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鸡腿菇是非常好的一种菌类食物,吃起来的味道是非常鲜美的,而且我们还可以吃这种食物来滋补,是可以很好的补充营养物质的,而在鸡腿菇的各种的吃法中,清炒鸡腿菇就是非常好的一个吃法,吃起来对我们健康有好处,那么具体清炒鸡腿菇要如何烹饪,一起看看吧。
清炒鸡腿菇的材料
鸡腿菇、香菜、蒜、姜、葱、食用油、干辣椒、盐、白砂糖。
清炒鸡腿菇的做法
将食材准备好后,香菜切成段状备用。蒜则切成薄片,生姜切丝,干辣椒切段。切鸡腿菇的时候,可以使用滚刀切法。所有食材切好后,便可以起锅热油,油5分热的时候,将鸡腿菇倒入锅中翻炒,至到鸡腿菇开始收缩发干后,便可以出锅,将炒出来的水分倒掉。另起锅,倒入油,将干辣椒撒入,煸炒后放入姜丝、葱段、蒜片、香菜等,炒出香味后即可,注意不要大火煸炒,以免造成香菜发黑。香味出来后,倒入鸡腿菇,并放入调料翻炒均匀。
清炒鸡腿菇的食用功效
清炒鸡腿菇是大家在平时常吃的食物,吃起来对我们健康是有意义的,可以起到一个不错的滋补作用,这样对我们人体健康养生是有意义的,首先我们吃清炒鸡腿菇是可以起到养生效果的,这对我们健康是有意义的,首先清炒鸡腿菇有益脾胃,清心安神、治痔等功效。鸡腿菇营养丰富、味道鲜美,口感极好,经常食用有助消化、增加食欲,增强人体免疫力,具有很高的营养价值,可以很好的帮助我们促进健康,同时清炒鸡腿菇中所含的脂肪多为不饱和脂肪酸,食用后不会增加血液中的胆固醇含量,可以预防动脉硬化、心脏病及肥胖症等,在平时我们就应该去吃清炒鸡腿菇。
清炒鸡腿菇是我们非常常见的吃法,这样的食物吃起来对我们健康有很大帮助,可以起到一个不错的滋补作用,同时对我们内脏健康也是有意义的,是可以很好的保护我们脾胃健康的,而且还可以吃清炒鸡腿菇来保护血管,大家不应该错过。
说起虾米大家一定都吃过吧,它也是属于海产品中的一种,可以有补钙促进食欲的作用。虾米可以促进消化,而且还有很多的食用方法哦,虾米的这道蛋黄虾米炒饭你吃过吗,可以帮助吸收,而且还可以增强免疫力。
【蛋黄虾米炒饭】
【主料】
白米饭100克
【辅料】
油适量、盐适量、辣椒适量、生抽适量、虾米50克、鸡蛋黄20克、咖喱适量
【做法】
1.食材:
剩饭,辣椒,蛋黄,虾米
2.先将辣相炒香后放进虾米炒匀
3.加点盐入味
4.放进蛋黄
5.炒散
6.再倒进剩饭
7.炒散
8.淋上生抽,调入咖喱米
9.炒香即可
今天小编推荐一道经典的炒饭-----蛋黄虾米炒饭,虾皮营养丰富,尤其是钙的含量高,是缺钙者的佳品,跟米饭一起炒制,吃着美味的炒饭还能补钙。虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分。虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。虾的通乳作用较强。要想炒饭好吃,米饭最好用隔夜的米饭,这样炒制出来的米粒是一粒一粒的,吃着香极了。虾米的钙质比较丰富,而且还有丰富的蛋白质和各种的矿物质哦,可以有通乳的作用,同时也可以增强人体的免疫力和抵抗力。
关于蛋黄虾米炒饭的做法,学会了以后赶紧做给你的家人食用吧,会让他们有一种以外的收获哦,不仅可以助消化,好吸收,补钙促进消化吸收增强免疫,而且还可以起到补血通便的功效哦,所以是一种很健康的饮食方式,适合各类人群。
虾米大家都知道的吧,虽然比较虾小,但是营养物质是一样的,可以有促进食欲的作用,补充丰富的蛋白质和钙质,可以有健脾养胃的作用,同时也可以促进新陈代谢的哦,虾米的食用方法有很多,来看看菠菜虾米粥的做法,可以有助消化降血脂的作用,来看看这道食谱的做法吧。
营养价值:
维生素E、维生素A、核黄素、蛋白质、胆固醇、钙、磷、镁、硒、铜、钾、钠、铁、锌、锰
适宜人群:
适宜血压、血脂偏高、食欲不振、腹胀者食用
禁忌人群:
体质过敏、宿疾者、正值上火之时、皮肤疥癣者忌食
菠菜虾米粥
所需材料
虾仁20克,菠菜20克,粳米100克,盐3克,味精2克,葱适量,香油适量
做法
1粳米淘洗干净,放入清水中浸泡;菠菜洗净切碎;虾米处理干净。
2锅置火上,放入粳米,加适量清水煮至八成熟。
3放入虾米煮至米粒开花,放入菠菜稍煮后加盐、味精、香油调匀,撒上葱花即可。
功效与作用
菠菜对治疗缺铁性贫血、便血、坏血病有一定效果,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便。虾米营养丰富且易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。菠菜虾米粥具有健脾利湿、清热降脂、帮助消化、补充营养的作用。菠菜可以有补铁的作用,丰富的维生素和矿物质,还可以有提高免疫力的作用,对于促进新陈代谢有好处,同时也可以有清热解毒的效果,是不错的助消化,润肠通便的食谱类型,而且还可以有降血脂的效果哦。
关于菠菜虾米粥,上面小编给大家介绍了它的作用,功能,还有制作的方法,相信大家也都学会了。营养丰富的食物给予人们的健康带来很大的改善和改变,健脾养胃助消化降血脂,这样对健康有好处。这样的食谱可以促进食欲,对调理肠胃有帮助。
海鲜类的食物有很多,很多人都喜欢吃海鲜,小编也是其中的一个,不管是什么类型的都喜欢吃,营养丰富,而且鲜味十足哦。蛤蜊大家都吃过的吧,是贝壳类的食材,做法也有很多,下面就来介绍蛤蜊肉蒸蛋的具体的做法吧。
蛤蜊肉蒸蛋
主料:蛤蜊10个、鸡蛋2个、温水250g
辅料:油适量、盐适量、味椒盐适量、小葱适量、芝麻油适量
步骤:
1.将蛤蜊清洗干净,加入适量盐,浸泡3小时左右,让蛤蜊将沙吐干净。
2.将蛤蜊放进沸水里烫至开口。
3.捞出,再清洗干净。
4.因为怕外壳不干净,所以即出蛤蜊肉做蒸蛋。
5.将蛤蜊肉洗干净,沥干水份,加入适量味椒盐,腌10分钟。碗里磕入两个鸡蛋,加适量油和盐,打散加适量油和盐,打散。
6.加入250克的温水,打发均匀。将打发好的蛋液过筛两遍。锅里加水,烧开,水开后将盘子放入锅里,大火蒸3分钟左右。待稍凝固后放入蛤蜊,继续蒸6分钟左右。撒上葱花,洒上芝麻油,香喷喷的蛤蜊蒸蛋做好啦!
蛤蜊本身钙含量高,不比牛奶的钙含量差,低脂肪的肉类,与鸡蛋搭配,做道儿童补钙早餐-----蛤蜊肉蒸蛋,海鲜蒸蛋,味道鲜美,是一道营养的爱心早餐。蛤蜊的钙质含量,在海鲜中颇为凸出。以100公克重的蛤蜊为例,钙质含量就有130毫克,虽然不能跟奶制品相提并论,但也算是不错的钙质源。常吃蛤蜊可以补充丰富的维生素B,而且还可以化解贫血哦,适合身体虚弱的人群食用,比如说大病初愈需要调养的人群,搭配鸡蛋的话可以补充丰富的钙质,而且好消化和吸收,是很不错的调养肠胃的食材哦,大家不妨试试。
关于蛤蜊肉蒸蛋的具体的做法大家都了解了吧,经常食用的话可以补充丰富的维生素和矿物质,而且容易消化,含有的钙质也是比较丰富的哦,对于保持健康是有好处的,经常食用对于儿童补钙,和身体虚弱人群有好处。
核桃粥是大家都喜欢吃的一款粥品,他可以有补脑益智的作用,当然适合的人群也是比较广泛的呢。核桃粥不再是单一的做法了,而且还可以加入很多的食材一起吃,来看看红枣核桃粥的做法,可以补钙助消化。
材料:大米100克、糯米50克、金丝小枣十枚65克、生核桃仁50克、紫葡萄干20克、青红丝5克、清水1500ml。
做法:
1.把葡萄干用温水泡软,然后洗净备用。把核桃仁用热水浸泡30分钟。
2.把金丝小枣用温水泡软备用。把泡软的核桃仁去皮。
3.把去皮后的核桃仁切碎备用。把大米和糯米混合淘洗干净。
4.汤锅水烧开,分别下入大米、糯米、碎核桃仁。
5.放入洗净的金丝小枣,用中小火熬煮至米烂粘稠为止,大约用一个半至两个小时。
6.米熬粘稠后下入葡萄干再煮10分钟即可出锅,趁热撒上青丝红丝便可食用,食用时可配以红糖或小菜均可。
每100克核桃中,含脂肪20—64克,核桃中的脂肪71%为亚油酸,12%为亚麻酸,蛋白质为15—20克,蛋白质亦为优质蛋白,核桃中脂肪和蛋白是大脑最好的营养物质。糖类为10克,以及含有钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、维生素B6、维生素E、胡桃叶醌、磷脂、鞣质等营养物质。红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。红枣可以偶补气血的作用,而且还可以安神促进代谢,和核桃一起熬粥可以有调理气血,补钙助消化的效果。
红枣核桃粥的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常吃这样的食物不仅可以有健脾养胃的作用,而且还可以起到补肾的效果,含有的维生素和氨基酸比较丰富,补钙助消化,是不可多得的营养食材,大家可以放心食用。
虾肉是我们经常吃的一种食材,还可以补充钙质和蛋白质,吃法也是比较多的,食物要多方面的去挑选和选择,要合理等等搭配,这样可以补充丰富的营养元素。来看看鲜虾海带汤的做法,可以有排毒补肾的效果哦。
虾米芹菜粥
营养价值:
维生素E、维生素A、核黄素、蛋白质、胆固醇、钙、磷、镁、硒、铜、钾、钠、铁、锌、锰
适宜人群:
适宜食欲不振、腹胀等患者食用
禁忌人群:
体质过敏、宿疾者、正值上火之时、皮肤疥癣者忌食
所需材料
虾仁20克,淡菜20克,芹菜20克,粳米80克,盐3克,鸡精2克,料酒适量,姜适量,香油适量
做法
1粳米淘洗干净,放入清水中浸泡;虾米处理干净;淡菜洗净;西芹洗净切好。
2锅置火上,放入粳米,加适量清水煮至八成熟。
3放入虾米、淡菜、西芹煮至粥将成,加盐、鸡精、香油调匀,撒上葱花便成。
功效与作用
淡菜具有补肝益肾、调经活血的功效,促进新陈代谢,保证大脑和身体活动的营养供给。虾米减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,能扩张冠状动脉,可预防高血压及心肌梗死。芹菜含有利尿的有效成分,消除体内水钠潴留,利尿消肿。同时也可以有补肾壮阳的作用,对于提高体质,抵抗病毒有好处,还可以有降压降脂的效果、虾米西芹粥具有补肾调经、利水消肿、刺激食欲、健脑活血等功效。
大家是不是有种动心的感觉呢,食物其实还是很神奇的,不同的搭配营养价值不同,润肺止咳开胃健脾又安神,所以说食物要相互搭配才健康,这样的食谱可以有安神的作用,上面的这道美食赶紧学起来吧。利尿消肿补肾养血助消化,赶紧试试吧。
老年人到了一定的年龄以后就会出现一些身体上的健康问题,比如说三高疾病啊,或者是骨质疏松。缺钙造成的一些骨质问题时有发生。所以老年人要补钙,增强骨质,吃什么 呢,虾米就是不错的食材,来看看这道适合老年人的韭菜炒虾米的做法。
韭菜炒虾米
主料:小虾米虾150g
辅料:油适量、韭菜适量
步骤:
1.准备食材。
2.韭菜切成细段。
3.锅中油烧热,爆香米虾。
4.炒得米虾略带透亮,出香味
5.放入韭菜。
6.略炒即可出锅。
小贴士
韭菜入锅略炒几下就可以出锅,不要火大。
食用效果
老年人在冬季时,营养要跟上,还要注意及时补充,防止骨折,可以吃些含钙量高的食物,例如吃虾,搭配韭菜一起炒,味道更香,虾米脆脆的,赶快做来吃吧。虾米能保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。这样的一道食谱适合老年人可以有保护血管的作用,同时也可以预防心血管疾病,对于促进代谢和保存骨质健康有好处,老年人适合这样的养生食谱。
韭菜炒虾米的具体的做法和它的营养价值,大家看了以后是否有所了解了呢,经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质,老年人补钙增强骨质健康,对于老年人有着很重要的补给的作用。
每个人的身体素质不一样,所以适合的营养物质也是有所区别的,牛肉大家都很熟悉的吧,是不错的一种养生的食材哦,它含有丰富的蛋白质和矿物质,而且还可以促进代谢,对于增强体质是不错之选呢,牛肉如何食用呢,来看看这道牛肉嫩豆腐粥的做法吧。
牛肉嫩豆腐粥
食疗功效:补钙、助消化、增食欲
营养价值:蛋白质、脂肪、氨基酸、碳水化合物、维生素
适宜人群:一般人群均可食用
牛肉嫩豆腐粥所需材料
主要食材大米.豆腐.牛肉.南瓜.香油.芝麻盐.高汤
牛肉嫩豆腐粥的做法
1大米洗净后加清水浸泡30分钟,然后磨成米浆备用;牛肉、南瓜洗净后剁碎备用。
2在米浆里倒入高汤一起熬煮,然后放入牛肉和南瓜煮熟。
3待粥浓稠之时放入豆腐再次煮沸,淋上香油、芝麻盐即可。
牛肉嫩豆腐粥的功效与作用
1促进成长发育
牛肉嫩豆腐粥包含着成长发育所需的重要营养,有助于宝宝的成长发育。
2增食欲
此粥颜色漂亮,清香柔软,不仅更易消化吸收,还能激起人们的食欲
3补钙
牛肉嫩豆腐粥富含钙元素,且易吸收消化,能为人体补充钙质。
关于牛肉嫩豆腐粥这道菜的做法,大家都学会了吧,方法简单,而且营养丰富,是一道不可多得的好选择哦,也是人们都喜欢的菜肴,含有丰富的蛋白质,不仅可以促进排便,而且还有补钙助消化增强食欲促进发育的作用,大家可以放心食用。
鱼肉大家都爱吃,含有丰富的蛋白质和矿物质,同时也可以有滋补的作用,鱼肉的吃法有很多,鱼肉粥就是不错的选择呢,可以有补钙助消化的作用,下面来看看口蘑鱼肉粥的做法,可以有补气血的效果哦、
口蘑鱼肉粥
原料:泰国大米200克,净鱼肉200克,鲜口蘑75克,香菜10克,浓缩鸡汁10克,精盐、味精、葱姜汁、料酒胡椒粉各适量。
口蘑鱼肉粥的做法
1.将泰国大米淘洗干净,沥干水分;净鱼肉剔净小刺,切成小厚片,加少许盐、葱姜汁、料酒拌匀腌渍;鲜口蘑切片,焯水;香菜洗净。切段。
2.汤锅上火,放入适量清水烧沸,下泰国大米,待煮至米烂汤稠时,掺浓缩鸡汁,分散下入鱼肉片、口蘑片,调入精盐、味精和胡椒粉,续煮约5分钟,撒入香菜,搅匀即成。
特点:滑嫩,咸香,鲜醇。
口蘑鱼肉粥的做法
大厨提示
1.鱼肉上的小刺定要剔净,且用味料腌渍。
2.此粥运用现代时髦调料浓缩鸡汁调味,成品味道更加鲜香。如无,也可不加。
健康提示:鱼肉具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效;口蘑有宜肠益气、散血热、解表化痰、理气等功效。常食此粥具有养肝补血、润肤、养发、健美的功效。
小菜搭配推荐:榨菜拌豆腐。搭配理由:两者同食,营养可互补。这是因为豆腐含蛋氨酸较少,而鱼肉含蛋氨酸则非常丰富。豆腐含钙较多,鱼肉含维生素D较多,同食,可提高人体对钙的吸收。
口蘑鱼肉粥的制作的方法和它的营养价值,大家也都了解了,了解了这样的食材的一些功效,养胃助消化补钙补气血,平时的时候我们就可以利用起来,维持健康的身体机能不被破坏,而且还可以起到调养增强免疫力的作用。
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