英国研究发现：“垃圾食品”可能影响脑力
天下只有养生之道，没有长生之药。养生，很多人只是听说但并未真正力行，没有好的身体，万事事皆休。如何避免走入有关养生保健方面的误区呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《英国研究发现：“垃圾食品”可能影响脑力》，仅供您在养生参考。
食品医药网FDA消息:长期食用高脂肪“垃圾食品”可能诱发多种慢性疾病已为人知，而英国研究人员近期发现：短期内密集食用高热量食物可能影响脑力。这一研究成果发表在最新一期14日引述默里的话报道。研究项目负责人基兰克拉克说：“研究结果令人惊异。它显示，进食高脂肪食物，即使是短期，也可以显着影响基因表达、新陈代谢和身体表现。”探因研究人员发现，进食高热量食物老鼠的肌肉和心脏细胞内解偶联蛋白含量增加。解偶联蛋白是一种特殊的蛋白质，会阻碍细胞生成运动所需能量，从而降低心脏和肌肉的效率。这可以部分解释老鼠在跑步机上表现变差的原因。另外，高脂饮食的老鼠9天后心脏变大，意味着心脏不得不以增大体积方式向身体输送的血液，向肌肉输送的氧气。研究人员说，这项研究可以为正在寻求最佳饮食方案的运动员和代谢紊乱患者提供重要。研究人员已经着手探寻短期内密集高热量饮食对人体的影响。英国心脏病基金会医学主管杰里米皮尔逊说：“只用一个多星期时间，饮食改变就会让老鼠的心脏功能明显衰弱。我们期待看到类似实验在志愿者身上的结果，那将可以告诉我们高脂肪食物对人体心脏的影响。”yS630.Com相关推荐
科学家们很早就发现双语早教有助于脑力开发，不过近期一项研究有了新的突破。该研究发现如果自10岁开始进行双语教育会加速脑力开发进程，且双语学习可能减缓晚年脑力衰退。
该研究发现若儿童在10岁左右开始学习英语会促进脑白质的结构化，而这些高级的完整结构正是控制语言学习和语义加工的区域。
研究者对20名在英国至少居住了13个月的30岁左右被调查者的大脑进行了扫描，这些被调查者均是在10岁左右开始将英语作为第二外语来学习的。
之后研究者将他们的图象分析能力与只说英语的人进行了对比，发现这些进行外语学习的人通过认知学习刺激了大脑，并保留了与语言相关结构的完整性，因此这些人晚年的脑力衰退速度会相对较慢。
由于之前的研究大部分以婴儿时期便开始双语或多语种学习的人作为研究对象，因而科学家们认为需要更多的研究去发现这些有益于脑力开发的变化是在何时发生的。
爱丁斯堡大学的研究者们对835位出生于1936年的受调查者进行了调查，其中262名受调查者除英语外可说两种或两种以上的语言，且有195名在18岁以前进行了第二外语的学习。这些研究对象在11岁(即1947年)和70岁左右(即2008年到2010年之间)接受了智力测试。
而之后的研究发现这些学习除母语外的外语的人在70岁左右明显有比其他人更好的认知能力，在普通智力测试和阅读测试中这种优势尤为显著。
尽管之前的研究推测双语学习可能提高认知能力、延缓脑力减退，但是科学家们至今仍不确定到底是二语习得促进了认知力和脑力发展，还是那些拥有更好认知力的人更可能成为说多种语言的人。
【导读】垃圾食品伤害全身 ,汉堡等快餐食品因高脂高糖高盐被很多人视作垃圾食品,近日，美国福克斯新闻网总结了垃圾食品伤害全身。
垃圾食品伤害全身
扰乱代谢
《肥胖》杂志一项研究显示，垃圾食品会影响代谢，12名身体健康的大学男生连吃5天高脂食品后，肌肉将葡萄糖转为能量的效率明显降低，这种变化易导致代谢紊乱。
易疲劳
高糖食物吃下去意味着血糖会迅速增高，刺激胰岛素大量释放，动员人体快速消耗葡萄糖，血糖又随之剧烈下降，这种血糖值大起大落的波动容易令人感觉疲劳，烦躁。
动脉变窄
吃快餐会迅速损害动脉。加拿大一项研究显示，让一个完全健康的男人进食一顿高饱和脂肪餐，餐后2小时后，其动脉壁变窄了24%,这可能引发高血压和潜在心脏问题。
注意力不集中
剑桥大学研究人员通过小鼠实验发现，9天的高脂饮食就会令小鼠在走迷宫时犯更多错误，这说明垃圾食品可能扰乱注意力，令人无法专心致志做事。
让人变丑
《免疫力》杂志上一项新研究显示，高脂肪食物可能会让人看上去变丑。小鼠实验显示，喂食高脂食物的小鼠，皮肤蛋白质发生了变化，内部产生了炎症，看上去显得肿胀，研究人员表示这或许能解释为何一夜狂欢后，第二天醒来脸会浮肿。
令人成瘾
研究显示，高糖食物会刺激多巴胺这种脑内化学物质释放，令人获得满足感并上瘾，吃了还想吃。
破坏肠道菌群平衡。科学家最近发现，喂食小鼠高脂食物会改变肠道菌群的构成，某些致病菌繁殖增加，益生菌减少，妨碍肠道向大脑发出吃饱，停食的神经讯号，导致过食，影响消化系统健康。
水是构成人体的重要成分，如血液、淋巴液以及身体的分泌物等都与水有关，水约占成人体重的60-70%。所以说水对我们来说是很重要，而养成吃饭前喝水可让身体更健康哦!
1. 抗失眠：水是制造天然睡眠调节剂的必需品。
2. 抗癌：使造血系统运转正常，有助于预防多种癌症。
3. 预防疾病：
能预防心脏和脑部血管堵塞。4. 提高注意力：能帮助大脑保持活力，把新信息牢牢存到记忆中去。
5. 提高免疫力：可以提高免疫系统的活力，对抗细菌侵犯。
6. 抗抑郁：
能刺激神经生成抗击抑郁的物质。餐前喝水好，但勿喝过多
吃饭时间一到，食物尚未人口，胃就已慢慢分泌胃液准备消化食物，等食物经由口腔进入胃部，就可以立即进行消化作用。
如果在吃饭之前喝下大量的水，就会把胃液冲淡，削弱胃液的消化作用，使食物无法完全消化吸收，久而久之，容易导致肠胃疾病。
所以在正餐之前最好不要喝太多水，果汁或汽水等也应尽量避免。有些正在减肥的人，以为在饭前喝下大量的水，让胃有饱感，就可以减少食物进食量，达到减肥的目的，事实上这样反而会伤害肠胃。
信不信由你，身心疾病关联密切。美国《食管疾病》杂志近日刊登奥地利一项研究发现，心情不好容易增加胃食管反流的患病几率。
奥地利泽尔时见市公立医院临床心理部专家卡默尔茨和维拉诺维奇博士合作完成的一项研究发现，心情不好与各种压力密切相关，而压力导致的胃食管反流疾病占所有病例的50%。心情愉快时进餐，受神经内分泌系统控制的消化腺会正常分泌消化液，胃肠蠕动增强，消化顺畅。而在情绪低落精神不振的情况下进餐，则会导致消化能力降低。长此以往甚至会引起胃、十二指肠溃疡以及慢性胃炎等疾病。
卡默尔茨博士分析指出，从生理学上看，压力会导致消化系统减速，本该顺利消化的食物却停滞不前，导致胃酸反流明显。压力会导致人体通过血液将能量送入肌肉，以帮助人体应对压力处境。这必然会导致消化系统获得的能量和血流量降低，消化能力锐减。食物消化不彻底，胃酸长时间潴留胃内，增加胃食管反流危险。另外，压力还会导致酗酒、吸烟及过量进食。这些都会增加胃酸分泌和下食管括约肌松弛，导致烧心和增加胃食管反流危险。
据研究发现，眉毛与人体的健康情况有密切联系，察眉可以判断疾病。祖国医学认为，眉毛属于足太阳膀胱经，它依靠足太阳经的血气而盛衰。因此，眉毛浓密，说明肾气充沛，身强力壮。而眉毛稀淡，说明肾气虚亏，体弱多病。例如：
眉毛梢直而干燥者，如果是女性可有月经不正常，是男性则多患神经系统疾病。
女性眉毛特别浓黑，可能与肾上腺皮质功能亢进有关。
眉部皮肤肥厚，眉毛特别稀疏和脱落，则要检查是否患有麻风病，以便及早就医。
两眉颜色发青是一种无病的正常色泽，若见红色，多是烦热证候。
而神经麻痹症患者，麻痹一侧的眉毛较低，单侧上睑下垂时，病变一侧的眉毛显得较高。
麻风病患者早期可出现眉毛脱落；斑秃患者，也有眉毛脱落症状；眉毛冲竖而起，则是危急的征兆；眉毛不时紧蹙， 是疼痛疾病的表现。
同时，观察眉毛对诊断疾病也有一定帮助。有甲状腺功能减退症、垂体前叶功能减退症患者，眉毛往往脱落， 并以眉的外侧最为明显。
那种认为超重有害的想法其实被“夸大”了，其实胖人可能活得更长。这是美国科学家的新研究发现的。
6月28日的每日邮报引述《营养》杂志的报道称，根据加州大学对35万美国人的分析的数据，如果肥胖的人痴迷地想把自己弄瘦的话，他们的健康就处在危险之中。
研究人员声称，社会性的痴迷节食是无效的，往往导致人们越来越胖，因为他们渴望食物，不顾一切，专家建议人们应该吃多样和均衡的饮食，以及“愉快”的锻炼量。即使最后增了一点肥也没关系。
研究员琳达·培根说，虽然卫生专业人员在建议人们减肥时心是好的，“我们的分析表明，研究人们过去一直是在用有偏差的数据来说明问题。”
这项研究称，有证据表明，超重的人寿命比正常的人还要长，那些老年时肥胖的人比瘦人也活得时间长。
瘦人更容易出某些健康状况，如如2型糖尿病，心脏病和肾功能衰竭。
虽然这是众所周知的，肥胖使得人们有较高的心脏病和其它疾病的风险，研究人员说“胖却不是原因。”
相反，他们指责不良饮食习惯和缺乏运动，而这几乎是与肥胖相伴随的。
那些总是感觉到冷的人可能会笑得最后，因为根据一项新的研究，他们注定要长寿的。据6月8日《印度时报》引述近期出版的《衰老》杂志发表的研究称，华盛顿大学圣路易斯医学院的研究人员发现，低的体温与更长的寿命相关联。
他们还发现，相比较于吃得多的人，那些吃得较少的人的体内温度也较低一些。他们怀疑是荷尔蒙的变化导致能源和热量的减少，通过减缓新陈代谢，从而延长生命。为了发明长寿药丸辅平了道路。
这些新发现是建立在数十年的对动物研究，包括极端的动物饲料与动物的寿命之间的关系等研究。例如，消减30%的实验鼠的热量会导致它比正常多活50%的时间。
科学家正试图找出在饥饿的近似点，在此时可以发明出来药丸，模仿不用节食来能够产生剧变，最新的研究着眼于如何减少核心体温的热量所带来的影响，内部的体温是平均为摄氏37度，一般比皮肤表面温度要高。
他们也给了一组正常饮食的人，另一组为长跑运动员。食用限制卡路里的食物的人被发现体内的温度较低一些。
“限制热量的人大约体温要平均低0.2摄氏度，这看上去是一个合适的降温，这类似于我们长期观察的长寿的限制卡路里的老鼠。”首席研究员路易·吉丰塔纳说。
“我们还对运动员的耐力有兴趣，同样的年龄，同样的瘦，但却没有出现体内温度降低的现象。”他说。“我们知道，限制热量饮食的人一般会感到冷，因为此时代谢水平较低，体温也降低了。”路易·吉丰塔纳表示，目前尚不清楚是否将热量多多地减少或者其它类似的处理就可以降低体内温度。但他认为，能否降低体内温度是能否长寿的关键所在。
现在垃圾食品的无处不在，但是很多人喜欢吃垃圾食品，有人不了解一些垃圾食品误认为是健康食品，那么，如何区别垃圾食品和健康食品。
如何区别垃圾食品和健康食品?
其实，可以替代垃圾食品的食物很多，世界卫生组织公布的最佳食品包括：
1.最佳水果：木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
2.最佳蔬菜：红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首;其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、 胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里蕻、大白菜。
3.最佳肉食：鹅鸭肉化学结构接近橄榄油，有益于心脏。鸡肉、新鲜鱼、虾类。
4.最佳汤类：鸡汤最优，特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用，尤其适用于冬春季饮用。
5.最佳食用油：玉米油、米糠油、芝麻油、橄榄油、花生油等尤佳，植物油与动物油1：0.5为宜。
6.最佳护脑食物：菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、柿椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭、猪肝等。
简言之，只要是新鲜的，经过健康方式加工的蔬菜、水果、肉类、主食等，都是健康食品。
导读：洗衣液应挑选无香型平时生活中，不少人在挑选洗衣液时，喜欢选香型洗衣液，这样洗出来的衣服带有清香。但是最近据美国研究发现，……
平时生活中，不少人在挑选洗衣液时，喜欢选香型洗衣液，这样洗出来的衣服带有清香。但是最近据美国研究发现，使用香型洗衣液会对人体产生危害。
超市里，洗衣粉、洗衣液、柔顺剂等林林总总，香型多样，能让衣物重返洁白清新。事实上，有些洗涤用品可能危害你的健康。近日，发表在《空气质量、大气与健康》上的一项研究显示，市面上的洗涤用品在洗衣后会释放出乙醛、苯等致癌物。
美国华盛顿大学的这项研究主要是针对洗衣机和烘干机通风孔排出的化学物质。研究人员将新的有机棉毛巾放入洗衣机和烘干机中，在洗衣后，分析在不用洗涤产品、用一种香味洗涤液和既用香味洗涤液也用香味烘干织片这三种情况下的排放物。结果共收集到25种挥发性有机化合物，其中有7种空气污染物，包括被美国环境保护署界定为致癌物的乙醛和苯。研究者、美国华盛顿大学土木环境工程与公共事务教授安妮斯坦因曼说：这些洗涤产品不仅影响人的健康，还会破坏空气和水质。研究人员估计，排名前五的畅销洗涤用品所释放的乙醛，相当于华盛顿州(西雅图地区)汽车排放乙醛的6%。
对此，研究人员建议，挑选洗衣液时，最好不要选香型洗衣液，挑选无香味的洗涤产品，便可以有效地减少此类有害物质对人体及环境的危害。除此之外，要尽量少用空气清新剂及其他带香味的产品。
衰老和巨大压力都会导致头发变白。据美国“趣味科学网”6月16日报道，《细胞》杂志刊登一项突破性研究，进一步揭开了白发形成过程之谜，从而对白发有了进一步的科学理解，这一研究结果有望研究出防止白发的新方法。
美国纽约大学科学家已经发现了白发的关键“化学路径”。研究发现，生发干细胞会向产生色素的黑素干细胞(melanocyte)发出“Wnt”信号，“索去”头发色素。新研究负责人皮肤病学专家皮尤尔·拉巴尼博士表示，负责产生色素的细胞的衰竭是导致老年人头发变白的关键原因。
黑素细胞产生黑色素，从而使用皮肤和头发呈现黑色或深色。当所谓的“Wnt”蛋白质捆绑黑素细胞的时候，就会激活黑素细胞加速分裂。黑素干细胞可自我置换并产生所谓的“子细胞”。黑素细胞子细胞继续产生黑色素，并注入头发之中。这些子细胞产生黑色素的多少，取决于一个人的基因，因而人的头发会有浅黑、金发、红发等多种颜色。
随着人体衰老进程的加速，黑素干细胞无法保全，发生细胞凋亡或者失去应有的功能，因而才会导致头发逐渐变成灰白、白色或银色。这个过程中，Wnt信号蛋白质可能是问题的关键。
压力和惊吓似乎也会加速头发变白的过程，新研究或许有助于解释这其中可能的原因。一种可能是，Wnt信号蛋白质与压力导致的化学反应过程相互作用，另一种可能是，压力导致的化学反应过程直接影响到黑素细胞功能失常。这些奥秘需要科学家进一步深入研究方可揭开。
美国研究人员发现，有规律的健脑活动可以推迟老年人认知衰退到来的时间，但对于脑力活动频繁的人而言，一旦出现认知衰退，频繁的脑力活动反而会加剧智力衰退速度。
美国芝加哥拉什大学医学中心研究人员罗伯特·S·威尔逊及其研究团队从1993年起挑选1157名65岁以上老年人作为研究对象，每3年评估一次他们的智力状况。研究人员按照看电视、读报纸、听广播等7项脑力活动的频率为研究对象打分，分值从5分至1分不等。
调查结果显示，在最初6年后仍保持良好认知能力的老年人中，脑力活动评分每多得一分、年龄每增长一岁导致的智力衰退速率下降52%，不过这种智力衰退是由年龄自然增长引发，尚未达到认知衰退的程度；相比之下，在已出现认知衰退或阿尔茨海默症（老年痴呆症）的老年人中，脑力活动评分每多得一分，每年智力衰退速率增加42%。
研究人员在最新一期美国《神经病学》期刊发表论文说，有规律的健脑活动可延后老年人认知衰退时间。不过，一旦认知衰退真的来临，脑力活动频繁者会面临更快的衰退速度。
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