夏天最热烧烤了,美味的羊腱子肉,鲜嫩又好吃,经过烤制,可以上手直接拿着吃了,保你吃的过瘾哦。
【温补脾胃食谱香烤羊腱子】
主料:羊腱子4根、土豆3个、胡萝卜1根 、
辅料:烧烤料适量、盐适量、生抽适量、洋葱1个、鸡蛋1个、
步骤:
香烤羊腱子的做法步骤1.把羊腱用水浸泡出血水换洗几次,把肉切开一条条
香烤羊腱子的做法步骤2.烧烤料加一个鸡蛋、盐、生抽、水充分拌匀
香烤羊腱子的做法步骤3.把烧烤汁充分涂抹羊腱几分钟,放入冰箱冷藏一夜
温补脾胃食谱香烤羊腱子
香烤羊腱子的做法步骤4.第二天把土豆、胡萝卜、洋葱切块,用盐、烧烤料腌1小时
香烤羊腱子的做法步骤5.烤盘铺上锡纸,放入羊腱子和其余食材
香烤羊腱子的做法步骤6.烤箱预热,先190度烤40分钟,再200度烤30分钟左右。中间取出一次再刷些烧烤料、翻面。
温补脾胃食谱香烤羊腱子
小贴士
肉要切开一条条,腌的时间长点,充分抹上料汁,这样容易入味。
羊肉的食用效果
1.温补脾胃
用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。
2.温补肝肾
用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。
温补脾胃食谱香烤羊腱子
3.补血温经
用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。
4.保护胃黏膜
羊肉可保护胃壁,增加消化酶的分泌,帮助消化。中医认为,羊肉还有补肾壮阳的作用,适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品,羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗,具有较高的药用价值。
5.补肝明目
羊肉有益血、补肝、明目之功效,对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比,富含更多脂肪和蛋白质,是肾病病人理想的食品之一,也是体虚者的天然补品。
6.增加高温抗病能力
在夏季吃些羊肉是有益处的,适时的多吃羊肉可以去湿气、避寒冷,暖胃生津、保护胃肠,这与《黄帝内经》所载圣人春夏养阳,秋冬养阴的观点也是契合的。 夏天吃羊肉,当因人而异。如果是体质偏热,阳偏盛的人,则不适合食用羊肉。
柠香芒果豆腐是一道色香味俱全的美味佳肴,有柠檬的清香,吃上一口,一股香气让你口气清新,令人兴奋啊,接下来就跟小编我一起来学习吧。
【柠香芒果豆腐】
【主料】
芒果1个、内脂豆腐1盒、柠檬1个
【辅料】
冰糖30g
【做法】
1.原料
2.内脂豆腐放入盘
滋阴润燥食谱柠香芒果豆腐
3.上蒸锅蒸10分钟
4.芒果去皮,切丁
滋阴润燥食谱柠香芒果豆腐
5.冰糖放入锅中
6.柠檬汁挤入锅中
滋阴润燥食谱柠香芒果豆腐
7.煮开
8.豆腐上撒柠檬丝
滋阴润燥食谱柠香芒果豆腐
9.淋上煮好糖汁
10.摆上芒果丁即可
滋阴润燥食谱柠香芒果豆腐
小贴士
厨房小语:冷藏之后食用风味更佳
主要功效
食用芒果有理气、止咳、健脾、益胃、止呕、止晕等功效[6],成熟的芒果在医药上可作缓污剂和利尿剂,种子则可作杀虫剂和收敛剂。 芒果果肉多汁,鲜美可口,兼有桃、杏、 李和苹果等的滋味,如盛夏吃上几个,能生津止渴,消暑舒神。西双版纳地区的傣族喜欢把芒果制成芒果胶食用,其做法是把芒果煮熟去核过滤,便成为半透明琥珀色的果胶,食之清脆适口,风味别致。
芒果能降低胆固醇,常食芒果有利於防治心血管疾病,有益于视力,能润泽皮肤,是女士们的美容佳果。
虽然芒果的营养价值很高,但不宜进食过量,芒果含有的刺激性物质比较多,吃芒果时又易将芒果汁沾到嘴、脸颊等部位,刺激面 部皮肤,造成面部红肿、发炎,严重者会出现眼部红肿、疼痛现象。吃完后要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的芒果汁肉,以免发生过敏反应。
滋阴润燥食谱柠香芒果豆腐
药理作用
未成熟的果实及树皮、茎能抑制化脓球菌、大肠杆菌;但也有报告在实验室中无抗疟或抗菌作用者。有报道食过量芒果可引起肾炎者。其树胶-树脂在医疗上之用途如阿拉伯树胶。
总结:芒果是健康的水果,它可以预防多种疾病,大家在平时可以食用些。
羊肉营养价值丰富,对于治疗贫血、气管炎、肺结核等有很大益处,大家在平时也可以多食用些,吃羊肉不仅能补充人体所需营养还能更好的治疗疾病,何乐而不为呢!
【孜然烤羊排】
【主料】
羊排250g、孜然粉10g
【辅料】
盐适量、辣椒粉适量、甜面酱适量、糖适量、胡椒粉适量、葱姜适量、料酒适量、孜然粉适量
【做法】
1.选用新鲜的羊排。
2.洗净的羊排用清水泡,去掉羊排的血水。
肺结核干咳食谱孜然烤羊排
3.放入所有的腌料,揉搓均匀。
4.封号口放入冰箱冷藏8小时以上。
5.拿出腌好的羊排放在铺好锡纸的烤盘上。
6.羊排上再盖上一张锡纸并四周封好口。放入烤箱200度 50分钟。
7.再取孜然粉 辣椒粉 盐搅拌均匀备用。
8.取出烤好的羊排均匀的撒上孜然 辣椒 盐粉,再入烤箱,烤制表面干爽。200度 20--30分钟。
肺结核干咳食谱孜然烤羊排
小贴士
孜然和辣椒以个人来添加。
营养:
羊肉鲜嫩,营养价值高,凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。
有山羊肉、绵羊肉之分。其性味甘热。含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、硫胺纱、核黄素、尼克酸、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等成分。
凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。
羊肝性味甘苦寒,能养血、补肝、明目。凡血虚目暗、视物不清、夜盲翳障者可常食之。
羊胆苦寒,能解毒洁肤,可治疗风热目疾、疮疡肿毒等症。
肺结核干咳食谱孜然烤羊排
羊髓性味甘温,能补肾健脑,可治疗毛发枯槁、须发早白、失眠健忘、皮肤粗糙等症。
羊肾(即羊腰子)性味甘温,能补肾气、益精髓,可治疗肾虚所致的耳聋耳鸣、须发早白。
总结:有肺结核困扰的患者,可以按这个食谱来做,做法简单,大家可以尝试下。
这道柠檬入菜,酸酸的味道,很开胃,做出来颜色正,好吃又营养,不怕上火哦,接下来就跟小编来学习它的做法吧。
【冬季保暖开胃柠香排骨】
主料:猪小排500g 、
辅料:油适量、生抽1.5勺、老抽1.5勺、蚝油1勺、柠檬半个、冰糖适量、姜适量、
步骤:
柠香排骨的做法步骤1.新鲜排骨(最好是猪小排),洗净
柠香排骨的做法步骤2.配料:姜+柠檬
柠香排骨的做法步骤3.调料:蚝油+生抽+老抽+冰糖
柠香排骨的做法步骤4.排骨先凉水入锅,焯水
冬季保暖开胃柠香排骨
柠香排骨的做法步骤5.沥干待用
柠香排骨的做法步骤6.姜去皮,切片;柠檬洗净,去籽(不去掉会苦),切半月状
柠香排骨的做法步骤7.1.5勺生抽+1.5勺老抽+1勺蚝油,调好酱料
柠香排骨的做法步骤8.锅下油,下适量的冰糖,中小火炒出糖色
冬季保暖开胃柠香排骨
柠香排骨的做法步骤9.下姜片
柠香排骨的做法步骤10.放焯烫过的排骨,翻炒变色
柠香排骨的做法步骤11.淋入酱料,不断翻炒入味
柠香排骨的做法步骤12.倒入适量的温开水
冬季保暖开胃柠香排骨
柠香排骨的做法步骤13.中小火焖煮15分钟左右
柠香排骨的做法步骤14.揭盖,下切好的柠檬,翻炒均匀,中小火焖煮5分钟
柠香排骨的做法步骤15.装盘美美享用
冬季保暖开胃柠香排骨
猪排的营养价值
冬季保暖开胃柠香排骨
1.猪排的蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸。2.猪排富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。3.猪排中含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,是补钙的好食材。4.猪排中维生素B1含量丰富。猪排中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2.
暑假时期,宝宝在家也是无聊,一起做了小糕,简单的做法,可爱的造型,做出来美味松软的蛋糕,接下来就跟小编一起来学习蛋糕的做法吧。
【柠香小蛋糕】
主料:日本蛋糕粉60g、玉米油30ml、鸡蛋2个、糖30g、柠檬1个、
辅料:蔓越莓适量、
步骤:
1.准备食材
2.柠檬用盐搓净表层腊质洗净,然后擦成屑。(注意不要擦至白色的那层,只要黄色的柠檬皮)
3.全蛋打到盆中,加入糖
4.用蛋抽打至约50下左右,至蛋液略有膨松
儿童甜点柠香小蛋糕
5.筛入蛋糕粉,加入柠檬皮屑,玉米油。
6.充分拌匀。
7.蛋糕机提前预热,至灯媳灭,然后在模具上刷一层食用油
8.将面糊倒入,每个约八分满(最多九分满, 我这个倒的有点多了)
儿童甜点柠香小蛋糕
小贴士
1这个配方的量,正好是蛋糕机自带的两盘
1这个配方的量,正好是蛋糕机自带的两盘
2这种蛋糕粉是日本松糕蛋糕粉,如果用普通的低粉,请加入2克左右的泡打粉,以使蛋糕膨胀暄软。
3拌面糊的手法一定要注意,用切拌的手法,就象炒菜那样上下翻,不要乱搅一气。
4模具一定要刷油,这样可以轻松脱模,且上色和口感上都漂亮
5蛋糕机在使过程中可以轻轻打开,以观察它的成熟状态,一般五分钟都可达到熟透。
6不喜欢太甜的,糖量可以略减。
7如有电动打蛋器更可轻松完成
柠檬的食用效果
1.降压果
儿童甜点柠香小蛋糕
预防心血管疾病
2.化痰果
柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强。夏季天气湿热,如果饮食上不加以注意,人体的内湿和自然气候的外湿相互感应,湿浊郁积日久就可生痰。因此,夏季痰多,咽喉不适时,将柠檬汁加温水和少量食盐,可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。
3.消炎果
具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效,平时可多喝热柠檬水来保养身体。
4.美容果
含有丰富的有机酸、柠檬酸,柠檬是高度碱性食品,具有很强的抗氧化作用,对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。
5.止吐果
两广地区中医著述《粤语》记载:柠檬,宜母子,味极酸,孕妇肝虚嗜之,故曰宜母。当熟时,人家竞买,以多藏而经岁久为尚,汁可代醋。就是说,怀孕妇女可以放置一些柠檬在床边,早上起来嗅一嗅,有消除晨吐的效应。
总结:炎热的夏天,也能吃到美味的蛋糕,在空调房里,做出的蛋糕,香味诱人,搭配一杯饮品,那就完美了。
内蒙的羊肉是最好吃的,这是因为内蒙的空气好,羊都是放养的,吃着新鲜的嫩草。内蒙的羊没有很膻气的味道,在内蒙吃羊肉是家常便饭,主要的吃法就是手把肉。用清水煮羊肉,煮熟以后沾上调味料吃,这样吃羊肉的味道还是比较浓的。今天介绍一种新的吃法,锡纸烤羊排的做法。
锡纸烤羊排的做法
主料:羊胁排1000克。辅料:小土豆10个 ,独蒜10个,洋葱1个, 香菜1把,姜一块, 小葱1小把,花椒12g, 孜然粒13g,辣椒粉15g, 黑胡椒粒10g,生抽50ml, 绍酒40ml,盐30g。烤羊排的做法步骤1.取炒锅,将盐炒热后加入花椒,共同炒热;将羊胁排洗净,用刀尖在各面戳上若干个洞洞,放入盆中,加入炒过的盐与花椒,加入生抽、绍酒、以及姜片、葱段、粗洋葱丝、香菜段,搓揉均匀后,放入保鲜盒,置于冰箱冷藏室中,腌48小时。2. 48小时后,将羊肉取出放入盆中,将孜然粒用擀面杖擀碎,连同辣椒粉、胡椒粒一起放入盆中。3.搓揉均匀并敲打数次,然后,静置2小时。4.烤箱190度预热;在烤盘底部辅一层锡纸(留出包合的量);将腌羊排时用的洋葱、香菜放入烤盘底层。5.将羊排与生的小土豆、去了皮的独蒜码放进烤盘,将腌料均匀倒上。6.用锡纸将羊排包合紧密。7.将烤盘放入烤箱,中层,上下火,190度,烤50分钟。8.将烤盘取出,去掉上层的锡纸,重新放回烤箱中,200度,烤40分钟(中途取出一次,翻面),使表层上色并松脆即可!如果在家使用电烤箱需要将烤盘内放入锡箔纸,然后放入羊排,用锡箔纸盖住。烤箱预热到210度,烤烤盘推入,烤上纸二十分钟取出,揭去锡箔纸翻面再烤上纸十分钟即可。
微波炉的做法:锅内倒上适量的油,油热到八分熟的时候倒入羊排,快速煎到金黄色,捞出来。将蒜蓉,橄榄油混合抹在羊排上用保鲜膜包住,放在微波炉里面。然后开中火加热约七八分钟,取下保鲜膜,再加热约五六分钟就可以取出食用了,如果想要羊排烤得好各异,芥末一定要用比较柔和的芥末或者颗粒状的芥末,一定不要用甜味的蜂蜜芥末。
白领都陆续上班了,身体疲劳无力,工作无精神,首先要做就是休息好,加上饮食的调理,让大家尽快投入到工作的状态中去,今天这款柠香排骨,酸甜开胃,肉排很嫩,放入柠檬后,助于增加食欲,让你尽快恢复体力。
【补充体力健康饮食柠香排骨】
主料:猪小排500g、
辅料:油适量、生抽1.5勺、老抽1.5勺、蚝油1勺、柠檬半个、冰糖适量、姜适量、
步骤:
1.新鲜排骨(最好是猪小排),洗净
2.配料:姜+柠檬
3.调料:蚝油+生抽+老抽+冰糖
4.排骨先凉水入锅,焯水
补充体力健康饮食柠香排骨
5.沥干待用
6.姜去皮,切片;柠檬洗净,去籽(不去掉会苦),切半月状
7.1.5勺生抽+1.5勺老抽+1勺蚝油,调好酱料
8.锅下油,下适量的冰糖,中小火炒出糖色
补充体力健康饮食柠香排骨
9.下姜片
10.放焯烫过的排骨,翻炒变色
11.淋入酱料,不断翻炒入味
12.倒入适量的温开水
补充体力健康饮食柠香排骨
13.中小火焖煮15分钟左右
14.揭盖,下切好的柠檬,翻炒均匀,中小火焖煮5分钟
15.装盘美美享用
补充体力健康饮食柠香排骨
小贴士
1.生抽老抽和蚝油都有咸味,不需要再下盐,可以根据自己的口感调配酱料的量。
2.最好是选用猪小排,比较容易焖熟脱骨。
猪小排的营养价值
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸。
猪小排的食用效果
补充体力健康饮食柠香排骨
1.补肾养血
适用于产后体虚、恢复体力,改善面色。
2.滋阴润燥
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便。
苹果派的做法也是非常的简单,不需要任何技术含量,也可以做出柠香苹果派,香甜美味,可以做饭为甜品,可谓老少皆宜。
【柠香苹果派】
【主料】
原味飞饼1张、小苹果80克、柠檬25克
【辅料】
细砂糖适量、蛋液适量
【做法】
1.苹果洗净、切丁,放入一只干净的大碗;
2.柠檬皮削成柠檬屑,也加入碗中;
3.加入细砂糖,盖上微波炉用保鲜膜,留个小口,加热2分钟左右;
微波版柠香苹果派
4.加热至苹果软熟,用勺子搅拌均匀,作为馅料待用;
5.葱冷藏室中取出飞饼,擀成长方形薄片;
6.将薄片切成10com5cm的长方块;
7.用叉子在表面扎上小孔,以免加热时饼皮鼓起,四周预留1cm宽的边;
8.留出的边刷一层蛋液;
微波版柠香苹果派
9.剩余的边角料切成1cm宽的小条,贴在留出的空边上
10.待苹果馅降温后,舀入长方形饼皮,饼皮四周再刷一层蛋液;
11.剩余饼皮切成条,交叉覆盖到苹果馅上
12.表面刷一层蛋液,微波高火加热2分钟,中火再加热3分钟即可。
微波版柠香苹果派
小贴士
1. 苹果丁切得越碎越好,易热易熟,可以使馅料的口感更好;
2. 飞饼需保存在冷冻室中,用之前取出或放入冷藏室,稍软之后再操作,以免过硬断裂;
3. 做底的飞饼扎出小孔,以免受热膨胀鼓包。
苹果的食用效果
1.降低胆固醇
保持血糖的稳定,还能有效地降低胆固醇。
2.防癌抗癌
减少肺癌的危险,预防铅中毒,原花青素能预防结肠癌。
3.血管清理剂
改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受污染和烟尘的影响。
4.促进胃肠蠕动
协助人体顺利排出废物,减少有害物质对皮肤的危害。
5.维持酸碱平衡
微波版柠香苹果派
苹果是碱性食品,吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动(运动食品)产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物),增强体力和抗病能力。
6.减肥
苹果会增加饱腹感,饭前吃能减少进食量,达到减肥的目的。
总结:精致的餐桌上摆放着这样的精致的苹果派,超诱人食欲的苹果派,与家人一起享用下午茶甜点,真是美味。
夏季炎热,人体易上火口干,咽红,这时可以喝些祛火冰饮,马蹄、香梨做成的冰品,口感独特,柠檬的清香,能赶走夏季带来的所有烦恼。
【马蹄香梨柠汁】
主料:马蹄100g、香梨2个、青柠1个 、
辅料:海盐适量、冰块适量、
步骤:
1.马蹄加入V906原汁机中榨汁
2.香梨加入V906原汁机中榨汁
3.杯口沾水,滚上一层海盐
冰饮马蹄香梨柠汁
4.在杯中放入适量冰块,倒入马蹄汁和香梨汁(3:1)
5.切开青柠,挤上一两滴青柠汁
冰饮马蹄香梨柠汁
小贴士
马蹄去皮后,泡在水中会防止氧化。
荸荠的食用效果
1.促进生长发育
能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡,因此荸荠适于儿童食用。
2.降血压
对降低血压有一定效果,还对癌肿有防治作用。
3.整肠通便
有润肺化痰,生津作用。所含的淀粉及粗蛋白能促进大肠蠕动,所含的粗脂肪增加了润肠通便的作用。
冰饮马蹄香梨柠汁
4.消热解毒
饭后生吃开胃下食,胸中实热,消宿食,制粉食有明耳目、消黄疸、解毒的作用。
总结:马蹄本身是香甜的,清脆爽口,用它做的冰饮,喝起来香甜,有效的祛火降暑的作用。
秋季来临,儿童需要及时补钙,虾具有很高的虾营养,能增加抵抗力,把虾蒸着吃,味道更香,撒上葱花之后,原汁原味的虾,不一会儿就被家人吃光了。
【柠香蒜蓉蒸红虾】
主料:阿根廷红虾480g 、
辅料:油15ml、盐2g、生姜5g 、柠檬汁5g、大蒜10g、小葱5g、
步骤:
1.红虾解冻后洗净
2.先用剪刀修去虾须最准虾头和虾身交界处剪开
3.再用小刀从剪开出开背
4.去除虾线
补钙美食柠香蒜蓉蒸红虾
5.放入盆里
6.准备蒜末,姜末,葱花和柠檬
7.挤入柠檬汁
8. 热锅加入橄榄油
补钙美食柠香蒜蓉蒸红虾
9.温油下入姜蒜末加入盐爆出香味
10.把爆香的姜蒜末均匀的加入虾背上
11.锅内水烧开后加入蒸3分钟熄火
12.打开加上葱花出锅
13.上桌
补钙美食柠香蒜蓉蒸红虾
小贴士
1.个头大的虾用剪刀先开背这样更方便
3.蒸虾要开水上锅,蒸的时间要依照虾的大小多少而定。
对虾的食用效果
1.虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。
补钙美食柠香蒜蓉蒸红虾
2.虾和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
总结:今天这款食谱的做法简单,只需要把调料提前放好,蒸熟就可以食用,不用在闷热的厨房呆着,就能做出美食哦。
饮食养生
运动养生