治疗肠炎食方荠菜豆腐水饺
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”古往今来，人们都普通注意养生！身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。如何分辩关于养生保健话题的对错呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《治疗肠炎食方荠菜豆腐水饺》，相信能对大家有所帮助。
天气变暖了，荠菜也开始陆续上市了，它的营养价值高，有一定的药用价值，对于治疗肠炎、胃溃疡等疾病有一定的食疗作用，这次用荠菜做的素馅水饺，吃起来非常香，美味极了，可谓是春季的美味佳肴。
【荠菜豆腐水饺】
【主料】
荠菜500g、豆腐500、水饼皮1000g、
【辅料】
油适量、盐适量、胡椒粉2 g、姜粉1g、白糖2g、香油30ml、鸡精适量、猪油30g
【做法】
1.荠菜去老根洗净。
2.豆腐切碎
治疗肠炎食方荠菜豆腐水饺
3.炒锅倒油放入豆腐中小火慢炒
4.加入盐，胡椒粉，姜粉，十三香。
5.直到豆腐水分烘干关火备用。
6.锅中水烧开放入荠菜焯烫。
治疗肠炎食方荠菜豆腐水饺
7.过量后挤干水分剁碎。
8.荠菜放入盆中加入盐，白糖，鸡精拌均匀。
9.再把炒过的豆腐放入。
10.锅中放入猪油，再加一些香油小火烧热。
治疗肠炎食方荠菜豆腐水饺
11.把热油加入馅料中。
12.再次拌均匀成为荠菜豆腐馅。
13.取一张饺子皮白茹荠菜豆腐馅。
14.捏成饺子生坯。
15.一次全部包好。
16.把饺子煮熟随醋碟上桌即好。
治疗肠炎食方荠菜豆腐水饺
小贴士
荠菜焯烫水中加点盐，可是荠菜碧绿。
荠菜比较吃油，所以做馅料时油一定要多，馅料才好吃。我用了一些猪油增加馅料的香味，不喜欢也可以不用，只用香油就好。
豆腐水分比较多，所以要用小火慢慢烘焙出其中的水分，这样馅料不容易出水豆腐口感也好。
药理作用
1.对子宫的作用
荠菜有类似麦角的作用。其浸膏试用于动物离休子宫或肠管，均呈显著收缩。全草的醇提取物有催产素样的子宫收缩作用。全草的有效成分，能使小鼠、大鼠离体子宫收缩。对大鼠离休子宫（未孕），兔在体子宫（己孕及未孕），猫在体子宫（未孕）都能加强其收缩。用相当生药0.08-0.8g/kg静脉注射于子宫造痿兔，可见子宫收缩加强，肌紧张度及频率略增；煎剂灌胃（相当生药5.263g/kg）亦如此。兴奋子宫的有效成分，溶于水及含水醇，不溶或极难溶于纯醇、石油醚、无水乙醚或无水氯仿。荠菜提取物对未交配过的豚鼠子宫也有较强作用（鲜汁和干药差不多）。
2.止血作用
荠菜中含荠菜酸（Bursicacid）有止血作用。荠菜提取物（含草酸）静脉注射或肌内注射（每次2-3ml,隔2-4小时1次，每天最多用15ml）于各种出血病人，有明显止血作用。对血友病患者，可增加血块抵抗力。用荠菜煎剂给小鼠灌胃，小量（相当生药0.02g/10g体重）能使半数以上小鼠出血时间缩短，较大量（相当生药0.06g/10g体重）使多数小鼠出血时间反延长；用流浸膏挥发液给小鼠腹腔注射，均有缩短出血时间的作用（用量大较显著）。兔静脉注射流浸膏挥发液可缩短凝血时间。但也有相反的报道。生长在炎热气候及撒马尔汗干燥土壤条件下的荠菜，制成10%浸液，大鼠皮下注射，使血凝时间显著延长，反而引起出血。10%荠菜提取物0.1ml,对兔的凝血无影响。
3.对心、血管的作用
荠菜的醇提取物给犬、猫、兔、大鼠静脉注射，可产生一过性血压下降，此作用不被80g/kg阿托品所拮抗。全草的有效成分也能使鼠、猫、免、犬有一过性血压下降，亦不能被阿托品拮抗，但能被 prone-thanol 所抑制；心电图无变化，对在位犬心及离休豚鼠心脏的冠状血管有扩张作用。它还能抑制由哇巴因引起的离体猫心的纤颤。兔静脉注射荠菜提取物可降压，但不能翻转肾上腺素的作用。荠菜煎剂或流浸膏挥发液，对麻醉犬有短暂降压作用，若先用阿托品可对抗血压的下降。静脉注射干燥荠菜浸液，可使犬血压迅速下降到原水平40-50%.也能使小鸡的血压下降。蛙下肢血管灌流荠菜醇提取物（20%-0.5ml）无作用；干燥荠菜浸剂，高浓度（10%）使血管收缩，低浓度（2%以下）使血管扩张。醇提取物对犬的下肢血管为扩张作用。早先认为其降压作用与所含胆碱及乙酰胆碱有关，但在荠菜醇提取物中未见此二物，而发现一个不同于乙酰胆碱的季铵化合物。
4.其他作用
治疗肠炎食方荠菜豆腐水饺
荠菜提取物能延长圜己巴比妥的睡眠时间。麻醉犬静脉注射荠菜煎剂或流浸膏挥发液，均能兴奋呼吸；先用阿托品也不能影响此作用。亦有报道，干燥荠菜浸液却可使狗呼吸运动减至原水平20-50%,有时更甚。荠菜全草的有效成分能使气管与小肠平滑肌收缩。先用阿托品使豚鼠小肠发生轻度抑制，再用荠菜醇提取物可使肠管收缩，然后恢复原状。此外，荠菜醇提取物腹腔注射，能抑制大鼠下肢的右旋糖酐性、角义菜胶性浮肿及5一羟色胺引起的毛细血管的通透性增加；对Shay溃疡有90%抑制率，并能加速应激性溃疡的愈合。对小鼠有利尿作用。对人工发烧的兔，荠菜略有退热作用。
营养价值
荠菜的营养价值很高，每100克荠菜含蛋白质5.2克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，钙420毫克，磷73毫克，铁6.3毫克，核黄素0.19毫克，维生素55毫克，尼克酸0.7毫克。
荠菜可炒食、凉拌、作菜馅、菜羹，食用方法多样，风味特殊。
荠菜的药用价值很高，全株入药，具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等药效。其花与籽可以止血，治疗血尿、肾炎、高血压、咯血、痢疾、麻疹、头昏目痛等症。荠菜种子含油20%~30%,可用于制皂或油漆。荠菜耐寒，冬季保护栽培较容易，对于供应冬季绿叶蔬菜有一定作用。
总结：荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，从而更有效的预防高血压、肠癌等疾病。
Ys630.com相关知识
春天正是吃野菜时，家里的野菜拿出来，做出来一道荠菜豆腐烙煎饼，口感软味道香，外皮脆香，吃起来很带颈，想吃的朋友不如一试味道。
【天然降血压荠菜豆腐烙煎饼】
主料：荠菜300克、豆腐200克、煎饼7个、
辅料：大葱1节、花椒粉1小匙、花生油2大匙、盐适量、
步骤：
荠菜豆腐烙煎饼的做法步骤1.荠菜洗净，彻底控净水分。
荠菜豆腐烙煎饼的做法步骤2.切成碎末。
荠菜豆腐烙煎饼的做法步骤3.豆腐切大块放入水中，水开后再煮两分钟捞出。
荠菜豆腐烙煎饼的做法步骤4.凉透切碎粒。
天然降血压荠菜豆腐烙煎饼
荠菜豆腐烙煎饼的做法步骤5.荠菜加上葱花、花椒粉、花生油拌匀。
荠菜豆腐烙煎饼的做法步骤6.直接放入热锅中，炒一两分钟，荠菜变深绿关火。
荠菜豆腐烙煎饼的做法步骤7.加入豆腐和盐，拌匀成馅。
荠菜豆腐烙煎饼的做法步骤8.煎饼摊开，比照煎锅的大小，多余的折叠过来。
天然降血压荠菜豆腐烙煎饼
荠菜豆腐烙煎饼的做法步骤9.铺上馅。
荠菜豆腐烙煎饼的做法步骤10.包起来。
荠菜豆腐烙煎饼的做法步骤11.煎锅不放油，小火烙到两面金黄。
荠菜豆腐烙煎饼的做法步骤12.出锅之后平摊开，尽量不要叠放，否则很快会塌掉就不酥脆了。最好现烙现吃。
天然降血压荠菜豆腐烙煎饼
小贴士
荠菜尽量控干水分炒到深绿关火，否则会出很多水。
馅是熟的，只要煎饼金黄酥脆就好了，用小火很快就烙好。
荠菜的食用效果
1.预防癌症
荠荠菜还含有丰富的维生素C,可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，可预防胃癌和食管癌。
2.促进胃肠蠕动
天然降血压荠菜豆腐烙煎饼
荠荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢，有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。
3.缓解夜盲症
荠菜含有丰富的胡萝卜素，因胡萝卜素为维生素A原，所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。
4.抗凝血
荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间。
5.降血压
荠菜含有乙酰胆碱，谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降血压的作用。
三月份荠菜大量采摘，爱吃野菜的老妈可不能错过，在地里采了一些，准备中午做道荠菜豆腐羹，清汤营养，配上香葱、醋、姜末等调料，好喝极了。
【春季排毒家常菜荠菜豆腐羹】
主料：荠菜50g、豆腐100g、
辅料：油适量、盐适量、白胡椒粉适量、鸡精少许、香油少许、香油少许、水淀粉适量、
步骤：
1.准备好所有的食材。
2.荠菜洗净开水焯烫一下过凉。
3.然后把荠菜挤干水分切碎，小葱切碎。
4.锅中加油烧热放入小葱和荠菜翻炒一下。
春季排毒家常菜荠菜豆腐羹
5.加入开水。
6.再加入豆腐块。
7.加少许盐。
8.加少许白胡椒粉。
春季排毒家常菜荠菜豆腐羹
9.煮开2分钟，淋入水淀粉。
10.搅拌均匀加少许鸡精和香油关火。
春季排毒家常菜荠菜豆腐羹
小贴士
荠菜焯烫的时候水中加点盐，可以让荠菜颜色碧绿。
这是一道快手汤羹，所以不要煮时间长，才嫩保持荠菜碧绿的色泽。
荠菜的食用效果
1.预防癌症
荠荠菜还含有丰富的维生素C,可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，可预防胃癌和食管癌。
2.促进胃肠蠕动
春季排毒家常菜荠菜豆腐羹
荠荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢，有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。
3.缓解夜盲症
荠菜含有丰富的胡萝卜素，因胡萝卜素为维生素A原，所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。
4.抗凝血
荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间。
5.降血压
荠菜含有乙酰胆碱，谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降血压的作用。
番茄中含有多种维生素与天然番茄素，另外番茄红素是抗氧化剂，可以有效的清除人体内的自由基，促进肠胃蠕动，预防衰老，女性朋友可以多食用些。
【茄汁豆腐】
【主料】
豆腐400g、番茄酱50g
【辅料】
油适量、盐适量、葱适量、酸子姜适量、小红椒适量、酱油适量、鸡精适量
【做法】
1.豆腐切成片放入油锅里两面煎黄后备用。
2.葱切末，香葱切葱花，小红椒切小圈备用。
3.煎豆腐的油锅中放入酸子姜煸炒出香味。
春季保持肌肤食方茄汁豆腐
4.放入亨氏番茄酱煸炒。
5.放入葱末煸炒。
6.加入50毫升的水，调入少量盐、生抽、鸡精调味。
7.放入煎好的豆腐片翻炒均匀。
8.出锅前撒上香葱和小红椒即可装盘。
春季保持肌肤食方茄汁豆腐
小贴士
不喜欢吃辣椒的可以不放小红椒。没有酸子姜可用姜和剁椒代替。
药用价值：
番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。由于番茄中维生素A、维生素C的比例合适，所以常吃可增强小血管功能，预防血管老化。番茄中的类黄酮，既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用，还有预防血管硬化的特殊功效，可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病；另外，还可以美容和治愈口疮（可含些番茄汁，使其接触疮面，每次数分钟，每日数次，效果显著）
春季保持肌肤食方茄汁豆腐
据营养学家研究测定：每人每天食用50~100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的番茄素,有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
番茄中就含有丰富的抗氧化剂。 而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏，具有明显的美容抗皱的效果。
总结：每天吃些西红柿可以美容，还能更好地展平皱纹，使皮肤更加细嫩润滑哦。
薄荷的药用价值高，它可以辅助治疗感冒外还可以疏肝解郁，能有效的控制自己的情绪，感冒时没有食欲，有时还消化不好，那就为家人准备一碗薄荷粥吧。
【薄荷粥】
【主料】
东北大米 200g
【辅料】
鲜薄荷叶 适量、水适量、枸杞适量
【做法】
1.准备好食材
2.薄荷洗干净后用料理机打成汁备用
3.米洗干净加冷水放砂锅中大火煮开后转小火
4.煮至稀饭熟了米汤变稠
5.倒入薄荷汁
6.搅拌均匀至煮至滚开关火
7.最后放几粒枸杞点缀即可
8、盛到碗里可以给家人食用了。
小贴士
1、薄荷汁一定要等稀饭煮熟再放入不宜久煮，以免挥发油散失。
2、喜欢甜食的朋友可煮粥时加入适量冰糖。
薄荷药用价值：
⒈用于风热感冒，温病初起。该品辛以发散，凉以清热，清轻凉散，为疏散风热常用之品，故可用治风热感冒或温病初起，邪在卫分，头痛、发热、微恶风寒者，常配银花、连翘、牛蒡子、荆芥等同用，如银翘散
⒉用于头痛目赤，咽喉肿痛。该品轻扬升浮、芳香通窍，功善疏散上焦风热，清头目、利咽喉。用治风热上攻，头痛目赤，多配合桑叶、菊花、蔓荆子等同用；用治风热壅盛，咽喉肿痛 ,常配桔梗、生甘草、僵蚕、荆芥、防风等同用。
⒊用于麻疹不透，风疹瘙痒。该品质轻宣散，有疏散风热，宣毒透疹之功，用治风热束表，麻疹不透，常配蝉蜕、荆芥、牛蒡子、紫草等，如透疹汤；治疗风疹瘙痒，可与苦参、白鲜皮、防风等同用，取其祛风透疹止痒之效。
⒋用于肝郁气滞，胸闷胁痛。该品兼入肝经，能疏肝解郁，常配合柴胡、白芍、当归等疏肝理气调经之品，治疗肝郁气滞，胸胁胀痛，月经不调，如逍遥散。
总结：薄荷粥做出来绿绿的，再放上枸杞非常漂亮，色香味俱全，赶快尝试一下吧。
虾皮青菜烧豆腐是家常菜的一种，它的做法简单，多种食材搭配更加有营养，加入虾皮后，是最便宜的补钙食方，非常适合老人和孩子食用。
【虾皮青菜烧豆腐】
【主料】
上海青6颗、豆腐500g、虾皮10g
【辅料】
油适量、盐适量、白糖适量、蚝油适量、葱适量、姜适量
【做法】
1.准备好所有的食材。
2.豆腐切小块油煎至金黄。
3.盛出放吸油纸吸出油份。
春季补钙食方虾皮青菜烧豆腐
4.炒锅倒油爆香葱姜。
5.放入豆腐。
6.加适量的清水和盐。
7.再加入蚝油。
春季补钙食方虾皮青菜烧豆腐
8.加入白糖。
9.加入虾皮。
10.加入青菜。
11.大火烧至10分钟。
12.青菜变软汤汁半干关火。
春季补钙食方虾皮青菜烧豆腐
小贴士
豆腐煎至不宜用大火，用中小火慢慢煎至，一面定型后再翻面，这样豆腐不容易散碎。
营养：
豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6.每100克结实的豆腐中，水分占69.8%,含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有植物肉之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。[5]
豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益（有此功能的还有果中钙王--酸角），在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
春季补钙食方虾皮青菜烧豆腐
宜：身体虚弱。营养不良，气血双亏，年老赢瘦者宜食；高脂血症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者宜食；糖尿病人宜食；妇女产后乳汁不足者宜食；青少年儿童宜食；痰火咳嗽哮喘（包括急性支气管炎哮喘）者宜食；癌症患者宜食；豆腐皮最宜老人；饮酒时宜食，因为豆腐含有半胱氨酸，能加速酒精在身体中的代谢，减少酒精对肝脏的毒害，起到保护肝脏的工作。
忌：因豆腐中含嘌呤较多，对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，忌食豆腐；脾胃虚寒，经常腹泻便溏者忌食。如果摄入量过多，会加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，对将抗是不利的。另外，胃寒和脾虚的人不适合多吃，容易引起消化不良，促使动脉硬化的形成。最后我们要特别引起注意，就是过量食用豆腐很容易导致碘缺乏，因为豆腐中含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风和血尿酸浓度增高的人会导致痛风发作。
总结：这道食谱虽然营养丰富还能补钙，但是老年人不宜多吃豆腐，它会影响健康，适宜吃些会好的。
豆腐是我们平时常吃的素食菜，非常受大家喜爱，它是用大豆做成的，含有大量的蛋白质与脂肪，营养价值非常的丰富，尤其是老年人也可食用些豆腐与补充营养，接下来就跟我一起来做吧。
【鸡汁豆腐】
【主料】
豆腐250g、鸡油汁50g
【辅料】
油适量、盐适量、大蒜适量、花椒适量、葱适量、味精适量、红椒面适量、芹菜适量
【做法】
1.豆腐切块
2.过油炸
老年人补钙食方鸡汁豆腐
3.准备其它材料
4.锅中起油
5.加入蒜，花椒，盐
6.加入豆腐翻炒
老年人补钙食方鸡汁豆腐
7.加入鸡油汁炒匀
8.加葱，芹菜，味精，红椒面
9.炒匀关火
10.装盘
老年人补钙食方鸡汁豆腐
小贴士
鸡油汁是昨晚吃干锅鸡翅剩下的汁液，今天用来烧豆腐真好吃！
豆腐味甘性凉，有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。不过豆腐虽好，多吃也有弊，过量也会危害健康。
1、引起消化不良：豆腐含有丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易出现腹胀、腹泻等症状。
2、促使肾功能衰退：人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能衰退，不利于身体健康。
3、促使动脉硬化形成：豆制品中含有丰富的蛋氨酸，在酶的作用下可转化为半胱氨酸，半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。
4、导致碘缺乏：大豆含有皂角苷的物质，不仅能预防动脉粥样硬化，还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。
老年人补钙食方鸡汁豆腐
5、促使痛风发作：豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作，特别是痛风病患者要少食。
豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益（有此功能的还有果中钙王--酸角），在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
总结：春季人的消化系统也会出现问题，经常胃不舒服，那在春季多吃些豆腐，促进消化，还能更好的吸收钙营养物质。
春季补钙很重要，正在成长与老人需要注意了，多吃豆腐与虾类，既可以补钙，还能预防春季疾病的，今天小编做了美味的浇汁豆腐，鲜嫩豆腐，口味独特，做法特色，是一道具有风情的小餐。
【春季儿童补钙食方浇汁豆腐】
主料：嫩豆腐1盒、
辅料：辣椒油适量、麻酱汁适量、腌韭菜花适量、
步骤：
1.盒豆腐
2.准备好辣椒油、麻酱汁、腌韭菜花
3.盒豆腐放入盘中
春季儿童补钙食方浇汁豆腐
4.上锅蒸10分钟
5.取一小木板，放上蒸好的热豆腐，撒上腌韭菜花
6.淋上麻酱汁、辣椒油就可开吃了，一定要站着吃，不许坐下。
春季儿童补钙食方浇汁豆腐
豆腐的食用效果
1.更年期的保护神
有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。
2.预防心血管疾病
豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。
3.降低乳腺癌的几率
春季儿童补钙食方浇汁豆腐
制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍，这与日本人常食大豆有关，也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。
4.抗血栓
制作大豆中含有的皂苷，清除体内自由基，具有显著的抗癌活性，具有抑制肿瘤细胞的生长，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。
5.牛奶的替代品
豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的代替品。
6.有益于大脑的生长发育
秋季时人群易患上感冒，这时可以吃些红枣南瓜姜汤，伤风感冒时，喝上这一碗热呼呼的热汤，很快身体就会暖暖的，可以不用吃药哟。
【红枣南瓜姜汤】
【主料】
南瓜 350克
【辅料】
姜适量、红枣适量、红糖适量
【做法】
1.准备食材。
2.老姜去皮切片。
3.南瓜去皮去瓤切成小块。
4.锅中加入适量水，放入红枣。
治疗感冒食方红枣南瓜姜汤
5.加入姜片略煮沸出味道。
6.加入南瓜一起大火煮开，转中小火。
7.炖至南瓜熟透。
8.加入红糖煮溶化，关火即可。
治疗感冒食方红枣南瓜姜汤
小贴士
老姜与新姜的功效相差很大，尽量用老姜来做。
南瓜的食用效果
1.预防癌症
预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效。
2.保护胃粘膜
促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3.降血糖降血压
调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖。
4.预防前列腺
治疗感冒食方红枣南瓜姜汤
南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
5.消除致癌物质
能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
总结：这是我家现在感冒初期人人必喝的一道汤，在感冒初期喝了它，可以很大程度上缓解感冒症状，基本上不用吃药，就能够轻松赶走感冒。
肠炎是一种比较常见的消化系统疾病，很多人患有此病都会有食欲减退的情况，肠炎的症状是什么?我们在患有肠炎之后应该怎么治疗?得了肠炎平时的饮食方面也要特别注意，肠炎吃什么好?想知道一定要继续看哦。
肠炎的症状
1、患有肠炎会出现腹痛的情况，一般都是在上腹周围或是赌肚脐附近，呈阵发性加重或持续性钝痛，伴腹部饱胀、不适。少数病人出现剧痛。
2、也会有恶心，呕吐的情况出现，一般都是突出没有消化的情况，没有吐之前感觉肠胃不适，吐完之后会感觉比较舒服，也有的病人直至呕吐出黄色胆汁或胃酸。
3、得了肠炎的患者也会出现腹泻的情况，一般都是伴随胃部症状好转而停止，可为稀便和水样便。
4、脱水由于反复呕吐和腹泻，失水过多引起，皮肤弹性差，眼球下陷，口渴，尿少等症状，严重者血压下降，四肢发凉。
5、呕血与便血少数病人呕吐物中带血丝或呈咖啡色，大便发黑或大便潜血试验阳性。说明胃粘膜有出血情况。
6、常有发热、头痛、全身不适及程度不同的中毒症状。
7、体征不明显，上腹及脐周有压痛，无肌紧张及反跳痛，肠鸣音多亢进。
8、起病急，恶心、呕吐频繁，剧烈腹痛，频繁腹泻，多为水样便，可含有未消化食物，少量粘液，甚至血液等。
9、此外，头痛、发热、寒颤和肌肉痛也是常见症状，少数严重病例，由于频繁呕吐及腹泻，可出现脱水。
肠炎吃什么
1、肠炎患者常见的症状就是腹泻，多吃以下食物有利于止泻，如马齿苋、薏苡仁、扁豆、山药、山楂、乌梅、苹果、荔枝、莲子、糯米、粳米、茨实、藕、火腿、乌鸡等。
2、柿子、石榴、苹果这些水果都含有鞣酸及果胶成分，均有收敛止泻作用，对肠炎患者促进肠蠕动，增强肠道活力，恢复肠道正常排便功能有这非常好的作用。
3、新鲜嫩叶菜。叶菜好是将其榨成菜汁或果汁进行饮用。不单有补充营养的作用，而且还可以补充长期腹泻丢失的身体水分的作用。
4、慢性肠炎病人的消化吸收功能差，应采用易消化的半流少渣饮食，采用少量多餐的方法，以增加营养，改善症状。尤其是慢性结肠炎急性发作时，应食粥类、精米面类、鱼虾、蛋类和易消化的软烂食物，以使肠道得以休息。
5、如胃酸分泌过少，可以多喝浓鱼汤、鸡汤等味道鲜美的食物或者适当的吃一点酸的食物比如山楂、酸奶、酸味果汁以刺激胃酸分泌，增加食欲。
6、如胃酸分泌过多，则应避讳鸡汤、肉汤、鱼汤等味道鲜美的食物。食物尽量做的软、烂、细、碎。可以多喝牛奶、豆浆，多吃馒头、面条、面包以中和胃酸。
7、患者病情好转时，就可以吃些容易消化且营养丰富的流质或者是半流质食物了。如大米粥、细面条、蒸蛋羹、咸饼干等。
肠炎的治疗
那么，哪些病症宜看中医呢？中医专家认为，中医药治疗常见疾病的独特优势。
功能性疾病 许多人自觉身体不适，出现头晕目眩、乏力、心悸、盗汗、失眠、健忘、肢麻、便秘、腹泻等症状，但经西医化验、透视、拍片等检查后未发现器质性病变，这时宜看中医。
病毒感染性疾病 流行性感冒、病毒性肝炎等病毒感染性疾病，用抗生素治疗没多大效果，而采用中医扶正祛邪的方法效果明显。
对西药过敏的人所患的疾病 中药的起源和发展与人类寻找食物的过程密切相关，所以有药食同源一说。对西药有过敏反应的人所患的疾病，用中医药治疗有明显优势。
大病初愈 大病一场后，患者往往会出现乏力、厌食、失眠、消化不良、盗汗、低热等体虚症状。此时，采用中医药治疗，能使患者较快地恢复健康。
此外，对慢性病和老年疾病的防治和康复、疑难杂症、儿科疾病、妇科疾病、精神疾病、皮肤病等疾病的治疗，中医药也能起到不错的效果。
中药治疗：建议：对慢性结肠炎长期患者或愿意反反复复的患者，建议可以用中药进行治疗，同时注意一下饮食习惯。保留灌肠：常用于直肠和乙状结肠炎，可减轻症状，促使溃疡愈合。
止泻药：可减少排粪次数，减轻腹痛，止泻药物对急发作的溃疡结肠炎可能引起巨结肠，应慎重使用。也可给镇静药物和解痉药物。
苡仁粥 :取苡仁、粳米各 30～ 50克 ,白糖适量。蒋苡仁、粳米洗净 ,加水共同煮粥 ,待粥熟时 ,加入白糖 ,糖溶即可食服。具有健脾祛湿功效
莲子粥 :取莲子肉、粳米各 30克 ,炒扁豆10克 ,小红枣 10枚 ,白糖适量。将上药与粳米洗净 ,置锅内共同煮粥 ,粥熟时加入白糖溶化即可食服。具有健脾、益气、止泻的功效
山豆粥 :取山药、茯苓、苡仁、赤小豆、泽泻、炒扁豆各 100克 ,粳米 30克。将中药六味、焙干研成粗末 ,置锅内用小火加热 ,不断翻动 ,炒至米成黄色发出微香时 ,取出放凉 ,置干净食用塑料袋内密封。使用时取 20克与粳米共同煮粥食服。具有健脾益气 ,渗湿止泻的功效。
参苡粥 :取炒党参 10～ 15克 ,小红枣 5～10枚 ,苡仁、粳米各 30克。先将党参加水煎煮两次 ,每次沸后 20分钟 ,合并药汁 ,与粳米、苡仁、小红枣共同煮粥食服。具有补脾益气的功效
芡实粥 :取芡实 30～ 60克 ,粳米 100～ 150克 ,冰糖适量。先将芡实去壳 ,研成粗末 ,与粳米共同煮粥 ,粥煮至表面见粥油时加入冰糖溶化即可食服。具有益肾固精 ,健脾止泻的功效。
理肠调胃安神汤治疗的同时配合食疗可以收到事半功倍之效“肠胃速康方”精选黄柏、苦参、白头翁、淮山药、银花藤、藿香等抗菌消炎，补脾养胃，解表散邪，针对治疗急慢性肠炎及其并发症疗效显著。
肠炎的饮食注意事项
1、饮食要有规律
肠炎的饮食原则上应清淡、对胃黏膜刺激小的为主，但并非清淡饮食就能缓解病人的症状。应以饮食规律，勿过饥过饱，少食多餐为原则。
2、远离烟酒辛辣刺激食物
酒精对胃黏膜有较大的损害，人们在吸烟时候，烟雾中的有害物质，溶解并附着在口腔、咽喉部，随吞咽进入胃内，这些有害物质对胃黏膜也有很大损害。
3、忌过冷、热、硬食物
过凉的食物和饮料，食入后可以导致胃痉挛，胃内黏膜血管收缩，不利于炎症消退;过热的食品和饮料，食入后会直接烫伤或刺激胃内黏膜。过凉的食物和饮料，食入后可以导致胃痉挛，加重病症。
4、忌不洁饮食
肠炎患者要特别注意饮食卫生，尤其是夏季，生吃瓜果要洗净，不要吃变质食品。因为被污染变质的食品中含有大量的细菌和细菌毒素，对胃黏膜有直接破坏作用。放在冰箱内的食物，一定要烧熟煮透后再吃，如发现变质，要坚决扔掉，禁止食用。
结语：上面已经为大家介绍了肠炎的症状，肠炎怎么治疗和肠炎吃什么。相信大家现在对肠炎应该也有了一些了解，我们在患有肠炎之后一定要积极的进行治疗，平时在饮食方面多注意。不要吃辛辣食物。
夏日里，吃些辣性食物，这样会使便秘更加严重，不要被便秘而困扰，今天小编我做了一杯冰饮，炎热的夏季喝上一杯自制水果饮，不仅可以解决便秘困扰，还能让你清凉一夏。
【杂果冰饮】
【主料】
芒果1个、甜瓜半、荔枝3个
【辅料】
矿泉水1/3杯雪碧适量、冰块适量
【做法】
1.将所有水果切块放入料理机中
2.加入少量的矿泉水，打成水果汁即可
3.将水果汁倒入杯中，同时可加入少量的雪碧
4.也可将水果汁中放入冰块，原味的口感更好
治疗便秘食方杂果冰饮
烹饪技巧
水果中的汁水最好保留。
芒果的营养价值
1.芒果的含水量较高，约为82%.每100克含有66千卡热量。未成熟的果子含有淀粉，成熟转为糖。
2.成熟的芒果果肉含糖14%~16%,可溶性固形物15%~24%,另外含有丰富的蛋白质，芒果酮酸、维生素A、维生素B、维生素C、胡萝卜素及多种人体所需要的钙、磷、铁等矿物质和氨基酸。
芒果的食用效果
1.降低胆固醇、甘油三酯
芒果中含维生素C量高于一般水果，且具有即使加热加工处理，其含量也不会消失的特点，常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，降低胆固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。
2.抗癌
据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。
3.美化肌肤
治疗便秘食方杂果冰饮
由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。
4.明目
芒果的糖类及维生素含量非常丰富，尤其维生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用。
5.防治便秘
促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。
6.杀菌
芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。
7.祛痰止咳
芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。
8.清肠胃
食用芒果对于晕车、晕船有一定的止吐作用。
总结：为了便秘困扰的人们，不要发愁了，还不如吃些水果，不仅缓解便秘困扰，还能补充营养维生素。
今天小编我为大家推荐一道美味菜肴---南瓜排骨煲，南瓜的清香与排骨的浓香融合在一起，真是美味，吃起来软糯香甜，非常适合痛风者食用，有着消水肿，利小便之功效，大家可以尝试下。
【南瓜排骨煲】
【主料】
南瓜1个、排骨350g
【辅料】
糯米适量、酱油适量、盐适量、糖适量、料酒适量、葱适量、姜适量
【做法】
1.糯米提前用水泡好，排骨切块。
2.南瓜用刀切成花形，挖空内瓤。
辅助治疗痛风食方南瓜排骨煲
3.排骨提前用酱油、糖、葱、姜、料酒、盐腌渍入味。
4.将排骨沾满糯米。
5.装进南瓜中，上面再撒上点糯米
6.盖上盖子，入蒸锅，大火蒸五十到六十分钟即可。
辅助治疗痛风食方南瓜排骨煲
小贴士
1、糯米一定要充分泡好，用手搓能成小碎末最好。
2、请根据南瓜的在大小和放的排骨量来决定蒸制的时间
食疗价值
吃南瓜可以起到消除致癌物质防癌的作用，南瓜中含有大量的锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂胡萝卜素具有护眼、护心的作用，还能很好的消除亚硝酸胺的突变，制止癌细胞的出现。
吃南瓜可以帮助胃消化保护胃粘膜，南瓜中含有的果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化，适宜于胃病者。
另外南瓜还可以有效的防治糖尿病、降低血糖，南瓜籽也是很好的食物，有驱虫的作用。
南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，有润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，疗肺痈便秘，滋润毛囊壁、美容抗痘等功效。
主治久病气虚、脾胃虚弱、化痰排脓、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。
1. 解毒：内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
2. 保护胃粘膜、帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。3.防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
4. 消除致癌物质：南瓜富含锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。另外，南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。
辅助治疗痛风食方南瓜排骨煲
5. 促进生长发育：南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体发育的重要物质。
6.防治妊娠水肿和高血压：南瓜花果的营养极为丰富。孕妇用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。取南瓜500克、粳米0克，煮成南瓜粥，可促进肝肾细胞再生，同时对早孕反映后恢复食欲体力有促进作用。
7.通便：南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌的发生。
8.防癌：南瓜能消除亚硝酸胺的突变作用，制止癌细胞出现。
9.驱虫：南瓜籽具有很好的杀灭血吸虫幼虫作用，对于蛔虫病、蛲虫病等患者疗效显著（方法是空腹细嚼后吞服南瓜籽）。
10.治高血压：多吃南瓜（尤其是生食或蒸至半熟），可降血压。
11.治哮喘：蒸熟南瓜混和蜜糖吃，早晚一次，长期服用。
12.治久咳：南瓜藤煎去头，插瓶中，令其汁液流入，廿四小时后取汁用开水冲服。
13.治浮肿、腹水、小便不畅：南瓜蒂烧存性研末，温开水送服，每日三次，每次二克。
总结：这道食谱是一道待客荤菜，拿的出手哦，味道还是鲜美的，漂漂亮亮的端上桌跟朋友们一起来享用吧。
荸荠是寒性食物，有清热生津、滋阴润燥等作用，在干燥的冬季适合做些银耳红枣马蹄糖水，糖水好喝极了，喝上一碗糖水嗓子马上就舒服起来，能远离上呼道疾病，适合常喝些。
【银耳红枣马蹄糖水】
【主料】
马蹄 400克、银耳1朵、
【辅料】
冰糖适量、红枣适量
【做法】
1.银耳一朵用清水泡2至4小时
2.马蹄去皮后切小块
3.红枣适量用清水泡洗干净
4.冰糖少许
治疗咽炎食方银耳红枣马蹄糖水
5.将泡好的银耳去蒂撕成小朵，加适量清水，加入红枣，最后加入马蹄
6.所有材料加好后即可开火炖煮，糖水煮开后，用中小火慢慢炖1小时
7.最后加入冰糖，再炖20分钟即可
治疗咽炎食方银耳红枣马蹄糖水
小贴士
炖煮时要用中至小火，待汤有些粘稠时加入冰糖
荸荠的营养价值
1.荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的。
2.英国在对荸荠的研究中发现一种荸荠英,这种物质对黄金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用。
荸荠的食用效果
1.促进生长发育
能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。
2.降血压
对降低血压有一定效果，还对癌肿有防治作用。
3.整肠通便
治疗咽炎食方银耳红枣马蹄糖水
有润肺化痰，生津作用。所含的淀粉及粗蛋白能促进大肠蠕动，所含的粗脂肪增加了润肠通便的作用。
4.消热解毒
饭后生吃开胃下食，胸中实热，消宿食，制粉食有明耳目、消黄疸、解毒的作用。
总结：慢性疾病往往遇到病毒或细菌时就会发作，尤其是呼吸道传染病流行季节，吃些马蹄有利于防治慢性疾病，例如流脑、麻疹、急慢性咽喉炎等疾病，适合常煮来食用。
饮食养生
运动养生
