夏季改善肠胃食方酥炸藕合
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。养生保健有哪些好的理念呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“夏季改善肠胃食方酥炸藕合”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
藕营养价值丰富，含有大量的铁、钾、维生素C等元素，非常适合炎热的夏季食用，出汗后人身体流失营养，需要补充电解质，正好藕能满足这样的作用，还能改善肠胃，让你食欲大开。
【酥炸耦合】
【主料】
藕一截、猪肉馅100克
【辅料】
糯米粉50克、面粉50克、淀粉1小勺、鸡蛋半个、盐适量、葱适量、姜适量、啤酒30ml、水150ml
【做法】
1.猪肉剁碎，直接加入切碎的葱姜，继续剁均匀
2.少量多次加入清水，边剁边使清水与肉馅儿混合均匀，成细腻的肉糜
3.放入大碗，顺一个方向搅打至上筋，即搅打有些困难、肉馅抱团
夏季改善肠胃食方酥炸藕合
4.加入鸡蛋，仍顺原来的方向，搅拌均匀
5.加入其他调味料和干淀粉，继续顺原来的方向搅拌均匀
6.肉馅即成
7.莲藕洗净去皮，从一边儿切去薄薄的一小片，让这一面变平整，朝下放在案板上。可以让莲藕在案板上站稳，防止莲藕滚动伤手
8.片藕合：先切一刀别切断，在技术允许的情况下，尽量切得低一点儿
9.第二刀切断，成夹状
10.切好的藕夹放进清水中清洗干净后浸泡片刻
夏季改善肠胃食方酥炸藕合
11.将肉馅填进藕夹：筷子或抹刀是平着进去的，肉馅是抹进去的，有效防止藕夹折断
12.万一、偶尔断了，没关系，用肉馅沾起来，挂上糊炸好后看不出来的
13.面粉和糯米粉及少许盐放进大碗，加入清水，别一次全加进去，留一点儿最后调整
14.搅拌均匀
15.利器来了：加入啤酒
夏季改善肠胃食方酥炸藕合
16.搅拌均匀，炸糊即成。浓稠度：用蛋抽挑起来，能够迅速滴落，蛋抽上还能挂住糊，就差不多；如果太稠，可以再加点儿水调整一下；如果太稀了，也可以再加点儿面粉调整一下。（炸糊的浓稠度，决定藕合外皮的薄厚。这是一个无法描述的问题，也有个人的口味问题，多试几次必成）
17.填好馅的藕夹，先裹一层干面粉，再抖去多余的面粉；这一步可以使藕合与炸糊更贴合，防治藕合从外皮中脱出来
18.放进炸糊中均匀挂糊
19.中火加热炒锅，热锅入凉油，再加热一会儿至五六成热（170到180）；可以用炸糊试一下：滴进1、2滴炸糊，如果炸糊黏在锅底、要过一会儿才能浮起来，说明油温不够；如果炸糊能立即浮起，颜色是白色，说明油温差不多；如果炸糊迅速浮起、甚至留在油面不下沉，而且马上变色，说明油温高了
20.下入挂糊的藕夹，控制火候，可以将火略调小一点儿，适时翻面
21.炸到藕夹两面变硬，筷子划上去觉得硬硬的感觉，就熟了，这时应该还没上色；捞出来控油
22.调成中大火，升高油温，至锅底迅速翻上大油纹，下入藕夹复炸
23.迅速反面，时间不超过20秒
24.至两面金黄酥脆，迅速捞出，放在吸油纸上吸去多余油脂，装盘即可
夏季改善肠胃食方酥炸藕合
藕的营养价值
1.莲藕的热量和土豆相当，碳水化合物和脂肪的含量比较低，蛋白质的量较土豆稍高。
2.莲藕中含有维生素和微量元素，尤其是维生素K、维生素C,铁和钾的含量较高。
3.莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。
4.藕含有大量的单宁酸和丰富的植物纤维、维生素B12 .
藕的食用效果
1.强健胃粘膜
维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。
2.预防贫血
预防贫血，协助肝脏的运动。
3.改善肠胃
单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。
4.止血
夏季改善肠胃食方酥炸藕合
莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外 藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。
总结：要想把藕合炸的酥脆，要注意了，第一遍低温炸熟，第二遍高温炸酥上色，这样吃的藕合，外酥里嫩，吃起来香极了。
yS630.Com相关推荐
春季是菠萝上市季节，菠萝营养价值丰富，含有人体所需的维生素，能有效帮助消化吸化，今天做款菠萝酸奶汁，和酸奶一起搭配食用可以促进消化，保护肠胃、改善食欲不振。接下来就跟小编我一起来了解一下酸奶汁的做法吧。
【菠萝酸奶汁】
【主料】
菠萝150g、酸奶200ml
【辅料】
白糖适量、纯净水50ml
【做法】
1.准备好所有的食材。
2.切块的菠萝放入搅拌机，加入白糖。
3.加入酸奶。
改善食欲食方菠萝酸奶汁
4.再加少许纯净水。
5.搅打成汁。
6.倒入杯中即可饮用。
改善食欲食方菠萝酸奶汁
小贴士
白糖也可换成蜂蜜在一起。
功效：
保健
促进血液循环酶，素来可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。 运动员适合菠萝：有消炎和消肿作用，能够促进血循环。
清理肠胃
常常因为食用肉的含量多少而烦恼吗，菠萝可以帮助你解决消化吸收的顾虑。菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。常常有便秘困扰的朋友，可以试个偏方：每天早晨时，食用一片新鲜的菠萝。
消除感冒
改善食欲食方菠萝酸奶汁
咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状，除了躺在床上安静地休息，不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁，它有降温的作用，并能有效预防支气管炎，但是发烧最好不要食用。经医学研究，自古以来，人类就常常凭借菠萝中含有的菠萝蛋白酶来疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。
助消化
李时珍在《本草纲目》中也肯定，菠萝可以健脾胃、固元气。
当您吃得过饱、出现消化不良时，吃点菠萝能起到助消化的作用，还可以缓解便秘。它之所以有助于消化，主要是其中含有的菠萝蛋白酶在起作用。这种酶在胃中可分解蛋白质，补充人体内消化酶的不足，使消化不良的病人恢复正常消化机能。由于纤维素的作用，对便秘治疗也有一定的疗效。
除此之外，菠萝富含维生素B1,能促进新陈代谢，消除疲劳感；含有丰富的膳食纤维，让胃肠道蠕动更顺畅。新鲜菠萝中含有的蛋白酶，可以分解食物中的蛋白质，因此餐后吃些菠萝，能开胃顺气，解油腻，帮助消化。
总结：春季的时候菠萝的价格相对便宜，他可以缓解春季白领的疲劳感，还能补充营养。
夏季肠胃不好时，可以吃些养胃食物，做了蜂蜜糯米藕，糯与藕搭配，更是养胃好食和，甜糯脆口，味道很香，孩子与大人都喜欢吃哦。
【肠胃弱调理食方蜂蜜糯米藕】
主料：藕1节 、
辅料：红糖适量、水适量、蜂蜜适量、糯米适量、
步骤：
1.糯米提前用水泡个3小时，藕洗净表面
2.将藕切去蒂
3.然后将糯米灌到藕的洞洞里面去
4.把刚才切下来的蒂用牙签固定起来，放进电饭煲里面
肠胃弱调理食方蜂蜜糯米藕
5.加水，差不多没过藕就可以，加入红糖
6.在松下SR-ANG181 IH电磁加热电饭煲上选择炖汤，1个小时
肠胃弱调理食方蜂蜜糯米藕
7.煮好后，捞起来
8.不烫手了就可以切厚片了
9.最后淋上蜂蜜就可以享用了
肠胃弱调理食方蜂蜜糯米藕
小贴士
灌糯米到藕的洞洞里面去的时候，可以用筷子帮忙，把米压进去。
藕的食用效果
1.强健胃粘膜
维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。
2.预防贫血
预防贫血，协助肝脏的运动。
肠胃弱调理食方蜂蜜糯米藕
3.改善肠胃
单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。
4.止血
莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外 藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。
买了一个大草鱼，把鱼肉剔下来，用颜料腌制好，肉味快，经过油锅一炸，酥香就做好了，味道还是剔肉好，省得吃到鱼刺麻烦。
【滋补开胃酥炸咸香鱼块】
主料：草鱼块500g 、
辅料：油适量、盐适量、面粉适量、姜适量、鸡精适量、生抽适量、
步骤：
1.鱼处理干净，切成块
2.加入姜末里面，接着加点生抽里面
3.放点盐和鸡精里面拌匀
4.撒些干面粉里面
滋补开胃酥炸咸香鱼块
5.拌匀后备用
6.油烧热后将鱼块放进去炸
7.中火炸到表面成金黄色
8.捞起来控干多余的油即可！
滋补开胃酥炸咸香鱼块
小贴士
可以一次多做点，冷冻起来，下次吃的时候拿出来再稍微炸一下就可以！
草鱼的食用效果
1.促进血液循环
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。
2.防癌抗癌
滋补开胃酥炸咸香鱼块
草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。
3.滋补开胃
对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
鳕鱼营养价值高，肉质细腻润滑，清口不腻，今天用油炸过之后，酥脆可口，外酥里嫩，放些蘸料，味道鲜香无比，非常适合儿童食用，有着益智作用。
【酥炸鳕鱼排】
【主料】
鳕鱼 1块、鸡蛋1个、
【辅料】
面粉适量、盐适量、面包糖适量、柠檬适量、白胡椒适量、油适量
【做法】
1.原料备用。
2.鳕鱼切小方块（有大鱼刺的挑去鱼刺。）
3.柠檬榨汁。
4.鳕鱼块加入适量的盐，胡椒粉，柠檬汁腌入味。
健脑益智美食酥炸鳕鱼排
5.腌好的鳕鱼块，先沾上一层面粉。
6.然后裹上一层蛋液。
7.再均匀的裹上一层面包糠。
8.裹好的鳕鱼块备用。
健脑益智美食酥炸鳕鱼排
9.油锅烧到6-7层热。下入裹好的鳕鱼块。
10.炸到表面金黄捞出，用厨房用纸吸取表面多余的油。
11.摆盘装饰即可食用。（可以搭配自己喜欢的蘸酱一起食用。）
健脑益智美食酥炸鳕鱼排
小贴士
可以搭配自己喜欢的蘸酱一起食用。
鳕鱼的营养价值
鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美。
鳕鱼的食用效果
健脑益智美食酥炸鳕鱼排
1.预防心脑血管疾病
鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
总结：鳕鱼富含可溶性钙，具有极高的生物安全性，极易被人体吸收。
我们知道现在人们普遍都会喝酒，而且喝酒成了人们一个非常平常的一种娱乐的项目，比如说朋友聚会，谈生意，很多人喝酒以后对自己的肠胃不好好的照顾就会出现肠胃不适等情况的发生，那么如何才能减少肠胃刺激呢，下面来看看护胃的几种方法。
吃苹果
苹果中富含丰富的果胶你们公司协助推迟身体关于食物成分的吸收，并且苹果中还富含很多的水分，可以帮助协助稀释肠胃的酒精的浓度，而且还可以减少酒精对肠胃的刺激和影响，所以在喝酒前吃个苹果是不错的选择。
喝酒中不时含点盐
喝白酒的时分，要一杯白开水，一向不断的喝水，不容易醉。喝啤酒的时分，要勤上厕所就没问题。这样很有利于酒精在身体中的代谢，而且还可以大大的减少酒精对人体的伤害，所以可以尝试在喝酒中加点盐。
喝牛奶
喝啤酒之前喝牛奶能够维护胃。牛奶中富含的蛋白质能够协助养胃，并且还能够在胃部构成维护膜，减少酒精对肠胃的刺激和影响，而且还可以有效的保护胃黏膜不受刺激和伤害，也可以选择喝酸奶也是不错的选择。
吃面食
面食中相同富含较多的蛋白质能够让胃部有东西能够供耗费，而且还可以防止过多的胃酸对于肠胃的影响，可以减少酒精对肠胃的损伤，也可以有一定的解酒的作用，大家不妨试试。
喝酒对胃部的刺激很大的，一定不要空腹喝酒，这样会刺激肠道的粘膜，形成胃部不适的感觉。可以吃些东西再喝酒，比如说喝牛奶，吃点面食，或者是吃苹果，都是保护胃部减少刺激的方式，希望大家能够知道这个常识，有一个健康的生活方式。
每一次做蛋包饭，买的杂蔬菜包，摊鸡蛋包米饭，配上蔬菜，成型后，挤上一些番茄酱调味，酸甜味道，调理肠胃，快速蠕动起来吧。
【改善肠胃功能蛋包饭】
主料：剩米饭1碗、
辅料：鸡蛋2个、盐3g、杂菜100g、油适量、
步骤：
1.准备剩米饭1碗
2.杂菜一包
3.锅内放底油烧热，下葱花爆香
4.将焯熟的杂菜放入翻炒
改善肠胃功能蛋包饭
5.将米饭倒入翻炒
6.炒匀，加适量的盐，炒好后盛出备用
7.鸡蛋两个
8.打散，加一点盐调味
改善肠胃功能蛋包饭
9.锅内少许底油烧热，将蛋液摊成蛋饼
10.蛋液未完全凝固在一边放上炒好的米饭
11.折过来叠好
12.切开装盘，淋番茄酱即可
改善肠胃功能蛋包饭
小贴士
米饭加水少一点的饭最适合炒饭
大米的食用效果
1.补充营养素的基础食物
米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
2.婴儿辅助饮食
改善肠胃功能蛋包饭
有益于婴儿的发育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收。
对于夏季经常熬夜人群你知道应该如何去护理吗?夏季晚间的时间比较短，而且很多人都喜欢熬夜，会导致身体水分的流失，要积极的补充水分。夏季熬夜怎么办，下面的这些小零食可以有效的改善体质，还能提高免疫力，来看看这些食物的介绍。
1、夏季熬夜吃腰果
人在熬夜的时候,自身的身体会处于饥饿及焦躁的状态,这时食用某些食物来调节身体是非常有必要。熬夜的女性一般不会食用什么主食，会选择食用小零食，携带方便，而且有利于食用，小零食选择还是有讲究的，不要选择膨化食品，一些高糖的食物。
小零食可以选择坚果类的,因为坚果不但含有多种维生素,而且还含有矿物质,对身体的恢复有较大的帮助，可以恢复体力，还能补充丰富的卵磷脂以及氨基酸，对于补脑益智有好处，同时也可以起到很好的增强免疫力的效果。
2、夏季熬夜吃板栗
熬夜除了会伤害眼睛之外,还会对人体的肾脏造成一定的影响,这时养肾是非常有必要的。养生的方法有多种,但最好不要以吃补药的方式进行，大量的药补可能会导致肾脏负担的加重，而且也会导致肾衰的情况，所以说夏季熬夜以后要及时的补充营养，睡一觉，缓解压力和烦恼。可以吃板栗，板栗具有补肾的作用，而且对于长期熬夜后的调理也有一定的改善的作用。
夏季熬夜怎么办，上面的这些小零食是不错的选择，可以吃腰果，板栗，这些坚果类的食物对于缓解身体疲劳来说起到了很好的作用和效果，而且对于缓解肾虚免疫力低，大脑缺氧，记忆力下降等情况都有改善的作用，这些食物是可以经常吃的。
狮子头大家都吃过吧，在还在担心秋季吃肉会上火吗？今天小编给你支招了，吃肉不怕上火的妙招就是藕，有了它加入，清汤美味，口感软软，肥而不腻，营养也丰富了，接下来就学习这道菜的做法吧。
【改善肠胃疲劳清炖狮子头】
主料：猪腿肉600g、莲藕碎100g、
辅料：盐8g、浓汤宝1盒、葱花15g、姜末20g、糖2g、白胡椒粉1g、料酒5g、玉米淀粉10g、青菜心8颗、枸杞子20粒、鸡蛋1个、
步骤：
清炖狮子头的做法步骤1.备好食材
清炖狮子头的做法步骤2.猪腿肉去皮洗净，先切成条，再切成像石榴籽那么大，最后稍微剁几下
清炖狮子头的做法步骤3.莲藕去皮洗净切碎（小颗粒就行），也可以用荸荠或笋
清炖狮子头的做法步骤4.葱花、姜末
改善肠胃疲劳清炖狮子头
清炖狮子头的做法步骤5.10g玉米淀粉中倒入20g清水调匀
清炖狮子头的做法步骤6.将剁好的猪肉和莲藕碎放入较大的容器内，同时调入盐、葱花、姜末、鸡蛋、白胡椒粉，最后把水淀粉再次调均后倒入
清炖狮子头的做法步骤7.用手朝一个方向搅拌，并不时的摔打肉馅，如果肉馅比较干可以加适量清水，但不可太稀，以防狮子头不易成形
清炖狮子头的做法步骤8.搅拌至肉馅有些黏稠状即可，不用过于上劲，否则狮子头较硬，口感不好
改善肠胃疲劳清炖狮子头
清炖狮子头的做法步骤9.砂锅中倒入半锅清水，再将水烧热，大概50度左右关火（这样有利于肉丸下锅后能快速定型，不易散开）。抓取一些肉馅，用俩手来回团成一个既圆又光滑的狮子头，然后轻轻放入热水中（水要没过肉丸）
清炖狮子头的做法步骤10.狮子头全部做好后，盖上盖子开中火，待开锅后转小火，这时狮子头已经定型，有些硬度，可以用筷子轻推底部，以免底部的狮子头粘锅
清炖狮子头的做法步骤11.再撇出浮沫
清炖狮子头的做法步骤12.倒入料酒和1盒炆炖专用的浓汤宝（没有可以不放）
改善肠胃疲劳清炖狮子头
清炖狮子头的做法步骤13.盖上锅盖，转到最小火，用文火慢炖2小时
清炖狮子头的做法步骤14.在炖煮狮子头期间，可以将青菜心处理一下：菜心洗净后焯水一分钟，放入冷水中浸泡一会捞出（这样可以让菜心的颜色更加碧绿）
清炖狮子头的做法步骤15.炖至最后五分钟时放入枸杞子，继续炖到时间结束
清炖狮子头的做法步骤16.最后把青菜心放入即可关火
改善肠胃疲劳清炖狮子头
藕的食用效果
藕，味甘、性寒；归心、脾、胃、肝、肺经。清热生津；凉血；散瘀；止血。主热病烦渴；吐衄；下血。
1.强健胃粘膜
维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。
2.预防贫血
预防贫血，协助肝脏的运动。
改善肠胃疲劳清炖狮子头
3.改善肠胃
单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。
4.止血
莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。
饮食养生
运动养生
