为了这个，最好食用黑枸杞……
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供为了这个，最好食用黑枸杞……，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
癌症是由于基因突变使细胞发生不正常的增生现象，增生的细胞就称为癌细胞。1989年诺贝尔奖得主Bishop及Varmus博士发现，在正常细胞的DNA中，就含有致癌基因，只要碰到致癌物质，就有可能发展成癌细胞。所以，每个人都是癌症的候选人，若不想当选癌症病患，最直接的方法就是减少人体内可能引发致癌基因发展的物质。
引发细胞癌变的罪魁祸首自由基;自由基对细胞的伤害之一，就是会穿透细胞膜攻击细胞核，这个破坏过程会造成两种情况：一、细胞本身严重受损而死亡。二、启动细胞核中的致癌基因，致癌基因会开始改变正常的DNA，造成染色体与细胞突变，发展出癌前细胞，最后形成真正的恶性肿瘤细胞，也就是癌细胞。
科学家们越来越清楚地认识到，清除多余自由基的措施有益于癌症及心脑血管等疾病的预防和治疗。
黑枸杞含有17种氨基酸，13种微量元素，黑枸杞还是目前发现的含花青素最高的天然野生植物。自然界有超过300种不同的花青素，它们来源于不同的水果和蔬菜，如紫甘蓝、黑枸杞、蓝莓、葡萄、黑加仑等。黑枸杞在已知自然界植物中花青素含量最高，品质最为优越，人体极易吸收，号称花青素之王。
从根本上讲，花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受自由基的有害物质的损伤。花青素的自由基清除能力是维生素E的50倍，是维生素C的20倍。
黑枸杞可让癌细胞无法顺利扩散，保护健康的细胞免于被癌细胞侵蚀了，这主要归功于黑枸杞中的花青素。
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常吃枸杞抗疲劳很多人喜欢用枸杞泡水、泡酒或煲汤，但枸杞到底具有哪些营养价值和药用功效，在食用上有什么禁忌呢?中医很早就有枸杞养生的说法，认为常吃枸杞能坚筋骨、轻身不老、耐寒暑。所以，它常常被当作滋补调养和抗衰老的良药。中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目、养血，增强人们的免疫力。对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外，枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证，枸杞还能治疗慢性肾衰竭。常吃枸杞可以美容，这点很多人都不知道。这是因为，枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。
野生黑枸杞原名黑果枸杞，俗称野生黑枸杞，藏药名旁玛，是滋补养生的良药，其丰富的营养价值和稀有的产量，为其赢得了滋补软黄金的称号。野生黑枸杞分布于高山沙林，生长条件艰苦，择十为一，即十粒枸杞中仅能选出一粒枸杞，10斤鲜果可以晾晒1斤干果(干、鲜果比例为1:10)，产量稀少，珍稀、珍贵，是迄今为止发现原花青素含量最高的野生植物，泡水后色泽自然成为天蓝色或紫红色，泡饮野生黑枸杞，尽享天地精华。连续数日饮用，女性面色红润，美容养颜;男性精力旺盛，滋补壮阳。
野生黑枸杞壮阳吗?
自古以来，枸杞因其对肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕目眩、虚劳咳嗽、遗精等症有显著保健效果，一直是老少皆宜的养生佳品。近年来，我国专家通过大量临床实验，发现黑枸杞含胡萝卜素、维生素、尼克酸、谷固醇、亚油酸、锌等。锌可使酶活性升高，使垂体促必性腺激素和生长激素分泌增加，对肾虚者有治疗功效。而且黑枸杞不仅能提高性功能，而且在增强性功能方面的具有独特的作用，我国民间流传甚广的君行千里，莫食枸杞的名言，就是讲枸杞具有很强的激发性功能的作用，对离家远行的青年男、女不宜。
甚至有人称它为水果伟哥，称赞野生黑枸杞是目前发现的滋补壮阳效果最好的水果。
那么野生黑枸杞怎么食用壮阳效果最好?
肾阳虚的人表现为精神萎靡、四肢冰凉、腰膝疼痛、遗精等，适合用枸杞子泡酒喝，如取枸杞子200克，白酒1千克，将枸杞子洗净晾干泡入酒中，密封14天后开始饮用，每次10毫升，每天2次。
所以说，野生黑枸杞是能壮阳的，有肾虚症状的患者可以坚持每天喝一杯黑枸杞茶，不仅能够滋补壮阳，还能够延年益寿，好处多多。
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许多喜欢养生的人士都知道枸杞有养生保健的效果，但是你们知道怎样正确的利用枸杞吗?枸杞也有很多品种，你们知道黑枸杞吗?枸杞泡水喝的功效有哪些呢，也不是所有的人群都适合枸杞泡茶的哦，枸杞子的副作用又有哪些呢!
黑枸杞的功效与作用
不同的枸杞有着不同的养生功效，我们日常见到的是红色的枸杞，具有养生保健的功效，你们知道还有一种黑枸杞吗?黑枸杞和红色枸杞相比有什么不一样的地方呢，黑枸杞的功效和作用你们又知道多少呢!
1、有助于预防多种与自由基有关的疾病，包括癌症、心脏病、过早衰老和关节炎;
2、通过防止应激反应和吸烟引起的血小板凝集来减少心脏病和中风的发生;
3、增强免疫系统能力来抵御致癌物质;
4、降低感冒的次数和缩短持续时间;
5、具有抗突变的功能从而减少致癌因子的形成;
6、具有抗炎功效，因而可以预防包括关节炎和肿胀在内的炎症;
枸杞子泡水喝的功效
秋季许多人都喜欢用枸杞泡茶喝，你们知道枸杞泡茶具体有哪些作用吗?只有了解了这些枸杞的好处和泡茶的功效才能正确的利用他们的养生作用，不知道的朋友们快来和小编一起去了解一下吧!
1、枸杞子对特异性、非特异性免疫功能均有增强作用，还有免疫调节作用。
2、枸杞子有抗肿瘤作用。
3、枸杞子有抗氧化、抗衰老作用。
4、枸杞子有保肝及抗脂肪肝的作用。
5、枸杞子能刺激机体的生长，对某些遗传毒物所诱发的遗传损伤具有明显的保护作用。
黑枸杞即黑果枸杞，属于茄科枸杞属。为多棘刺灌木，多分枝，枝条坚硬，常呈之字形曲，白色。
黑枸杞分布于在中国甘肃酒泉、青海东部、新疆中部、内蒙古、宁夏和西藏等地皆有零星分布。它生长在人类无法生存的荒山野岭、河床沙滩，拥有着极强的生命力。
黑枸杞的生长环境
1、温度： 野生黑果枸杞的生长适应性很强，能忍耐38. 5摄氏度高温，耐寒性亦很强，在- 25. 6 摄氏度下无冻害，耐干旱，在荒漠地仍能生长。黑枸杞是喜光树种，全光照下发育健壮， 在庇荫下生长细弱，花果极少。
2、光照：黑枸杞是喜光树种，全光照下发育健壮， 在庇荫下生长细弱，花果极少。
3、土壤：黑枸杞对土壤要求不严， 其背景土0 ~ 10 cm 土层土壤含盐量可达8. 9%, 10~ 30 cm土层土壤含盐量可达5. 1%，根际土土壤含盐量达2. 5%， 可见其耐盐碱能力特强，且有较强的吸盐能力;黑枸杞耐盐碱，耐干旱，多喜生于盐碱荒地、盐化沙地、盐湖岸边、渠路两旁、河滩等各种盐渍化生境土壤中。
黑枸杞的功效：滋补肝肾，益精明目，预防癌症，抗氧化，延缓衰老，改善血液循环，强化血管，增强集体免疫力。
从知道黑枸杞后!就总是说青海的最好，花青素含量最高，日照时间最长!第二是新疆的，甘肃的最差!但是青海的是不是最好的，甘肃的是不是最差的!青海的黑枸杞都好吗?新疆的怎么不好呢?甘肃的怎么最差呢?小编给大家解答疑惑!
网上说什么地儿的黑枸杞最杞好，纯粹是炒作的结果。别的不说，就贴吧这些商家之中，青海黑枸杞商家中，黑枸杞下色方面都差不多，这也说明，舆论炒作已经结束，再加上很多地方黑枸杞品质被越来越多的认可，所谓的海拔，日照时长，日照强度这些优势，基本就不存在。所以行内人，在收购黑枸杞的时候，不谈产地，都是看品质说价格的。在这个论品质说价的网络时代，还在夸夸其谈产地，是不可靠的。
单从产地区分黑枸杞好坏不靠谱，任何地方都有次货和好货，黑枸杞主要的营养成分是花青素，所以购买时不要太看重产地，注重泡水出色就好。
常吃黑枸杞告别亚健康。亚健康是一种临界状态，处于亚健康状态的人，虽然没有明确的疾病，但却出现精神萎靡、身体疲乏、反应能力下降等等，如果这种状态不能得到及时的纠正，非常容易引起心身疾病。亚健康即指非病非健康状态，这是一类次等健康状态，是处于健康与疾病之间的状态，故又有次健康、第三状态、中间状态、游移状态、灰色状态等的称谓。
亚健康的治疗除了需要调整自身心理情绪、日常作息，营养膳食均衡，改善不良的生活习惯之外，还应该配合药物和补充营养物质来治疗。在日常生活中，我们会自身学习一些养生知识，通过长时间的养生调理，我们的身体状态也会逐渐恢复健康。
红枸杞是我们所熟知的一种养生滋补品，经常食用的话可以滋补强身、保护眼睛等等。今天给大家介绍一种更有效的天然滋补养生佳品黑枸杞，黑枸杞也属于枸杞的一种，不过它的营养价值和药用价值都远远的高于普通的红枸杞，被称为滋补软黄金。黑枸杞含有哪些营养成分呢?它是怎么调理亚健康的呢?
黑枸杞因为其生长环境严酷，再这样极端的环境中使得黑枸杞所含营养物质及其丰富，黑枸杞果实中含有18种氨基酸、无机元素、维生素C、B1、B2等，氨基酸中谷氨酸含量最高，为1.14﹪，其次是天门冬氨酸，为1.11﹪，蛋氨酸与胱氨酸含量最低，为0.14﹪，蛋白质含量11.5﹪，总糖34.43﹪，还原糖33.68﹪，总酸含量为0.735﹪，Vc212.11mg(100g)ˉ1，水分10.31﹪。这些氨基酸的含量超过红枸杞，其中Vc和脂肪含量远远高于红枸杞，有利于人体直接吸收。
黑枸杞还含有一定量的微量元素Mn、Sr、Se、Zn、Cr、Cu;常量元素Na、K、Mg、Ca、Fe，由于微量元素对多种酶的活性和核酸、蛋白质的合成，机体免疫和细胞增殖等具有直接或间接地作用;黑枸杞的含油率为5.54﹪，主要脂肪酸有3种，以不饱和脂肪酸为主，其中亚油酸含量最高，为71.48﹪。
总的来讲，黑枸杞富含蛋白质、脂肪、糖类、氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素等100多种人体必需的营养元素，是名副其实的滋补软黄金，经常食用可以滋补强身，增强免疫，强化体格。另外，黑枸杞含有丰富的花青素，被称为花青素之王，这个是红枸杞所没有的，而花青素是最有效的抗自由基、抗氧化剂，能美容养颜抗衰老。以下是黑枸杞的六大功效与作用：
1、滋补强身 增强免疫
黑枸杞被誉为滋补软黄金，其富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素等100多种人体必需的营养元素，经常食用可以滋补强身，增强免疫，强化体格。而且黑枸杞中的微量元素锌等可使酶活性升高，使垂体促必性腺激素和生长激素分泌增加，从而治疗肾虚，提高性功能。
2、美容养颜 延缓衰老
黑枸杞中的花青素是目前自然界最有效的抗氧化剂，其抗氧化性是维E的50倍，维C的20倍，经常食用黑枸杞能很好的对抗外界对细胞的氧化作用，清除皮肤有害物质自由基的堆积和沉淀，保护胶原蛋白，让皮肤鲜活有弹性，减少皱纹，延缓衰老。黑枸杞被称为口服的皮肤化妆品、天然抗衰老神器等。
3、补血安神 促进睡眠
黑枸杞被称为花青素之王，而花青素能深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化，同时穿越血脑屏障，保护脑神经不被氧化，从而稳定脑组织，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害，经常食用黑枸杞能有效的改善睡眠情况，提高睡眠质量。
4、护眼明目 增强视力
医学临床报告显示花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，预防重度近视及视网膜剥离，增进视力。法国采用花青素治疗眼部疾病很多年，实验证明花青素可使98%的电脑视力疲惫的得到改善，对青少年假性近视，中老年眼花、视疲劳、干眼症等都有良好的保健作用。
5、抵抗辐射 天然防晒
人体在受辐射后会产生内源自由基，引发脂质过氧化等损伤，黑枸杞中花青素的多羟基结构使其具有较强的清除自由基的功效，从而抑制氧化损伤，提高皮肤的抵抗力、免疫力和抗辐射能力。而且花青素还是天然的阳光遮盖物，可以有效阻止紫外线对皮肤的损伤。
6、加固血管 预防癌症
医学研究表明花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，被称为动脉的解毒药，所以欧洲的医生通常会建议三高人群、有心血管疾病的病人食用富含花青素的食品。而且黑枸杞中的花青素可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护健康的细胞不被癌细胞侵蚀。适时进补营养不均及营养不良都是亚健康的病因，故而要切记避免暴饮暴食、偏食、挑食而人为地造成亚健康状态。中医认为饮食要合理，然后结合自身健康状态及自然界规律的变化而进行养生，黑枸杞作为养生滋补品，每天吃一点，长期坚持让你告别亚健康。
现在人们都比较讲究养生，像枸杞这种东西自然不会陌生。不过，目前出现了一种黑枸杞，比普通的枸杞含有的营养物质更多，功能方面也更加全面。不过，由于是刚出现的，很多接触的人对于枸杞的使用方法并不清楚，毕竟跟常规枸杞有不同的地方。那么，黑枸杞该怎么食用?下面咱们就来详细了解下吧。
黑枸杞味甘，性平。经测定，黑枸杞富含17种氨基酸，13种微量元素，其间钙、镁、铜、锌、铁 的含量也高于红枸杞。富含红枸杞所有的有用成份。 野生黑枸杞富含很多的花样甙素是最有用的天然自由基铲除剂，推迟人体细胞安排变老。坚持年青情况， 延年益寿。其药用，保健价值远远高于普通红枸杞。 被誉为“软黄金” 。长时间用野生黑枸杞泡喝，具显着保 护维护视力作用，还有较好的防治糖尿病作用。有明 显抗疲劳，保肝，抗肿瘤，疏通血管，降压，维护心 血管体系作用。
食用方法
1
成年人每天吃3-6克左右的枸杞对比适宜，也可以依据自个服用情况增减数量，到达作用最佳停止;既可以放在嘴中嚼着吃，也可泡水喝。一定要长时间坚持，每天吃一点，才干收效。
2
最常见到的方法是泡水喝，煲汤。一种新的制作方法就是将枸杞放入粥中，加入不同的食材，产生不同的功效。
3
黑枸杞泡水，自来水冲泡呈蓝色(碱性水)、矿泉水冲泡呈紫色(中性水)直接饮用。冲泡5-6遍，黑枸杞中的有效营养物质全部浸出，直至水变为白色为止。
有关黑枸杞该怎么食用的介绍，大家应该清楚了吧。黑色枸杞的食用方法还是比较多的，大家可以根据自己的喜好进行选择。不过，黑枸杞也不是百利而无一害的，黑枸杞吃的太多的话，就会出现眼睛红红胀胀不舒服，甚至是视力模糊的后果，必须把握好量。
枸杞使我们在生活中常见的一种具有药用价值的花茶，我相信大家肯定都见过，它的用途挺广泛，不仅在药用花茶中见到它，而且在菜的配料中和喝的粥中也能看到它的身影。黑枸杞是枸杞种类中的一种，但是我们对此并不是很了解，其实黑枸杞是可以直接吃的，那么黑枸杞食用方法?
工具/原料 青海野生黑枸杞 60度以下的温水 透明玻璃杯 黑枸杞营养成分
1经科学测定黑果枸杞所含维生素和脂肪远高于红果枸杞, 黑果枸杞中的铁、钙、镁、锌、铜的含量远高于其( 红果枸杞) 平均含量, 钾、锰的含量远低于其平均值,钠含量与其基本相当。黑果枸杞还是优质的天然补钴剂和天然补镍剂。
正确食用方法
1(1)直接嚼服：把黑枸杞放在锅里蒸数分钟或者微波炉烘烤数秒(时间不宜过长)每日早晚直接嚼服。
2(2)煮粥或蒸米饭：在煮粥或蒸米饭时，待水开后，将洗净的枸杞放入，煮熟后即可食用，色香味俱全。
3(3)泡水：将洗净的枸杞放入杯中，事宜的水温浸泡几分钟后即可喝水、吃果。
4(4)泡酒：枸杞可浸泡于黄酒或白酒内，七天后即可服用。
5(5)煲汤、炖肉 时加适量枸杞，既增加了色、香、味，又起到了食补的作用。
注意事项
(1)、用冷水或温水(温度过高会破坏黑枸杞中的花青素，建议50-75度水温)冲泡。当营养成分和花青素释放完之后，部分果实会呈略透明的白色。
(2)、黑枸杞在碱性水中侵泡呈现蓝色，在酸性水中侵泡呈现紫色，所以黑枸杞用自来水冲泡会是蓝色，矿泉水冲泡是紫色。
(3)、黑枸杞冲泡后，弥漫着浓浓的蓝色或者紫色，是富含极高的花青素的缘故。等待5分钟左右即可饮用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉。
看了上述对于黑枸杞食用方法的介绍后，我想大家应该已经有所了解了吧。黑枸杞的食用方法有很多，我们要正确认识和掌握有关的方法，并从中选取适合自己的使用方法去使用。我们应该好好注意自己的身体，多利用一些对身体有利的植物来改善自身出现的某些病症。
历史对黑枸杞的记载由来已久，早在《诗经》中就有黑枸杞延年益寿的记载，中医上，又有介绍黑枸杞是一种滋补养上品，有延衰抗老的功效，又名却老子。另外，黑枸杞还具有补肾益精、养肝明目等保健功效，因而有天天喝枸杞水，延年又益寿一说。
服食黑枸杞延年却老的方式很多，数千年的食补食疗文化，孕育了以黑枸杞为主药的多种剂型的药方。以下列举实用简便易学的一些药膳配方，以飨读者。一、黑枸杞枇杷膏：
黑枸杞、枇杷果、黑芝麻、桃仁各50克，蜂蜜适量，将枇杷果、桃仁切碎，黑枸杞、黑芝麻洗净加水浸泡放入锅内，大火烧沸，小火熬煮20分钟，取煎汁1次，加水再煮共取液3次，合并煎液，用小火浓缩至膏，加1倍分量的蜜即成，冷却装瓶待用，益肺肾补虚，平喘咳润燥，用于晚期肺癌虚弱，体质软弱患者。二、草龙珠蜜汁加黑枸杞：
黑枸杞、龙眼肉各20克，葡萄干50克，蜂蜜20克，菠萝200克。以上各种用净水冲净，入小碗加蜂蜜及适量水入蒸笼蒸20分钟。常服延年益寿，充实正气，补气养血。
适用人群：适合所有人食用，用眼过度、老人更加适合。
适用量：每天100克左右。
特别提示：
黑枸杞一年四季皆可服用，冬季宜煮粥，夏季宜泡茶。
食用黑枸杞注意事项：
1、黑枸杞性质比较温和，食用稍多无碍，但若毫无节制，进食过多反而会令人上火。
2、黑枸杞虽然具有非常好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的，由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
黑枸杞不但可以延年益寿，还具有明目的功效，进入中年后的朋友，可通过黑枸杞来保护眼睛，预防老花眼，在这里为大家推荐黑枸杞保护眼睛的偏方黑枸杞蜂蜜茶。做法：用优质黑枸杞一勺，放入杯中，再将温水倒入，约两三分钟后，再放入一勺蜂蜜，搅拌均匀后即可饮用。每天晨起晚睡前各饮一杯，两三个月后即可见效。
黑枸杞的功效与作用
1、黑枸杞可以补血安神，改善睡眠，并且可防止皮肤皱纹的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物质。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充营养及消除体内有害的自由基。
2、黑枸杞中的花青素是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线对皮肤的伤害。
3、黑枸杞具有明显的降血脂、调节脂类代谢功能，对预防心血管疾病具有积极作用。黑枸杞具有降血糖，黑枸杞多糖能明显增强受损胰岛细胞内超氧化物歧化酶的活动，提高胰岛细胞的抗氧化能力，减轻过氧化物对细胞的损伤，降低丙二醛生成量，因此黑枸杞多糖对胰岛细胞有一定的保护作用。
4、黑枸杞是天然补镍产品。铬、镍也都是人体所必需的微量元素，但含量较高时会产生中毒现象，铬与人体中糖的代谢，脂质的代谢，蛋白质的合成，核酸代谢等有密切的关系。黑果枸杞中铬的含量比正常牛奶中含量低(5～15ug/ml)，不会对人体产生中毒现象。镍在人体作为生物配体辅因子，促进肠内三价铁的吸收，黑果枸杞中镍的含量比谷物腌肉蔬菜(0.1～0.3g/g)中的要高，但该浓度范围也不会对人体构成毒害威胁，因此黑果枸杞又具有作为单纯意义的补镍剂药物作用。铅、镉都是环境组织严格控制的重金属污染元素，对人体有害而无益，黑枸杞中铅、镉含量较一般植物中的含量(0.5～3.0g/g)低得多。
5、黑枸杞是天然补钴剂。钴对人体具有低毒和参与维生素B12组成和刺激造血的作用，黑果枸杞中钴的含量，远高于绿叶蔬菜的含量0.2～0.6ppm(干重)，但该浓度范围尚不会对人体构成毒害威胁，黑果枸杞具有作为单纯意义的补钴剂药物的作用。
6、黑枸杞具有抗癌防癌的功效。黑枸杞最突出的成分为花青素，花青素是很好的色素颜料，更是一种强效的抗氧化剂，可防止过早衰老，增强血管弹性，抑制过敏及炎症，改善关节柔韧性。癌症也是因自由基毁坏遗传物质(DNA)而导致的。借着保护遗传物质，花青素将能间接的保护我们对抗癌症。虽然是长期的，但是花青素确有间接的保护作用。而花青素清除自由基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。另一方面有些癌症透过溶解组织和细胞的物质形成肿瘤，这些癌细胞产生溶解脢和蛋白脢，而花青素能保护蛋白质不受蛋白脢的影响。
黑果枸杞含一定量的人体必需脂肪酸和8种人体必需的氨基酸，还有一定量的Vc。最有意义的是其含有较多的还原糖和色素，其色素是黑果枸杞抗氧化和延缓衰老的活性成分，从而起到延缓衰老的作用，具有深远的开发潜力。
黑枸杞泡水的颜色变化：
黑枸杞泡水的颜色，冲泡黑枸杞时会有很有趣变色的现象。用自来水(水温低于60℃)冲泡立刻出现拉丝感并变成蓝色，等待片刻，又变成蓝墨水的颜色;用矿物质水(水温低于60℃)冲泡立刻出现拉丝感并变成紫色，等待片刻，又变成紫黑色;用开水(自来水)冲泡，立刻会出现拉丝感并出现蓝色，等待片刻，颜色则变的更淡(温度过高降解花青素的缘故)冲泡结束后，部分果实会呈白色透明状。
黑枸杞泡水为什么会变色?
黑枸杞泡水之所以会变颜色，是因为黑枸杞中的花青素溶解在水中的原因。花青素是一种水溶性色素，而且对酸碱性特别敏感，可以随着环境的酸碱性而变幻不同的颜色，在酸性水中是紫色系(紫色、紫红色、铁红色等)，在碱性水中是蓝色系(蓝色、蓝绿色、湖蓝色等)。
因此，黑枸杞在不同的水中泡出来是不一样的颜色，一般用矿泉水泡是紫色的，用家里的自来水泡是蓝色的。黑枸杞泡水要用60度以下的温水或者是凉水，不能用开水，因为黑枸杞中的花青素和部分营养物质怕高温。
黑枸杞泡水颜色的变化一般和水性有关，与黑枸杞是没有太大联系的。黑枸杞会因为水的酸碱度温度的变化而呈现不同的蓝色和紫色。
黑枸杞用什么水泡最好?
通常来说，北方的水质偏碱性;南方的水质偏酸性;所以黑枸杞在南方地区，浸泡出来的水会偏紫色，建议南方地区的人泡饮黑枸杞时，可适当选用碱性较强的水。当然，黑枸杞的颜色表现，并不影响黑枸杞花青素的吸收。只是最好的60度左右的水中浸泡，温度过高，会影响活性物质的释放。温度太低，黑枸杞中的多糖等成分不易释出，会影响口感，也就是我们在泡饮黑枸杞是感受到的那种淡淡的果香味。
黑枸杞怎么泡水?
1、洗杯倒水：洗净杯子，倒入60度以下的温水或凉水400ml左右。
2、放入枸杞：将2g(30粒左右)黑枸杞直接放入水中。
3、静置饮用：静观花青素一丝丝释放，颜色越来越深，赏心悦目。
4、重复冲泡：每次水剩1/3时可再次加水冲泡，直至没有颜色为止。
提示：一般成人一天是3~5g为佳，具体每次放多少是没有严格规定的，可以一次放完，然后反复冲泡，一直到最后没有颜色为止，也可以每次放一点分开几次冲泡。
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