墨鱼炖河蚌——滋阴补血补肝肾
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。生活越来越好，人们越来越注重养生，养生关系着每一个的生活质量。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的墨鱼炖河蚌——滋阴补血补肝肾，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
墨鱼大家都吃过吗，九月份是吃海鲜的最好的季节了，这个时候的海鲜味道好，而且肉质肥厚，适合食用。墨鱼的口感鲜美，营养价值也是比较高的，怎么吃比较好呢，吃法有很多的哦，来看看墨鱼炖河蚌的做法，可以有滋补气血的效果。
墨鱼炖河蚌
材料:
主料：鲜河蚌1500克，干墨鱼250克，猪五花肉50克，饭豆50克。调料：盐10克，味精3克，胡椒粉8克，料酒10克，姜丝、葱花各10克。
做法:
1、将河蚌下入冷水锅内旺火煮20分钟至熟，捞出剥壳取肉洗净，用料酒、姜丝、葱花腌制20分钟，干墨鱼用中火烤3分钟出香味，再用温水泡半小时至软，切丝。五花肉煮至断生切粗丝。饭豆用温水泡发2小时。
2、将腌制好的河蚌焯水捞出。
3、取砂罐放姜丝加水，下入干墨鱼丝、五花肉丝、河蚌肉、饭豆小火炖1小时至烂，加盐、味精调味，放胡椒粉，撒葱花，原罐上桌即成。
墨鱼每百克含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁、核黄素等人体所必需的物质，属于一种高蛋白低脂肪滋补食品。墨鱼味道鲜美，营养丰富，每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、维生素B族及钙、磷、铁、核黄素等人体所必须的物质。历代医家认为，墨鱼性味甘、咸、平，有滋肝肾、养血滋阴、益气诸功效。值得一提的是，墨鱼是女性一种颇为理想的保健食品，女子一生不论经、孕、产、乳各期，食用墨鱼皆为有益。墨鱼适合多种的人群食用哦，而且还可以有补充蛋白质的作用，对于气血不足啊或者是体质比较差等人群来说是不错的选择，而且还可以有补充氨基酸 的作用。
墨鱼炖河蚌的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，不知道大家对这些小常识是否有所了解了呢，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，滋阴补血养气补肝肾，还可以起到强身健体的功效哦，赶紧试试吧。
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河蚌大家都吃过吗，它是珍珠的宝地，而且它的肉还具有丰富的营养价值，是珍珠的结晶，所以常吃河蚌有着很重要的保健的作用，有保护肝脏清热解毒的作用，而且和墨鱼完美的搭配味道好，而且还是上等的补品，下面我们就来看看河蚌炖墨鱼的做法。
河蚌炖墨鱼
材料:
主料：鲜河蚌1500克，干墨鱼250克，猪五花肉50克，饭豆50克。调料：盐10克，味精3克，胡椒粉8克，料酒10克，姜丝、葱花各10克。
做法:
1、把准备好的河蚌下到冷水锅里面旺火煮二十分钟到熟，然后捞出来拨开里面的肉洗干净，放入料酒和姜丝葱花一起研制二十分钟，然后干墨鱼用中火烤几分钟出来香味，再用温水泡半个小时到发软，然后切成丝。五花肉煮到段生切成粗丝。饭豆用温水泡发2小时。
2、将腌制好的河蚌焯水捞出。
3、取砂罐放姜丝加水，下入干墨鱼丝、五花肉丝、河蚌肉、饭豆小火炖1小时至烂，加盐、味精调味，放胡椒粉，撒葱花，原罐上桌即成。
河蚌炖墨鱼是一道很滋补的食物，而且做法也很简单。同时吃河蚌有清热解毒，滋阴明目的功效。河蚌肉对人体有良好的的保健功效，它有滋阴平肝、明目防眼疾等作用，是很不错的上好的食材和药材，具有食补和药补的双重的作用，而且河蚌的肉含有丰富的维生素和抗毒的物质，具有抗病毒的作用，也用于临床治疗疾病，所以它的利用价值还是比较高的。
关于河蚌炖墨鱼的做法，上面已经给大家介绍了，河蚌和墨鱼都有着很重要的价值和作用，而且两者结合做菜的话味道鲜美，而且还可以满足不同人群的口感和需要，适合很多人群食用，可以滋补身体强身健体，也有明目解毒的作用，对健康有帮助。
墨鱼炖河蚌是非常不错的一种食物，吃起来也是非常方便的，大家在平时就完全可以去选择吃墨鱼炖河蚌来养生，对我们健康是有好处的，所以大家在平时就应该经常的去吃这道菜，那么具体我们应该如何进行烹饪比较好，一起看看吧。
墨鱼炖河蚌的材料
鲜河蚌1500克，干墨鱼250克，猪五花肉50克，饭豆50克。调料：盐10克，味精3克，胡椒粉8克，料酒10克，姜丝、葱花各10克。
墨鱼炖河蚌的做法
1、先将河蚌用清水几次，然后再放入几滴香油或者食盐，让河蚌更好的吐出泥沙。
2、随后将河蚌和清水一起放入锅中，大火煮20分钟，等河蚌的嘴开了，就将之捞出。放入冷水中，将蚌肉取出，再用清水洗净。
3、蚌肉还要进行腌制，将料酒、生姜、葱花放到蚌肉中，差不多腌制20分钟。
4、干墨鱼用中火烤3分钟，有香味出来后，放入温水中继续泡，差不多半个小时，直到它变软了，然后切丝。
5、五花肉用水清洗，然后放入清水中，大火煮沸，之后捞出，切丝。
6、饭豆用温水泡2小时，这时河蚌就可以捞出沥干了。
7、将干墨鱼、五花肉、河蚌、饭豆放入砂锅中，小火炖一个小时，当食材变烂了，放入调料，味精、食盐、胡椒粉、葱花。
8、差不多均匀搅拌一分钟，就可以上桌了。
墨鱼炖河蚌的食用功效
海鲜类的食物，一直广受大家的喜爱，不仅好吃而且还健康。对人体的好处有：促进骨骼、调节内分泌、调节心率等等。河蚌富含磷，而磷是骨骼、牙齿不可缺少的物质，它能帮助人体组织器官的修复，从而提高人体能量与活力，老人和孩子都可以食用，它还能平衡酸碱度。墨鱼还能调节激素的分泌，女性可以多加食用。心血管不好的人也可以多加食用，它能降低心血管的通透性，并且还能控制炎症和水肿。
墨鱼炖河蚌是大家熟悉的一道菜，在平时我们经常的去吃这道菜，那么对我们健康会有意义，可以很好的帮助我们增强身体素质，同时还可以有效保护血管健康，对我们傲虎骨骼健康也是有好处的，是大家不能错过的优质食物。
每一种食物都有着灵性，我们真的去懂得创新和寻找，就可以让每一种食物在你手里变得更加的美味和营养。食物的种类不同，营养素不同。墨鱼大家都吃过的吧，可以有滋补的作用，吃法也有很多，这道墨鱼粥你一定不能错过的，可以有补虚强身的效果。
墨鱼粥
食疗功效:开胃消食、补血滋阴、补虚强身
营养价值:蛋白质、淀粉、脂肪、碳水化合物、维生素A、B族维生素、钙、磷、铁
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合阴虚体质，贫血，妇女血虚者
墨鱼粥所需材料
主要食材墨鱼.大米.猪肉.白胡椒粉.姜汁.葱汁.盐.味精
墨鱼粥的做法
1墨鱼处理干净切丁;猪肉洗净切丁;大米洗净。
2锅内注水，下墨鱼、猪肉、白胡椒粉、姜汁、葱汁烧开，炖至五成熟。
3下大米煮粥至成，加盐调味即可。
墨鱼粥的功效与作用
墨鱼具有补益精气、健脾利水、养血滋阴、温经通络、收敛止血、美肤乌发的功效。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。猪肉具有补虚强身、滋养补血、滋阴润燥和丰肌泽肤的功效。墨鱼粥具有开胃消食、补血滋阴、补虚强身、健脾利水、美肤乌发的功效。这样的一道食谱具有补气养血的效果，而且还可以美容头发，对于气虚不足啊或者是血脉不通等情况有所改善，而且还可以有开胃消食的效果。
墨鱼粥的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以起到延缓衰老的功效，健胃消食补血滋阴补虚强身，有软化血管，防止动脉硬化和疾病的发生，适合各类人群。
墨鱼是一种非常常见的鱼肉，相信我们很多的朋友们对于墨鱼都是比较喜欢食用的，当然，墨鱼也是可以做成粥来食用的，墨鱼粥不仅味道非常不错，并且适当的食用一些墨鱼粥，还可以促进我们人体的健康，下面我们来看看墨鱼粥的做法。
墨鱼粥的做法
相信我们许多的朋友们对于墨鱼粥的做法都是非常关注的，其实墨鱼粥的做法也是比较简单的，我们可以先将墨鱼处理干净切丁;猪肉洗净切丁;大米洗净。锅内注水，下墨鱼、猪肉、白胡椒粉、姜汁、葱汁烧开，炖至五成熟。下大米煮粥至成，加盐调味即可，当然，墨鱼粥的口感也是非常不错的，并且食疗功效也是非常好的，我们再来看看墨鱼粥的功效作用。
墨鱼粥的功效与作用
墨鱼具有补益精气、健脾利水、养血滋阴、温经通络、收敛止血、美肤乌发的功效。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。猪肉具有补虚强身、滋养补血、滋阴润燥和丰肌泽肤的功效。墨鱼粥具有开胃消食、补血滋阴的功效，生活中适当的食用一些墨鱼粥，不仅可以促进我们人体的肠胃健康，并且还可以起到非常不错的滋补功效，对于帮助我们改善身体体质也是非常有帮助的。
现在我们大家也了解了墨鱼粥的做法了，所以我们大家有时间了，就是可以做着食用一些墨鱼粥的，这样既可以帮助我们大家滋补身体，更是可以有效的促进我们人体的肠胃健康，还可以预防一些肠胃疾病，所以大家可以经常食用墨鱼粥的。
每一种食物都有着它的利用的价值，不同的食物营养素不同，所以要相互搭配。可以起到养生保健的效果呢。鹿茸是一种中药材，和乌鸡一起搭配的话可以滋阴壮阳，滋补肝肾，来看看鹿茸炖乌鸡的做法。
鹿茸炖乌鸡
食疗功效:滋阴壮阳、养血填精、温宫补肾
营养价值:胶质、蛋白质、钙、铁、锌、B族维生素
适宜人群:一般人均可食用，尤其是体虚血亏、肝肾不足的男性和宫冷、肾虚精衰不孕者
鹿茸炖乌鸡所需材料
主要食材乌鸡、鹿茸、盐
鹿茸炖乌鸡的做法
1将乌鸡清理干净，切块，与鹿茸一起入炖盅内。
2加适量开水，以小火隔水炖熟。
3加盐调味即可。
鹿茸炖乌鸡的功效与作用
鹿茸具有补肾壮阳、益精生血、强筋壮骨的功效。乌鸡具有补肝益肾、滋阴清热、健脾止泻、延缓衰老、防治骨质疏松和补血的功效。鹿茸炖乌鸡此汤具有滋阴壮阳、养血填精、温宫补肾的功效。乌鸡是可以起到滋补养生的作用的，而且还可以补肝益肾，同时也可以强筋骨的呢，对于提高免疫力有好处，而且还能够补肾壮阳。
鹿茸炖乌鸡的具体的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出的是它的营养价值是很丰富的，不仅可以有暖胃助消化的作用，而且还可以补气壮阳，滋阴壮阳温补肝肾延缓衰老，是很不错的养生吃法，大家不妨动起来吧。
河蚌大家都吃过吧，它是贝类的海鲜一种，肉质鲜美，而且还很有口感，它的做法有很多，常吃河蚌可以补充蛋白质，而且营养价值也是比较丰富的，适合很多的人群，河蚌和豆腐一起炖煮的话更能够表现出它的蛋白质的价值，下面我们就来看看豆腐炖河蚌的做法。
豆腐炖河蚌
材料:
蚌河数个，豆腐一盒，调味料若干
做法:
1.先将蚌剖开，去鳃取肉，以盐搓之，去掉粘滑河腥之液，剖片，以温水漂清。
2.将盐卤豆腐切厚片以清水养之。
3.备火腿丝、姜丝、小葱丝(段)。
4.豆腐放入锅里，然后加入适量的水，加入火腿丝和生姜丝一起煮，然后加入一些料酒去腥味。
5.等锅开以后过五分钟就可以放入河蚌片，盐来调味了，然后等锅开三分钟以后加入切好的小葱就可以了。
豆腐炖河蚌此菜汤色浓白似乳，味道鲜美无比，是农家看家之菜，不可不尝。适合很多的人群食用，特别是老年人和孩子，或者是营养不良消化不好的人群都可以喝这样的汤，营养价值很高的哦。河蚌每100克可食部分含蛋白质10.9克、钙248毫克、铁26.6 毫克、锌 6.23 毫克、磷305 毫克、维生素A 243微克、硒 20.24微克、而且还含有胡萝卜素，很多的核黄素和其他的营养物质，河蚌的矿物质是比较丰富的，其中可以通过吃河蚌来补充钙质和磷元素。常吃河蚌还可以有滋阴明目的作用，也可以清热解毒。对于健康有利。
关于河蚌的营养价值和河蚌豆腐的做法，大家都了解了吧，知道了它的好处我们平时的生活中就可以常吃这样的食物了，不仅可以补充钙质和营养素，而且还很容易消化和吸收，可以有明目解毒的作用，常吃对于身体健康有很大的帮助。
乌鸡大家都吃过的吧，是一种很常见的食材类型，它可以促进食欲，而且还可以增强体质的哦。乌鸡的食用人群有很多，适合身体虚弱的人群食用哦，乌鸡怎么吃补血调经呢，来看看归参炖乌鸡的做法。
归参炖乌鸡的制作材料：
主料：乌骨鸡600克
辅料：党参30克,当归20克
调料：大葱10克,姜5克,盐3克,料酒10克
教您归参炖乌鸡怎么做，如何做归参炖乌鸡才好吃
1.将乌鸡宰杀去毛、爪、内脏，洗净，入沸水中焯一下捞出。
2.当归、党参洗净。生姜洗净，去皮切片。葱洗净切段。
3.将乌鸡与当归、党参、生姜片、葱段及适量精盐、料酒，同放入蒸碗内，隔水炖1-2小时即成。
归参炖乌鸡功效：
此炖菜具有滋补肝肾，补益脾肺，补血生津的作用。适用于肝肾不足之带下、白浊、血虚之月经不调，脾肺气虚之消瘦及气阴两伤等。乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且还可以补铁，缓解贫血的同时也可以滋补气血，是不错的养生保健的食谱类型，同时也可以补肝补肾的哦，大家可以经常食用，适合男性和身体虚弱的女性，滋补气血。
归参炖乌鸡的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，滋补肝肾补血调经缓解虚弱，大家不妨试试这道油归参炖乌鸡吧。是不错的一道养生的食谱哦，缓解食欲不振，增强体质，缓解虚弱。
墨鱼大家都很熟悉的吧，是一种很常见的食材类型之一哦，属于海鲜类的食物，它的营养物质高，而且还可以有钙质蛋白质的摄入，对于提高体质有好处的呢，墨鱼和瘦肉一起吃，可以有补血滋阴的效果，而且还可以有强体质的作用，来看看墨鱼瘦肉粥的做法吧。
营养价值:
蛋白质、淀粉、脂肪、碳水化合物、维生素A、B族维生素、钙、磷、铁
适宜人群:
一般人群皆可食用，尤其适合阴虚体质，贫血，妇女血虚者
所需材料
墨鱼100克、大米500克、猪肉30克、白胡椒粉8克、姜汁15毫升、葱汁20毫升、盐3克、味精2克
做法
1、墨鱼处理干净切丁;猪肉洗净切丁;大米洗净。
2、锅内注水，下墨鱼、猪肉、白胡椒粉、姜汁、葱汁烧开，炖至五成熟。
3、下大米煮粥至成，加盐调味即可。
功效与作用
墨鱼具有补益精气、健脾利水、养血滋阴、温经通络、收敛止血、美肤乌发的功效。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。猪肉具有补虚强身、滋养补血、滋阴润燥和丰肌泽肤的功效。此粥具有开胃消食、补血滋阴、补虚强身、健脾利水、美肤乌发的功效。这样的一款食谱可以有很好的健脾胃的作用，而且还可以有滋补五脏的作用，对于缓解烦躁啊还有滋阴有好处，同时也可以有美肤的效果。
上面介绍了墨鱼瘦肉粥的具体的做法，是不是很简单呢，方法简单，而且有丰富的营养物质，补血滋阴补虚强身，补气养阴润燥，对于身体健康有着很重要的作用和意义哦，平时的时候可以经常吃这样的食物哦。
熟地知道是什么吗，就是一种中药材，可以有治疗疾病和保健双重作用的中药材。比如说可以煲汤啊，泡酒啊等等的食用方法。今天介绍的熟地炖瘦肉的做法就是可以有滋阴益气的作用，还可以补气血哦，来看看做法。
熟地炖瘦肉
食疗功效:益气滋阴、补血益精
营养价值:蛋白质、脂肪、B族维生素、无机盐、铁、钙、氨基酸
适宜人群:肝肾虚、腰膝酸软、内热消渴、血虚微黄、月经不调
禁忌人群:脾胃气滞，痰湿内阻的脘腹胀满，食少便溏者忌服
熟地炖瘦肉所需材料
主要食材熟地、瘦肉、干贝、黄精、生地、盐、鸡精
熟地炖瘦肉的做法
1瘦肉洗净切块，汆水;干贝、黄精、生地、熟地分别洗净切片。
2砂锅中注水，置火上烧沸，放入瘦肉炖1小时。
3再放入干贝、黄精、生地、熟地慢炖1小时，加入盐和鸡精调味即可。
熟地炖瘦肉的功效与作用
熟地抑制脂质过氧化，提高抗氧化酶活性等作用，并能降压降脂、抑制血栓形成、改善心肌缺血等。瘦肉所含的氨基酸和含氮物质能使汤味鲜美，刺激人体胃液分泌，增进食欲。熟地炖瘦肉具有益气滋阴、补血益精、补肝养肾、清内热的功效。瘦肉可以补充丰富的蛋白质和铁质，和熟地中药材一起搭配的话可以改善心肌功能，对于预防血栓保护心血管有好处。
熟地炖瘦肉的具体的做法和它的营养价值大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以让你有增强体质的作用哦，滋阴益气补血生津又养肾，是我们健康所需要的营养哦。
墨鱼我们也叫做是乌贼，墨鱼是我们常见的一种海产品，由于墨鱼的营养价值很高而且还有很好的食疗功效，墨鱼味道又及其鲜甜，所以人们采用墨鱼来作为食材搭配很多其它的食材做出了各种各样的菜肴来，墨鱼做出来的菜肴外观好看而且好吃，深受人们的喜欢。
墨鱼可以搭配蔬菜和肉类，我们这里采用了墨鱼来搭配有健脾胃功效的猪肚能够起到很好的养生作用和日常保健的功效，墨鱼和猪肚在一起我们采用了炖的做法。
基本信息
墨鱼炖猪肚
口味：咸鲜味人数：3人份
制作主料
猪肚(1个) 墨鱼(1条)
制作辅料
赤豆(200克) 姜(4片) 水(三碗)
制作方法
大家都认为猪肚好吃却不好清洗，所以买的人比较少，其实并不难，可是只要用了我娘教我的这个“15分钟窍门”，保证洗得干干净净还无异味，只需六步轻松搞定：
1、将买回的猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干干净净，并剪掉多余的油，将猪肚的内部朝外(就是翻一面);
2、装入盆内，加一大勺盐均匀的抓遍猪肚，腌五分钟;
3、加入适量的面粉;
4、将面粉抓均匀，并腌至五分钟;
5、将猪肚用流水冲洗干净，放入锅内，加入少许清水、姜片煮五分钟即可;
6、取出煮好的猪肚将其一端的白色的物质清理干净即可。
烹饪技巧
1、猪肚一定要清洗干净，否则会有异味;
2、红豆也可以先泡泡再炖;
3、此补品就是用小火煨出来的，一开始如果用大火会将沙锅烧裂的;
4、此补品吃的就是特色就是原汁原味，所以别的调料都不放，而且坐月子的人都不宜吃太咸太油腻的，所以无须加盐，而且墨鱼本身就有咸味，这样正好，不咸不淡，汤味非常鲜美!
上文我们介绍了什么是墨鱼，我们知道墨鱼是一种常见的海产品，我们可以用墨鱼来搭配很多食材做出各种菜来，墨鱼搭配猪肚是一种不错的选择，我们用墨鱼和猪肚一起来炖，做出了上文介绍的墨鱼炖猪肚。大家可以参考一下。
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