凉拌三色腐竹——清热去火延缓衰老
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。如何进行饮食养生呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“凉拌三色腐竹——清热去火延缓衰老”，希望能为您提供更多的参考。
每一种食物都有着它的独特的作用和功效的，我们应该选择适合自己的养生食材哦。腐竹大家都爱吃的吧，是一种豆制品，它可以补充蛋白质和钙质的哦。腐竹和什么一起搭配食用呢，下面来看看这道可以清热去火的食谱。
【凉拌三色腐竹】
【主料】
腐竹250g、 黄瓜 80g、 胡萝卜 50g 、熟芝麻1小勺
【辅料】
油少许、盐适量、鸡精1/8勺、白糖少许、香油2小勺、麻油1/4勺
【做法】
1.将腐竹放入碗中，倒入少许温水略浸半分钟，沥去水
2.切成长段。
3.黄瓜洗净，斜刀切分成几段
4.取一段黄瓜平放到案板上。
5.刀从右侧直切。
6.再隔2mm左右从右至左陆续切下，即切成象眼片。
7.胡萝卜洗净，去皮，同样切成象眼片。
8.煮锅中倒入适量水，水开后放入少许盐、几滴油，放入胡萝卜片，煮熟后捞出，用凉水冲洗，沥去水。
9.将腐竹、黄瓜、胡萝卜都放入大碗中。
10.放入盐、鸡精、白糖，用手抓拌均匀。
11.放入香油、麻油，拌匀。
12.盛入盘中，撒熟芝麻点缀即可。
秋冬容易上火，吃点凉菜，做个清淡的凉拌小菜，预防上火再好不过了，浓郁的豆香，清软的口感，加入的黄瓜、胡萝卜一起食用，不仅营养丰富，还让你胃口大开，吃的营养又健康。营养学资料表明，每100克豆浆、豆腐、腐竹的蛋白质含量分别为1.8克、8.1克、44.6克;而水分含量则是96克、82.8克、7.9克。腐竹具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生。这是因为，腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。黑芝麻含蛋白质、脂肪、维生素E、维生素B1.B2.多种氨基酸及钙、磷、铁等微量元素，有延缓衰老的作用。这样的食物相互搭配的话可以补充丰富的氨基酸和矿物质，而且含有蛋白质也比较多，可以预防老年痴呆，同时也可以促进代谢。
凉拌三色腐竹的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养。清热去火延缓衰老强体质，补气补血养颜养心安神，而且还可以有健脑益智的作用哦。
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粉丝怎么做比较好吃?一般煮汤或者是炒着吃都是不错的选择，可以起到清热解毒去火的作用，粉丝含有的碳水化合物多，可以有充饥的作用。今天介绍的这道汤品可以有去火清热的功效，来看看芹菜叶粉丝汤的制作，还能抗衰老。
芹菜叶粉丝汤
所需材料
芹菜叶50克、粉丝10克、香菇少许、色拉油适量、葱适量、姜适量、盐适量、味精适量、香油适量
芹菜叶粉丝汤的做法
1、将买来的芹菜只取嫩叶子，然后清洗干净。将粉丝用温水泡软了备用。将香菇放在清水中浸泡一下，去掉香菇柄，然后切成细丝。
2、锅内放入色拉油烧至五成热的时候，放入葱花、生姜爆炒出香味，然后将芹菜叶子放进去炒一下，加入少许的清水烧开。
3、先将香菇丝放进去煮，煮开后，再放入粉丝继续煮，等到所有的食材全部熟了以后，加入少许的食盐、味精进行调味。
4、出锅前淋入一些香油提香就可以了。
芹菜叶粉丝汤的功效与作用
我们很多人吃芹菜都只吃芹菜的茎，而不吃芹菜的叶子。其实芹菜的叶子也是可以吃的，而且其降压的功效，比芹菜的茎的降压功效还好，所以这里我们选取的就是芹菜的叶子了，不过一定要挑选比较嫩的，否则吃起来口感不好。其他部分可以做其他的菜。粉丝里面淀粉比较多，可以增加饱腹感，而且可以吸附汤汁。香菇里面的某些成分对于抗癌、提高免疫效果是非常好的。将这三种食材一起煮汤吃，不仅味道不错，同时也可以抗衰老，对于健脾胃有好处，可以促进我们的食欲。
芹菜叶粉丝汤具有去火清热的作用，是一道滋阴润燥的养生保健的汤品类型，而且也可以有促进食欲的作用，对于清热解毒去火来说有好处，而且也可以有抗衰的功效，这样的养生保健的食谱可以试试，可以经常吃，对于提高体质，抗衰有好处，这样的食谱是家常菜。
生活质量好不好在很大程度上与吃有关，一家人吃得好了，身体健康了，生活质量才能得到提高，而想要吃得好，当然是自己在家做比较好了，三色馒头的做法相当简单，不懂得做饭的人也很容易就能学会。
2、将刚刚活化好的酵母水慢慢的倒入面粉中 用筷子搅拌，成絮状，如图，不需要和的太软了，因为发酵后会软的，
3、揉成面团，放至一旁盖上湿屉布静止发酵 ，
4、将紫薯蒸熟（这我就没加图了哈，因为是和做发糕的共用一个紫薯的，），和少量的水拌匀，过筛，加入一点白糖，不需要同白面的那么多，因为紫薯本身就有甜；在加入三克酵母活化
5、在把刚刚调好的酵母水倒入面粉中拌成絮状，揉成面团，盖上湿屉布静止发酵， 嗯我的这个多了点水，因为发酵后就知道了，
6、红糖少许，加温水搅拌融化，（我加了点点糖，也可不加，主要是我们家都喜好甜，）在加入三克酵母活化，
7、在把刚刚的酵母水倒入面粉中搅拌成絮状，在揉成面团，盖上湿屉布静止发酵
8、呐，这是白面发酵后的，有峰窝状喔，只是忘记拍照了，，
9、这个是发酵后的紫薯面团
10、这个是发酵后的红糖面团，，体积都变大了
11、做桌面上撒些干面粉将白面团，紫薯面团，红糖面团分别充分揉搓，排气，（我是用擀面杖擀开在卷起在擀开在卷起，这样的方法我重复做了五六次，毕竟我揉搓的手法还不专业，途中面团粘手就撒上面粉就不会了）
12、分别取一些面团，都擀成长舌状，自由搭配的叠加起来，卷起揉成长条
13、这是紫薯做面的，搓成长条用刀切成大小均匀的胚子，上蒸架，架子上放上湿的屉布喔，把胚子码好后在锅中在进行二次发酵，（很重要喔），十五分钟后的馒头胚拿着手上是轻轻的，体积也变大了
14、哈哈，这是红糖面
15、这是白面的
16、开火蒸二十五分钟左右就可以，不要急着开盖喔，三分钟后在揭盖吧,dang dang dang 开盖了，好看不
17、漂亮吧
18、发的还可以是不是，可能要说还是没有充分揉面吧，下次多揉会
19、看看效果图，看看组织结构吧，还好看吧，
20、剩余的角料 就这样
只要学会了一些家常菜的做法，比如三色馒头的做法，那自己在家里做饭就不会再是难事。
对很多女性朋友来说，看到别人有一手好的厨艺都是非常羡慕的，羡慕别人，今天大家只要跟着小编一起来学习三色培根的做法，一定也会让你的厨艺大涨哦！下面就和小编一起动手吧！
2.1起锅，待锅热后直接将培根放到锅里翻炒至培根那种焦香味散发出；
3.2胡萝卜切薄片，姜切丝，蒜切片，培根切小片；
4.1将腌好的黄瓜用水冲洗几遍，去除部分咸味；
5.2盛出培根，炒出的油留在锅里；
6.将锅烧热，将姜丝和蒜片放到锅里翻炒；
7.先将胡萝卜放到锅里翻炒一下，然后下入黄瓜翻炒；
8.将炒好的培根放到过来，然后加入一点点食盐、鸡精、白糖，翻炒即可出锅；
9.美味出锅。
营养的全面吸收，当然离不开美味的食物了。那么小编今天为您介绍的三色培根就是营养比较全面的做法又比较简单，喜欢做菜的朋友，赶快去尝试一做一下吧。
现如今大家的生活条件都越来越好，超市中只有你想不到的东西，没有你买不到的用品。很多人工作比较忙碌，对于做家务、烧饭是能够节省时间就尽量的节省时间，这就促成了半成品的市场。超市中能够看到很多半成品的食物，只要回家稍微一加工就是一道非常好吃的菜。三色饺子皮也是能够买到的，但是如果想要自己做怎么调色呢?
俗话说，好吃不如饺子，味道鲜美、馅料丰富的五色饺子一直是人们的心中的美味佳肴，尤其是逢年过节，饺子更是餐桌上必不可少的主角之一。全家人团聚在一起，热热闹闹的包饺子、吃饺子，一种中国人独有的幸福油然而生，节日的气氛更是烘托的愈加热烈了。
彩色饺子是一道以五颜六色为主的美味家庭菜肴。主要原料为蔬菜、猪肉。彩色饺子主要是在制作饺子皮的白面粉中添加不同颜色的蔬菜或者水果汁，显现出鲜艳的色彩。比如绿色饺子加的是菠菜汁，紫色是加了紫甘蓝汁，红色是加了胡萝卜汁。丰富的颜色不仅使饺子皮看起来非常好看，还更有营养。下水一煮，颜色不仅不掉，反而更饱满更鲜艳，非常好看。有很多小孩子不爱吃菜，家长们很苦恼，如果我们把蔬菜汁这样放入饺子中，这样孩子想不吃都难了。
一、彩色饺子皮怎么做?
1.紫色
紫色的蔬菜就是紫包菜，也就是紫甘蓝。不过不是榨成汁，而是用水煮，煮出来的水和面就是紫色的面团了。
2.黄色
黄色的蔬菜是南瓜，把南瓜蒸熟之后捣成泥 ，然后和面就可以了。
3.绿色
绿色的水果有很多，其中比较常用的和面蔬菜是黄瓜和菠菜，榨成汁之后取汁液和面就可以了。
4.粉色
很多人不知道粉色的饺子皮是怎么做的，因为没有什么蔬菜是粉色的，其实把苋菜烫熟之后，那个菜汁和面就是粉色的了，粉嫩嫩的特别可爱。
5彩色
所谓彩色就是多种颜色混合在一起的颜色，不过不是把各种菜汁放在一起，而是把活好面的各种颜色的面团放在一个面团里面揉成一个，擀出来的饺子皮就是彩色的了。
经历了一周五天的连续上班，你应该很疲惫。而周末放假的你，肯定是蜷缩在沙发.床上，午饭晚餐不是泡面，就是外卖。这样的你，真的就不担心英年早逝吗？所以，趁着没病赶紧自己学做点吃的吧。现在，小编就来教你如何做好三色花卷。
2.2紫薯蒸熟去皮
3.12南瓜去皮切薄片，放微波炉加热6分钟
4.21用勺子压成泥后稍凉放入酵母再加面粉调成较硬的面团
5.1分成大小均匀的小面团，分别揉圆
6.2白面团的调法大家都知道的，就是面粉加酵母加适量的水，调成较硬的面团，三种颜色的面团调好了之后分别发酵，然后分别揉圆
7.取三种颜色的小面团分别搓成细长条
8.然后再分别擀宽成如图的长条
9.1把右边的一端折到三分之一处
10.2操作的时候尽量带点干面粉防止沾到一起，然后将三个长条叠到一起
11.再把左边的也折过来
12.然后再用筷子在中间压一下
13.拿筷子从中间挑起来
14.左手捏住下面，右手用筷子逆时针一拧
15.然后再用手整理一下做好的花卷
16.做好之后醒发10分钟后上蒸锅蒸熟，开锅15分关火后捂5分钟，香喷喷的花卷就可以吃了
17.做好之后醒发10分钟后上蒸锅蒸熟，开锅15分关火后捂5分钟，香喷喷的花卷就可以吃了
三色花卷的做法已然介绍完结，但是每个人对于它的理解和掌握都不一样，下面大家可以根据自己的理解去做一下。
一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆。下面小编就给大家做一道记忆的三色果冻
2.取100ML红葡萄汁，加入5克吉利丁粉，浸泡1-2分钟后，入微波炉高火转30秒，至液体颜色变至透明即可。
3.倒入高脚酒杯中，注意分配均匀，然后放入冰箱冷藏30分钟左右。
4.等第一层凝固后，再将100ML山楂汁加入5克吉利丁粉，泡开后入微波炉转30秒至清澈。
5.晾凉后倒入已经凝固的第一层果冻液上，再次放入冰箱冷藏30分钟。
6.最后将白葡萄汁以同样方法制成果冻液，冷却后倒在第二层果冻上，放入冰箱冷藏即可。
如果你想做三色果冻这道美食，那么请你认真读完上面的方法步骤，然后仔细耐心地学着做几遍。这样，用不了多长时间，你就会看到自己劳动的“成果”了。
生活中我们需要应付的事情有很多，不管怎样，都不应在吃饭上过于随便，毕竟吃得健康才能拥有好身体，三色发糕的做法很容易，所需要的食材不仅很常见，也很健康，自己做还能保证卫生，一举多得。
2、把南瓜，紫薯拿去蒸熟，压成泥。
3、趁热放些糖搅拌均匀，待用
4、酵母用30度左右的水化开
5、把面粉分成三份，一份加入南瓜泥和酵母水和成面团。
6、第二份面粉加紫薯和酵母和成团。
7、第三份加入牛奶跟酵母和成面团。
8、三份都和好就拿去发酵。
9、发酵成两倍大就行了。
10、把面团揉成条状
11、每条切成三个大剂子。
12、把每个剂子杆成圆饼形
13、把每片叠起来，再放20分钟第二次发酵
14、发酵好后放些提子跟红枣拿去蒸30分钟
15、蒸好后就做好了
闻到浓郁的味道了没？三色发糕准备出锅的时候味道特别诱人，把它炖得很烂，味道更加棒，用汤汁拌饭吃味道更是无法言喻的美。
也许你朋友很多，但是你不可能每天都和他们待在一起。就算是每天待在一起，但是年轻的你肯定不会自己做菜。所以，为了更好地生存，下面小编就来教你关于三色蒸蛋的做法。
2.1在松花蛋的另一头，也就是小头处插一根吸管，轻轻插进去就可以了，不要戳到肉的里面去
3.2将大头的部分剥开，剥到圆头的最大直径处
4.1切松花蛋也有小窍门，就是切之前，要把刀先蘸一下热水
5.2往吸管里使劲一吹，松花蛋就一下子全出来了。绝对完整无缺。记得在松花蛋底下接个盘子哈
6.1将咸鸭蛋和松花蛋切成小丁，这样就有了黄、黑、白三种颜色，所以我管他叫三色蒸蛋
7.2然后每切一刀蘸一下，这样就能切出漂亮的松花蛋了
8.两个鸡蛋打散
9.加入倍量的水，也就是蛋和水的比例是1：1
10.因为蒸蛋中用到了咸鸭蛋，那加盐这一步就可以省去了
11.准备一个大点的平底碗，铺上一层锡纸，当然抹油也可以。将蛋液入，再将蛋丁倒进去，稍微搅拌一下
12.好了，接下来上锅蒸了。将蛋放入蒸锅中蒸熟即可。我习惯锅盖上留一点缝，目的是防止蒸汽滴在碗中，形成大泡
今天的介绍您学会了吗？吃的放心健康就得自己动手，所以大家赶快行动起来，一起去享受三色蒸蛋的过程吧。
我们的生活离不开朋友，而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我们可以围在一起，无话不谈。聚餐，大多数人会选择在某某知名饭店。但如果你能自己做，相信朋友们会更加开心。那么，这里就先来给大家一下三色汤圆这道菜的做法。
2.用搅拌机搅拌成糊状
3.然后用沙布过滤
4.取汁水备用
5.菠菜洗净后切段，加适量的水
6.用搅拌机搅拌成糊状
7.用沙布过滤
8.取汁水备用
9.然后取100克糯米面加60克菠菜汁揉成面团，然后取10分之一小面团放水中煮开再重新放回原面团中揉好，这样做出来的汤圆会比较粘。不容易开列。同理用100克糯米粉加60克胡萝卜汁揉成胡萝卜面团，100克糯米粉加60克水揉成白色面团，个人认为加10克澄粉用开水烫熟再放回原面团揉均匀，口感会比较好
10.然后分成5克的小剂子揉成圆形
11.锅中水烧开，再放入汤圆煮浮起，等1分钟左右取出
12.如果喜欢甜的可以揉面时加少许白糖。或者在汤水中加适量蜂蜜也行
不知道小编今天分享的三色汤圆的做法符合不符合你的口味，如果你喜欢的话，赶快就按照方法去尝试一下吧，你的厨艺一定会大涨。
清爽三色杏仁是比较常见的一道菜肴，它的主要原料就是杏仁，胡萝卜和黄瓜，再加上其他的一些辅料来制作，营养价值是非常不错的，有很好的调养身体的作用，平时如果出现咳嗽的时候，可以适当的吃一些有很好的止咳化痰的效果。要注意的是最好选择甜杏仁，因为苦杏仁有一定的毒性。
清爽三色杏仁做法
原料
杏仁、黄瓜、胡萝卜
做法
1.我用的干杏仁，洗净用清水泡发24小时以上
2.黄瓜洗净切小丁加少许盐腌制10分钟
3.胡萝卜洗净也切和黄瓜丁差不多大小的小丁，
4.锅里加水煮沸后将杏仁滚煮5分钟再加入胡萝卜丁焯水盛出晾凉
5.将盐过的黄瓜丁滤除水分，加入晾凉的胡萝卜丁，杏仁，加盐，鸡精调味儿拌匀，入冰箱冷藏一小时后再吃，很是爽脆
小贴士
1.苦杏仁有微毒性（冲泡时需高温热开水冲泡，以去毒性）、食疗效果与甜杏仁相同。
2.本品有小毒，用量不宜过大，婴儿慎用
3.虽然杏仁有许多的药用、食用价值，但不可以大量食用。杏仁含有毒物质氢氰酸（100克苦杏仁分解释放氢氰酸100～250毫克。氢氰酸致死剂量为60毫克。甜杏仁的氢氰酸含量约为苦杏仁的三分之一），过量服用可致中毒。所以，食用前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质；产妇、幼儿、湿热体质的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。
杏仁功效
1、镇咳平喘
苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在体内能被肠道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，产生微量的氢氰酸与苯甲醛，对呼吸中枢有抑制作用，达到镇咳、平喘作用。
2、对消化系统的作用
杏仁味苦下气，且富含脂肪油。脂肪油能提高肠内容物对黏膜的润滑作用，故杏仁有润肠通便之功能。
3、祛瘀血
本品水煎醇沉液可使离体兔耳静脉血管流量增加，有舒张血管作用。给麻醉犬动脉注射，能增加股动脉血流量及降低血管阻力，对血管壁有直接扩张作用。本品还有抑制血液凝固和溶血作用。桃仁提取物50mg/ml，脾动脉内给药可使麻醉大鼠肝脏微循环内血流加速，并与剂量相关，提示对肝脏表面微循环有一定的改善作用。
4、抗炎镇痛
苦杏仁苷分解产生的苯甲醛静安息香缩合酶作用生成安息香。安息香具有镇痛作用，因此国内有人用苦杏仁治疗晚期肝癌可解除病人的痛苦，有的甚至不需服用止痛药。
5、抗过敏
桃仁水提物能抑制小鼠血清中的皮肤过敏抗体及鼷鼠脾溶血性细胞的产生，其乙醇提取物口服能抑制小鼠含有皮肤过敏性抗体的抗血清引起的pCA反应（被动皮肤过敏反应）的色素渗出量。
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