夏季养生甜点

2019-10-12 │ 夏季养生甜点 春季中式养生甜点

夏季甜点香煎红薯饼

心乱则百病生,心静则百病息。心静才是养生之本。人类的历史长河中,围绕养生有非常多的名句流传,养生关系着每一个的生活质量。进行养生保健需要注意哪些方面呢?考虑到您的需要,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“夏季甜点香煎红薯饼”,希望能对您有所帮助,请收藏。

今天在超市里买了点红薯,家里人老少都非常爱吃,红薯的做法有多种,今天我准备做点甜点香煎红薯饼,红薯软糯香甜,外皮撒上一层芝麻,直是香气迷人,让你回味无比。

【香煎红薯饼】

【主料】

糯米粉400克、熟红薯泥270克

【辅料】

油适量、糖粉40克、白芝麻适量

【做法】

1.红薯洗干净入蒸锅蒸熟透。

2.把红薯去皮用勺子捣成泥。

夏季甜点香煎红薯饼

3.加入400克糯米粉。

4.加入40克糖粉。

5.再加适量清水和成干湿适中的粉团

6.把粉团分割成若干小剂子,用擀面杖慢慢的擀成圆片。

7.再撒上白芝麻用手把芝麻压一下。

8.依次做好全部备用。

夏季甜点香煎红薯饼

9.电饼档烧热后刷上油。

10.把红薯饼放入小火煎至两面金黄即可。

夏季甜点香煎红薯饼

小贴士

煎红薯饼时要小火慢慢煎,中途要常翻动,以免煎糊。

红薯的营养价值

1.红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。

2.里面-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。红薯与米面混吃,可以得到更为全面的蛋白质补充。就总体营养而言,红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。欧美人赞它是「第二面包」,前苏联科学家说它是未来的「宇航食品」,法国人称它是当之无愧的「高级保健食品」。

3.每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热量,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品。

红薯的食用效果

1.抗癌

有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。

2.通便减肥

吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。

3.提高免疫力

夏季甜点香煎红薯饼

红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。

4.抗衰老

抑制黑色素的产生,防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化,保持肌肤弹性,减缓机体的衰老进程。

总结:红薯中含有丰富的纤维素,能刺激肠道,增强蠕动,有利于减肥、健美。

yS630.Com相关推荐

好吃的下午茶甜点香煎番薯饼


现在的番薯非常便宜,在不吃就要过时节了,。番薯香甜,外型好看,非常好吃,孩子非常爱吃,不一会儿就被家人一扫而光。

【香煎番薯饼】

【主料】

番薯300g、糯米粉100g

【辅料】

油适量、砂糖20g、红豆沙适量

【做法】

1.番薯去皮切薄片蒸。

2.红豆沙揉成小圆。

好吃的下午茶甜点香煎番薯饼

3.番薯蒸至可以轻松碾成泥。

4.趁热碾成泥。

5.加入砂糖拌匀。

6.加入糯米粉拌匀。

好吃的下午茶甜点香煎番薯饼

7.揉成适中粉团。

8.分成小剂子,揉圆按扁,放入豆沙馅。

9.收口揉圆。

10.放入模具压出形状。

11.在盘子抹上少许油,放入番薯饼。

12.热水上过蒸熟。烧热油,放入番薯饼小火煎,2面金黄就可以起锅了。

好吃的下午茶甜点香煎番薯饼

小贴士

煎的时候要小火慢煎,火太大容易糊。番薯水份多一半都不加水了,如果太干适量加点,分团不能太硬,太硬开裂厉害,太软容易变形。

营养价值:

红薯块根中含有60%-80%的水分,10%-30%的淀粉,5%左右的糖分及少量蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等,若以2.5Kg鲜红薯折成0.5Kg粮食计算,其营养成分除脂肪外,蛋白质、碳水化合物等含量都比大米、面粉高,且红薯中蛋白质组成比较合理,必需氨基酸含量高,特别是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在红薯中含量较高。此外红薯中含有丰富的维生素(E、B1、B2、C),其淀粉也很容易被人体吸收。

药性功效

红薯含有独特的生物类黄酮成分,能促使排便通畅,可有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生;能提高消化器官的功能,滋补肝肾,也可以有效治疗肝炎和黄疸。

红薯蛋白质质量高,可弥补大米、白面中的营养缺失,经常食用可提高人体对主食中营养的利用率,使人身体健康、延年益寿。

好吃的下午茶甜点香煎番薯饼

红薯富含膳食纤维,具有阻止糖分转化脂肪的特殊功能;可以促进胃肠蠕动和防止便秘,用来治疗痔疮和肛裂等,对预防直肠癌和结肠癌也有一定作用。

红薯对人体器官黏膜有特殊的保护作用,可抑制胆固醇的沉积、保持血管弹性,防止肝肾中的结缔组织萎缩,防止胶原病的发生。

总结:今天小编做的这道美食,不仅营养健康,还对宝宝的便秘有很好的食疗作用。

甜点小吃奶香红薯椰蓉球


红薯不仅是营养健康的食品,还是祛病食药,既然营养丰富,今天我用红薯做份甜点-红薯椰蓉球,这道甜点加入香甜的红豆沙,是外皮包裹一层椰蓉,吃在嘴里软糯香甜。

【奶香红薯椰蓉球】

【主料】

糯米粉200g、红薯300g

【辅料】

椰蓉适量、牛奶适量、红豆沙适量

【做法】

1.红薯去皮后洗净切切小块

甜点小吃奶香红薯椰蓉球

2.准备红豆沙和糯米粉

3.准备椰蓉

4.盖上放入微波炉,用微波火了6分钟

甜点小吃奶香红薯椰蓉球

5.拿出趁热压成泥,加入适量牛奶搅拌均匀

6.之后先加入糯米粉拌匀

7.再揉成光滑的面团

8.分成约35克的胚子

甜点小吃奶香红薯椰蓉球

9.像包汤圆那样包入豆沙馅收口

10.蒸格刷上适量油,做好的球放入,每只留有空隙。

甜点小吃奶香红薯椰蓉球

11.冷水上锅大火水开后再蒸7分钟即可

12.趁热滚上椰蓉即可

甜点小吃奶香红薯椰蓉球

小贴士

1,我这红薯的黄色的,比较干,加入牛奶量的时候要根据红薯的干湿再决定,不要加太多,搅拌的时候顺滑就可以。

2,滚椰蓉太烫,手指先浸泡冷水再拿红薯球这样就不会沾手,而且也不烫手了。

药性功效

红薯含有独特的生物类黄酮成分,能促使排便通畅,可有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生;能提高消化器官的功能,滋补肝肾,也可以有效治疗肝炎和黄疸。

红薯蛋白质质量高,可弥补大米、白面中的营养缺失,经常食用可提高人体对主食中营养的利用率,使人身体健康、延年益寿。

甜点小吃奶香红薯椰蓉球

红薯富含膳食纤维,具有阻止糖分转化脂肪的特殊功能;可以促进胃肠蠕动和防止便秘,用来治疗痔疮和肛裂等,对预防直肠癌和结肠癌也有一定作用。

红薯对人体器官黏膜有特殊的保护作用,可抑制胆固醇的沉积、保持血管弹性,防止肝肾中的结缔组织萎缩,防止胶原病的发生。

总结:用红薯做甜点真是不错,家人都喜欢吃,尤其适合便秘的人群,大家赶快行动吧。

餐后小甜点香软红薯丸


新鲜的红薯上市了,它有减肥美容的功效,是女性的最爱,今天小编用它做道餐后甜点香软红薯丸,外酥里糯,吃起来甜甜的,是餐桌一道美味的甜点,下面一起来学习甜点的做法吧。

【餐后小甜点香软红薯丸】

主料:红薯4个、

辅料:植物油适量、白砂糖适量、面粉适量、

步骤:

1.红薯洗净、切块上锅蒸。

2.拿筷子插一下可以轻松扎透即可。

3.趁热去皮、放入白砂糖。

4.压成泥。

餐后小甜点香软红薯丸

5.分次放入面粉。

6.搅拌成这样比较稠的面团即可。面粉千万不能加多了,不然炸出来的丸子会硬邦邦的哦。

7.用勺子挖一小块儿,稍微团一下。

8.如果你是一个人操作,可以像这样一次多团一些球球。

餐后小甜点香软红薯丸

9.锅里倒入适量的油烧热,放入丸子生坯小火炸制。注意不要粘锅哦。

10.待丸子变成漂亮的金黄色,就可以了。

11.捞出来控油即可。

餐后小甜点香软红薯丸

小贴士

面粉千万不能加多了,不然炸出来的丸子会硬邦邦的哦。

红薯的食用效果

1.抗癌

有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。

2.通便减肥

吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。

3.提高免疫力

红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。

餐后小甜点香软红薯丸

4.抗衰老

抑制黑色素的产生,防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化,保持肌肤弹性,减缓机体的衰老进程。

儿童甜点苹果红薯派


到了小朋友们出游时节,玩是必须的,但吃的美食可不能少的,给宝宝准备了苹果红薯派,香甜软烂,红薯美味,跟小朋友们一起来分享,享受着童年乐趣。

【苹果红薯派】

【主料】低筋面粉100g、黄油40g、糖10g、水35ml、

【辅料】烤地瓜1个、

【步骤】

1.准备食材。

2.黄油软化,倒入糖和低粉,用手把黄油和面粉搓匀成粗粗的颗粒状。

3.加水入压揉成团,加保鲜膜松弛15分钟。

4.红薯去皮压成泥,加入一大勺炼乳充分拌匀备用。

儿童甜点苹果红薯派

5.苹果切成薄片。

6.泡在淡盐水备用。

7.把松弛好的面团擀成约3毫米的薄片。

儿童甜点苹果红薯派

8.盖在派盘上,用擀面杖轻压过去,去掉多余部分。(多余的部分我又装了一个小模中)

9.用叉子轻扎上孔。

10.把地瓜泥放入派盘里抹平。

儿童甜点苹果红薯派

11.再摆上苹果片。

12.预热烤箱,200度,放中上层,烤二十分钟。

13.再移到烤箱的倒数第二层,烤约二十分钟。

儿童甜点苹果红薯派

14.烤至表层的苹果略有焦色取出。

15.出炉后马上刷一层糖水。

儿童甜点苹果红薯派

红薯的食用效果

1.抗癌

有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。

2.通便减肥

吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。

3.提高免疫力

红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。

儿童甜点苹果红薯派

4.抗衰老

抑制黑色素的产生,防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化,保持肌肤弹性,减缓机体的衰老进程。

总结:红薯本身就香甜,如果甜度不过,可以适当加些糖,凉吃热吃皆可,我喜欢趁热吃,红薯更香甜。

预防夏季感冒芝麻香葱饼


香葱有助于食欲性,夏季吃香葱还可以有效的预防感冒,推荐这道芝麻香葱饼,出祸香味扑鼻,酥香可口,完全满足你的味蕾哦。

【预防夏季感冒芝麻香葱饼】

主料:香葱30g、面粉350g、芝麻20g 、

辅料:温水适量、盐5g、花生油1勺、发酵粉3g、

步骤:

芝麻香葱饼的做法步骤1.食材:香葱,面粉,芝麻,发酵粉,盐,花生油。

芝麻香葱饼的做法步骤2.面粉中放入发酵粉,融化。

芝麻香葱饼的做法步骤3.揉成面团,盖上保鲜膜醒发。

芝麻香葱饼的做法步骤4.面团醒发双倍大。

预防夏季感冒芝麻香葱饼

芝麻香葱饼的做法步骤5.香葱洗净切碎。

芝麻香葱饼的做法步骤6.面团排气分割成2个大剂子。

芝麻香葱饼的做法步骤7.取一个剂子幹成面皮,刷上花生油,撒上盐和香葱碎。

芝麻香葱饼的做法步骤8.卷起来。

预防夏季感冒芝麻香葱饼

芝麻香葱饼的做法步骤9.切成等量的块,面块两头捏紧以防漏油。

芝麻香葱饼的做法步骤10.剂子按扁。

芝麻香葱饼的做法步骤11.表面刷一层清水,撒上芝麻,按压均匀,芝麻就不会掉落。

芝麻香葱饼的做法步骤12.电饼铛两面加热,烙至金黄色即可出锅。

芝麻香葱饼的做法步骤13.满满的芝麻香,美味??

预防夏季感冒芝麻香葱饼

小贴士

做葱油饼面团比饺子面略微软一些最好。

葱的食用效果

1.促进食欲

葱有助于食欲的增进。同时与维生素B1含量较多的食物一起摄取时,维生素B1所含的淀粉及糖质会变为热量,而提高恢复疲劳的作用。

2.预防老年痴呆

预防夏季感冒芝麻香葱饼

有舒张小血管,促进血液循环的作用,有助于防止血压升高所致的头晕,使大脑保持灵活和预防老年痴呆的作用。

3.强身健体

经常吃葱的人,即便脂多体胖,但胆固醇并不增高,而且体质强壮。

4.防癌抗癌

可降低胃液内的亚硝酸盐含量,对预防胃癌及多种癌症有一定作用。

5.治疗感冒

其中的发性辣素还通过汗腺、呼吸道、泌尿系统排出时能轻微刺激刺激相关腺体的分泌,而起到发汗、祛痰、利尿作用。是治疗感冒的中药之一。

6.降三高

葱还有降血脂、降血压、降血糖的作用。

7.吃葱可以长寿

中国自古就有吃葱可以长寿的说法。

甜点桑葚糯米老婆饼


老婆饼是甜食控们的最爱,颜色特别的好看,口感上也略带有淡淡的酸甜,吃着甜而不腻,那种酥脆,让人吃到嘴里也觉得好满足的。

【桑葚糯米老婆饼】

主料:面粉320g、糯米粉120g、

辅料:玉米油200ml、温水220ml、白糖150g、黄油10g、桑葚果酱两大勺、黑芝麻适量、椰蓉30g、

步骤:

1.准备好材料,桑葚果酱只剩下两大勺,刚好用上了

2.先做糯米馅,:把120G水、80G玉米油和40G糖放入奶锅中,加热煮至糖溶化再放黄油混合均匀

3.加入糯米粉和椰蓉混合快速拌均匀后关火

4.加入桑葚果酱搅拌均匀成紫色馅

甜点桑葚糯米老婆饼

5.装起来放凉备用

6.做水油皮:把200G面粉、40G糖、100G水和40G油混合揉均成为水油皮面团

7.再做油酥:把120G面粉和60G油混合成为油酥面

8.松弛好的水油皮和油酥取出,都分成平均的16份

甜点桑葚糯米老婆饼

9.取一个水油皮包放一枚油酥,包好压扁,用擀面杖擀开

10.再顺势卷起

11.全部做完这一步用保鲜膜包起来入冰箱松弛20分钟

12.20分钟后拿出来,取一枚再擀开

甜点桑葚糯米老婆饼

13.顺势再卷起

14.做完全部仍放冰箱松弛20分钟

15.再重复第12-14步一次,松弛好后取出擀平,放上桑葚糯米馅

16.包好收口,压扁成形

甜点桑葚糯米老婆饼

17.全部做好后排入烤盘,在饼皮上面划三道刀口,撒黑芝麻

18.入190度的烤箱,中层25分钟左右出炉即可

19.趁热吃一个外酥里糯太美味了。

甜点桑葚糯米老婆饼

小贴士

小包酥注意的事不管哪种做法每做完一步都要松弛20分钟再进行下一步,这样层次更分明,而且面包也更容易擀好。

最后划口的时候不要太深,以免烤爆了,馅会流出

芝麻的食用效果

1.芝麻能防止皮肤炎症

芝麻能防止过氧化脂质对皮肤的危害,抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚,可使皮肤白皙润泽,并能防止各种皮肤炎症 .

2.养血护肤

芝麻还具有养血的功效,可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。

3.滋补养生

黑芝麻是滋补强壮剂,能够补班、养发、生津、通乳、润肠,适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、头晕耳鸣等症。

4.通便

甜点桑葚糯米老婆饼

因芝麻含脂肪甚多,故能润肠通便,对肠液减少引起的便秘,单独应用即有效验。

5.促进骨骼发育

芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高,仅次于虾皮,经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。

6.延年益寿

可强壮身体、益寿延年、滋补肝肾、润养脾肺。

7.预防高血压

日本人每天都吃芝麻,渐渐地形成了一些自己的妙招,有几种吃法可谓是独创。芝麻中人体必需脂肪酸含量很高,日本人喜欢把黑芝麻和胡萝卜放在一起制成黑芝麻胡萝卜酱。这样,胡萝卜中的胡萝卜素就很容易被人体吸收了,每天吃上三勺,预防高血压的效果很好

总结:今天这款美食也可以做为下午茶甜点来享用,搭配一杯茶,就非常的完美了。

甜点早餐土豆糯米饼


包粽子剩下点糯米,不想浪费,准备做道甜点-----土豆糯米饼,甜甜糯糯饼,非常美味香甜,再加上扑鼻芝麻香,真是甜品中的极品了。

【土豆糯米饼】

主料:糯米粉170g、土豆150g、

辅料:油适量、酒酿80g、红豆沙适量、

步骤:

1.糯米粉、土豆、酒酿、豆沙

2.土豆去皮切片,入蒸锅蒸熟

3.将蒸熟的土豆放入一碗里,用勺压成土豆泥,放入酒酿及酒酿汤水

甜点早餐土豆糯米饼

4.再放入糯米粉,揉成团

5.在案板上放一块湿布,将糯米团分成若干小剂子,再将小剂子搓圆

6.取一小圆团,用拇指按成小碗状,放入豆沙,用右手虎口轻轻将面团捏起来(像做汤圆的手法),轻轻搓圆

7.将包好的豆沙面团放入盛芝麻的碗中,轻轻滚一下,让小面团裹上芝麻,取出,轻轻压成饼状

8.不粘锅小火烧热,刷上一层油,将做好的糯米饼放入,在锅的边缘倒入1小勺水,盖上锅盖,小火煎至两面金黄

9.取出,装盘

甜点早餐土豆糯米饼

小贴士

1.酒酿不宜放太多,不然会太粘

2.煎饼时饼与饼之间应留些空隙,不然会粘在一起

3.用小火煎饼,不然容易焦

4.煎饼时放1小勺水是让水蒸汽促使饼熟的快些,水不能直接浇在饼上

土豆的食用效果

1.留住岁月的脚步

土豆是抗衰老的食物,经常吃土豆的人身体健康,老的慢。

2.瘦身

土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖,胖人吃能变瘦,常吃身段会变得苗条起来。土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用。

3.美容

甜点早餐土豆糯米饼

土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分显着。

4.吃出好性格

食物可以影响人的情绪,是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体,改善精神状态。

5.消除水肿

土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

总结:糯米做出来的饼,软糯烂,易消化食物,可以做为早餐来食用,也可以做为下午茶甜点。

老年人防癌食谱香煎茄饼


茄子的营养高,含有抗癌物质,体弱的老年人,平时该多吃些茄子防癌还能防血管疾病,茄子煎饼口感香软,软烂好吃,适家老少食用。

【老年人防癌食谱香煎茄饼】

主料:茄子1个 、

辅料:鸡蛋1个、面粉3匙、盐1g、十三香少许、植物油适量、

步骤:

香煎茄饼的做法步骤1.准备好食材

香煎茄饼的做法步骤2.鸡蛋加一点水打散,放入面粉搅匀

香煎茄饼的做法步骤33.放入盐和十三香搅匀

香煎茄饼的做法步骤4.面糊能呈线状流下来就可以啦

老年人防癌食谱香煎茄饼

香煎茄饼的做法步骤5.茄子切片

香煎茄饼的做法步骤6.茄片两面裹满面糊

香煎茄饼的做法步骤7.不粘锅放油小火加热,放入茄子

香煎茄饼的做法步骤8.煎至两面金黄,熟透即可

老年人防癌食谱香煎茄饼

小贴士

茄子尽量带皮吃哦

茄子的食用效果

1.治胃癌

国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍,是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。

2.抗衰老

老年人防癌食谱香煎茄饼

茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

3.降低胆固醇保护心血管

经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。

下午茶甜点焗红薯


红薯的做法有多种,可以用来做粥或者蒸着吃,家里有剩余的芝士,小编准备做些焗红薯,烤出来味道香气迷人,吃在嘴里奶香十足,味道好吃。

【焗红薯】

【主料】

红薯 2只

【辅料】

黄油适量、牛奶少许、马苏里拉芝士少许、杏仁片少许

【做法】

1.红薯

2.红薯洗净切开,放入蒸锅蒸熟

3.蒸熟后取出红薯心放碗中留皮

4.红薯心里放适量黄油搅拌

下午茶甜点焗红薯

5.再放少许牛奶拌匀

6.然后再放回皮内放满

7.放入烤盘散上马苏里拉芝士和杏仁片,烤箱180预热5分钟,上下烤15分钟

8.15分钟取出即可

下午茶甜点焗红薯

小贴士

1.取红薯心时要轻,不要把皮挖破了

2.喜欢甜一点可加少许糖

3.烤的时间按各家而定

红薯的食用效果

1.抗癌

有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。

2.通便减肥

吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。

3.提高免疫力

下午茶甜点焗红薯

红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。

4.抗衰老

抑制黑色素的产生,防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化,保持肌肤弹性,减缓机体的衰老进程。

总结:烤出来焗红薯可以做为下午茶甜点来享用,爱吃红薯的亲们可以尝试做下,味道还是不错的。

朋友聚餐甜点豆沙老婆饼


外面空气质量太差了,周末约朋友在家里聚餐,饭后朋友在一起聊天最需要的是一款甜点,可以做豆沙老婆饼,豆沙馅料甜而不腻,酥脆的外皮,朋友聚餐不可少的面食甜点。

【朋友聚餐甜点豆沙老婆饼】

主料:中筋面粉1125g、白糖25g、猪油125g、水50g、中筋面粉250g、

猪油262g、

辅料:豆沙馅适量、

步骤:

1.准备好所需要的材料,此配方可以制作11个老婆饼。

2.将油皮的材料投入面包机

3.油酥材料放在一起,揉匀备用

4.油酥面团分成10克左右一个,油皮面团分成22克左右一个

朋友聚餐甜点豆沙老婆饼

5.油皮擀成圆片,中间包上油酥,收口要收好,不然会露酥哦

6.擀成牛舌状,

7.从上到下卷起来,全程用保鲜膜盖好,松驰10--15分钟,因为猪油很容易变硬

8.取一个卷的面团,再次擀开,两头像叠被子那像往中间叠好,擀平

朋友聚餐甜点豆沙老婆饼

9.放入适量豆沙馅,包好,按成圆饼

10.收口向下放在金烤盘里,如果用普通烤盘,将需要铺油纸或油布,防粘

11.包好后,用叉子在每个饼上扎上小孔,

12.再刷上蛋液

朋友聚餐甜点豆沙老婆饼

13.烤箱180度预热,这里烤箱的温度,要根据自己的烤箱温度来调节,美的智能大烤箱温度有些偏高,所以这里用了160度,中层,烤10分钟,

14.取出后再次刷蛋液,撒上黑芝麻

15.再相同温度,烤10分钟

16.出炉了

朋友聚餐甜点豆沙老婆饼

小贴士

面团一定要松驰,否则容易露酥。

步骤8和步骤10两种手法不一样,8是卷,10是折叠。

豆沙的食用效果

朋友聚餐甜点豆沙老婆饼

健脾止泻 补中气 益肾精 健脾化湿 利水消肿 清热解毒

中秋甜点红豆粘米饼


每年中秋只能吃月饼,家人有点反感,我准备做点甜点-----红豆粘米饼,外型用的是月饼模具,看着一个样,但是味道不同的,红豆泥吃着甜甜的,外皮软糯香甜,是中秋可以代替的月饼哟。

【红豆粘米饼】

【主料】

粘米粉 300克、澄面300克

【辅料】

白糖适量、红豆泥适量

【做法】

1.主辅料: 粘米粉、澄面。

2.把粘米粉和澄面混合均匀。

3.用开水烫面,晾凉后和成面团。

中秋甜点红豆粘米饼

4.把面团分成每个50克左右。

5.红豆泥加适量白糖拌匀,分成每个30克左右。

6.取一个面团按扁,放入红豆泥。

7.将其包严。

8.放入100克的月饼模具里。

中秋甜点红豆粘米饼

9.压制成型即可。

10.依次全部做完。

11.锅烧开水,放入压制好的生坯。

12.旺火蒸制12分钟。

13.揭开锅盖,出锅装盘,即可上桌食用。

中秋甜点红豆粘米饼

小贴士

1、皮和馅的比例,皮要稍稍多一点。总量按模具的规格确定。

2、粘米粉和澄面1:1就可以,或者粘米粉多一些。

主要功效

性平、味甘、补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻。

4禁忌与副作用

中秋甜点红豆粘米饼

糖尿病患者不宜多食。

总结:现在超市的月饼也各式各样的,还不如尝试做下今天小编做的甜点,绝对不会让你后悔哦。

白领甜点空心胡萝卜饼


这次用胡萝卜做了道甜点,胡萝卜饼,外皮酥脆,颜色鲜亮,营养丰富,是白领丰富的下午茶甜点,接下来跟小编我一起来学习这道甜点吧。

【空心胡萝卜饼】

【主料】

胡萝卜 200克、糯米粉400克

【辅料】

油适量、白糖50克、面包糖50克

【做法】

1.主料:胡萝卜、糯米粉

辅料:植物油、白糖、面包糠

2.把胡萝卜洗净去皮,切丁

白领甜点空心胡萝卜饼

3.蒸熟透

4.和汤汁一起用料理机打成汁,凉一会

白领甜点空心胡萝卜饼

5.用胡萝卜汁里加白糖、糯米粉和成面团

6.搓成长条,分成小剂子,在搓圆,压成小饼的形状

白领甜点空心胡萝卜饼

7.放进面包糠里,均匀地沾上面包糠

8.静止一会这样炸的时候面包糠不容易掉

白领甜点空心胡萝卜饼

9.热锅凉油,油热为5-6成,下小饼坯

10.小火慢炸,炸到小饼飘起,用勺子往下压,这样小饼是空心的

白领甜点空心胡萝卜饼

小贴士

胡萝卜饼不要做得太大,不然炸的时候糯米粉膨胀性能好,容易炸变形,甚至爆裂

下小饼时,油温不能太高,升温速度过快,都容易导致爆裂

小火慢炸,炸到小饼飘起,用勺子往下压,这样小饼是空心的

胡萝卜的食用禁忌

1.不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜

2.服用双氢克尿塞时不宜食用

3.食用时不宜加醋太多,以免胡萝卜素损失

4.食时咀嚼时间不宜过短

5.不可与红白萝卜同时食用

白领甜点空心胡萝卜饼

6.不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如柑橘、柠檬、草莓、枣子等)同食破坏维生素C,降低营养价值。

7.禁忌生食(胡萝卜虽是蔬菜,但只有烹调,其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法,营养可保存76%至94%.因此生吃胡萝卜,类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收,从而造成浪费。

8.研究发现,妇女过多吃胡萝卜后,摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此,欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜。

总结:春季食欲不振,腹胀、腹泻时可以适当吃些胡萝卜,有很大食疗作用。

夏季甜点豌豆黄


豌豆黄是第一次尝试做,做出来的味道挺好吃的,色泽浅黄、细腻、入口即化,味道香甜,放在冰箱中冷藏一下再吃,清凉可口。

【豌豆黄】

主料:豌豆250g 、

辅料:白糖40g、清水适量、

步骤:

1.豌豆浸泡一晚上,搓去豌豆皮备用

2.将搓去皮的豌豆加入清水,水能够没过豌豆即可

3.盖住放入高压锅内隔水蒸

4.盖紧通电选择功能键

夏季甜点豌豆黄

5.蒸好的豌豆趁热加入白糖拌均

6.加入料理机里打成豆泥

7.打好的豌豆泥倒入不沾盘里,用刮刀刮平

8.定型时上面盖上一层保鲜膜,以免表皮风干

9.巧切块即可享用

夏季甜点豌豆黄

小贴士

最后定型要盖上保鲜膜,以免表皮风干

趁热加入白糖才会融化

如果能买到去皮的豌豆就更好了

黄豆的食用效果

1.减轻女性更年期综合征症状

大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似,具有雌激素活性的植物性雌激素,延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失,促进骨生成、降血脂等。

2.防止血管硬化

防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏,大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用,从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。

黄豆中的植物固醇还具有降低血液胆固醇的作用,进入肠道后可与胆固醇竞争,从而减少胆固醇吸收。但在降低血液中的坏胆固醇的同时,还不影响血液中的好胆固醇.

夏季甜点豌豆黄

3.让头脑聪明

在平时适量多吃黄豆,还能有效达到预防老年痴呆的功效。而且在黄豆中还含有一种叫甾醇的物质,它能有效的增加神经机能,从而促进其活力的功效。

4.降糖、降脂

大豆中含有一种抑制胰酶的物质,对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用,同时,可抑制体重增加。

总结:豌豆黄是北京最传统的小吃,看着高大上的豌豆黄的做法非常简单,喜欢吃的朋友们不防尝试下。

夏季消暑甜点爱琴海果汁


爱琴海向往着爱性,年轻的女性可以做些,今天小编我为大家推荐一道爱琴果汁,这是一款双层果汁,饮用时再搅拌,有着西反的味道,酸甜口味都包含了,接下来就一起来做吧。

【爱琴海果汁】

【主料】

西瓜150克、柳橙1.5个

【辅料】

冷开水50ml、糖水30ml、碎冰50克

【做法】

1.提前用冷开水在冰箱里冻一些冰块,随用随取。

2.自制糖水:650g细砂糖加上600ml水煮滚即可。

3.准备好原材料。

夏季消暑甜点爱琴海果汁

4.柳橙洗净、去皮切小块;西瓜洗净、去皮及籽切小块

5.西瓜放入搅拌机,倒入30ml冷开水,以高速搅打20秒。

6.用滤网过滤备用

夏季消暑甜点爱琴海果汁

7.柳橙放入搅拌机,倒入20ml冷开水,以高速搅打30秒,过滤备用。

8.将碎冰及糖水倒入杯中,然后倒入橙汁。

9.再将西瓜汁慢慢倒入,即可呈现美丽的双层果汁了。

夏季消暑甜点爱琴海果汁

小贴士

以果汁机制作果汁,冰块须先以冰袋或厚布包裹敲碎,以免损坏果汁机;如果用果菜机,冰块不必敲碎。

糖水可一次多煮点,放入冰箱冷藏备用;甜度可依个人喜好酌量增减;也可直接以市售浓度为55或65的果糖制作。

西瓜汁过滤后可以使果汁看起来很清澈。

橙汁可以用压汁机直接压汁,就不用过滤了。

顺着长匙,将西瓜汁缓缓倒入,才不会与柳橙汁完全融合。

西瓜的营养价值

1.西瓜含有93%的水分,所含热量较低,是消夏解渴的佳品。

2.西瓜除不含脂肪和胆固醇以外,几乎所有人体所需的各种营养成分,如葡萄糖,果糖,蔗糖,膳食纤维,以及钙、磷、谷氨酸、瓜氨酸等,尤其是维生素A的含量较高。

西瓜的食用效果

1.热解暑、降血压

夏季消暑甜点爱琴海果汁

具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用,对贫血、咽喉干燥、唇裂,以及对膀胱炎、肝腹水、肾炎患者均有一 定疗效。

2.天然水润防晒霜

夏季的阳光分外强烈,日光直射导致紫外线较强,西瓜的含水量在水果中是首屈一指的,所以特别适合夏季补充人体水分的损失。

3.大便通畅

吃西瓜后尿量会明显增加,这可以减少胆色素的含量,对治疗黄疸有一定作用。

4.抗衰老

新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性,使人变的更年轻,减少皱纹,增添光泽。

总结:有着西瓜的搭配,有着更好祛暑的功效,不仅可以增加营养,还能消暑。

热门分类

养生人群

饮食养生

四季养生

养生保健

运动养生

养生常识

中医养生