老人吃芋养生

2019-10-12 │ 老人吃芋养生 养生甜品

自制儿童甜品芋泥香酥棒

并不是所有油炸食品不能吃的,家里自制的少油食物,还是可以适量吃些,今天这道芋泥香酥棒,口感很香很绵,外脆里糯,健康又好吃。

【自制儿童甜品芋泥香酥棒】

主料:荔浦芋头泥230g、牛奶40g、糯米粉20g、糖粉20g、

辅料:面粉20g、鸡蛋1个、面包糠30g、番茄酱适量、

步骤:

芋泥香酥棒的做法步骤1.芋头去皮切小块,蒸熟压成泥

芋泥香酥棒的做法步骤2.放入牛奶

芋泥香酥棒的做法步骤3.放入糖粉、糯米粉

自制儿童甜品芋泥香酥棒

芋泥香酥棒的做法步骤4.用手充分揉匀

芋泥香酥棒的做法步骤5.取一块揉紧,再整理成条状或圆形都可以

芋泥香酥棒的做法步骤6.准备面粉、蛋液、面包糠

自制儿童甜品芋泥香酥棒

芋泥香酥棒的做法步骤7.依次裹上面粉、蛋液、面包糠

芋泥香酥棒的做法步骤8.放入空气炸锅炸篮,180度8分钟

芋泥香酥棒的做法步骤9.再翻面5分钟,即可取出,挤上番茄酱就行。

自制儿童甜品芋泥香酥棒

小贴士

先要把芋泥揉紧实点,再整形。也可以做成咸味的。用烤箱、油炸都可以

芋头的食用效果

1.增强免疫力

能增强人体的免疫功能,对于癌症手术后放射化疗以及康复,有辅助治疗作用。

2.洁齿防龋

自制儿童甜品芋泥香酥棒

氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋,保护牙齿的功效。

3.解毒防癌

芋头中含有一种粘液蛋白,在被人体吸收后能产生免疫球蛋白,提高身体的抵抗力,因此芋头可以解毒,对人体的癌毒有抑制消解作用,可以用来防治肿瘤等疾病。

4.补中益气

协调人体的酸碱平衡,达到美容养颜,乌黑头发的效果,还可以用来防治胃酸过多,芋头还能增进食欲,帮助消化。

Ys630.com相关知识

春节助消化小吃芋泥香酥棒


春节餐桌上必备清热小吃芋头泥,清肠、助消化的作用,今天改用包裹面包糠下油锅,炸制金黄出锅,搭配一些番茄酱酱料,酸甜美味,吃着营养又健康。

【春节助消化小吃芋泥香酥棒】

主料:荔浦芋头泥230g、牛奶40g、糯米粉20g、糖粉20g、

辅料:面粉20g、鸡蛋1个、面包糠30g、番茄酱适量、

步骤:

1.芋头去皮切小块,蒸熟压成泥

2.放入牛奶

3.放入糖粉、糯米粉

4.用手充分揉匀

春节助消化小吃芋泥香酥棒

5.取一块揉紧,再整理成条状或圆形都可以

6.准备面粉、蛋液、面包糠

7.依次裹上面粉、蛋液、面包糠

8.放入空气炸锅炸篮,180度8分钟

9.再翻面5分钟,即可取出,挤上番茄酱就行。

春节助消化小吃芋泥香酥棒

小贴士

先要把芋泥揉紧实点,再整形。也可以做成咸味的。用烤箱、油炸都可以

芋头的食用效果

1.增强免疫力

能增强人体的免疫功能,对于癌症手术后放射化疗以及康复,有辅助治疗作用。

2.洁齿防龋

春节助消化小吃芋泥香酥棒

氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋,保护牙齿的功效。

3.解毒防癌

芋头中含有一种粘液蛋白,在被人体吸收后能产生免疫球蛋白,提高身体的抵抗力,因此芋头可以解毒,对人体的癌毒有抑制消解作用,可以用来防治肿瘤等疾病。

4.补中益气

协调人体的酸碱平衡,达到美容养颜,乌黑头发的效果,还可以用来防治胃酸过多,芋头还能增进食欲,帮助消化。

自制儿童甜品黄桃罐头


大量的黄桃上市,家里喜欢吃罐头的亲们看过来了,今天小编教大家做一款甜点---黄桃罐头,营养丰富,好吃美味,甜到心里,接下来就跟小编学习它的做法吧。

【黄桃罐头】

主料:黄桃700g、白砂糖30g、

辅料:柠檬适量、清水400ml、

步骤:

1.准备好蜜黄桃。

2.将桃清洗干净,削皮去核。

3.放入不锈钢煮锅,加水、加糖。

自制儿童甜品黄桃罐头

4.用中火煮开后改小火煮10-15分钟到软,且透明状。

5.也可放一片柠檬同煮,或出锅前挤些柠檬汁。

注:柠檬有增香抗腐作用。

6.煮好后趁热装入用开水煮过的无油无水的玻璃瓶中,盖紧盖子,完全冷确后放入冰箱冷藏保存,一个月是没有问题。

自制儿童甜品黄桃罐头

小贴士

1.柠檬有增香抗腐作用,没有不放也不碍。

2.玻璃瓶清洗干净后,再用开水煮开,沥干水分。

3.我一般用糖较少,如加大糖量可以保存更加久。

黄桃的食用效果

1.养阴补虚

黄桃能够补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。

2.生津止渴

自制儿童甜品黄桃罐头

黄桃润喉去燥,使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

3.活血祛瘀

黄桃能够促进人体气血运行,宜于治疗血瘀证。

总结:爱吃甜品的亲们,黄桃罐头的做法简单,不需要添加任何添加剂,在家就能做出美味的黄桃罐头哦。

创意甜品沙拉酱蛋黄香芋泥


在超市买了一个香芋,准备做道甜品----沙拉酱蛋黄香芋泥,造型好看,口味好吃,诱人食欲,接下来就跟小编来学习它的做法吧。

【沙拉酱蛋黄香芋泥】

主料:香芋200g、鸡蛋2个、

辅料:黑胡椒口味、沙拉酱适量、番茄酱少许、

步骤:

1.准备好原材料

2.香芋切成条

3.蒸锅里下面煮鸡蛋,蒸格中蒸香芋

4.将蒸熟的香芋碾成泥

创意甜品沙拉酱蛋黄香芋泥

5.鸡蛋用专用切锯齿的刀切开,取出蛋黄

6.将蛋黄加入到香芋泥中,挤上适量沙拉酱

7.充分碾细,拌匀

8.将做好的香芋泥装入蛋白中

9.顶端挤上一点番茄酱,装点上黄瓜片,美味漂亮的沙拉酱蛋黄香芋泥做好了

创意甜品沙拉酱蛋黄香芋泥

小贴士

一、沙拉酱味道独特,也含盐,所以其他任何调料都不需添加了;

二、香芋和蛋黄搭配非常营养,但一次不要吃过多,以免引起消化不良。

功效

创意甜品沙拉酱蛋黄香芋泥

功用:香芋有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效。香芋含有较多的粗蛋白、淀粉、聚糖(粘液质)、粗纤维和糖,蛋白质的含量比一般的其它高蛋白植物如大豆之类都要高。香芋块根肉质细腻,味清香,常供筵席食用,一般与肥鸡一起煮做成红烧香芋鸡或作冷盆菜底。香芋中的聚糖能增强人体的免疫机制,增加对疾病的抵抗力,长期食用能解毒、滋补身体。芋头中有一种天然的多糖类高分子植物胶体,有很好的止泻作用,并能增强人体的免疫功能。对乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤患者及其伴有淋巴肿大、淋巴转移者有辅助治疗功效。芋头可作为防治癌瘤的常用药膳主食,在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中,发挥其辅助治疗作用。中医认为芋头有益胃宽肠、通便解毒、补益肝肾、散结和调节中气化痰的功用。

总结:香芋泥的做法简单,在夏季吃些有清热解暑的作用,非常适合脾虚人群食用。

聚餐甜品香酥红薯饼


节日假时,朋友聚餐的机会多了,为朋友准备了一些甜品-----香酥红薯饼,微甜口味,外皮香酥内里香软的红薯饼,非常受朋友的喜欢。

【香酥红薯饼】

【主料】

糯米粉150g、熟红薯80g、

【辅料】

白糖30g、奶油奶酪60g、面包糠50g、色拉油10ml

【做法】

1.准备好所有的食材。

2.红薯煮熟后去皮用勺子压碎。

3.然后加入糯米粉和白糖。

4.搅拌后加入10毫升色拉油,和少许清水。

聚餐甜品香酥红薯饼

5.和成红薯面团。

6.面团分成小等分,奶油奶酪准备好。

7.小面团按扁后包入一小块奶油奶酪收口封紧。

8.滚圆后在按扁成为小饼,红薯蘸裹面包糠。

聚餐甜品香酥红薯饼

9.平底锅倒油烧热,放入红薯饼中小伙煎至。

10.直到红薯饼两面金黄饼熟。

11.捞出再吸油纸上吸出油份即可食用。

聚餐甜品香酥红薯饼

小贴士

红薯和糯米粉混合会有些干涩,这时可以自己加少许清水帮助混合成型即好。

煎至红薯饼不要大火,以免饼皮上色焦糊内里还不熟,要用中小火慢慢煎熟,这样红薯饼不仅色泽好看口感也好。

馅料也可以自己随意,用自己喜欢的任何馅料都可以。

红薯的食用效果

1.抗癌

有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。

2.通便减肥

吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。

3.提高免疫力

聚餐甜品香酥红薯饼

红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。

4.抗衰老

抑制黑色素的产生,防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化,保持肌肤弹性,减缓机体的衰老进程。

总结:红薯的做法有多种,可以蒸、煮、熬粥,今天这道甜品,采用创新的做法,喜欢吃亲们可以尝试做下,味道甜甜的。

女性甜品草莓山药泥


山药在中医来讲,称为淮山,营养价值丰富,是补虚佳品,用它做道女性甜品----草莓山药泥,口感细腻,入口软滑,草莓酱与山药泥碰撞出完美的口感,是一道不错的清新口味小甜品。

【草莓山药泥】

【主料】

草莓6粒、铁棍山药250g

【辅料】

白糖30g、草莓果酱适量

步骤

1.准备好所有的食材。

2.山药去皮切断。

3.山药入蒸锅中蒸熟。

女性甜品草莓山药泥

4.蒸熟的山药取出。草莓去蒂加入白糖。

5.山药,草莓,白糖放入维仕美料理杯中盖紧杯盖。

6.启动开关键,调制10档搅打成泥。

7.搅打好的山药泥盛出,浇上草莓酱即可食用。

女性甜品草莓山药泥

小贴士

用铁棍山药做山药泥,口感和营养会更好。

没有新鲜草莓,就加入一些草莓酱代替,口感也不错。

草莓的食用效果

1.明目

草莓具有明目养肝作用。

2.滋补调理

草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。

3.降血脂

草莓除可以预防坏血病外,对防治动脉硬化,冠心病也有较好的疗效。

4.防癌

在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用。

5.清除有毒物质

可以自然平和的清除体内的重金属离子。

6.女性的佳品

女性甜品草莓山药泥

女性常吃草莓,对皮肤、头发均有保健作用。

7.减肥

因为它含有一种叫天冬氨酸的物质,可以自然而平缓地除去体内的矿渣.

8.助消化

其含有大量果胶及纤维素,可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘,预防痔疮、肠癌的发生。

总结:对于长期免疫力低、咳嗽以及哮喘等疾病的人群,可以长期食用些山药,可以有效的改善疾病。

儿童补脑香酥胡椒带鱼


带鱼具有补脑,缓解疲劳的作用,小朋友暑假期结束了,小编特意做些补脑香酥胡椒带鱼,外酥里肉,还有点胡椒的味道,很是下饭哦。

【儿童补脑香酥胡椒带鱼】

主料:带鱼1条、

辅料:花椒粒适量、粒胡椒粉3/1匙、面粉1勺、生抽3匙、蒸鱼鼓油2匙、料酒2匙、盐2克、葱1颗、姜1片、

步骤:

香酥胡椒带鱼的做法步骤1.准备带鱼,花椒粒,葱,姜。

香酥胡椒带鱼的做法步骤2.带鱼去掉内脏切段,清洗干净,葱姜切末,花椒粒和盐打成粉。

香酥胡椒带鱼的做法步骤3.所有的食材混合,用保鲜膜包起带鱼,放入冰箱冷藏腌制两个小时,中间取除翻面两次。

香酥胡椒带鱼的做法步骤4.腌制过后取出带鱼,用纸吸掉多余料汁。

香酥胡椒带鱼的做法步骤5.每一块带鱼均匀的裹上一层面粉。

儿童补脑香酥胡椒带鱼

香酥胡椒带鱼的做法步骤6.静止10分钟,让面粉更敷贴。

香酥胡椒带鱼的做法步骤7.锅中放油烧热,放入带鱼中小火煎。

香酥胡椒带鱼的做法步骤8.煎至底部成黄色,充分定型,翻面在煎。

香酥胡椒带鱼的做法步骤9.翻面在继续煎。

香酥胡椒带鱼的做法步骤10.煎至两面呈金黄色即可出锅。

儿童补脑香酥胡椒带鱼

带鱼的食用效果

1.预防癌症

带鱼含有丰富的硒,这种矿物质有抗氧化能力,并且对于预防肝病意义重大,足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率。

2.提高智力

儿童补脑香酥胡椒带鱼

带鱼有一定的脂肪含量,但不高。这些脂肪绝大部分是Omega-3系列多不饱和脂肪,其中包括DHA和EpA,对于脑部发育,提高智力有很好的帮助。

3.预防心血管疾病

可以降低血压和血脂,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

儿童甜点巧克力曲奇棒


夏季儿童的食欲也会下降,我为宝宝准备了一些甜点,吃点巧克力曲奇棒,来增加食欲,效果还是不错的,宝宝吃的开心,做为家人是最开心与幸福的。

【巧克力曲奇棒】

【主料】

低筋面粉160克

【辅料】

鸡蛋40克、白巧克力20克、可可粉10克、黄油90克、糖粉25克、绵白糖35克、盐1克

【做法】

1.黄油室温软化加糖和糖粉,用打蛋器打发;然后分次加入打匀的鸡蛋

儿童甜点巧克力曲奇棒

2.将低筋面粉、可可粉过筛到黄油中,然后轻轻拌匀(上下翻,不能用力搅拌)

儿童甜点巧克力曲奇棒

3.拌好的面糊装进裱花袋,用大号花嘴在垫了油布的烤盘上,挤成4厘米左右的长条;烤箱185度预热10分钟左右,把烤盘放烤箱的中层,烤15分钟左右

儿童甜点巧克力曲奇棒

4.白巧克力隔水融化,先把曲奇的一头沾上巧克力,然后放油纸上,等完全冷却后再沾另一头,所有的沾完即可享用啦

儿童甜点巧克力曲奇棒

烹饪技巧

1、黄油要充分软化,软化好的黄油感觉就像是浆糊状,这样加糖才好打发;

2、蛋液一定不要一次性加入,分成几次加入最好,而且每一次都需要充分搅打均匀后再加入第二次,才能保证黄油与鸡蛋充分乳化,不至于出现水油分离的现象。

鸡蛋的营养价值

1.鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质,如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾,被人们称作理想的营养库.

2.鸡蛋中含有的营养素对人而言,仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6.

鸡蛋的食用效果

1.健脑益智

鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2.保护肝脏

鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3.防治动脉硬化

美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。

4.预防癌症

根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

5.延缓衰老

儿童甜点巧克力曲奇棒

不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。

6.美容护肤

鸡蛋中还含有较丰富的铁,铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血,使人的脸色萎黄,皮肤也失去了美的光泽。由此可见,鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。

总结:多做了一些,与家人也一起分享了,不过最爱吃甜食的老公,吃的最开心的一个,爱吃甜食美女可以尝试一下,味道还是不错的哦。

儿童甜品糖水苹果罐头


在小的时候,相信很多人吃过桃罐头或者水果罐头,是不是很怀念那个味道,现在的罐头食品吃着不太放心,不如在家自己制作苹果罐头,简单的水果,经过水煮加式,就能做出一款糖水哦。

【儿童甜品糖水苹果罐头】

主料:苹果2个 、

辅料:冰糖适量、

步骤:

糖水苹果罐头的做法步骤1.苹果二个

糖水苹果罐头的做法步骤2.去皮

糖水苹果罐头的做法步骤3.去核

糖水苹果罐头的做法步骤4.切成自已想要的小块

儿童甜品糖水苹果罐头

糖水苹果罐头的做法步骤5.我这刀具的问题,苹果氧化快,放一盘清水,切好的苹果放入其中浸泡,清水没过水即可。

糖水苹果罐头的做法步骤6.砂锅放入三碗水,烧开,加入苹果

糖水苹果罐头的做法步骤7.煮至滚后,加入适量冰糖

糖水苹果罐头的做法步骤8.待冰糖融化,苹果变软,夹一块尝尝,到自已喜欢的软硬度和甜度即可关火。

糖水苹果罐头的做法步骤9.我是现吃,吃不完的可以放入干净的罐头瓶中。

儿童甜品糖水苹果罐头

小贴士

1、我用的是三人份,根据个人喜好来添加食材哦。

2、想要弄成罐头的话,罐头要无油无水,洁净,装满后加盖倒扣,放凉后再入冰箱保存,自已做的要尽快吃完。

苹果的食用效果

1.降低胆固醇

保持血糖的稳定,还能有效地降低胆固醇。

2.防癌抗癌

儿童甜品糖水苹果罐头

减少肺癌的危险,预防铅中毒,原花青素能预防结肠癌。

3.血管清理剂

改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受污染和烟尘的影响。

4.促进胃肠蠕动

协助人体顺利排出废物,减少有害物质对皮肤的危害。

5.维持酸碱平衡

苹果是碱性食品,吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动(运动食品)产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物),增强体力和抗病能力。

6.减肥

苹果会增加饱腹感,饭前吃能减少进食量,达到减肥的目的。

春季出游外带甜品牛奶面包棒


天气好了,家人与朋友约好一起春游,外出时饮食不能少,今天小编推荐一款儿童甜品-----牛奶面包棒,简单的造型,外带方便,表层有椰蓉,酸脆营养,味道相当不错哦。

【春季出游外带甜品牛奶面包棒】

主料:面粉200g 、

辅料:黄油20g、盐2g、酵母3g、糖25g、牛奶130ml、

步骤:

1.准备食材。

2.将面团材料中除了黄油外的材料都放在一起,牛奶我将它放在微波炉中略加了温。

3.将黄油切成小丁放在揉成光滑的面团中。

4.至可拉出稍透明薄膜。

春季出游外带甜品牛奶面包棒

5.盖上保鲜膜放温暖处进行基础发酵。

6.面团发至约两倍大后发酵完成。

7取出面团放到桌面上按扁排空内部气体,然后用擀面棍将面团擀成厚度约0.5cm的长方形面片。将面片切成约2cm宽的小条。

8.把面片整齐有间隔的排入烤盘中

春季出游外带甜品牛奶面包棒

9.放入蒸烤箱中,选择发酵功能30分钟。

10.将发酵好的刷上一层打散的蛋白,撒上适量椰蓉和细砂糖。

11.蒸烤箱提前预热,180度,中层,约15分钟左右至表面金黄即可。

春季出游外带甜品牛奶面包棒

小贴士

1面粉也可用普通面粉,牛奶的用量请根据面粉的吸水性酌量添加。

2面包表层也可撒糖霜,风味各有不同。

黄油的营养价值

黄油的主要成分是脂肪,其含量远高于奶油,其含量在90%左右,剩下的主要是水分、胆固醇,还含有多种脂溶性维生素,基本不含蛋白质。

黄油的食用效果

1.增加饱腹感


春季出游外带甜品牛奶面包棒

黄油富含脂肪,维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。

2.促进身体发育

黄油富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

儿童健康甜品水果果冻


樱桃却卓然不群,一枝独秀,维生素含量是苹果、橙子的3倍之多,小编则用它做了孩子最爱的果冻,用白凉分与水果自制的果冻,孩子可以放心食用哦。

【儿童健康甜品水果果冻】

主料:白凉粉20g、清水500g、

辅料:白糖30g、水果适量、

步骤:

水果果冻的做法步骤1.将水果处理好,去核切小块

水果果冻的做法步骤2.将水烧至沸腾

水果果冻的做法步骤3.倒入白砂糖和白凉粉,边倒边搅拌

水果果冻的做法步骤4.搅拌至全部溶解

儿童健康甜品水果果冻

水果果冻的做法步骤5.将白凉粉溶液倒入模具容器,先倒三分之一满

水果果冻的做法步骤6.溶液有点凝固时放入水果

水果果冻的做法步骤7.再倒入白凉粉溶液至9成满(如果溶液凝固可加热一小会,会变成液体)

水果果冻的做法步骤8.凝固后就可以吃了

儿童健康甜品水果果冻

樱桃的食用效果

1.抗贫血

常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。

2.防治麻疹

儿童健康甜品水果果冻

樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。

3.祛风胜湿

能祛风除湿,对风湿腰腿疼痛有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用,可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。

4.收涩止痛

樱桃可以治疗烧烫伤,起到收敛止痛,防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。

5.养颜驻容

常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处,能使面部皮肤红润嫩白,去皱消斑。

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