冬季莲藕养生汤

2019-10-12 │ 冬季莲藕养生汤 夏季养生滋补汤

预防流行感冒滋补汤莲藕炖鸡

“善养生者慎起居,节饮食,导引关节,吐故纳新。”社会发展,人们越来越接受养生的理念,生活中睿智的人,一般都是对养生颇有心得的人。有效的养生保健是如何实现的呢?经过搜索和整理,小编为大家呈现“预防流行感冒滋补汤莲藕炖鸡”,欢迎您阅读和收藏,并分享给身边的朋友!

春季流行感冒高发期时,体质弱人群,不防喝些滋补汤-----莲藕炖汤,既能滋补身体,提高免疫力,远离感冒,这款汤的做法简单,清汤营养,莲藕脆口,鸡肉软烂,好吃又营养的滋补汤,是春季不可少的。

【预防流行感冒滋补汤莲藕炖鸡】

主料:土鸡500g、莲藕400g、

辅料:枸杞3g、盐15g、料酒3g、姜2g、

步骤:

1.主料: 莲藕400克、土鸡500克

辅料:盐15克、姜2克、枸杞3克、料酒3克

2.把土鸡切块

3.凉水下锅料酒3克煮开捞起,洗净血沫

4.姜切片、枸杞泡泡洗净

预防流行感冒滋补汤莲藕炖鸡

5.鸡块凉水下煲里,加姜

6.加锅盖大火烧开,转小火炖50分钟

7.把莲藕洗净去皮切滚刀块,用凉水侵泡洗净捞起

8.加煲里炖20分钟

预防流行感冒滋补汤莲藕炖鸡

9.加枸杞

10.架盐

11.在炖5分钟左右即可

预防流行感冒滋补汤莲藕炖鸡

小贴士

炖鸡一定小火慢炖, 不可大火炖,要不鸡肉干柴不好吃

莲藕洗掉粉质,炖的鸡汤清亮不浑浊,最好用瓷器类炖鸡汤

藕的食用效果

1.强健胃粘膜

维生素C和蛋白质一起发挥效用,能结合各种细胞,促进骨胶原的生成,起到强健胃粘膜的作用。

2.预防贫血

预防流行感冒滋补汤莲藕炖鸡

预防贫血,协助肝脏的运动。

3.改善肠胃

单宁具有消炎和收敛的作用,改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质,能促进蛋白质和脂肪的消化,因此可以减轻肠胃负担。

4.止血

莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外 藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。

Ys630.com相关知识

治疗感冒的神奇滋补汤


秋冬季节很多人的体质开始下降,昼夜温差也逐渐加大,尤其当冬季我们从温暖的室内进入到冰冷的室外时或许我们的身体就会出现感冒的症状,近来北方的雾霾更成为人们感冒的元凶。那么当我们的了感冒怎么办呢?当然打针吃药是必不可少的,但是当我们的食物里有了一些可以治疗感冒的东西时,我们的感冒将会好的更快。汤是一种很神奇的东西,把所有汤料内部的营养全都融入到一碗水内,如果这碗水里有了治疗感冒的物质那么这种汤将有利于我们身体的恢复。下面给大家介绍几种可以治疗感冒的汤,说是治疗当然是在你打针吃药之后对药物起到巩固的作用,不能当做药吃哦!

1、白芷芫荽滚鱼头汤

材料:白芷10克(中药店有卖)、芫荽30-40克、鱼头1个、猪肥肉100克、生姜5片。

制法:各物洗净,鱼头往鳃对半切,猪肥肉切薄片。先把白芷放进瓦煲内加水1500毫升(6碗量)滚沸10分钟,滤出药液下铁镬,并下姜滚沸后,下鱼头、猪肥肉滚至熟,下芫荽和食盐便可。此量可供3-4人用。

功效:中药白芷为解表药,其性温味辛,具祛风燥干、排脓止痛的成果,经常使用于伤风头痛、鼻塞、眉棱骨痛等。其辛喷鼻升集、通窍止痛感化特强。配以收汗的芜荽滚鱼头,辛喷鼻可心,能驱热集热,对伤风初起、鼻渊不适、流涕和风热伤风十分见效。

2、白菜牛百叶汤

材料:鲜白菜500克,牛百叶250克,麻油、鱼露、味精各适量。生姜3片。

制法:将鲜白菜、生姜洗净;牛百叶浸透、洗净,切块。起油锅放入生姜、牛百叶爆一下,加清水适量,大火煮沸。加入白菜小火烫1小时,放入鱼露、味精调味食用。

功效:清热解暑,开胃中和,可以治疗秋湿感冒,对于身热口渴、倦怠、周身不适有食疗效果,也可作为夏日家庭常菜。

3、香菜萝卜豆豉汤

材料:香菜15克,淡豆豉10克,白萝卜1个,洋葱30克,生姜3片,大葱一根,芥末少许。

制法:先将白萝卜切块煮熟后,再将余料放入,煮几分钟后食用。

功效:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力,可用于治疗咽喉炎、声音嘶哑、失音。

4、化湿汤

材料:藿香、苏叶、柴胡、黄芩、陈皮、半夏各12克,薄荷、竹叶各15克,葛根20克,苍术、焦三仙各10克,甘草6克。

制法:水煎服,每日1剂。同时配合藿香正气胶囊、清胃丸口服。

功效:清热化湿,适用于湿气过重、感冒鼻塞、受寒邪之苦的患者。

5、绿豆马齿苋汤

材料: 绿豆100克,马齿苋100克,猪瘦肉100克,蒜仁4粒,油盐酌量。

制法:将上药洗净,马齿苋切段。放适量清水在煲内,先煮绿豆约15分名,再放入其他汤料,煮约1小时,至猪瘦肉软熟,调味即可饮用。

功效:清热解毒,祛湿止痢。

6、苹果杏肉沙骨汤

材料:沙骨250克、苹果1/2个、新鲜杏子3个、盐2克、料酒5克、姜一块、生抽3克、胡椒粉少许、油5克。

制法:、沙骨加入盐、生抽、胡椒粉腌制15分钟;锅烧热,倒油,把腌制好的沙骨下到锅里煎至两面煎面;倒入高汤或者清水,大火煮开,滚五分钟呈奶白色汤水,用汤勺把表面的浮沫刮干净,这样煲出来的汤就清澈纯香了;把汤水倒入砂锅中,调成大火再次煮开;加入姜片,调成小火熬1.5个小时;苹果切成大块,用盐水浸泡以防变色,备用;杏子去核,也切成大块,同样浸盐水备用;最后把苹果和杏子倒入熬好的汤中,再煮30分钟出味即可,适当调整咸淡即可。

功效:杏果有良好的医疗功效,在中草药中居重要地位,可以辅助治疗风寒肺病,生津止渴,润肺化痰,清热解毒。

其实还有一种我们最常见的汤,紫菜香菇汤。紫菜汤是人们喜爱的家常汤水,但喝紫菜汤能治病,可能会让很多人意外。李时珍在《本草纲目》一书中指出,紫菜主治热气烦塞咽喉,紫菜味甘、寒,能清热、补胃、利水肿。紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,能提高机体的免疫力。用紫菜煮汤不但能帮助退烧,还可以缓解咽喉疼痛。

做法:锅里放入适量水,加入紫菜和切片的香菇,大火煮开,小火熬七八分钟,加入适量香油、鸡精,撒上葱花即可。香菇中含有蘑菇核糖核酸,它能刺激人体网状组织细胞和白细胞释放干扰素,而干扰素能消灭人体内的病毒,可以加强人体对流行性感冒病毒的抵抗能力。

五神饮

材料:荆芥、苏叶、生姜的用量各10克,茶叶为6克,红糖为30克。

做法:将荆芥、苏叶、生姜切成粗末,和茶叶一起同开水冲泡,稍许片刻,再放红糖一起搅拌,然后在煮沸后趁热服用,服后盖被,如出汗不畅,一小时后可再服一次。

功效:可以使畏寒、身痛的症状得到有效的缓解,有效治疗感冒。

火腿豆腐芥菜汤

材料:豆腐100克,火腿50克,高汤1000克,生姜10克,芥菜30克,食盐适量。

做法:取克豆腐,切块,火腿,切丝,放在一起用少许植物油稍微煸炒一下,然后加入高汤、生姜煮沸,在起锅以前加入芥菜、胡椒粉、香菜末,在经过食盐调味后即可趁热食用。

功效:感冒除了怕冷、身痛外,还往往伴有食欲不振,胃寒口淡,此汤用芥菜、香菜、生姜和胡椒散寒,加以豆腐、火腿补中和胃,增进食欲,进一步加快人体调动自我恢复功能。

白玉双粥

材料:粳米50克,葱20克,姜10克,大白菜。

做法:取粳米加水熬粥,沸腾后加入半棵大白菜(主要用菜心)和切段的大葱和生姜,煮到白菜、大葱变软,粥变黏稠时,在起锅加食盐少许即可。

功效:此粥有驱寒散热,调和胃气的功效,比较适宜老年人食用。

小贴士:感冒鼻塞怎么办

1、准备一小把的葱白或者将三四个的洋葱,切碎之后加入适量的清水,煎煮成汤液,然后趁热用鼻子吸蒸发的热气,鼻塞症状即能得到有效缓解。另外还可以将适量的食醋烧开之后,用鼻子去吸,同样有效。

2、将葱白捣烂之后,取其汁液,浸透药棉之后,塞入鼻孔内;将1个的大蒜瓣削成比鼻孔稍微小一些的圆柱形,然后用薄薄的棉花或者纱布包裹好之后,塞入鼻孔之内,比赛症状即可得到缓解。

3、左侧鼻塞就往右侧卧,右侧鼻塞则左卧,然后用双手指夹鼻按揉双侧迎香穴1~2分钟即可缓解。

4、将干净的毛巾浸入热水中,扭掉多余水分,敷在鼻子上。或者用电池风对着鼻孔吹热风、吹双侧太阳穴、风池穴、大椎穴,即可缓解鼻塞。

感冒了吃什么好得快呢?在日常生活中多锻炼身体增强免疫让病菌无处可入,饮食搭配合理要避免生冷辛辣的食物。这样您就可以减少去医院的次数,减轻了日常开支,还可以吃到自己亲手做的珍馐美味。下面由小编给大家带几种既好吃还能预防感冒和专治感冒的六种汤水。

1、豆豉汤

材料:香菜15克,淡豆豉10克,白萝卜1个,洋葱30克,生姜3片,大葱一根,芥末少许。

制法:先将白萝卜切块煮熟后,再将余料放入,煮几分钟后食用。

功效:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力,可用于治疗咽喉炎、声音嘶哑、失音。

2、藿香汤

材料:藿香、苏叶、柴胡、黄芩、陈皮、半夏各12克,薄荷、竹叶各15克,葛根20克,苍术、焦三仙各10克,甘草6克。

制法:水煎服,每日1剂。同时配合藿香正气胶囊、清胃丸口服。

功效:清热化湿,适用于湿气过重、感冒鼻塞、受寒邪之苦的患者。

3、瘦肉汤

材料: 绿豆100克,马齿苋100克,猪瘦肉100克,蒜仁4粒,油盐酌量。

制法:将上药洗净,马齿苋切段。放适量清水在煲内,先煮绿豆约15分名,再放入其他汤料,煮约1小时,至猪瘦肉软熟,调味即可饮用。

功效:清热解毒,祛湿止痢。

4、鱼头猪肉汤

材料:白芷10克(中药店有卖)、芫荽30-40克、鱼头1个、猪肥肉100克、生姜5片。

制法:各物洗净,鱼头往鳃对半切,猪肥肉切薄片。先把白芷放进瓦煲内加水1500毫升(6碗量)滚沸10分钟,滤出药液下铁镬,并下姜滚沸后,下鱼头、猪肥肉滚至熟,下芫荽和食盐便可。此量可供3-4人用。

功效:中药白芷为解表药,其性温味辛,具祛风燥干、排脓止痛的成果,经常使用于伤风头痛、鼻塞、眉棱骨痛等。其辛喷鼻升集、通窍止痛感化特强。配以收汗的芜荽滚鱼头,辛喷鼻可心,能驱热集热,对伤风初起、鼻渊不适、流涕和风热伤风十分见效。

5、白菜汤

材料:鲜白菜500克,牛百叶250克,麻油、鱼露、味精各适量。生姜3片。

制法:将鲜白菜、生姜洗净;牛百叶浸透、洗净,切块。起油锅放入生姜、牛百叶爆一下,加清水适量,大火煮沸。加入白菜小火烫1小时,放入鱼露、味精调味食用。

功效:清热解暑,开胃中和,可以治疗秋湿感冒,对于身热口渴、倦怠、周身不适有食疗效果,也可作为夏日家庭常菜。

6、沙骨汤

材料:沙骨250克、苹果1/2个、新鲜杏子3个、盐2克、料酒5克、姜一块、生抽3克、胡椒粉少许、油5克。

制法:、沙骨加入盐、生抽、胡椒粉腌制15分钟;锅烧热,倒油,把腌制好的沙骨下到锅里煎至两面煎面;倒入高汤或者清水,大火煮开,滚五分钟呈奶白色汤水,用汤勺把表面的浮沫刮干净,这样煲出来的汤就清澈纯香了;把汤水倒入砂锅中,调成大火再次煮开;加入姜片,调成小火熬1.5个小时;苹果切成大块,用盐水浸泡以防变色,备用;杏子去核,也切成大块,同样浸盐水备用;最后把苹果和杏子倒入熬好的汤中,再煮30分钟出味即可,适当调整咸淡即可。

功效:杏果有良好的医疗功效,在中草药中居重要地位,可以辅助治疗风寒肺病,生津止渴,润肺化痰,清热解毒。

增强免疫力是我们强健体魄的根本,对于感冒而言总结起来还是我们的免疫力低下无法抵御病毒入侵。有了这几款汤在秋冬之日我们可以在品味美味至于还得到了健康,和病毒擦肩而过是不是也是不小的乐趣呢。医院我们还是少去为好啊!你学会了吗?

滋补佳珍——莲藕


莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。

莲藕原产于印度,很早便传入我国,在南北朝时代,莲藕的种植就已相当普遍了。

用莲藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍,在清咸丰年间,就被钦定为御膳贡品了。

莲藕的营养价值

藕含有多种营养及天冬碱、蛋白氨基酸、葫芦巴碱、干酷基酸、蔗糖、葡萄糖等。鲜藕含有20%的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素。鲜藕既可单独做菜,也可做其他菜的配料。

在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,故对缺铁性贫血的人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高,又含有大量的维C和膳食纤维,对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分益。富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。藕中还含有丰富的维生素K,具有收缩血管和血的作用。藕还可以消暑消热,是良好的祛暑食物。

莲藕的药用价值

生食能清热润肺,凉血行瘀;熟吃可健脾开胃,止泻固精。老年人常吃藕,可以调中开胃,益血补髓,安神健脑,具有延年益寿之功效。

1、清热:莲藕生用性寒,有清热作用。

2、通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。

3、益血生肌:藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:主补中养神,益气力。

4、止血散瘀:藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。

一般人群均可食用

1、 老幼妇孺、体弱多病者尤宜,特别适宜高血压、食欲不振、贫血、营养不良者多食用;

2.、藕性偏凉,产妇不宜过早食用;藕性寒,生吃清脆爽口,但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃;

荷莲一身宝,冬藕最补人,藕是最好的养阴佳品之一。

生吃榨汁:清热去火又凉血

一般从中医上讲,冬季节应该要补,而且注重的是补阴。冬天一般都会出现肺热、肺燥的现象,所以我们冬天吃一点藕,它有养阴和润燥的作用。

炖汤熟吃:养胃健脾增食欲

莲藕排骨汤

材料:绿豆约100克,排骨500克,莲藕500克(约4节左右),姜3片,蜜枣两个。

做法:

1、排骨洗净切大件,汆水;

2、莲藕洗净,以刀背稍拍打莲藕,切厚段;绿豆洗净;

3、煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味饮用。

功效:藕香软糯,有补心益脾,养颜活血,止渴利尿的功效。

猪脊骨煲莲藕汤

材料:猪脊骨500克,莲藕500克,章鱼100克,枣50克,陈皮3克。

做法:

1、红枣洗净,去核;

2、陈皮用清水浸软,刮去瓤,洗净;

3、章鱼用清水浸半小时,洗净;

4、莲藕去皮,洗净;

5、热水11杯或适量放入煲内,陈皮也放入煲内煲滚;

6、放入猪脊,莲藕,章鱼,红枣煲滚,慢火煲三小时;

7、下盐调味,即可。

功效:此汤具有益血气,健腰增高的作用。猪脊骨功能补阳益髓;章鱼功能补血益气;陈皮行气健脾;红枣功能补脾胃,益气生津;莲藕生食清热,凉血,散瘀,熟食则健脾开胃,益血生肌。

猪手莲藕汤

材料:猪前蹄1只(约350~400克)、莲藕200克、枸杞10粒、黄酒1大匙、姜片3片、盐适量。

做法:

1、猪手洗净剁成小块,放锅中加水煮开,然后捞出冲;

2、莲藕去皮切块,泡在清水中以免氧化发黑;

3、砂锅中加入适量清水,水开后放入猪手,再调入黄酒,小火煮约1个小时;然后放入莲藕煲至莲藕软糯,最后放入枸杞子略微煮一下,再加盐调味即可。

功效:滋阴润燥,秋冬防干燥。

粉葛莲藕汤

材料:粉葛400克左右,2节莲藕,150克马蹄,1根胡萝卜,脊骨500克,鸡爪250克。

做法:

1、粉葛、莲藕、马蹄、胡萝卜洗净刨皮全切块。

2、脊骨、鸡爪飞水去血。

3、脊骨、鸡爪倒入砂锅放入马蹄、胡萝卜不用加水,等莲藕煲好了全部倒入砂锅,汤开了,转小火煲一个半小时,就可以了。

功效:抗衰老汤又润燥。葛根的药用价值极高,素有亚洲人参之美誉。葛粉称之为长寿粉,常食葛粉能调节人体机能,增强体质,提高机体抗病能力,抗衰延年,永葆青春活力。

百合雪梨莲藕汤

材料:百合(干) 200克, 雪花梨 300克, 莲藕 500克,盐适量。

做法:

1、百合泡开。

2、雪花梨去内核,切成小块。

3、莲藕洗净去节,也切成小块。

4、把雪梨与莲藕放入清水5杯中煲约2个小时,再加入鲜百合片,煮约十分钟,最后,放盐调味就可了。

功效:百合是著名的保健食品和常用中药。百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质,有良好的营养滋补之功,特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。雪花梨 :梨含有蛋白质,脂肪,糖,粗纤维,钙、磷、铁等矿物质,多种维生素等。具有降低血压、养阴清热的功效,患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人,经常吃些梨大有益处。

藕有加工产品如藕粉、藕片、藕脯都可以作为日常食用的选择。

秋季滋补食谱香菇炖鸡


香菇炖鸡也是家常菜的一种,鸡肉肉质细嫩,鲜香美味,两者一起来食用,不愧为秋季最佳的食补的美味佳肴,接下来就跟小编我来学习美食的做法吧。

【香菇炖鸡】

【主料】

香菇 8朵、鸡腿3个、红萝卜2根

【辅料】

油盐适量、大葱适量、姜片适量、八角适量、香叶适量、料酒适量、酱油适量、蚝油适量

【做法】

1.准备好材料, 鸡腿、香菇和红萝卜分别切成块

2.烧热锅, 放少许油, 下入姜葱、八角和香叶一起煸炒;

3.煸炒出香味后下入鸡腿块;

秋季滋补食谱香菇炖鸡

4.继续翻炒,直至鸡块变色,表皮微微发黄, 加入料酒和酱油;

5.翻炒鸡腿块上色后, 再加入香菇、少量的蚝油和水;

6.大火煮开,转为小火,加盖煮上十分钟;

7.加入红萝卜块继续煮上十分钟

8.加入盐和胡椒粉等调味料;

秋季滋补食谱香菇炖鸡

9.搅拌均匀后,大火收汁;

10.盛入碗中即可。

秋季滋补食谱香菇炖鸡

小贴士

1、鸡腿肉切成大小合适的块, 同时也将香菇解刀分为两半, 红萝卜切成滚刀块备用;

2. 炒制鸡块时要先爆香姜葱等大料,再翻炒鸡块,直至鸡块表面煸炒微微发焦, 这样鸡皮中的油脂会煸炒出来;

3. 这时再加入料酒和酱油翻炒,让鸡块上色,煮的时候可以加入适量的蚝油和水,这样味道更鲜;

4. 香菇耐煮, 先煮香菇, 十分钟后再放入红萝卜,这样能避免红萝卜太烂,外形不完整,加入后再煮上十分钟;

5. 鸡肉比较容易熟, 不需太长时间, 最后加入盐等调味料, 大火收汁即可

香菇的食用效果

1. 提高机体免疫功能

香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。

2. 延缓衰老

香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

3. 防癌抗癌:

秋季滋补食谱香菇炖鸡

香菇中含有的另外一种化合物--香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍,是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花(又名贝叶多孔菌,俗称云蕈、栗蘑、莲花菌)相比,它的降低血压和抵御癌症的功效更强。

4. 降血压、降血脂、降胆固醇

香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

5.治疗疾病

香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等。

总结:秋季进补的时候,但不大补,否则会上火,可以吃些今天这道食谱,不仅味道好吃,也能达到健康进补的作用。

感冒需出汗 麻辣汤治疗流行性感冒


通常普通感冒是因为受凉或暑热引起的,流行性感冒则是由感冒病毒或细菌引起的传染病症。食用温热性食物对风寒感冒有好处;食用黄瓜、冬瓜等凉性食物,可改善风热感冒的症状。

麻辣萝卜干汤

【材料】萝卜干150克,香菇3朵,树椒适量,大葱1根。

【调料】辣酱、盐、麻辣汁、鸡精、高汤各适量。

【做法】

(1)萝卜干用清水浸透,控水待用;香菇择去菇柄,洗净,切十字花刀。

(2)葱白洗净,将一部分切细丝,剩余部分切段,备用。

(3)油锅烧热,下入葱白、香菇、树椒翻炒,倒入适量高汤,加入葱段煮至香菇熟透,下入萝卜干,加入调料调味,煮15分钟左右即可。

香菜黄瓜汤

【材料】黄瓜300克,香菜30克,生姜20克。

【调料】盐、胡椒粉各适量,鸡粉半小匙,香油少许。

【做法】

(1)黄瓜洗净切丝,备用。

(2)香菜洗净切段;生姜去皮切丝备用。

向锅内注入适量的清水,放入鸡粉、姜丝,大火煮沸后,下黄瓜、盐,再次煮沸后,放入胡椒粉调味,出锅前撒入香菜段,滴入香油即可。

莴笋菜花汤可预防感冒


季节交替的时期,气候变化无常,人体免疫力(免疫力产品,免疫力资讯)也不知不觉地在下降,容易让感冒病毒钻空子。补维生素(维生素产品,维生素资讯)C是一个预防感冒的好办法。

推荐“药用”蔬菜:菜花、莴笋

菜花含有的维生素C(维生素C产品,维生素C资讯)含量比大白菜、黄豆芽菜要高3-4倍,比柑橘中的含量也要高出2倍。中医素来有“白色入肺”之说,洁白的菜花不但能预防感冒等呼吸道疾病,还是一种非常好的血管清理剂。

莴笋中的含碘量高,这对人体的基础代谢和体格发育很有利。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎,秋季爱患咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳。

推荐吃法:莴笋菜花汤

做法:将莴笋切片,叶子切成小段,菜花掰成小朵,鸡胸肉切成小薄片,用水淀粉、微量盐和味精抓匀,坐锅烧水,将姜末、肉片先放入开水锅中,半分钟后放入备好的莴笋和菜花,再煮3分钟,可根据喜好掌握蔬菜的软硬程度。再加入适量盐和鸡精,即可出锅食用。

预防贫血鱿鱼干莲藕猪骨汤


一到季节交换时,人体总会出现各种疾病,现在身边常见的贫血现象,可以吃些莲藕预防贫血,今天这道贫血菜肴-----鱿鱼干莲藕猪骨汤,汤汁营养丰富,味道清甜鲜美,汤中有玉米的清甜,真是人间极品哦。

【鱿鱼干莲藕猪骨汤】

【主料】

猪大骨头600克、莲藕350克、鱿鱼干200克

【辅料】

盐1茶匙、甜玉米2条、姜1小块、料酒1茶匙、白醋1/4茶匙

【做法】

1.鱿鱼干提前一晚用淡盐水泡软,用小刷子把表面的杂物刷洗干净后切条备用

2.猪大骨冷水下锅,煮开后加入姜丝和料酒焯去血水

3.把猪骨冲洗去血沫加入砂锅中

预防贫血鱿鱼干莲藕猪骨汤

4.加入鱿鱼

5.接着放入两片生姜

6.一次性加足清水,大火烧,在烧开前加醋,烧开后转小火煲2小时

7.煲汤时备好甜玉米和莲藕

8.把莲藕去皮切大块,甜玉米切段

预防贫血鱿鱼干莲藕猪骨汤

9.汤煲两小时后,把莲藕加入锅中

10.接着加入甜玉米煮开后再小火煲40分钟

11.最后加入盐调味即可

预防贫血鱿鱼干莲藕猪骨汤

烹饪技巧

1、莲藕汤不适合用金属的锅煲,以免氧化变黑;

2、煲汤时要一次性加足水,中途加水会影响汤的质量和口感;

3、鱿鱼干用淡盐水浸泡更加软嫩鲜美;

4、煲骨头汤在水开时加入几滴醋,可帮助骨中的磷、钙质游离出来,增加汤中的钙含量。

藕的营养价值

1.莲藕的热量和土豆相当,碳水化合物和脂肪的含量比较低,蛋白质的量较土豆稍高。

2.莲藕中含有维生素和微量元素,尤其是维生素K、维生素C,铁和钾的含量较高。

3.莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。

4.藕含有大量的单宁酸和丰富的植物纤维、维生素B12 .

藕的食用效果

1.强健胃粘膜

维生素C和蛋白质一起发挥效用,能结合各种细胞,促进骨胶原的生成,起到强健胃粘膜的作用。

2.预防贫血

预防贫血,协助肝脏的运动。

3.改善肠胃

预防贫血鱿鱼干莲藕猪骨汤

单宁具有消炎和收敛的作用,改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质,能促进蛋白质和脂肪的消化,因此可以减轻肠胃负担。

4.止血

莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外 藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。

总结:煲汤要注意一次性要把水加够,中途加水会影响汤汁的口感,要小火慢炖,这样熬制出来的汤才会更加鲜美好喝。

产妇滋补香菇炖鸡汤


进入夏季,产妇在生完宝宝后,月子餐要吃好,喝汤可以保障充足的奶量,这道香菇炖鸡汤,做法简单,味道鲜美靓汤,要定量食用才能滋补不怕胖哦。

【产妇滋补香菇炖鸡汤】

主料:土鸡半只、胡萝卜1根、香菇50g、

辅料:盐2g、枸杞5g、料酒5g、姜1块、

步骤:

胡萝卜香菇炖鸡汤的做法步骤1.食材准备

胡萝卜香菇炖鸡汤的做法步骤2.鸡肉处理干净,剁成块

胡萝卜香菇炖鸡汤的做法步骤3.冷水入锅,滴入少许料酒焯水,捞起再冲洗一遍

产妇滋补香菇炖鸡汤

胡萝卜香菇炖鸡汤的做法步骤4.香菇温水泡发,冲洗干净

胡萝卜香菇炖鸡汤的做法步骤5.香菇、鸡肉、姜一起放入电饭锅内胆里,一次性倒入足够的清水,煮一个半小时

胡萝卜香菇炖鸡汤的做法步骤6.放入洗净的胡萝卜再煮二十分钟

产妇滋补香菇炖鸡汤

胡萝卜香菇炖鸡汤的做法步骤7.放入洗净的枸杞再煮十分钟

胡萝卜香菇炖鸡汤的做法步骤8.撒盐调味即可

胡萝卜香菇炖鸡汤的做法步骤9.成品图欣赏

产妇滋补香菇炖鸡汤

土鸡的营养价值

1、相比我们饲养的肉鸡,土鸡的肉更加结实,肉质结构和营养比例更加合理,土鸡肉中含有丰富的蛋白质,微量元素和各种营养素,脂肪的含量比较低,对于我们人体的保健具有重要的价值,是我们中国人比较喜欢的肉类制品,属于高蛋白的肉类。

2、土鸡中含有丰富的氨基酸,氨基酸对于人体具有非常重要的作用,他是构成我们人体体蛋白质并同生命活动有关的最基本的物质,是在生物体内构成蛋白质分子的基本单位,是我们生命的基本物质,与人的生命活动存在着密切的关系。是我们人体中不可缺少的营养物质。土鸡肉中的这些营养物质对于我们人体的生长发育具有非常重要的意义。

产妇滋补香菇炖鸡汤

3、土鸡的鸡肉皮中含有丰富的胶质蛋白,能够被人体迅速吸收和利用,是一种非常好的胶质,我们在做土鸡的时候就会发现土鸡和我们在市场上买的鸡在肉质上的差别,土鸡可以作为滋补的食品,以前孕妇生产以后,用土鸡来炖汤可以促进身体的恢复,现在的人在患病以后的康复饮食中炖土鸡汤也是很好的选择,经常吃土鸡能够增强我们人体的体质,提高我们人体的免疫能力,土鸡的制作方法很多,可以用清炖、烧烤、风干等各种制作方法,不论采用什么方法做,土鸡的营养价值比我们在市场上买的鸡营养价值都高很多。是真正的绿色无污染的食物。

预防感冒食谱骨汤鲍鱼粥


春季来了,气温时差大,孩子感冒多了,不爱吃些东西,今天给宝宝煲了骨汤鲍鱼粥,口感润滑,鲜美无比,老少皆宜的补品,春天是补钙的最好时节,多喝一些含钙量高的食品,不仅补充营养,还能更好预防感冒。

【骨汤鲍鱼粥】

【主料】

猪骨500g、大米100g、小鲍鱼8只

【辅料】

香油适量、盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量

【做法】

1.将猪骨洗净后焯水

2.焯水的猪骨放入汤锅中,加入葱姜和适量的清水。

3.大火烧开,撇去血末,转小火煲制2小时候。

预防感冒食谱骨汤鲍鱼粥

4.准备好鲍鱼和大米。

5.将鲍鱼去掉内脏。 用清水冲洗干净。

6.在鲍鱼上切上十字花刀,以便入味。

7.把大米冲洗干净。

8.将煲好的骨汤过滤后倒入锅中。烧开。

预防感冒食谱骨汤鲍鱼粥

9.洗好的大米,倒入骨汤中。

10.转小火,煮至40分钟。

11.加入洗净的鲍鱼,继续煮至10分钟。

12.加入 盐 鸡精 香油 调味即可。

预防感冒食谱骨汤鲍鱼粥

小贴士

煮粥的时候 先烧开水,再下入米,这样不易粘锅。骨汤一定要过滤,去掉骨渣。

猪骨的功效:

猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。猪骨性温,味甘、咸,入脾、胃经,有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤,能及时补充人体所必需的骨胶原等物质,增强骨髓造血功能,有助于骨骼的生长发育,成人喝可延缓衰老。

1.鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。

2.鲍鱼的营养是澳大利亚核桃的7倍。

3.鲍鱼能养阴、平肝、固肾,可调整肾上腺分泌,具有双向性调节血压的作用。

4. 鲍鱼营养价值极高,富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为鲍素的成分, 能够破坏癌细 胞必需的代谢物质;

5. 鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患;

预防感冒食谱骨汤鲍鱼粥

6. 鲍鱼具有滋阴补养功效,并是一种补而不燥的海产,吃后没有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也无妨。

鲍鱼的营养价值极为丰富,含有二十种氨基酸,每百克鲜鲍鱼肉含丰富蛋白质 23.4 克,脂肪 3.4 克,无机盐钙 32 毫克, 3.0 毫克,铁还有相当量的碘,锌,磷和维生素 A,D, B1 等。天然野生原味即食鲍鱼保留之营养价值胜干鲍。制成干鲍方法及烹调方法必定流失大量有价值之元素,失去原来味道及功能。

总结:鲍鱼营养非常丰富,但是对于宝宝脾虚者,专家建议不要吃鲍鱼,摄入太多会加重肠胃负担。

揭秘:预防流行性感冒的4大误区


导读:感冒是生活中很普遍很常见的一种疾病,所以一旦有流行性感冒来袭时,很多人都有自己的一套预防感冒的方法,例如含姜片、喝红糖姜……

感冒是生活中很普遍很常见的一种疾病,所以一旦有流行性感冒来袭时,很多人都有自己的一套预防感冒的方法,例如含姜片、喝红糖姜水、吃本蓝本等等,其实很多人都会陷入了预防流行性感冒的4大误区。今天小编就为大家普及下。

误区1使用医用消毒剂

有的人使用医院的酒精、过氧乙酸、苏打水等来消毒家居预防流感,王彤说:一般情况下即使是流感季节,家居也不用过分消毒,如果家中有传染病人,可以适量的含氯消毒剂擦拭,再用清水擦拭抹干。

这是因为,酒精是中效消毒剂,常用的是75%的浓度,它能杀灭大部分细菌、真菌和病毒,但不能杀灭细菌的芽孢和一些亲水性病毒,如甲肝病毒和脊灰病毒。加上风一吹,灰尘跌落,酒精抹过的地方就重新沾上细菌了。

而过氧乙酸和苏打水等酸性大,氧化程度高,对人体不安全,需要在专业人士指导下使用,普通老百姓居家使用不安全。

误区2吃板蓝根预防流感

在非典到现在的H7N9禽流感,一旦呼吸道传染病来袭,老百姓总会想到板蓝根。有些家庭常备板蓝根,一听说流感来了,就马上给每位家人都冲上两包。

王彤表示,板蓝根确有抗病毒的作用,但它也是药,同样存在副作用。此外,板蓝根并不能预防流感,脾胃虚寒的人士也不宜服用。过量服用还会引起消化功能和造血功能的不良反应。

误区3蒸醋消毒杀菌防流感

房间蒸醋预防感冒,在非典期间极其盛行。时至今日,还有很多人认为,紧闭门窗,把醋倒入砂锅等容器内煮沸,可以起到消毒杀菌的作用。孙女士就把醋倒进家里做美容的蒸脸器,想着靠蒸汽来消毒一下家里的空气。结果,熏完后,一家人都出现呼吸困难,嗓子难受和恶心。

王彤介绍道,熏醋是否能治病毒感染,目前为止仍然备受争议,还没有任何科学证据证明,食醋熏蒸对细菌、病毒有可靠的杀灭效果。如果在封闭空间长时间熏醋,使得空气中醋的浓度过高,不但会引起呼吸困难和恶心等症状,还会对皮肤和呼吸道黏膜造成伤害。由于醋酸对呼吸道黏膜有刺激作用,会使得气管炎、肺气肿、哮喘等病人病情加重,因此,家有慢性呼吸疾病的病人,不可熏醋。他提醒。

误区4打了流感疫苗,就不会再得感冒

流行性感冒是由流感病毒引起的急性上呼吸道传染病。流感疫苗只对引起流行性感冒的一种或几种病毒有效,对着凉引起的普通感冒并没有效果。而且需要提醒的是,流感疫苗的有效期只有一年,由于病毒不断出现变异,每一年的流感疫苗都不一定相同,因此,过了一年,还需重新接种。接种疫苗后,需要半个月时间,人体才能产生抗体。在此期间,如果碰上流感病毒,抵抗力弱的患者照样会中招。

有人觉得,流感疫苗不是百分百有效,那么我还接种来干嘛呢?对此,王彤说,流感疫苗是目前已知的预防流行性感冒的最有效的办法,由于流行性感冒并不等同于普通感冒,它能加重潜在疾病,引起继发性肺炎,容易出现各种并发症,甚至危及生命。所以,他还是建议老人、小孩、准备怀孕的妇女以及体弱者每年都接种一次流感疫苗。

如何正确预防感冒

预防感冒,首先要保持家居卫生清洁,有的老人家喜欢在家中堆积杂物,甚至在外捡垃圾回家收藏。这种做法很容易把病菌带入家中,影响健康。被褥也要经常翻晒,防止病毒入侵。

勤洗手也是必须的,尤其在接触到鼻涕等分泌物后,一定要马上用流动的水洗手,不能随便擦擦了事,手心、手背、手指缝隙等都要洗到。

此外,多喝水,保持适量的运动,保证充足的睡眠,不去人多的地方也是预防感冒的不二法宝。

看完上述内容,如需了解更多生活小常识,就请继续关注寻医问药网,更多内容将不断更新。

预防感冒食谱绿豆莲子汤


春季是流感高发期,可以喝些绿豆莲子汤,有效的祛火,提高免疫力,放入冰糖,汤汁微甜,有了这一款养生汤,无需担心春季流感。

【绿豆莲子汤】

【主料】绿豆180g、莲子70g、冰糖30g、

【辅料】枸杞5粒、水1200ml、

【步骤】

1.准备食材。

2.绿豆和莲子充分洗净。

3.将洗过的莲子和绿豆和水加入养生壶中。

4.启动养生汤功能。

预防感冒食谱绿豆莲子汤

5.三十分钟后,绿豆的外皮已经开始裂开,汤汁变得很浓。

6.四十分钟时,绿豆已经完全开花。

7.在五十分钟左右,部分绿豆沙已经炖出,这时加入冰糖。

8.再炖煮五分钟,加入洗过的枸杞。

9.一个小时后,养生汤模式结束,自动断电后即可饮用。

预防感冒食谱绿豆莲子汤

小贴士

因为我用的是带芯的莲子,口感略带清苦,所以,我加了冰糖。建议不要清除莲子芯,去火功效极佳。

莲子的营养价值

1.莲子富含蛋白质、多钟维生素和矿物质以及微量元素,热量也较高,尤其是很好的钙源、磷源。

2.莲子还有天门冬素和蜜三糖等。

莲子的食用效果

1.防癌抗癌

莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。

2.降血压

莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用。

3.强心安神

预防感冒食谱绿豆莲子汤

具有显著的强心作用,莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。

4.滋养补虚、止遗涩精

对于久病、产后或老年体虚者,更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用,对于青年人梦多,遗精频繁或滑精者,服食莲子有良好的止遗涩精作用。

总结:天气暖起来,但气温不稳定,好多人着急减少衣服,这时易感冒,可以喝些营养粥,来提高免疫力,减少疾病的发生。

预防流行性感冒奶香白菜汤


娃娃菜是一种小白菜,搭配牛奶与香菇做道奶香白菜汤,做法简单,白菜吸取了奶香味,香菇鲜嫩爽滑,吃着营养,在春季吃这道菜益于提高免疫力,有效的预防春季流行性感冒哦。

【预防流行性感冒奶香白菜汤】

主料:娃娃菜1棵、干香菇5个、枸杞10g、牛奶250ml、

辅料:盐3g、

步骤:

1.材料

2.枸杞、干香菇洗净,泡开。

3.娃娃菜洗净,切成八片。

预防流行性感冒奶香白菜汤

4.锅中加适量清水,倒入香菇和泡香菇的水,再放入枸杞。

5.将娃娃菜放入锅中,煮至娃娃菜软烂。

6.5.倒入牛奶,烧至微开,调入盐即可出锅。

预防流行性感冒奶香白菜汤

小贴士

厨房小语:香菇洗净后再泡,泡香菇的水不要倒掉,可保留香菇的营养和香味

娃娃菜的营养价值

娃娃菜味道甘甜,价格比普通白菜略高,营养价值和大白菜差不多,富含维生素和硒,叶绿素含量较高,具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素,也有助于预防结肠癌。

娃娃菜的食用效果

预防流行性感冒奶香白菜汤

1.增强抵抗力

娃娃菜为身体增强抵抗力,既有预防感冒及消除疲劳的功效。

2.解渴利尿

娃娃菜热量也较低,含有-胡萝卜素、铁、镁,能提升钙质吸收所需的成分,另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

3.通利肠胃

过炖煮后的娃娃菜有助于消化,因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

4.促进消化

娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化,防止大便干燥,保持大便通畅的功效,也能预防矽肺(由于长期呼吸道吸入硅石粉尘,而引起肺广泛纤维化的一种疾病,以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。

滋补营养 炖鸡汤的做法


两种炖鸡汤的做法,送给瘦人们:

1、将活三黄鸡宰杀,择净茸毛。

2、将鸡斩件(核桃大小的块)

3、做水,(家里用的大号铝锅,要多半锅,为了消耗用)只放葱5、6段和姜片4-5片。同时炒锅炒鸡油,炼出油,捞出油渣。

4、把鸡肉块放入锅中翻炒至变色。

5、水开后把炒好的鸡肉倒入锅中,大火40分钟。

6、改小火(能让水轻轻沸腾就可以),一小时候放盐,别一次方得太多了,不然水耗后会过咸。共煮3小时(水耗约1/4多--不到1/3),做的时候不用管它,到时候关火就行了。

香菇炖鸡汤的做法:

1、将整鸡切块,清洗干净备用;

2、香菇洗净泡软、枸杞洗净、桂圆剥皮备用;

4、葱切段、姜切片备用;

5、将鸡块放入冷水中煮沸,撇去浮沫儿;

6、将葱、姜、香菇、枸杞、桂圆放入锅中,大火烧开,文火炖一个小时;

7、油菜洗净放入锅中,煮沸,加适量盐,出锅前撒上香菜末儿即可。

怪味汁的做法:

将生抽、白糖、醋、鸡精、辣酱、蒜末儿调成汁即可。

小贴士:鸡汤中的香菇等配料可以依个人喜好添加。

儿童流行感冒要怎么治疗


【导读】现在感冒分为多种类型,但是家长最害怕的就是儿童患上流行性感冒,虽然现在儿童也注射了流感疫苗,但还是很容易感染上流行性感冒,而儿童流行性感冒如果发现得太晚,就容易传染给他人,因此要及时治疗,现在就和儿童流行感冒要怎么治疗一起去探索如何去治疗儿童流行感冒的办法吧。

儿童流行感冒要怎么治疗

小儿流行性感冒中医治疗方法:

时行感冒因所感病邪不同,可分为风热、风寒、暑湿等类型。

风热型:

症状:喉咙发炎,兼有头痛、鼻塞、流黄涕、咳嗽,脉象偏浮数,舌苔略黄。可用金银花、连翘、桑叶、菊花、淡竹叶、牛蒡子等散风热的中药。

风寒型:

症状:怕冷、发热、鼻塞、流清涕、头痛、喉痒为主要症状。可用荆芥、防风、羌活、前胡、枳壳、甘草等散风寒的中药为主。

暑湿型:

常见于高温、高湿的夏季。症状:头痛呕心、食欲不振、拉肚子、有高烧不退的情形。可以用香薷、扁豆、厚朴、连翘、淡竹叶等芳香化湿的中药。

儿童流行感冒要怎么治疗

小儿流行性感冒西医治疗方法:

尚无确切有效的特殊治疗方法,应着重一般护理和并发症防治。

1.采取隔离措施,以防传染他人和继发细菌感染。

2.卧床休息直至体力恢复。

3.高热、烦躁不安、头痛等对症处理:可用物理降温或服乙酰水杨酸、安乃近、氨基比林等退热剂。

4.合宜喂养:饮食宜清淡,多饮水。

儿童流行性感冒与普通感冒的区分方法

1、普通感冒、流行性感冒都属于病毒性感冒是由于病毒所致。

2、流行性感冒,是由流感病毒引起的急性呼吸道传染病。普通型流感症状为:突然畏寒、发热、头痛、全身酸痛、鼻塞、流涕、干咳、胸痛、恶心、食欲不振,婴幼儿或老年人可能并发肺炎或心力衰竭。中毒型流感病人则表现为:高热、说胡话、昏迷、抽搐,有时能致人死命。因此病极易传播,故应及早隔离和治疗;

3、普通感冒,俗称伤风、医学上称为急性鼻炎或上呼吸道感染,它的主要特征是病原体复杂多样,多种病毒、支原体和少数细菌都可以引起感冒,每次发病可以由于不同的病原引起,一个人在一年中可以多次患感冒,一般没有明显的全身症状,而主要有打喷嚏、流鼻涕等卡他症状;

4、普通感冒较流行性感冒传染性要弱得多,一般人在受凉、淋雨、过度疲劳后,因抵抗力下降,才容易得病。所以普通感冒往往是个别出现,很少象流行性感冒流行时,病人成批出现;

5、普通感冒发病时,多数是低热,很少高热,病人鼻塞流涕、咽喉疼痛、头痛、全身酸痛、疲乏无力,症状较流感轻微,并无生命之虑。

儿童流行感冒要怎么治疗

儿童流行性感冒的并发症

1、细菌性肺炎

其发生率为5-15%.流感起病后2-4天病情进一步加重,或在流感恢复期后病情反而加重,出现高热、剧烈咳嗽、脓性痰、呼吸困难,肺部湿性罗音及肺实变体征。外周血白细胞总数和中性粒细胞显著增多,以肺炎链球菌、金黄色葡萄球菌,尤其是耐甲氧西林金黄色葡萄球菌,肺炎链球菌或流感嗜血杆菌等为主。

2、真菌感染

感染致肺炎包括衣原体、支原体、嗜肺军团菌、真菌(曲霉菌)等,对流感患者的肺炎经常规抗感染治疗无效时,应考虑到真菌感染的可能。常见的有鼻病毒、冠状病毒、呼吸道合胞病毒、副流感病毒等,在慢性阻塞性肺部疾病(患者中发生率高,并可使病情加重,临床上难以和流感病毒引起的肺炎相区别,相关病原学和血清学检测有助于鉴别诊断。

3、Reye综合征(瑞氏综合征)

偶见于14岁以下的儿童,尤其是使用阿司匹林等水杨酸类解热镇痛药物者。主要表现为退热后出现恶心、呕吐、继之嗜睡、昏迷、惊厥等神经系统症状,肝大,无黄疸,脑脊液检查正常。发病机制不清楚。

4、肌炎和横纹肌溶解综合征

在流感中罕见。主要症状有肌无力、肾功能衰竭,CK升高。

5、心脏损害

心脏损伤不常见,主要有心肌炎、心包炎。可见肌酸激酶(creatinekinase,CK)升高、心电图异常,而肌钙蛋白异常少见,多可恢复。重症病例可出现心力衰竭。

6、神经系统损伤

包括脑脊髓炎、横断性脊髓炎、无菌性脑膜炎、局灶性神经功能紊乱、急性感染性脱髓鞘性多发性神经根神经病。

上面是

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