曲奇饼干是我们爱吃的一种小点心,而且味道主要是香甜为主,尤其是香味很浓,刚做出来的曲奇饼干保持期多久呢?曲奇饼干自制的会更加安全,也不会含有防腐剂等,但这样的保质期大多只有半个月到一个月的时间,所以保持期是很短的,而且还要放在阴凉和干燥的地方才可。
一般来说,自制的手工曲奇因为在制作的过程中没有添加防腐剂和其他各种添加剂,所以保质期多半为15-30天,而且必须是密封好保存在阴凉干燥处,否则时间会缩短。
如果是市场上卖的手工曲奇,保质期就不一定了,一般的手工作坊人为加工的手工曲奇保质期与我们自己DIY的保质期是一样的,而如果有添加防腐剂等添加剂的,保质期基本上都能维持半年到一年的时间。
不过在这里还是要建议大家,手工曲奇在做好(买回来)之后,一旦开封,就必须尽快食用完毕,毕竟在接触过空气后的手工曲奇,保质期会相应的缩短许多。
为了保证手工曲奇的口感,我们必须要注意下面几个地方:
1、天气比较冷的时候,黄油不易软化,这时候可以把暖气(空调)温度调高,或者是用烤箱40度低温软化。要做出好吃的曲奇,只有黄油软化彻底成功率才会比较高。
2、鲜奶油放置到室温和黄油搅拌更容易些。
3、挤曲奇的时侯要一气呵成,断断续续的模样就不会太好看。
4、可根据喜欢的花嘴制作。没有裱花嘴的童鞋,可以把曲奇面糊整成圆柱形,包上保鲜膜放进冰鲜冻硬然后取出切片再烤。
5、烘烤时间是不固定的,要根据曲奇的大小调整。
6、最后成品的酥松度和黄油加糖,加鲜奶油后打发的程度好赖有关系。
7、烤制过程中为防止曲奇底部烤糊,用2个烤盘落在一起烤即可。
买了烤箱之后,喜欢天天在家给宝宝做些饼干食用,健康又营养,今天小编为大家推荐一款饼干 -----裂纹巧克力曲奇,颜色好看,口感松软,浓郁的巧克力香味,不一会儿小朋友就分享完了,
【儿童甜点饼干裂纹巧克力曲奇】
主料:奶油奶酪60g、黄油30g、细砂糖35g、全蛋液30g、低筋面粉75g、玉米淀粉8g、奶粉12g、泡打粉0.5勺、小苏打0.5勺、盐0.5勺、可可粉6勺、
辅料:巧克力豆适量、糖粉适量、
步骤:
1.奶酪、软化的黄油、细砂糖倒在一起,混合一下,再打至顺滑
2.不要过度搅打,奶油奶酪和黄油要是有结块,就坐热水打一下
3.主料中其他食材全部混合在一起
4.粉类轻轻混合一下,待用
儿童甜点饼干裂纹巧克力曲奇
5.鸡蛋液倒入刚才刚才打发的黄油中
6.继续打至顺滑,混合均匀,无颗粒
7.然后倒入全部混合好的粉类
8.翻拌几下之后,再用打蛋器打几下,只要看不到面粉颗粒即可,不能过度搅打,切记
儿童甜点饼干裂纹巧克力曲奇
9.准备好巧克力豆,如果没有,可以用整块巧克力切小
10.巧克力豆混合入面糊中,翻拌均匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷冻25分钟左右
11.准备好冰激凌勺、糖粉。用冰激凌勺挖出面团,在糖粉中滚几下
儿童甜点饼干裂纹巧克力曲奇
12.烤箱预热180度,烤15分钟左右,看你面团的大小而定
13.烤完之后,曲奇会自然开裂、热吃的话,内部巧克力会呈熔浆状态
巧克力豆的食用效果
1.保持血管壁的弹性
吃巧克力豆有利于控制胆固醇的含量,保持毛细血管的弹性,具有防治心血管循环疾病的作用。
2.有助增加记忆力
儿童甜点饼干裂纹巧克力曲奇
巧克力豆对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用。
3.有助分娩
巧克力豆含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和各类矿物质,人体对其吸收消化的速度很快,因而它被专家们称之为助产大力士,产妇在临产前如果适当吃些巧克力,可以复到足够的力量促使子宫口尽快开大,顺利分娩,对母婴都是十分有益的。
放了寒假, 宝在家无聊时,不防做道家庭游戏,创意饼干,根据儿童的喜好,随意造型,今天小编听了宝的话,做了叶子形状,搭配巧克力酱,颜色分明,味道好香,吃起来酸脆美味。
【儿童创意零食叶子曲奇饼干】
主料:低筋面粉100g、黄油75g、糖粉30g、鸡蛋1个、巧克力酱100g、
步骤:
1.准备食材,黄油提前从冰箱拿出来,室温软化备用,类粉称重,巧克力酱备上
2.巧克力酱隔热水融化备用
3.黄油用手指戳凹陷,用电动打蛋器开始打发
4.打制顺化变浅,加入二小勺蛋液(大约10克左右)
儿童创意零食叶子曲奇饼干
5.打到蛋液与黄油融合加入糖份,低速打匀
6.在倒入低粉用刮刀翻拌均匀
7.和成曲奇面团
8.分成10克左右小剂子
儿童创意零食叶子曲奇饼干
9.取一个面挤放入叶子模具中压实
10.多余用刮刀平面切下
11.翻过来挤压出叶子饼干
12.然后放入烤盘上
儿童创意零食叶子曲奇饼干
13.送入提前预热170度烤箱,上下火烤10一15分钟即可
14.出烤箱放入烤网上
15.不用等曲奇饼干凉,趁热沾上一半巧克力酱
16.在轻轻放回烤网晾凉,使巧克力酱拧固上,即可食用了。
儿童创意零食叶子曲奇饼干
小贴士
黄油室温软化,用指戳凹即可打发黄油
黄油的食用效果
1.增加饱腹感
黄油富含脂肪,维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。
儿童创意零食叶子曲奇饼干
2.促进身体发育
黄油富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
炎炎夏日仍然挡不住外出旅游的人的热情,那么在这个炎热的夏季外出旅游要注意些什么呢?
一、炎热的夏天不宜长时间做日光浴,野外活动要涂防晒油,戴上遮阳帽和墨镜
二、上午11时到下午3时是紫外线最强、杀伤力最大的时候,这段时间要尽量少晒阳光。
三、出游前20分钟,应涂好防晒品,在涂抹时,不要忽略了脖子、下巴、耳朵等地方;另外,夏季出汗多,汗水会把防晒品冲掉,应该每隔几个小时再涂一遍。
四、不仅是皮肤,头发也应防晒,在夏季出游时,最好撑把遮阳伞或戴遮阳帽;另外游泳时应戴泳帽,上岸后及时用清水冲洗头发。
五、如果皮肤已被晒伤,可在夜间进行保养,选择一些具有安抚、镇定及舒缓肌肤促进细胞再生的修护液涂擦;避免用热水清洗和再次曝晒;同时,不要抓挠灼伤的肌肤,以免细菌感染或留下疤痕。
外出旅游如何吃出健康营养
巧备旅途餐食
火车餐车菜肴量少价贵,平常三菜一汤要花费百余元,不但吃不好还吃不饱。旅游客车沿途的路边饭店大多卫生条件差,有时还要挨宰,用餐时间也匆忙。因此,旅游时可根据路途长短、出游季节等情况自备餐食。如眼下正是秋冬之季,气候寒冷,只要自备足够的熟卤菜、糕点、水果,或到批发市场批些方便面等携带方便的餐食,只需带上一个保温瓶途中添加热开水即可。倘若有喝点酒的人还可备上二两半装的二锅头,进餐时喝上两口,既可活血暖身,又可消除旅途疲劳。
巧吃旅游风景名胜点餐食
旅游风景名胜点的餐馆一般要比别处的价格高出两倍左右。因此,上景点时不要更多地像模像样的大吃。一般是有选择地吃。一是讲个实惠可以在旅游点的快餐店里买盒饭,一人一餐只需5元。另外还有饺子、水捞面等,既经济,又实惠。二是讲个特色.有许多风景名胜景点都有不同的特色点心和南北风味小吃。如泉城的大饼、江西的冻米糖、四川的麻辣面、武夷山的竹筒饭等,食来既省时,又可以品嚼到当地山川人文景观特色的渊源。
巧选旅游景点餐馆就餐
工薪族也不能因为旅游亏待了肚子。旅游期间,也不妨选几家实惠、干净的餐馆。如广州、福建的海鲜店,北京的烤鸭店等作一次品尝或在价格合适的小餐馆里,一家三口花上几十元,炒上三个荤素的雪菜蛋汤搓上一顿,不但可以改善一下旅游中的饮食,还可以调剂一下旅游聚餐的情调,以饱满而乐观的情绪,完成整个节假日之旅。
1、瓜果一定要洗净或去皮吃。吃瓜果一定要去皮。瓜果除了受农药污染处,在采摘与销售过程中也会受到病菌或寄生虫的污染。
2、慎重对待每一餐,饥不择食要不得。高中档的饮食店一般可放心去吃,大排档的可有选择地吃,摊位或沿街摆卖的不要去吃。旅行中虽然饥肠辘辘的情况不少,但小摊小贩的食物不能去碰。如果饥不择食,则等于拿生命开玩笑。
3、学会鉴别饮食店卫生是否合格。合格的一般标准应是:有卫生许可证,有清洁的水源,有消毒设备,食品原料新鲜,无蚊蝇,有防尘设备,周围环境干净,收款人员不接触食品且钱票与食品保持相当距离。
4、在车船或飞机上要节制饮食。乘行时,由于没有有运动条件,食物的消化过程延长、速度减慢,如果不节制饮食,必然增加胃肠的负担,引起肠胃不适。
夏季儿童的食欲也会下降,我为宝宝准备了一些甜点,吃点巧克力曲奇棒,来增加食欲,效果还是不错的,宝宝吃的开心,做为家人是最开心与幸福的。
【巧克力曲奇棒】
【主料】
低筋面粉160克
【辅料】
鸡蛋40克、白巧克力20克、可可粉10克、黄油90克、糖粉25克、绵白糖35克、盐1克
【做法】
1.黄油室温软化加糖和糖粉,用打蛋器打发;然后分次加入打匀的鸡蛋
儿童甜点巧克力曲奇棒
2.将低筋面粉、可可粉过筛到黄油中,然后轻轻拌匀(上下翻,不能用力搅拌)
儿童甜点巧克力曲奇棒
3.拌好的面糊装进裱花袋,用大号花嘴在垫了油布的烤盘上,挤成4厘米左右的长条;烤箱185度预热10分钟左右,把烤盘放烤箱的中层,烤15分钟左右
儿童甜点巧克力曲奇棒
4.白巧克力隔水融化,先把曲奇的一头沾上巧克力,然后放油纸上,等完全冷却后再沾另一头,所有的沾完即可享用啦
儿童甜点巧克力曲奇棒
烹饪技巧
1、黄油要充分软化,软化好的黄油感觉就像是浆糊状,这样加糖才好打发;
2、蛋液一定不要一次性加入,分成几次加入最好,而且每一次都需要充分搅打均匀后再加入第二次,才能保证黄油与鸡蛋充分乳化,不至于出现水油分离的现象。
鸡蛋的营养价值
1.鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质,如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾,被人们称作理想的营养库.
2.鸡蛋中含有的营养素对人而言,仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6.
鸡蛋的食用效果
1.健脑益智
鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。
4.预防癌症
根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老
儿童甜点巧克力曲奇棒
不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤
鸡蛋中还含有较丰富的铁,铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血,使人的脸色萎黄,皮肤也失去了美的光泽。由此可见,鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
总结:多做了一些,与家人也一起分享了,不过最爱吃甜食的老公,吃的最开心的一个,爱吃甜食美女可以尝试一下,味道还是不错的哦。
饮食养生
运动养生