蛙油具有抗衰驻颜的神奇功效。女性操劳家庭与事业,非常的辛苦,要对自己好一点,推荐一道美容汤-----木瓜雪蛤,春季皮肤面要汤汁滋润一下,喝它美美,皮肤滑滑的,下面就来学习这道美容甜品的做法吧。
【美容护肤甜品木瓜雪蛤】
主料:木瓜200g、雪蛤10g、
辅料:水适量、
步骤:
木瓜雪蛤做法步骤1.干雪蛤两小包
木瓜雪蛤做法步骤2.冷水浸泡大约24小时
木瓜雪蛤做法步骤33.摘洗干净,去掉杂质
木瓜雪蛤做法步骤4.放入炖盅,加入纯净水
美容护肤甜品木瓜雪蛤
木瓜雪蛤做法步骤5.加入木瓜块用电炖盅选择甜品键即可
木瓜雪蛤做法步骤6.炖到快好时加入冰糖,到时间关掉电源
木瓜雪蛤做法步骤7.把去掉瓤的木瓜作为容器
木瓜雪蛤做法步骤8.盛入木瓜里即可食用
木瓜雪蛤做法步骤9.看能量满满哦
木瓜雪蛤的做法步骤10.看能量满满哦
美容护肤甜品木瓜雪蛤
木瓜的食用效果
1.健脾消食
可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现,木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食之功。
2.抗疫杀虫
美容护肤甜品木瓜雪蛤
番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用,故可用于杀虫抗痨。
3.通乳抗癌
瓜中的凝乳酶有通乳作用,番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功,故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。
4.补充营养
有效补充人体的养分,增强机体的抗病能力。
5.抗痉挛
具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病,对人体有促进新节代谢和抗衰老的作用,还有美容护肤养颜的功效。
女人都很怕老,女人所有的美容目的都是让自己老得慢一点,再慢一点。因此女人总是在拼命地寻找抗衰老的美容产品。而我们都知道,蜂蜜是这个世界上保质期最长的食物。蜂蜜美容也是很多女性常使用的方法。
怕老的你知道蜂蜜中所含大量抗氧化物质也可以抵抗衰老哦!一般而言,蜂蜜内的葡萄糖及果糖非常丰富,能被肠胃宜接吸收,能减轻肠胃消化的负担,是极佳的日常饮品或是调味佳品。最近由美国伊利诺大学最新的研究发现(Journal of Apiculture Research) ,一般常见的食用蜂蜜中含有许多对于防止疾病有效的抗氧化物质,而且颜色较深的蜂蜜所含的含量较颜色浅的蜂蜜为高!
所谓的 "抗氧化物质"是指一群化合物的通称,它们可以用来中和人体正常代谢所产生的有害自由基,因而防止疾病的发生,这种物质在天然物中被广泛的发现, 最有名的是Vitamin C、Vitamin E,早已成为美容抗老的代言人,而新近发现的绿茶,葡淘酒与松树皮中也含有大量的这类物质研究人员相信,由于蜂蜜是由植物而来,因此蜂蜜中的抗氧化物也是这些天然植物中所含的物质,研究员收集了大约二十种不同来源的蜂蜜之后进行化学分析而得到这结论,而各地的蜂蜜所含的抗氧化物质也不尽相同,以颜色深的蜂蜜所含含量较高,不同蜂蜜的含量差距可以高达20倍。
自从古希腊医祖希玻克拉提斯以来一直被多种不同文明奉为神奇的医药,而蜂胶、蜂蜡等产物更含有多种抗菌物质,被当作强状抗菌剂与健康食品,这个新的发现又为蜂蜜的功效记上一笔。最后sherry要提醒读者的是,虽然蜂蜜是非常值得推荐的食品,却不很适合用来喂食婴儿,因为许多天然蜂蜜中含有clostridium botulinum属的细菌,成人的胃酸可以杀死这些细菌,但是婴儿可不一定有足够的胃酸来杀死这些菌,这是要特别小心的。
女人过了25岁,身体各项机能开始衰退,衰老是面临的头号问题,随之而来的就是皮肤松弛、身材走样,用各种化妆品和保健品都起色不大,其实抵抗衰老完全不用这么费劲,在日常生活中多吃这些食物,岁月带来的问题便逃之夭夭。
一、红枣
抗衰老保健功效:红枣被誉为活维生素丸,其中所含的维生素C能抑制皮肤中某些物质的氧化作用,减少黑色素形成,预防色素沉着;其所含的维生素A有助于改进皮肤的水屏 障特性,若同时配合维生素E(有青春素的美称,具有抗氧化和清除自由基的作用)使用可延缓和逆转皮肤的衰老。俗话说得好:一日吃仨枣,终身不显老.
具体方法:取红枣20枚,制首乌30克,粳米60克,红糖适量。将制首乌去皮、切片,水煎取浓汁,将浓汁与红枣、粳米共煮粥,待粥将熟时加入红糖调味,再煮一二沸即成。每日早晚空腹食用,7-10天为1个疗程,隔5天后再行第2个疗程。尤适用于女性防老祛皱。
二、枸杞
补血润肤保健功效:中医认为,枸杞有补精气诸不足,易颜色、变白,令人长寿之功效。唐朝大诗人刘禹锡赞它为上品功能甘露味,还知一勺可延龄。现代社会竞争激烈,最易耗损精气,若能在工作间歇期饮上一杯红润甘美、味如葡萄的枸杞茶,可算得上现代女性善待自身的一种完美体现。
具体方法:取枸杞一小把(约20-30粒),红枣3-4枚。共放入茶杯内,用开水冲泡,加盖焖5-10分钟,代茶频饮。或取龙眼肉8克,莲子、芡实各30克,薏苡仁50克,枸杞10粒,加水500毫升,文火煮1小时,用少许蜂蜜调味,1次服完。尤适用于女性补血润肤、美白养颜。
三、蜂蜜
养阴生津保健功效:蜂蜜中含有各类丰富的生物活性物质,能改善皮肤营养,保持皮肤细嫩光滑。特别是蜂蜜中含有人体健康美容所必需的47种微量元素,如锌、铁、钙、镁、钾等。蜂蜜不仅博得东方人的喜爱,在西方也备受青睐,据传西方医学鼻祖、古希腊的希波克拉底因长期服用蜂蜜而寿至107岁。蜂蜜采百花之精,有女性美容圣药之美称,经常服用可使人面如桃花.
具体方法:蜂蜜既可单独服用,又可与阿胶、红枣、龙眼肉、胡桃、枸杞等 制成膏方服用。与蜂蜜有关的产品,如蜂胶、蜂皇浆等,同样具有很高的药用功效,长期服用可健体美颜。另外,也可选玉竹500克,将其研为粗末,水煎3次, 去渣浓缩,加白蜜250克收膏,每日早晚空腹温开水冲服,每次10-15克,具有养阴生津、润肤美颜的作用。
四、龙眼肉
补益身体保健功效:龙眼肉又名桂圆,中医认为它味甘性平,具有养心安神、滋阴补血的功效,尤适宜体弱多病、心悸失眠、面色无华的女性进补之用。现代药理研究表明,龙眼富含高碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸和B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等,其中尤以维生素p含量丰富,有保护血管、防止血管硬化和变脆的作用。国外研究发 现,龙眼含有的一种活性成分有抗衰老作用,这与我国最早的药学专著《神农本草经》中所言龙眼有轻身不老之说相吻合。
具体方法:龙眼除可直接嚼食、水煎服用外,还可制成果羹、浸酒,或与白砂糖共同熬成膏剂服用。
五、黑芝麻
光滑皮肤保健功效:黑芝麻中含有丰富的胱氨酸和B族维生素,可增加皮脂分泌,改善皮肤弹性,保持皮肤细腻,被日本学者称为改变皮肤粗糙的最佳食物。芝麻和核桃中均含有丰富的维生素E、不饱和脂肪酸,能营养大脑、皮肤,延缓衰老、滋补养颜,并能迅速补充体力。
具体方法:若将核桃肉和黑芝麻研碎合用,可谓珠联璧合、相得益彰,尤适用于用脑过度、神经衰弱、体虚疲乏、皮肤干燥者。
六、南瓜子
中益气保健功效:女性激素水平过低可导致月经失调,甚至闭经,从而影响到皮肤、乳房、形体的健美。研究发现,在南瓜子或大豆等植物中就存在着一种类似性激素的物质。李时珍在《本草纲目》中载:南瓜子能补中益气,与现代研究相符。
具体方法:女性朋友若激素水平偏低,不妨经常食用南瓜子。
七、火麻仁
调养胃气保健功效:不少职业女性由于常 年与办公室为伍,和计算机结亲,工作单调、精神紧张、压力巨大,其中不乏肠胃功能失调者,或过于消瘦,或过于肥胖,或泄泻难止,或便秘不解,令人为之伤神 易容,很是烦恼。中医认为,火麻仁味甘性平,具有补中益气、长肌肉、润肠胃的功效。现代药理研究表明,火麻仁内含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素B1、维生 素B2、卵磷脂等,营养成分十分丰富,加入大米熬粥,调养胃气最佳,最适合日常食用。
具体方法:将适量火麻仁研碎,与大米文火慢熬成粥,每日食用。
抗衰老的水果:
TOp1苹果富含维生素和矿物质,能提高人体免疫力,改善心血管功能,并能降低罹患老年痴呆症的风险;苹果的果胶属于可溶性纤维,能有效降低胆固醇,更可促进脂肪排出体外,有助减肥;苹果的黄酮类化合物能阻止癌细胞发展。
TOp2鱼鱼中的奥米加3脂肪酸能促进心脏健康,医学研究证明,经常吃鱼的日本人和爱斯基摩人较不容易罹患心血管疾病。
TOp3大蒜防治感冒,降低胃癌、肠癌风险,增强消化功能,净化血管,有效预防动脉硬化及心脏病TOp4草莓富含维生素C,能防止好的胆固醇(HDL)遭受氧化破坏,导致动脉粥状硬化;草莓中的草柔花酸能保护人体细胞对抗发霉食物及其他致癌化物。
TOp5胡萝卜富含胡萝卜素,保护基因结构,预防癌症;还能改善皮肤,增强视力,改善便秘,有利排毒。
TOp6辣椒促进新陈代谢达到燃烧脂肪,有助减肥;富含维生素C,能预防动脉硬化及心脏病,含较多抗氧化物质,可预防癌症及慢性疾病,延缓衰老;成分中的辣椒素能刺激胃液分泌,防止肠胃有害细菌滋生。
TOp7香蕉含各种微量元素,能阻止糖迅速进入血液;且富含镁,吃1根香蕉能提供人体一天所需镁的1/6;富含的钾,有助人体细胞中营养的吸收和排出,可预防中风。
TOp8绿茶成分中的儿茶酚,能预防异常的血液凝结,降低血压及提高好胆固醇,预防动脉硬化和前列腺癌,同时也有助减肥。
TOp9大豆大豆蛋白质,可降低胆固醇,有效减少心脏病发生,富含卵磷脂和维生素B,能提高思考力,健全神经系统功能;并含较多的大豆异黄酮,可降低更年期症状。
TOp10牛奶富含钙,从小喝牛奶存骨本,可预防年老时的骨质疏松症,同时也可保障神经系统和肌肉骨骼正常。
今天小编给你介绍了如此多的抗衰老的食物,你是不是也常吃呢?不过岁月带来的问题除了食补药补,更重要的是调整好自己的心态,心情好了皮肤自然会好。
四大主角介绍
当归:当归的首要功效就是补血调经,此外还有泽颜润肤的功效,在保护女性健康方面扮演着极其重要的角色。
熟地:能对付女性脸色苍白、头晕目眩、月经不调,与当归配伍还能增强当归的补血、活血疗效。
川芎:既为妇科主药,又是治疗头痛良方,还能影响内分泌系统,减轻乳房不适、心情焦虑及沮丧等经前症状。
白芍:《唐本草》说它益女子血,现代中医认为它能够养血柔肝,对月经不调有着很好的疗效。
这就是四物汤
其实,说起女生生理期食补,其中的地域差异挺有意思的。据说讲究的西方女生习惯在那几天喝红酒、吃巧克力,韩国女生则习惯喝海带汤补身体。对于中国女生来说,中药店里有几味药是专门为她们准备的,比如白芍、川芎、当归、熟地,将这四种中药一起熬煮,就是有着一千多年历史、中医界称之为妇科养血第一方的四物汤。
赖雅妍
汉方是最适合东方人体质的保养品!作为中药店老板的女儿,赖雅妍从青春期刚来月经时就开始喝四物汤。她特别喜欢那种为自己炖汤补药的感觉,由于有很多朋友向她咨询四物汤的问题,她在自己写的书里与大家分享了不少心得。
吴佩慈
也许因外公是中医,吴佩慈固执地认为只有中医美容才不会有副作用。像四物汤、十全大补汤、红枣汤等药膳汤水,她从小就没少喝。美丽达人不是白叫的,坚持喝四物汤真的对皮肤、身材都大有好处呢!
大S
台湾女生普遍习惯用四物来调养身体,嗜美如命的大S除了勇于尝试各种保养品外,更不忘内调补血,钟情于在生理期结束后喝四物汤, 早晚两次,连续喝一周,让身体恢复过来。
由于年纪的增加,疾病的影响等不利因素,我们的容颜会比较容易出现衰老的情况,这是不可避免的。但是我们可以在生活中用积极的养生方法来对衰老的情况进行改善,延迟衰老的时间,这样对于美容养颜来说是会有非常大的好处。美容养颜的时候用适合的食物效果会比较理想。下面小编来给大家详细介绍下。
一、莲藕
根叶花须果实都是宝,富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1,以及钙、磷、铁等无机盐,最符合人体需求,补益气血,增强免疫力,易于消化,老少适宜,中医称主补中养神,益气力,藕节短、身粗为好,从藕尖数起第二节最好。
二、红枣
被誉为铁杆庄稼、木本粮食,又名大枣,与桃、梅、杏、李(或栗)并称五果,维生素含量极高,民谚一日吃三枣,一世不显老,又称天然维生素丸,连续吃红枣的病人,康复速度3倍于单纯吃维生素药剂。
三、桂圆
南方桂圆北人参,又名龙眼(桂元、元肉),大补气血,力胜参芪,食品以荔枝为贵,而资益则龙眼为良(《本草纲目》),不同于荔枝的湿热,能入药,壮阳益气、养血安神,适宜产(病)后调补,能抑制子宫癌细胞。
四、枸杞
枸杞对于肝脏和肾脏的保养效果是非常好的,维生素c和胡萝卜素的含量都是非常丰富。维生素c能有效的改善皮肤暗沉等多种问题,胡萝卜素是很好的抗衰老物质,多吃枸杞就能让美容养颜的功效非常明显。枸杞可以单独泡茶或者是煮粥吃,搭配其他的食物美容养颜的功效会更好。
五、胡萝卜
又称甘笋、土人参,具有轻微而持续发汗的作用,刺激皮肤的新陈代谢,增进血液循环,使皮肤细嫩、光滑、红润,美国科学家认为,每天吃两三根胡萝卜,可使胆固醇降低10-20%,有助于预防心脏疾病和肿瘤。
【导读】木瓜雪蛤的做法,雪蛤炖木瓜也叫木瓜炖雪蛤,是属于粤菜系。其主要食材就是木瓜和雪蛤,其实这道菜吃起来美味可口,而且具有美容养颜,滋阴润肺的功效,其营养价值很丰富,是一道不错的佳肴。那么接下来我们就一起来看看木瓜雪蛤的做法吧。
木瓜雪蛤的做法
1、雪蛤先用清水浸泡数小时,至成白色棉花球状;
木瓜雪蛤的做法
2、除干净杂质、血丝,特别是血丝一定要去除干净,此物最腥骚
3、入滚水后盛起,滴干水分待用。
木瓜雪蛤的做法
4、把浸泡好的雪蛤和冰糖放入锅内炖半小时。
5、将木瓜切丁放入炖好的雪蛤里面,继续炖10分钟后加入牛奶即可食用。
小提示:在发泡雪蛤的过程中可以在发泡的容器内放入姜片来去腥,炖的时候也可以放入葱姜去腥。
雪蛤的神奇之处在于它独特的生长环境和顽强的生命力。钟毓灵秀的长白山赋予雪蛤天地之精华,严冬酷寒的自然环境造就雪蛤极强的生命力。所以,雪蛤有自然界“生命力之冠”之称。每年的秋季,正是雪蛤储存能量(能量食品)准备冬眠的时候,也是雪蛤生命力最强之时,尤其是雌雪蛤的输卵管(雪蛤膏)更是聚集了来年繁殖后代的所有营养,此时的雪蛤,其滋补功能更是无与伦比。
实际上,雪蛤作为养颜补品的功效已广为人知。其性味咸平,不燥不火,含有大量的蛋白质(蛋白质食品)、氨基酸(氨基酸食品)、各种微量元素(微量元素食品)和少量有益人体的激素,尤其适合作为日常滋补之品。
雪蛤,学名“中国林蛙”属蛙科两栖类动物,长年生长在长白山林海雪原之中,以林生野果和昆虫为主食,冬天潜入河川底,长达五个月之久,因它比较耐寒故得雪蛤之名。雌性林蛙体内的输卵管干品俗称林蛙油、蛤什蚂油(油食品)、雪蛤膏――营养丰富,具有很高的药用价值。是集:食、药、补为一体的珍品,传统的滋补佳品,被誉为长白山四大山珍之一,素有“软黄金”之美称。 雪蛤膏的主要成份为蛋白质,富含矿物质、无氮有机物,及人物所需的18种氨基酸、多种维生素(维生素食品)和钙(钙食品)、钾、钱磷等微量元素,脂肪仅占4%,而且还是不含胆固椁的优质脂肪酸。 《本草纲目》记载,雪蛤膏具有补肾益精、养阴润肺、美容(美容食品)养颜的功能。是润肺、生津、补虚、养颜的滋补佳品。
鉴别雪蛤
优质雪蛤膏呈不规则片状,弯曲重叠,长1.5~2厘米,厚1.5~5厘米。表面黄白,蜡质状,微透明,有脂肪样光泽,偶带有灰白色薄膜状干皮。摸有滑腻感,在温水中浸泡,体积可膨胀10~15倍。气腥、味微甘,嚼有粘滑感。购买时应以片状多而粒状少的为佳。
可能很多人不知道雪蛤这种动物,这种动物在我国并不多见,主要在东北地区要多一些,另外在内蒙古的东北部也可以找到,雪蛤具有很高的经济价值,因为雪蛤是可以吃的,而且其营养价值非常高,是人们公认的滋补佳品,比如具有养阴润肺的作用,下面来介绍林蛙和雪蛤的不同点。
林蛙和雪蛤区别:
雌性雪蛤体内的输卵管干品俗称林蛙油、蛤仕蟆油、雪蛤油,与熊掌、猴头、飞龙并称长白山四大山珍,在国有上千年的服用历史,明、清时被列为宫廷贡品,在医学上素有“软黄金”、“动物人参”之美誉。蛤士蟆具有明显的润肺养胃、滋阴补肾、补脑益智、提高人体免疫力的功能。林蛙,肉质鲜美,是宴席上的美味佳肴。蛙油、蛙体是制造药品、功能食品的绝佳原料,蛙卵、蛙头、蛙肝、蛙皮等是美容化妆品的上好资源。
蛤士蟆油不仅具有较高的药用价值,而且有很高的食用价值。林蛙油含有大量的蛋白质,被广泛应用于保健和膳食,用以烹制多种菜肴,是宴席上的美味佳肴。史书"辽海丛书"中记载:蛤士蟆形似田鸡,腹中油如粉可作羹,味极美,唯兴京一带有之。实践证明,食用林蛙油对提高体质、增进健康有明显的效果,而且无副作用。除单独食用外,还可制成糕点、糖果、饮料等美味佳肴,如清汤林蛙油、凉拌林蛙油、拔丝林蛙油、林蛙油面条、田鸡油水晶糖、田鸡油太妃糖、田鸡油冰淇淋、林蛙油饮料、林蛙油蛋糕等。
蛤蟆油又叫雪蛤油、林蛙油,特指中国林蛙长白山亚种的输卵管。所以药名称为哈蟆油。哈蟆油是雌哈蟆蛙输卵管的干制品,并非脂肪。明清时期医学专家推崇的、驰名中外的哈蟆油,宋代苏颂的《本草图经》和明代李时珍的《本草纲目》对此均有记载,清朝时期,哈蟆油就已是被誉为"八珍之首"的上等宫廷贡品,现今被《中国药典》收载的哈蟆油药材。因而,由于历史因素延续,目前中国南方、港澳台地区及东南亚一些国家的华人,亦习惯上将哈蟆油药材俗称为雪哈,林蛙俗称哈什蚂。
女性朋友非常重视自己的身材,特别是自身的胸部大小,与其是隆胸去,还不如吃些雪蛤,有极佳的丰胸功效,尤其适合女性作为日常滋补之品。
【雪蛤养颜丰胸汤】
【主料】
雪蛤2克、莲子20克、枣20克、百合20克
【辅料】
冰糖20克
【做法】
1.剪开包装,取出食材
2.将雪蛤油用剪刀剪去黑头和筋,洗净后放入水中浸泡12小时
3.将浸泡过的雪蛤油沥干水分待用
4.将其他食材用清水洗净待用
女性雪蛤养颜丰胸汤
5.洗净的材料用清水浸泡约15分钟
6.把浸泡好的材料放入隔水炖锅中
7锅中加入适量清水
女性雪蛤养颜丰胸汤
8.盖上锅盖,按下定时键,定时2小时即可煲煮
9.最后15分钟根据个人口味加入适量冰糖,待冰糖融化后即可出锅
女性雪蛤养颜丰胸汤
烹饪技巧
1、在煲煮这道雪蛤养颜丰胸汤时可将大枣在最后20分钟放入锅中一起煲煮,以免煲煮时间过长煮烂;
2、好的雪蛤油1克泡发后体积为原来的80倍,这也可作为判断雪蛤品质好坏的标准之一。
雪蛤的营养价值
1.据经科学分析测定,蛤士蟆油的主要成分为:不饱和脂肪酸,磷酯化合物、蛋白质、维生素A、C、E,多种氨基酸和钾、钙、钠、锰、硒、磷等微量元素,是享誉国内外的营养保健佳品。
2.由于其采制林蛙的输卵管,其本身含有的12种生物元素,其中的8种是人体必需的。
雪蛤的食用效果
1.强身健体
雪蛤油补肾益精、养阴润肺、健脑益智、平肝养胃,用于阴虚体弱、神疲乏力、心悸失眠、盗汗不止、痨嗽咳血等症。
2.护肤美肤
蛙油具有抗衰驻颜的神奇功效。对人体增高、降血脂、稳血压、抗感冒、嫩肌肤、增强免疫力也有一定效果。
3.治疗皮肤之伤
女性雪蛤养颜丰胸汤
如果有冻疮、脚气、水火烫伤,蛙油外敷也有治疗作用。蛙油是一种兼具药用、食补、美容的高级营养品。
4.滋补佳品
雪蛤具有补肾益精,养阴润肺的功效《中国药手册》记载雪蛤具有补虚损、解劳热、治身体衰弱、产后气虚、肺痨咳嗽之功效。
总结:女性的胸部丰满,给自己带来自信,由内而外地散发着女性的魅力,今天这道食谱对丰胸有很好食疗功效。
【导读】初夏将至,有没有食欲不振、茶饭不思?很正常,是由气温升高、湿度大所致。要开胃,不妨试试开胃圣品的五宝,下面介绍开胃圣品的五宝。
开胃圣品的五宝
调味品--食醋
天热出汗多,易疲劳、胃口差,多吃点醋,能提高胃酸浓度,帮助消化和吸收,促进食欲。还能帮助解除疲劳、保持充沛精力。另外,醋还有很强的抑制细菌能力,对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。
小提示:可直接喝,最好加点水稀释下。还可在炒菜或凉拌菜时,适当加点醋,开胃效果好。
蔬菜--苦味菜
夏季气温高湿度大,往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸闷头昏、食欲不振。此时,吃点苦味蔬菜大有裨益。苦味蔬菜中富含生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质等,具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能。
小提示:苦味儿菜有很多,如苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等。
汤肴--番茄汤
番茄汤酸酸甜甜的,也是夏天开胃的不错选择。而且,常喝番茄汤既可获得营养,又能补足水分,一举两得。
小提示:番茄汤(烧好冷却后喝,味儿更好),所含番茄红素对预防前列腺癌和保护心脏有好处,最适合中老年男性了。
开胃圣品的五宝
肉食--鸭肉
夏季气温高,人体新陈代谢增快,能量消耗大,蛋白质的供应须酌量增加。鸭肉不仅富含蛋白质,且因其属水禽,有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用,据中医热者寒之原则,特适合苦夏、上火、体内生热者吃。
小提示:夏季食用鸭肉最好炖食,也可加莲藕、冬瓜等煲汤食用。
饮料--热茶
天热没食欲,很多人喜欢喝冰镇饮料,觉得能解渴开胃,其实,正确的做法应该是喝热茶,一般喝完热茶后,毛细血管扩张,皮肤会慢慢发汗,而汗能帮助体内热量的散发,浑身通畅,胃口自然好起来了。
小提示:最好选择红茶,其富含钾元素(每100克茶水钾的平均含量为:绿茶10.7毫克,红茶24.1毫克),解渴又解乏。
将一瓣生蒜放在口里嚼3分钟,就能够杀灭口腔里潜藏的各种细菌。
三国时期,蜀国丞相诸葛亮率领百万大军南征少数民族地区,擒拿孟获。由于孟获暗施毒计,把诸葛亮的军马诱至秃龙洞,这个地方山岭险峻,道路狭窄,经常有毒蛇出没,更有瘴气弥漫,蜀兵都染上瘟疫,面临不战自溃的危险。
这天,有一位老者向诸葛亮献上解救之计:“这个地方有哑泉、灭泉、黑泉和柔泉四眼泉水,人如果喝了,无药可医;又因为瘴气密布,人如果接触了,就会导致死亡。从这里向西走几里路,有一位隐士叫万安隐者,他住的房子前有一种仙草叫韭叶芸香,每个士兵嘴里含一叶,就不怕瘴气了。”诸葛亮依言而行,果真全军得以平安。他征战胜利回朝后,得知“韭叶芸香”就是家喻户晓的大蒜。
原来,大蒜为百合科多年生草本植物,每株九片叶子,故名九叶芸香,即“韭叶芸香”。
在我国,大蒜的药用价值早有记载。《名医别录》中说大蒜可“散痈肿,除风邪,杀毒气”。《日华子本草》说大蒜可“健脾消肾气,止霍乱转筋、腹痛,除邪辟瘟,疗劳疟、冷风、痃癖、瘟疫。敷风损冷痛、蛇虫伤,并捣贴之”。《本草纲目》中记载:大蒜味辛、性温,有杀虫、消肿、消毒、健胃、通窍等作用。
现代医学证明,大蒜中含有一种叫“配糖体”的物质,对糖尿病、高血压、高血脂有显著疗效,久食令人血清,因此对防治心脏病也有很好的疗效。
大蒜中含有多种硫化合物的成分,这种有效活性成分为大蒜素。大蒜素具有极强的杀菌能力。例如,将一瓣生蒜放在口里嚼3分钟,就能够杀灭口腔里潜藏的各种细菌,所以几乎所有的凉拌菜和面点(如冷面、凉粉)中都离不开生大蒜。
大蒜还有良好的防癌、抗癌作用。大蒜能促使致癌前期病变的细胞转化为正常细胞,对肺癌、胃癌、结肠癌有一定疗效。
生吃大蒜能刺激脑垂体和内分泌腺,促进胃肠蠕动,增强唾液和胃液分泌,具有健胃助消化的作用。
把大蒜捣烂加十倍水滴鼻子,能预防流行性感冒。
有的人不喜欢吃大蒜,主要是因为有异味而不敢食用,其实要祛除大蒜的异味很简单。只要在吃大蒜后嚼点茶叶,吃一两粒南枣、一个柿饼或用浓茶、白糖水漱口,口里的蒜味便会大大减少。
养生小提示:
大蒜的保健功效无可否认,但并非食用得越多越好。中医认为,大蒜辛温,多吃可动火、耗血、有碍视力。因此,对于阴虚火旺及慢性胃炎溃疡病患者慎食;脾虚腹泻不宜吃大蒜,因为大蒜所含的蒜辣素会刺激肠壁,使肠壁充血水肿加重,加剧腹泻。另外,大蒜不宜长时间不间断地吃。这是因为大蒜会影响人体对维生素B的吸收,不间断地食用大蒜会引起维生素B大量缺乏。每天吃1次或隔天吃1次为宜。
饮食养生
运动养生