老年人养生

2019-10-12 │ 老年人养生 老年人怎么养生

老年人元宵小吃桂花彩色汤圆

天下只有养生之道,没有长生之药。相信关于养生的道理,很多人并不陌生,养生关系着每一个的生活质量。您是否正在关注养生保健呢?养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“老年人元宵小吃桂花彩色汤圆”,相信能对大家有所帮助。

元宵节家家吃元宵闹元宵,那也不能少了老人,因一些慢性病不能吃甜食,小编做了彩色汤圆,有糯米、紫薯、南瓜等做成的,低热量食物,彩色汤圆,不仅小朋友,也适合全家人食用哦。

【老年人元宵小吃桂花彩色汤圆】

主料:糯米粉360克、紫薯60克、南瓜60克 、

辅料:白砂糖60克、桂花2克、

步骤:

桂花彩色汤圆的做法步骤1.准备食材:糯米粉、紫薯、南瓜白砂糖

桂花彩色汤圆的做法步骤2.紫薯、南瓜分别去皮、蒸熟,用料理机打成泥;

桂花彩色汤圆的做法步骤3.沸水把白砂糖煮溶,分别加入100克糯米粉加60克紫薯泥;100克糯米粉加60克南瓜泥;160克糯米粉,揉成三个颜色的糯米团;

桂花彩色汤圆的做法步骤4.多次来回揉,揉成三个颜色长条;

老年人元宵小吃桂花彩色汤圆

桂花彩色汤圆的做法步骤5.各颜色均匀分成等量的小团,随意的合并在一起;

桂花彩色汤圆的做法步骤6.三颜色小团,揉光滑,汤圆就做好;

桂花彩色汤圆的做法步骤7.适量的清水,放入桂花煮沸,改为小火再熬1分钟,用中火再次煮沸;

桂花彩色汤圆的做法步骤8.把做好的汤圆放入锅中,煮熟即可。pS:煮汤圆可能有气泡上来,可以加点冷水。

老年人元宵小吃桂花彩色汤圆

小贴士

1.南瓜、紫薯泥一定要均匀很碎,做出的汤圆才滑;

2.煮汤圆的时候加入桂花,不仅好吃,还健康;

3.汤圆如果很多气泡,但是还没熟可以加点冷水;

南瓜的食用效果

1.预防癌症

预防食管癌和胃癌,对防止结肠癌也有一定的功效。

2.保护胃粘膜

老年人元宵小吃桂花彩色汤圆

促进胆汁分泌,免受粗糙食品刺激,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

3.降血糖降血压

调节胰岛素的平衡,维持正常的血压和血糖。

4.预防前列腺

南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。

5.消除致癌物质

能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。

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元宵节小吃紫薯汤圆


吃汤圆是中国传统的过元宵节美食,汤圆陷料各异,根据口味随意添加,今天这道紫薯汤圆,颜色不仅好看,含有膳食纤维食物,易消化的健康汤圆哟。

【元宵节小吃紫薯汤圆】

主料:糯米粉300g、紫薯120g、

辅料:白砂糖60g、

步骤:

紫薯汤圆的做法步骤1.准备食材:糯米粉、紫薯、白砂糖;

紫薯汤圆的做法步骤2.紫薯去皮、蒸熟,用料理机打成紫薯泥;

紫薯汤圆的做法步骤3.适量的清水加入白砂糖,煮沸,使得白砂糖溶解,煮沸的糖水加入糯米粉、紫薯泥中,揉成光滑糯米团;

紫薯汤圆的做法步骤4.多次来回揉,揉成光滑长条;

元宵节小吃紫薯汤圆

紫薯汤圆的做法步骤5.分成小团,揉光滑,汤圆就做好;

紫薯汤圆的做法步骤6.适量的清水,放入一点点白砂糖煮沸;

紫薯汤圆的做法步骤7.把做好的汤圆放入锅中,煮熟即可。pS:煮汤圆可能有气泡上来,可以加点冷水,

紫薯汤圆的做法步骤8.营养美味汤圆出锅了,乘热吃。

元宵节小吃紫薯汤圆

小贴士

1.紫薯泥一定要均匀很碎,做出的汤圆才滑;

2.煮汤圆的时候加一点点糖,使得汤有甜味更好吃;

3.汤圆如果很多气泡,但是还没熟可以加点冷水;

糯米粉的营养价值

元宵节小吃紫薯汤圆

糯米粉营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,为温补强壮品。它其中所含的淀粉为支链淀粉,在肠胃中难以消化水解。

糯米粉的食用效果

补中益气 健脾养胃 止虚汗

元宵节老人小吃寿桃汤圆


快到元宵节了,家里有老人不防做道个性特色-----寿桃汤圆,香糯柔软、韧性好吃,是一道祝寿美味菜肴。

【元宵节老人小吃寿桃汤圆】

主料:糯米粉90g、大米粥80g、猪肉末80g 、

辅料:红菜头汁适量、绿色色素适量、

步骤:

1.大米粥放在面包桶里

2.加入糯米粉和成粉团

3.成团后拿出用手继续揉到没有米粒

4.红菜头蒸出汁水

元宵节老人小吃寿桃汤圆

5.从大的粉团了分出2小块,一块加入红菜头汁

6.揉成粉色粉团备用

7.一块加点绿色色素揉成绿色粉团

8.取适量白色粉团包上鲜肉馅料,馅料是调好味道的,前面菜谱有做法

元宵节老人小吃寿桃汤圆

9.慢慢收口

10.取5克左右的粉色粉团粘在汤圆顶端,用手轻轻粘合,搓成头略尖的样子

11.用竹签抠出外形

12.取适量绿色粉团搓成长条做叶子粘在汤圆底部

元宵节老人小吃寿桃汤圆

13.汤圆放在油纸上,水开后上笼蒸10分钟,因为我的是肉馅而且大个,所有用时长点

14.出笼装盘即可

元宵节老人小吃寿桃汤圆

小贴士

没有红菜头汁可以用红曲粉之类的!

本来想用抹茶粉做叶子的,实在颜色太暗了,所以还是用了点食用色素!

糯米粉的食用效果

元宵节老人小吃寿桃汤圆

补中益气 健脾养胃 止虚汗

老年人甜点小吃炸金沙南瓜


南瓜是秋季常吃的食物,可以炒菜、蒸、熬粥都可以食用,是老人的最爱,今天包裹淀粉煎南瓜,这样省油还健康,煎制金黄,外皮酥脆,里糯香甜,老人可以当甜点来吃,味道超香,非常适合老人食用。

【老年人甜点小吃炸金沙南瓜】

主料:南瓜300g、咸蛋黄5颗、低筋面粉50g 、

辅料:油适量、盐适量、

步骤:

1.将南瓜切成长条状。

2.咸蛋黄入上汽的锅内蒸熟后,用匙压成粉状。

3.锅内烧开水,放入南瓜条氽水,水再次沸腾时捞起沥干水。

4.放凉后粘上面粉。

老年人甜点小吃炸金沙南瓜

5.平底锅内热油,放入南瓜煎至硬身。

6.锅内放一匙油,放入咸蛋黄炒至起泡。

7.煎好的南瓜条沥净油,放入炒好的咸蛋黄内。

8.抛动锅子,让南瓜条均匀的沾上蛋黄即可。

老年人甜点小吃炸金沙南瓜

南瓜的食用效果

1.预防癌症

预防食管癌和胃癌,对防止结肠癌也有一定的功效。

2.保护胃粘膜

促进胆汁分泌,免受粗糙食品刺激,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

3.降血糖降血压

老年人甜点小吃炸金沙南瓜

调节胰岛素的平衡,维持正常的血压和血糖。

4.预防前列腺

南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。

5.消除致癌物质

能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。

老年人预防骨质小吃香酥炸鱼


面条鱼是鱼民打捞上来,直接卖了,小鱼肉鲜嫩,皮软软的,直接油炸食用,酥脆美味,好吃又营养,老年人可以少油,这样吃着健康还能预防骨质疾病。

【老年人预防骨质小吃香酥炸鱼】

主料:面条鱼200g 、

辅料:油适量、盐适量、五香粉1小勺、淀粉50g、面粉50g、

步骤:

1.准备食材

2.面条鱼,表面无鳞。

3.肚子里多籽无杂质。

4.将鱼洗净后沥水,加入少许盐略腌十分左右。

老年人预防骨质小吃香酥炸鱼

5.分次放两勺淀粉,将鱼抓匀,此时的鱼,抓完后身上并看不到干淀粉,只有薄薄的一层

6.面粉和淀粉按1:1的比例放在盆中,现加入五香粉和适量盐。

7.加入水充分调匀成糊(不要太稠),搅好的糊应是提起后成连续不断的滴落。

8.提前将油锅烧至8成热,将用淀粉抓过的鱼放在面糊中挂匀。

老年人预防骨质小吃香酥炸鱼

9.将鱼逐条提起放在锅中,炸至表层变硬微黄即可捞出。

10.再将油锅烧至九成热,复炸一次,成金黄色捞出。

老年人预防骨质小吃香酥炸鱼

小贴士

炸鱼酥脆的秘决:炸之前在鱼身上包一点点淀粉,以无干粉为状态,面糊比例很重要,面与淀粉的比例是1:1,面糊一定要充分搅匀,这个一定要细心,炸制时分两次,复炸一次很重要,切记这几点,你也能炸出酥脆无骨的面条鱼。此法可适用各种炸。

鱼的食用效果

1.润肺止咳

老年人预防骨质小吃香酥炸鱼

银鱼有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效,可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。

2.增强免疫力

据现代营养学分析,银鱼营养丰富,具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨,属整体性食物,营养完全,利于人体增进免疫功能和长寿。

老年人过节降糖小吃南瓜饼干


家人一起欢喜过大年,尤其是有慢性的老年人,在饮食上不能松懈,要吃些营养的蔬菜与水果,今天小编用南瓜做吃南瓜饼干,甜度适中,才年人放心食用。

【老年人过节降糖小吃南瓜饼干】

主料:无油黄油70g、低粉80g、糖粉30g、南瓜泥60g、

辅料:玉米淀粉40g、可可粉少许、蜜豆少许、

步骤:

1.一个小金瓜去皮去瓤,洗净切块,放入微波炉中高火加热至熟;中间翻面共10分钟

2.取南瓜泥60克,准备低粉、糖粉、玉米淀粉、黄油

3.软化的黄油中放入糖粉,用刮刀按压均匀

4.筛入低粉、玉米淀粉,放入南瓜泥,

老年人过节降糖小吃南瓜饼干

5.用手抓捏成面团

6.取一点面团,加入可可粉揉成可可面团,用保鲜膜包好面团,放入冰箱冷藏30分钟

7.取出面团,分割成10克一个

8.一个面团包入几粒蜜豆,捏成圆球

老年人过节降糖小吃南瓜饼干

南瓜饼干的做法步骤99.借助于牙签,整成南瓜的形状

10.用一点点可可面团,做成南瓜把,成品中间隔一点距离放入烤盘中

11.烤盘放入已预热到位的烤箱中层,烤箱以上火170度,下火155度,烤10分钟,关火后焖10分钟左右

12.到时取出烤盘,彻底放凉后放入保鲜盒保存

老年人过节降糖小吃南瓜饼干

南瓜的食用效果

1.预防癌症

预防食管癌和胃癌,对防止结肠癌也有一定的功效。

2.保护胃粘膜

老年人过节降糖小吃南瓜饼干

促进胆汁分泌,免受粗糙食品刺激,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

3.降血糖降血压

调节胰岛素的平衡,维持正常的血压和血糖。

4.预防前列腺

南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。

5.消除致癌物质

能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。

元宵甜品花汤圆


汤圆软糯香甜,家里人非常想吃,自己在家也尝试了做下,做成了花汤圆,花色可爱,馅料好吃,吃起来超弹。

【花汤圆】

【主料】糯米粉200g 、

【辅料】白砂糖适量、盐适量、色素适量、黑芝麻馅适量、椰蓉馅适量、红曲粉适量

【步骤】

1.准备材料

2.糯米粉里加一点点盐

3.水里面加适量的糖

4.煮开水后一点点的加入糯米粉里面

元宵甜品花汤圆

5.揉成面团

6.分团子,加入色素

7.揉成各种颜色的面团

8.包入馅料

元宵甜品花汤圆

9.揉成团后,揉4个水滴状的小面团,排好在汤圆上,然后用牙签按出形状,中间加一个圆形小面团,即可以做出花的形状

10.同理可以做很多不同的花型

11.做好之后下锅煮熟,就完成了

元宵甜品花汤圆

小贴士

1.色素可以换成各种蔬菜汁

2.花色可以自由发挥,按的印子要深一些,煮出来才明显,以蓝色小雏菊最好看(个人觉得

糯米的营养价值

1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等。

糯米的食用效果

1.滋补佳品

有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。

2.缓解脾胃虚寒

元宵甜品花汤圆

适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀,腹胀腹泻有一定缓解作用。

3.缓解尿频症状

糯米有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果。

总结:元宵的做法也是非常简单的,可以做成不同和颜色,搭配不同的馅料,味道超好吃,大家可以尝试做下。

元宵佳节巧克力汤圆


马上到元宵节了,家家都会吃些元宵,今天这款汤圆是用巧克力做的,在馅料中加入了淡淡的奶油与黄油,整个汤圆充满着奶香味,让家人吃的开心又营养。

【巧克力汤圆】

【主料】

黑巧克力200g、核桃仁100g、黄油40g、淡奶油50g

【辅料】

糯米粉300g、开水240g、可可粉8g

【做法】

1.备好原材料

2.把巧克力币和黄油及淡奶油放入碗中

3.隔水融化成糊状

元宵佳节巧克力汤圆

4.核桃仁提前炒熟压成碎粒放入巧克力中

5.搅拌均匀

6.稍微晾凉一点后团成球(不能完全晾凉,否则就硬了),晾凉定型

元宵佳节巧克力汤圆

7.用90度左右的开水烫糯米粉,边倒水边搅拌

8.然后揉成面团,盖上湿屉布饧1个小时

9.取出200克左右 面团,加入可可粉

元宵佳节巧克力汤圆

10.取出200克左右 面团,加入可可粉

11.两种面团都擀成片铺在一起

12.总共叠4层

元宵佳节巧克力汤圆

13.切成段,每段以包一个汤圆的量为准

14.取一个压扁

15.包入巧克力馅料

元宵佳节巧克力汤圆

16.全部包好

17.开水入锅煮熟,关火前倒入自己米酒一碗

18.煮好的汤圆,巧克力馅料中还有核桃仁的香味,很不错的一款汤圆哦

元宵佳节巧克力汤圆

小贴士

1.不想做花色面皮的,可以直接用白色的糯米面团包。

2、没有淡奶油的可以用等量的牛奶代替。

巧克力即纯巧克力和牛奶巧克力口味不同。两者的区别是,黑巧克力的脂肪要低于牛奶巧克力(黑巧克力每100克含24克脂肪,而牛奶巧克力含33克),而且黑巧克力所含的盐分少(12微克对84微克)、糖分多(64克对55克)。真正会吃巧克力的人都只喜欢黑巧克力。有些巧克力美食家还定期聚会以专门品尝各种名巧克力。就像名葡萄酒和好咖啡一样,根据可可豆产地的不同和研制方法的差异,黑巧克力也有很多很出名的品种。

适量吃黑巧克力(没有添加牛奶的巧克力)可以增加血液中的抗氧化成分类黄酮,防止发生心脏病。

元宵佳节巧克力汤圆

巧克力中虽然含有大量的饱和脂肪,但巧克力中的饱和脂肪并不会使您的胆固醇水平升高。在过去的几年中,研究者发现巧克力中含有类固酮,它是绿茶和红酒中的健康成分。现在许多研究表明黑巧克力对人的身体健康特别有好处。

总结:适当吃些黑巧克力对身体是有好处的,但是老年人与肥胖者要适当控制一下,不要贪吃哦。

老年人零食小吃无糖椰蓉桃酥


老年人慢性病太多,血糖、血压、血脂这些疾病会影响饮食,在饮食方面非常的挑剔,家里老人平时想吃糕点,只能在家做些无糖的椰蓉桃酥,无任何添加剂,吃着不甜,营养又健康,适合老人食用。

【老年人零食小吃无糖椰蓉桃酥】

主料:低粉200g、玉米油110g、鸡蛋1个、椰蓉50g、

辅料:木糖醇60g、盐15g、泡打粉2g、小苏打15g、

步骤:

1.准备好所有的食材。

2.低粉,泡打粉,小苏打,盐混合过筛。

3.玉米油中加入鸡蛋液。

4.搅拌均匀后加入木糖醇继续搅拌均匀。

老年人零食小吃无糖椰蓉桃酥

5.然后加入所有的粉类和一半的椰蓉。

6.和成面团后静置20分钟。

7.取35克左右的面团搓圆球,然后一面沾满椰蓉。

8.圆球放入烤盘依次摆放好,然后用手按扁。

老年人零食小吃无糖椰蓉桃酥

9.表面再撒上一些椰蓉。

10.烤箱预热180度,放入烤盘烤制20分钟。

11.桃酥考好后取出冷凉即可。

老年人零食小吃无糖椰蓉桃酥

小贴士

鸡蛋液和油脂一定要多搅拌片刻使其融合,放入面粉之后不要揉搓面团,只要把面粉和油脂混合搅拌均匀即可,松弛20分钟,这样才能保证做好的桃酥口感酥松。

椰蓉的营养价值

1. 补充营养:椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等,能够有效地补充人体的营养成分,提高机体的抗病能力;

2. 利尿消肿:椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质,其成分与细胞内液相似,可纠正脱水和电解质紊乱,达到利尿消肿之效;

老年人零食小吃无糖椰蓉桃酥

3. 杀虫消疳:椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用,饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫,用之于临床,不仅疗效可靠,且无毒副作用,是理想的杀虫消疳食品;

4. 驻颜美容:椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素,经常饮用,能益人气力,补充细胞内液,扩充血容量,滋润皮肤,具有驻颜美容作用。

椰蓉的食用效果

补益脾胃 杀虫消疳

老年人小吃红枣玉米发糕


新年过后,又要跟老人暂时分开,为了老妈做了营养小吃-----红枣玉米发糕,有着美好的寓意,新的一年美好又发财,甜度适中,发性好,老年人吃着易消化哦。

【老年人小吃红枣玉米发糕】

主料:玉米粉100g、高粉100g、红枣4个、

辅料:酵母3g、熟色拉油适量、红糖15g、

步骤:

1.玉米粉放入盆里

2.加入高粉,也可以用中粉,我还加了点红糖

3.酵母用温水化开

4.把酵母水和适量温水加入面粉里搅拌均匀成厚面糊

老年人小吃红枣玉米发糕

5.取一微波炉碗刷上熟的色拉油

6.把混好的面糊倒入碗里

7.红枣先剪好,然后均匀放在面糊上

8.放入温暖的地方发酵至两倍大,我是放烤箱中低温发了40分钟

老年人小吃红枣玉米发糕

9.发酵完成后加盖放入微波炉里加热3分钟

10.拿出后用牙签试试如果牙签上没有粘着粉,那就是好了,发糕表面还有点水,所有我再放入微波炉,这次碗没有加盖加热了1.5分钟。这个过程一定根据自己微波炉的火力自己决定

11.倒扣脱模

12.切成小块即可

老年人小吃红枣玉米发糕

枣(干)的食用效果

1.抗癌抗癌

枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞。能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

2.降血压、降胆固醇

老年人小吃红枣玉米发糕

大枣中的维生素p含量为所有果蔬之冠,其具有维持毛细血管通透性,改善微循环从而预防动脉硬化的作用。还可以调节人体代谢、增强免疫力、抗炎、抗变态反应、降低血糖和胆固醇含量等作用;所含芦丁有保护毛细血管通畅、防止血管壁脆性增加

3.保肝护肝

大枣能提高体内单核细胞的吞噬功能,有保护肝脏、增强体力的作用;大枣中的维生素C,能减轻化学药物对肝脏的损害,并有促进蛋白质合成,增加血清总蛋白含量的作用。

4.预防骨质疏松

对防治骨质疏松产贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的。

5.防治脑供血不足

大枣中的黄酮类物质可以防治脑缺血症并对脑缺血所致的脑组织超微结构损伤有保护作用。

6.防治心血管病

大枣中含有丰富的维生素C、维生素p,对健全毛细血管、维持血管壁弹性,抗动脉粥样硬化很有益;大枣中含有cAMp,其药理作用表现为改善人体微循环,扩张冠状动脉,增加脑和心脏的供血量,减慢心律,降低心肌耗氧量而改善缺血心肌的代谢,故可防治心脑血管病。

老年人脚底发麻


老年人朋友的脚底位置出现发麻的情况,也是非常多见的,导致这样现象出现的原因是有好几种的,比如寒冷受冻导致角码、长期姿势、交感神经型颈椎病等等。出现持续性的脚底发麻,应该及时的就医检查和治疗,并且疾病的治疗受到拖延。

1、寒冷受冻导致老人脚底麻

人体对温度有一个感应度,超过人体感应度的寒冷状态下,手脚感觉神经失灵,表现为手脚发麻,无知觉症状。受冻时间过久,会造成该部位永久性组织坏死。

2、长期姿势固定导致老人脚底麻

长期保持一个固定的姿势,会造成血液循环不畅,神经末梢麻痹,形成手脚发麻的感觉,只要及时活动下手脚,在短时间内就可以恢复正常。

3、交感神经型颈椎病导致老人脚底麻

特别提出,颈椎病中的交感神经型颈椎病,最容易造成头晕眼花,四肢麻木,没有知觉等。

4、物理刺激导致老人脚底麻

烧烫伤、重物锤击、拍打等会造成手脚发麻的问题,对症治疗即可。

5、动脉硬化导致老人脚底麻

患有脑动脉硬化者,神经的传导速度会减缓,大脑的局部供血、供氧也会减少,还会导致中枢功能障碍。尤其是中枢部位的缺血、缺氧功能障碍,可引起相应肢体部位的麻木。这种手足麻木往往有一侧性、阵发性特点。随着血管状态的改善,持续数小时或数日后,其麻木症状可自然好转或消失。个别患者在一侧麻木时,若伴有同侧肢体的软弱无力,则需要及时住院治疗,以免发展成为肢体偏瘫。

6、药物副作用导致老人脚底麻

同时患有多种疾病的人,也会同时服用多种药物。其中,磺胺、痢特灵、呋喃唑酮、氧氟沙星等抗菌药,雷米封、乙胺丁醇等抗结核药和长春他辛等化疗药,在剂量过大或用药时间过长的情况下,可能诱发神经末梢炎,引起肢体麻木。而这种麻木通常是由手足开始,而后逐渐向上蔓延,并常伴有感觉过敏或感觉异常,因而服用这些药物时应严格控制剂量。

老年人手脚麻木怎么办

1、云南白药泡酒足浴

用云南白药粉40克。浸入白酒(50度以上)500毫升内,放置一昼夜后即可。用时将患肢浸入药酒内,并反复揉搓,以肌肤发热为度。每日2次,每次30分钟,在1日内阳气很盛之午时与阴气很盛之子时进行治疗,15日为1疗程。500毫升药酒可用一疗程。治疗期间禁食油腻、冷酸之品,禁涉冷水,勿过劳。

2、老丝瓜筋汤

取老丝瓜筋50克,煎汤1碗1次服下,每日2次,连服1星期,有特效。

3、路路通中药足浴

取海桐皮、桂枝、姜黄、羌活、独活、松节、路路通、刘寄奴、透骨草、红花、当归各15克加水和白酒后煎煮并滤取煎汁。每次乘热泡洗麻木的手或脚,每日泡洗2次。

4、桑叶足浴

用霜桑叶适量,晒干后用砂锅加水适量煮沸,捞出桑叶,趁热泡手脚15分钟。每日2次,一般3天即可见效。

5、花椒露汁

取鲜花椒300克(干品60克),加500毫升水煎至200毫升,盛入碗内,放在房上露一夜,用箩盖上,在太阳将出时取下,冷服。盖被出汗,一般1次即愈。

元宵吃汤圆 无糖汤圆让血糖飙升


导读:今天我们就用来了期盼已久的元宵佳节,而吃汤圆或元宵更是元宵节的习俗。但小编不得不提醒的是,汤圆虽好吃但要适量,尤其是老人……

今天我们就用来了期盼已久的元宵佳节,而吃汤圆或元宵更是元宵节的习俗。但小编不得不提醒的是,汤圆虽好吃但要适量,尤其是老人小孩这类特殊人群,以免吃出一身毛病。

老年人、糖尿病患者、高脂血症患者、胰腺炎、胆囊炎患者以及胃肠道功能比较弱的人不适合吃元宵。对于糖尿病患者来说,即使是无糖型元宵也不主张吃。如果一定要吃,建议上述人群每次吃元宵或汤圆的量不要超过3个,而且一定要在每天的主食摄入中减去半两。

糖尿病人不能盲目相信无糖汤圆,无糖并不意味着低热量,也不意味着低血糖反应。因为汤圆中的糯米粉升高血糖非常猛烈,比白糖有过之而无不及。哪怕没有加糖,吃它也一样不利于控制血糖,所以糖尿病人要十分小心。

3岁以下孩子肠胃功能还未发育成熟,吃糯米制品过多,会造成消化功能紊乱,出现恶心、呕吐、腹胀、腹泻、食欲下降、精神萎靡、睡觉烦躁不安等症状。1岁以下的孩子吃小汤圆还容易被黏在食道而阻塞呼吸道,或者误吸入气管,造成窒息。肥胖或超重孩子一定要控制糖、淀粉的摄入。建议肥胖或超重孩子遵循两高两低一适的饮食方式,多食用高纤维素、高维生素的食物,低脂、低糖,适量摄入蛋白质。糖尿病患儿本身就需要限制糖的摄入,如果实在要吃汤圆,可以吃咸味汤圆,并且必须控制数量。

若要让孩子体会传统佳节的氛围,可以让其适量吃点汤圆,但家长一定要加强监管控制总量。同时,吃汤圆时可以搭配蔬菜、稀粥等容易消化的食物一同食用,以免造成消化不良。若孩子出现消化不良症状,接下来两三天的饮食可以以清谈为主,还可以服用一些调节胃肠道功能的药物。

专家还建议,平时应多吃富含维生素的蔬菜瓜果、少吃肉类食物和避免过量饮酒、多喝开水。

吃汤圆虽是元宵节的习俗,有着全家人团团圆圆的寓意,但以上所提及的一些特殊人群还是少吃为好。

老年人甜点芝麻丸子


老年人一般常见慢性病,例如高血压、糖尿病等疾病,不敢吃太甜的食物,今天小编用南瓜做道老年人甜点----芝麻丸子,外层包裹着香香的黑芝麻,吃到嘴里软糯香甜,非常适合老年人食用。

【芝麻丸子】

【主料】

玉米面300克、南瓜泥300克、

【辅料】

熟芝麻20克、白糖50克

【做法】

1.备玉米面

2.南瓜泥

3南瓜泥里倒进玉米面、白糖

4.揉均匀

老年人甜点芝麻丸子

5.蒸熟

6.冷却再次揉匀

7.搓成小圆球

8.炒好的熟芝麻

老年人甜点芝麻丸子

9.裹上炒好的熟芝麻

10.做好的芝麻小丸子

老年人甜点芝麻丸子

烹饪技巧

老南瓜去皮蒸熟掏成泥待用。

南瓜泥的营养价值

1. 解毒:

内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用;

2. 保护胃粘膜、帮助消化:

南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化;

南瓜有降血糖的保健功效

3. 防治糖尿病、降低血糖:

南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效;

4. 消除致癌物质:

南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力;

5. 促进生长发育:

老年人甜点芝麻丸子

南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。

6.防治妊娠水肿和高血压:

南瓜花果的营养极为丰富。孕妇食用南瓜花果,不仅能促进胎儿的脑细胞发育,增强其活力,还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症,促进血凝及预防产后出血。取南瓜500克、粳米60克,煮成南瓜粥,可促进肝肾细胞再生,同时对早孕反映后恢复食欲及体力有促进作用。

南瓜泥的食用效果

润肺益气 化痰排浓 驱虫解毒 治咳止喘 疗肺痈 便秘 利尿 美容

总结:南瓜本身含有钴元素,对治疗糖尿病有很好的食疗效果,这道甜点不用油炸,不用油煎,老年人吃的更营养更健康哦。

老年人如何增肥


随着年龄的增加,人体的各个器官面临着衰竭的可能性,身体功能也有所退化,而很多老人也面临着头发变白、牙齿掉落、体脂流失的现象。当体重不断衰减时,也代表了摄入的食物没有被人体所吸收,会导致一些相关疾病的产生,严重时甚至会危及生命,因此老人如何增肥也是老人面临的重要问题之一。

老人吃什么增肥

1、每日多吃几餐,尽量使总进食量增加些。

2、甜食易于吸收,脂肪类热量高,应适当多吃些。

3、找出原因,是否有潜在的慢怀病,如肿瘤、糖尿病、慢性肝病、慢性胃肠疾病等增加消耗或影响吸收的疾病,然后及时予以治疗,衰老引起的消化吸收障碍,牙齿脱落、味觉减退等则应增加花样,切细炖烂,使之刺激食欲又易于消化吸收。

4、增加蛋白质的摄入,特别是动物性蛋白质。这时就不宜过分顾及胆固醇含量而控制荤食了。

5、富含纤维素的食物既占了体积又影响其他营养素吸收,应适当控制。

6、补充多种维生素,以调整全身器官功能。适当补充些锌,以改善食欲。

7、当归生姜羊肉汤:当归30克,生姜15克,羊肉150克,加水适量,煮至羊肉烂为止,加盐等调味,吃肉饮汤。适用于形体消瘦,面色不华,头晕目眩,心悸失眠,肢体麻木,怕冷者。

8、参芪炖鸡:党参30克,黄芪30克,母鸡肉150克,红枣5枚,生姜3片,放入碗内加水适量盖严,隔水炖两小时,加盐、味精调味,吃肉饮汤。适用于形体消瘦,气短、自汗、易感冒者。

9、甲鱼骨髓汤:甲鱼1只去内脏及爪、,猪脊髓150克,生姜3片,一剂放入锅内,加水适量,先用旺火煮沸,再用文火煮烂为止,加盐等调味,吃内饮汤。适用于形体消瘦,五心烦热,腰酸遗精,两足痿弱,口干咽痛者。

老人太瘦的危害

1、易导致体质虚弱

老年人太瘦了身体的新陈代谢和各种生理功能都会比正常老人低,体质相对较弱,对饥饿和劳累的耐受能力差,在日常生活中常常会感觉精神不振,易出现疲劳和头晕目眩的现象。

2、警惕营养不良

瘦老人的新陈代谢和各种 生理功能都会比正常老人低,体质相对较弱,对饥饿和劳累的耐受能力差,常常会感觉精神不振,易出现疲劳和头晕目眩的现象。此外,有些老年人并非天生就瘦, 而是盲目推崇素食,只吃米面、蔬果、豆类等植物性食物,拒绝肉鱼禽类等动物性食物,这些老年人可能存在营养不足、能量缺乏,进而发生贫血、免疫力低下、骨 质疏松等。

3、易引发疼痛

脂肪是内脏器官、皮下组织的保护器,起着衬垫支撑、缓解震动的作用。精瘦的人由于没有足够的脂肪作为骨骼的缓冲物。他们久坐时,臀部骨骼常因为被压而感到疼痛。由于脚底脂肪垫薄,走路也会觉得痛。

4、瘦也可能脂肪超标

人们总把高血脂和肥胖联系在一些,事实上,很多体重轻甚至消瘦的人,体内脂肪含量同样可能超标,并因而增加高血压、高血脂、糖尿病等疾病风险。由于没有“胖 子们”警惕性高,体重轻的老人往往犯经验主义错误,体检时甚至自动忽略血糖血脂检测项目,不能及时发现疾病苗头。建议很瘦的老人,也要定期检测血糖、血 脂,并少吃油腻,每周坚持三次以上的半小时运动。

5、易患皮肤病

老年人太瘦了,由于皮肤变薄和干枯,皮脂腺分泌减少,患老年性糠疹、皮肤角化症、皮肤瘙痒症等老年性皮肤病的发病率也明显升高。

6、会加长疾病的痊愈时间

瘦人由于体内贮存的能量物质很少,一旦患病,往往经不起疾病尤其是慢性消耗性疾病的折磨,使疾病痊愈的时间延长。

7、易引起骨质疏松

老年人太瘦还会引起一种名为“肌肉衰减综合征”的疾病,成为导致骨质疏松和骨关节炎等疾病发展的重要因素之一。

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