吃菠萝养生

菠萝是常见的水果，菠萝也具有很好的营养价值。那么吃菠萝要注意哪些呢?春季可以吃菠萝吗?

菠萝里有三种不好的成分，可能给人带来麻烦：

甙类，是一种有机物，对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性。所以吃了未经处理的生菠萝后口腔觉得发痒，但对健康尚无直接危害。

羟色胺，是一种含氮的有机物，有强烈地使血管收缩和使血压升高的作用，每100克果汁中含2.5毫克～3.5毫克。吃多后直接的反应就是头痛。

菠萝蛋白酶，是一种蛋白质水解酶。提炼出来以后有很强的分解纤维蛋白和血凝块的作用，在医疗上有用。菠萝中的少量蛋白酶吃到胃里后就被胃液分解破坏。但是有少数人对这种酶有过敏反应。吃后15～60分钟左右出现腹痛、恶心、呕吐、荨麻疹(俗称风疹块)、头痛、头晕等症状。严重的还会发生呼吸困难及休克。所谓菠萝过敏就是指此而言。

提示：

如果为了保持菠萝的生鲜口味，可以把切成片或块的菠萝放在盐水(一般烧菜的咸度)里浸泡30分钟

菠萝是生活中比较常见的水果，它有非常多的养生功能，食用价值也是非常高，深受大家的追捧，那你知道菠萝怎么吃才比较好呢?它又有哪些营养价值呢?今天小编就给大家介绍一些，赶紧来看看吧

目录

1、菠萝的基本介绍 2、菠萝的营养价值

3、菠萝怎么吃 4、菠萝的药用价值

5、吃菠萝的好处 6、菠萝的食用禁忌

7、吃菠萝上火吗 8、菠萝怎么给儿童吃

9、孕妇可以吃菠萝吗 10、老人可以吃菠萝吗

11、菠萝做法大全

菠萝的基本介绍

菠萝是凤梨科多年生常绿草本植物，每株只在中心结一个果实，其果实呈圆筒形，由许多子房和花轴聚合而长成，是一种复合果，菠萝果皮有众多的花器(俗称果眼或菠萝钉)，坚硬棘手，食用前必须削皮后挖去。

菠萝一年有三次结果期，品质以3至8月成熟为最佳。鲜食以果色新鲜，果形端正，果身坚实，熟度八成的为好，菠萝常见品种有神湾种、巴厘种和沙捞越种三种，而以近年广州果农精心培育的糖心菠萝为最佳。

糖

说起菠萝，相信许多人一定要嘴馋了，春季是盛产菠萝的时候，菠萝也没有辜负春天的好意，酸酸甜甜的菠萝让人们的心情都变得清爽起来，相信几乎所有的人都吃过菠萝，但是你知道到底该怎么吃吗?到底怎样的吃法才是最正确的呢?让我们一起来看看吧。

菠萝怎么吃

1、菠萝可以与米饭搭配起来吃

做法：菠萝对半切开备用，挖出里面的菠萝肉切小块备用，放入盐水中浸泡十五分钟，准备好螺肉，西兰花焯水切小块虾仁去除黑线红椒切丁鸡肉切丁并加入盐，米酒，生抽，白糖腌制十五分钟，热锅下油爆香鸡肉、虾仁、螺肉、西兰花、红椒、菠萝加入适量盐调味，出锅前加入鱼露，热锅下油炒香米饭，加入鸡蛋、葱花、盐翻炒均匀，最后加入炒好的所有配菜，加鸡精就可以了。

2、菠萝可以用来煮汤喝

做法：准备好食材，将菠萝切小丁，淀粉加入适量的水搅拌成湿淀粉，将一半的湿淀粉倒入鸡蛋液中，充分搅拌均匀，将100ml水和菠萝丁、糖放入奶锅中煮开，将牛奶倒入锅

夏天又是菠萝的上市季节，菠萝除了可以减肥之外，还可以清理肠胃。据有关机构研究发现，多吃菠萝除了上面的两点好处之外，还可以避免心脏病和高血压疾病。

高血压患者饮食应注意些什么？

高血压患者在饮食方面一定要多注意，饮食上尽量以清淡为主，其中食盐的摄入量起着很大的作用，少吃盐才是最关键的。那么，除了少吃盐之外，还可以多吃些菠萝，这是因为菠萝含有丰富的蛋白质、糖类、抗坏血酸。这些对高血压患者的血液循环有着辅助作用的。除此之外，菠萝还具有健脾解渴，祛湿消肿等功效，菠萝中所含的糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对高血压病患者有益。

除了菠萝之外，高血压患者还可以在饮食上多吃些具有降血压的水果，如苹果、山楂、橘、甜瓜、西瓜、香蕉、柿子等水果。

如何挑选菠萝和食用？

我们在挑选菠萝的时候，手拿，看下菠萝是否结实饱满，在果皮中是否带青色，另外，表皮的凸起物是否有擦伤、碰伤、磨损，并拿着用鼻子问一下散发着

菠萝是著名的热带水果之一，很多人都喜欢吃，尤其是一些孕妇喜欢菠萝的酸甜口感。要知道菠萝的易过敏的食物，那么孕妇吃菠萝好吗?同样，不可忽略菠萝超高的营养价值，那么吃菠萝有什么好处呢?一起来详细了解下吧。

孕妇吃菠萝好吗?

只要孕妇对菠萝不过敏，适当吃点菠萝是很有好处的。

但是孕妇在食用菠萝的时候应控制量，一般吃几片就好，适当补充身体所需的一些营养。孕妇不适合吃太多菠萝，因为菠萝中富含一种“菠萝蛋白酶”的物质，对人体的口腔黏膜和嘴唇都有一定的刺激作用，吃了多了容易引起口舌生疮等类似上火症状。

另外，如果孕妇发现食用菠萝后有呕吐、腹痛、皮肤痒等症状反应，这是菠萝引起的过敏反应，建议孕妇立马停止食用菠萝。

【孕妇吃菠萝的好处】

菠萝营养价值高，只要孕妇食用得当会给你的身体带来诸多的好处：

1、菠萝中富含糖类、酶类和盐类物质，适合妊娠高血压患者，如果孕妇妊娠期间血压高，那么平时的饮食中可以适当吃些

春季到了，菠萝也大量上市了，它是春季时令水果，营养价值高，深受人们的喜爱，但不是所有人都能吃菠萝的，那你知道哪种人不能吃菠萝呢？菠萝的营养价值有哪些？接下来就跟小编来学习一下吧。

菠萝的营养价值

营养成分

菠萝营养价值丰富，果肉中除含有还原糖、蔗糖、葡萄糖、蛋白质、脂肪、粗纤维和有机酸外，还含有人体必需的维生素a、b、c、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素。

尤其以维生素c含量最高。以及易为人体吸收的钙、铁、镁、钾、钠、磷等微量元素。

菠萝酶

果实含有菠萝酶，有帮助消化蛋白质、治支气管炎、利尿等功效，并对预防血管硬化及冠状动脉性心脏病有一定的作用。

维生素b

菠萝还有丰富的维生素b,能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。

蛋白质分解酵素

菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解食物中的蛋白质，还能增加肠胃蠕动，帮助消化。

对于长期食用过多

菠萝不仅味道酸甜，非常可口，还有丰富的营养价值，你知道菠萝都有哪些营养价值吗?吃菠萝又有哪些好处呢?今天小编将和你一起去了解一下菠萝的奥秘，看看菠萝到底有多少营养和好处，还有多种的菠萝吃法！

吃菠萝的好处

1、开胃消化

菠萝性味甘平，不但具有健胃消食的作用，还有补脾止泻、清胃解渴等功效。不仅如此，菠萝还可以使菜肴口感清爽，帮助妈妈们解决宝宝的厌食症的问题。饭后的一个小时食用菠萝最有助于消化。

2、美白嫩肤

菠萝中丰富的维他命不仅能淡化面部色斑，使皮肤润泽、透明，还能有效去除角质，促进肌肤新陈代谢，使皮肤呈现健康状态。肤色暗沉的人可用纱布浸菠萝汁擦拭，长期坚持能起到美白嫩肤的作用。在洗澡水中加入少许菠萝汁更能滋润肌肤，尤其适用于皮肤粗糙的人。在饭后食用菠萝，或是饮用菠萝木瓜汁，都是真正能调节肤色的好办法。

3、减肥

菠萝几乎含有所有的的人体所需的维生素和16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收

春季天气干燥，很容易上火，都说上火了要多吃水果。有人说吃菠萝会上火，那么吃菠萝真的上火吗?菠萝为什么要用盐水泡呢?菠萝有哪些吃法呢?下面请大家跟着小编一起来了解一下吧!

菠萝上火吗

中医认为其性味归经：甘、微涩，平。归脾、胃经。有清暑解渴、消食止泻的功效。菠萝既可生食，又可做成罐头、果汁，还可以做成菜肴等。

吃菠萝的量一次应控制在一个菠萝的1/5以内，如果菠萝个儿比较大，应控制在1/6以内，而且不能连续三天以上都吃菠萝。否则一定会产生程度不同的上火现象。

出现上火现象时，应停止食用菠萝，多喝白开水，也可喝些绿豆汤，以消除上火现象。

眼、鼻上火的，可用淡盐水冲洗。

菠萝虽然好吃，但其酸味强劲且具有凉身的作用，因此并非人人适宜。

患低血压、内脏下垂的人应尽量少吃菠萝，以免加重病情;怕冷、体弱的女性朋友吃菠萝最好控制在半个以内，太瘦或想增胖者也不宜多吃。

注意菠萝蛋白酶能刺激口腔黏膜，食用时先将

菠萝是一种增进食欲解渴的水果，而且对健康十分有好处，但是吃菠萝也是有注意事项的，你知道吃菠萝的好处和坏处吗？不能因为菠萝的营养价值及功效就贪吃，要知道吃菠萝的坏处，提醒自己不要多吃。

吃菠萝也是有讲究的，如果用错了方法，吃错了菠萝，是会造成身体不适的。下面我们就来看看吃菠萝的好处和坏处，大家一起看下。

促进消化 缓解油腻

根据研究表明，菠萝果皮中含有两种能够促进胃消化和吸收蛋白质的物质，它们分别为菠萝沅酶和菠萝蛋白酶。人们在摄入过多的肉类或者油腻的食物之后，如果能够吃上一些菠萝，对于解除油腻有着很明显的作用。

止渴

由于菠萝中含有丰富的维生素c、碳水化合物、无机盐、多种有机酸和水分等，所以在常吃菠萝不仅能补充体内所需营养，而且还能起到解暑止渴的作用。

抗血栓

菠萝中所含的菠萝蛋白酶能够帮助人们更快的溶解纤维蛋白和蛋白凝块，能很好的稀释血液的黏度，所以菠萝对抗血栓是有一定的效果的，对心脑血管

相信大家对于菠萝应该都很熟悉吧!其实，菠萝也是一种很好的养生食材，常吃菠萝的好处很多，不仅可以有效的消除水肿还有很好的减肥功效，除此之外，常吃菠萝还有促进食欲的功效，总之，菠萝的功效与作用还有很多。

菠萝的基本介绍

菠萝原名凤梨，菠萝属于凤梨科凤梨属多年生草本果树植物，有70多个品种，岭南四大名果之一。

凤梨原产南美洲，至今巴西尚有野生种，16世纪中期由葡萄牙的传教士带到澳门，然后引进到广东各地，后在广西、福建、台湾等省栽种，经过长期的选育，陆续产生了许多品种。

常吃菠萝的好处

1.消除水肿

溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。

2.减肥

菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜