春季食疗巧养肺
杏仁粥 将去皮甜杏仁10克研成泥状加入到淘洗干净的50克粳米中,加入适量水煮沸,再以慢火煮烂即可。宜温热时服食,日服2次,可作早晚餐,具有止咳平喘之功效,健康人也可常食以强身健体,预防疾病。
萝卜饮红皮萝卜一只,洗净切碎,加适量麦芽糖碎块腌渍,搁置3-4小时,饭后服所得萝卜糖水,有止咳化痰作用;或萝卜切成块或片状,每次100-150克,加水煮熟,然后加冰糖适量,一次全部吃掉。
杏仁雪梨山药糊取杏仁10克,雪梨1个,山药、米粉、白糖适量。先将杏仁用开水浸泡后,去衣,洗净;雪梨去皮,洗净,取肉切粒。然后把杏仁、雪梨粒放搅拌机内,搅拌成泥状。用清水适量,把杏仁泥、梨泥、山药、米粉、白糖调成糊状,倒入沸水锅内(沸水约100毫升),不断搅拌,煮熟即可。适量食用。
导读: 春天一到,不少患有老慢支的人就会陆续发病,咳嗽、气喘、咯痰。为了能使他们舒服
春天一到,不少患有老慢支的人就会陆续发病,咳嗽、气喘、咯痰。为了能使他们舒服一些,并帮助咳痰,家人多半都会轻轻拍打老人背部。中国中医科学院西苑医院老年病中心李跃华教授特别提醒,此时给老人拍背,用空掌效果最好。 站
空掌拍背,也叫叩拍,是将手掌微屈呈碗口状,在老人吸气和呼气时,固定频率叩击老人背部,或拍打前胸,有助于将支气管壁上的分泌物松解,帮助痰液排出。
叩拍时,最好沿着支气管的大致走向从上往下拍或从下往上拍,15分钟即可。不过,叩拍力度和时间并无严格限制,如果老人痰多且难咳出,也可以多些时间。
如果拍背时,老人衣着较少,最好垫块薄毛巾或其他保护物,以防脆弱的皮肤受伤。有严重骨硬化病或其他骨病的人需小心,不要在脊柱、胸骨、肾脏区或其他重要器官处叩拍。
搓全鼻 用两手食指或右手拇、食指指面分别放在鼻两侧搓擦,从目内眦(精明穴)下、鼻根、鼻梁、鼻翼至鼻下孔旁(迎香穴),用力均匀,上下搓擦100次。适合易罹患感冒或是鼻塞者、呼吸系统疾病患者,应坚持天天抹全鼻,能增强身体免疫功能,减少患病机会。
推擦鼻梁 推擦鼻梁,又称灌溉中岳(中岳指鼻)。用右手食指指面放在鼻尖处,以顺时钟和逆时钟方向交替揉动,由鼻尖向鼻根,再由鼻根往鼻尖揉,上下来回揉动,反复约20~30次。用手指或弯曲拇指的指节背部揩擦鼻旁两侧,自迎香至鼻根部,在按揉上迎香。适合鼻道感到不通气、鼻塞,过敏性鼻炎患者,在症状还未明显发作之前,每天持之以恒,做10~20次,可以缓解病症。
擦鼻根 鼻根又名下极,俗称鼻梁、山根。操作此法时,如果有戴眼镜的人,先将眼镜拿下,让鼻根放轻松5秒,用拇指与食指轻轻捏起鼻根,会觉得鼻根有些酸胀,是很正常的,因为鼻根长时间被眼镜压迫,血循不畅所造成。再用食指快速来回擦鼻根,约20次,使鼻根略红即可停止。
捏鼻孔 又可称俯按山源(山源指鼻中隔部)。用食指放在鼻孔内,食指与拇指一起捏鼻孔,一捏一放,用力均匀,每分钟约60次,至鼻有酸胀感为止。用食指、中指分别深入两鼻孔,挟住鼻中隔轻轻柔捏。此法对过敏性鼻炎、鼻塞,能有不错的效果。
揉按迎香 迎香在鼻翼外缘中点旁开0.5寸,在鼻唇沟中取迎香。用手指尖按压迎香,一边按一边振动,达到酸胀感为止。每次约5至10分钟。对鼻塞不闻香臭,面部浮肿,有邪风引起抽动,面痒状如虫行的人,此穴位有不错效果。
这几天空气气量又不好了,好多宝宝因空气有了扁桃体炎,今天做他道食谱为宝宝预防疾病,鲜虾白萝卜丝,白萝卜是肺脏排毒最好的食物,跟鲜虾一起混搭配成一道清新的小菜,不仅制作简单方便,并且口味鲜美,更能抵抗雾霾天哟。
【鲜虾萝卜丝】
【主料】
大虾200g、折萝卜1根
【辅料】
油适量、盐适量、青豆适量、姜适量、小葱适量、胡椒粉适量
【做法】
1.准备好原材料
2.鲜虾剥去虾壳(虾壳待用), 用牙签从虾背二、三节处挑出虾线;
3.处理好的虾仁加入适量的盐、淀粉和料酒, 搅拌均匀腌制一下;
春季养肺润肺食谱鲜虾萝卜丝
4.将虾壳和姜丝放入锅中,再加入适量的油;
5.小火煸炒,直至煸为红色且散发香味;
6.将里面的虾壳和虾丝都捞出来;
7.再入虾仁煸炒;
8.虾仁变色后下入萝卜丝一起翻炒;
春季养肺润肺食谱鲜虾萝卜丝
9.把部分水泡一下虾壳, 再倒入萝卜丝中, 煮上两、三分钟
10.加入适量的青豆;
11.翻炒均匀后加入盐和胡椒粉等调味料;
12.盛入小钵中, 上面摆放小葱丝。
春季养肺润肺食谱鲜虾萝卜丝
小贴士
1.处理虾时,先剥去虾壳, 用牙签从虾背的二、三节处挑出虾线,再加入盐等调味料腌制虾仁;
2. 虾壳不能仍了,我们用虾壳加入姜丝一起煸出虾油,这样更鲜美,变色后再微炸一分钟就捞出虾壳;
3. 用虾油煸炒虾仁,虾仁变色后再下入萝卜丝一起翻炒;
4. 萝卜丝需要煮, 这时可以加入高汤, 如果没有, 就刚炸过的虾壳用水泡后倒入, 让它更鲜;如果做成汤菜,水就需多加点;
5. 萝卜丝加盖煮上两、三分后, 再加入青豆, 这时可以加入盐等调味料,搅拌均即可。
医用价值:
白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为蔬中最有利者.所以,白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。如今,如皋萝卜凭着自身皮薄、肉嫩、多汁,味甘不辣,木质素少,已经蜚声海内外。萝卜响,咯嘣脆,吃了能活百来岁等谚语也早就随着如皋萝卜流传开来。
消化
食积腹胀,消化不良,胃纳欠佳,可以生捣汁饮用;恶心呕吐,泛吐酸水,慢性痢疾,均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘,可以煮食;口腔溃疡,可以捣汁漱口。
呼吸
春季养肺润肺食谱鲜虾萝卜丝
咳嗽咳痰,最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音,可以捣汁与姜汁同服;鼻出血,可以生捣汁和酒少许热服,也可以捣汁滴鼻;咯血,与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒,可煮食。
泌尿系统
各种泌尿系结石,排尿不畅,可用之切片蜜炙口服;各种浮肿,可用萝卜与浮小麦煎汤服用。
美容功效
也许很多人就知道吃萝卜有美白的功效,但知道怎么吃才能达到美白的效果吗?自己动手做一点萝卜叶茶吧,其实并不要吃多少萝卜,萝卜叶茶不但享受到了萝卜的营养,也不用吃太多的萝卜。这样的方法效果也很快。
白萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素,特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上。维生素C能防止皮肤的老化,阻止黑色色斑的形成,保持皮肤的白嫩。此外维生素A和维生素C都有抗氧化的作用,可以有效抑制癌症,也可以预防老化及动脉硬化等。
除了维生素,白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的,尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动,消除便秘,起到排毒的作用,从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。
制作萝卜叶茶的时候,要把萝卜叶清洗干净,然后晾晒3~4天,晾晒后,将30克晒成的白萝卜叶放入1升水中煮,烧开以后改成中火,再煮几分钟,过滤后就可以喝了,如果觉得不好喝可以加一点糖,味道就会好起来。
防癌抗癌
萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。
总结:白萝卜营养价值丰富,对于治疗急慢性咽炎有很好的治疗作用,可以缓解咽痛。
1、冬菇雪耳猪胰汤
取猪胰1条,猪瘦肉60克,冬菇15克,雪耳9克。先将冬菇洗净;雪耳浸开洗净,摘小朵;猪胰、猪瘦肉洗净,切片。然后把冬菇、雪耳放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮20分钟,放猪胰、猪瘦肉,再煮沸,调味即可。随量饮用。
2、川贝雪梨猪肺汤
取猪肺120克,洗净切件,放开水中煮5分钟,再用冷水洗净,干水。将川贝母9克洗净打碎;雪梨连皮洗净,去蒂和梨心,梨肉连皮切小块。各物料全部放入沸水锅内,文火煮2小时,调味后随量饮用。
3、杏仁雪梨山药糊
取北杏仁10克,雪梨1个,淮山米粉、白糖适量。先将北杏仁用开水浸,去衣,洗净;雪梨去皮,洗净,取肉切粒;然后把杏仁、雪梨粒放搅拌机内,搅拌成泥状。用清水适量,把杏梨泥、淮山米粉、白糖调成糊状,倒入沸水锅内(沸水约100毫升),不断搅拌,煮熟即可。随量食用。
【导读】白果不仅是滋补养生的佳品,还具有很高的美容和药用价值,而且春季吃白果护肝养肺。但我们在食用白果时也有许多禁忌,下面跟小编一起来了解一下春季吃白果护肝养肺吧!
春季吃白果护肝养肺
1、具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等功效。
2、根据现代医学研究,银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效,具有抗衰老的本领。
3、还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩,还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。
4、经常食用白果,可以滋阴养颜抗衰老,扩张微血管,促进血液循环,使人肌肤、面部红润,精神焕发,延年益寿,是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。哮喘,痰嗽,白带,白浊,遗精,淋病,小便频数。
5、治哮喘,痰嗽,白带,白浊,遗精,淋病,小便频数。
①敛肺平喘,减少痰量:适用于咳喘气逆,痰多之症,无论偏寒,偏热均可。
②收涩止带,除湿:用治白浊带下。无论下元虚衰,白带清稀,或湿热下注、带下黄浊者,随症配伍,均可使用。
春季吃白果护肝养肺
③祛痰定喘:用于治疗喘咳痰多,能消痰定喘。
④收敛除湿:可治疗赤白带下,小便白浊,小便频数、遗尿。
白果的食用禁忌
1、白果不能生吃,熟的一天最多吃4~5颗,吃10~50颗就有中毒危险了。中毒后先有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振,随即开始烦躁不安、恐惧怪叫,逐渐四肢无力,甚至发生呼吸困难、肺水肿和昏迷。接触核仁和肉质外皮还可能引起皮炎。
2、吃的时候去除果仁中绿色的胚芽,避免接触果核。
3、一旦出现中毒症状,只要用白果壳30g煎水服就成了。
秋季吃白色食物有养肺润肺的功效,萝卜做汤效果不错,搭配一些肉丸,配上营养的香菇一起做汤,清淡营养,是秋季不错的滋补汤。
【养肺食谱香菇萝卜丸子汤】
主料:猪腿肉400g、白萝卜300g、香菇200g 、
辅料:老姜片适量、盐适量、椒粉2g、鸡精适量、花椒粒1g、鸡蛋1个、水淀粉适量、葱花5g、老抽5ml、
步骤:
香菇萝卜丸子汤的做法步骤1.准备好所需食材:白萝卜削皮,香菇去蒂洗净。猪腿肉洗净(瘦7成肥3成)。
香菇萝卜丸子汤的做法步骤2.将猪腿肉切薄片后再反复剁细成肉馅。
香菇萝卜丸子汤的做法步骤3.1:将剁好的肉馅加入老抽,胡椒粉,盐,鸡蛋,水淀粉拌匀,再少量逐步加水顺一个方向搅肉,每加一次水就搅至上劲吃水后再加水搅,直到肉馅饱含水分但要成团为止。
2:将白萝卜,香菇切片。
养肺食谱香菇萝卜丸子汤
香菇萝卜丸子汤的做法步骤4.中火坐砂锅倒适量开水,放几片老姜,花椒粒,适量盐在水里,先将香菇片入锅煮2分钟。
香菇萝卜丸子汤的做法步骤5.再放入萝卜片。
香菇萝卜丸子汤的做法步骤6.火调至小火:汤不要沸腾,左手戴上一次性手套,抓起一团肉馅手握住肉馅从虎口挤出,要反复挤几次挤出大小满意的丸子后用小勺子舀到汤锅里,将肉馅全部挤成丸子。丸子刚入锅时不要搅动。
养肺食谱香菇萝卜丸子汤
香菇萝卜丸子汤的做法步骤7.小火慢煮沸,边煮边撇去浮末。
香菇萝卜丸子汤的做法步骤8.煮至萝卜熟软,丸子也煮熟,关火后放入鸡精,尝好咸淡,撒入葱花。
香菇萝卜丸子汤的做法步骤9.煮好的香菇萝卜丸子汤。
养肺食谱香菇萝卜丸子汤
白萝卜的食用效果
萝卜,味辛、甘,性平;归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效;主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。
1.增强免疫力
抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。
2.促消化
养肺食谱香菇萝卜丸子汤
萝卜被称为自然消化剂根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化,解除胸闷,抑制胃酸过多。帮助胃蠕动,促进新陈代谢,还可以解毒。
3.保护肠胃
促进胃肠液分泌的作用,能让肠胃达到良好的状况。
4.降血脂
吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
小面包是家人的最爱,虽然天气热,家人也点菜了,决定跟宝宝一起动手做道----鲜橙酱小面包,鲜橙酱酸甜好吃,营养丰富,低油低糖,非常适合全家人食用。
【鲜橙酱面包】
主料:高筋粉260g、牛奶150ml 、白糖20g、鸡蛋1个 、
辅料:油适量、盐适量、酵母粉适量、鸡蛋液适量、鲜橙酱适量、
步骤:
1.鸡蛋、白糖搅拌均匀
2.高筋粉、酵母粉、盐、油置于盆中和成面团后揉至可以拉出薄膜状,醒发
3.将醒发好的面团揉实分成5份,盖上保鲜膜静置15分钟
4.将面团擀圆
养肺食谱鲜橙酱面包
5.添加鲜橙酱
6.用面皮将鲜橙酱包好,团圆,面包坯就好了
7.面包坯放在涂了少许油的烤盘里再次发酵
8.在发酵好的面包坯上刷上鸡蛋液
养肺食谱鲜橙酱面包
9.撒上黑芝麻。烤盘入烤箱上下加热,180度,18分钟左右烘焙
10.烘焙好的面包,馅甜皮香,很不错
养肺食谱鲜橙酱面包
小贴士
面包馅料依据个人偏爱选用。
烤箱温度及烘焙时间的设定视具体情况掌握。
白糖的营养价值
白糖的蔗糖糖分含量一般在95%以上,纯度较高,白糖性平,适当食用,有助于提高机体对钙的吸收,但过多反而会妨碍钙的吸收。
白糖的食用效果
养肺食谱鲜橙酱面包
促进伤口愈合
现代医学研究发现,白糖能改变伤口愈合的速度,可促进组织细胞的的生长。
总结:面包的做法简单,可以做为早餐食用,搭配一杯牛奶,很美味营养的早餐就完成了。
饮食养生
运动养生