滋养脾胃黑椒牛排佐杂蔬
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”古往今来，人们都普通注意养生！养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。怎么才能作好养生保健呢？下面是小编为大家整理的“滋养脾胃黑椒牛排佐杂蔬”，希望对您的养生有所帮助。
进入冬季，脾胃虚弱，需要吃些营养的肉类还要易消化，首选那就是牛肉，今天做道西餐----黑椒牛排佐杂蔬，配上营养的蔬菜，肉香味诱人食欲，使人食欲大开，赶紧做来吃吧。
【滋养脾胃黑椒牛排佐杂蔬】
主料：牛排4片、玉米50g、青豆50g、洋葱50g、
辅料：橄榄油20ml、黑椒汁50g、芦笋2根、
步骤：
1.牛排自然解冻
2.准备黑椒汁和杂蔬
3.锅内水开后把依次加入玉米，青豆和芦笋焯水后捞起备用
4.另起锅倒入10克橄榄油把洋葱丝倒入煸炒至出香味倒入一半的黑椒汁熄火
滋养脾胃黑椒牛排佐杂蔬
5.把玉米，青豆，洋葱先装入盆中
6.另起锅倒入10克橄榄油加入牛排煎至自己喜欢的成熟度出锅
7.牛排装入盆中淋上剩下的黑椒汁再把芦笋加入即可
滋养脾胃黑椒牛排佐杂蔬
小贴士
1.牛排要自然解冻
2.洋葱用黑椒汁煸炒一下更有味，按照自家的喜好烹饪牛排的熟嫩度
牛排的营养价值
1. 牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；
滋养脾胃黑椒牛排佐杂蔬
2. 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
牛排的食用效果
补中益气 滋养脾胃 强健筋骨 化痰息风 止渴止涎
Ys630.com相关知识
牛肉营养价值高，氨基酸有提高免疫力功效，常吃它可以滋养脾胃，对儿童与才老人的恢复有很大的作用，为了营养均衡与健康，今天小编为大家做道----葱爆双椒牛肉，搭配好看，营养丰富，牛肉吃起来嫩滑美味，适合老人与儿童食用。
【滋养脾胃食谱葱爆双椒牛肉】
主料：牛肉300g、青椒1个、红椒1个、芹菜1棵、洋葱半个、蒜瓣4个、
辅料：油适量、盐适量、蚝油2勺、淀粉1勺、醋适量、姜适量、
步骤：
1.牛肉加入油，淀粉，醋，盐腌制15分钟。腌制盐少许入味即可。
2.青红椒切棱形，芹菜切段。洋葱切小片，蒜瓣，姜切小条。
3.热锅，油烧热后加入蒜瓣，姜爆炒出香味。
4.加入牛肉，快速翻炒至变色盛起待用。
滋养脾胃食谱葱爆双椒牛肉
5.热锅，加入青红椒，洋葱炒至微软z
6.加入芹菜，牛肉快速翻炒。
7.加入蚝油炒匀。
8.最后加入盐调味即可。
9.成品。
10.特写。
滋养脾胃食谱葱爆双椒牛肉
小贴士
牛肉炒的时间不宜过长。腌制的时候可以多加点油。
牛肉的食用效果
1.增长肌肉
它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
2.增加免疫力
可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3.促进康复
滋养脾胃食谱葱爆双椒牛肉
能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
4.补铁补血
铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。
5.抗衰老
牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。
【导读】黑椒牛排的家常做法，黑椒牛排是一道西餐，主要食材是牛排和黑胡椒，主要烹饪工艺是煎。牛排营养丰富，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨，一起来看看黑椒牛排的家常做法。
黑椒牛排的家常做法
材料
牛肉1块，洋葱半个，蒜头2个，黄油1小块，黑胡椒粉少许。
做法
1、牛肉切成半个巴掌大小的块状，用玻璃瓶或肉锤子拍松，我用的是擀面杖，可能力气不够，拍的不够松。
2、往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制一两小时。
3、剁碎蒜头和洋葱。
4、热锅放黄油，待油融化后摆好牛排，慢火煎至你想要的成熟度。
5、牛排装盘，用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香。
6、把洋葱碎炒软后，加入一碗清水煮开，放几滴酒，再用盐和黑椒粉调味，慢慢炒匀成稠汁状。
7、熬好的黑椒汁淋到牛排上即可。
【导读】冬季因为天气寒冷，很多人会喜欢吃一些热气腾腾的食物。但是吃太多热烫的食物很容易造成体内缺水上火，所以冬季就算天气寒冷，也应该适当吃一些凉食，这样更有益于身体健康。今天要介绍的是吃凉拌牛肉滋养脾胃的方法，下面就为你介绍吃凉拌牛肉滋养脾胃。
吃凉拌牛肉滋养脾胃
凉拌牛肉
原材料：
牛腱1000g,盐1.5小勺，花椒一大勺，八角3个，香叶一片，葱一段，姜一块，干辣椒5个，胡椒粒10粒，桂皮一小块。
做法：
1.牛腱买回来冲洗一下，稍微晾一下水分，用盐和花椒粒揉搓20分钟左右；放无水无油的盆里腌制至少2天，腌好取出放架子上晾一下去水。
2.锅内放冷水，下腌好的牛腱，煮开后继续煮5分钟，捞出用热水冲一下，把锅内的水倒掉。
3.牛肉继续入锅加大量热水，把剩余的调料放入调料包也入锅。
4.大火烧开转小火，慢慢炖至牛肉用筷子能轻易扎透为止。
5.牛肉捞出放架子上晾，至少半天以后再切来吃。
吃凉拌牛肉滋养脾胃
6.生抽：香油：醋：盐=1:1:1:0.5的比例兑好调味汁，加少许小辣椒碎调匀。
7.牛肉切片，摆盘，撒少许葱丝，倒入调味汁即可上桌。
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
有人认为，当牛肉开始腐烂时的味道最为鲜美。其实这是极为荒唐的说法。虽然在屠宰后的内熟成时期比其他肉类久，但却因为到店铺陈设之前，已经完全熟成，而可放在家中的日期只有三四天，整块肉则以一周为限。同时为了防止氧化而变质，应置于冰箱保存。
一周吃一次牛肉即可，不可食之太多，另外，牛脂肪更应少食为妙，否则会增加体内胆固醇和脂肪的积累量。
在外买的食物实在不敢给宝吃，所幸在家做了黑椒脆皮鸡翅，外焦里嫩，白芝麻的香气，黑胡椒的辣香味，混在一起好喝极了，吃起来脆脆的鸡翅。
【儿童健脾胃食谱黑椒脆皮鸡翅】
主料：鸡翅10个 、
辅料：蒜3粒、白糖3g、生抽2茶匙、蚝油1茶匙、黑糊椒粉5g、水淀粉1/2茶匙、 盐适量、料酒1/2茶匙、 白芝麻适量、
步骤：
1.准备好食材
2.蒜头剥衣，再剁碎
3.鸡翅洗净，用叉扎几个小洞
4.鸡翅用蚝油、水淀粉、白糖、蒜蓉、生抽、料酒、盐调味，腌制1小时
儿童健脾胃食谱黑椒脆皮鸡翅
5.鸡翅下锅前加上黑糊椒粉调味
6.烧热锅，下油
儿童健脾胃食谱黑椒脆皮鸡翅
7.鸡翅粘上蒜蓉，再下锅煎
8.粘上蒜蓉后，下锅，小火慢煎，煎至两面金黄色
9.鸡翅煎熟后，撒上少适白芝麻即可
儿童健脾胃食谱黑椒脆皮鸡翅
小贴士
鸡翅粘上蒜蓉，再下锅煎，皮特脆的。
鸡翅的营养价值
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
鸡翅的食用效果
儿童健脾胃食谱黑椒脆皮鸡翅
温中益气 补精添髓 强腰健胃
快餐是年轻白领的最爱，披萨的做法简单，加入不同的食材，既营养又好吃，它的方便快捷非常受欢迎，接下来就跟小编我来学习它的做法吧。
【鸡肉杂蔬披萨】
【主料】9寸披萨饼皮1个、马苏里拉130g、
【辅料】油适量、披萨酱适量、鸡肉肠适量、黄瓜适量、玉米适量、青豆适量、
【步骤】
1.先准备好做披萨的食材吧。（披萨饼皮和马苏里拉要提前拿出来解冻。青豆玉米也要用水焯一下哦，然后控干水分待用。黄瓜、鸡肉肠斜着切片）
2.披萨盘摸上适量油，然后把饼皮放进去，饼皮刷上适量披萨酱，上面撒上一层马苏里拉。
3.摆上鸡肉肠。
4.摆上黄瓜后再撒一层马苏里拉。
白领快餐鸡肉杂蔬披萨
5.然后撒上青豆和玉米粒，再撒上适量马苏里拉。
6.放进提前预热好的烤箱内上火250度，下火220度15分钟便可。（最后5分钟拿出披萨上面再撒上剩余的马苏里拉至披萨表面金黄便可）
7.烤好的披萨。
白领快餐鸡肉杂蔬披萨
黄瓜的食用效果
1.抗肿瘤
可抵抗肿瘤，还可以治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
2.抗衰老
起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。
3.防酒精中毒
对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
4.降血糖
糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
5.减肥强体
白领快餐鸡肉杂蔬披萨
瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
6.健脑安神
黄瓜对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。
总结：今天这款披萨喜欢什么口味的可随自己意，但是容易出水的食材最好炒干水分。烤箱的具体时间温度可根据自己烤箱而定
白领晚上下班回家，做饭耽误时间，今天小编我教你做道快捷菜，颜色搭配鲜亮，营养充分，让你食欲大增，还能补充能量。
【杂蔬肉片】
【主料】
猪肉80克、洋葱200克、青椒50克、胡萝卜40克、西蓝花梗30克
【辅料】
油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、酱油适量、蚝油适量
【做法】
1.准备好所有食材，并处理好，洗净
2.猪肉切片，加入适量的蚝油和酱油，拌匀，腌制十分钟
白领快捷营养餐杂蔬肉片
3.把所有的蔬菜切片或切小块
4.锅中倒入适量的植物油，加入姜蒜片，煸炒一下
5.倒入肉片，炒至变色
6.倒入所有的蔬菜
7.翻炒均匀至断生
8.加入适量的酱油和盐炒匀
白领快捷营养餐杂蔬肉片
小贴士
肉片倒入锅中不要急着翻，待一面炒好变色后再翻炒
洋葱食用价值：
洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎（即葱头）。根据其皮色可分为白皮、黄皮和红皮三种：白皮种鳞茎小，外表白色或略带绿色，肉质柔嫩，汁多辣味淡，品质佳，适于生食。
洋葱的品质要求：以葱头肥大，外皮光泽，不烂，无机械伤和泥土，鲜葱头不带叶；经贮藏后，不松软，不抽苔，鳞片紧密，含水量少，辛辣和甜味浓的为佳。切洋葱时，会流下眼泪。
白领快捷营养餐杂蔬肉片
洋葱具有发散风寒的作用；能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化；降血压血糖、预防血栓形成；有一定的提神作用，含有一种名炎栎皮黄素9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一；所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效；能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症；含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。
总结：洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症；
鸡蛋的营养价值高，具有健脑、提高免疫力等功效，现在正在长身体的儿童，需要吃些营养的鸡蛋，特意做了可爱的造型，有菜有蛋，宝宝吃着营养，吃的开心，才是最重要，下面一起来学习美食做法吧。
【儿童健脑早餐杂蔬蒸水蛋】
主料：鸡蛋2个、清水200g、
辅料：南瓜少许、蟹味菇少许、西兰花适量、红萝卜少许、火腿片少许、盐适量、麻油少许、
步骤：
1.准备材料，火腿片用清洗干净，再泡10分钟
2.把南瓜、红萝卜、蟹味菇下少许盐，焯水煮熟，捞起，再下火腿片和西兰花煮熟捞起备用
3.鸡蛋加入清水
4.搅拌均匀
儿童健脑早餐杂蔬蒸水蛋
5.把泡沫捞掉
6.锅里烧开水，把蛋液放在锅里
7.上面盖上一个碟子
8.再盖锅盖，中大火10分钟
儿童健脑早餐杂蔬蒸水蛋
9.蒸好的水蛋取出
10.把焯熟的蔬菜加少许香油拌匀，再摆出喜欢的造型
儿童健脑早餐杂蔬蒸水蛋
小贴士
1、蒸水蛋的时候加盖一个碟子或者耐热保鲜膜这样才够嫩滑，蒸的时间和容器的材质也有关系
2、蔬菜焯水的时候加点盐，捞起后加点香油，这样味道不会过于寡淡
鸡蛋的食用效果
1.健脑益智
鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏
儿童健脑早餐杂蔬蒸水蛋
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症
根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老
不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋
彩色虾仁杂蔬丁是一道色彩艳丽的菜系，让你在客人面前眼前一亮，是一种简单的家常菜，营养非常丰富，儿童吃了营养又健康，接下来就跟小编我一起来学习做法吧。
【彩色虾仁杂蔬丁】
【主料】
虾12只
【辅料】
姜2片、生抽1.5汤勺、糖半汤勺、水汤勺、淀粉半汤勺、黑胡椒适量、黄甜椒半个、
红甜椒半个、杏鲍菇1个、青豆适量
【做法】
1.青豆事先焯水3分钟取出备用。 杏鲍菇和红、黄甜椒切成丁，虾去壳切二半备用。 将所有调料除黑胡椒外全部倒进碗里，搅拌均匀备用
2.平底锅放入适量的油，放入姜片爆香
儿童餐食谱彩色虾仁杂蔬丁
3.加入杏鲍菇丁炒片刻
4.再加入虾仁炒至菇丁变软
5.炒至虾仁变红色，磨入一点黑胡椒
6.最后加入红、黄甜椒和青豆
儿童餐食谱彩色虾仁杂蔬丁
7.将调料放进一个碗里，搅拌均匀，再倒入锅里
8.翻炒均匀收浓汁
9.出锅装盘即可
儿童餐食谱彩色虾仁杂蔬丁
小贴士
1、青豆事先焯一下水就容易熟，而且颜色也比较青绿漂亮呢。
2、这些材料都是很容易成熟的，所以不用炒太久。
3、黑胡椒用现磨的味道才会最好，不用放太多，只是用来调一下口味，太多味道重了，孩子会不太喜欢的哦。
4、酱汁的口味咸甜是按自家口味来调制的，大家可以按自家口味的咸甜度来调整哈！
营养：
1. 虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；
4. 虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛应用在化妆品、食品添加剂、以及药品中。日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的时差症.
适宜人群：
儿童餐食谱彩色虾仁杂蔬丁
一般人群均可食用
1. 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿[6]、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用；
2. 宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。
总结：虾仁营养价值丰富，它不仅可以补钙增进儿童成长发育，它还有补肾壮阳，温补肾阳的作用。
快到过节时，好多朋友都会聚在一起，有朋友来离不开小朋友，例如爱吃美食的家宝，把蔬菜与肉肠一起烤制，油脂少，吃起来健康营养。
【自制聚会美食杂蔬火腿烤串】
主料：香菇2朵、鳕鱼肠1包、小烤肠1包、青椒1个、红椒1个、千张1张、
辅料：金龙鱼调和油适量、盐适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、香蒜粉适量、
步骤：
1.准备好所有的食材。
2.所有蔬菜和火腿洗净切小片。
3.把蔬菜和火腿随意搭配穿在竹签上面。
4.所有食材全部串好。
自制聚会美食杂蔬火腿烤串
5.取一个小碗加入盐，辣椒粉，孜然粉，香蒜粉拌均匀备用。
6.烤盘加热，加入适量的金龙鱼黄金比例调和油。
7.然后放入烤串。
8.在上面撒上配好的调味料。
自制聚会美食杂蔬火腿烤串
9.两面翻烤，另一面也撒上一些调味粉。
10.直到烤串烤制出香味熟透，即可食用。
自制聚会美食杂蔬火腿烤串
小贴士
蔬菜和火腿可以任意搭配自己喜欢的就好。
调味粉也可以自己任意调配，选择自己喜欢的口味自己搭配就好。
柿子椒的食用效果
1.缓解疲劳
自制聚会美食杂蔬火腿烤串
青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素p,就算加热维生素C也不会流失。
2.解热、镇痛
辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
3.增加食欲、帮助消化
维生素p还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。
4.净化血液
青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。
节后减肥是很重要，必须吃些消脂，排毒食物，为了迎合大众口味，做了美味的----杂蔬培根土豆泥饼，蔬菜与肉弄团，煎制一下，然后直接食用，解馋还不怕胖，排毒效果超赞哦。
【节后减肥杂蔬培根土豆泥饼】
主料：土豆250g、培根2片、杂蔬50g、洋葱半个、
辅料：盐少许、黑胡椒碎适量、橄榄油适量、生粉适量、
步骤：
1.2个土豆蒸熟剥去皮
2.放入保鲜袋用擀面杖压成土豆泥
3.把土豆泥放在大碗里
4.洋葱切成小丁
节后减肥杂蔬培根土豆泥饼
5.培根切成小丁
6.锅里放入适量橄榄油
7.先爆香洋葱丁，然后加入培根丁和杂蔬翻炒一会加点盐调味
8.把配料盛出也放入土豆泥里
节后减肥杂蔬培根土豆泥饼
9.加点黑黑胡椒碎和鸡精
10.搅拌均匀后，手上先粘点水取适量混合的土豆泥做成饼
11.做好的土豆泥饼外层粘点生粉
12.锅里放入适量橄榄油把土豆泥饼放入
13.煎至两面金黄色捞出
14.用厨房纸巾吸去多余油即可装盘
节后减肥杂蔬培根土豆泥饼
土豆的食用效果
1.留住岁月的脚步
土豆是抗衰老的食物，经常吃土豆的人身体健康，老的慢。
2.瘦身
土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，常吃身段会变得苗条起来。土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用。
3.美容
节后减肥杂蔬培根土豆泥饼
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。
4.吃出好性格
食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。
5.消除水肿
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
乌冬面非常受家人的喜爱，为了满足家人的味口，在家尝试做了一次，鲜虾杂蔬炒乌冬面，荤素搭配，缤纷的色彩十分挑逗你的味蕾。
【鲜虾杂蔬炒乌冬面】
【主料】
乌冬面400克、虾250克、
【辅料】
培根3片、荷兰豆200克、红椒1个、黄椒1个、盐3克、酱油5克、植物油1汤匙、料酒5克、白胡椒粉2克、香油3克、水适量
【做法】
1.准成鲜虾、彩椒、荷兰豆等材料
补钙食谱鲜虾杂蔬炒乌冬面
2.鲜虾剥壳，去肠线，用盐、胡椒粉和料酒腌制片刻
补钙食谱鲜虾杂蔬炒乌冬面
3.培根用酱油拌匀，荷兰豆和彩椒冲洗干净，切块
补钙食谱鲜虾杂蔬炒乌冬面
4.锅内烧开水后放入乌冬面，把面打散，烫1-2分钟，倒出用冷水冲一下
补钙食谱鲜虾杂蔬炒乌冬面
5.炒锅内放入适量油，爆香培根片和鲜虾，加入蔬菜翻炒至熟
补钙食谱鲜虾杂蔬炒乌冬面
6.加入乌冬面翻炒一下，然后加入酱油，可以根据个人口味加入适量的盐，我自己没有加盐，最后在出锅前淋上少量的香油即可
补钙食谱鲜虾杂蔬炒乌冬面
烹饪技巧
1、鲜虾易剥壳的方法：鲜虾放冰箱冷冻半小时，再取出剥壳；
2、因为放了培根，在炒培根和鲜虾是不要放太多油，让培根出点油，吃起来不油腻；
3、蔬菜可以换喜欢的品种。
虾的食用效果
1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化
补钙食谱鲜虾杂蔬炒乌冬面
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除时差症
日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的时差症.
总结：鲜虾炒乌冬面也是厨娘爱做的，夏天的厨房像桑拿房，10分钟搞掂一顿晚餐，荤素一锅端，鲜虾炒乌冬面能让厨娘轻松做出色香味俱全的一顿，还能免受厨房酷热煎熬
金针菇是一种菌菇，它含锌量比较镐，对儿童的成长发育起着良好的作用，今天用金针菇做道美食，搭配黄瓜和彩椒一起食用，可以起到抗衰老、减肥的功效，经常食用还可以预防肝肾等疾病。
【金针菇拌杂蔬】
【主料】
黄瓜200g、金针菇50g
【辅料】
香油适量、盐适量、彩椒适量、鸡精适量、辣椒酱适量、鲜酱油适量
【做法】
1.准备全部食材
2.各种食材洗净后切成细丝
清脆爽口减肥食谱金针菇拌杂蔬
3.锅内水开后下入金针菇焯熟后浸入冷水中过凉捞起沥干水分
4.再把彩椒丝下入焯水后捞起
清脆爽口减肥食谱金针菇拌杂蔬
5.全部食材加入碗中，加入盐
6.加入鲜酱油
清脆爽口减肥食谱金针菇拌杂蔬
小贴士
金针菇焯熟后过冷水浸泡口感更佳。
营养：
⒈ 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称增智菇;
⒉ 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身；
⒊ 金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有增智菇、一休菇的美称；
⒋ 金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病；
清脆爽口减肥食谱金针菇拌杂蔬
⒌ 食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
⒍经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。
总结：春季是老年人疾病高发期，大家可以多吃些预防疾病的绿色食物，不仅补充营养还能抵抗疾病。
单一肉丸子吃着比较油腻，不适全老人吃，今天这道丸子里加入了山药、胡萝卜、甜玉米等食材做成的，肉泥上劲做团子，用清蒸的方法，营养又健康，很适合全家人食用哦。
【老年人强健机体杂蔬玉米肉丸子】
主料：猪肉末240g、甜玉米1根、红萝卜45g、山药50g、
辅料：油15g、盐4g、现磨黑胡椒粉3g、料酒10ml、生抽酱油5ml、玉米淀粉40g、
步骤：
杂蔬玉米肉丸子的做法步骤1.各式食材准备。
杂蔬玉米肉丸子的做法步骤2.猪肉末放入深盆中，加少许盐，料酒。
杂蔬玉米肉丸子的做法步骤3.同一方向搅拌上劲后静置20分钟。
老年人强健机体杂蔬玉米肉丸子
杂蔬玉米肉丸子的做法步骤4.山药去皮，用擦子磨成泥。红萝卜洗净后也磨成泥。玉米棒上掰下玉米粒，洗净。
杂蔬玉米肉丸子的做法步骤5.肉泥中加入山药泥，红萝卜泥，玉米粒。
老年人强健机体杂蔬玉米肉丸子
杂蔬玉米肉丸子的做法步骤6.同一方向搅拌均匀。
杂蔬玉米肉丸子的做法步骤7.加入玉米淀粉，现磨黑胡椒粉，盐。
老年人强健机体杂蔬玉米肉丸子
杂蔬玉米肉丸子的做法步骤8.用3根筷子，同一方向搅拌上劲成团。
杂蔬玉米肉丸子的做法步骤9.蒸盘上垫上红萝卜片。
老年人强健机体杂蔬玉米肉丸子
杂蔬玉米肉丸子的做法步骤10.戴一次性手套，取肉泥团成团。
杂蔬玉米肉丸子的做法步骤11.团好的丸子放入盘中。
老年人强健机体杂蔬玉米肉丸子
杂蔬玉米肉丸子的做法步骤12.锅中烧水，水开后入蒸盘，大火蒸12分钟。
杂蔬玉米肉丸子的做法步骤13.蒸好的肉丸子移入盘中。
杂蔬玉米肉丸子的做法步骤14.锅中倒少许油，加入水淀粉，枸杞子，生抽，勾芡淋入盘中即可。
杂蔬玉米肉丸子的做法步骤15.成品图。
老年人强健机体杂蔬玉米肉丸子
山药的食用效果
1.滋肾益精
强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
2.降低血糖
老年人强健机体杂蔬玉米肉丸子
有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
3.延年益寿
有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。
4.健脾益胃助消化
有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。
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