有益心脏的美味饮食方案
心脏疾病一直备受国内外学者的关注，加拿大《读者文摘》出对于心脏健康的饮食方案给读者参考，只要按照以下的原则操作，就能大大降低得心脏病的风险。
蛋白质食物带来多重保护蛋白质与其他食物种类相比，对预防心脏病发作有着多种保护作用。例如鱼肉中含有的欧米茄3脂肪酸能够让心脏跳动的节奏保持平稳，防止血液凝结。豆类(如鹰嘴豆、黑豆、菜豆、四季豆、芸豆)不仅富含高质量的蛋白质，也是自然界中可溶性纤维的极佳来源，可溶性纤维可以把胆固醇清除出人体，保持血糖水平的平稳。
温馨提示：鱼肉、鸡肉、猪肉，每天吃两到三份就可以了，1份的分量大概为50～100克;6大汤匙豆类作为主食，或是3大汤匙作为辅食;2个鸡蛋。选择好脂肪不要低脂肪尽量不要食用黄油、含有反式脂肪酸的点心，而是选用橄榄油、菜籽油。它们都含有单价不饱和脂肪酸，可以降低低密度脂蛋白的水平，提高高密度脂蛋白的水平，降低甘油三酸酯的水平。
温馨提示：每天吃1～3份橄榄油、菜籽油或坚果(30克)就可以了，1份油的分量是1～2大汤匙。水果和蔬菜降低胆固醇科学家推测人类在演化的过程中食用了存在于水果和蔬菜中的大量的抗氧化剂、降低胆固醇的植物甾酮和可溶性纤维，通过这些食物预防心脏病是经久不衰的准则。
温馨提示：每天要吃3～4份水果，4～5份蔬菜。全粒谷物天天吃全粒谷物可以降低得心脏病的风险，富含各种维生素和保护心脏的植物化学元素。一些全粒谷物，比如大麦或燕麦，还含有能够降低胆固醇的可溶性纤维。
温馨提示：可以选择吃全粒谷物制成的面包、通心粉、面条、大麦、碾碎的干小麦、糙米饭和燕麦，每天食用。乳制品健骨又健心早餐时喝牛奶，下午喝点酸奶作为加餐，晚餐吃些低脂奶酪，能够让人体摄取到更多的钙质，不仅有益于骨骼的健康，对心脏健康也大有好处。
温馨提示：虽然钙对心脏健康有一定好处，但也不要过量，每天吃2～3份脱脂或低脂的乳制品就可以了。1份的含量约为1杯牛奶，或是175克低脂酸奶。
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研究人员强调，对心脏有益的食物中，核桃排在首位。具体食物有：全麦、燕麦、糙米、扁豆、洋葱、蒜头、菇、茄子等。
1。苹果，富含纤维物质，可补充人体足够的纤维质，降低心脏病发病率，还可以减肥。
2。香蕉，钾元素的含量很高，这对人的心脏和肌肉功能很有好处。
3。樱桃，能帮助人保护心脏健康。
4。黑莓，同等重量黑莓中纤维物质的含量是其他水果的3倍多，对心脏健康有帮助。
鹅肉和鸭肉的化学结构很接近橄榄油，对心脏有好处，尤其是老人不妨适当多吃点。鸡肉是公认的蛋白质的最佳来源。
吃过肉记得喝鲜汤，最优质的汤非鸡汤莫属，特别是母鸡汤，还有防治感冒、支气管炎的作用。
内脏与饮食
中医认为，人的五脏六腑各司其职，控制影响人的健康。人的记忆、思维等活动隶属五脏所主，即心藏神，脾藏意，肝藏魂，肺藏魄，肾藏志。各种神志活动都依赖脏腑精气的濡养。而人射入的特定食物又会对内脏有正面或者负面的影响。
心脏是人体生命活动的主宰。心脏主阳气，主血脉，主心智。素食可以防止心血管疾病。黄豆和豆制品如豆腐有利于心脏健康。鱼类（脂肪酸）。鱼类最好与含抗氧化剂的食物同吃（大蒜等）。适量饮用红酒有利于心脏。注意，只是红酒，白葡萄酒和烈性白酒都不算。动物心脏也有滋补心脏的作用。可以适量食用鸡心，猪心等。预防心脏疾病，早餐尽量多摄取热量，晚餐则尽量少碰油腻食物。晚餐尽量清淡，摄取热量不要超过全天的30%。油炸食品有害心脏。含大量饱和脂肪的食物不利于心脏：牛油，动物食品，全脂奶等。含不饱和脂肪的花生酱，花生油，花生果，橄榄油等对心脏有好处。
镁、钾可以保护心脏细胞，参与心肌的代谢过程。镁可以减少血液中胆固醇的含量，防止动脉硬化；它还可以扩张冠状动脉，增加心肌供血量，并有预防心肌梗死的作用；镁还能扩张外周血管，有防治高血压的作用，故镁有心脏健康卫士之称。含镁丰富的食物有：青豆、黄豆、红豆、玉米面、荞麦、蘑菇、海带、茴香菜、菠菜、黄瓜、柿子、香蕉、红果、苹果等。成年人每天需要从饮食中摄取镁约250--320毫克左右不能吃多，吃多了易中毒，此时可用钙剂解救。
养生先养心 3大措施有益心脏健康
1.大笑促进血液流动，有益心脏健康
早期研究表明，压力及其它负面情绪会导致血管收缩，降低血流量。欧洲心脏病学协会巴黎年会上公布的一项研究首次研究了相反的情况，即，积极情绪是否会扩张血管。
结果发现，观看幽默电影时参试者血管扩张，而观看压力电影时参试者血管收缩，血管直径差距达到30%—50%。因此预防心脏病要多吃蔬菜，多运动，每天捧腹大笑一次。
2.瑜伽缓解心律不齐
大量研究表明，瑜伽具有平心静气作用，有助于降低高血压、胆固醇、和血糖，缓解压力。然而，去年4月美国心脏病学会60周年科学大会上宣布的一项新研究首次发现，练习瑜伽可以使心律不齐降低危险50%，可大大提高心律不齐患者生活质量，有益心脏健康。
3.适度饮酒有益心脏健康
一项动物实验研究发现，酗酒(男性每周两天，每天饮酒7杯酒)会加速血管硬化和血管狭窄，增加心脏病和中风危险。而适度饮酒则会降低这些危险。酗酒后第二天，血压会上升，导致心律异常和“节假日心脏病”危险增加。
另外一项小规模研究发现，白藜芦醇和酒精都有益心脏健康。因此，适度饮酒红葡萄酒更护心，养生先养心，保证心脏健康。
医学专家指出：愉快的婚姻可以延年益寿，而不愉快的婚姻可以导致有心血管疾病的一方早逝。研究表明，婚姻不愉快者心脏内壁都比较厚。婚姻愉快者都没有高血压现象。
所以，愉快的婚姻对高血压患者意义重大。心血管疾病是一个多因素疾病，而且病程长。因此，家庭成员对心血管疾病患者的关心和照顾十分重要。
作为家属应做好以下几点：
理解关心心血管疾病患者
心血管疾病患者由于疾病原因容易急躁、易怒或不按时服药，对病情听之任之。作为家属就要给患者以更多的家庭温暖，从病人的生活细节上照顾好患者。如：饮食上的照顾，可按照心血管疾病的食谱要求给患者配菜，在生活上给患者创造一个安静、温馨、舒适、和睦的家庭环境。
掌握心血管疾病的一般常识
家属要知道心血管疾病的发病原因，常见症状，诱发因素，常用药物，药物副作用及一些非药物治疗方法，这对照顾心血管疾病患者大有益处。
学习一些常用的护理技术
如数脉搏、呼吸，测量体温、血压等。既能及时发现病情的先兆症状，又能很好地照顾患者，使患者感到家庭的温暖，利于疾病的康复。
根据世界卫生组织的统计，世界上目前每年都有1700万人死于心脏病，这是多么可怕的一个数字。心脏病现在已经越来越趋向于年轻化了，我们知道，很多暴饮暴食、营养过剩的人群是非常容易患有心脏病的，心脏病是全世界的一个难题，那么对于我们具体的每个人来说，应该如何做到保护心脏呢?
益气补血有益心脏的药膳大全
想要有健康的心脏跳动，就需要保持平和心境，节制情绪变化，喜怒有度，切忌大喜、大悲、大怒。现在天气变化非常大，人们一定要注意在气温下降的时候，保护心脏，为维持正常的体温，血管收缩，血压升高，心率增快，心脏的负担也就增加了。益气补血，相信有不少人都需要。那么益气补血吃什么好呢?下面，就为大家推荐三道能够益气补血的保健药膳方。
山楂枸杞瘦肉汤
配方：山楂25克，桑椹25克，枸杞20克，瘦猪肉150克，生姜3片。
做法：猪肉洗净，切块，山楂、桑椹、枸杞等洗净，加水共煮成汤，隔日饮用，以15天为一个疗程。
功效：山楂枸杞瘦肉汤对于心脏不好的病人是一款首推的药膳汤，在秋冬季节是非常适合的。山楂所含的三萜类和黄酮类成分具有扩张血管、增加冠状动脉血流量、改善心脏活力等功能，桑椹滋养肝肾。枸杞富含丰富的亚油酸、维生素E、胡萝卜素等生物活性物质，具有降低血管胆固醇，防止动脉粥样硬化作用。上述合为汤可以活血祛瘀，降脂减肥，加强和调节心肌收缩力，增加冠状动脉的血流量，具有防治冠心病心绞痛的功效。
黑木耳瘦肉汤
配方：黑木耳100克，瘦猪肉100克，红枣5枚，生姜2片。
做法：木耳泡发去蒂，将全部配料入锅，以适量清水煮1小时得汤，空腹饮用，余渣可酌量食之。每日1剂，25日为一个疗程。
功效：黑木耳瘦肉汤也是非常有益心脏健康的药膳汤，黑木耳益气和血、补脑强心。现代药理学研究发现，黑木耳还可防止血小板聚集，对心脉栓塞有疏通作用;红枣素称“活性维生素C丸”，能软化血管，防治心血管病和高血压。此汤具有较好的疏通血管瘀阻，溶解胆固醇及血管沉积物的作用。
当归猪心汤
配方：猪心500克 ，当归10克， 枸杞子50克， 枣(干)20克。
做法：将当归、枸杞、红枣洗净;猪心切开，洗净，切片。将猪心沸水去除血污，与所有配方一起放入锅内，注入清水，小火炖1小时，加少许盐即可食用喝汤。每日1剂，15日为一个疗程。
功效：所谓是吃什么补什么，说的就是当归猪心汤这道汤。猪心含多种营养成份，可以加强心肌营养，增强心肌收缩力;当归补气活血，润肠滑肠;枸杞补肝肾，抗动脉粥样硬化。枣(干) 软化血管，安心宁神，红枣中含环磷酸腺苷，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。当归猪心汤具有加强心肌营养，改善心脏功能的功效。
心脏不好的人群，平常就需要注意不要因为芝麻大的小事情而随便动怒，看待事情一定要有一个良好的心态。对于心脏不好的人群来说，除了心智调养外，还需要借助一定的药膳食疗方，比如上面我们为大家推荐的三款汤类，都是非常适合益气补血、有益心脏的食疗方了，这些方法可以加强心脏活动能力，改善心脏功能，让我们拥有更加健康的心脏。
经、孕、产、乳是女性特殊的生理特点，决定了女性生理“以血为主，以血为用” 。女性通过养血，可以达到调经、美容的目的。那么，月经不调，气色不好，吃什么好？
吃什么好？如何通过饮食达到养血调经、美容呢？人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响，可以形成不同类型的体质，从阴阳两个方面分有：偏于阴虚型或偏于阳虚型。根据月经情况大致也可以分为两类：月经稀发或月经量多。
一、月经稀发：如闭经、月经量少、月经后错等。
属阴虚体质者：月经闭止6个月以上；或月经量明显减少或经期不足2天；或经期后错超过七天以上。颧红唇干，五心烦热，盗汗干咳，舌红，少苔，脉细数。
奶黄香粥
【主料】牛奶250毫升 鸡蛋黄1个 香梨2个 粳米100克
【配料】冰糖适量
【制作方法】
1.梨去皮、核，切成丁，加适量的冰糖蒸15分钟。
2.鸡蛋煮熟，取黄，打碎。
3.牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。
4.将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。
【功效】清热润燥 养血调经
【食谱分析】牛奶又名牛乳，味甘性平，入心，肺经，能养血补虚，益肺生津润肠。治疗各种虚损之证，牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸，脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃，补中益气，除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥，养血益肾，含大量卵磷脂。香梨味甘性凉，入肺、胃经，能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。
此粥滋补润燥功效较强，且易消化，味道清新可口。
属阳虚体质者：月经闭止6个月以上；或月经量明显减少或经期不足2天；或经期后错超过七天以上。面色萎黄，神疲肢倦，头晕眼花，心悸气短，腰膝酸软，舌淡，脉细缓或细弱。
黑糯米粥
【主料】大枣30克 桂圆10粒 黑糯米100克
【配料】红糖适量
【制作方法】
1.大枣洗净待用。
2.桂圆去皮洗净待用。
3.黑糯米洗净，加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状，依口味加入适量红糖即可。
【功效】温肾健脾 补血调经
【食谱分析】大枣味甘性温，入脾、胃经，温以补脾经不足，甘以缓阴血，和阴阳，调营卫，生津液。大枣中含有蛋白质，糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润，能养血安神，补心益脾。黑糯米味甘性温，入脾、胃、肺经，能补中益气。
此粥味道香甜，可供早晚食用，是滋补强身美容的佳品。
二、月经量多：崩漏（功血）、月经量多、月经提前、经间期出血等。
属阴虚体质者：经血非时而暴下不止或淋漓不尽；或月经量多；或经期提前；或经间期出血。
经血鲜红，面色潮红，烦热少寐，口干便结，舌红，少苔，脉细数。
莲藕木耳老鸭煲
【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只
【配料】精盐 鸡精 生姜 黄酒适量
【制作方法】
1.莲藕洗净，切块待用。
2.黑木耳温水泡发，择洗干净，待用。
3.老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后，放入莲藕、黑木耳煮熟后，放入适量精盐、鸡精适量即可。
【功效】滋阴清热 凉血止血
【食谱分析】莲藕为干涩性凉，入心、肝、胃经，能化瘀止血。黑木耳凉血止血，利肠通便。老鸭味甘性寒，滋阴养胃，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。
常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者，效果尤佳。可以滋阴清热，调整月经周期，减少出血。
属阳虚体质者：经血非时而暴下不止，或淋漓不尽；或月经量多；或经期提前；或经间期出血。经血色淡质稀，面色晃白或晦暗，神疲浮肿，腰膝酸软，肢冷畏寒，便溏，夜尿多，舌淡，脉细弱。
山药栗子猪肚煲
【主料】鲜山药500克 栗子50克 猪肚1个
【配料】生姜 料酒 精盐适量
【制作方法】
1.鲜山药去皮，洗净，切块待用。
2.栗子去皮洗净待用。
3.猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后，用水洗净切块，加姜、酒、清水适量，煲至八成熟后，加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。
【功效】健脾和胃 益肾调经
【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经，补肺健脾益肾，性平而不寒不燥。栗子味甘性温，入脾、胃、肾经，能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温，入脾、胃经，为血肉有情之品，健脾胃，补虚损，是虚劳羸弱者营养的佳品。
此煲鲜香可口，可供中、晚餐食用，脾胃虚弱者食之甚佳。
饮食禁忌：阴虚者，忌食辛辣燥热之品；阳虚者，忌食寒凉冷积之品；经少者，忌酸涩苦寒之品；经多者，忌温热辛辣之品。
规律生活、规范饮食、适当锻炼都是有益心脏的途径，很多人在日常中由于不注意保护身体、小小事情就大动干戈，导致心脏经常不好。尤其是到了天气变冷的时候，心脏就更容易出现问题了。其实，在平时，我们要养成健康的生活习惯，生活有规律，心情愉快，避免情绪激动和过度劳累，还可以搭配一些有益心脏、益气补血的药膳方来调理。
有益心脏益气补血的最佳药膳方
平时心脏不好的人群，一定要注意饮食与生活习惯，加上文章中提供的食疗药膳，一定可以保护我们的心脏的。天气变冷能使血流缓慢，从而影响冠状动脉的血液供应，同时使血液粘稠度增高，易于形成血栓。由于天气变化，空气非常寒冷，很容易诱发冠状动脉的收缩甚至痉挛，直接影响心脏本身的血液供应，诱发心绞痛或心肌梗塞。温差的变化，可使人机体免疫细胞倦怠，抵抗力下降，易导致呼吸道感染，影响肺部通气功能，使心肌相对缺氧，也是诱发心脏疾病的常见因素。
1、学会放松。心脏病人要注意适当放松心情，缓解压力，不要钻牛角尖。当一个人感到压力时，身体会释放减压物质，所以一般的压力对身体不会造成大伤害。但是当压力过大或长期侵扰身心时，心脏就会出毛病。如坐立不安、容易流泪、食欲大减、睡眠受到干扰等。所以平时要时常放松自己。
2、多吃复杂碳水化合物。吃一些碳水化合物充足的食物也是非常有益心脏健康的。碳水化合物是饮食的重要组成部分。复杂碳水化合物富含淀粉和纤维，到达体内后可以缓慢释放能量。全麦食品、谷类食品、糙米、燕麦片、荞麦和土豆都属于复杂碳水化合物。
保护心脏益气补血药膳方
1.当归白芷祛斑汤
原材料：15克当归，10克白芷，15克生地黄，15克杭芍，10克白薇，10克白蔹，10克川穹，1只乌骨鸡，适量食盐。
做法：把以上的这些中药用冷水洗干净后，放入纱布袋中扎上口待用。把乌鸡去掉内脏后清洗干净。将装有药物的纱布袋放入乌鸡的腹中，放入锅里面，加入适量的冷水，武火煮沸，撇去浮沫，文火煮沸后，拿出药袋，加入适量的食盐就可以。
用法：吃肉喝汤，每周一次。
功效：当归白芷祛斑汤可以吃肉喝汤，每周炖一次，这道汤做法并不难，如果是平常气血不充足、有心脏病问题的人群，是在核实不过了。当归白芷祛斑汤具有补血祛斑的功效，适用于气血亏虚导致的妊娠斑、黄褐斑、老年斑。
2.黄羊肉姜桂汤
原材料：500克黄羊肉，肉桂、姜、盐适量。
做法：将黄羊肉洗干净，切成片，姜也切片，肉桂切成段。锅里面放入适量的水烧开，放入肉、姜、肉桂和盐共煮，煮到肉熟烂就可以。
用法：吃肉喝汤，每天酌量。
功效：心脏不好的人群，可以炖黄羊肉姜桂汤食用，每天酌量吃肉喝汤，有益心脏健康。黄羊肉性温、味甘，能入脾胃经，具有养气、补虚劳的功效。在《饮膳正要》里面有提到，黄羊肉可以补中益气，治劳伤和虚寒。常用于过劳导致的虚弱病人。健康的人食用，则可以健体强身，所以黄羊肉姜桂汤是老少都皆宜。
益气补血吃什么?益气补血的药膳有哪些?怎么补血益气?相信看完上面的内容介绍，大家心里都有数了。健康的吃喝、放松心情的活着，才能最起码对得起自己。如果是平常心脏不好的人群，一定要放宽心态，学会适当调节自己的压力，还可以通过吃一些药膳食疗方，来保护心脏、补血益气。
养生先养心 3大措施有益心脏健康
1.大笑促进血液流动，有益心脏健康
早期研究表明，压力及其它负面情绪会导致血管收缩，降低血流量。欧洲心脏病学协会巴黎年会上公布的一项研究首次研究了相反的情况，即，积极情绪是否会扩张血管。
结果发现，观看幽默电影时参试者血管扩张，而观看压力电影时参试者血管收缩，血管直径差距达到30%—50%。因此预防心脏病要多吃蔬菜，多运动，每天捧腹大笑一次。
2.瑜伽缓解心律不齐
大量研究表明，瑜伽具有平心静气作用，有助于降低高血压、胆固醇、和血糖，缓解压力。然而，去年4月美国心脏病学会60周年科学大会上宣布的一项新研究首次发现，练习瑜伽可以使心律不齐降低危险50%，可大大提高心律不齐患者生活质量，有益心脏健康。
3.适度饮酒有益心脏健康
一项动物实验研究发现，酗酒(男性每周两天，每天饮酒7杯酒)会加速血管硬化和血管狭窄，增加心脏病和中风危险。而适度饮酒则会降低这些危险。酗酒后第二天，血压会上升，导致心律异常和“节假日心脏病”危险增加。
另外一项小规模研究发现，白藜芦醇和酒精都有益心脏健康。因此，适度饮酒红葡萄酒更护心，养生先养心，保证心脏健康。
