今天做的这道肉桂苹果卷,是我非常喜欢吃的一道美食,它有独特的香气,酸甜适中,口感丰富,味道醇厚,非常适合老年人食用,有降血糖、降血压的作用。
【肉桂苹果卷】
【主料】
高筋面粉 250克、白糖40克、盐3克、酵母3克、鸡蛋50克、淡奶油50克、
水100ml、黄油20克
【辅料】
苹果1个、黄油20克、肉桂粉7克、细砂糖15克、酒浸葡萄干40克、糖粉50克、
柠檬汁15ml
【做法】
1.将主料中除黄油外的所有材料加入到面包机中启动揉面大约30分钟
2.加入黄油后再揉面约20分钟,大约可以接近达到完全阶段即可,然后进行一次发酵。
老年人降血糖食谱肉桂苹果卷
【现在这季节一般我喜欢让它放在面包桶里自然温度下发酵,也就是不开电源、不用面包机的发酵功能】
3.将苹果削皮去芯,切成小丁
4.平锅中加入黄油20g 加热融化后放入苹果丁
5.炒至苹果丁微微变软,放一勺砂糖,稍炒至糖融化苹果丁微微金黄即可,不要炒得过软,关火晾凉备用
6.待面团发酵至手指戳洞后不回弹也不塌陷就好。取出排气滚圆,醒制20分钟
老年人降血糖食谱肉桂苹果卷
7.擀成大约40cm20cm长方形的面皮
8.在表面抹上肉桂粉、均匀撒上砂糖
9.再撒上苹果丁和朗姆酒浸葡萄干后卷起
10.切成合适大小的段(这要根据自家模具的形状来定)
11.我切了9份,截面朝上整齐的码放在模具中,在35左右的环境中进行最后的发酵
老年人降血糖食谱肉桂苹果卷
12.大约1小时左右,发至1.5倍大后,放入提前预热过的烤箱中,170~180烤约25分钟左右
13.烤好后脱模。
将糖粉加入柠檬汁用勺子不停搅拌至乳白色成为糖霜,把糖霜挤在肉桂苹果卷表面做装饰。
14.挤好糖霜后晾干即可
老年人降血糖食谱肉桂苹果卷
肉桂粉的食用效果
补火助阳 引火归源 散寒止痛 活血通经
肉桂粉的营养价值
根据美国一项研究发现,每天饮食只要加点肉桂,就可帮助Ⅱ型糖尿病患降低血糖、胆固醇与三酸甘油酯,并改善胰岛素功能。
美国农业部最近的研究发现﹐肉桂粉这种常见于面包等食物的香料﹐能增强细胞对胰岛素的反应﹐可望为糖尿病患者带来佳音。研究报告指出﹐肉桂含有某种成分﹐能够加速糖分的分解达二十倍。换言之﹐对于缺乏胰岛素的糖尿病患者﹐进食含肉桂粉的食物﹐应该有助减轻病情。
老年人降血糖食谱肉桂苹果卷
研究小组负责人安德森认为﹐反正肉桂粉对人体没有副作用﹐糖尿病患者不妨在日常饮食中多添一点肉桂粉﹐看看是否真的能够控制血糖含量。他建议﹐可把四分之一汤匙的肉桂粉混和果汁﹑咖啡或麦片试试效果。不过﹐安德森强调﹐这只是实验结果﹐至于是否对糖尿病人有实际作用﹐则有待临床实验来证实﹔在临床实验报告未出炉以前﹐不应拿肉桂来取代糖尿病药物。
总结:今天做的这道美食,肉桂与苹果的搭配有着迷人的香味,让你沉寂在美梦当中。
夏季的到来,家里有老年人请注意,控制血糖,少吃甜食,尤其是带糖份水果,今天小编为家里老人做了早餐----南瓜小米燕麦粥,温和的小米,控制血糖的南瓜,配上膳食纤维的燕麦,完美的搭配,香甜美味,营养丰富,适合老年人食用。
【控制血糖食谱南瓜小米燕麦粥】
主料:南瓜200g、小米50g、燕麦片50g 、
辅料:纯净水适量、
步骤:
1.准备好所有的食材。
2.小米洗净,南瓜去皮切块。
3.锅中加入适量的纯净水烧开,再加入小米,南瓜。
控制血糖食谱南瓜小米燕麦粥
4.熬煮10分钟后,加入燕麦片。
5.继续煮10分钟,米粥浓稠关火。
控制血糖食谱南瓜小米燕麦粥
小贴士
用老南瓜煮粥,南瓜粥口感更好。
用开水煮粥,更容易熟而且不沾锅底。
南瓜的食用效果
1.预防癌症
预防食管癌和胃癌,对防止结肠癌也有一定的功效。
2.保护胃粘膜
控制血糖食谱南瓜小米燕麦粥
促进胆汁分泌,免受粗糙食品刺激,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。
3.降血糖降血压
调节胰岛素的平衡,维持正常的血压和血糖。
4.预防前列腺
南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
5.消除致癌物质
能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。
豆沙南瓜饼的做法简单,南瓜是老年人的最爱,它可以有效的降低胆固醇、降糖等功效,跟豆沙一起搭配做南瓜饼,外皮粘上白芝麻,真是香气迷人,吃起来爽口极了。
【豆沙南瓜饼】
【主料】
南瓜250克、糯米粉250克、全麦粉50克
【辅料】
红豆沙180克
【做法】
1.把南瓜去皮,蒸熟,加入糯米粉和全麦粉,和成南瓜面团
降糖食谱豆沙南瓜饼
2.面团分成40克一个小面团,红豆沙分成15克一份,把小面团包入红豆沙馅料搓圆
3.电饼铛预热,上下烤盘都扫一层花生油,放入包好的豆沙南瓜饼,用小火煎3分钟,香甜的豆沙南瓜饼就搞定了。
降糖食谱豆沙南瓜饼
4.在落日的余晖照耀下,豆沙南瓜饼更显金黄
5.喜欢芝麻香味的,还可以把包好的豆沙南瓜饼沾上白芝麻,再香煎
降糖食谱豆沙南瓜饼
6.香甜软糯的豆沙南瓜饼,营养丰富,可以说粗粮精制的点心
降糖食谱豆沙南瓜饼
烹饪技巧
1、全麦粉可以换成中筋面粉,我用全麦粉是为了令到香甜的豆沙南瓜饼更加营养;
2、蒸南瓜最好用盖子盖着来蒸,可以使得南瓜泥更纯正,含水量不会太大。当然南瓜泥含有的液体量不同,就要适当调整糯米粉的份量。
南瓜的营养价值
1.南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用。
2.南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。
3.南瓜含有丰富的钴,在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12 的合成,是人体胰岛细胞所必须的微量元素。
4.南瓜中所含的维生素C 克防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。南瓜中含有的甘露醇,减少粪便中毒素对人体的危害。
5.南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用。有防癌功效。
6.南瓜中含有丰富锌,参与人体内核酸、蛋白质合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。
7.南瓜中含有人体所需的多种氨基酸,其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外,南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同,但活性明显高于烟草,表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。
8.南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A,从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
南瓜的食用效果
1.预防癌症
预防食管癌和胃癌,对防止结肠癌也有一定的功效。
2.保护胃粘膜
降糖食谱豆沙南瓜饼
促进胆汁分泌,免受粗糙食品刺激,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。
3.降血糖降血压
调节胰岛素的平衡,维持正常的血压和血糖。
4.预防前列腺
南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
5.消除致癌物质
能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。
总结:根据小编的做法,亲们在家也能做出香甜软糯的豆沙南瓜饼 ,还在等什么,赶快行动起来吧。
高血压高血糖都是“三高”疾病,随着人们生活条件的提升,越来越多的人都被高血压高血糖等疾病困扰着。为了能够更好的保养好自己的身体,很多“三高”患者都在饮食上花了很多心思,把许多不能吃的都系都舍弃了。想知道哪些食物在高血压高血糖食谱范围内,可以来读下面内容进行了解。
高血压高血脂高血糖必须遵守一系列饮食“禁忌”
高血压是最常见的心血管疾病,是脑卒中、心肌梗死、心力衰竭等疾病的重要危险因素。调查证实,全国已有高血压患者约1.6亿,这个数字比10年前增加了31%。
因为高血压、高血脂、高血糖而必须“忌口”的“三高”患者越来越多,所以必须遵守一系列的饮食“禁忌”,很多心血管病患者面对美食时不得不“勒紧裤带”。其实,只要在生活中多花点心思,学会聪明的饮食,吃得健康和吃得美味并不矛盾。
1、水果类
降血压白果含银杏二酚能显著降低血压;佛手含香柑内脂可降血压;柿子富含鞣质能抑制血管紧张肽转化酶的活性而降血压。
降血脂胡桃肉中磷脂的乳化作用和不饱和脂肪酸,可促进体内胆固醇代谢功能而达到降低血脂的目的;向日葵子含磷脂,对急性高脂血症及慢性高胆固醇血症有预防作用。正常人服葵子油7天,可使血胆固醇有所下降。
降血糖黑芝麻提取物可降血糖,增加肝糖元及肌糖元含量。
此外,山楂可降低血中胆固醇及三酰甘油含量,还可扩张外周血管而降低血压;猕猴桃可降血脂及降低血压;酸枣肉浸膏及果肉能明显降低血总胆固醇、低密度脂蛋白,升高高密度脂蛋白,减轻动脉粥样硬化症状,还可扩张血管而降低血压;甘蔗含多糖可降低血胆固醇及血糖。
2、蔬菜类
降血压荠菜可扩张血管而降血压;芹菜或鲜芹菜汁含芹菜素,均有明显降压作用;肉桂能扩张外周血管而降低血压;莲子芯含甲基莲心碱能扩张血管平滑肌、降低血管阻力,有明显降压作用。
降血脂大豆油对血胆固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白等均有降低作用,并可作为预防与治疗;芦笋可明显降低抑制血胆固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白,对高脂血症有一定的辅助治疗作用;香菇含多糖、嘌呤,可抑制胆固醇合成,促进胆固醇分解,抑制胆固醇吸收,刺激胆固醇排泄,所以可显著降低血浆中胆固醇及三酰甘油水平。
降血糖薏苡仁含多糖类,可显著降低血糖;胡萝卜石油醚提取物分离出的无定形黄色成分有明显降血糖作用;山药对糖尿病有预防及治疗作用,并可明显对抗肾上腺素及葡萄糖引起的血糖升高;苦瓜能刺激b细胞分泌胰岛素,可降低血糖并延迟糖尿病继发白内障的发生,或在低血糖出现之前,缓解神经或其他系统并发症;辣椒含辣椒素,可干扰肠内葡萄糖吸收而明显降低血糖。莲子能降血糖。
此外,银耳(白木耳)所含多糖可降低血胆固醇、三酰甘油、b-脂蛋白含量,并可减少摄入高胆固醇。同时对血糖有降低及预防作用,并使葡萄糖耐量恢复正常;大蒜油可抑制含巯基基因的酶活性,与内源性胆固醇合成减少,而降低血胆固醇及三酰甘油;大蒜榨汁可降低血糖并增加胰岛素水平;洋葱油煎可抑制高脂肪饮食引起的血胆固醇升高,并且有降血糖作用。魔芋粉或水制剂可降低血胆固醇、低密度脂蛋白。魔芋食品能使血糖、糖化血红蛋白明显下降。
3、海鲜类
降血压海蜇可扩张血管而降血压;淡菜提取液可使血压急剧下降,以后缓慢恢复。
降血脂海参提取液可降低血胆固醇。
降血糖文蛤水煎液明显降低血糖。
此外,昆布含褐藻氨酸、牛磺酸有降压作用。海带多糖能明显抑制胆固醇、三酰甘油含量,提高高密度脂蛋白及减少动脉粥样硬化斑块。紫菜含多糖能降低血胆固醇、三酰甘油含量,且有一定的降血糖功效。茶叶中所含的茶多酚可降低血胆固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白含量。抑制胆固醇合成、降低脂蛋白脂肪酶活性促进脂质分解。同时,还有一定的降血压功效。
三高疾病一直是人们比较关心而且发病率是比较高的一种疾病类型。如果不注意的话,也会诱发一些并发症哦。一些高血糖的人群要注意血糖的控制,如何控制呢,下面的这些具有降血糖的食物可以试试,效果还是很不错的呢,来看看吧。
食用全粒谷物
燕麦、麸皮、大麦和黑麦是含有β-葡聚糖的高膳食纤维食物,这种可溶性膳食纤维能够增加胃排空的时间,有助于避免血糖发生波动。降血糖的话可以经常吃一些全麦的食物,这样的食物可以有排毒的作用,还可以有降血糖的效果。
多吃新鲜蔬菜
富含膳食纤维的非淀粉类蔬菜,如花椰菜、黄瓜和胡萝卜有助于防止血糖水平激增,同时能为人体提供必要的营养元素。新鲜蔬菜里含有大量的维生素。维生素又称维他命,是维持人体生命的一种必需的物质。维生素种类很多,人一旦缺少了维生素,就会出现这样或那样的疾病,即使缺几毫克也会生问题,人体所需要的维生素C,大部分都得从蔬菜里得到。除此以外,像橙子、鲜枣等水果以及青辣椒里含有的维生素C也很多。
不要空腹饮酒
空腹饮酒会导致血糖水平在24小时后迅速下降。原则上,不建议糖尿病患者饮酒,如果实在推不掉,糖尿病患者在适量饮酒前一定要吃些东西。降血糖的人群最好不要空腹饮酒,以免导致血糖的异常。
喝杯玉清龙须
因为茶叶中的茶多酚,特别是儿茶素有很强的降脂和保护毛细血管的作用。而玉清龙须的主要功效就是降三高,很适合血糖高的患者们饮用,睡前喝一杯,健康没烦恼。喝茶可以有降糖的作用,可以起到降三高的功效哦。
降血糖吃什么食物比较好呢,上面的这些食物具有很好的调理血糖的作用和效果,如果你也有高血糖的话,注意多吃一些新鲜的水果和蔬菜,注意不要空腹饮酒。全麦的食物也要经常吃哦,感觉试试吧、
南瓜与山药都是降糖的好食物,可以做些美食来食用,今天小编推荐一款甜点----蜜汁南瓜山药泥,做法简单,造型好看,色彩醒目,是一款降糖的最佳菜肴。
【蜜汁南瓜山药泥】
【主料】老南瓜200g、铁棍山药200g、
【辅料】蜂蜜适量、
【步骤】
1.将山药和南瓜去皮,放入开水锅中蒸20-25分钟。
2.将南瓜用勺背压成泥。
3.将山药也压成泥
降糖食谱蜜汁南瓜山药泥
4.把山药泥和南瓜泥分别放入心形模具中造型。
5.将两种不同颜色的心形重叠在一起。
6.做好后分别淋上蜂蜜即可。
降糖食谱蜜汁南瓜山药泥
小贴士
山药的粘液会刺激皮肤,所以在削皮时最好带上厨用手套,或者将山药蒸熟后在去皮。
南瓜的食用效果
1.预防癌症
预防食管癌和胃癌,对防止结肠癌也有一定的功效。
2.保护胃粘膜
促进胆汁分泌,免受粗糙食品刺激,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。
3.降血糖降血压
调节胰岛素的平衡,维持正常的血压和血糖。
4.预防前列腺
降糖食谱蜜汁南瓜山药泥
南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
5.消除致癌物质
能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。
总结:山药泥的做法也是非常简单的,可以搭配不同的食材,根据自己的喜好随意添加。
对于血糖高的人群来说,只能吃些含有膳食纤维、多种维生素食物,这样可以控制血糖升高,那在饮食中吃什么好?今天小编为老人推荐一款降糖-----粗粮养生糕,用红薯或者紫薯做个可爱的造型,中间放入营养的养生南瓜泥,双重保障,吃着营养又放心。
【降低血糖食谱粗粮养生糕】
主料:南瓜150g、紫薯1个、山药150g 、
辅料:豆奶粉15g、核桃奶适量、
步骤:
1.准备好所有的食材。
2.南瓜,紫薯,山药分别去皮切块。
3.放入蒸锅中。
4.大火蒸熟。
降低血糖食谱粗粮养生糕
5.蒸熟的粗粮稍微冷,山药加入核桃奶调节干湿度。
6.紫薯压成泥也加入核桃奶调节干湿度。
7.南瓜加入豆奶粉拌均匀成为南瓜泥。
8.把山药,紫薯用模具刻出花朵形状。
降低血糖食谱粗粮养生糕
9.花朵中间在刻出一个圆圈。
10.把南瓜泥填入当中,用香菜叶装饰即可。
降低血糖食谱粗粮养生糕
小贴士
核桃奶也可以换成牛奶,主要是为了调节粗粮泥的干湿度,便于成型,也能增加口感和营养。
豆奶粉也可以换成奶粉,主要为了口感更佳。
山药的食用效果
1.健脾益胃助消化
有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱,食少体倦,泄泻等病症。
2.滋肾益精
降低血糖食谱粗粮养生糕
强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。
3.降低血糖
有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。
4.延年益寿
有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病。取得益志安神,延年益寿的功效。
现在的中年人群开始注重保养问题了,因为很多人在体检后发现自己的身体并没有想象中那么好,很多慢性疾病只能怪在日常生活中进行保养,才能够不让一些疾病更加的严重。很多高血压、高血脂的人群在饮食方面非常的注意,橄榄油是非常好的油脂,橄榄油能降血糖吗?
一、具体的吃橄榄油方法如下:
第一:直接饮用
小编建议大家每天早上起床或者是晚上睡觉之前都吃上一些橄榄油,不要贪多大约十五毫升就足够了,最好选择原生橄榄油,这样可以起到降血糖、降血脂以及治疗胃肠道疾病等作用,对于一些慢性便秘还有动脉血栓、心脏病、高血压等疾病都有很不错的疗效。
如果是平时喜欢经常喝酒的人群,那么建议在喝酒之前吃上一两勺的橄榄油,这样能够更好的保健肠胃健康,避免肠胃受到损伤。每天早上起床空腹喝上两汤匙的橄榄油,对于慢性便秘具有非常好的治疗效果。
第二:凉拌
橄榄油和一些食物进行凉拌也是一种常见的使用方法,可以直接和各种荤菜以及素材一起搅拌,然后加入一些沙拉酱或者是蛋黄酱等一起服用。用橄榄油搅拌的食物,不仅看上去色泽鲜亮,同时吃起来也非常的清爽带有一股特殊的香味。
想要将橄榄油凉拌,那么首先你就需要准备好欢的蔬菜,然后切成自己喜欢的形状,导入橄榄油之后搅拌,这样不仅能够增加口感,同时还可以避免蔬菜中是水分流失。除此之外,也可以加入适量是食醋以及罐头等,这种食谱不仅制作起来方便,同时味道也可以增色不少,也没有任何油烟,服用之后更加健康。
第三:涂面包
中国人的早餐种类非常多,同时味道也是非常不错,但却不是那么的健康。想要更好的改善早餐,那么加入一些橄榄油就是非常不错的选择。将切片之后的面包放到微波炉中烤上两三分钟,取出来之后直接涂抹上橄榄油,如果有条件也可以放上少量的蜂蜜,这样味道更香,受到很多小朋友的喜爱,同时也可以促进身体健康。
也可以将西红柿切丁之后和橄榄油搅拌在一起,根据口味加入少量的食盐制作成西红柿酱。将这种西红柿酱涂抹在烤好的面包上服用,不仅营养好, 同时味道也非常的不错。
第四:煎炸
也可以用橄榄油煎炸各种食品,橄榄油耐高温,同时还具有抗氧化的作用,用这种油煎炸胡来的食物味道更好,同时剩油也不容易出现变黑、有杂质等情况。无论是已经煎炸多好次的橄榄油,油品都非常的不错,同时煎炸之后的食物也是酥松爽口。
橄榄油最适合进行炸肉以及炸鱼,这样制作出来的食物味道鲜美,闻起来也带有一股清香。另外,橄榄油遇热会出现膨胀的情况,所以在煎炸东西的时候也更加不容易耗油。
第五:烹煮
橄榄油怎么吃效果好,用来烹煮也是一种非常不错的方法,除了我们上面介绍的煎炸之外,直接煮以及炖还有煲汤煨汤等都是非常不错的选择。将橄榄油入菜,这样制作出来的菜肴味道也会更加的鲜美,吃起来也没有一种油腻感。
第六:橄榄油烧烤
橄榄油可以用来烧烤,刷在需要进行烧烤的食物上面,香味更好味道也更加的不错。
第七:煮饭
建议在煮饭的时候加入一汤勺左右的橄榄油,这样制作出来的米饭会更香,同时颗粒也会更加的饱满。
第八:橄榄油腌制
将食物洗干净之后用橄榄油进行腌制,这样制作出来的食物口感更加的细腻,同时香味也可以最大限度的烘托出来。
第九:制作酱料
橄榄油是制作热酱料以及冷酱料最佳的材料,因为能够更好的保护酱料的色泽,同时橄榄油制作出来的酱料能够更好的烘托食物的味道。橄榄油最为常见的制作酱料就是沙拉还有蛋黄酱,这些可以放在面包以及凉菜上。
如果我们发现自己出现了血糖高的情况,这时候就很容易会引发为糖尿病的问题,这是会对我们的健康造成影响的,所以我们在平时就需要选择合适的饮食降血糖才行,这是非常重要的一点,那么具体我们可以吃什么食物降血糖,一起看看吧。
野生三文鱼
野生三文鱼中富含的欧米伽-补朱锚卦3脂肪酸,可改善胰岛素敏感性和减少炎症,这样就能够起到不错的降血糖作用,可以很好的帮助我们保护血管的健康,效果是很不错的。而且高血糖的问题是会引发一些并发症问题出现的,在这时候其实都是因为心脏病或中风导致的,提高血液中欧米伽-3脂肪酸水平可以保护我们的心脏健康,所以吃野生三文鱼可以起到一举多得的作用。
洋葱
洋葱是非常健康的一种蔬菜,也是现在很多人都爱吃的,而且洋葱是微量元素铬的重要食物来源,而铬有助于人体更有效地利用胰岛素,保持血糖稳定,所以说铬是胰岛素增强剂。我们经常吃洋葱,这样就可以帮助我们很好的降血糖,这样对我们的血管健康是有帮助的。
坚果
坚果是非常健康的一种食物,在平时的生活中我们就可以经常吃些坚果,而且在坚果中的单不饱和脂肪酸有助于逆转胰岛素抵抗。每天吃坚果还可使心脏病患病风险降低,对我们的心脏健康是有帮助的。在各种各样的坚果中,杏仁是其中的首选,在坚果中富含蛋白质和抗氧化剂,对我们的人体健康是有帮助的,所以说我们经常吃坚果就可以降低升糖指数,起到降血糖的作用。
高血糖的问题是现在很多人都会存在的问题,这对我们的血管会造成很大的伤害,而且在平时的生活中也会造成不小的影响,所以我们在平时就要注意合适的方法降血糖,这是非常不错的选择,通过吃三文鱼、洋葱以及坚果就能够起到效果,完全可以去进行尝试。
南瓜营养价值高,含有钴元素,可以有效的调节人体胰岛素,是老人的降糖首选食疗,今天小编为妈妈做了降糖食谱-----毛豆炒南瓜片,南瓜片软烂好吃,淡淡的味道,吃到嘴里味道也是不错的,值得推荐哦。
【老人降糖食谱毛豆炒南瓜片】
主料:毛豆80g、南瓜300g、
辅料:油适量、盐适量、白砂糖适量、鲍鱼汁适量、
步骤:
1.南瓜
2.毛豆
3.毛豆油煸七成熟。
4.南瓜切薄片,薄容易熟。
老人降糖食谱毛豆炒南瓜片
5.油炒南瓜片。
6.加毛豆,加点水,加糖和盐。最后加鲍鱼汁。
7.装盘。
8.微距拍摄。
老人降糖食谱毛豆炒南瓜片
小贴士
用中国种的南瓜,不能用日本种的南瓜。口味差很多。
南瓜的食用效果
1.预防癌症
预防食管癌和胃癌,对防止结肠癌也有一定的功效。
2.保护胃粘膜
促进胆汁分泌,免受粗糙食品刺激,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。
3.降血糖降血压
老人降糖食谱毛豆炒南瓜片
调节胰岛素的平衡,维持正常的血压和血糖。
4.预防前列腺
南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
5.消除致癌物质
能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。
秋季正是南瓜上市时节,有降血糖、降血压的功效,老年人可以多食用南瓜,做些----南瓜糕,南瓜搅拌成南瓜浆加入少许糕粉隔层倒入粉浆,这样蒸熟的南瓜糕点黄白间隔,漂亮又好吃。
【南瓜糕】
【主料】
南瓜200克、发糕粉300克
【辅料】
油适量、白糖适量
【做法】
1.准备发糕粉。
2.准备南瓜。
3.将南瓜去皮切块放入搅拌机加入少许水搅拌成南瓜浆。
4.发糕粉加入适量白糖和吉士粉牛奶拌均匀。
老年人降血糖甜点南瓜糕
5.南瓜浆也放入少许发糕粉拌均匀。
6.将拌均匀的发糕粉过滤。
7.准备好的南瓜浆和发糕粉浆。
8.准备两个容器第一层倒入薄薄发糕粉浆。
老年人降血糖甜点南瓜糕
9.第二层倒入少许南瓜粉浆
10.第三层倒入糕粉浆以此隔层倒入。放入蒸锅大火蒸熟。
11.将蒸熟的南瓜糕点脱模即可。这款南瓜糕点清甜美味营养好。
老年人降血糖甜点南瓜糕
小贴士
无需技巧,粉和水的比例按说明准备就可以了,水可以换成牛奶。
南瓜的营养价值
1.南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用。
2.南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。
3.南瓜含有丰富的钴,在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12 的合成,是人体胰岛细胞所必须的微量元素。
4.南瓜中所含的维生素C 克防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。南瓜中含有的甘露醇,减少粪便中毒素对人体的危害。
5.南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用。有防癌功效。
6.南瓜中含有丰富锌,参与人体内核酸、蛋白质合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。
7.南瓜中含有人体所需的多种氨基酸,其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外,南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同,但活性明显高于烟草,表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。
8.南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A,从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
南瓜的食用效果
1.预防癌症
预防食管癌和胃癌,对防止结肠癌也有一定的功效。
2.保护胃粘膜
促进胆汁分泌,免受粗糙食品刺激,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。
3.降血糖降血压
老年人降血糖甜点南瓜糕
调节胰岛素的平衡,维持正常的血压和血糖。
4.预防前列腺
南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
5.消除致癌物质
能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。
总结:南瓜糕可以做成不同造型,可爱的造型加上软糯香甜的口感,作为茶点和餐后甜点非常合适。
饮食养生
运动养生