运动养生与营养

2019-10-12 │ 运动养生与营养 饮食营养与养生

营养快餐香菇卤肉盖浇饭

“寡欲以清心,寡染以清身,寡言以清口。”随着社会的进步,人们对养生这种件越来越关注,如果不需要我们的生活成悲剧,就必须注意养生。对于养生保健您想了解哪方面的知识呢?养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“营养快餐香菇卤肉盖浇饭”,仅供您在养生参考。

白领中午饭是怎么解决的呢?点快餐食用,不如自己在家做的快餐好吃哦,今天这道香菇卤肉盖浇饭,有独有的香味,美味又营养哦。

【营养快餐香菇卤肉盖浇饭】

主料:香菇5个、猪肉150克、大米80克、

辅料:玉米油2匙、花椒粒适量、粒料酒1匙、生抽2匙、老抽几滴、葱1段、姜1块、盐2克、五香粉适量、胡椒粉适量、白糖1匙、

步骤:

香菇卤肉盖浇饭的做法步骤1.香菇用攥捏的方式清洗干净,重新用清水寖泡2个小时。

香菇卤肉盖浇饭的做法步骤2.大米淘洗干净,重新换水放入1汤匙玉米油,开始蒸饭。

香菇卤肉盖浇饭的做法步骤3.准备葱,姜,猪肉。

香菇卤肉盖浇饭的做法步4.锅中注水放入猪肉,姜片,花椒粒煮开辍水。

营养快餐香菇卤肉盖浇饭

香菇卤肉盖浇饭的做法步骤5.香菇与猪肉切丁,葱姜切末。

香菇卤肉盖浇饭的做法步骤6.锅中放入1汤匙玉米油,放入葱姜末呛锅。

香菇卤肉盖浇饭的做法步骤7.放入猪肉丁煸炒出油。

香菇卤肉盖浇饭的做法步骤8.放入香菇丁中小火煸炒。

营养快餐香菇卤肉盖浇饭

香菇卤肉盖浇饭的做法步骤9.倒入生抽,老抽,白糖,五香粉,胡椒粉。

香菇卤肉盖浇饭的做法步骤10.倒入泡香菇的水。

香菇卤肉盖浇饭的做法步骤11.盖上锅盖文火烧10分钟,汤汁浓厚即可断火。

香菇卤肉盖浇饭的做法步骤12.蒸好的米饭盛入碗中倒扣进盘子。

香菇卤肉盖浇饭的做法步骤13.浇上卤好的香菇肉丁即可食用。

营养快餐香菇卤肉盖浇饭

香菇的食用效果

1.延缓衰老

香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

2. 防癌抗癌:

营养快餐香菇卤肉盖浇饭

香菇中含有的另外一种化合物--香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍,是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花(又名贝叶多孔菌,俗称云蕈、栗蘑、莲花菌)相比,它的降低血压和抵御癌症的功效更强。

3.治疗疾病

香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等。

4. 提高机体免疫功能

香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。

5. 降血压、降血脂、降胆固醇

香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

扩展阅读

营养快餐橙汁烤翅


在家休息时,可以做些外带快餐,既方便出游又能补充营养,做道快餐----橙汁烤翅,浓浓的橙汁味道,淡淡的清香,吃着不油腻,非常适合外出时所带哦。

【橙汁烤翅】

【主料】

鸡翅7个、果珍50克

【辅料】

黑胡椒2克、盐1克、辣椒粉1克、酱油15ml、大蒜4瓣、柠檬半个

【做法】

1.鸡翅洗净,在鸡翅两边都划几刀方便入味。

2.倒入果珍,搅拌均匀。

3.放入切好的蒜末。

4.放入酱油。

营养快餐橙汁烤翅

5.放入盐,胡椒粉,辣椒粉

6.鸡翅和所有的调味料搅拌均匀,腌制1小时。

7.腌制好的鸡翅和调料一起放入烤盘,中层18020分钟,中途取出2次翻面,并在每个鸡翅上挤7,8滴柠檬汁。

8.继续放入烤箱烤制,表面金黄,料汁差不多收干即可

营养快餐橙汁烤翅

小贴士

1.鸡翅划几刀好入味。

2.果珍放的多少根据自己口味,蒜主要是去味,不要加太多以免抢了橙汁的味道。

3.中途取出翻面,这样鸡翅烤的均匀,并挤柠檬汁提味。

柠檬的食用效果

1.降压果

预防心血管疾病

2.化痰果

柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强。夏季天气湿热,如果饮食上不加以注意,人体的内湿和自然气候的外湿相互感应,湿浊郁积日久就可生痰。因此,夏季痰多,咽喉不适时,将柠檬汁加温水和少量食盐,可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。

3.消炎果

具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效,平时可多喝热柠檬水来保养身体。

4.美容果

营养快餐橙汁烤翅

含有丰富的有机酸、柠檬酸,柠檬是高度碱性食品,具有很强的抗氧化作用,对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。

5.止吐果

两广地区中医著述《粤语》记载:柠檬,宜母子,味极酸,孕妇肝虚嗜之,故曰宜母。当熟时,人家竞买,以多藏而经岁久为尚,汁可代醋。就是说,怀孕妇女可以放置一些柠檬在床边,早上起来嗅一嗅,有消除晨吐的效应。

总结:鸡翅每个人都爱吃,今天小编推荐的鸡翅的新做法大家学会了吗?绝对不让亲们后悔的。

自制儿童营养快餐小汉堡


外面的饮食卫生一直存在着问题,尤其是快餐卫生问题,前几天看新闻说了,某企业快餐掺着臭肉,不能吃了,家里的宝宝想吃,我自制了一款小汉堡,鸡肉自己腌制,非常入味,非常的方便的早餐,不用担心饮食卫生问题,可以放心食用。

【小汉堡】

【主料】

高筋面粉200克、低筋面粉50克、鸡蛋液30克、牛奶140克、细砂糖25克、盐1/4小勺、酵母3克、黄油25克

【辅料】

鸡胸肉适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、黑胡椒粉适量、五香粉适量、生抽适量、老抽适量、姜片适量、蒜片适量、鸡蛋适量、生菜适量、番茄酱适量、沙拉酱适量

【做法】

1.所有的材料混合,揉到面团出现大量的薄膜

2.然后将面团盖上保鲜膜,发酵到3~4倍左右的大小

3.将发好的面团取出揉匀,排除空气后,分成均匀的9份

4.将面团揉圆后,再次发酵

自制儿童营养快餐小汉堡

5.面团发好后,刷上一层鸡蛋液,再粘上白芝麻,放入预热好的烤箱,180度,中层,20钟左右,汉堡坯就做好了!

6.将鸡胸肉洗净后,根据薄厚剖成肉片,用刀背将肉拍松

7.然后加入调料盐,胡椒粉,生抽,老抽,五香粉,鸡精,姜片,蒜片,料酒拌匀

8.然后打入一个鸡蛋里面,再次拌匀,然后盖上盖子放进冰箱冷藏一晚上

自制儿童营养快餐小汉堡

9.准备好鸡蛋液和面包糠,将眼好的鸡肉沾上鸡蛋液再过上一层面包糠

10.放进油锅里炸

11.炸到两面金黄,沥干油捞起来,放在厨房纸上吸吸油!

12.取一个汉堡坯,剖开,挤上沙拉酱和番茄酱

13.然后加上生菜和炸好鸡肉排,就做好了

自制儿童营养快餐小汉堡

小贴士

肉提前腌制一晚上会更入味!

中间也添加自己喜欢的材料!

烤到一半的时候,注意盖上锡纸,防止面包上色过深!

牛奶的食用效果

1.镇静安神

意大利科研人员研究发现,牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议,当你心烦意乱的时候,不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。

2.抑制肿瘤

牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质,能有效破坏人体内有致癌危险的自由基,并能迅速和细胞膜结合,使细胞处于防御制癌物质侵入的状态,从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质,使其分解改变成非致癌物质,并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。

3.促进幼儿大脑发育

乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物,它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。

4.美容养颜

自制儿童营养快餐小汉堡

牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用,可使皮肤保持光滑滋润。

5.营养全面

可使动脉血管在高压时保持稳定,减少中风风险;能大大提高大脑的工作效率;能增强骨骼和牙齿,减少骨骼萎缩病的发生;使伤口更快愈合。

总结:小汉堡是有了,但也需要一杯营养的都讲,豆浆有润肠通便的作用,吃太多的肉肉,也不会担心发胖。

营养快餐食谱珍珠糯米骨


珍珠糯米骨在家里非常受欢迎,爱吃米饭爱吃玉米的随便吃,各有各的营养,搭配起来吃营养都达到了,还特别的方便省事。具体的做法跟小编我一起来学习吧。

【珍珠糯米骨】

【主料】

排骨300g、鲜玉米1根、糯米200g

【辅料】

姜2g、盐适量、酱油4g、料酒2g、细香葱5g、五香粉3g

【做法】

1.主料:排骨、糯米、新鲜玉米

辅料:盐、料酒、五香粉、姜、香葱、酱油

营养快餐食谱珍珠糯米骨

2.把糯米洗净泡2小时以上

3.玉米洗净切段,再从中间切开

4.香葱洗净切末,姜切片

营养快餐食谱珍珠糯米骨

5.把排骨切段洗净

6.用盐五香粉、料酒、姜、酱油拌均匀腌制1小时

7.把粽叶洗净,铺在蒸笼里,铺上排骨、玉米

8.再铺上糯米,把汤汁浇上

9.大火烧开后蒸10分钟,然后转小火再蒸30分钟左右揭盖,撒上香葱末,吃的时候拌均匀即可

营养快餐食谱珍珠糯米骨

小贴士

排骨一定的腌制入味,酱油不能多加,要不糯米都变黑,不好看。

糯米的营养价值

糯米的主要功能是温补脾胃,所以对中气虚脾胃弱者有很好的补益作用。糯米与山药熬粥,可强健脾胃加莲子同熬,可温中止泻食欲不振的,可将糯米与猪肚同煮而食,方法是将糯米浸泡半小时后,装到猪肚内,炖熟后吃肉喝汤,内装的糯米取出晾干,分次食用。糯米对于哮喘、支气管炎等慢性病患者,恢复期的病人及体虚者,都是一种很好的营养食品。

排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱,和一些相应的调味料,煮过后非常美味,也很有营养。

玉米食疗价值:

营养价值:

1、玉米中还含有大量镁,镁可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄。

2、富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

3、玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。

4、玉米(鲜)中含有的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。

适宜人群:出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。

中医食疗:

1、通便:玉米(鲜)中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。

营养快餐食谱珍珠糯米骨

2、增强人的脑力和记忆力:多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用,刺激大脑细胞,增强人的脑力和记忆力。

3、抗癌:国外医学资料介绍,以玉米为主食的地区,癌症发病率普遍较低,可能是其中富含镁、硒元素等,抑制肿瘤的生长。

4、健脑:玉米中还含有较多的谷氨酸,谷氨酸有健脑作用,它能帮助和促进脑细胞进行呼吸,在生理活动过程中,能清除体内废物,帮助脑组织里氨的排除,故常食可健脑。

总结:糯米有补虚、补血、暖胃之功效,对于春季发热、咳嗽痰黄者忌食。

自制营养快餐吐司披萨


【导读】早餐先是要营养均衡,肉、蔬菜、主食都不能少,可是早上的时间一般都很紧张,不能用很长时间来准备营养全面的早餐,其实动动脑筋就可以。自制营养快餐吐司披萨本是一片平淡无奇的吐司,花点时间,花点心思,就可以让它来个华丽的转身,一日健康从早餐开始,做一份美味的简易吐司披萨。现在快餐卫生问题一直困扰着每位家长,孩子爱吃,买的吃怕不卫生,这个问题大家不要担心了,今天教大家做一道自制营养快餐吐司披萨,搭配上好的芝士片,醇厚的口感,吃起来饼底脆脆的,真是美味又幸福啊。

【吐司披萨】

【主料】

吐司6片

【辅料】

番茄酱适量、菠萝罐头适量、马苏里拉芝士适量、香肠适量

【做法】

1.香肠切片

2.吐司片备好

3.挤上番茄酱

4.将番茄酱抹匀,然后放上芝士片

自制营养快餐吐司披萨

5.放上香肠片

6.将菠萝罐头切成小块,撒在表面

7.平底锅不放油,将吐司放入平底锅,在表面撒上马苏里拉芝士,小火,然后盖上锅盖,焖5分钟左右至表面的芝士融

自制营养快餐吐司披萨

小贴士

煎的时候一定要小火,否则会出现饼底糊掉,而上面的芝士还没有完全融化的现象。

营养成分

面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,食用方便,在日常生活中颇受人们喜爱。

番茄酱的营养价值

番茄酱中除了茄红素外还有维生素B群、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等,比起新鲜番茄来,番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收。

番茄酱的食用效果

1.抑制癌症

番茄红素对于一些类型的癌有预防效果,对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用,亦可对抗肺癌和结肠癌。

2.抗衰老 

番茄的番茄红素有利尿及抑制细菌生长的功效,是优良的抗氧化剂,能清除人体内的自由基,抗癌效果是-胡萝卜素的2倍。

3.促进食欲

番茄酱味道酸甜可口,可增进食欲,番茄红素在含有脂肪的状态下更易被人体吸收。

快餐营养少不宜多吃


现在人们的工作和生活都非常的忙碌,很多年轻人都不想在外面吃快餐了,觉得每天都吃这几样特别的油腻,也想改善一下伙食,常吃快餐对健康也是不利的,那么如何让见得快餐吃出健康来呢,不妨听听小编是如何做的吧。

注意食物加工方式

避免油炸、裹面包屑或奶油食物。吃炸鸡时去掉酥脆表皮,或选择烤鸡。这些油炸的食物对于身体有很大影响,如果经常吃的话会出现油脂增高的情况,对于健康不利的。

“卸载”快餐调料

多数快餐店的汉堡包、沙拉和三明治都配以高脂肪调料。点餐时,可让服务员将调料另放一边,或干脆弃用多余的调料。本来这些快餐的营养就比较少的,如果还不注意的话时间长了必定会摄入大量的垃圾食品。

多加蔬菜

要求服务员多加点蔬菜,不但能摄入更多的维生素和膳食纤维,还能增强饱腹感。在吃快餐的时候可以多吃一些蔬菜,补充维生素,减少一些动物脂肪的摄入。

对碳酸饮料说“不”

吃快餐时,只喝白开水。白开水中可以加点柠檬,或者选择不加糖的冰茶。碳酸饮料不能经常食用,一旦饮用过多的话会出现钙质吸收不良等影响,会出现骨骼疏松等情况。

不吃“巨无霸”快餐

无论吃什么食物,适量都是关键。请尽量选择小份快餐。过多的饮食对于健康是不利的,所以适量的饮食是保证健康的基础,一定不要因为好吃多吃。

大家应该为了自己的健康多了解一些这样的常识,这样可以让自己的身体更加的强壮和减少疾病的困扰。小编在这里提醒大家的是,再好吃的快餐也不能长期食用。合理搭配一日三餐,才是你养生的关键。


白领营养快餐宫保杏鲍菇鸡丁


白领工作人员忙碌一天,需要补充营养,要想吃的营养又想保持营养均衡,可以吃些鸡肉与菌菇,滋补身体还能缓解疲劳,今天做道宫保杏鲍菇鸡丁,鲜辣好吃,鸡肉嫩口爽滑,吃起来好吃极了。

【白领营养快餐宫保杏鲍菇鸡丁】

主料:鸡腿肉2个、杏鲍菇1根、熟花生米1把、

辅料:油适量、干红辣椒适量、葱适量、花椒适量、醋适量、生粉适量、料酒适量、生抽适量、白糖适量、姜适量、蒜适量、盐适量、

步骤:

1.将鸡腿肉沿着鸡骨剔下来,再切成小块;

2. 准备好其他原材料;

3.鸡腿肉丁放入料酒、生抽、盐和适量的淀粉,搅拌均匀后腌制一下;

4. 烧热锅,放入比平常稍微大量的油,下入腌制好的鸡丁和杏鲍菇丁;

白领营养快餐宫保杏鲍菇鸡丁

5. 小火慢慢滑炒, 直至表面金黄;

6. 约鸡肉六、七成熟时将它们倒出控干油分;

7.在小碗中加入适量的生抽、料酒、糖、生粉、醋和少许水, 调均匀为碗汁备用;

8. 烧热锅,放少许油,下入葱姜蒜和干辣椒、花椒翻炒;

白领营养快餐宫保杏鲍菇鸡丁

9. 炒出香味后放入刚刚准备好的鸡丁和杏鲍菇丁, 继续翻炒;

10. 倒入调制好的碗汁;

11. 烧煮一、两分钟,让芡汁均匀的裹在鸡丁和杏鲍菇丁上,最后出锅前倒入熟花生米即可;

12.盛入碗中。

白领营养快餐宫保杏鲍菇鸡丁

杏鲍菇的营养价值

杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

杏鲍菇的食用效果

1.祛脂降压

杏鲍菇能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.提高免疫力

白领营养快餐宫保杏鲍菇鸡丁

杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。

3.消食

杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。

营养健脑食品猴头菇盖浇饭


盖浇饭是最简单的快餐了,晚上回到家,不要炒太多的菜,随意一个菜,能让两口之家吃的营养又健康,这道猴头菇盖浇饭,不需要添加调味,只需要散点枸杞,浇汁在香米饭就可以直接食用了。

【营养健脑食品猴头菇盖浇饭】

主料:大米200g、猴头菇100g、豌豆50g 、

辅料:盐适量、白砂糖适量、生抽适量、淀粉适量、枸杞适量、

步骤:

猴头菇盖浇饭的做法步骤1.猴头菇洗干净用冷水浸泡,其间适时换水

猴头菇盖浇饭的做法步骤2.将泡发中的猴头菇撕成小块后继续泡发

猴头菇盖浇饭的做法步骤3.大米洗干净浸泡一会

猴头菇盖浇饭的做法步骤4.放入电饭煲内胆

营养健脑食品猴头菇盖浇饭

猴头菇盖浇饭的做法步骤5.电饭煲内胆放入电饭煲中,加适量水盖上盖通电煮

猴头菇盖浇饭的做法步骤6.泡发好的猴头菇入煮锅煮

猴头菇盖浇饭的做法步骤7.煮10分钟后捞出再用冷水洗

猴头菇盖浇饭的做法步骤8.锅中换清水,再次将猴头菇入锅煮

营养健脑食品猴头菇盖浇饭

猴头菇盖浇饭的做法步骤9.15分钟后将豌豆入锅同煮

猴头菇盖浇饭的做法步骤10.煮至豌豆熟,加盐、白砂糖、生抽

猴头菇盖浇饭的做法步骤11.再开锅,淋入水淀粉,开锅后撒上枸杞关火备用

猴头菇盖浇饭的做法步骤12.米饭盛入盘中

营养健脑食品猴头菇盖浇饭

猴头菇的食用效果

1.降低胆固醇

猴头菇能降低血胆固醇和甘油三酯含量,调节血脂,利于血液循环,是心血管患者的理想食品。

2.增强免疫力

营养健脑食品猴头菇盖浇饭

猴头菇对增强人体免疫力尤为突出,可提高人体对SARS,禽流感,流感等疾患的抵抗力,是预防上述疾病的理想新武器。

3.抗癌抗癌

猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质,能抑制癌细胞中遗传物质的合成,从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤。

4.养护肠胃

具独特的消化道系统保护、调理和修复功能。可助消化、益肝脾,解饥解渴、消除宿毒等多重功效。对食欲不振,恶心呕吐者,饮用本品后能迅速止呕,食欲可得到明显改善。

5.抗衰老

猴头菇对神经衰弱、失眠有特效。可促进脑神经细胞生长和再生,对预防和治疗老年痴呆症有良好效果。是益寿抗衰的新型营养健脑食品。

周末营养快餐彩椒虾仁炒饭


假期一到,中午朋友一起做饭太多,剩下的米饭与虾仁、彩椒一起炒,这样荤素搭配,营养健康,搭配一盘水果,可解油腻,是一不错的营养晚餐了。

【周末营养快餐彩椒虾仁炒饭】

主料:白米饭2碗、活虾9个、鸡蛋2个、彩椒各半个、

辅料:油适量、盐适量、蒸鱼豉油适量、

步骤:

1.准备好彩椒、两个鸡蛋。

2.将虾洗干净,去壳、去头、剔去虾线。

3.将虾仁切丁(因为虾的个头比较大,所以切小丁),加入适量盐、胡椒粉,拌匀,腌10分钟。

4.彩椒各半个,切丁。

周末营养快餐彩椒虾仁炒饭

5.碗里磕入两个鸡蛋,加入适量盐。

6.将蛋液打散。

7.热锅、加少量油,待油温6成热时倒入蛋液,待稍凝固时,将蛋液打散成小块状,盛出,备用。

8.底油加热,加入虾仁,炒至变色,盛出,备用。

周末营养快餐彩椒虾仁炒饭

9.锅里加少量油,倒入彩椒丁,翻炒半分钟。

10.倒入白米饭,拌匀。

11.倒入炒好的鸡蛋、虾仁,翻炒均匀。

12.加入香葱粒,翻炒。

周末营养快餐彩椒虾仁炒饭

13.加入适量盐,翻炒。

14.加入适量蒸鱼豉油,翻炒均匀即可。

15.美味的营养炒饭做好啦!

16.成品。

周末营养快餐彩椒虾仁炒饭

小贴士

1、用不粘锅做炒饭,可以少放油,吃得健康。

2、炒饭中用的食材较容易熟,不宜炒久,否则影响口感。

3、可以加入其它五彩时蔬,配着炒更漂亮,美味!

彩椒的食用效果

1.预防心血管疾病

可改善黑斑及雀斑,还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效,能够使血液中的良好胆固醇增加,使血管强健,使血液循环转為良好,改善动脉硬化以及各种的心血管疾病。

2.促进新陈代谢

其中的椒类碱能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,从而减肥防病。

周末营养快餐彩椒虾仁炒饭

3.抗老化

红甜椒所具有的强大抗氧化作用,可抗白内障、心脏病和癌症,防止身体老化,并且使体内的细胞活化,有著非常明显的效果。

美味又营养的儿童快餐饭团


家里的米饭剩下了,给宝宝准备做份快餐饭团,有了泡菜的加入,黑芝麻的香气,鸡蛋的营养,这份快餐营养丰富,宝宝吃着开心,做为妈妈也是非常高兴的。

【饭团】

【主料】

米饭300克、辣白菜50克、鸡蛋1个

【辅料】

芝麻8克、培根50克

【做法】

1.将米饭和芝麻一起拌匀,把培根、辣白菜切碎丁备用

美味又营养的儿童快餐饭团

2.锅里热油分别放入培根、辣白菜碎丁爆炒出锅,模具下层铺满米饭压实,再装入一些米饭从中间挖个洞

美味又营养的儿童快餐饭团

3.米团中间的洞里塞满炒好的培根和辣白菜,压紧实再盖上一层米饭,再压一层米饭压平脱模

美味又营养的儿童快餐饭团

4.鸡蛋打散,用刷子刷在饭团顶部,预热烤箱200度烤10分钟即

美味又营养的儿童快餐饭团

辣白菜的营养价值

辣白菜中含有钙、铜、磷、铁等丰富的无机物,能促进维生素C和维生素B的吸收。泡菜发酵产生酸味的乳酸菌,不但可以净化胃肠,而且能够促进胃肠内的蛋白质分解和吸收,抑制肠内的其他有害菌滋生。

芝麻的食用效果

1.芝麻能防止皮肤炎症

芝麻能防止过氧化脂质对皮肤的危害,抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚,可使皮肤白皙润泽,并能防止各种皮肤炎症 .

2.养血护肤

芝麻还具有养血的功效,可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。

3.滋补养生

黑芝麻是滋补强壮剂,能够补班、养发、生津、通乳、润肠,适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、头晕耳鸣等症。

4.通便

美味又营养的儿童快餐饭团

因芝麻含脂肪甚多,故能润肠通便,对肠液减少引起的便秘,单独应用即有效验。

5.促进骨骼发育

芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高,仅次于虾皮,经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。

6.延年益寿

可强壮身体、益寿延年、滋补肝肾、润养脾肺。

总结:今天这道饭团改良一下,去掉紫菜,直接用泡菜,里面有馅料,味道也是特别的棒。

白领营养快餐糯米生菜饭卷


白领早上上班时起的晚,还要吃的好,那如何做早餐呢?小编为大家支招,糯米提前定时做好,准备好生菜,咸蛋等食材卷在一起食用,简单营养,做早餐不错选择。

【白领营养快餐糯米生菜饭卷】

主料:糯米饭300g 、

辅料:咸蛋1个、油条1根、生菜叶3片、肉松15g、沙拉酱适量、

步骤:

1.准备食材

2.把熟咸蛋绞碎

3.底下铺上保鲜膜,把糯米饭铺上正方形形状

4.放入放上生菜叶、油条

白领营养快餐糯米生菜饭卷

5.放上咸蛋、肉松

6.挤上沙拉酱

7.把保鲜膜上下两边往中间靠拢挤紧,把菜料全部包住

8.对切开吃

9.配上一杯水果奶香美美哒

白领营养快餐糯米生菜饭卷

小贴士

包的时候尽量裹紧,把菜料包住,糯米饭温热时好包

糯米的食用效果

1.滋补佳品

有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。

2.缓解脾胃虚寒

白领营养快餐糯米生菜饭卷

适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀,腹胀腹泻有一定缓解作用。

3.缓解尿频症状

糯米有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果。

快餐族应酬族如何均衡营养


编者的话:每个人都有自己的饮食习惯。殊不知,这种习惯却会造成营养陷阱。特地请来大连营养学会副秘书长王兴国、中南大学附属湘雅医院营养科主任李惠明、北京朝阳医院营养师宋新针对不同族群,开出营养清单。快餐族:学会混搭

记得你有多少天没在家吃饭了?早上赶着上班,索性买个煎饼边走边解决,中午加班,只能吃个盒饭或快餐草草应付,周末在家嫌做饭太麻烦,就叫个外卖了事。一切只求填饱肚子就好。

营养陷阱:办公室白领长期吃外卖快餐,加上活动量少,明显存在着“三高三低”,即高能量、高蛋白、高脂肪、低矿物质、低维生素、低纤维,很容易导致肥胖、高血脂和胃肠炎等。

营养补充清单:吃外卖一周最好别超过两次。工作餐要注意营养搭配,不妨用清淡的套餐取代单一菜品。饭后多吃橘子等富含维C的水果。

可以多吃蛋白质和胆碱含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物,能帮助保持头脑敏锐。考虑到饮食结构的不合理,快餐族有必要每日服用1粒含多种矿物质和维生素的复合型营养补充剂。

推荐菜品:木须肉、清蒸鱼、清炒油麦菜。

精细族:多吃点渣

在这一族群的眼里,精细是一种态度和生活品质,吃饭也要精雕细琢,这是原则。

营养陷阱:只吃精米细粮、色香味俱全的菜肴,因为过度加工,一些营养素流失殆尽,比如膳食纤维和B族维生素。此外,对饮食精致主义者来说,最常摆在面前的健康问题就是便秘。

营养补充清单:粗纤维食物属于“多渣食品”,多吃这类食物能消除“少渣食品”对人体造成的危害。含粗纤维较多的食物主要有小米、玉米、麦片、花生、水果、卷心菜、萝卜等。

粗粮至少占到全天主食量的一半以上,只有长期坚持这个量,才能达到吃粗粮的功效。煮粥时在大米中加上一把小米或者切几块红薯进去,做饭时加点黑米做成二米饭,不想做饭就用窝头做主食,都是省时省力的摄入粗粮的好办法。

如果你已经便秘,不妨每天喝一杯益生菌含量高的酸奶,并多选用一些豆类、薯类、菇类食物,这些食物与蔬菜水果都是膳食纤维的良好,可以让你的肠道动起来。

推荐菜品:小玉米饼。

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