自制快速又美味的鱼香鸡蛋清
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。对于养生保健您想了解哪方面的知识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“自制快速又美味的鱼香鸡蛋清”，希望能对您有所帮助，请收藏。
家里的剩蛋清不要丢掉，今天小编我教大家一道用蛋清做的开胃菜，鱼香鸡蛋清，蛋清中吸入鱼香的汤汁，蛋清吃起来超弹力，酸甜香辣口味，吃到嘴里味道真是不一般，值得一试哦。
【鱼香鸡蛋清】
【主料】
蛋清4个
【辅料】
油适量、盐适量、干辣椒适量、葱适量、豌豆适量、水发黑木耳适量、胡萝卜适量、糖醋适量、辣酱适量、香菜适量、白糖适量、蒜少许、姜少许
【做法】
1.蒸锅底，蛋清无需搅打放入蒸锅
2.水开后蒸8分钟左右，蛋白完全凝固结实不易碎
自制单快速又美味的鱼香鸡蛋清
3.把蒸好的蛋清掰成小块
4.锅底少许油，爆香干辣椒。加入水、白糖、辣酱、米醋（比例为2:1:1:1）烧开
5.加入蛋清块和青豆
6.加入葱姜蒜碎、黑木耳翻炒均匀
7.加入胡萝卜片
8.最后香菜和盐收汁即可
自制单快速又美味的鱼香鸡蛋清
小贴士
1、鱼香汁中水、白糖、辣酱、米醋比例为2:1:1:1
2、蛋清用刀切成或者手掰成适当大小都可
3、香菜提味的作用很重要
功效主治
主治益气不饥，轻身强志 ;还能断谷疗痔。生长在古槐、桑木上的很好，柘树上的其次。其余树上生的木耳，吃后使人动风气，发旧疾，肋下急，损经络背膊，烦闷。只要是有蛇、虫从下面经过的木耳，有毒，尤其是枫木上生的木耳，有大毒，如误食会使人狂笑不止。采来的木耳如颜色有变，就有毒，夜间发光的木耳也有毒，欲烂而不生虫的也有毒，食用后会害人。如吃木耳中毒，可生捣冬瓜藤汁解。
促进免疫功能
黑木耳多糖能增加小鼠脾指数、半数溶血值（HC50）和玫瑰花结形成率，促进巨噬细胞吞噬功能和淋巴细胞转化等。木耳菌丝体250mg/kg,连续7d小鼠腹腔注射能明显提高外周血T淋巴细胞百分率；400mg/kg、 800mg/kg皮下注射，共7d,使环磷酰胺引起的半数溶血值HC50减少恢复正常。
影响生物合成
黑木耳多糖100g对人淋巴细胞脱氧核糖核酸和核糖核酸合成有显著促进作用。黑木耳多糖给小鼠腹腔注射100mg/kg连续4d,对3 H亮氨酸掺入小鼠血清蛋白有较弱的促进作用。
减轻动脉硬化
自制单快速又美味的鱼香鸡蛋清
木耳煎剂30g/kg,连续灌服20d,木耳多糖28mg/kg,连服8d,均可明显降低高脂血症大鼠血清三酰甘油（甘油三酯）和血清总胆固醇（TC）含量，提高血清高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）与总胆固醇比值，且有降胆固醇作用。木耳多糖180mg/k g灌服可防止高胆固 醇引起的小鼠高胆固醇血症的形成。每日在喂胆固醇同时，加喂黑木耳2.5g/只，共90d,有降低兔血浆胆固醇、过氧化脂质（LpO）、血栓素A2（TXA2）的含量，提高前列环素/血栓素A2（pGI2/TXA2）比值，减轻动脉粥样硬化的作用。
抗辐射抗炎
小鼠腹腔注射木耳多糖100mg/kg,连续7d对60Co射线照射有拮抗作用，使小鼠存活率提高1.56倍，腹腔注射60mg/只，对大鼠由鸡蛋清引起的足跖肿胀有一定的抗炎症作用。
抗溃疡作用
黑木耳多糖 以每日70mg/kg灌胃，连续2d,能明显抑制大鼠应激型溃疡的形成；以每日165mg/kg灌胃，连续12d,能促进醋酸型胃溃疡的愈合，对胃酸分泌和胃蛋白酶活性无明显影响。
降血糖作用
木耳多糖33mg/kg或100mg/kg灌胃，能明 显降低四氧嘧啶糖尿病小鼠血糖水平，口服多糖后4~7h降血糖作用最显著；还能减少糖尿病小鼠饮水量。
抗生育作用
黑木耳多糖8.25mg/kg给小鼠腹腔注射，抗着床和抗早孕效果最明显，终止中期妊娠作用略差些，但对孕卵运输则无效。
抗癌、抗突变
木耳热水提取物 对瑞士小鼠肉瘤S180抑制率为42.5%~70%,对艾氏腹水癌抑制率为80%.黑木耳多糖200mg/（kgd），连续10d有对抗环磷酰胺所致小鼠骨髓微核率增加的作用。
总结：今天教大家简单快速又美味的美食，大家学会了吗？味道鲜美，是一道开胃不错的养生食谱。
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痘痘是人们日常生活中所能遇到的比较常见的一种皮肤疾病。很多时候脸上长痘痘都是由于日常的饮食和作息时间不规定导致的一种并发症状，出现了痘痘之后就会出现一些痘痕，对于人们的整体印象来说造成了一个极大的损伤。而且痘印是比较难去除的，一些人说通过鸡蛋清这种东西可以达到去痘印的效果。那么鸡蛋清对于去痘印来说，真的有着良好的奇效吗?
一、鸡蛋清能去痘印吗
蛋清可以去痘，做法如下：
1、取一个生鸡蛋，敲碎一个小孔，取出蛋清;
2、将10克左右量的药用珍珠粉倒入蛋清中，均匀混合;
3、避开眼部和唇部，将做好的面膜均匀涂在脸上
4、尽量涂厚一点，否则会很快干掉，15~20分钟后洗净即可，每周做两次。
注意事项：
珍珠粉加鸡蛋清去痘印法制作出来的面膜不太适合干性皮肤的MM使用，这是因为珍珠粉和蛋清都不够滋润，虽然具有一定的去痘印效果，但使用后会感觉脸部很干。
二、鸡蛋清的美容功效
1、鸡蛋清可膨胀润泽皮肤角质层，使毛孔扩张，促进面部血液循环，增强皮肤对营养物质及生物活性因子的吸收。
2、鸡蛋清中含有人体所需的全部必需氨基酸，为完全蛋白质，是人体皮肤、肌肉、毛发、血浆等组织的主要组成成分。
3、鸡蛋清中所含的铁，能增强造血功能。皮肤从充足的血液中得到所需要的营养而滋润，毛皮也因此能正常生长。
4、鸡蛋清中所含的维生素b2，能维持新陈代谢旺盛的上皮细胞的正常更新，可防止皮肤干燥瘙痒。
5、鸡蛋清中所含的烟酸，能防止日光性皮炎所致的皮肤粗糙、增厚。
6、鸡蛋清中所含的泛酸，有促进毛发再生、防止发痒和脱发的作用，并具有防止皮肤粗糙、消除细小皱纹的效果。
每个女性使用护肤品都是为了延缓自己的衰老，加强自己皮肤白皙和光滑程度。而面膜这种常见的护肤品是很多女性朋友们都在使用的，因为它不仅简单而且高效能够在敷完面膜之后迅速的看见它给脸部带来的效果。自制面膜也是很多女性喜欢做的一件事情，那么牛奶鸡蛋清蜂蜜这三种具有美容养颜性质的物质应该怎样做面膜呢?
1、做法
牛奶鸡蛋清蜂蜜面膜的做法非常简单，制作时先用筷子在鸡蛋上敲个小洞(假如洞太大蛋黄也会流出来)，取出鸡蛋清后用筷子打至充分起泡，然后将牛奶、鸡蛋清和蜂蜜调制均匀即可使用。
2、用法
鸡蛋清蜂蜜面膜的用法和其他DIY蜂蜜面膜一样，使用前先要用30～35℃的温水清洗面部，然后用洗面奶洗净面部的油脂并适当按摩几分钟以打开毛孔，等肌肤毛孔打开后便可将做好的面膜均匀敷在脸上，大约10～15分钟后用温水清洗干净，假如用面膜纸则先将面膜纸浸透后再贴在脸上，敷面大约20分钟后揭下面膜纸并用温水将面部清洗干净。
3、搭配
牛奶鸡蛋清蜂蜜面膜可以搭配其他美容材料一起使用，其中比较常见的有珍珠粉(改善皮肤环境并能增强表皮细胞的活力)、柠檬汁(软化角质层并能活化皮肤的表皮细胞)及牛奶(具有天然保湿效果并能修补皮肤的干纹)等。
4、功效
牛奶鸡蛋清蜂蜜面膜的功效源于鸡蛋清和蜂蜜，其中牛奶含有丰富的乳脂肪、维他命与矿物质，具天然保湿效果，而且容易被皮肤所吸收，能防止肌肤干燥，并可修补干纹，美容效果极佳;鸡蛋清中富含的蛋白质、蛋氨酸、维生素及矿物质等成分能为肌肤补充养分并能增强皮肤的免疫功能;而蜂蜜中富含的糖类、维生素、酶类及矿物质等成分能促进肌肤的新陈代谢并能有效抑制黑色素的沉积，因此三者搭配而成的鸡蛋清蜂蜜面膜在润肤除皱、营养增白及淡化色斑等方面极为显著。
市面上的面膜往往价格昂贵，且没有显著的效果，在不少人看来，面膜是一种非常鸡肋、可有可无的护肤产品。其实只要掌握好了正确方法，自己在家，就可以使用一些具有补水保湿功效的食材制作家用面膜了，不仅健康安全，还有显著的护肤效果。蜂蜜鸡蛋清面膜就是DIY面膜中常见的一种，那么在使用鸡蛋清面膜时，应该敷多久呢?
首先，我们来了解一下鸡蛋蜂蜜面膜的做法。
准备材料：1个鸡蛋 1小勺普通蜜蜂面膜碗
制作步骤：
第一步：先将鸡蛋打破，取其中的蛋清，放到面膜碗中充分搅拌至全部起泡沫，即可。
第二步：加入蜜蜂并继续搅拌至均匀为止，蛋清蜜蜂面膜就做好了，简单又容易做。
使用方式：把脸部清洗干净后将做好的蛋清蜜蜂面膜均匀的涂于脸上，敷上15到20分钟左右就可以清洗了。
接下来，我们来了解一下敷鸡蛋蜂蜜面膜的最佳时间。
敷蜂蜜鸡蛋清面膜的最佳时间是晚上，晚12时至凌晨3时是皮肤自行修补受损细胞的时候，因此在这段时间以前或睡前敷最佳，有助于将养分随新陈代谢送入肌肤底层。鸡蛋清面膜最好是每周一次，连续使用一个月，对皮肤干燥有明显效果。秋冬天气肌肤干燥是很好的护肤帮手。调制的时候可以稍许稠一些，均匀敷面的同时给脸部做做按摩，起活血的作用。粘除污垢，紧实皮肤哦。
第一，鸡蛋面膜敷太久会产生皱纹在使用鸡蛋面膜的时候，如果鸡蛋清再脸上干了还继续敷，那么本来鸡蛋清是具有收敛作用的，可以细致毛孔，平复细纹，但是敷太久反而会对皮肤产生拉伸作用，让面积肌肤出现皱纹，所以敷鸡蛋面膜要把握好时间。
第二，鸡蛋面膜敷太久会失去作用 —— 鸡蛋面膜的主要作用就是清洁和收敛，敷得太久的话，鸡蛋面膜也会失去作用，就算再怎么敷也不会有更多的效果了。而且已经被鸡蛋面膜吸出来的毛孔中的污垢，可能还会随着鸡蛋面膜越来越干而回到皮肤上。
所以，鸡蛋蜂蜜面膜敷的时间跟一般面膜一样，差不多15到20分钟就就可以了，敷太久皮肤会被吸水，敷太短时候起不到补水效果。
鸡蛋蜂蜜面膜虽好，但是也不能天天敷哦，一个星期两三次就行了。
风湿是人们日常生活中很常见的一种疾病，特别是对于一些老年人来说，由于身体机能的下滑和身体湿气比较重，就会容易出现一些风湿问题风速问题主要是在天气比较湿润的时候，关节就会出现一些疼痛的症状。而且风湿是一种比较漫长而且风湿是一种慢性的症状对于人们的影响来说是持久的，一些人对于这种症状来说他会贴一些膏药，但也有的人会通过芥末鸡蛋清来治疗这种疾病。那么芥末鸡蛋清治疗风湿他具体的原理在哪里呢?
一、芥末鸡蛋清治风湿偏方
鸡蛋清调芥末粉涂风湿痛一次断根：处方：芥末粉100克，鸡蛋三只主治：风湿痛，关节炎等，一次断根。使用方法：先在患部涂食盐水，然后鸡蛋清调芥末粉成糊状，涂于患部30-60分钟后敷药患处，敷药后感受如辣椒之辣味，忍耐 9-12或24小时，除掉药，患部全是大水泡，即刻用消毒针扎压放去里面的黄水，此时表皮始痛。如果患处未起水泡，患部皮肤只发红，有点痛感，也无妨，同样有特效。
二、急性风湿性关节炎的单方、验方
(1) 柳枝30～60g，水煎服。
(2)老桑枝30～60g，黄柏10g，水煎服。
(3)苍术、黄柏各9g，忍冬藤30g，水煎服。
(4)嫩桑枝30g、怀牛膝10g、汉防己10g、丝瓜络30g，水煎服。
(5)青风藤15g、防己10g，水煎服。
(6)郗莶草30g、桑枝30g、嫩柳枝15g、嫩槐枝15g，水煎分3次服。 (7)虎杖30g、白酒1匙，酒水同煎，1日1剂。 (8)鲜忍冬藤、根、叶90g，水煎分3次服。 (9)薜荔枝60g，用清水、甜酒各半同煎，去渣加红糖30g，调服。
三、慢性风湿性关节炎的单方、验方
(1)鸡血藤、海风藤、桂枝各9g，水煎服。
(2)虎杖根、桑树根各30g，大枣10枚，水煎服。
(3)郗莶草、臭梧桐各15g，水煎服。
(4)络石藤、秦艽、伸筋草、路路通各12g，水煎服。
(5)青风藤、秦艽、寻骨风、何首乌各12g，水煎服。
(6)郗莶草90g，生白术、薏苡仁各60g，水煎服。
爱美这一个人的天性，特别是对于一些女性来说把美发挥到了一种极致，很多女性在日常生活中通过一些方法来达到美白的效果，例如整容磨皮，或者弄一些其他的护肤品来达到一个美白的效果，但是生活中有些人说除了通过一些护肤品以外，鸡蛋清也有达到美白的效果。那么鸡蛋清真的有美白这样的效果吗?下面就让我们一起来看一下吧。
1、蛋清可以美白吗
蛋清具有美白功效，它可以有效收紧皮肤，令皮肤变得光滑白皙，一般使用时都可以配合牛奶或者蜂蜜等美容材料，与富含维生素C成分的材料一起，美白功效更显著。不过最好不要单独使用蛋清，而且敷脸的时间也不能过长，因为蛋清会吸收肌肤的水分，敷的时间太长的话会导致皮肤干燥缺水，反而起了相反的效果。不过只要配合好来使用，蛋清是能够帮助你达到美白功效的。
2、各种肤质都适合敷蛋清吗
蛋清最适用的人群就是油性肌肤的MM了，因为它具有很好的控油效果，还能收紧毛孔，让油脂轻松被吸出，但是敏感性肤质的MM就要注意了，由于蛋清的吸油性，会让肌肤的水油流失，增加敏感度，所以干性肌肤的MM在敷的时候要把握时间。
3、蛋清一次需要敷多久
蛋清敷脸最合适的时间是一分钟左右，要赶在蛋清没有干透之前就用清水将其洗净，这样才不会让肌肤表面水分流失，同时还能收缩毛孔，使用完之后记得要扑上爽肤水，继续保湿。
4、蛋清还可以做什么
蛋清还有去黑头的功效，把贴近蛋壳的蛋清集合在一起，放入一片化妆棉，浸湿后取出贴在鼻头上，干了之后撕下来就能把黑头洗出来了。蛋清还可以改善肤质，让皮肤变得细腻紧致，把蛋清与橄榄油融合在一起，用来涂抹在脸上，可以让肌肤变得紧实。
过敏这种现象因为每一个人的身体不一样，所以过敏源也是不一样的，鸡蛋可以说是生活中接触到最多的一种物质了，但是有一些人却会对鸡蛋过敏，因为鸡蛋的蛋清和蛋黄的成分是不一样的，所以他们的功效也不一样，营养成分也是不同的，那么出现鸡蛋清过敏的现象该怎么办呢?
宝宝对蛋清过敏的症状
儿童食物过敏患病率近年都呈现出持续上升趋势，成为危害儿童身心健康的一种常见病。在中国儿童过敏食物中，鸡蛋和牛奶最为常见。其中，鸡蛋清过敏的临床症状是，婴儿吃过鸡蛋清后，出现皮疹、湿疹、抓痒，过敏反应严重的还会呕吐、腹泻、咳嗽、哮喘、呼吸困难等表现，甚至出现水肿。
婴儿鸡蛋清过敏怎么办
少量脱敏疗法最好不要轻易在家尝试，应在专业医师指导下接受治疗，以免发生意外。 对于严重过敏患者，就更应该遵医嘱了。专家认为，严重鸡蛋过敏患儿，最好避免接触鸡蛋及其制品。 日常生活中，儿童
如何防止宝宝过敏
方法一、不吃，一旦确定鸡蛋过敏，最佳的治疗方法就是了解食物制品的成分，避免进食鸡蛋和任何鸡蛋加工的食物，尤其是食管炎、结肠炎、哮喘和喉头水肿等严重过敏反应的宝宝，应该严格限制鸡蛋。
方法二、等宝宝大一点再吃有研究显示，2/3的鸡蛋过敏宝宝，在6岁后过敏就会耐受，14岁时61%~86%对鸡蛋产生耐受。18岁时80%~95%对鸡蛋耐受，意思是宝宝成年后大多数都可以吃鸡蛋了。
方法三、煮熟了吃，多数蛋类过敏原对于热不敏感，加热后的鸡蛋仍然可以引起过敏，甚至在烘焙蛋糕的时候都可能吸入宝宝的气道内引起过敏。
方法四、只吃蛋黄，鸡蛋中的过敏原主要存在于蛋清中，所以吃鸡蛋的蛋黄不容易引起过敏反应。
方法五、少量食用，摄入少量鸡蛋，逐渐提高鸡蛋的量似乎是可行的，但不能称之为脱敏疗法，其安全性和有效性仍然需要进一步验证。
对于不会说话的宝宝来说，各位宝妈宝爸还是细致一点为好，有些东西大人吃没有问题还是有营养的东西，可是小孩的肠胃还很脆弱。不是所有的营养都适用于小孩，所以再为宝宝补充营养的时候还是要多问问多查查的。
很多人都有脱发的问题，特别是有些人会出现季节性的因素导致脱发的情况，要注意合理的调理，这样的话可以减少脱发的情况出现。如何生发乌发?可以选择一些食物偏方来调理，营养补充的同时也可以起到防脱发的作用，来看看这些食物。
核桃
药用价值很高，西医使用普遍。宋代刘翰等著《开宝本草》中记叙，核桃仁“食之令肥健，润肌，黑须发，多食利小水，去五痔”，可见，中医中的核桃具有生发的作用，对于头发的滋养有好处，可以补充丰富的蛋白质和微量元素，具有养发润发的作用。而且也可以有补气血的作用，对于有脱发掉发的情况有一定的改善作用。也有人以为核桃中含有的少量维生素E是生发的要害。所以说核桃是不错的养发之选，可以补充营养物质，补气血，同时也可以有生发乌发的作用和效果，对于脱发问题有改善。
鸡蛋清
鸡蛋清能美容是很多人都知道的事，科学研究表明，鸡蛋中含有的卵磷脂，是一种保养皮肤的高效物质，鸡蛋含有丰富的卵磷脂，这样的物质对于保护肌肤有好处，而且也可以降低头皮油腻的作用，对于养发润发有好处，而且也可以起到生发的作用，是不错的保护头发的食材。经美发专业人士们多年的研究发现，鸡蛋清能清除积聚在头发上的油垢，蛋黄则可以滋润干枯的头发，让它们恢复光泽。用鸡蛋清洗头发，可以有防止头发干枯的作用，对于预防头发受损有好处，还可以有生发乌发的作用和效果，还可以补充卵磷脂。
生发乌发的偏方，上面介绍了相关的内容，如果你有脱发的问题，不妨试试这些方法，补充营养物质，比如说核桃，可以补气血，可以有预防脱发的问题，鸡蛋清可以洗头发，可以防脱，还可以保护头发，赶紧试试这些生发乌发的偏方。
传统糍粑吃的简单，吃习惯了，今天换个口味，香煎糍粑，加入了香喷喷的芝麻与花生碎，酥脆可口，软糯香甜，让口感也味道有很大的提高。
【香煎糍粑】
【主料】
糍粑2块、鸡蛋1个
【辅料】
白芝麻适量、麻辣花生适量、糖少许
【做法】
1.糍粑切成长方块，鸡蛋打散，花生切碎；
2.炒锅烧热，放入白芝麻和花生碎；
自制传统美味的香煎糍粑
3.小火炒出香味后，放入一茶匙糖；
4.趁热拌匀，盛出待用；
5.切好的糍粑均匀裹一层蛋液；
6.锅中放入少许油，放入裹满蛋液的糍粑，小火慢煎；
7.煎到糍粑微微鼓起时，翻面，煎至糍粑膨胀、两面金黄即可，出锅趁热撒上糖酥花生粒。
自制传统美味的香煎糍粑
小贴士
1. 炒芝麻和花生碎一定要用小火，大火容易炒糊；
2. 花生的口味可以根据个人喜好选择；
3. 蛋液不需要裹太多，均匀一层即可；
4. 糍粑鼓起就说明熟了，煎太久会过于软糯，影响外形。
白芝麻的营养价值
自制传统美味的香煎糍粑
白芝麻为胡麻科植物脂麻的种子。白芝麻具有含油量高、色泽洁白、籽粒饱满、种皮薄、口感好、后味香醇等优良品质。白芝麻及其制品具有丰富的营养性和抗衰老性。
白芝麻的食用效果
补血明目 祛风润肠 生津通乳 益肝养发 抗衰老
总结：在秋季吃糍粑总是口感不能满足，味道太甜，加入麻辣花生碎后，有点辣味，就不会吃的太油腻了。
宝宝爱吃汉堡，可是外面买的，总是不放心，今天我在家为自己的宝宝准备了一份美味的中式汉堡，味道可口松软，营养丰富，接下来就跟小编我来学习吧。
【中式汉堡】
【主料】
馒头2个、鸡蛋4个
【辅料】
盐适量、黄豆酱适量、火腿肠1根、生菜1棵
【做法】
1.准备的食材
2.生菜择洗干净，控干水份
家中自制营养又美味的中式汉堡
3.火腿肠切薄片备用
4.馒头上下两边的馒头片切除掉，再切成几片，以免沾不均匀鸡蛋涂
5.鸡蛋打散在碗内，加适量食盐，搅拌均匀；加入切好的馒头片，均匀的沾上鸡蛋液；下油锅炸至金黄色，捞出控油
6.馒头片的一面涂摸上黄豆酱
家中自制营养又美味的中式汉堡
7.控干水的生菜铺在上面
8.铺上火腿片
9.另外一个馒头片的一面，也涂摸上黄豆酱，盖在上面即可
家中自制营养又美味的中式汉堡
小贴士
馒头上下两边的馒头片切除掉，再切成几片，以免沾不均匀鸡蛋涂
保健效果
【健脑益智】：鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
【保护肝脏】：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
【防治动脉硬化】：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4-6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
家中自制营养又美味的中式汉堡
【预防癌症】：鸡蛋中含有较多的维生素B2,可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。
【延缓衰老】：鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。中国民间流传的许多养生药膳也都离不开鸡蛋。例如，何首乌煮鸡蛋，鸡蛋煮猪脑，鸡蛋粥等等。加工成咸蛋后，含钙量会明显增加，可由每百克的55毫克增加到520毫克，约为鲜鸡蛋的10倍，特别适宜于想补钙的人。
总结：这道营养美味的中式汉堡大家学会了吗？还在等什么，赶快为自己的宝宝做些吃吧。
手抓饼跟鸡蛋罐饼那样，包裹着肉与菜一起吃，也可以做一次，层次感多，饼皮焦香脆口，如果再来一碗白米粥，真是好满足了。
【自制美味的培根鸡蛋手抓饼】
主料：中筋面粉400g、精盐2g、酵母粉1g、清水240g、植物油50g、油酥中的面粉20g、姜黄粉少许、油酥中的盐1g、
辅料：油适量、盐少许、胡椒粉少许、鸡蛋适量、培根适量、芝麻菜适量、
步骤：
培根鸡蛋手抓饼做法步骤1.首先来做手抓饼生坯。
将面粉400克、盐2克和酵母粉1克拌匀，加入清水240克搅拌至无干粉颗粒。
注：加少量的酵母粉可以让面团更加柔软。
培根鸡蛋手抓饼做法步骤2.下手揉成团，然后让面团静置15分钟。
培根鸡蛋手抓饼做法步骤3.将静置了15分钟的面团再次揉一揉，面团变得非常的光滑。
培根鸡蛋手抓饼做法步骤4.现在将面团分成小份，大约可以分成7-8个，每一份搓揉成椭圆，表面抹一层薄油，再饧上45分钟左右。
自制美味的培根鸡蛋手抓饼
培根鸡蛋手抓饼做法步骤5.饧面的时候来调油酥。取一只碗倒入油50克加热至烫手，加入20克面粉、1克盐和少许的姜黄粉搅拌匀，这就是姜黄油酥。
培根鸡蛋手抓饼做法步骤6.案上倒些油，抹一抹，就是油案。
将饧好的面团放在案上，按按扁，擀成一张薄薄的大片，抹上2茶匙过程5调制的油酥。
培根鸡蛋手抓饼做法步骤7.然后三折。
培根鸡蛋手抓饼做法步骤8.握在一起，再醒上5分钟。
自制美味的培根鸡蛋手抓饼
培根鸡蛋手抓饼做法步骤9.用这个时间按上面的方法做下一张饼：擀开，抹油酥，折叠，握在一起，再醒上5分钟。
做好后，再将过程8的面条抻一抻，变得更长。
培根鸡蛋手抓饼，附手抓饼制作#盛夏餐桌#的做法步骤1010.如图竖着卷起来，收头放在中间。依次做好全部，然后至少醒上半小时，或更长的时间，甚至可以过夜。
培根鸡蛋手抓饼做法步骤11.将醒好的小剂子擀开成圆饼，醒的时间足够，会很容易擀薄的。
这个略厚了，因锅小，而剂子又大了。
培根鸡蛋手抓饼做法步骤12.锅热后在锅里抹少许的油，油热将饼坯下锅，
自制美味的培根鸡蛋手抓饼
培根鸡蛋手抓饼做法步骤13.两面都煎至微黄后用两个铲子戳一戳，边戳边转，把层次打开。
培根鸡蛋手抓饼做法步骤14.煎饼的同时用另一个煎锅，用中小火将培根煎到焦黄。
培根鸡蛋手抓饼步骤15.再煎两只荷包蛋，油烧热打入鸡蛋，撒少量的现磨盐和黑胡椒，用中小火煎，可煎一面，也可煎两面，老嫩根据你的喜爱。
培根鸡蛋手抓饼做法步骤16.组装在一起，取一张煎好的手抓饼，放一个荷包蛋、几片培根和沙拉菜（我用的是芝麻菜）卷起来就可以吃了。
自制美味的培根鸡蛋手抓饼
芝麻菜的营养价值
每100克芝麻菜中的水分含量占比92%,蛋白质约有0.3克，脂肪占有0.1克，碳水化合物约有0.4克。芝麻菜有兴奋、利尿和健胃的功效，而且芝麻菜对久咳也有特效。
芝麻菜的食用效果
自制美味的培根鸡蛋手抓饼
芝麻菜在食用搭配方面可以与肉汤、沙拉、马铃薯和面粉一起做成非常漂亮且颇具风味的菜，也可以与其他蔬菜蘸酱食用。此外，芝麻菜的种子还可以用来做成味道很浓的芥末。
寿司现在越来越受欢迎，它里边的配料也可以随意搭配，用一些鱼肉、海鲜、蔬菜或鸡蛋等配料制成的，今天我也做了一次，接下来跟小编我学习一下简单又美味的家庭版寿司吧。
【寿司】
【主料】
海苔1张
【辅料】
苹果醋适量、沙拉酱适量、米饭适量、胡萝卜适量、黄瓜适量、肉松适量
【做法】
1.提前把晾凉的米饭与苹果醋拌匀，准备黄瓜条、焯过水的胡萝卜条和肉松，然后在寿司帘上铺一张海苔，毛面向上；
2.在海苔上铺上调味后的米饭，根据自己需要添加适量的米饭；
自制家庭版营养又美味的寿司
3.在米饭上加入适量的沙拉酱涂抹均匀；
4.摆上黄瓜条、胡萝卜条，均匀的撒上肉松；
5.从一端逐渐卷起，每一步都要卷紧压实；
6.卷寿司的过程中不方便拍照，感谢老妈当我的摄影师
自制家庭版营养又美味的寿司
7.马上就要卷好啦，做寿司很简单的；
8.这是最后卷成型的寿司卷；
9.最后用寿司刀拉锯式的切成小段即可食用了；
自制家庭版营养又美味的寿司
小贴士
1、为了提升口味，在大米中加配糯米的时候，需要注意比例，推荐比例为大米：糯米 7:3.
2、米饭蒸制的时候注意要稍微偏硬点，因为熟了需要拌入寿司醋。
3、米饭蒸熟，盛入一个大些的容器里拌上寿司醋。拌醋的过程中需要注意向一个方向操作，避免弄烂米饭。拌好后用干净的湿毛巾盖住。
4、要等到寿司米凉至手温的时候你可以开始动手卷寿司了。
5、在最后切寿司的时候，一定要选择锋利的刀具。切制方法；要拉锯式的切，不能直接压下去那种一刀切寿司是容易散的。
作用：
海苔的好处不仅在营养方面，它的保健效果更令人称道。
寿司
英国研究人员在上世纪90年代就发现海苔可杀死癌细胞，增强免疫力。海苔中所含藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤的应用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多方面的生物活性。海苔中所含的藻朊酸，还有助于清除人体内带毒性的金属，如锶和镉等。医疗人员还从海苔中开发出具有独特活性的海洋药物和保健食品，能有效预防神经老化，调节机体的新陈代谢。此外，海苔能预防和治疗消化性溃疡，延缓衰老，帮助女士保持皮肤的润滑健康。民间还有常让产后的妇女吃些紫菜的偏方，据说有明显的催乳效果。还有减肥的作用。
海苔非常轻薄，每天只能吃几克到十几克的重量，所以它在提供蛋白质和脂肪方面意义并不很大。相比之下，它提供微量元素的意义更受人们重视。
自制家庭版营养又美味的寿司
海苔虽有种种好处，但中医认为紫菜味甘咸，性寒，能清热、化痰、利尿，夏天多吃紫菜有消暑热，补身体的作用，高血压患者、结核病人、脚气病人、肺热多痰的人适合多吃海苔，但脾胃虚寒、容易腹胀的人就不宜多吃。由于海苔在加工中经过调味，含有较多的盐分，因而需要控盐的人也要适当克制调味海苔的食用量，可以适当吃些没有调味的紫菜片。
干海苔的盐分和味精含量很高，不宜长期连续食用，一次最好不要超过1两。尤其是幼儿和患有高血压的人群，不要常吃，吃完后要及时喝水。
功效：
1、海苔中所含藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤的应用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多方面的生物活性。有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%,有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
2、海苔中含有维生素A和维生素E,以及少量的维生素C,能增强记忆。
3、海苔中矿物质，有钾、钙、镁、磷、硒、碘、铁、锌、铜、锰等，促进骨骼，牙齿的生长。可以帮助人体维持机体的酸碱平衡。
4、海苔热量很低，纤维含量却很高，是可以放心食用的美味小食。
5、紫菜味甘咸，性寒，能清热、化痰、延缓衰老，保持皮肤的润滑健康。能有效预防神经老化，调节机体的新陈代谢。
6、海苔能预防和治疗消化性溃疡。
7、海苔中含丰富的钙、铁元素，是治疗妇女儿童贫血的优良食物。
8、海苔由于含有一定量的甘露醇，所以它是一种很强的利尿剂，可作为治疗水肿的辅助食品。
9、所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量；
10、海苔中所含的藻朊酸，还有助于清除人体内带毒性的金属。
总结：海苔中含有大量的碘，对于我们不能过分贪嘴，要控制碘的摄入。
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