通便排毒小吃紫薯西米糕
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”古往今来，人们都普通注意养生！每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。养生保健有哪些好的理念呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“通便排毒小吃紫薯西米糕”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
鲜艳的紫薯，颜色不仅好看，吃它好处很多，经常便秘的可以多吃它，达到通便排毒的作用，爱吃甜食的亲们看过来了，做了美味的紫薯西米糕，软糯香甜，看到就已经流口水了，还在等什么，赶紧做来吃吧。
【通便排毒小吃紫薯西米糕】
主料：西米150g、白糖10g、
辅料：水适量、紫薯1个、蜂蜜适量、
步骤：
1.用料
2.西米和糖放入料理机中研磨成粉
3.磨好的西米粉放入大碗中，慢慢加入适量的温水，我加了80g左右，感觉面团有点硬，给大家个参考
4.用筷子搅拌成颗粒状
通便排毒小吃紫薯西米糕
5.再用手揉成团，包保鲜膜或者放在保鲜袋中静置一会。
6.紫薯洗净蒸熟，去皮压成泥，加入适量的蜂蜜调匀
7.西米团用擀面杖擀成长条状
8.铺上紫薯馅
通便排毒小吃紫薯西米糕
9.卷起来
10.切段
11.蒸笼铺油纸防粘，我是冷水入锅，出蒸汽后计时，蒸15分钟左右，关火焖5分钟
12.成品
通便排毒小吃紫薯西米糕
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为抗癌大王,易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
2.促进胃肠蠕动
紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
3.有利于减肥瘦身
通便排毒小吃紫薯西米糕
吃紫薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。
4.增强免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。
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香蕉与紫薯都有排毒的功效，可以做道减肥美食----紫薯香蕉卷，金黄的表皮下，包裹着软糯的紫薯泥，再卷上软没有的香蕉，吃到嘴里让人回味无穷。
【紫薯香蕉卷】
【主料】紫薯500g、香蕉数根、
【辅料】盐适量、鸡蛋3个、
【步骤】
1.准备一个碗，磕入鸡蛋，加一小勺盐，搅打散。
2.紫薯切块。
3.锅中放入小半锅清水，将紫薯放入锅中，隔水蒸二十分钟后，打入碗中，压成紫薯泥。
4.将砧板铺上一层保鲜膜，将紫薯泥置于保鲜膜上，压平整，修成与香蕉同等长度，再放上香蕉，卷成圆柱形。
5.锅过油，倒入鸡蛋液，煎至边缘凝固时，放入紫薯香蕉卷，接着将鸡蛋皮卷起来，待蛋皮煎熟后，取出，切成块，装入盘中，品尝即可。
排毒减肥紫薯香蕉卷
香蕉的食用效果
1.补充能量
运动员喜欢在上场前吃香蕉，这有助于临场表现。从营养的角度来分析，香蕉的糖分可迅速转化为葡萄糖，立刻被人体吸收，是一种快速的能量来源。
2.保护胃黏膜
香蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜。
3.降血压
钾对人体的钠具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血压，预防高血压和心血管疾病。研究显示，每天吃两条香蕉，可有效降低10%血压。
4.润肠道
排毒减肥紫薯香蕉卷
香蕉内含丰富的可溶性纤维，也就是果胶，可帮助消化，调整肠胃机能。
5.有助于睡眠
香蕉对失眠或情绪紧张者也有疗效，因为香蕉包含的蛋白质中，带有氨基酸，具有安抚神经的效果，因此在睡前吃点香蕉，多少可起一些镇静作用。
总结：在这道美食时，要多加注意给紫薯泥整形的时候，可以借助保鲜膜，既不会弄脏手，也可以将紫薯香蕉卷得很好。
人们都知道多吃薯类对我的身体有非常大的好处，随着科学水平的提高，我们一年四季都可以吃到各种各样的薯类食物，像红薯，紫薯等。紫薯在市场上被人们说得神乎其神，但真的是这样吗？今天就让我们来看一看，资助他到底有什么样的功效吧。
红薯有补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴的功效，而紫薯作为红薯的衍生产品，紫薯除了具有红薯有的营养成分和保健效果外，还富含硒元素、铁元素和花青素。
紫薯的营养价值
1、抗疲劳、补血、排毒
紫薯含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化吸收的氨基酸，维生素A、B、C等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。它是人体抗疲劳、补血的必要元素。
与红薯一样，紫薯也含丰富的纤维素，可促进排毒，改善消化道环境，预防胃肠道疾病。
2、吃紫薯降压不发胖
美国化学协会（ACS）一项新研究发现，每天吃紫薯可以降低高血压，而且不会发胖。
若不油炸、不加黄油，一只紫薯只有110卡路里，且还含多种有益健康的营养物质。紫薯最好的吃法是带皮烤熟或煮着吃。
3、预防甲状腺疾病
紫薯富含碘，这种营养素对甲状腺正常工作很关键。甲状腺出问题会导致人的情绪、能量供应等出状况。
紫薯营养价值高，不过在吃的时候，需要注意的是：
1、紫薯含碳水化合物较多，每次食用最好别超过200克。
2、紫薯不要空腹食，容易感觉烧心，建议可与含脂肪蛋白质丰富的食物同吃，如鸡蛋，或配合其他蔬菜食用。
3、发芽的紫薯有毒素。紫薯发芽，淀粉和糖都会降解为发芽所需的养分，降解过程中紫薯会释放一些毒素，导致紫薯易霉变腐烂（因淀粉分解作用水分增加了，易坏）。
夏季一到，每位女性都在做着防晒准备工作，那在饮食上可以吃些什么好呢？今天这道小吃，用紫薯与牛奶做成奶昔，味道不错，保养皮肤那是没问题哦。
【美容护肤小吃紫薯奶昔】
主料：紫薯3根、
辅料：牛奶250克、
步骤：
紫薯奶昔的做法步骤1.准备好食
紫薯奶昔的做法步骤2.紫薯洗干净去皮
紫薯奶昔的做法步骤3.再把紫薯切成薄片
紫薯奶昔的做法步骤4.蒸锅里放上适量的清水
美容护肤小吃紫薯奶昔
紫薯奶昔的做法步骤5.把紫薯放在蒸锅里，开蒸20分钟
紫薯奶昔的做法步骤6.紫薯蒸好后待凉，再放进料理机中
紫薯奶昔的做法步骤7.再加上250克的牛奶。开动料理机。打至细腻
紫薯奶昔的做法步骤8.打好汁后过筛即可享用
美容护肤小吃紫薯奶昔
牛奶的食用效果
1.镇静安神
意大利科研人员研究发现，牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议，当你心烦意乱的时候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。
2.抑制肿瘤
美容护肤小吃紫薯奶昔
牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质，使其分解改变成非致癌物质，并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。
3.美容养颜
牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用，可使皮肤保持光滑滋润。
4.营养全面
可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险；能大大提高大脑的工作效率；能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生；使伤口更快愈合。
5.促进幼儿大脑发育
乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物，它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。
紫薯营养价值丰富，含有大量的纤维素，是治疗便秘的首选，做法简单，打了十字花，是朵浪漫的紫色花朵，香甜的椰蓉，层层酥脆的外皮，你家人一起来享受着这幸福吧。
【紫薯椰蓉酥】
【主料】
低筋面粉100g、紫薯泥100g、猪油60g、水100g、盐2g、低筋面粉120g、
猪油60g
【辅料】
黄油80g、椰蓉150g、白糖80g
【做法】
1.紫薯蒸熟搓搽成泥；
2.加入适量的面粉；
甜点小吃紫薯椰蓉酥
3.将紫薯泥和面粉混合搓成小细粒；
4.加入适量的水和猪油，和成紫薯面团；
5.将面粉中加入猪油；
6.和成油酥皮面团；
7.将它们分别和成面团后， 盖上保鲜膜， 松弛20分钟；
甜点小吃紫薯椰蓉酥
8.分割称量：将松弛好的紫薯油皮、油酥各分成6小份；
9.将紫薯油皮擀成圆形， 将油酥团成球状放在中心；
10.用油皮将油酥包裹起来成球状，将它们全部整理好后，盖上保鲜膜，再松弛二十分钟；
11.搅拌均匀， 这样椰蓉馅料就准备好了；
12.将它卷起来；
甜点小吃紫薯椰蓉酥
13.将横条转为竖条，将收口向上，压平；
14.再用用擀面杖将面团擀成长条状；
15.再卷起；
16.继续松弛十分钟；
甜点小吃紫薯椰蓉酥
17.松弛好的面团开口朝下，按压下去，切成两段；
18.用擀面杖擀成圆形；
19.包入馅料；
甜点小吃紫薯椰蓉酥
20.团成球形；
21.在表面划上十字花刀；
22.放入预热好的烤箱中， 中下层， 180度， 25分钟。
23.装入盘中，来杯咖啡。
甜点小吃紫薯椰蓉酥
食用价值：
其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成， 防治坏血病的发生， 花青素是天然强效自由基清除剂。
具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素。在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外，紫薯还可去皮烘干粉碎后加工成粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可作为各种糕点的主料或配料。同时紫红薯还将成为花青素的主要原料之一。紫薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有一定保健功能，是当前无公害、绿色、有机食品中的食品。
食用禁忌
紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、呃逆、放屁。
紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。
湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
甜点小吃紫薯椰蓉酥
忌单吃紫薯，应该搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更全面。
忌生吃。紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。
总结：紫薯中含有铁元素，是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，爱美的女性朋友们可以多食用些。
保持容颜不老的妙方太多了，今天小编这道桂香紫薯杂粮羹，做法简单绵软美味，好吃极了，想吃女性就来学习它的做法吧！
【低脂排毒桂香紫薯杂粮羹】
主料：紫薯400g、大米50g、杂粮50g、
辅料：多晶冰糖适量、金桂花6g、
步骤：
桂香紫薯杂粮羹的做法步骤1.称取小米、燕麦米、薏米共50克，其中薏米为20克，将杂粮淘洗一遍，取足量清水将杂粮浸泡1小时
桂香紫薯杂粮羹的做法步骤2.称取大米50克，将大米淘洗一遍，取足量清水将大米浸泡1小时
桂香紫薯杂粮羹的做法步骤3.紫薯洗净，削去外皮去头尾，切成小丁待用
桂香紫薯杂粮羹的做法步骤4.取4克金桂花放入大茶碗冲入80度热水，浸泡出香后将水泌入砂锅，重复冲泡5次，将所有茶水倒入砂锅，再将砂锅内的水加足，大火煮开
低脂排毒桂香紫薯杂粮羹
桂香紫薯杂粮羹的做法步骤5.将杂粮沥干水，倒入砂锅，大火煮沸，转中火，不停搅拌，熬半小时
桂香紫薯杂粮羹的做法步骤6.将大米沥干水，倒入砂锅，大火煮沸
桂香紫薯杂粮羹的做法步骤7.将紫薯倒入砂锅，大火煮沸，转中火，不停搅拌，熬至水米交融
桂香紫薯杂粮羹的做法步骤8.加入多晶冰糖，搅拌至多晶冰糖完全融化，搅拌均匀起锅，撒金剩余桂花，即可
低脂排毒桂香紫薯杂粮羹
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为抗癌大王,易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
2.促进胃肠蠕动
紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
3.增强免疫力
低脂排毒桂香紫薯杂粮羹
紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。
4.有利于减肥瘦身
5.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。
吃汤圆是中国传统的过元宵节美食，汤圆陷料各异，根据口味随意添加，今天这道紫薯汤圆，颜色不仅好看，含有膳食纤维食物，易消化的健康汤圆哟。
【元宵节小吃紫薯汤圆】
主料：糯米粉300g、紫薯120g、
辅料：白砂糖60g、
步骤：
紫薯汤圆的做法步骤1.准备食材：糯米粉、紫薯、白砂糖；
紫薯汤圆的做法步骤2.紫薯去皮、蒸熟，用料理机打成紫薯泥；
紫薯汤圆的做法步骤3.适量的清水加入白砂糖，煮沸，使得白砂糖溶解，煮沸的糖水加入糯米粉、紫薯泥中，揉成光滑糯米团；
紫薯汤圆的做法步骤4.多次来回揉，揉成光滑长条；
元宵节小吃紫薯汤圆
紫薯汤圆的做法步骤5.分成小团，揉光滑，汤圆就做好；
紫薯汤圆的做法步骤6.适量的清水，放入一点点白砂糖煮沸；
紫薯汤圆的做法步骤7.把做好的汤圆放入锅中，煮熟即可。pS:煮汤圆可能有气泡上来，可以加点冷水，
紫薯汤圆的做法步骤8.营养美味汤圆出锅了，乘热吃。
元宵节小吃紫薯汤圆
小贴士
1.紫薯泥一定要均匀很碎，做出的汤圆才滑；
2.煮汤圆的时候加一点点糖，使得汤有甜味更好吃；
3.汤圆如果很多气泡，但是还没熟可以加点冷水；
糯米粉的营养价值
元宵节小吃紫薯汤圆
糯米粉营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。它其中所含的淀粉为支链淀粉，在肠胃中难以消化水解。
糯米粉的食用效果
补中益气 健脾养胃 止虚汗
紫薯营养价值高，有着天然的紫色材料，做道紫薯山药糕，做出来山药糕颜色鲜亮，非常养眼又营养，口感软糯清甜，有润肠通便的作用，是老少皆宜的养生小甜点。
【紫薯山药糕】
【主料】
糯米粉130克、澄粉35克、铁棍山药350克、紫薯粉30克、开水100ml
【辅料】
油适量、白糖50克、椰蓉适量
【做法】
1.准备好所有的食材。
2.糯米粉，澄粉，20克白糖，紫薯粉放入大碗中。
3.加入开水和成面团。
4.铁棍山药去皮切小块。
治疗便秘小吃紫薯山药糕
5.把紫薯面团，和山药放入蒸锅
6.大火蒸制25分钟。
7.山药取出压成山药泥。
8.再加入30克白糖拌均匀备用。
治疗便秘小吃紫薯山药糕
9.蒸好的紫薯面团取出稍凉，然后用手掌击打更有粘性。
10.椰蓉扑在案板上放上紫薯面团，面团上面加盖保鲜膜。
11.紫薯面团擀成长方大片，上面铺上山药泥。
12.然后卷成长条。
13.再切小块即可食用。
治疗便秘小吃紫薯山药糕
小贴士
紫薯粉是把紫薯晒干后打磨成粉，然后冷冻保存，可做糕点或者面食很方便实用，如果没有就用蒸熟的紫薯泥代替。
蒸好的面团用手掌击打可产生更强的粘性，一开始有些粘连，手掌稍微抹点油会更好操作。
擀至面团，底下铺上椰蓉，上面加盖一张保鲜膜，才不粘连。
山药的营养价值
1.山药所含的热量和碳水化合物只有同一质量红薯的一半左右，不含脂肪，蛋白质含量较红薯高。
2.山药的主要成分是淀粉，其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精，糊精可以帮助消化，所以山药是可以生吃的芋类食品。
3.山药含有多种微量元素，其中钾的含量较高，所含维生素的种类和数量较少，几乎不含胡萝卜素。
4.山药的叶是胡萝卜素的极好来源，也是钙、铁、维生素C 的良好来源。
山药的食用效果
1.健脾益胃助消化
治疗便秘小吃紫薯山药糕
有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。
2.滋肾益精
强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
3.降低血糖
有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
4.延年益寿
有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。
总结：餐桌上总少不了大鱼大肉，来上一份这样清新的小菜,甜蜜之余又毫无负担，让人不爱都不行。我家挑嘴的小娃，一次也能吃上两块。这个，可比那些高油高糖的西点强多啦。
紫薯从家里带回来的，新鲜的可以做些紫薯米糕，颜色好看，营养也不低，做个简单的早餐吃，对身体的帮助是翻倍的好处哦。
【补血抗衰老早餐紫薯粘米糕】
主料：大米粉300g、粘米粉200g、紫薯汁250g、鸡蛋2个、
辅料：油适量、白糖适量、酵母5g、
步骤：
紫薯粘米糕的做法步骤1.大米粉
紫薯粘米糕的做法步骤2.加入粘米粉
紫薯粘米糕的做法步骤3.加入鸡蛋加入白糖
紫薯粘米糕的做法步骤4.然后打入紫薯汁
补血抗衰老早餐紫薯粘米糕
紫薯粘米糕的做法步骤5.然后搅拌均匀
紫薯粘米糕的做法步骤6.加入酵母
紫薯粘米糕的做法步骤7.再次搅拌均匀
紫薯粘米糕的做法步骤8.模具刷上一层油
补血抗衰老早餐紫薯粘米糕
紫薯粘米糕的做法步骤9.做到 入模具里发好
紫薯粘米糕的做法步骤10.发至两倍大上锅蒸
紫薯粘米糕的做法步骤11.蒸好的
紫薯粘米糕的做法步骤12.切成片吃
补血抗衰老早餐紫薯粘米糕
小贴士
发至两倍大在上锅蒸一个小时
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为抗癌大王,易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
2.促进胃肠蠕动
补血抗衰老早餐紫薯粘米糕
紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
3.增强免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。
4.有利于减肥瘦身
5.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。
其实便秘的问题一直是人们的困扰。经常便秘的人会很容易长痘，因为内分泌失调了，毒素拍不出来就会有这样的情况出现，其实生活中的饮食就可以让我们轻松的缓解便秘的情况，你平时都吃对了吗?下面就介绍几种适合排毒的食物。
1、西芹
西芹N种维生素以及大量粗纤维，能够加快血液循环，可以有促进吸收和消化的作用，而且具有通便刮油的效果，对于减轻体重有一定的作用，而且西芹中含有的钾元素也比较丰富，可以减少身体的水分的堆积，而且还可以有减轻水肿的作用，可以清除体内的垃圾。
2、地瓜
地瓜含有丰富膳食纤维和寡糖，有益大肠保健。平时的时候可以多吃地瓜，具有降低胆固醇的含量的作用，而且还可以防止肥胖，可以增加饱腹感，而且还不会出现过多的摄取食物，防止过度肥胖。可以有加速大便排泄的作用，可以改善便秘，是非常健康的食物。
3、燕麦
燕麦含有丰富的水溶性膳食纤维，能够刺激肠胃蠕动，大量吸收人体内的胆固醇并排出体外，可以让你的身体更加的轻盈，平时的时候可以吃燕麦，可以减少饥饿感觉，而且还可以有效的控制热量的摄取，减轻体重，最重要的是可以有缓解便秘的烦恼，燕麦的营养丰富，可以有排毒的作用，所以是一举两得的好处。
便秘其实是一个人让人恼火的事情，不仅影响健康，而且还会给生活带来很大的困扰。生活中，如果有这样困扰的人群们不妨试试这些我们都比较熟悉的蔬菜水果，多吃一些粗纤维的食物，这样可以 加快肠道蠕动，轻松的解决便秘的问题，让人们的生活更加轻松，更加健康。
红薯有补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴的功效，而紫薯作为红薯的衍生产品，紫薯除了具有红薯有的营养成分和保健效果外，还富含硒元素、铁元素和花青素。下文做了具体介绍，小编带大家一起来看看。
紫薯的营养价值
1、抗疲劳、补血、排毒
紫薯含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化吸收的氨基酸，维生素A、B、C等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。它是人体抗疲劳、补血的必要元素。
与红薯一样，紫薯也含丰富的纤维素，可促进排毒，改善消化道环境，预防胃肠道疾病。
2、吃紫薯降压不发胖
美国化学协会(ACS)一项新研究发现，每天吃紫薯可以降低高血压，而且不会发胖。
若不油炸、不加黄油，一只紫薯只有110卡路里，且还含多种有益健康的营养物质。紫薯最好的吃法是带皮烤熟或煮着吃。
3、预防甲状腺疾病
紫薯富含碘，这种营养素对甲状腺正常工作很关键。甲状腺出问题会导致人的情绪、能量供应等出状况。
紫薯营养价值高，不过在吃的时候，需要注意的是：
1、紫薯含碳水化合物较多，每次食用最好别超过200克。
2、紫薯不要空腹食，容易感觉烧心，建议可与含脂肪蛋白质丰富的食物同吃，如鸡蛋，或配合其他蔬菜食用。
3、发芽的紫薯有毒素。紫薯发芽，淀粉和糖都会降解为发芽所需的养分，降解过程中紫薯会释放一些毒素，导致紫薯易霉变腐烂(因淀粉分解作用水分增加了，易坏)。
紫薯的家常做法
1紫薯饭
主料：紫薯(一个)
辅料：大米(适量)
做法：
1、大米放入电饭煲内。
2、洗净大米之后加切成小块的紫薯。
3、按正常煮饭过程开始煮
4、熟了全部把米和紫薯彻底的捣鼓均匀即可食用。
2紫薯奶酪饼
主料：紫薯(适量)、糯米粉(适量)、面粉(适量)、芝麻(适量)
辅料：奶酪(适量)
做法：
1、紫薯去皮切块蒸熟。(微波炉高火十分钟或者蒸锅蒸熟都可以)。
2、加适量水用勺子压成紫薯泥(我是用微波炉蒸笼蒸的，所以比较干要加些水)。
3、加入糯米粉和面粉，喜欢吃甜的可以再加些糖。(糯米粉比面粉多一点)。
4、和成面团。分成一个个小面团，压扁包上奶酪。
5、包圆，粘上芝麻。平底锅倒少许油，小火煎熟即可。
3紫薯粥
主料：紫薯(3只)、大米(一碗)
做法：
1、大米要事先泡好一个小时
2、将泡好的大米放进煮锅中熬煮，等到大米煮开了花即可。
3、乘煮粥的时间把紫薯去皮，切块，放进蒸锅中蒸20分钟。
4、将蒸好的紫薯用勺子压成紫薯泥待用
5、等大米煮开了花，将紫薯泥放入锅内，大火煮，然后改小火慢煮，放入适当的糖
6、等粥变粘稠的时候可以把火关了，盖子盖上几分钟
7、配上榨菜炒蛋，好看又好吃
4紫薯银耳莲子羹
主料：紫薯(适量)
辅料：银耳(适量)、莲子(适量)
做法：
1、银耳提前泡发，冲洗掉灰尘等小杂质;莲子泡发、去芯，洗净。
2、将泡发的银耳去蒂，用手撕碎;紫薯洗净去皮切小丁。
3、银耳放入锅中加适量水，中火煮开，转小火慢煲。
4、半个小时后，银耳变软，汤汁渐稠.。
5、加入紫薯、莲子，中火煮开。
6、转小火继续煮约30分钟，汤汁浓稠，紫薯软糯时加入冰糖即可关火。
5紫薯手擀面
主料：紫薯(半个)、面粉(150g)、水(适量)
辅料：盐(适量)、鸡精(适量)、生抽(适量)、芝麻酱(适量)、香油(适量)、葱花(适量)
做法：
1、紫薯洗净，刨去外皮切块，加和紫薯等量的水打成糊
2、用滤网过滤出紫薯汁
3、面粉里面加入紫薯汁，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛半小时
4、然后擀成一张大圆面皮，表面撒上面粉防粘，卷起来
5、切成片，然后再撒些面粉抖开
6、锅里水烧热倒入面条，煮熟后用滤网捞起来
7、放在盘里，淋些香油拌匀，防止面团粘连，然后加调料
8、芝麻酱用温水调开，淋到面条上，撒上葱花就可以了
想吃披萨，买了一些紫薯，自己在家做了紫薯披萨，配上胡萝卜、黄瓜、杏鲍菇等食材，根据口味随意搭配，配上一起烤制，紫色的披萨，配上脆香的饼底，特别的好吃。
【自制健康小吃紫薯味披萨】
主料：高筋面粉100g、水65g、油7g、糖5g、盐1g、干酵母2g、
辅料：油2g、盐6g、紫薯100g、番茄酱20g、马苏里拉芝士60g、胡萝卜10g、黄瓜10g、杏鲍菇10g、玉米10g、
步骤：
紫薯双味披萨1.将主料里的所有食材放入面包机中。
紫薯双味披萨2.使用和面程序，将面揉成团，发酵40分钟。
紫薯双味披萨3.紫薯蒸熟后去皮，加少许水捣成泥状。
紫薯双味披萨4.电饭煲内胆中，刷一层油。
自制健康小吃紫薯味披萨
紫薯双味披萨5.将面团擀成圆饼状，放入内胆中铺均匀，用叉子叉出气孔，抹一层番茄酱。
紫薯双味披萨6.将紫薯泥铺好，用勺背抹平。
紫薯双味披萨7.撒上一些马苏里拉芝士。
紫薯双味披萨8.将胡萝卜丁、黄瓜丁、杏鲍菇丁、玉米粒加少许盐，用油炒到6成熟。倒在饼皮上面，摊匀。
自制健康小吃紫薯味披萨
紫薯双味披萨9.表面再撒一层马苏里拉奶酪。
紫薯双味披萨10.合上电饭煲盖子，选择蛋糕程序，时间为50分钟。
紫薯双味披萨11.还剩下25分钟的时候，打开盖子，把饼皮边缘也抹上一层番茄酱，表面再撒一层马苏里拉奶酪，关上盖子继续工作至时间结束。
紫薯双味披萨12.趁热吃最美味
自制健康小吃紫薯味披萨
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为抗癌大王,易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
2.促进胃肠蠕动
紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
3.有利于减肥瘦身
自制健康小吃紫薯味披萨
吃紫薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。
4.增强免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。
酸奶家里天天都会备一些，如果配上紫薯你吃过吗？今天就来看看紫薯酸奶的做法，平时吃它具有增强免疫力、促进消化的作用，好吃不要错过哦。
【增强免疫力小吃紫薯酸奶】
主料：草莓酸奶粉230g 、
辅料：纯净水1000ml、
步骤：
紫薯酸奶的做法步骤1.取出酸奶杯，倒入半杯纯净水或凉开水，将一包酸奶粉全部倒入，这次做的是经典草莓口味。
紫薯酸奶的做法步骤2.拧紧盖子，摇晃均匀。
紫薯酸奶的做法步骤3.打开盖子，倒入纯净水至刻度线处即可。
紫薯酸奶的做法步骤4.添加开水到发酵桶，水位至淹没红色最上沿即可，冬季可以高2~3公分。
增强免疫力小吃紫薯酸奶
紫薯酸奶的做法步骤5.当当当浓厚的经典草莓酸奶做好啦，没忍住的吃了一口。
紫薯酸奶的做法步骤6.酸奶杯内加入没有添加紫薯的草莓酸奶至1/3处。
紫薯酸奶的做法步骤7.接下来装入酸奶杯中，用勺子取少量紫薯泥抹在杯壁。
紫薯酸奶的做法步骤8.酸奶杯内加入没有添加紫薯的草莓酸奶至1/3处。
增强免疫力小吃紫薯酸奶
紫薯酸奶的做法步骤9.将紫薯去皮切片上锅蒸熟压成泥，放入酸奶中搅拌均匀。（我喜欢带有一点紫薯颗粒的，所以就用勺子压成泥，喜欢顺滑口感的可以将紫薯泥过筛。）
紫薯酸奶的做法步骤10.将紫薯切厚度约为2~3mm的薄片，平铺在盘中放入微波炉中，高火加热约2分10秒制成香脆的紫薯片，刚取出的紫薯片带有一点韧性，放置半分钟冷却后就会变脆（因为每个人切的厚度不一，时间自己把控一下）。既丰富口感也可以当做小勺子，最后勺子也被吃了。
紫薯酸奶的做法步骤11.大爱这美美的紫薯酸奶~
增强免疫力小吃紫薯酸奶
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为抗癌大王,易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
2.促进胃肠蠕动
紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
3.有利于减肥瘦身
增强免疫力小吃紫薯酸奶
吃紫薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。
4.增强免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。
红薯又名地瓜、甘薯，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有长寿食品之誉。研究表明，红薯具有抗癌、排毒、保健的功效。下面介绍几种红薯的做法！
红薯发糕
红薯粉1000克，面粉300克，白糖300克，苏打粉8克，用适量温水将以上原料调拌均匀，发酵后揉成形，放入蒸笼内用大火蒸熟。离火晾至温热时，在其表面适量涂抹香油，撒上青红丝、芝麻，切块食用。
薯葱饼
将红薯洗净、蒸熟，去皮后捣成糊状，加等量的面粉和适量的温水、葱、花椒面、盐拌匀，制成手掌大小的圆饼，放进平底锅，用油烙熟即成。该饼色泽金黄，葱香扑鼻，口感甜美。
红薯烧饼
发酵好的红薯面团洒上少许油，做成饼状，面饼刷上糖水，蘸上芝麻后置烤炉或炒锅内烤熟即可食用。
红薯丁汤
红薯洗净，去粗皮切成小丁块，锅热放入植物油烧至八成熟，倒入丁块爆炒后，加水煮熟。起锅前加入盐、味精、少量猪油，撒上葱花、淋上香油即可食用。
油炸薯条
将红薯洗净、去皮，放入清水中浸泡2分钟，接着切成小薯条，再倒入沸水锅内烫1分钟，沥干后在油锅内炸1分钟左右，待薯条炸透后捞起，沥干油即可食用。
红薯鸡蛋饭
大米、红薯丁各250克，鸡蛋4个，盐、油各适量。先将大米、红薯丁放入电饭锅内，加入适量的水烧沸后改用文火焖熟，炒锅内倒入油再将鸡蛋液倒入翻炒成块，加少许盐，然后将焖好的红薯米饭倒入拌均匀，即可食用。
芋头个小营养高，吃起来不味道不错，搭配紫薯做了小丸子，芋头做外皮，里面包裹着紫薯馅，外皮酥脆，吃到嘴里一口，紫薯甜软好吃，颜色也好看哦。
【乌黑头发小吃紫薯芋头丸子】
主料：小芋头300克、紫薯200克、粘米粉100克、
辅料：花生油500克、盐5克、维五香粉1克、
步骤：
紫薯芋头丸子的做法步骤1.准备食材：小芋头、紫薯、粘米粉、五香等食材。
紫薯芋头丸子的做法步骤2.紫薯、小芋头煮熟去皮，分别压碎成泥；
紫薯芋头丸子的做法步骤3.紫薯泥、芋头泥分别加入盐、五香、粘米粉拌均揉团；
紫薯芋头丸子的做法步骤4.芋头面团取小团压扁，把紫薯面团包裹；
乌黑头发小吃紫薯芋头丸子
紫薯芋头丸子的做法步骤5.揉成光滑的紫薯芋头丸子；
紫薯芋头丸子的做法步骤6.热锅，倒入适量的油，油温180度左右，放入芋丸子；
紫薯芋头丸子的做法步骤7.改为中火，翻转炸至金黄色，捞出，用吸油纸吸走多余的油即可。
紫薯芋头丸子的做法步骤8.香脆的紫薯芋头丸子就好了。
乌黑头发小吃紫薯芋头丸子
芋头的食用效果
1.增强免疫力
能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。
2.洁齿防龋
氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。
3.解毒防癌
乌黑头发小吃紫薯芋头丸子
芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。
4.补中益气
协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多，芋头还能增进食欲，帮助消化。
饮食养生
运动养生
