神,又可以消除体内多余的自由基,让您神清气爽;但是肠胃不好的人,最好改喝枸杞子泡热水的茶,可以解压,还可以明目;
6)早饭一定要吃饱,一定不要吃凉的食物。
吃得清淡
熬夜时晚餐多吃些蔬菜、水果等清淡的食物,对熬夜时的健康有帮助。以下是一些适合的水果:
1)适量的苹果、胡萝卜、菠菜、芹菜,切成小块,加入牛奶、蜂蜜、小许冰块,用果汁机打碎,制成营养完全而且丰富的果蔬汁。
2)香蕉、木瓜和优质酸奶放在一起打碎,营养丰富而且能够补充身体所需的很多能量。
3)两个猕猴桃、4只橙子、一个柠檬所组成的新鲜果汁中耗能有丰富的VitC,补充体能而且美容。
4)3个柚子剥皮后榨汁,一串葡萄打碎成葡萄汁,再加上两匙蜂蜜,酸酸甜甜别有滋味。
5)一根新鲜黄瓜、1/2胜豆浆、3片薄荷,一同打碎搅拌后制成清凉的黄瓜汁,消暑解乏。
小编温馨提醒:高考大战前夕,父母也只能忍痛让孩子们作最后攻坚。面对经常熬夜的孩子们,家长应采取熬夜必备的饮食。
考前容易疲劳,这是很多的考生都容易出现的症状,尤其是临近高考的时候。疲劳的感觉其实可以通过饮食来调节,但是高考前的饮食必须要注意一些问题,才能保证考试在考试的过程中不出现任何意外的状况。
一、注意饮食平衡,碳水化合物的摄入:
尽量做到饮食多样化,不偏食,包括碳水化合物,蛋白质,脂肪三大能量物质。,具体就是每天吃面食或米饭,每天要吃一定的肉和蛋类,每天要吃奶制品,要经常吃鱼,每天吃蔬菜水果等。疲劳的时候尤其注意补充糖份。糖分和碳水化合物是体能的主要来源。人体所有器官的运行,尤其是大脑,都需要消耗糖分。每天55-55%的体能补充都要依靠糖分。
二、注意饮食中铁的吸收:
缺铁会导致贫血,机体容易疲乏,学习工作能力下降。目前,我国有30%左右的女性为缺铁性贫血,一方面是因为女性的生理原因,另外一方面则是因为女性过度追求身材,不愿意吃红肉,从而导致缺铁。铁的最好来源是动物肝脏,血液,蛋黄,红肉等,这些食品应该适当吃。
三、注意饮食中必有乳制品和豆制品:
每餐最好至少要食用一种乳制品。牛奶可以提供丰富的钙,而钙则是强健骨骼的重要元素。失眠的时候,喝一杯温热的牛奶,其中所含的一种物质可以协助大脑调节睡眠。豆浆也是不错的饮料,含有丰富的铁磷等矿物质,以及一些植物活性物质,对于调节身体机能非常重要。尤其对于女性,经常食用豆制品非常有益。
2013年高考马上就要来临了,与广大考生和家长共战高考,勤劳、汗水,十年寒窗苦读,此刻是最让人激动的、最让人期待的,让我们一起在最后的日子里面奋力拼搏,相互鼓劲加油,共创辉煌吧!阳光总在风雨后!
考生吃什么比较好?
早餐如何安排?
早餐要吃好,因为早餐的质和量,直接影响上午的精神状态和学习效率。优质的早餐宜三搭配,即干(如面包、馒头、包子)稀(如豆浆、牛奶、稀饭)搭配,优质蛋白质(如豆类、奶类、蛋类)与淀粉食物(如纯谷类食品)搭配,酸(如谷类)碱(如水果、蔬菜、奶类)搭配。避免含高饱和脂肪的早餐食物。
午餐如何安排?
午餐要吃饱是指饭量和肉菜要够量。学生的用脑时间较多,足量的蔬菜、水果和适量的肉、鱼等优质蛋白质食物是必要的。夏季可以多吃瓜类,如黄瓜苦瓜等能达到消暑、防病的效果。
晚餐如何安排?
有条件的考生,尽量在家里吃晚餐。晚餐要清淡,以七八成饱为宜,因为晚餐后能量消耗较少。干饭或小米粥等可作为主食,副食以鱼类和豆制品为主,少量的去皮肉,蔬菜至少半斤。
宵夜如何安排?
一般如超过10点以上,就应该适当吃些点心作宵夜,如一杯牛奶或者酸牛奶加几片饼干。对那些睡眠差的学生,可以喝些莲子百合粥,牛奶加蜂蜜等。
高考前如何进行科学的饮食安排呢?
高考前,学生在饮食安排方面要做到三个原则,八个注意。三个原则是指均衡、适宜和卫生。
在三个原则的基础上,做到以下八个注意:1.注重合理的食物搭配和均衡饮食;2.讲究食物多样,不偏食,不挑食;3.按时按量有规律进食;4.早餐吃好、午餐吃饱、晚餐清淡;5.注意饮食卫生,不到无证照街边小贩购买食品;6.不暴饮暴食和盲目节食;7.避免油炸和可能诱致过敏食品;8.适当运动以促进食欲和增加血液循环。
熬夜之后怎样补充营养?
熬夜的人体内一般缺乏三种物质:蛋白质、维生素C和葡萄糖,因此熬夜考生的宵夜可以能被快速分解为葡萄糖的淀粉类食物为主,辅之以含蛋白质、维C丰富的鸡蛋、酸枣、山楂等。
考生吃什么零食比较好?
零食还可选择花生、瓜子、杏仁等坚果,但切记不能进食太多,一周两三次。适量坚果对补充大脑需要的能量、维生素和磷脂很重要。
进食宜清淡、细软、易消化,如小米粥,粟米羹,汤粉等作为主食,鸡蛋羹或碎肉碎菜作为副食,加上紫菜蛋花汤或青菜猪肝汤等补充营养。
高考饮食最忌什么?
1、饮食最忌减主食 要保证主食的摄入量,大脑思维主要依靠的是葡萄糖,主食能转化为葡萄糖,这就需要每天摄取一定量的主食。
2、吃鸡忌吃皮 切忌吃大量油腻的动物性食品,猪肉也不要吃太多。应多吃鱼、去掉皮的鸡肉、牛奶、鸡蛋等食物,也可以熬些绿豆粥、银耳莲子汤等。
3、忌以饮料代替水。考生应多喝水,每天要保证1500~2000毫升的摄入量,切忌不能以喝饮料代替喝水,最好是白开水,矿泉水和纯净水也可以多喝些。充足的水分可确保血液循环顺畅,这样大脑所需的氧才能得到及时供应。
在考试期间一定不要喝咖啡,因为咖啡因的作用会使人产生尿频,影响考生的临场发挥。
4、零食忌坚果类 零食可以适当吃些,但要记住:油腻的食物及坚果类食物,如瓜子、花生要少吃,还有甜食及奶油过多的食物要少吃。吃黄瓜及水果等可以有效地控制食量。
高考四天饮食巧安排
1.早餐应吃好,切不可空腹,否则容易发生低血糖晕厥现象。吃好早餐可充足供给大脑必需的能量,对保持旺盛的精力和较好的考试状态具有重要作用。应多吃一些补脑的食物,如鱼类、豆制品、瘦肉、鸡蛋、牛奶以及新鲜蔬菜、瓜果等,少吃肥肉、油炸食品等。
不要暴饮暴食,以免加重胃肠负担,否则不但对健康不利,而且可使大脑灵敏度降低,影响考试成绩。早餐应该有粮食,也应有富含蛋白质的食物,干稀搭配、主副食兼顾。主食有馒头、包子、油饼、烧饼、豆沙包、鸡蛋挂面、鸡蛋炒饭等;富含蛋白质的食物有咸鸭蛋、火腿、豆腐丝、煮黄豆、酱豆腐、煮花生米、小葱拌豆腐等;稀的食物有牛奶、米粥、鸡蛋汤、麦片粥等;小菜有拌胡萝卜丝、拌黄瓜、拌白菜丝、拌海带丝等。
2.午餐是考生一日的主餐。上午体内的热量和各种营养素消耗很大,午餐应该吃饱吃好,可吃些肉类、鸡蛋等含能量较高的食品,为下午的考试做好准备。因此午餐应摄入充足的热量和各种营养素。有粮食、有肉、有菜、有豆制品,有干有稀。
主食有馒头、芝麻酱花卷、白菜猪肉包子、红豆包、玉米面豆面白面发糕、米饭、面条等;炒菜有炒猪肝、虾皮烧油菜、肉炒芹菜、肉片柿子椒、白菜烧豆腐、肉烧莴笋、炒洋白菜、肉片烧豆角、炒胡萝卜丝、拌绿豆芽、酸辣白菜、肉末炒鸡蛋、白菜炒海带等;汤菜有排骨冬瓜汤、虾皮白菜汤、骨头白菜汤、紫菜汤等;粥类有小米粥、大米粥、玉米面粥、绿豆粥、莲子粥、山楂粥、丝瓜粥等。
3.晚餐摄入食物的量与休息时间迟早有关,即使是睡眠较迟,也不该吃过多的食物,尤其是不应该吃油腻不易消化的食物,以免导致消化不良,影响考试。晚餐还不应吃得过饱。科学家研究发现,吃得过饱后大脑中有一种叫纤维芽细胞生长因子的物质会明显增加,使大脑节奏减慢,效率降低。
另外,三餐之间可以加吃水果,如西瓜、香蕉等;在饮料上可选择橙汁、苹果汁、柠檬汁、番茄汁、葡萄汁、菠萝汁等,特别是新鲜的原汁,更富含多种维生素、糖类以及矿物质。由于天热,不要过食冷饮,以免造成胃肠消化吸收功能紊乱。其他如汽水、冰水等,也应少饮,以免影响食欲。
高考这四天还要特别注意饮食卫生,生吃瓜果要用开水烫洗或消毒;做凉拌菜时,调料中应加醋加蒜泥,既可杀菌又能增进食欲。
高考前,学生在饮食安排方面要做到三个原则、八个注意。三个原则是指均衡、适宜和卫生。
在三个原则的基础上,做到以下八个注意:
1.注重合理的食物搭配和均衡饮食;
2.讲究食物多样,不偏食,不挑食;
3.按时按量有规律进食;
4.早餐吃好、午餐吃饱、晚餐清淡;
5.注意饮食卫生,不到无证照街边小贩购买食品;
6.不暴饮暴食和盲目节食;
7.避免油炸和可能诱致过敏食品;
8.适当运动以促进食欲和增加血液循环。
青春期的孩子正处在学习负担重、用脑过度的特殊阶段,能量和各种营养素的需要都超过成年人。因此,家长一定要注意学生的膳食营养,遵循早餐吃好,午餐吃饱,晚餐适量的原则。
但不少家长普遍存在着一些营养误区,如认为大鱼大肉就是营养、吃饱吃好就是营养合理,因此给孩子供给的油脂食品过多,特别是高热量的洋快餐,学生长期食用,会造成性早熟、肥胖等症状。同时,一些偏远农村地区,家长不懂营养结构,常常是卖了鸡蛋给孩子买方便面,结果得不偿失。
考前饮食,当走出三大误区
误区一:考前进补最有效
许多家长将服用保健品视为补充营养的最佳途径,贪多求快,希望通过保健品来达到迅速补充营养的目的。考前临时进补不妥。营养和知识一样,要靠平时的积累,等到考前才注意要吃什么,这实际上是一种误区。
其实,保健品决非万能,而且并非所有的考生都适合享用补品,保健品也有因人而异、适不适合的问题。考生和家长不要期待那些标榜提神醒脑的产品会产生特异功能,如果考生不吸收、不适应的话,还会导致腹泻、过敏、感冒上火等病症,与家长的意图适得其反。如果确实愿意给孩子吃一些补脑方面的保健食品或者保健药品,一定要注意一个度的问题,不要滥用,要适可而止。
误区二:肉类唱主角
考前学习紧张,消耗大,营养一定要跟上。不少家长担心自家孩子营养不良,变尽花样,遍求良方,佳肴美味供应不绝,甚至不惜整天以大鱼大肉伺候考生。
如果考前每天都是大鱼大肉、山珍海味,孩子的肠胃并不一定习惯,弄不好,反而导致腹泻、不舒服、食欲不振等现象。而且吃得过杂反而容易造成肠胃疲劳,而吃的过饱,食物在肠胃中消化需要大量血液,脑内血液供氧减少,会导致大脑迟钝,思维不敏捷。
此外,考前饮食以鸡鸭鱼肉唱主角也并不明智,清淡低脂才是正确之道。大脑消耗的能量主要是糖类,而非脂肪。血糖水平低,大脑的工作效率也高不了。所以、适当提高血糖,有利于复习考试。低脂,则是因为夏季过食油腻会伤脾胃。考前饮食主要以清淡为主。
误区三:食谱变化大
有的家长喜欢在大考前夕为孩子准备特别的饭菜,事实上,考前大换食谱是考生饮食的大忌。原因在于,食谱变化大,肠胃需要一定的适应期,这反而容易影响身体状态。
日常的生活规律最好不要改变,当保持平常饮食。尤其考前三天不要突然吃一些不熟悉的食物或不经常吃的食品。考前要少吃容易产气、产酸的食物,如韭菜、地瓜、碳酸饮料等。
均衡饮食最科学
大考期间考生的营养总体上应注意平衡饮食,保持良好的饮食习惯,不要暴饮暴食。考生考前怎样吃才有营养呢?家长应根据膳食均衡的几条原则合理地安排考生的饮食。
一是食物多样,谷类为主;
二是多吃水果、蔬菜和薯类食物;
三是经常适量地吃鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和荤油;
四是常吃奶、豆类及其制品;
五是体力活动和食量均衡,即根据体力活动来安排食物的摄入量;
六是多吃清淡少盐的食物;再就是吃清洁卫生、不腐烂的食物。
备考阶段,考生家长一定要搞好考生的饮食卫生,不要给考生吃剩下的饭菜,生吃瓜果要用开水烫洗或消毒;做凉拌菜时,调料中应加醋加蒜泥,既可杀菌又能增进食欲。不要给考生吃太多的生冷食品,以免考生出现肠胃不适、腹泻等病症,影响考生的备考状态。在饮食选择上应本着高糖、高蛋白、低脂肪的原则,并保证营养素的科学摄入。可以熬些绿豆糖水、银耳莲子羹等既美味可口、又营养丰富、清凉祛暑的食物。
迎考期间,考生的脑细胞消耗很多,及时补充蛋白质就显得尤为重要。考生可多食些蛋白质含量高的精肉、鸡、鱼等食品,家长也可为考生准备量少而品种丰富的蔬菜和水果。有色蔬菜、新鲜水果等富含维生素C,维生素C不仅可以帮考生增强免疫力,还有助于考生提高记忆力、分析力。
要注意食物寒热性味。大考学生属青年体壮时期,中医辨体质多属燥红质,应避免过食温热性食物,如狗肉、羊肉、韭菜、花椒、辣椒等,或滥用温补药品,如人参、鹿茸等。过食温热,轻者引起大便干结,咽痛,舌红,重则可致大便出血,鼻出血,引发痤疮,夜寐不安。
另外,大考期间还要注意少吃雪糕、冰激凌等冷食;尽量不吃街头小摊子上的熟肉制品或凉拌菜,以防止食物中毒或肠道感染。
考生在大考期间往往容易因心情焦虑而食欲不佳,吃不下饭。这时候可以多喝一些牛奶,吃一些水果或是喝一些果汁来补充营养。
对于考生晚自习、熬夜等情况,建议可以适当在晚上加餐,同时提醒考生少食多餐,既保证了能量的摄入,同时避免了饱食后的困倦。
1.早餐应吃好,切不可空腹,否则容易发生低血糖晕厥现象。吃好早餐可充足供给大脑必需的能量,对保持旺盛的精力和较好的考试状态具有重要作用。
早餐能量应占全天总能量的30%.由于早晨起床后,大脑皮层仍处在抑制状态,很多孩子食欲较差,进食量少,因此早餐要进食体积小、质量高、热量高、耐饥且又易于消化吸收的食物,如鸡蛋、牛奶、面包、蛋糕、白糖、果酱、馒头、烧饼、煎鸡蛋及煎镘头片、豆浆、面条荷包蛋、火腿肠及香肠等。
2.午餐是考生一日中主餐。上午体内的热量和各种营养素消耗很大,午餐应该吃饱吃好,可吃些肉类、鸡蛋等含能量较高的食品,它为午后考试活动做好准备。因此午餐应摄入充足的热量和各种营养素。有粮食、有肉、有菜、有豆制品,有干有稀。
午餐饭菜要丰盛,午餐各种营养素含量一般占全天供给量的35%-45%.推荐午餐菜品:糖醋带鱼+炒素菜+海米菜叶汤;猪肝肉片+西芹虾仁+莲子百合银耳羹;土豆牛肉片+菜花香菇+豌豆汤。
3.晚餐应以谷类食物和蔬菜为主,口味清淡易于消化,有利于抗疲劳和养神醒脑。推荐晚餐菜品:清炖排骨藕汤+豆豉炒豆腐+拌海蜇丝;肉末豆腐+青椒土豆丝+皮蛋拌豆腐;洋葱爆猪肉+番茄炒鸡蛋+拌豇豆。
4.加餐。考试前,学生大多因复习功课睡得较晚,从晚餐至睡觉,中间大约有4-5个小时。这段时间里,晚餐所吃的食物已基本消化掉,需要加以补充。另外,有些学生念书很累,大脑处于紧张兴奋状态,以至于影响睡眠,故晚间加餐时最好喝一杯牛奶,吃些面包、鸡蛋、既补充了营养,又可起到安神作用。
高考前吃什么--八类食物受青睐
1、龙眼 中医认为龙眼性温味甘、具有益心脾、补气血、安心神等功能,是滋补良药。
2、大豆及其制品 大豆中主要含有大豆球蛋白,它是一种优质的植物蛋白质。大豆油中,还含有丰富的必需氨基酸和磷脂,营养价值高,能增强脑血管机能。
3、动物内脏类 动物的心、脑、肝、肾中含有丰富的优质蛋白质和磷脂(磷脂和卵磷脂等),是补脑的上乘食物。
4、红枣 红枣富含葡萄糖、蔗糖、维生素C、p,还含有丰富的蛋白质、微量元素和其它营养成分。
5、芝麻 芝麻含有丰富的蛋白质,脂肪和机体必需的脂肪酸、亚麻酸。此外,钙、磷和维生素B的含量也较高,是廉价的强身健体佳品。
6、核桃 核桃性味甘温、具有补气养血、温肺通便、镇咳化痰、润肌乌发等功效,是体质虚弱和神经衰弱综合症进行食补的佳品。
7、蜂蜜 蜂蜜性味甘平,有滋养、润燥、解毒之功效。还含有多种维生素和微量元素以及淀粉酶等。现代医学认为,蜂蜜具有增强体质、提高免疫功能,营养心肌、保护肝脏、降低血压及润肠作用。
8、葱和蒜 葱和蒜可抑制各种真菌、细菌和原虫感染,具有杀菌、消炎、防治多种疾病的本领。
常吃葱和蒜还能补脑。另外,对于脑力劳动者有哪些食物应禁忌偏食呢?一般而言,脑力劳动者应禁忌偏食酸性的食物。如大米、面粉、鱼、肉、蛋、糖、花生、啤酒等属于酸性的食物,人体若食用酸性食物过多,就会出现酸中毒.结果易使人疲劳,抵抗力降低,特别是使考生思维能力下降、记忆力减退,发生神经衰弱综合症。
早餐饮食三大原则--早餐要进补
原则一 宁可不吃、不可不喝 即使是马上要迟到,没有时间吃东西了,也必须喝些牛奶、豆奶或稀饭,再拿着-块面包或半包饼干出门。
原则二 除淀粉,再添些蛋白质、脂肪 不要到胃口已经塞得很满之后再吃水果,最好在喝水和牛奶之后,早餐开始之前就吃。
原则三 添加一点水果或蔬菜 不要把早餐搞得太油腻,否则会加重肠胃的负担,使前二节课不能迅速集中注意力进入紧张的学习中。
午餐饮食三大原则--要吃饱吃好
原则一 提供数量和质量最充分的食品 一般来说,有一样荤菜或豆制品,再加上两样蔬菜就可以了。
原则二 保证一种蛋白质食品和一种以上蔬菜 如果说实在只能在外面吃中饭,那么既含肉或蛋、又含蔬菜的食品比较好些。蔬菜可用水果或蕃茄等来补充。
原则三 饭后适当休息
晚餐饮食三大原则--注意营养搭配
原则一 食物多样化 晚餐容易发生一个倾向,就是荤多索少,或是偏重某一两种主食,花样不多。早餐和午餐较难吃到足够的蔬菜,如果晚餐再得不到补充,就容易缺乏维生素C、胡萝卜素等营养素和膳食纤维。
原则二 饮食不过量 如果晚餐较早,学习到10点钟以后可能会感到饥饿,只要人不太胖,可以补充一点夜宵。把餐后的水果移到晚上是个好主意,吃下酸甜的水果,让人有些抑制的神经受到良性的刺激,身心振作起来。
原则三 夜宵不能过量 夜宵切不可过量,也不能吃油腻的食品,否则不仅会影响效果,而且会影响睡眠质量。
专家提示:考前五大类食品巧搭配
第一类 馒头、面条、玉米、红薯500克,主要提供碳水化合物、蛋白质、B族维生素、膳食纤维;
第二类 瘦肉类100克、鱼虾类50克、鸡蛋50克、牛奶250毫升,主要提供优质蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族;
第三类 大豆及其制品150克,主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、膳食纤维、B族维生素;
第四类 水果200克(品种多于两种)、蔬菜500克(品种多于四种),主要提供矿物质、维生素C、胡萝卜素、膳食纤维;
第五类 食用油15克、食糖10克、盐6克。
在这儿小编预祝各位莘莘学子都能考上理想的学校!
高考前的饮食吃什么好?高考是考生人生中最重要的一场考试,饮食的合理安排是非常重要的。高考前吃什么也是很多考生的妈妈们担心的问题,怎样才能让自己的孩子在考前保证充分的营养呢?来看看小编为你做的考前饮食计划吧。
早餐:必备牛奶、鸡蛋(煎鸡蛋不宜),并适当吃清淡些。家长可以熬一些稀饭或合时令的补羹,
如银耳莲心红枣百合羹,可以提高免疫力,有清凉、败火之效。再加一些馒头、包子等主食,补充碳水化合物,保证脑力劳动的能量充足。
要增加蔬菜、水果的摄入。有条件的家庭,可以鲜榨西红柿、草莓、黄瓜等水果汁,对胃口不好的孩子,开胃效果比较好。
午餐:要顺孩子的口味,荤素搭配,多吃新鲜蔬菜、水果。食物要做到易消化,建议尽量以清蒸、清炒为主,腌、辣、油炸、红烧等不宜多吃,在此基础上每天换花样。例如孩子喜欢酸甜口味,可以做凉拌莴笋,第二天再换西芹百合,让他有新鲜感。每天可补充一些海鱼,海鱼中的脂肪酸有益于大脑神经活动,并促进肠胃消化。
晚餐:建议吃清淡点,没有胃口的孩子可以喝一些稀饭或营养羹,多吃些清炒蔬菜。
晚间餐:复习到深夜的孩子,可以喝一杯牛奶,辅以小馒头、小包子、小蛋糕等。有条件的家庭不妨做一些美味小食,如莲子羹、绿豆百合羹、红豆沙汤圆等。
高考的成败全在一刻间,因此饮食上更是不能马虎。如果在高考前的饮食上多花些心思,也许还能为你的高考带来意想不到的收获喔。
高考饮食需注意有些方面有禁忌
随着高考的临近,家长们也纷纷紧张起来,大家都希望自己的孩子能够以最好的精神状态来迎接高考,随着一个月倒计时的临近,不少家长也许更多在饮食上进行注意,时刻希望能给孩子多多进补,甚至有的家长寄希望于各种保健品,不惜花大价钱买一堆各式各样的保健品来给孩子吃,并认为,就算无功,也不会有什么害处,却不知道,保健品也是不能乱吃的。
那么,高考前的这一个月,对家长们来说,孩子们的饮食方面,是否有什么特别需要注意的事呢?又是否有什么,是需要彻底避免,杜绝的禁忌呢?
1、最忌讳暴饮暴食
饮食调整要慎重
这是学生或者任何人都必须要遵守的一条营养铁的纪律。
高考期间考生最忌暴饮暴食和营养失调。在保证营养平衡的前提下,要相应地限制主食的用量,适当增加高蛋白、高磷脂、高维生素食品。脑组织活动的主要能源是葡萄糖,若不吃主食或进食过少,会导致葡萄糖来源缺乏,从而影响大脑的思维能力。除了一般的大米、白面之外,主食还可吃一些粗粮杂粮,如红豆、绿豆、黑米、糙米等,做到合理搭配。
2、配餐不要太油腻
高考其实给家长很多压力,好多家长都给孩子大鱼大肉导致饭菜油腻,却不知不觉的就导致了营养的失衡。所以必要的营养支持很重要,三餐饮食的侧重点也要有所不同。
3、多吃香蕉可以缓解紧张情绪
对于高考营养的安排,也要对症下药,针对孩子的不同情况推荐特色食谱。
缓解紧张的食物有:香蕉,核桃等含维C多的食物;保养眼睛的食物有:维A,胡萝卜,动物内脏如猪肝;增强记忆的食物有:含DHA多的食物,对活化记忆有好处,如卷心菜、豆制品;预防大脑疲劳的食物有:富含维生素B,如大豆;抗压的食物有:番茄和柑橘还有巧克力,但切记不宜过多。
较文静的考生可多吃些红色食物,能起到活跃大脑的作用。较急躁的考生则可多吃含钙丰富的食物,如香蕉、牛奶、酸奶、小鱼、小虾、芝麻酱等,都是很好的选择。另外黑色的食物可起到一定程度的宁静作用,如黑豆、木耳。
4、茶和咖啡要少喝补充水分首选白开水
茶、咖啡不能多喝;饮料,特别是碳酸类饮料和含糖分多的饮料不能多喝。水分补充最好主要依靠白开水,矿泉水、果汁、菜汁等纯天然的饮料。
可适当饮用运动饮料,尤其是天气比较炎热考生有出汗的时候。运动饮料含有矿物质、维生素和少量的糖类,可以快速为人体提供营养和能量,有助于恢复疲劳。另外,果汁饮料、牛奶饮料也可以选择。不过。临考试之前,除非口渴,否则不要喝多余的水或饮料。
5、保健品切要慎用
保健品并不能提高孩子的成绩。每年一到高考,各类保健品的广告就铺天盖地,不少家长为了让孩子出成绩,抱着宁可信其有不可信其无的观点,给孩子进补。导致的结果却常常是在高考后,经常有学生出现内分泌失调、生物钟紊乱等各种后遗症,甚至到了要就医的地步。并且据调查显示,这类学生的考试成绩大多并不理想。
其实保健品既不能提高考试成绩,又不能提高智商。它只是在严格的用量下对特定的人群适用。因为只有病人才需要补脑,正常人吃了这些保健品并不能变得聪明一些。更有部分保健品生产经营者用虚假、夸大、不实的广告词来宣称自己产品的效能,提高智商与学习成绩等,其实大多名不副实。
希望家长和学生们能够理性对待高考,不要过于产生极端情绪,因为那样反而会带来负面的效果。
6、以形补形不可取
以往对于高考生,家长们总是会想尽一切办法来补脑,最常见的就是以形补形,做一些动物脑的炖品给考生吃,实际上,这种做法是不科学的。不但吃脑补脑的说法本身就是靠不住的,而且动物脑含有大量脂肪和胆固醇,营养并不好。实际上,大脑良好的营养和功能状况主要依靠平时长期的膳食供应,在复习考试期间应主要补充大脑因消耗增加的营养素,如碳水化合物、维生素C、B族以及铁等。显然,动物脑中这些营养成分是比较少的。
补脑只是一种民间流传的通俗说法。从营养学的角度上来说,有些营养素如蛋白质、碳水化合物、磷脂、B族维生素和铁、锌等矿物质对维持大脑良好的工作状态是非常重要的。所以,应该在平衡膳食的基础上,适当多选择富含上述营养素的食物,如鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼虾类、粗杂粮、豆类和坚果(如核桃、杏仁、花生、榛子等)等食物。当然,切记不要把食物补脑的作用绝对化,有些人为了补脑吃大量的核桃,错误地认为核桃的外形和大脑的沟回结构相似所以能补脑(以形补形),这也是走过头的表现。
除了以上六点之外,还需注意的是:
首先,考试之前,除牛奶外不要进食液体,如粥、汤或饮料等,紧张本身就会使尿意增加,如果再摄入大量水分,很容易导致频繁去卫生间,影响答题。牛奶营养丰富,且几乎没有利尿作用。
其次,考试之前也不要吃油腻的食物或油炸食品,脂肪在胃内排空速度较慢,不容易消化,答题时还在进行消化活动,影响血流分布,干扰大脑的工作状态。
再者,考试之前进食量不要太多,而且进食和开始考试要有1小时左右的间隔,以使胃排空。当然,如果进食和考试间隔时间超过2小时,或者进食太少,将不利于大脑能量供应,此时可以补充一些以碳水化合物为主要成分的零食,如饼干、巧克力、水果等。
另外,一些考生考前喝咖啡,咖啡的确具有提神醒脑的作用,能使大脑兴奋,但同时也会影响大脑的注意力集中,使注意力分散,对思维有负面影响。
还有就是要注意食品卫生,不要吃自己不熟悉或来路不明的食物,不要在路边小店或小摊进食,确保饮食安全。
如果家里有需要高考的学生的话,家长们就一定要注意,一定要补充足够给高考生的身体营养,因为这时候他们的学习压力非常大,如果身体营养跟不上的话,很可能会造成营养不良而导致学习成绩下降的这种后果。所以很多家长在自己孩子高考的时候,都会变着法子给他们做营养餐,那么高考生的营养食谱有哪些呢?
提神醒脑肉骨茶
材料
难度:一般 时间:2小时
价格:30元 分量:3人份 口味:鲜香
【原料】:
排骨……1000克
肉骨茶料包……1包
油豆腐……200克
香菇……150克
鸡腿菇……150克(切滚刀)
大蒜……4瓣
【调料】:
生抽……20毫升
老抽……10毫升
蚝油……20毫升
做法
1、 排骨切成小段,与大蒜和料包一同放入沙煲中。
2、注入2升左右的清水。大火煮开10分钟后,撇去浮沫,转文火煮半个小时。
3、然后加入各种调料,继续煮1个小时。
4、另取一只锅,倒入一小半煮排骨的汤汁,将油豆腐、香菇、鸡腿菇倒入。大火煮开后,小火煮半个小时即可。
5、食用前根据口味加入胡椒。
小诀窍
1、除排骨外,五花肉、肘子等都可如法炮制。
2、煮肉类可放在同一锅中进行,若是素菜类,为防止串味,可分开煮。而且要先用肉类将汤吊出香味,再用来煮素菜。
3、煮素菜的同时,肉类的沙煲要继续文火烹煮。
4、煮好的肉骨茶,放过一夜后,香味更醇。
5、酱油的咸度已经足够,不用另外加盐。
6、吃肉时可沾生抽、辣椒碟。
蒸蒸日上毛尖蒸鱼
材料
鲈鱼1条,当季毛尖10克,生姜10克,食用油5克,蒸鱼豉油15克。
做法
1、毛尖用80度水洗茶后再次注入约80克水泡约2分钟,过滤出茶汤放凉备用。2、鲈鱼收拾干净,正反两面和鱼腹放生姜片,加茶汤腌制10分钟(中间翻面),时间到将茶汤沥干。
3、泡开的茶叶留用。
4、蒸锅水开后放入鱼,加盖大火蒸约7分钟,关火虚蒸1分钟,取出倒掉蒸出来的水汽。
5、将鱼身上的姜片捡去,铺上步骤3的茶叶,浇热油,再浇蒸鱼豉油即成。
高考营养早餐
材料
雁门清高黄金粥,南瓜
做法
1.将南瓜去瓤,切块;水倒入锅内大火烧至沸腾
2.将雁门清高黄金粥和南瓜放入锅内,大火烧至沸腾持续5分钟
3.调成小火熬制30分钟,待米粒已烂至粘稠时即可关火盛出。
功效:养胃排毒,润肺益气,清热解毒。