预防感冒简单营养餐肉末彩椒
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。进行养生保健需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供预防感冒简单营养餐肉末彩椒，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
彩椒中含有大量的维生素A、B、C等营养，这些营养可以有效的预防感冒、缓解疲劳，适合冬季食用，今天小编为儿童推荐一道肉末彩椒，彩椒做杯放入肉与茭白，肉质鲜嫩，吃起来酸甜美味，赶紧做给宝宝来吃吧。
【预防感冒简单营养餐肉末彩椒】
主料：瘦肉100g、茭白100g、红柿子椒半个、黄柿子椒半个、鸡蛋1个 、
辅料：香油适量、盐适量、黑胡椒粉少些、生姜1块、小葱2棵、玉米淀粉、少些生抽、适量蚝油少些、水淀粉少些、
步骤：
1.准备好原材料。
2.茭白切成薄片。
3.生姜、小葱葱白切成末，小葱葱叶切成葱花。
4.锅里水烧到滚开，放入茭白焯水，茭白含有较高的草酸，焯水能有效减少草酸的含量。
预防感冒简单营养餐肉末彩椒
5.将焯好水的茭白立即过凉水，这样是为了减少茭白的营养损失。
6.将处理好的茭白剁成细细的末。
7.瘦肉剁成末。
预防感冒简单营养餐肉末彩椒
8.肉末、交白末放一起，打入鸡蛋，加入黑胡椒粉、葱姜末、生抽、盐。
9.朝同一个方向搅拌顺滑，然后加入少许玉米淀粉和适量香油，继续朝一个方向拌一拌。
10.装入彩椒杯里。
11.锅里水烧开后，放入肉末彩椒杯蒸熟即可，中途用牙签插孔，不然不易熟。（我原想着多做一些肉馅包一些混沌的，结果两个彩椒杯太能装，只剩下一点就全部装进去了，结果蒸的时候不容易蒸熟，我在蒸到一半时间后又用筷子撬了撬，这样才便于熟，所以建议亲们做的时候杯子不要太深，肉末不要放太多，这样还可以多吃蔬菜、少吃肉。）
12.将蒸的汤汁倒入锅里再次烧开，加入适量生抽和少许蚝油、香油搅拌均匀，然后加入一丁点水淀粉搅拌均匀。
13.将汤汁浇到肉末彩椒杯上，撒上葱花，成品就做好了
预防感冒简单营养餐肉末彩椒
小贴士
最后的汤汁加水淀粉一定不要多了，一点点即可。彩椒杯尽量做得浅一些，蒸的时间缩短，彩椒的营养损失也少些。
彩椒的食用效果
1.预防心血管疾病
可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效，能够使血液中的良好胆固醇增加，使血管强健，使血液循环转為良好，改善动脉硬化以及各种的心血管疾病。
2.促进新陈代谢
预防感冒简单营养餐肉末彩椒
其中的椒类碱能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，从而减肥防病。
3.抗老化
红甜椒所具有的强大抗氧化作用，可抗白内障、心脏病和癌症，防止身体老化，并且使体内的细胞活化，有著非常明显的效果。
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彩椒含有丰富的维生素，有很好抗感冒功效，可以用它做道美味营养的彩椒藕丁，把彩椒、莲藕、黑木耳切成丁，加放少许的调味品，快速炒制，简单快捷，不失营养，是一款春季养生菜。
【彩椒藕丁】
【主料】彩椒100g、莲藕150g、
【辅料】油适量、盐适量、味精适量、葱适量、黑木耳适量、姜适量、
【步骤】
1.彩椒、莲藕洗干净。
2.彩椒一分为二，取出籽。
3.取二分之一彩椒切成丁。木耳提前泡发好切成丁。
4.莲藕切成丁放在冷水中浸泡。
预防春季感冒食谱彩椒藕丁
起油锅，彩椒入锅过油后盛出。
5.起油锅，彩椒入锅过油后盛出。
6.再起油锅，葱姜入锅煸香后藕丁入锅炒。
7.木耳入锅炒。
8.加盐、味精炒。
预防春季感冒食谱彩椒藕丁
9.炒均匀将彩椒入锅炒。
10.炒均匀即可盛出享用。
预防春季感冒食谱彩椒藕丁
小贴士
此菜清淡爽口，色泽漂亮，不宜添加色重味重的调味品。
彩椒的食用效果
1.预防心血管疾病
可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效，能够使血液中的良好胆固醇增加，使血管强健，使血液循环转為良好，改善动脉硬化以及各种的心血管疾病。
2.促进新陈代谢
其中的椒类碱能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，从而减肥防病。
预防春季感冒食谱彩椒藕丁
3.抗老化
红甜椒所具有的强大抗氧化作用，可抗白内障、心脏病和癌症，防止身体老化，并且使体内的细胞活化，有著非常明显的效果。
总结：今天这款彩椒藕丁，清淡美味，色彩斑斓，非常诱人食欲的养生保健菜。
小朋友都喜欢吃鸡蛋，蒸煮都爱吃，为了更加营养一些，小编用内末蒸蛋，肉嫩蛋鲜，吃起来美味可口，下现就一起来学习这道美食的做法吧。
【肉末蒸蛋】
主料：猪腿肉120g、鸡蛋2个、
辅料：油适量、盐适量、料酒适量、糖适量、先抽适量、姜适量、葱适量、淀粉适量、
步骤：
1.准备好食材
2.猪腿肉剁成肉糜，
3.加糖，盐，生姜水，先抽，料酒，淀粉，一点植物油搅拌匀。
4.放入浅盘，抹平，当中稍微压个坑，
儿童营养餐肉末蒸蛋
5.磕入鸡蛋，用保鲜膜盖住，用剪刀剪2个小孔。
6.水开后放入蒸锅，隔水蒸15分钟左右，
7.焖2分钟取出，撒些葱花，淋些先抽即可。
儿童营养餐肉末蒸蛋
小贴士
1.如果肉糜多，蒸的时间也要多些。
2.肉糜里放些淀粉，会比较嫩，适合宝宝吃。
鸡蛋的食用效果
1.健脑益智
鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
儿童营养餐肉末蒸蛋
4.预防癌症
根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老
不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
总结：肉末蒸蛋的做法简单，保证了蛋的新鲜与肉的鲜嫩，非常受儿童的喜爱。
今天我为家人准备了一份营养午餐，彩椒杏鲍菇煲，有彩椒的色彩搭配，加入口感肉肉的杏鲍菇，做出来的味道相当鲜美，味甜香脆，非常适合端上家庭聚会餐桌上享用哟。
【彩椒杏鲍菇煲】
【主料】
五花肉150g、杏鲍菇2根、红彩椒1个、黄彩椒1个、
【辅料】
油盐适量、大蒜适量、姜片适量、八角适量、桂皮适量、冰糖适量、小葱适量、
酱油适量、料酒适量、胡椒粉适量
【做法】
1.准备好原材料；
2.将五花肉放入锅中， 加入少量的油， 小火慢慢煸炒
营养午餐彩椒杏鲍菇煲
3.直至油脂煸炒出且表面微微发黄， 下入姜片、蒜辫、八角、桂皮和冰糖一起翻炒；
4.再加入适量的酱油和料酒翻炒均匀；
营养午餐彩椒杏鲍菇煲
5.加盖煮上两、三分钟；
6.下入杏鲍菇片；
营养午餐彩椒杏鲍菇煲
7.慢慢煸炒， 直至杏鲍菇发软且微微出水；
8.下入红黄彩椒片翻炒；
营养午餐彩椒杏鲍菇煲
9.最后加入盐和胡椒粉调味即可；
10.装入小煲中，撒些小葱，直接端上桌了。'
营养午餐彩椒杏鲍菇煲
小贴士
1.此菜借鉴干锅菜的形式，先煸炒五花肉，将五花肉油脂煸出且表面微微焦黄后，加入适量的酱油和料酒加盖煮上二、三分钟让五花肉成熟；
2.再加入杏鲍菇片， 利用五花肉煸炒出的油脂和杏鲍菇中所含水分将杏鲍菇煸炒熟，不用另外再加水，这样炒出来的杏鲍菇会很香；
3. 由于彩椒含丰富的维C, 且可以直接生吃，所以不需要炒很长时间，炒至八、九成熟时再加入，翻炒均匀后最后加入盐等调味。
营养：
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
营养价值：每100克杏鲍菇含有：热量（大卡）31.00 碳水化合物（克）8.30 脂肪（克）0.10 蛋白质（克）1.30 在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。
食疗作用：
杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效[7].
1.祛脂降压
营养午餐彩椒杏鲍菇煲
杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.提高免疫力
杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
3.消食
杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞症。
总结：杏鲍菇本身的营养价值已经非常丰富，再加上彩椒的搭配，不仅营养还有开胃的功效的。
儿童每天早晨都应该吃上营养的早餐，有益于一天的营养吸收，让宝宝有精力去学习，可以用彩椒做道太阳花煎蛋，完美的造型，酸甜美味，搭配一杯牛奶，就是一道超赞的营养早餐喽。
【彩椒圈太阳花煎蛋】
【主料】鸡蛋2个、彩椒50克、
【调料】食盐少许、酱油适量、植物油少许、黑胡椒适量、
【做法】
平底锅五分钟阳光早餐--彩椒圈煎蛋~马上儿童节了，做给小朋友应该也不错~
1.红黄彩椒任意，鸡蛋2-3个
2.将彩椒洗净后去蒂切成宽度约0.5-0.8cm的彩椒圈
3.平底锅加热，倒入少量食用油抹匀锅底，彩椒圈入锅
儿童健脑餐彩椒圈太阳花煎蛋
4.取鸡蛋分别打入彩椒圈中，中小火单面煎制
5.待鸡蛋凝固可自如移动彩椒圈时，撒适量盐、黑胡椒调味
6.取出，随个人喜好搭配酱油或其他调料食用
儿童健脑餐彩椒圈太阳花煎蛋
烹饪技巧
1、鸡蛋入锅时最好不要移动平底锅。
2、彩椒圈厚度一致，底面均匀，这样蛋液不容易流出。
彩椒的食用效果
1.预防心血管疾病
可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效，能够使血液中的良好胆固醇增加，使血管强健，使血液循环转為良好，改善动脉硬化以及各种的心血管疾病。
2.促进新陈代谢
儿童健脑餐彩椒圈太阳花煎蛋
其中的椒类碱能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，从而减肥防病。
3.抗老化
红甜椒所具有的强大抗氧化作用，可抗白内障、心脏病和癌症，防止身体老化，并且使体内的细胞活化，有著非常明显的效果。
总结：这款美食，是先把彩椒切成花形状，做法非常简单，儿童吃着这样的太阳花早餐，开开心心的过着每一天。
假期一到，中午朋友一起做饭太多，剩下的米饭与虾仁、彩椒一起炒，这样荤素搭配，营养健康，搭配一盘水果，可解油腻，是一不错的营养晚餐了。
【周末营养快餐彩椒虾仁炒饭】
主料：白米饭2碗、活虾9个、鸡蛋2个、彩椒各半个、
辅料：油适量、盐适量、蒸鱼豉油适量、
步骤：
1.准备好彩椒、两个鸡蛋。
2.将虾洗干净，去壳、去头、剔去虾线。
3.将虾仁切丁（因为虾的个头比较大，所以切小丁），加入适量盐、胡椒粉，拌匀，腌10分钟。
4.彩椒各半个，切丁。
周末营养快餐彩椒虾仁炒饭
5.碗里磕入两个鸡蛋，加入适量盐。
6.将蛋液打散。
7.热锅、加少量油，待油温6成热时倒入蛋液，待稍凝固时，将蛋液打散成小块状，盛出，备用。
8.底油加热，加入虾仁，炒至变色，盛出，备用。
周末营养快餐彩椒虾仁炒饭
9.锅里加少量油，倒入彩椒丁，翻炒半分钟。
10.倒入白米饭，拌匀。
11.倒入炒好的鸡蛋、虾仁，翻炒均匀。
12.加入香葱粒，翻炒。
周末营养快餐彩椒虾仁炒饭
13.加入适量盐，翻炒。
14.加入适量蒸鱼豉油，翻炒均匀即可。
15.美味的营养炒饭做好啦！
16.成品。
周末营养快餐彩椒虾仁炒饭
小贴士
1、用不粘锅做炒饭，可以少放油，吃得健康。
2、炒饭中用的食材较容易熟，不宜炒久，否则影响口感。
3、可以加入其它五彩时蔬，配着炒更漂亮，美味！
彩椒的食用效果
1.预防心血管疾病
可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效，能够使血液中的良好胆固醇增加，使血管强健，使血液循环转為良好，改善动脉硬化以及各种的心血管疾病。
2.促进新陈代谢
其中的椒类碱能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，从而减肥防病。
周末营养快餐彩椒虾仁炒饭
3.抗老化
红甜椒所具有的强大抗氧化作用，可抗白内障、心脏病和癌症，防止身体老化，并且使体内的细胞活化，有著非常明显的效果。
进入春季，人口有消化变差，吃饭也没有胃口，今天小编就为大家推荐一道开胃食谱，彩椒菠萝鸡丁，炒制出来酸酸甜甜的，闻起来果香怡人，吃在嘴里清甜爽口，既营养，又开胃，让我们在这个春季也有全新的味蕾的感受。
【彩椒菠萝鸡丁】
【主料】
鸡胸肉2块、菠萝3片
【辅料】
红椒1个、尖椒2个、生粉适量、番茄酱适量、生抽2大勺、盐适量
【做法】
1.鸡胸切块，加入生粉、生抽、少许油抓匀，腌制15分钟以上；
2.菠萝切成与肌肉等大的块，放入淡盐水中浸泡15分钟左右
营养开胃食谱彩椒菠萝鸡丁
3.红椒、尖椒分别洗净，切成块；
4.腌制好的鸡肉放入料理盒，盖上盒盖，送入微波炉，700W微波火力加热3分钟；
5.放入菠萝块、红椒块和尖椒块，继续700W微波火力加热3分钟；
6.放入番茄酱，充分拌匀，最后700W微波火力加热2分钟即可。
营养开胃食谱彩椒菠萝鸡丁
小贴士
1. 鸡肉最好提前腌制，这样更容易入味，味道更好；
2. 腌制鸡肉时加入少许生粉，可以使鸡肉锁住水分，肉质更嫩；
3. 鸡肉中加入少许植物油，可以避免在加热过程中肉质变干；
4. 鸡肉不要切太大块，小块易熟，且更易入味。
保健
促进血液循环酶，素来可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。 运动员适合菠萝：有消炎和消肿作用，能够促进血循环。
清理肠胃
常常因为食用肉的含量多少而烦恼吗，菠萝可以帮助你解决消化吸收的顾虑。菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。常常有便秘困扰的朋友，可以试个偏方：每天早晨时，食用一片新鲜的菠萝。
消除感冒
咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状，除了躺在床上安静地休息，不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁，它有降温的作用，并能有效预防支气管炎，但是发烧最好不要食用。经医学研究，自古以来，人类就常常凭借菠萝中含有的菠萝蛋白酶来疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。
助消化
营养开胃食谱彩椒菠萝鸡丁
李时珍在《本草纲目》中也肯定，菠萝可以健脾胃、固元气。
当您吃得过饱、出现消化不良时，吃点菠萝能起到助消化的作用，还可以缓解便秘。它之所以有助于消化，主要是其中含有的菠萝蛋白酶在起作用。这种酶在胃中可分解蛋白质，补充人体内消化酶的不足，使消化不良的病人恢复正常消化机能。由于纤维素的作用，对便秘治疗也有一定的疗效。
除此之外，菠萝富含维生素B1,能促进新陈代谢，消除疲劳感；含有丰富的膳食纤维，让胃肠道蠕动更顺畅。新鲜菠萝中含有的蛋白酶，可以分解食物中的蛋白质，因此餐后吃些菠萝，能开胃顺气，解油腻，帮助消化。
总结：菠萝营养价值高，有着健脾消食、清胃解渴等作用，但是一次也不宜吃太多哦。
炒饭非常受家人喜欢，宝宝总是想着，今天准备做道虾仁彩椒炒饭，炒饭粒粒分明，口感丰富，光润油亮，鲜虾的清脆，酸甜口味的彩椒，让口感更鲜美，味道更加丰富。
【虾仁彩椒炒饭】
【主料】
米饭200克、虾仁250克、青豆1把
【辅料】
油盐适量、料酒适量、姜葱末适量、生粉适量、胡椒粉适量、红彩椒半个、黄彩椒半个
【做法】
1.鲜虾去壳后用牙签从虾背的第二、三节处挑出虾线；
2.洗净虾， 放入适量的盐、生粉、料酒和胡椒粉搅拌均匀， 腌制几分钟；
3.准备好其它原材料；
儿童营养食谱彩椒虾仁炒饭
4.烧锅水，放入适量的盐和几滴油，水开后下入红黄彩椒末和青豆放入里面焯水
5.水再次开后捞出备用；
6.在将刚腌制的虾仁放入里面焯水；
7.虾仁变色发红后马上捞出；
8.热锅凉油， 下入姜葱末；
儿童营养食谱彩椒虾仁炒饭
9.爆香后下入米饭；
10.米饭下入要翻炒， 按压米饭成为一粒粒；
11.再下入刚刚焯过水的虾仁和红黄彩椒末和青豆；
12.继续翻炒一分钟， 最后加入盐和胡椒粉调味
儿童营养食谱彩椒虾仁炒饭
小贴士
1. 炒米饭最好用隔夜的米饭， 这样米饭含水分少；
2. 虾仁去壳挑出虾线， 提前腌制一下； 再将所有材料焯水预处理熟；
3. 炒米饭时先爆香姜葱末， 加入米饭， 米饭一定要炒成一粒粒后再加入准备好的配料， 一起翻炒后加入盐等调味料。
虾仁的营养价值
1.虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。
2.虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
虾仁的食用效果
1.病后调养
虾仁对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2.保护心血管
能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
3.通乳汁
儿童营养食谱彩椒虾仁炒饭
虾仁的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
4.消除时差症
虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的时差症.
总结：炒饭的做法简单，是一道快手菜，可以把家里的剩下的米饭加点蔬菜炒制，营养也更加丰富，让人食欲大开。
彩椒是一种颜色很丰富的辣椒，常与其它食物搭配起来食用，具有很好的增味和点缀的作用。那么，彩椒和什么食物搭配食用好呢？一起来看看。
彩椒的营养价值
彩椒的营养元素非常丰富，含有蛋白质，维生素，纤维素，无机盐，胡萝卜素等等，其含有的维生素尤以维生素C含量居多。据测定，每100克彩椒就含有104毫克维生素C,吃彩椒可以补充维生素C,促进新陈代谢，促进血液循环，预防动脉硬化。
另外，彩椒还含有丰富的钾元素，每100克彩椒就含有278毫克钾元素，吃彩椒可以补充钾元素，维持心肌细胞的正常功能，维持肌肉系统的正常，保护心律正常，提高身体的耐热能力。
彩椒的适用人群
彩椒一般人均可食用，彩椒富含营养元素如维生素，蛋白质，纤维素，无机盐，胡萝卜素等等，吃彩椒，可以补充营养元素，强身健体，但是久病体虚，容易上火，湿热体质，阳虚体质，常年有痰的人则不宜食用彩椒。
1.适合肥胖患者食用。彩椒富含维生素和矿物质，吃彩椒，可以补充维生素和矿物质，促进体内的新陈代谢，排出脂肪，利于减肥。
2.适合患有心血管疾病者食用。彩椒可以促进血液循环，保护血管，适合患有心血管疾病者食用。
彩椒的最佳搭配
1.木耳
彩椒和木耳搭配来吃，可以补血活血，补充维生素，抗氧化抗衰老，保持皮肤健康。
2.鸡肉
彩椒和鸡肉搭配来吃，可以补充蛋白质和钙质，维生素和无机盐，促进身体营养元素多元化，有利于身体健康。
3.水果
彩椒和水果搭配来吃，可以补充维生素，纤维素，补充精力，消除疲劳感，促进肠胃消化，促进对营养的吸收。
彩椒是近几年流行吃的彩色蔬菜，它的营养价值高，含有丰富的维生素C与钙、铁、噒等营养素，对于老年人常吃它可以预防心血管疾病，提高免疫力、预防雀斑等作用，今天小编用简单的做法---彩椒炒肉丝，红、黄、绿青椒搭配，不仅好看，吃着还营养哦。
【预防心血管疾病彩椒炒肉丝】
主料：青椒1个、红椒1个、黄椒1个、里脊肉80g、
辅料：油15ml、盐3g、酱油5ml、料酒5ml、玉米淀粉5g、葱花3g、姜1小块、蒜1小瓣、鸡精2g、
步骤：
1.彩椒洗净掰成小块，切碎葱姜蒜，里脊肉切细条，倒入料酒，少许盐，洒上淀粉腌渍十分钟。
2.锅里倒入清水，等水冒小泡时倒入肉丝划散，看到肉丝变白捞出备用。
3.炒锅置火上，放入油，烧至6成熟时，放葱姜蒜妙香。
预防心血管疾病彩椒炒肉丝
4.倒入肉丝，大火翻炒，加酱油入味。
5.加入彩椒丝翻炒匀至软
6.炒至熟透加盐，鸡精调味即可。
预防心血管疾病彩椒炒肉丝
彩椒的食用效果
1.预防心血管疾病
可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效，能够使血液中的良好胆固醇增加，使血管强健，使血液循环转為良好，改善动脉硬化以及各种的心血管疾病。
2.促进新陈代谢
预防心血管疾病彩椒炒肉丝
其中的椒类碱能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，从而减肥防病。
3.抗老化
红甜椒所具有的强大抗氧化作用，可抗白内障、心脏病和癌症，防止身体老化，并且使体内的细胞活化，有著非常明显的效果。
鱼的做法有多种，不一定是油炸才好吃，今天做道清淡美味的-----五彩烩鱼丁，搭配鲜亮，清淡可口，咸鲜爽口，可以做为宝宝的春节首选菜肴。
【五彩烩鱼丁】
【主料】
草鱼肉300克、胡萝卜50克、莴笋50克、香菇4朵、芹菜2根、小青菜4颗、
【辅料】
油适量、盐3克、大葱白1段、姜片4片、鸡蛋清半个、淀粉15克、水定粉适量、鸡粉3克、料酒5克、胡椒粉适量、白糖2克、香油10克、高汤200克、猪油适量
【做法】
1.准备材料。胡萝卜、莴笋、芹菜、香菇切成小丁。大葱切小段。
2.草鱼肉去皮。切成1.5cm左右的丁，用鸡蛋清、淀粉、盐拌匀上浆入味。
3.锅里加入水，滴入几滴油，盐烧开，将青菜焯烫备用
4.胡萝卜、莴笋、芹菜、香菇焯烫断生，捞起。
儿童营养餐五彩烩鱼丁
5.油锅烧热至3成热，放入鱼丁，滑炒至散后出锅控油。
6.炒锅里放入猪油中火烧至4成热
7.放入大葱段、姜片爆香
8.放入胡萝卜、芹菜、莴笋、香菇煸炒，放入盐、鸡粉、料酒、白糖、胡椒粉、香油炒匀后
儿童营养餐五彩烩鱼丁
9.倒入高汤（清水）煮开。
10.煮开后放入鱼丁，轻轻推开
11.用水淀粉勾芡收汁。
儿童营养餐五彩烩鱼丁
小贴士
1、鱼肉去皮，不宜切的过大。
2、鱼丁不宜在锅中时间长，来回翻动，容易搅碎。
3、没有高汤可以用清水代替，猪油可用可不用。
胡萝卜的营养价值
1.胡萝卜素转变成维生素A,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用，胡萝卜中的木质素也能提高。作为一种抗氧化，具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用。
2.胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症，同时含有丰富的钾 .
3.胡萝卜含有植物纤维 吸水性强 在肠道中体积容易膨胀 是肠道中的充盈物质 .
4.胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。
胡萝卜的食用效果
1.增强抵抗力
胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。
2.降糖降脂
降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
3.明目
儿童营养餐五彩烩鱼丁
胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
4.利膈宽肠
植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。
总结：今天这道食谱中加入了高汤，家里没有的，也可以清炒就可以，也能炒出美味的菜肴。
雕鱼小编也是第一次吃，它的肉质很嫩并且没有刺，适合老人与儿童食用，下面就用雕鱼做上一道菜，一定会让你回味无穷，吃了还想吃。
【豆腐雕鱼彩疏盅】
【主料】
雕鱼肉300g、豆腐泡150g、红萝卜100g、莴笋100g、海澡芽100g
【辅料】
酱油适量、盐适量、麻油适量、葱适量、鸡精适量
【做法】
1.雕鱼剁成泥加入酱油，盐，麻油，葱花，鸡精调味腌制一会。
2.豆腐泡切开一边，把中间的豆腐挖除，做成盒子。
儿童营养餐豆腐雕鱼彩蔬盅
3.将挖出的豆腐剁碎放入鱼泥搅拌均匀。
4.将雕鱼泥填入到豆腐盒子的底层，大概三分之二的位置上 .
5.面再放上其他切好红萝卜、莴笋、海藻芽丁，摆入盘中。
6.盖上保鲜膜，蒸锅内放水，大火烧至水开，放入盘子，中火蒸8分钟即可。
儿童营养餐豆腐雕鱼彩蔬盅
小贴士
1.挖豆腐的时候要小心不要把盒子挖烂了；
2.填鱼泥的时候要压实一点以免蒸好后塌陷；
3.盘子上盖层保鲜膜，是为了防止有蒸气水滴入，冲淡味道。
适宜人群
宜食：又称黄萝卜，是一种营养丰富、老幼皆宜的好菜蔬，誉称小人参.胡萝卜中最负盛名的成分就是胡萝卜素--这是一种黄色色素，一百多年前在胡萝卜中首先发现的。是土豆的360倍，芹菜的36倍。胡萝卜素进入人体被吸收后，可转化成维生素A,所以胡萝卜素又叫维生素A原。可贵的是，胡萝卜虽经煮蒸日晒，其中的胡萝卜素损失很少。
经常食用胡萝卜，对身体有很多好处：一是增强免疫力，抗癌防玻如人体内缺乏维生素A,不仅对眼睛、皮肤的影响大，而且抵抗力差，易发生呼吸系统和泌尿系统疾玻倘若常吃胡萝卜，满足人体对维生素A的需要，不仅养眼、养粘膜，不容易得夜盲症和感冒，而且能增强人体的抗病能力，加上胡萝卜含有大量的木质素，也有提高肌体抗病能力的作用，可以减少和防止癌症的发生。据英、美癌症研究机构经过二十多年观察后断定，经常吃胡萝卜及其他富含维生素A的人，比起不常吃此类食物的人，得肺癌的机会要减少40%.二是美容、健身。维生素A的另一作用是维持人体上皮组织的正常机能，使其分泌出糖蛋白，用以保持肌肤湿润细嫩，所以经常食用胡萝卜，可保持光彩照人的年轻形象。另外，胡萝卜含有芥子油和淀粉酶，能促进脂肪的新陈代谢，防止过多的脂肪在皮下堆积而发胖，保持体态健美。因此，美国人认为胡萝卜是美容菜，可以养头发、养皮肤、养黏膜。我国也有吃胡萝卜饮料、胡萝卜苹果美容果汁的，但一般是将胡萝卜炒、烧、炖、煮作菜食用。
儿童营养餐豆腐雕鱼彩蔬盅
心脏病、中风、高血压及动脉粥样硬化患者，感冒时咳嗽多痰或慢性气管炎痰多、饮食过饱引起食积气滞、脘腹痞闷胀痛者以及患有急性菌痢等病症之人适宜食用。
忌食：
体弱气虚者不宜食用；常人也切忌多食久食，以免耗伤正气。而且大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变为橙黄色。
总结：这道菜从外型搭配来看，就已经很有食欲了，吃到嘴里更香，所谓色香味俱全应该就是这个意思了。
春季变暖，人的胃炎旺，想吃点凉拌菜，今天我用彩椒来做些美食，做了拌三丝，颜色搭配诱人，酸甜口味，吃起来脆香可口，让你吃到爽口，接下来就来学习这道美食吧。
【彩椒拌土豆丝】
【主料】
红椒1个、辣椒1个、土豆1个
【辅料】
白醋适量、盐适量、香油适量、鸡精适量、
【做法】
1.土豆去皮，辣椒和红椒洗净
2.土豆切丝
春季营养凉菜彩椒拌土豆丝
3.红椒和辣椒去籽去蒂
4.切好的土豆丝下入热水汆烫至熟，捞出
5.入凉水冰一下捞出沥干水备用
春季营养凉菜彩椒拌土豆丝
6.青红椒切细丝，香菜切小段
7.把所有的丝，放在盆里，加适量盐
8.加少许鸡精
春季营养凉菜彩椒拌土豆丝
9.加适量白醋
10.加适量香油
11.拌匀，装盘就可以了
春季营养凉菜彩椒拌土豆丝
小贴士
土豆丝不要切太细，否则一过热水就软烂了
最好使用凉拌的白醋
营养：
维生素综合含量居蔬菜之首。1.甜彩椒中含丰富的维生素A、维生素B、维生素C,醣类、纤维质、钙、磷、铁等营养素，也是蔬菜中维生素A和C含量最高的，尤其是在成熟期，果实中的营养成分除维生素C含量未增加外，其它营养成分均会增加五倍，因此有熟果甜椒的营养价值更高於青果甜椒之说。红甜椒中含有的丰富维生素C和胡萝卜素，而且越红越多。
2.甜椒含有一种椒红素，还含有大量钾、维他命C、维他命E等的结合。
彩椒功效：
1.预防心血管疾病
可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效，能够使血液中的良好胆固醇增加，使血管强健，使血液循环转为良好，改善动脉硬化以及各种的心血管疾病。
2.促进新陈代谢
春季营养凉菜彩椒拌土豆丝
防止体内脂肪积存，从而减肥防病。
3.抗老化
红甜椒所具有的强大抗氧化作用，可抗白内障、心脏病和癌症，防止身体老化，并且使体内的细胞活化，有著非常明显的效果。
总结：彩椒本身含有丰富的维生素，具有散热、消食的功效，爱美的女性常用它来减肥。
放假了，小朋友最爱吃的鸡腿来了，配上各种蔬菜与调味料，进入烤箱烘制，时间一到拿出来，味道那叫香，外焦里嫩，香辣爽口，想吃的可以一起来做吧！
【儿童补充体力营养餐椒味鸡腿】
主料 琵琶腿4个 青椒1/2个 黄彩椒1/2个 红彩椒1/2个 紫洋葱1/4个 京葱1段 辅料 黑椒碎适量 盐5g 生抽40ml 老抽5ml 蚝油10ml 葱姜料酒10ml 砂糖5g
步骤
椒味鸡腿的做法步骤1.将琵琶腿洗净后放入水里泡去血水
椒味鸡腿的做法步骤2.然后用小刀将腿划开
椒味鸡腿的做法步骤3.青椒、红彩椒、黄彩椒、紫洋葱切丝、京葱头切小粒、叶切段
椒味鸡腿的做法步骤4.然后将所有材料放入保鲜膜里搅拌均匀
儿童补充体力营养餐椒味鸡腿
椒味鸡腿的做法步骤5.再放入冰箱冷藏24小时
椒味鸡腿的做法步骤6. 将腌制好的琵琶腿放入铺上锡纸的烤盘里
椒味鸡腿的做法步骤7.放入预热好的烤箱里250摄氏度烤15分钟
椒味鸡腿的做法步骤8.取出，放入蔬菜
儿童补充体力营养餐椒味鸡腿
椒味鸡腿的做法步骤9.入烤箱中继续烤10分钟
椒味鸡腿的做法步骤10.出炉
椒味鸡腿的做法步骤11.将蔬菜捡开，撒上黑椒碎
椒味鸡腿的做法步骤12.完成
儿童补充体力营养餐椒味鸡腿
鸡腿的食用效果
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
儿童补充体力营养餐椒味鸡腿
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
下班回到家，在冰箱里找到了腊肉，切成片后。再加彩椒切丁翻炒一下，味道香而不腻，香气诱人，用来下饭，非常好哦。
【彩椒炒腊肉】
主料：腊肉350g、彩椒200g、
辅料：油适量、盐适量、姜小块蒜头、三个小葱一根、豆瓣酱小勺、湖南椒一个、
步骤：
1.准备好所需要的材料，黄彩椒忘记放进来了
2.腊肉用水煮20分钟至8成熟
3. 捞起来切小片
快手菜彩椒炒腊肉
4.彩椒也切小片，姜、蒜和湖南椒切小段备用
5.热锅少油，放腊肉片煸出油
6.放豆瓣酱、姜、蒜和湖南椒混合炒均
快手菜彩椒炒腊肉
7.倒入彩椒片快速炒至断生（我又放了几片黄瓜片）
8.放盐和小葱炒均提味即可
9.起锅上桌喽
快手菜彩椒炒腊肉
小贴士
腊肉先煮一下即可以减少盐份，而且烟熏味也会淡一些； 彩椒不要炒太久，断生即可，以免失去口感； 腊肉是咸的，盐要少许。
腊肉的营养价值
腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。
快手菜彩椒炒腊肉
腊肉的食用效果
腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。
总结：今天这道美食的做法简单，搭配彩椒炒制一下，颜色鲜亮，菜更香，吃起来口感不柴。
饮食养生
运动养生
