开胃消食食谱腊肉炒萝卜干
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，养生已经不再是养身，同时也是养心。对于养生保健您想了解哪方面的知识呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“开胃消食食谱腊肉炒萝卜干”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
早餐熬些白米粥，寒冷的天气喝上一碗热呼呼的粥，真是美极了，再做一道盐菜，用腊肉与萝卜干炒制一下，简单是绝配哦。
【开胃消食食谱腊肉炒萝卜干】
主料：湘西腊肉200g、萝卜干80g、蒜瓣2个 、
辅料：油适量、白糖1汤匙、小米椒3个、清水适量、
步骤：
1.腊肉用清水浸泡15分钟左右，用刷子刷干净表面烟熏过的黑色，萝卜干同时浸泡片刻；
2.烧开适量水，放入洗净的腊肉大火煮20分钟左右；
3.煮肉的时候洗净辣椒切丝、蒜瓣去皮拍碎；
4.煮过水的腊肉捞起冲洗一下，切薄片；
开胃消食食谱腊肉炒萝卜干
5.放入蒸锅内蒸20分钟后取出；
6.烧热油锅，下蒜蓉爆香；
7.倒入萝卜干煸炒片刻；
8.加上适量清水，遮上锅盖焖煮10分钟左右；
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9. 调入辣椒丝；
10. 倒入蒸好的腊肉；
11.调入白糖中和一下咸味，翻炒均匀，铲起即可。
开胃消食食谱腊肉炒萝卜干
萝卜干的食用效果
开胃消食食谱腊肉炒萝卜干
开胃消食 消风行气
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白领人群工作忙，有时回到家很不愿意做饭，因太累了，做饭时间又长，这些问题小编轻松搞定，今天做道-----萝卜干蛋炒饭，新鲜的胡萝卜，搭配米饭、鸡蛋一起炒制，做法快不说，营养也是丰富的，在这个秋季，适合多吃维生素，来提高免疫力。
【萝卜干蛋炒饭】
主料：米饭1大碗、胡萝卜50g、萝卜干30g 、
辅料：植物油适量、生抽2茶勺、香葱2根、鸡蛋2个、胡椒粉1茶勺、
步骤：
1.主料：剩米饭、萝卜干
辅料：植物油、鸡蛋、香葱、胡椒粉、胡萝卜、生抽
2.把胡萝卜洗净去皮切小丁，鸡蛋打散搅拌均匀，香葱洗净切末
3.萝卜干切小丁
4. 热锅凉油，油热7成下鸡蛋液，煎到成块，捞起
白领懒人食谱萝卜干蛋炒饭
5.把米饭加生抽拌均匀， 再次热锅凉油
6.油热7成下米饭，大火翻炒
7.炒到米饭成一粒粒
8.加萝卜干、胡萝卜翻炒均匀
白领懒人食谱萝卜干蛋炒饭
9.大约2分钟，加香葱
10.鸡蛋块翻炒均匀
11.撒上胡椒粉
12.拌均匀即可
白领懒人食谱萝卜干蛋炒饭
小贴士
米饭加了生抽已经有咸味，萝卜干很咸
一般不用加盐了，炒米饭一定锅烧热在加油，中火翻炒， 油不能太多
胡萝卜的食用效果
1.增强抵抗力
胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。
2.降糖降脂
降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
3.明目
白领懒人食谱萝卜干蛋炒饭
胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
4.利膈宽肠
植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。
总结：萝卜干蛋炒饭的做法简单，不费多长时间就能做出美味的晚餐出来，看到这道美食，食欲大开。
立秋到了，要贴秋膘了，今天准备做道白鲞腊肉炖豆腐，用的是东北的炖法，口感丰富，色泽诱人，是一道开胃消食好食谱，非常适合在立秋时食用。
【白鲞腊肉炖豆腐】
【主料】
白鲞200克、腊肉80克、北豆腐250克、毛豆80克、木耳10朵
【辅料】
干辣椒2个、姜4片、蒜4瓣、植物油茶匙、水适量、小葱3根、料酒2汤匙、白胡椒粉1/8茶匙
【做法】
1.黄鱼鲞、腊肉都需要用清水浸泡2小时，可以去除多余的盐分，黄鱼鲞的肉质可以变得柔软一些，便于烹制
2.浸泡后的黄鱼鲞和腊肉在开水中焯一下，捞出，黄鱼鲞去头洗净后切块，腊肉切片备用
开胃消食鱼鲞腊肉炖豆腐
3.买来的老豆腐，切成适合大小的块状，入冷冻室速冻，也可以直接选用老豆腐，但做成冻豆腐后组织会呈现细小的蜂窝状，更容易吸收汤汁，容易入味
4.准备配料，冻豆腐、毛豆、黑木耳，均洗净后备用
5.锅内倒植物油，放入生姜片、蒜头、干辣椒煸炒出香
6.将腊肉片倒入继续煸炒，尽量将腊肉中的油脂炒出
开胃消食鱼鲞腊肉炖豆腐
7.倒入黄鱼鲞块，稍微翻炒一下，倒入料酒，盖锅盖大火煮开后开锅，帮助去腥
8.倒入冻豆腐、毛豆和黑木耳，加适量水，煮开后小火慢炖
9.炖到汤汁变白，腊肉和黄鱼鲞完全成熟，加胡椒粉，这道菜不用加盐，腊肉和黄鱼鲞都是腌制食材，而加的水量可以决定这道菜的咸淡，尽量不要偏咸
10.最后撒入葱花，即可盛盘
11.在保留原有的腊肉和鱼鲞的特有风味的同时，又相互渗透，和谐而美味，加入老豆腐、毛豆、木耳一起炖煮，这道菜的口感顿时清新了许多，豆腐和肉类、鱼类是绝佳的搭配做法，冰冻过后的老豆腐更容易吸收鲜美的汤汁，毛豆吊鲜，木耳爽脆，带有一些微辣的口感，很乡土，很淳朴，很纯粹
开胃消食鱼鲞腊肉炖豆腐
烹饪技巧
腊肉和黄鱼鲞的预处理比较重要，需要浸泡去除一部分的盐分，但也不能浸泡时间太久，需要保持肉质的紧实质感。
北豆腐的营养价值
1.北豆腐中含有铜、钙等矿物质对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
2.北豆腐中还含有碳水化合物和蛋白质等物质，能够提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。
北豆腐的食用效果
1.提高免疫力
北豆腐中的铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。
2.护发生发
北豆腐中含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸，是合成头发角蛋白的必需成分。
3.补充能量
含碳水化合物，能迅速为身体提供能量。
4.安神除烦
开胃消食鱼鲞腊肉炖豆腐
碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉。
5.祛脂降压
常食北豆腐可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。
总结：鱼跟豆腐一起炖，香气弥人，好吃极了，对于老年人有肾病的、痛风病等疾病最好控制豆腐的食用量。
牛肉的吃法有很多，炒、涮等两种做法最受欢迎了，今天小编用辣椒煸炒做法，鲜嫩美味，加洋葱与孜然提香，吃到嘴里，回味无穷。
【开胃食谱干煸牛肉】
主料：牛肉300g 、
辅料：干辣椒10个、花椒2g、油2勺、盐1g、
步骤：
干煸牛肉的做法步骤1.牛肉先切成片
干煸牛肉的做法步骤2.锅里放油烧热
干煸牛肉的做法步骤3.倒入牛肉中小火煸香
干煸牛肉的做法步骤4.期间注意翻动牛肉
开胃食谱干煸牛肉
干煸牛肉的做法步骤5.牛肉变色加入辣椒花椒继续煽
干煸牛肉的做法步骤6.煸出香味后简单加盐调味即可。
干煸牛肉的做法步骤7.出锅时余油不要盛，稍沥一下
开胃食谱干煸牛肉
牛肉的食用效果
1.增长肌肉
它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
2.增加免疫力
开胃食谱干煸牛肉
可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3.促进康复
能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
4.补铁补血
铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。
5.抗衰老
牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。
干锅的做法也是非常简单的，可以搭配不同的菜做出开胃美味的佳肴出来，今天的食谱是用腊鸭做成，搭配一些蔬菜，满满的一锅香辣开胃的腊鸭就做成了，接下来就跟小编来学习它的做法吧。
【干锅腊鸭】
主料：腊鸭半只、莴笋300g、洋葱100g、豆皮150g、
辅料：油适量、盐适量、蒜瓣5个、泡椒3个、青尖椒3个、红辣椒3个、葱姜适量、十三香3g、米酒30ml、生抽15ml、糖2g、豆瓣酱15g、豆豉酱15g、
步骤：
1.半只腊鸭用清水浸泡1-2个小时。
2.准备好调味料。
3.豆皮提前浸泡洗净，莴笋去皮，洋葱洗净。
4.把莴笋切条，洋葱切条。
夏季开胃食谱干锅腊鸭
5.葱姜蒜切碎，青红辣椒切圈，泡椒切碎。
6.泡好的腊鸭切块放入蒸锅。
7.加盖大火蒸制20分钟。
8.蒸好的腊鸭倒掉蒸出来的油脂。
夏季开胃食谱干锅腊鸭
9.炒锅倒油爆香葱姜蒜和泡椒。
10.加入豆瓣酱和豆豉酱炒香。
11.加入洋葱和豆皮翻炒。
12.加入腊鸭继续翻炒。
夏季开胃食谱干锅腊鸭
13.加入2勺米酒翻炒。
14.加入生抽继续翻炒。
15.加入莴笋翻炒。
16.加入十三香。
夏季开胃食谱干锅腊鸭
17.再加少许糖翻炒。
18.放入青红椒。
19.翻炒均匀关火。
夏季开胃食谱干锅腊鸭
小贴士
腊鸭要浸泡去掉一些咸味，以免过咸。
腊鸭提前蒸熟，既能去掉里面的油脂，也能减少炒至的时间。
蔬菜也可以换成自己喜欢的任意品种。
盐不用再放了，酱料和鸭肉已经很咸了。
莴笋的食用效果
1.利尿通乳
促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用；
2.防癌抗癌
夏季开胃食谱干锅腊鸭
具有调节神经系统功能的作用，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌。
3.通便排毒
促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。
总结：腊鸭是买的成品，是经过一些蔬菜再加工了一下，搭配一些营养的蔬菜食用，好吃又营养。
杏鲍菇是现在餐桌上常见的食物之一，可以炒制或者做汤，今天用它搭配了辣椒、红萝卜做道消食食谱----滑炒杏鲍菇，鲜辣嫩滑，吃起来爽口，外型好看，鲜亮好看，是一道秋季润肠消食的最好食谱。
【滑炒杏鲍菇】
【主料】
杏鲍菇150克、青辣椒35克、红萝卜25克
【辅料】
盐3克、水适量、蚝油25ml、生姜2片、干辣椒2个
【做法】
1.准备好所有食材。
2.辣椒切块，红萝卜切片，杏鲍菇切片。
3.锅里倒适量的油，放入姜片，干辣椒爆香。
4.放入红萝卜片，杏鲍菇。
秋季润肠消食食谱滑炒杏鲍菇
5.大火翻炒1分钟。
6.倒入一点点水。
7.继续大火翻炒均匀，倒入青辣椒。
8.倒入蚝油。
9.快速翻炒均匀即可。
秋季润肠消食食谱滑炒杏鲍菇
小贴士
1.杏鲍菇切片不要切的太薄或者太厚，大约3mm.
2.炒的过程一定要快速大火翻炒。
杏鲍菇的营养价值
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
杏鲍菇的食用效果
1.祛脂降压
杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.提高免疫力
秋季润肠消食食谱滑炒杏鲍菇
杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
3.消食
杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
总结：杏鲍菇营养价值高，吃的也多了，在炒菜时可以随意搭配不同食材一起炒制，这样更加营养丰富，味道也提高不少哦。
