女性养阴补虚的黑鱼骨冬瓜汤
黑鱼骨营养价值高，有冬瓜搭配做起汤-----黑鱼骨冬瓜汤，可以健脾、利尿、清热、补血益气、养阴补虚等功效，清淡可口，喝起来美味极了，今天这道煲汤非常适合在秋季时食用。
【黑鱼骨冬瓜汤】
【主料】
黑鱼骨 450克、冬瓜600克
【辅料】
油适量、盐适量、胡椒粉适量、香菇适量、胡萝卜适量
【做法】
1.干香菇用冷水浸泡。
2.黑鱼骨洗干净。沥干水。
3.鱼骨入油锅煎制后盛出。
女性养阴补虚的黑鱼骨冬瓜汤
4.煎好的鱼骨放到电饭煲内胆
5.香菇，连同浸泡香菇的水倒入电饭煲内胆，再添加适量水，将内胆放入电饭煲，通电煲。
6.、冬瓜去皮去瓤洗干净。
7.将冬瓜切成滚刀块
8.胡萝卜洗干净，切成滚刀块。
女性养阴补虚的黑鱼骨冬瓜汤
9.鱼骨煲40 分钟后，冬瓜入锅锅一起煲。
10.胡萝卜入锅一起煲。
11.煲至冬瓜软烂，加胡椒粉。
12.加盐搅拌。断电。
女性养阴补虚的黑鱼骨冬瓜汤
小贴士
浸泡香菇的水味道很浓香，营养也丰富，要一同倒入锅中。
鱼汤很鲜，不必添加多种调味品。
喜欢脆口冬瓜，可以煲制时间短些。
冬瓜的营养价值
1.冬瓜含Vc较多，且钾含量高，钠盐含量低。
2.冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。
3.冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显著减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸（大剂量）、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。
4.冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤 蛋白质 糖类 维生素B1 维生素B2 烟酸以及葫芦巴碱等成分。
冬瓜的食用效果
1.减肥降脂
冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪， 防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。
2.护肾
调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。
3.清热化痰
有清热化痰，消肿利湿的作用。
女性养阴补虚的黑鱼骨冬瓜汤
4.防癌抗癌
防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。
5.润肤美容
冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。
总结：如果家里做条黑鱼，鱼片可以做水煮鱼，鱼头可做剁椒蒸着吃，剩下的鱼尾、鱼骨搭配应季的蔬菜冬瓜煲汤来喝，一鱼三吃，非常不错。
ys630.COm精选阅读
海鲜玉米冬瓜汤的做法简单，其实就是大杂烩汤，冬瓜有减肥的作用，让你体内脂肪燃烧，更而达到减肥目的，接下为就跟小编来学习美食的做法吧。
【海鲜玉米冬瓜汤】
【主料】
冬瓜500克、黑糯玉米200克、黄玉米200克、瘦肉50克、瑶柱15克
【辅料】
油适量、盐适量、北极虾适量、贻贝适量、姜片适量
【做法】
1.瘦肉切片；
2.冬瓜去皮去籽，切厚片；
3.黑糯玉米和普通黄玉米都砍成小段；
4.准备北极虾和贻贝适量；
女性减肥食谱海鲜玉米冬瓜汤
5.瑶柱用清水洗过后，用刀压碎，方便出味；
6.汤锅里冷水下姜片和瘦肉片；
7.水开后撇去浮沫；
8.倒入备好的瑶柱丝；
女性减肥食谱海鲜玉米冬瓜汤
9.加入玉米和冬瓜；
10.入贻贝和北极虾一起大火煮开，转小火煮约15-20分钟左右；
11.加入适量盐调味；
12.最后下葱花即可！、
女性减肥食谱海鲜玉米冬瓜汤
小贴士
没有那么多海鲜食材？不要紧，用一点瘦肉加虾皮，出来也很好吃的啊！怕腥的还可以做好后加点胡椒粉！
冬瓜的食用效果
1.减肥降脂
冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪， 防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。
2.护肾
调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。
3.清热化痰
有清热化痰，消肿利湿的作用。
4.防癌抗癌
女性减肥食谱海鲜玉米冬瓜汤
防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。
5.润肤美容
冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。
总结：对于干燥的秋季，非常适合喝上这么一碗美容又解渴的冬瓜汤，超级美味的汤菜哟。
冬季最适时进补，女性朋友可以做些老鸭汤，有了黄芪，党参，红枣的加入，汤汁清淡，补气养血，是一道家常的养阴的最好的补汤。
【清补老鸭汤】
【主料】
老鸭 300克
【辅料】
北芪20克、黄芪10克、党参20克、红枣4个、姜片适量、盐适量、油适量
【做法】
1.老鸭斩件去皮，洗去血水
2.将北芪、黄芪、红枣和党参用清水洗一下，姜洗净切薄片
3.老鸭入水锅，焯水
4.捞出，用清水冲洗干净浮沫，待用
养阴食谱清补老鸭汤
5.锅内下少量的油
6.下姜片爆香
7.倒入焯过水的老鸭
8.翻炒到鸭肉表面略金黄
养阴食谱清补老鸭汤
9.一次性加入适量的温水
10.将洗净的药材加入
11.盖盖，大火煮开
12.用勺子捞出浮沫
养阴食谱清补老鸭汤
13.将锅内的食材倒入准备好的汤煲内
14.大火煮开
15.捞出浮沫
16.中小火慢煲一个钟头
养阴食谱清补老鸭汤
17.下适量的盐调味
18.美美享用这浓郁靓汤
养阴食谱清补老鸭汤
小贴士
1.鸭肉一定要先焯水，焯掉血水，才不会有腥味。
2.鸭肉先炒一下，汤汁会更加浓郁，但下的油的量一定不能多，否则汤会很油腻。这是关键。
鸭肉的营养价值
1.鸭肉中含有丰富的蛋白质，而且消化高。容易被人体吸收。
2.鸭肉含有较高的营养价值，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、维生素E、钾、钠、氯、钙、磷。
3.鸭肉中蛋白质约为16%~25%,比畜肉含量高得多，鸭肉中的脂肪适中，约为7.5%比猪肉低，脂肪酸中含有不饱和脂肪酸和短链饱和脂肪酸，熔点低，消化吸收比较高。
鸭肉的食用效果
1.全身浮肿
养阴食谱清补老鸭汤
治疗脾虚水泛，按之凹陷不起，面色黄滞，食欲不振，小便短少。
2.去内热
产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、大便秘结、贫血、慢性肾炎、咽干口渴者食用。
总结：家人冬季进补时要特别注意了，要抓对最好的食材，既能进补身体，又是廉价的，一举多得。
在炎热的夏季，非常需要及时补充水分，吃些清热食物-----鲜香菇冬瓜汤，在汤中加入香菇，有提鲜的功效，清汤美味，在出汗后喝上一碗非常舒服。
【香菇冬瓜汤】
主料：冬瓜500g、鲜香菇200g、鸡汤1份 、
辅料：盐适量、糖适量、
步骤：
1.冬瓜和鲜香菇洗净，改刀备用，鸡汤是用鸡骨架熬了2小时而成的。
2.把鸡汤倒入砂锅中，开火。
3.加入冬瓜，中大火煮制。
4.当冬瓜略有透明时，加入鲜香菇。
清热鲜香菇冬瓜汤
5.调入适量盐。
6.放点糖，作用是提鲜，注意用量不能太大哦。
7.直到冬瓜完全透明，即可。
8.洒入葱花，即可上桌。
清热鲜香菇冬瓜汤
小贴士
1.冬瓜皮也是宝哦，它富含糖类、蛋白质、维生素C,最好连皮一起食用。
冬瓜的食用效果
1.减肥降脂
冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪， 防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。
2.护肾
调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。
3.清热化痰
有清热化痰，消肿利湿的作用。
清热鲜香菇冬瓜汤
4.防癌抗癌
防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。
5.润肤美容
冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。
总结：冬瓜利尿清肿、清热止渴的功效，在夏季喝上一道蔬菜汤，真是享受吧。
今天做的这道虾皮冬瓜汤，做法简单，鲜味十足，喝起来非常清淡，解油腻，有补钙的作用，这是一道养骨补钙的食疗汤水。
【虾皮冬瓜汤】
【主料】
冬瓜300克、虾皮15克
【辅料】
姜1块、细香葱1根、鸡粉5克、麻油1/2茶匙、植物油1汤匙、水600ml
【做法】
1.主料准备好；冬瓜洗净，去皮切片
秋季补钙虾皮冬瓜汤
2.虾皮用水冲洗一下，然后控干备用；姜切丝，葱切末
秋季补钙虾皮冬瓜汤
3.锅中放少许油，放姜丝爆香，随后放虾皮，炒至变色
秋季补钙虾皮冬瓜汤
4.放冬瓜一起拌炒，兑入适量清水，煮开
秋季补钙虾皮冬瓜汤
5.等冬瓜煮至软熟后关火，调入少量盐和鸡粉，出锅前淋上麻油，撒上葱花即可
秋季补钙虾皮冬瓜汤
冬瓜的营养价值
1.冬瓜含Vc较多，且钾含量高，钠盐含量低。
2.冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。
3.冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显著减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸（大剂量）、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。
4.冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤 蛋白质 糖类 维生素B1 维生素B2 烟酸以及葫芦巴碱等成分。
冬瓜的食用效果
1.减肥降脂
冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪， 防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。
2.护肾
调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。
3.清热化痰
有清热化痰，消肿利湿的作用。
4.防癌抗癌
秋季补钙虾皮冬瓜汤
防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。
5.润肤美容
冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。
总结：吃完肉饭菜后，可以喝上这么一碗清淡又美味的汤水，真是不错的，帮你解油腻，让你吃肉不用担心了。
【导读】干贝和竹荪冬瓜汤的做法，冬瓜的盛产季节并不在冬天，可是冬瓜这个名字的由来却和冬天有很大关系，因为冬瓜表面的白霜状似冬日的霜冻，所以才得名冬瓜。下面小编就教大家去学习下干贝和竹荪冬瓜汤的做法吧。
干贝和竹荪冬瓜汤的做法
材料：
干贝（瑶柱）50g,竹荪，老姜10g,冬瓜300g,香葱1棵，盐1茶匙（5g），绍兴黄酒1汤匙（15ml），高汤500ml
做法：
1、香葱切段，老姜切片，和干贝一同放入碗中，加入绍兴黄酒和少许水。
干贝和竹荪冬瓜汤的做法
2、大火煮开蒸锅中的水，放入干贝大火蒸30分钟。取出后晾凉并撕碎。
3、竹荪用冷水浸泡10分钟至回软，洗净后，切成寸段。冬瓜去皮切成1cm厚，3cm见方的块。
干贝和竹荪冬瓜汤的做法
4、汤锅中注入高汤，放入撕碎的干贝和竹荪段煮10分钟，加冬瓜煮至呈半透明状，调入盐即可。
导读：今年的12月22日是冬至。冬至是个非常重要的节气，也是一个很重要的节日。当天，北
今年的12月22日是冬至。冬至是个非常重要的节气，也是一个很重要的节日。当天，北方人吃饺子，南方人吃汤圆，大家纷纷庆贺这一天的到来。
冬至是一年中白天最短的一天。中医理论认为，冬至的到来是阴气盛极而衰，阳气开始萌芽的时候。广西区人民医院针灸科主任医师罗鸿宇介绍，冬至当天，天地的阴阳两气变化极大，而人体体内的阴阳两气的变化和天地变化是同步的，如果人体不能顺应天地的变化，做到固护阴气，补足阳气，则在来年容易出现感冒、发烧等疾病，因此，冬至当天，人体应顺应大自然的变化，要养阴补阳。
生活饮食篇
早睡晚起顺应天时
在古代，冬至当天，人们会闭关大补。罗鸿宇介绍，现代人的生活压力更加繁重，不能做到闭关，但是应该做到大补。补什么，如何补？罗鸿宇说，首先要早睡晚起，充分休息；其次需要进行食补，多吃肉类，补充蛋白质。
当前人们生活越来越丰富，每到节假日，总会结伴一起去娱乐一番，而且还常常不醉不归、通宵唱歌等。罗鸿宇介绍，冬至也是一个很重要的节日，但是切记，不应通宵玩乐或熬夜工作。冬至当天是养阴补阳的最佳时节，为了顺应天地的变化切不可逆着大自然而作。
多吃养阴食物恰当滋补
与罗鸿宇的观点一样，广西名中医邱全介绍，秋冬季节应该养阴，冬至当天可适当进行食疗，不同体质的人，进补的方法不一。身体较为健康的人可以进行一般的食补，比如冰糖炖莲藕，把莲藕切成大块，煮熟后，再把煮稠冰糖或者白糖淋在莲藕上，慢慢地享用，对滋阴养阴有很好的效果。其次，可喝虫草老鸭汤，或者百合银耳炖老鸭。
血虚的人，应该在冬至当天进行以下食疗：如喝当归生姜羊肉汤；红枣枸杞炖老鸡汤；莲藕淮山炖骨头汤等。高血压、高血脂、高血糖等三高者则应清淡食补，可以进行以下食疗：豆腐野菌煲、百合炒木耳等。邱全介绍，豆腐、百合等都是养阴、滋阴的食物，同时含有的脂肪较少，适合三高人群食用，而肥胖者，进食应该适当控制，不宜过多饮食。
南宁市迪拜中医诊所主任医师薛炜也赞同秋冬养阴补阳的观点。薛炜介绍，有一种滋阴效果很好的药丸，即二至丸（由旱莲子和女贞子一起组合成）。其中，旱莲子是在冬至后丰收，而女贞子是在夏至后丰收，两者结合在一起有很好的养生功效。
如果阴虚更为严重者，可以在医生的指导下服用一些中草药。比如：生地、熟地、白芍、麦冬、沙参等，每一种药12克，每人每天一副。
情志篇
以静为主少思虑
每到冬季，南宁市邕江总会有不少冬泳爱好者，他们不畏寒冷，横渡邕江，殊不知，冬泳其实并不符合冬季。广西名中医黄锦军、广西区人民医院针灸科主任罗鸿宇均认为，冬至养生应以静为主，切忌勿过于运动出汗、更不适合进行冬泳或者冷水洗浴，同时应避免过于抑郁，思虑。
不少人喜欢在冬季吃雪糕，喜欢冬泳，他们觉得很舒服，同时也在展示自己具有良好体质，但是其实这是一种伤害人体阳气的做法之一。罗鸿宇介绍，冬至的养生讲究去寒就温、无泄皮肤，因此冬至就应该烤火，保暖，尽量避免耗伤阳气。
冬天的被窝很暖和，很多人起床之后喜欢赖赖床，胡思乱想，还有一些处在更年期的妇女喜欢操心各种事务。黄锦军提醒，容易抑郁或者性格内向的人更喜欢触景生情，冰冷的冬天里，他们的内心时不时总会弥漫各种忧伤。
黄锦军介绍，其实，冬天过于思虑会比任何时候都耗阳，表现为失眠、多梦。所以很多人会每天睡眠好几个小时，但是总是乏累无比，这就是耗阳的表现。建议这些人学会彻底的冬眠，工作的时候专心工作，休息的时候彻底休息，保持愉悦的心情。黄锦军介绍，心情抑郁，烦闷，在中医上称为气不通，使得阳气被堵住，不能顺利延伸至手脚等部位，容易导致手脚冰冷。
补阳篇
贴三九贴、艾灸
罗鸿宇介绍，冬至时节，阳气刚刚萌芽，养阴的同时需要补阳。可以借助温阳食品进行补阳，比如芝麻，当归，羊肉等等温阳食物。罗鸿宇介绍，冬至当天可以进行三九贴或者艾灸，市民可以到医院进行三九贴贴敷，也可以自行去药店买艾灸回来自己贴敷。艾灸贴敷的穴位是足三里、关元、神阙。灸的时间最好是上午，每个穴位大概灸10分钟左右。
材料：咸肉、冬瓜若干，枸杞、姜、小葱、料酒、鸡精少量。
做法：
1.将冬瓜去皮洗净，切成片；
2.咸肉洗净切成片，葱切段，姜切成片；
3.咸肉片入水，加料酒、姜片少量，生火，煮开，小火煮5分钟；
4.将冬瓜片、枸杞一起放入水中煮至冬瓜熟；
5.最后加入鸡精适量，添上葱花即成。
每日一菜做法提点：挑选冬瓜应该挑大的买，瓜仁要饱满，这样的冬瓜不容易出水，煮出来口感才不会太绵软；咸肉片如果太淡的话，出锅前加适量盐调整口味，如果太咸的话，浸泡后再煮制；根据个人喜爱，如果不介意的话，冬瓜不去皮直接煮营养会更高。
美食营养价值分析：
咸肉的营养价值
咸肉是用食盐腌制的，又叫渍肉、盐肉、腌肉。咸肉是大众化的食品，由于味美可口，又能长期保存，所以深受消费者欢迎。咸肉中含有丰富的磷、钾、钠，还含脂肪、蛋白质等元素；咸肉具有开胃祛寒、消食等功效。
烧麦是广美食，也慢慢北方人爱上它的口味，有糯米、香菇、胡萝卜、虾米等食材做成的烧麦，做为早餐食用，全家补血餐来了。
【女性补虚补血早餐烧麦】
主料：糯米1000g、猪肉450g、香菇20朵、胡萝卜80g、虾米20g、烧麦皮子1100g、
辅料：油适量、盐适量、糖适量、料酒适量、老抽适量、姜适量、葱适量、五香粉适量、鸡精适量、胡椒粉适量、芝麻油适量、
步骤：
家庭版烧麦的做法步骤1.准备好食材
家庭版烧麦的做法步骤2.胡萝卜洗净切碎，
家庭版烧麦的做法步骤3.香菇泡发好切碎，
家庭版烧麦的做法步骤4.猪肉切小丁，
女性补虚补血早餐烧麦
家庭版烧麦的做法步骤5.锅里油热，放入姜，葱末煸炒香，放入漂净的虾米煸炒香，
家庭版烧麦的做法步骤6.放入胡萝卜丁，
家庭版烧麦的做法步骤7.放入香菇丁，煸炒一下关火，
家庭版烧麦的做法步骤8.放入猪肉丁，
女性补虚补血早餐烧麦
家庭版烧麦的做法步骤9.加盐，糖，料酒，老抽，五香粉，胡椒粉，芝麻油，鸡精，煸炒匀，使之入味，
家庭版烧麦的做法步骤10.这时候糯米饭煮好了，
家庭版烧麦的做法步骤11.把糯米饭放入猪肉馅里，
家庭版烧麦的做法步骤12.充分搅拌均匀，
女性补虚补血早餐烧麦
家庭版烧麦的做法步骤13.取一张烧麦皮，用擀面杖四边擀一下，
家庭版烧麦的做法步骤14.放入适量糯米肉馅，
家庭版烧麦的做法步骤15.包成烧麦，
家庭版烧麦的做法步骤16.蒸屉上刷些植物油，放入烧麦，
家庭版烧麦的做法步骤17.隔水蒸10分钟，关火，焖2分钟即可。
女性补虚补血早餐烧麦
糯米的营养价值
1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等。
糯米的食用效果
1.滋补佳品
有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.缓解脾胃虚寒
女性补虚补血早餐烧麦
适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀，腹胀腹泻有一定缓解作用。
3.缓解尿频症状
糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。
干贝买的干货，给老人做了软化血管汤，清汤营养，喝一口给人清爽宜人的感觉，这样的汤适合在冬季常喝预防疾病。
【老年人软化血管干贝冬瓜汤】
主料：干贝3大粒、冬瓜400g、排骨300g 、
辅料：清水500ml、
步骤：
干贝冬瓜汤的做法步骤1.食材图
干贝冬瓜汤的做法步骤2.冬瓜择洗干净，留皮，切大块排骨择洗干净，焯烫一下干贝泡发后撕丝
干贝冬瓜汤的做法步骤3.全部食材放入电压力煲内胆中
干贝冬瓜汤的做法步骤4.倒入清水
老年人软化血管干贝冬瓜汤
干贝冬瓜汤的做法步骤5.盖锅盖，通电，选择【煲汤】功能键
干贝冬瓜汤的做法步骤6.机器工作完毕，断电
干贝冬瓜汤的做法步骤7.盛出享用
老年人软化血管干贝冬瓜汤
小贴士
此汤原汁原味，如口重者可酌量加入食盐调味。
干贝的食用效果
1.软化血管
干贝还具有抗癌，软化血血管，预防动脉硬化等功效。
老年人软化血管干贝冬瓜汤
2.降血压 降胆固醇
干贝具有滋阴补肾的功能，能治疗头晕目眩，咽干口渴，虚劳咳血，脾胃虚弱等症，常食有助有降血压，降胆固醇，补益健身。
冬季养生的精髓在于养藏温补，同时清淡的饮食有助于降低血压和血脂。冬季喝点冬瓜汤可降糖降血压。
冬瓜富含VC和钾盐，可降糖降压
冬瓜又称白瓜、白冬瓜、濮瓜等，其味甘、淡，性微寒，入肺、大肠、小肠、膀胱经，能清热化痰，除烦止渴，利尿消肿，用于痰热喘咳、热病烦渴或消渴、水肿、小便不利。现代营养学认为，冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，非常适于高血压、肾脏病、浮肿病等患者进食；另外，冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义。玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄，这些功能对于减肥也非常有利。因此冬瓜玉米汤不但能降压提升免疫力，对于减肥的人来说也是一道不可多得的好汤。
用冬瓜煮汤注意不要去皮
不少人不喜欢冬瓜的皮，喜欢在煮汤之前将皮去掉，食神亲情提醒大家：冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤效果会更明显，因此在煮汤的时候，尽量不要将皮去掉，食疗价值会更高。由于冬瓜性微寒，更适宜在夏季食用，因此冬季食用时应当选择将冬瓜加热的烹饪方式，其中，炖汤和煮粥是两种不错的烹饪方式。另外，由于冬瓜性寒，因此脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者应忌食或少食，以达到冬季养生补阳温中的养生目的。
挑选冬瓜与玉米时应注意色泽手感
冬瓜无论是嫩瓜还是老瓜都可食用，在挑选时应当注意冬瓜表皮无斑点和外伤，还可用指甲掐一下，皮厚而质硬、瓜肉肉质结实、种子已成熟变成黄褐色的冬瓜口感更好。在挑选玉米时应当注意玉米粒的颜色黄白相间，玉米粒饱满，中间无塌陷，玉米粒中间塌陷下去的都是老玉米，营养价值不高，口感还很糟。
冬瓜食谱推荐1：冬瓜排骨汤
排骨洗净入沸水焯一下，洗净浮沫，沥干水分备用；锅内放一丁点油，放入葱花炒香，放入排骨炒香，添入1.5大碗水，加入盐，大火烧开，转小火炖至排骨软烂；冬瓜去皮切成薄片，将冬瓜放入炖烂的排骨中炖至自己喜欢的软硬程度，放盐调味即可。
冬瓜食谱推荐2：冬瓜丸子汤
将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用；把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸；先将肉丸放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮；20分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟，加入调料，撒上葱花盛出即可。
导读：秋季气候干燥，燥易伤肺，常食膏滋类补肺养阴方，可补益肺肾、养阴润燥、生津止渴。养
秋季气候干燥，燥易伤肺，常食膏滋类补肺养阴方，可补益肺肾、养阴润燥、生津止渴。
母冬膏清肺化痰
川贝母30克，天冬、麦冬、冰糖各500克。将川贝母研极细末，天冬、麦冬煎煮取汁，用此汁液加冰糖熬膏，待温度适宜时，加川贝母粉和匀，装瓶备用。每次10克，每日2次，温开水冲服。
宁嗽膏润肺止咳
天冬240克，款冬150克，杏仁、白茯苓、百部、百合、阿胶各120克，紫菀90克。将阿胶研碎，用黄酒浸泡1宿。其余药捣碎，加水煎熬取汁，用
此汁液加饴糖240克，炼蜜500毫升，再熬，加阿胶、川贝母粉120克和匀，溶化收膏。每次30克，每日2次，温开水冲服。
秋梨膏清肺降火
秋梨20个，红枣1000克，鲜藕1500克，鲜姜300克，冰糖400克，蜂蜜适量。将梨、枣、藕、姜捣烂取汁，文火熬膏，下冰糖溶化后，再以蜂蜜收之，可早晚随意服用。
枸杞桂圆膏益气养血
取枸杞子、桂圆肉各等量。加水适量，文火多次煎至二者无色无味，去渣取汁熬成膏，每日3次，每次10～30毫升，温开水冲服。
