红椒营养价值高,含有大量的维生素C,益于健康,具有预防感冒、补轿、杀菌等功效,搭配排骨一起炒制,有效的去除排骨腥味,还能增加营养,排骨细嫩,搭配鲜亮,美味又养眼,接下来就跟小编一起来学习美食的做法吧。
【预防感冒食谱三色椒炒排骨】
主料:排骨500g、三色椒150g、
辅料:油适量、虾酱适量、砂糖适量、粟米粉适量、清水适量、
步骤:
1.食材:排骨和三色椒(最后没有木耳)
2.排骨用清水浸泡去血水,择洗干净,放入碗中,加入适量的虾酱、砂糖、粟米粉和清水拌匀,腌制30分钟左右
3.三色椒择洗干净,切块
4.热油锅
预防感冒食谱三色椒炒排骨
5.放入腌制好的排骨
6.煸炒双面金黄
7.放入三色椒炒熟
8.熄火盛出
预防感冒食谱三色椒炒排骨
小贴士
烹制排骨时油量只需一点点,这样煸炒排骨过程中,排骨本身的油分会释放出来。
红椒的食用效果
1.预防心血管疾病
可改善黑斑及雀斑,还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效,能够使血液中的良好胆固醇增加,使血管强健,使血液循环转為良好,改善动脉硬化以及各种的心血管疾病。
2.促进新陈代谢
其中的椒类碱能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,从而减肥防病。
预防感冒食谱三色椒炒排骨
3.抗老化
红甜椒所具有的强大抗氧化作用,可抗白内障、心脏病和癌症,防止身体老化,并且使体内的细胞活化,有著非常明显的效果。
天热时,小朋友在家呆着,不如一起劳作,做个冰品来吃,今天做了是三色小慕斯,无添加剂,是用各种水果果酱,果香也是淡淡的,各种颜色的慕斯,味道棒棒的,是夏季解暑零食哦。
【夏季儿童冰品三色小慕斯】
主料:淡奶油400克、
辅料:牛奶200克、糖30克、蓝莓果酱30克、香橙果酱30克、吉利丁片5克、
步骤:
三色小慕斯的做法步骤1.所有的食材准备好
三色小慕斯的做法步骤2.我准备了两种果酱,准备多做几种颜色的慕斯
三色小慕斯的做法步骤3.吉利丁片放入冷水里泡软
三色小慕斯的做法步骤4.牛奶用微波炉加热一分钟,将泡软的吉利丁片放进去,搅拌至融化
夏季儿童冰品三色小慕斯
三色小慕斯的做法步骤5.淡奶油加糖,放入干净容器,打至出现不易消失的纹路
三色小慕斯的做法步骤6.将淡奶油分成三份,分别装在三个容器里,其中两份分别加入两种果酱
三色小慕斯的做法步骤7.拌均匀
三色小慕斯的做法步骤8.将三种颜色的慕斯液装入裱花袋,挤在抹了油的硅胶模具里
夏季儿童冰品三色小慕斯
三色小慕斯的做法步骤9.放入冰箱冷冻几个小时
三色小慕斯的做法步骤10.慕思夜变硬就可以食用了,轻轻抵住硅胶模具的底部,向上抬起,慕斯就脱模了
三色小慕斯的做法步骤11.赶紧尝尝吧。
夏季儿童冰品三色小慕斯
小贴士
1、吉利丁片一定要先用冷水泡软,再放入热牛奶里融化,如果直接放入热牛奶里就会烫成一团。
2、硅胶模具底部用手抹点油,就很容易脱模了。
蓝莓的食用效果
1.预防癌症
蓝莓能够延缓记忆力衰退和预防心脏病的发生,因此被人们视为超级水果。美国每日健康新闻报道,最近的研究又为超级水果再添美誉,多吃蓝莓或喝蓝莓汁有助预防结肠癌的发生。
2.增进视力
夏季儿童冰品三色小慕斯
蓝莓中特有的花青素抗氧化成分,便被人们用于维系血管的完整、强化微血管的弹性、促进血液循环、维系正常眼球压力,以纾解广泛的眼睛问题。
3.改善睡眠
服用了花青素后总说头脑大为清醒,睡眠 得到彻底改善。
4.第一号抗氧化剂
具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。美国人类营养研究中心发现蓝莓是花青素含量最丰富的水果,蓝莓在40余种果蔬中的抗氧化能力排名第一。
5.口服的皮肤化妆品
花青素是天然的阳光遮盖物,能够阻止紫外线侵害皮肤。阻止了皮肤皱纹和囊泡的出现,保持皮肤的柔顺光滑。从内部改善皮肤的健康状况。因而改善皮肤弹性、减少皮肤病和波纹,甚至消除疤痕、祛除色斑、美白肌肤。因此,花青素由内而外的双重保护作用,可以防止皮肤皱纹的早期出现,并且使皮肤长期光滑,富有弹性。
6.改善男性勃起质量
一氧化氮是引起阴茎勃起的血管扩张物质,在改善阳痿过程中起决定性作用。蓝莓的有效成分花青素能通过血管内皮细胞来刺激一氧化氮的合成。
7.清除体内有害的自由基
退化性疾病都与自由基有关,其中包括癌症、老年痴呆症、帕金森氏症、皮肤黑斑沉积、白内障、心脏病等等。而花色素对抗自由基的能力比维他命 E 强 50 倍,比维他命 C 强 20 倍。
天气一热,人的食欲随着了降,喜欢吃些凉食,但是早餐吃凉伤胃,可以做些营养的早餐,今天小编推荐一款三色卷,外表好看,吃起来非常美味。
【早餐三色卷】
主料:鸡蛋5g、菠菜50g、牛奶10g、面粉20g、白糖25g、奶酪片32g、玉米油10g 、
辅料:柠檬汁1g、
步骤:
1.把5个鸡蛋分成蛋清和蛋黄二份,各自放入无水无油的盆里打散
2.菠菜加入10克牛奶,1克柠檬汁用搅拌机打碎
3.过滤菠菜汁(没有筛网也可用纱布等)
4.取适量菠菜汁里放入面粉搅拌
多色的营养早餐三色卷
5.感觉干可以再倒入点菠菜汁调匀,类似比较厚的酸奶
6.加入10克白糖搅拌均匀
7.蛋白和蛋黄各自加入10克白糖和5克白糖搅拌均匀(因为一个鸡蛋的重量,蛋清比蛋黄多,所以蛋黄里加的糖比蛋清少)
8.把奶酪片每片切成四条
多色的营养早餐三色卷
9.用刷子在锅上刷上薄薄一层油
10.倒入菠菜面糊,形成一个圆形,放入奶酪片,在面糊八成熟时卷到底
11.把卷好的菠菜卷饼移到胸前方向的锅面,(可以不移,倒卷过来,我这样比较顺手)刷油,倒入蛋黄糊
多色的营养早餐三色卷
12.蛋黄糊八成熟时包裹着菠菜卷饼一起卷
13.刷油再依次倒入蛋白糊
14.蛋白糊八成熟时也同样卷
15.在热时切断,摆盘,小心中间的奶酪流出来哈!营养丰富又美味的三色卷完成了!软软的,淡淡的甜,奶香十足,口感一流,老人孩子都适宜!
多色的营养早餐三色卷
小贴士
蛋黄里的糖需要耐心点打溶化哦!糖粉更容易点
菠菜的食用效果
1.通肠导便、防治痔疮
菠菜具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
2.促进生长发育、增强抗病能力
能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,防止夜盲、预防口角溃疡、舌炎、皮炎、阴囊炎。促进儿童生长发育。
3.补充铁质
多色的营养早餐三色卷
对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
4.清洁皮肤、抗衰老
菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用,既抗衰老又能增强青春活力。中国民间以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,连续使用一段时间,可清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色素斑,保持皮肤光洁。
总结:三色卷的做法简单,外表好看,其实它的营养也是非常丰富,有益减肥,补充营养的功效。
在春节过会,一些早餐店面还没有开张,为了早餐吃的好,在家特意做了三色蒸蛋,颜色好看,口感有弹性,三种蛋结合,口感非常的丰富。
【白领快捷早餐三色蒸蛋】
主料:土鸡蛋2个、咸蛋2个、皮蛋1个、
辅料:花生油1ml、盐1克、香葱5克、生姜3克、
步骤:
三色蒸蛋的做法步骤1.准备食材:土鸡蛋、咸蛋、皮蛋、生姜等;
三色蒸蛋的做法步骤2.皮蛋去壳切块,咸蛋去壳,取蛋黄,切块,放入陶瓷盆中;pS:内壁摸上一层花生油,防止黏。
三色蒸蛋的做法步骤3.土鸡蛋,蛋黄、蛋白分离;
三色蒸蛋的做法步骤4.蛋白打散,生姜汁、盐、葱切碎,加入皮蛋、咸蛋黄盆中,拌均;
白领快捷早餐三色蒸蛋
三色蒸蛋的做法步骤5.清水煮沸,放入锅中小火蒸;
三色蒸蛋的做法步骤6.蛋白凝固之后,倒入拌均好的蛋黄;
三色蒸蛋的做法步骤7.蛋黄蒸至凝固,即可;
三色蒸蛋的做法步骤8.冷却,切块,撒上葱末。
白领快捷早餐三色蒸蛋
小贴士
1.蒸蛋盘建议用陶瓷或玻璃,不能用不锈钢颜色会变黑;
2.防止黏,摸油可以很好脱模;
3.如果咸蛋很咸,可以不放盐;
4.蒸蛋的火要用小火。
鸡蛋的食用效果
1.健脑益智
鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏
白领快捷早餐三色蒸蛋
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。
4.预防癌症
根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老
不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。
吐司面包大家都不陌生,但是你做过吗?今天小编就跟一起来做道三色吐司,颜色好看,看上去就已经食欲大开,搭配一杯牛奶就是一道营养早餐哦。
【三色吐司】
主料:高筋面粉300g、牛奶170g、蛋液40g 、
辅料:黄油10g、盐2g、糖20g、酵母4g、刷表面蛋液5g、可可粉4g、抹茶粉4g、
步骤:
1.面包桶内依次放入蛋液、牛奶、面粉,对角放盐、糖,中间放酵母
2.和面20分钟后放入黄油再和面30分钟
3.揉出不宜破的薄膜,进行发酵
家庭营养早餐三色吐司
4.发好的面团排气分成3份
5.一份放抹茶粉揉匀,一份放可可粉揉匀,盖上保鲜膜醒15分钟
6.擀成大小差不多的长方形
7.3份迭起,颜色可以按自己喜欢调节
8.卷起
家庭营养早餐三色吐司
9.放入面包桶内
10.再次发酵,发好后刷上蛋液
11.烘烤25分钟,取出放温后放入保鲜袋。
家庭营养早餐三色吐司
小贴士
面粉吸水性都不同,根据自家面粉添减。我做的都是低油低糖,喜欢甜一点的多放糖。
牛奶的食用效果
1.镇静安神
意大利科研人员研究发现,牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议,当你心烦意乱的时候,不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。
2.抑制肿瘤
牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质,能有效破坏人体内有致癌危险的自由基,并能迅速和细胞膜结合,使细胞处于防御制癌物质侵入的状态,从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质,使其分解改变成非致癌物质,并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。
3.促进幼儿大脑发育
乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物,它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。
4.美容养颜
家庭营养早餐三色吐司
牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用,可使皮肤保持光滑滋润。
5.营养全面
可使动脉血管在高压时保持稳定,减少中风风险;能大大提高大脑的工作效率;能增强骨骼和牙齿,减少骨骼萎缩病的发生;使伤口更快愈合。
总结:为了家人的健康,有些早餐还是可以在家做的,文章中讲述的面包的做法,爱吃美食的亲们,可以做来吃哟。
秋季干燥,该多吃些润燥食物,营养又祛火,今天小编推荐一款-----三色炒牛肉,荷兰豆、莲藕、胡萝卜等搭配一起炒制,好吃又开胃。
【三色炒牛肉】
主料:莲藕250g、红萝卜30g、牛肉200g、蒜10g、姜10g、荷兰豆30g、
辅料:橄榄油5匙、盐1小匙、素易鲜1小匙、蚝油1匙、生粉1小匙、生抽1小匙、糖1小匙、
步骤:
1.备各材料,莲藕、荷兰豆与红萝卜均切片
2.牛肉片用素贝鲜、生粉、盐、糖腌下10分钟左右
3.热锅,下橄榄油把腌好的牛肉片炒至7成熟,盛起待用
秋季美食荷塘三色炒牛肉
4.重热锅,下橄榄油爆香姜片与蒜片
5.下莲藕片稍炒
6.下小许的素贝鲜炒均匀
秋季美食荷塘三色炒牛肉
7.投下荷兰豆与红萝卜片稍炒
8.下调味料炒均匀
9.下之前7成熟的牛肉片炒透,即可关火
秋季美食荷塘三色炒牛肉
藕的食用效果
1.强健胃粘膜
维生素C和蛋白质一起发挥效用,能结合各种细胞,促进骨胶原的生成,起到强健胃粘膜的作用。
2.预防贫血
预防贫血,协助肝脏的运动。
3.改善肠胃
秋季美食荷塘三色炒牛肉
单宁具有消炎和收敛的作用,改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质,能促进蛋白质和脂肪的消化,因此可以减轻肠胃负担。
4.止血
莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外 藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。
总结:今天这款美食,全家人都可以食用,不用担心发胖问题,不仅吸收营养,还能减肥哦。
豌豆苗含有丰富的氨基酸,具有调理脾胃之功效,在秋季正是脾胃虚弱的人群,不防多吃它,那豌豆苗怎么吃最好?今天小编给大家推荐一道三色豌豆苗,其味清香、质柔嫩、滑润适口,色、香、味俱佳,堪称完美。
【调理脾胃不适三色豌豆苗】
主料:豌豆1把、鸡蛋3个、
辅料:盐适量、生抽10g、蚝油10g、香醋15g、红油辣椒5g、香油适量、鸡精适量、
步骤:
1.蛋黄和蛋清分别打到两个碗中。
2.豌豆苗洗净。
3.放入锅中焯水,捞出。
4.蛋清放入锅中,摊成蛋饼。
5.蛋黄放入锅中,摊成蛋饼。
6.将两种蛋饼切丝。
7.将豌豆苗、蛋饼丝放入大碗中。生抽、蚝油、香醋、香油、鸡精放入碗中,调成料汁倒入豌豆苗中。
8.调入红油辣椒拌匀即可。
调理脾胃不适三色豌豆苗
小贴士
厨房小语:生抽、蚝油都有咸味,就没加盐,若是觉得口味太淡,料汁可依据自己的口味来调制。
豌豆苗的营养价值
豌豆苗含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素,有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤,使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。
豌豆苗的食用效果
利尿 止泻 消肿 止痛 助消化 益中气 调营卫 利小便 消痈肿 解乳石毒治脚气 乳汁不通 脾胃不适 呃逆呕吐 心腹胀痛 口渴泄痢
万物都在休息,身体也是一样,需要好好滋补一下,尤其是肺部保养,天气不好,给肺部增加负担,从饮食上调理一下,做些养肺三色鸡肉粥,营养丰富,易于消化吸收营养,在冬季多食用为好。
【冬季养肺早餐三色鸡肉粥】
主料:大米150g、鸡胸肉100g、胡萝卜丁30g、松花蛋1个、火腿丁30g 、
辅料:油适量、盐适量、葱花适量、鸡粉2g、白胡椒粉2g、
步骤:
1.准备材料。大米洗净清水浸泡,鸡胸肉洗净切小丁,用盐抓匀上浆,备用。胡萝卜洗净去皮,切小丁。松花蛋切小丁。火腿切小丁,葱切葱花。
2. 洗净浸泡的大米放入电饭煲中。
3.加入适量2倍多的清水。接通电源,选择---煮粥键,1:30分钟。
4.粥煮到剩下30-40分钟的时候,加入鸡胸肉小丁。
冬季养肺早餐三色鸡肉粥
5.依次加入火腿小丁、松花蛋小丁。搅拌均匀。
6.继续盖上锅盖煮到剩余1分钟的时候,加入盐、鸡粉、白胡椒粉、葱花。拌匀。
7.时间到后,关闭电源,搅匀。装起,点缀上肉松,即可食用。
冬季养肺早餐三色鸡肉粥
小贴士
1、盐最后适量的添加。
2、也可以依据自己的喜好,添加蔬菜。
胡萝卜的食用效果
1.增强抵抗力
冬季养肺早餐三色鸡肉粥
胡萝卜中的木质素也能提高,间接消灭癌细胞。
2.降糖降脂
降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
3.明目
胡萝卜含有大量胡萝卜素,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。
4.利膈宽肠
植物纤维增加胃肠蠕动,促进代谢,通便防癌。
春节后,大吃大喝人群身上的肉肉也长了,为了节后调理好身体,那节后必喝一些粗粮粥,今天这道三色粥,颜色好看,味道不错,清香可口,完美的排油降脂哦。
【节后调理肠胃三色健康粗粮粥】
主料:黄金玉米头40g、巴马墨米40g、红粳米40g 、
辅料:清水适量、
步骤:
三色健康粗粮粥的做法步骤1.准备食材:黄金玉米头、巴马墨米、红粳米
三色健康粗粮粥的做法步骤2.将三色米用清水淘洗干净
三色健康粗粮粥的做法步骤3.锅内加足量的水,把三色米放入锅中,大火烧开后,改小火熬煮
三色健康粗粮粥的做法步骤4.至米粒成熟、粘稠即可
节后调理肠胃三色健康粗粮粥
小贴士
1、墨米是一种黑糯米,不需要提前浸泡,防止营养流失
2、熬粥的水建议一次放足量,这样熬出来的粥会很粘稠
3、大火烧开后,改为小火慢煮
玉米面(强化豆粉)的食用效果
节后调理肠胃三色健康粗粮粥
1.减肥
食后可消除肥胖人的饥饿感,但食后含热量很低,也是减肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出,多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。
3.降血压降血脂
丰富的钙可起到降血压的功效,有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁,因此,玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
4.明目
经常用眼的人,应多吃一些黄色的玉米,缓解黄斑变性、视力下降,叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用,可以吸收进入眼球内的有害光线。
5.促进胃肠蠕动
可防治便秘、肠炎、肠癌等。
6.增加记忆力、抗衰老
刺激大脑细胞,增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用,可以对抗眼睛老化。
饮食养生
运动养生