快手家常菜醋溜海带三丝
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。有效的养生保健是如何实现的呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“快手家常菜醋溜海带三丝”，希望能对您有所帮助，请收藏。
从营养价值方面来说，海带素有长寿菜之称，很多人都喜爱吃的食材，尤其是减肥的时尚MM的最爱，它不仅可以减肥功效，还能补充营养哦。
【醋溜海带三丝】
【主料】
海带丝200g、土豆1个、胡萝卜50 g
【辅料】
油适量、盐适量、干辣椒2个、葱适量、白糖适量、香醋适量、鸡精适量、姜适量
【做法】M.yS630.coM
1.准备好所有的食材。
2.土豆去皮，和胡萝卜一起切丝清水浸泡。
快手家常菜醋溜海带三丝
3.炒锅倒油爆香葱姜和干辣椒。
4.倒入土豆和胡萝卜翻炒片刻
5.再加入海带丝一起翻炒。
6.加入盐，糖继续翻炒
快手家常菜醋溜海带三丝
7.淋入香醋继续翻炒。
8.加少许鸡精。
9.翻炒均匀关火。
快手家常菜醋溜海带三丝
小贴士
土豆丝用清水稍微浸泡一下可去除多余的淀粉，炒出来的土豆丝比较爽口。
香醋在最后淋入，不会挥发，而且菜肴更入味。
功效：
1.防治甲状腺肿： 海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用。
2.降压： 海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。
3.降脂： 海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄。
5.提高免疫力： 海带能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，调节免疫力的食物还有很多，香菇就是其中之一。
6.降糖： 海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的。
7.利尿、消肿： 海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。
8.预防心脑血管病： 海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EpA,能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病。
9.消除乳腺增生： 海带中大量的碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。
10.护发； 海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。
快手家常菜醋溜海带三丝
11.补钙： 海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙。
12.美容： 海带汁可以美容养颜，用海带熬成的汤汁泡澡，可以润泽肌肤，使皮肤清爽细滑，光洁美丽。
13.减肥： 海带含有大量的膳食纤维，可以增加肥胖者的饱腹感，而且海带脂肪含量非常低，热量小，是肥胖者减肥的食物。
总结：春季也正是补钙时期，大家在享受美食的时候，还能补充营养，何乐而不为呢！
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鱿鱼对补血非常的有帮助，适当吃些对身体有帮助，今天来教你如何快捷做火辣鱿鱼，鲜嫩可口，香辣美味，大家可以根据口味随意改变食材，只是吃的开心就好。
【补血快手家常菜火辣鱿鱼】
主料：鲜鱿鱼1只、
辅料：青椒2个、洋葱1个、姜1块、蒜1头、剁椒1汤匙、盐1茶匙、糖1茶匙、蒸鱼豉油1汤匙、鸡精1茶匙、
步骤：
火辣鱿鱼的做法步骤1.原料图。
火辣鱿鱼的做法步骤2.鱿鱼从里面划花刀，切块备用。
火辣鱿鱼的做法步骤3.鱿鱼焯水到锅里打卷立刻捞出投入冰水浸泡后沥干，洋葱青椒切块。
补血快手家常菜火辣鱿鱼
火辣鱿鱼的做法步骤4.锅里放油烧热，放姜蒜剁椒，大火煸炒出香味。
火辣鱿鱼的做法步骤5.调入盐，辣椒翻炒片刻放鱿鱼辣椒洋葱。
火辣鱿鱼的做法步骤6.大火爆炒，趁热沿着锅圈放入蒸鱼豉油。辣椒断生调入鸡精即可。
补血快手家常菜火辣鱿鱼
小贴士
鱿鱼切花可以看看网上的视屏教程，这道菜最难的就是这个切花。不过不会也无所谓，直接切成丝、切成片都可以。
鱿鱼的食用效果
1.防治贫血
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。
2.预防糖尿病
补血快手家常菜火辣鱿鱼
促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。
3.预防带血综合症
降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。
胡萝卜一年四季都能吃到，开春吃点提高免疫力，是最好的选择，今天做了酸辣开胃的胡萝卜丝，吃起来绵乎乎的，有它特有的香味，棒极了。
【开胃快手菜醋烹胡萝卜丝】
主料：胡萝卜280克、
辅料：花椒油适量、盐适量、醋适量、葱适量、姜适量、蒜适量、香菜适量、芝麻适量、
步骤：
醋烹胡萝卜丝的做法步骤1.准备食材。
醋烹胡萝卜丝的做法步骤2.胡萝卜用擦子擦成丝。（不必用手切）
醋烹胡萝卜丝的做法步骤3.在胡萝卜丝中加入1克盐。
醋烹胡萝卜丝的做法步骤4.抓匀后腌制一会。
开胃快手菜醋烹胡萝卜丝
醋烹胡萝卜丝的做法步骤5.蒜切片，姜切末，葱切丝，香菜切段。
醋烹胡萝卜丝的做法步骤6.腌制胡萝卜出汤，将胡萝卜用力挤尽水份。
醋烹胡萝卜丝的做法步骤7.挤出的胡萝卜汁也不要丢掉，我们可以加点面粉和成硬硬的面团，擀成手擀面，或做其它美食，或兑点水喝掉。
醋烹胡萝卜丝的做法步骤8.花椒油冷油下锅，加入姜末葱蒜。（我用的是现成的花椒油，您也可以自已用花椒粒炝锅后把花椒取出，效果相同。）
开胃快手菜醋烹胡萝卜丝
醋烹胡萝卜丝的做法步骤9.煸炒出香味。
醋烹胡萝卜丝的做法步骤10.加入挤尽水份的胡萝卜丝。
醋烹胡萝卜丝的做法步骤11.加入少许胡椒粉。
醋烹胡萝卜丝的做法步骤12.再烹入醋，醋要溜锅边放，这样醋的香气会更浓郁。
开胃快手菜醋烹胡萝卜丝
醋烹胡萝卜丝的做法步骤13.最后加熟芝麻。
醋烹胡萝卜丝的做法步骤14.加香菜炒匀出锅，盐可以不放了，或者少放
开胃快手菜醋烹胡萝卜丝
胡萝卜的食用效果
1.增强抵抗力
胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。
2.降糖降脂
开胃快手菜醋烹胡萝卜丝
降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
3.明目
胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
4.利膈宽肠
植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。
扁豆是夏季常吃的菜类，它含有丰富的维生素与矿物质，它肉质肥百，炒菜食用鲜嫩美味，切成细丝炒制，加入蚝油后，更加鲜香，是一道适口的家常菜。
【蚝油扁豆丝】
主料：扁豆角300g、
辅料：油适量、盐适量、红辣椒2个、蒜瓣4个、姜末5g、蚝油25g、生抽15ml、糖1g、鸡精少许、
步骤：
1.扁豆摘取老筋洗净。
2.锅中水烧开加少许盐放入扁豆焯烫1分钟
3.然后过凉水。
4.扁豆切丝，红辣椒切丝，姜蒜切末。
快手菜蚝油扁豆丝
5.取一个小碗加入蚝油，生抽，糖，盐，鸡精拌均匀。
6.炒锅倒油爆香姜蒜末。
7.加入红辣椒丝。
8.在放入扁豆丝翻炒片刻。
快手菜蚝油扁豆丝
9.加入调好的料汁。
10.翻炒均匀即可关火。
快手菜蚝油扁豆丝
小贴士
扁豆焯烫的时候要整个焯烫，然后迅速过凉，加少许盐才能保证它翠绿的色泽和爽脆的口感。而整个焯烫可保证它的营养不流失。焯烫过之后再切丝，大火快炒，扁豆既能入味，也可保持脆嫩的口感。
豆角的营养价值
豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静。调理消化系统，消除胸膈胀满。
豆角的食用效果
快手菜蚝油扁豆丝
理中益气 补肾健胃 和五脏 调营卫 生精髓
总结：扁豆的维生素与矿物质高于其它的蔬菜，有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。
南瓜中含有钴元素，能促进新陈代谢，有造血功能，对防治糖尿病、降低血糖有委好食疗效果，可以来炒，熬粥等等，今天南瓜的做法的醋溜南瓜丝，南瓜脆嫩爽口，味道酸甜美味，是一道既开胃还下饭的美食哦。
【醋溜南瓜丝】
【主料】
南瓜600克
【辅料】
油1汤匙、蚝油1茶匙、剁辣椒1汤匙、白糖1茶匙、蒜6瓣、米醋1汤匙
【做法】
1.准备好食材
2.小南瓜切细条，蒜切末
3.烧热锅，放油，爆香蒜
4.放入南瓜丝煸炒
开胃食谱醋溜南瓜丝
5.炒至7成熟，加入剁辣椒翻炒
6.放1茶匙白糖提味
7.加入1茶匙蚝油提鲜
8.临出锅的时候，放入1汤匙米醋
9.大火炒匀，出锅喽
开胃食谱醋溜南瓜丝
烹饪技巧
因剁辣椒已经足够咸度，所以再放咸味的调味料一定要慎重。
【作用】：
1. 解毒：
内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；
2. 保护胃粘膜、帮助消化：
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化；
3. 防治糖尿病、降低血糖：
南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效；
4. 消除致癌物质：
开胃食谱醋溜南瓜丝
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力；
5. 促进生长发育：
南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
总结：对于家里人有糖尿病、血压高者，可以适当多吃些南瓜，在秋季它是一种非常养生的食物。
春季肝火是否大，需要吃些养肝护肝食物，平时简单的一道五丝羊肉，看似简单，吃的营养，多色蔬菜推荐，香味俱全，诱人食欲哦。
【护肝明目家常菜五丝羊肉】
主料：羊肉200g、青椒1个、红椒1个、紫椒1个、杏鲍菇1段、胡萝卜1根、
辅料：油适量、盐2g、生抽20g、淀粉5g、料酒10g、
步骤：
五丝羊肉的做法步骤1.材料
五丝羊肉的做法步骤2.羊肉切丝，加盐、生抽10克，料酒，淀粉拌匀，腌制10分钟。
五丝羊肉的做法步骤3.青、红、紫椒切丝，杏鲍菇、胡萝卜切丝。
五丝羊肉的做法步骤4.锅中放油，放入羊肉丝，炒到变白盛出。
护肝明目家常菜五丝羊肉
五丝羊肉的做法步骤5.锅中留少许底油，放入杏鲍菇、胡萝卜翻炒。
五丝羊肉的做法步骤6.再放入青、红、紫椒切丝，调入生抽10克，炒均。
五丝羊肉的做法步骤7.最后倒入羊肉丝，翻炒均匀即可出锅。
护肝明目家常菜五丝羊肉
小贴士
厨房小语：蔬菜可依据自己的喜好搭配。
羊肉的食用效果
1.温补脾胃
用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。
2.温补肝肾
用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。
3.补血温经
护肝明目家常菜五丝羊肉
用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。
4.保护胃黏膜
羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。
5.补肝明目
羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。
【导读】包菜是日常常吃的一种菜，也叫卷心菜，它的营养价值高，可以有效的预防感冒和胃溃疡等作用，家常小炒菜醋溜包菜这道菜颜色鲜亮，酸甜口味，包菜清脆爽口，是道不错的开胃下饭菜哦。自己做菜自家人吃，也就不讲究这菜系那菜系的，只要吃着放心、吃着舒心就行。把前一天做菜剩下的边角余料集合在一起随便炒了一下变成家常小炒菜醋溜包菜，竟然出现了意想不到的效果，色香味俱全。
【醋溜包菜】
【主料】
包菜350克、红辣椒1个
【辅料】
油适量、盐适量、糖3克、糖醋20ml、花椒20粒、鸡精少许
【做法】
1.准备好所有的食材。
2.包材手撕成片洗净，葱姜切碎红辣椒切圈。
3.炒锅倒油放入花椒炸香捞出不要。
4.在爆香葱姜和红辣椒。
家常小炒菜醋溜包菜
5.倒入白菜快速翻炒。
6.加入盐，糖继续翻炒。
7.包菜变软淋入米醋。
8.加少许鸡精翻炒均匀关火。
家常小炒菜醋溜包菜
小贴士
包菜用手撕小片，比较好吃。
要大火快炒，最后在淋入米醋，包菜才有味。
卷心菜的营养价值
1.卷心菜的水分含量高（约90%），而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。
2.卷心菜很有丰富的钾、叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用。
3.卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。 圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍。
卷心菜的食用效果
1.杀菌
新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。
2.增强机体免疫功能
它能提高人体免疫力，预防感冒。
家常小炒菜醋溜包菜
3.防癌抗癌
保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，相当显赫。
4.促进消化
多吃圆白菜，可增进食欲，促进消化预防便秘。圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
身体有内热人群，就容易上火的，需要从内热去起，可以通过饮食疗法，今天这道酱爆鸭丝，咸香正好，拌着浓郁的酱香味吃起来吧！
【祛内热家常菜酱爆鸭丝】
主料：鸭胸肉200克、大葱70克、
辅料：甜面酱50克、酱油1茶匙、料酒1茶匙、白糖2茶匙、胡椒粉少许、淀粉适量、
步骤：
酱爆鸭丝的做法步骤1.主要食材：去皮鸭胸肉、白糖、料酒、大葱、酱油、甜面酱
酱爆鸭丝的做法步骤2.鸭胸肉去表面筋膜先片成片再切丝。
酱爆鸭丝的做法步骤3.切好的鸭肉丝加入少许胡椒粉、料酒抓匀，再加入1茶匙淀粉
酱爆鸭丝的做法步骤4.抓匀腌渍几分钟。
祛内热家常菜酱爆鸭丝
酱爆鸭丝的做法步骤5.大葱切丝备用。
酱爆鸭丝的做法步骤6.热锅凉油，放入腌渍好的鸭丝滑散
酱爆鸭丝的做法步骤7.滑炒至变色盛出。
酱爆鸭丝的做法步骤8.锅中留少许底油，放入甜面酱加入少许清水炒匀
祛内热家常菜酱爆鸭丝
酱爆鸭丝的做法步骤9.炒匀后依次放入料酒、酱油
酱爆鸭丝的做法步骤10.加入白糖小火炒
酱爆鸭丝的做法步骤11.炒至锅中酱汁油亮。
酱爆鸭丝的做法步骤12.放入滑炒好的鸭肉丝
祛内热家常菜酱爆鸭丝
酱爆鸭丝的做法步骤13.翻炒均匀至酱汁都裹在肉丝上，倒入切好的葱丝。
酱爆鸭丝的做法步骤14.快速翻炒均匀即可关火
酱爆鸭丝的做法步骤15.酱香浓郁甜咸适口的酱爆鸭丝做好啦！
祛内热家常菜酱爆鸭丝
鸭肉的营养价值
1.鸭肉中含有丰富的蛋白质，而且消化高。容易被人体吸收。
2.鸭肉含有较高的营养价值，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、维生素E、钾、钠、氯、钙、磷。
3.鸭肉中蛋白质约为16%~25%,比畜肉含量高得多，鸭肉中的脂肪适中，约为7.5%比猪肉低，脂肪酸中含有不饱和脂肪酸和短链饱和脂肪酸，熔点低，消化吸收比较高。
鸭肉的食用效果
1.全身浮肿
治疗脾虚水泛，按之凹陷不起，面色黄滞，食欲不振，小便短少。
2.去内热
祛内热家常菜酱爆鸭丝
产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、大便秘结、贫血、慢性肾炎、咽干口渴者食用。
这时候正是吃白菜滋补身体的时候，白色食物入肺的，对身体非常的有帮助，今天就来学习这道醋溜白菜，微酸带辣，开胃下饭，是一道不错的开胃排毒菜哦。
【酸辣开胃醋溜娃娃菜】
主料：娃娃菜1颗、
辅料：油适量、盐适量、米醋15毫升、生抽5毫升、糖5克、鸡精少许、水淀粉少许、干辣椒2个、葱适量、姜适量、
步骤：
醋溜娃娃菜的做法步骤1.准备好所有的食材。
醋溜娃娃菜的做法步骤2.娃娃菜切块，葱姜蒜干辣椒切碎。
醋溜娃娃菜的做法步骤3.炒锅倒油爆香葱姜蒜辣椒。
酸辣开胃醋溜娃娃菜
醋溜娃娃菜的做法步骤4.倒入娃娃菜翻炒。
醋溜娃娃菜的做法步骤5.加入盐，糖，生抽，米醋。
醋溜娃娃菜的做法步骤6.继续翻炒至娃娃菜变软，加鸡精，淋入少许水淀粉，、。
醋溜娃娃菜的做法步骤7.炒均匀关火。
酸辣开胃醋溜娃娃菜
小贴士
大火快炒保持娃娃菜爽脆的口感，用米醋味道更好。
娃娃菜的食用效果
1.增强抵抗力
娃娃菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
2.解渴利尿
娃娃菜热量也较低，含有-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3.通利肠胃
酸辣开胃醋溜娃娃菜
过炖煮后的娃娃菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
4.促进消化
娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状）乳腺癌、肠癌等疾病。
杏鲍菇是大家日常饮食中常见的食材之一，杏鲍菇的营养价值是很高的，并且它的口感也是很不错的，那么大家知道杏鲍菇有哪些营养价值吗？今天小编就来为大家介绍杏鲍菇的营养价值，一起来看看吧。
杏鲍菇的营养价值
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
杏鲍菇有一般菌类的各种营养成分，比起普通的平菇等等，杏鲍菇又有降血脂、抗癌之类的功效，物美价廉又好吃。而且热量还非常低，长期食用没有任何坏处。
杏鲍菇又有降血脂、抗癌之类的功效，物美价廉又好吃。而且热量还非常低，长期食用没有任何坏处
杏鲍菇蛋白质含量丰富，能有效提高人体免疫力，增强机体对外界不良因素的侵袭，远离亚健康，强身健体，是体弱人群和亚健康人群的理想营养品。
杏鲍菇富含膳食纤维，经常食用，可以有效清除血清胆固醇、降低血脂，防治动脉硬化等心血管疾病。
杏鲍菇中丰富的膳食纤维对于增强肠胃蠕动也有很好的促进作用，能帮助便秘患者润肠通便，排除体内毒素，进而保持皮肤光泽、改善肤色暗沉的状况，驻颜护肤。
杏鲍菇内含铁质丰富，可以有效的调节缺铁性贫血、溶血性贫血和失血性贫血等症状。
杏鲍菇味道鲜美，有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，有很好的健脾开胃的作用，对于食欲不振的人来说，是不可多得的开胃食品。同时，对于对胃溃疡和消化不良还有很好的食疗作用。
杏鲍菇的使用效果
杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。
如何挑选杏鲍菇
好的杏鲍菇应该是菇体结实，菇型圆整的。菌盖颜色褐色，菌柄白色，颜色正常。不老化，含水量不大，没有异味。由于杏鲍菇的菌柄使用价值更大，因此应挑选白白胖胖的。
【导读】朴实、温暖、深刻，这就是家的味道，三道温暖人心的家常菜更是温暖人心。不管是东北的酸菜汆白肉，还是湖北的清炒红菜薹，家人一起分享的味道才是最怀念的，下面就让我们一起来看看三道温暖人心的家常菜吧。
三道温暖人心的家常菜
酸菜汆白肉
酸菜汤、血肠，这些都是东北冬天不能少的，尤其在农村，都要架口大锅炖一锅酸菜，这样才有过年的气氛。虽然土菜没啥技术含量，但吃起来很香。
酸菜汆白肉、酸菜骨头炖粉条，口感酸爽，家人都喜欢吃。但酸菜是种腌制食品，除了控制家人吃酸菜的量，还应该给他们搭配一些富含维生素C的蔬菜，如菠菜、尖椒等，可以降低亚硝酸盐对身体的不利影响。
豆渣萝卜缨
小时候每到腊月二十五，外婆家都要推磨磨豆腐，而豆腐则代表着祈福.那个时候小孩最盼望的就是吃到用豆渣和萝卜缨一起做成小豆腐。
三道温暖人心的家常菜
将泡好的萝卜缨切碎，把豆渣煮10分钟，放入萝卜缨一起翻炒，配上蘸料吃，美味极了。没有萝卜樱，也可用茼蒿或其他蔬菜，味道也很鲜美。
清炒红菜薹
有两种食材最令湖北人骄傲，一个是藕，一个就是红菜薹。红菜薹也叫紫菜薹、紫菜心，是一种很好的过冬蔬菜。而且，其营养丰富，富含维生素C和钙（每100克可食部分中分别含有75毫克、135毫克）。
除此之外，其颜色紫红，就是因为富含天然抗氧化剂花青素。红菜薹口感清脆、鲜甜，过年少不了，平时若是遇到，最好不要错过。清炒可保持其原汁原味，和腊肉搭配炒食也可，菜和汤都是红色，红红火火。
朴实、温暖、深刻，这就是家的味道。不管是东北的酸菜汆白肉，还是湖北的清炒红菜薹，家人一起分享的味道才是最怀念的。
酸菜汆白肉
酸菜汤、血肠，这些都是东北冬天不能少的，尤其在农村，都要架口大锅炖一锅酸菜，这样才有过年的气氛。虽然土菜没啥技术含量，但吃起来很香。
酸菜汆白肉、酸菜骨头炖粉条，口感酸爽，家人都喜欢吃。但酸菜是种腌制食品，除了控制家人吃酸菜的量，还应该给他们搭配一些富含维生素C的蔬菜，如菠菜、尖椒等，可以降低亚硝酸盐对身体的不利影响。
豆渣萝卜缨
小时候每到腊月二十五，外婆家都要推磨磨豆腐，而豆腐则代表着祈福.那个时候小孩最盼望的就是吃到用豆渣和萝卜缨一起做成小豆腐。
将泡好的萝卜缨切碎，把豆渣煮10分钟，放入萝卜缨一起翻炒，配上蘸料吃，美味极了。没有萝卜樱，也可用茼蒿或其他蔬菜，味道也很鲜美。
清炒红菜薹
有两种食材最令湖北人骄傲，一个是藕，一个就是红菜薹。红菜薹也叫紫菜薹、紫菜心，是一种很好的过冬蔬菜。而且，其营养丰富，富含维生素C和钙（每100克可食部分中分别含有75毫克、135毫克）。
除此之外，其颜色紫红，就是因为富含天然抗氧化剂花青素。红菜薹口感清脆、鲜甜，过年少不了，平时若是遇到，最好不要错过。清炒可保持其原汁原味，和腊肉搭配炒食也可，菜和汤都是红色，红红火火。
真的，自己若是能够做几道美味的家常菜，那生活是很充足的！特别是过年的时候，学几道来试试吧！今日小编整理三荤三素的家常菜食谱，希望大家可以好好的学下！
家常荤菜
一，油焖大虾
做法：准备好一斤的大虾，适量的葱姜以及适量的酱油、盐、料酒；洗干净大虾，将油烧到八成热的程度，加入姜和葱炒出香味来；将洗好的大虾放进去，大火翻炒；加入料酒、盐适量；大火闷上3分钟左右，出锅加入香油以及适量香菜即可。
二，辣椒炒鸡肉
做法：把鸡洗干净，剔除骨头，将鸡肉切成大小2厘米的小块；在碗里放入料酒和盐，然后放入鸡丁腌制半个小时；锅中热油，加入腌制好的鸡肉稍微炸下，两面金黄即可捞出；锅里加入食用油，放入适量的姜和葱、辣椒炒香；然后将炸好的鸡肉一起大火翻炒，加入适量的盐、鸡精，葱末翻炒至熟即可。
三，糖醋里脊肉
做法：上好的瘦肉切成丝状，放入加有水淀粉、鸡蛋液的碗中，一起搅拌均匀；把这些肉放入五成热的油锅，炸到金黄捞出；另拿一碗，加入了解、糖、盐等调味搅拌成汁；热锅加入食用油以及刚才调好的汁水，倒入刚才的肉，大火快速翻炒，炒熟加上些许香油，撒上香菜即可。
家常素菜
一，手撕包菜
做法：包菜洗干净，然后手撕成适当大小的形成，干辣椒切段；热锅下油，加入辣椒和花椒炒香；将撕好的包菜放进锅里，快速炒；等到炒差不多熟透，加入适量的醋、生抽、盐、鸡精，再次大火翻炒即可出锅。
二，清炒菜心
做法：洗净菜心，过滤掉多余的水分；锅中加入适量清水，烧开加入盐以及食用油，菜心放入大火2分钟即可；大蒜切好，稍微翻炒下，加入适量酱油；然后将其与热油一起淋到菜心上，这道菜就算完成了！
三，炒土豆丝
做法：把土豆洗干净，去掉表皮，切成细丝；大葱一根切成段，适量的蒜瓣；在热锅里面加入适量的油，加入葱和蒜、辣椒翻炒香味；将土豆放进去一起翻炒，加入适量的醋以及料酒；炒到土豆很软嫩即可出锅。
是不是看完之后，觉得自己也能轻松做出这些家常菜了呢？其实，这些家常菜都是很容易就能做出来的，大家看到这些菜的做法就了解。而且，这三荤三素都是很营养均衡的食材搭配，有肉有菜，只要随意选择的搭配，就可以是很好的年夜饭了，大家觉得是不是呢？
黑土豆不但营养丰富，还有补肾、防衰老、护发的功效，自古至今，黑色食物都是补肾的最佳食物。
【炒黑土豆丝】
【主料】
黑土豆60g、蒜5g、辣椒5g
【辅料】
油适量、盐适量
【做法】
1.黑土豆。
2.去皮。
3.切丝。
4.用水冲洗并控干水分。
5.蒜切粒、辣椒切圈。
6.起油锅，下蒜粒炒香。
7.下黑土豆丝。
8.翻炒。
9.炒熟。
小贴士
快手翻炒这道菜。
黑土豆内花青素功效：
1、抵抗自由基，预防各种自由基产生的疾病。
2、帮助Vc、Ve吸收利用，增强抗氧化能力。
3、增强人体免疫系统，增加人体抗力。
4、保护血管，增强血管抵抗力，减低毛细血管的脆性，保持血管的通透性，增强毛细血管、静脉、动脉的机能，增进循环系统，降低心血管的疾病发病率。
5、改善静脉曲张及水肿；降低糖尿病的发病危险，降低糖尿病的并发症的产生。
家常菜炒黑土豆丝怎么做？
6、通过血脑屏障，改善退行性老年痴呆。
7、保护细胞内基因不被攻击，降低各种癌症的发病率。
8、降低LDL胆固醇，避免动脉硬化的产生；抗发炎，对非菌性炎症如关节炎等疾病有防治的作用；增强皮肤的弹性，保护皮肤，促进皮肤的健康。
总结：黑土豆营养丰富，大家可以常用些，更好的补充身体所需元素。
春季干燥，人的身体会出现上火的现象，口干舌燥，多些白萝卜，它有滋随润肺的功效，非常适合干燥的春季时来食用，并且白萝卜含有丰富的维生素与锌元素，有助于提高机体免疫力，提高抗病能力。
【双椒炒白萝卜丝】
【主料】
白萝卜小半个
【辅料】
油适量、盐适量、味精适量、蒜瓣适量、红椒适量、
【做法】
1.准备好材料，白萝卜和红椒切丝
2.锅里加适量的油烧热
家常菜食谱双椒炒白萝卜丝
3.加入蒜瓣里面爆香
4.接着倒入白萝卜里面一起翻炒
5.加入青红椒里面
6.翻炒均匀后加入适量的盐。
7.最后加入适量的鸡精翻炒均匀就可以出锅了。
家常菜食谱双椒炒白萝卜丝
小贴士
炒的时间不要太久了，保持脆脆口感味道比较好。
营养价值：
1.白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为蔬中最有利者.所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。如今，如皋萝卜凭着自身皮薄、肉嫩、多汁，味甘不辣，木质素少，已经蜚声海内外。萝卜响，咯嘣脆，吃了能活百来岁等谚语也早就随着如皋萝卜流传开来。
2.消化
3.食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用；恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽；便秘，可以煮食；口腔溃疡，可以捣汁漱口。
4.呼吸
5.咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽；咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服；鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻；咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食；预防感冒，可煮食。
6.泌尿系统
7.各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服；各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。
8.美容功效
家常菜食谱双椒炒白萝卜丝
9.也许很多人就知道吃萝卜有美白的功效，但知道怎么吃才能达到美白的效果吗？自己动手做一点萝卜叶茶吧，其实并不要吃多少萝卜，萝卜叶茶不但享受到了萝卜的营养，也不用吃太多的萝卜。这样的方法效果也很快。
10.[2]中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上。维生素C能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。此外维生素A和维生素C都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以预防老化及动脉硬化等。
11.除了维生素，白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的，尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。
12.制作萝卜叶茶的时候，要把萝卜叶清洗干净，然后晾晒3~4天，晾晒后，将30克晒成的白萝卜叶放入1升水中煮，烧开以后改成中火，再煮几分钟，过滤后就可以喝了，如果觉得不好喝可以加一点糖，味道就会好起来。
13.防癌抗癌
14.萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
总结：对于春季经常出现上呼吸道感染的人群，多吃些白萝卜有很好的食疗价值。
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