板栗的做法有哪些
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。积极而有效的养生保健是如何进行的呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《板栗的做法有哪些》，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
板栗的做法有哪些?对于板栗大家并不陌生吧，板栗全身都宝，不仅可以做成零食，也可以做成板栗酱，板栗炖菜、炒菜等，板栗的妙用是不可低估的。生活中，板栗的做法还有很多，接下来就来了解一下吧。
栗子是中国栽培最早的果树之一，已约有2000～3000年的栽培历史。叶披针形或长圆形，叶缘有锯齿。花单性，雌雄同株;雄花为葇荑花序，成熟后总苞裂开，栗果脱落。坚果紫褐色，被黄褐色茸毛，或近光滑，果肉淡黄。果实含糖、淀粉、蛋白质、脂肪及多种维生素、矿物质。
板栗的做法有哪些?板栗的做法：
板栗羹
材料
熟板栗10只，蕃薯粉50克，水600ml,适量的冬瓜糖、糖金桔、桂花糖、熟芝麻、白糖。
做法
1. 将熟板栗、冬瓜糖、糖金桔切碎备用，蕃薯粉水化。
2. 将水倒入锅内煮沸，加入白糖、冬瓜糖、糖金桔、桂花糖继续煮开。
3. 倒入水化蕃薯粉搅拌，不要粘锅，煮开凝固即可装入碗内，撒上芝麻即可。
桂花栗子羹
材料
主料：栗子(鲜)250克，枣(鲜)50克，调料：白砂糖150克，豌豆淀粉5克，糖桂花5克
做法
1.先将毛栗子切成两半，放入水锅中，煮至皮壳能剥开捞出，剥掉壳和皮，放入碗中上笼，盖严笼帽，蒸至酥透出笼，冷后切成粒。
2.锅洗净，放入水一大碗，放入白糖，栗子，红枣(蒸酥去皮核)，烧滚至糖溶于水中，放小火略焖一焖，放入桂花，洒入湿淀粉推匀，勾成透明样薄芡，出锅即可。
小诀窍
食物相克：枣(鲜)：枣忌与海鲜同食。
板栗牛肉
材料
主料：牛肉250克，山慈姑100克
辅料：栗子(鲜)50克
调料：大葱10克，姜5克，料酒5克，酱油5克，盐2克，白砂糖5克，花生油10克
做法
1. 板栗、山慈菇去皮洗净，切块，山慈菇块入沸水中氽2至3分钟后取出。?
2.牛肉洗净，切块，与10克鲜橘皮一起放入铁锅中，加水同煮，待牛肉将熟时取出。?
3.取另一锅加花生油少许，入牛肉、山慈菇、板栗、姜末一起翻炒，再加入适量料酒、酱油、精盐、糖和汤，烧到肉酥，出锅即可。
土豆烧板栗
材料
土豆、板栗、猪肉、豆瓣酱、姜蒜、酱油、味精、花椒面、胡椒面、油
做法
1：土豆板栗切块，猪肉切粒。姜蒜切片。葱切断备用。2：油下锅7分热时倒入豆瓣酱和姜蒜炒香，接着倒入猪肉粒炒熟。3：把土豆和板栗一起倒入锅里加水，水掩过土豆板栗就可以了，放入酱油、味精、花椒面、胡椒面调味，水开后开中火慢慢煮，煮到土豆熟了就好了。
淮山板栗
材料
淮山，又称山药，它含有丰富的膳食纤维，食用后会产生饱胀感，从而控制人的进食欲望，是一种纯天然的纤体美食。性味甘平的淮山，还有生肌、润肤和养颜的功效，自然是美女们的至爱。将新鲜淮山与肉类焖煮后，淮山入口鲜美粉滑，与做甜汤的淮山相比，会有另一种不同的口感哦!?材料瘦肉(半斤多)、新鲜淮山(1斤)、板栗(1碗)、葱(1棵)、姜(3片)腌料白糖(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)、料酒(1/2汤匙)、油(1汤匙)、酱油(1/2汤匙)调料油(8汤匙)、盐(1/3汤匙)、糖(1/4汤匙)、胡椒粉(1/2汤匙)、酱油(3汤匙)
做法
1、淮山削去外皮洗净，切成滚刀块后，放入清水中浸泡，防止淮山氧化变黄。
2、瘦肉洗净切成片，加1/2汤匙白糖、1/2汤匙料酒、1汤匙油、1/2汤匙酱油和1汤匙生粉拌匀，腌制20分钟;葱去头尾洗净，切成小段;姜去皮洗净，切成片。
板栗蒸土鸡
材料
主料：土鸡1只(约750克)，板栗250克。调料：色拉油20克，辣椒酱50克，葱、姜、料酒各10克，精盐3克，酱油5克，胡椒粉、味精各2克。
做法
l、将土鸡宰杀去内脏洗净，斩4厘米见方的块待用，葱姜拍碎放入料酒搅拌匀，腌3分钟后将清汁倒出待用。
2、土鸡用葱姜汁腌约3小时将汁滗出，放入色拉油、精盐、味精、胡椒粉、酱油、辣椒酱、板栗调好味拌匀。
3、将拌好的土鸡、板栗入蒸笼大火蒸约半小时至熟即成。
小诀窍
特点
土鸡鲜香咸鲜，板栗粉糯。
创新点
传统做法是板栗炖土鸡，土鸡和板栗都不容易入味，通过改良创新的蒸制方法，原汁原味，蒸制出来的土鸡鲜香有回味，还略带板栗的粉糯香甜，而板栗又能吸收土鸡的鲜味，深受顾客欢迎。
板栗扣红鸭
特点：色泽红润、浓郁鲜香。
材料
光老鸭1只1500克，板栗200克，姜块20克，料酒1茶匙，老抽1茶匙，红汤250克，生油2500克(实耗100克)，水淀粉2茶匙，香油1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙
做法
1、 光老鸭上色，油炸后，斩块，皮朝下，整齐摆放扣碗中。
2、放入板栗，加入各种调料，蒸汽加热一小时，取出反扣于碟中。
3、原汁勾芡，淋在扣鸭上即可。
糖烤板栗
材料
板栗，糖水
做法
1.把板栗外面洗干净，沥干水分或用厨房纸拭干，用刀在板栗上开个口子。烤箱220度预热5分钟，
2.烤盘上垫上锡箔纸，把板栗放上去，烤二十分钟不到，你就会看见板栗壳大多都爆开了，在这之前，调一点点浓糖水，拉出烤盘，用小勺子给开口的板栗逐一点上点糖水，它肯定会流下来一些的，没关系，你可以中途将板栗翻翻身，让开口朝下汲取糖水。
3.再烤上十五分钟左右，香香的糖烤栗子就好了。
小诀窍
罗嗦两句：其实不浇糖水完全可以的，板栗本身就有糖分，不喜欢甜的朋友就不用点糖水。另外，板栗好吃别贪多，每次五六颗好了，反正很简单做啊，否则还是选在周末烤着吃好了，以免在办公室里不雅哈。
燕麦板栗豆浆
材料
干黄豆2/3杯，燕麦片1/3杯，栗子6个
做法
1、 将干黄豆用清水浸泡4个小时以上或在冰箱浸泡一夜;
2、栗子去皮切成小粒，燕麦片冲洗干净;
4、将泡好的黄豆与其他原料洗净后混合放入杯体中，加水至上下水位线之间;
5、接通电源，按五谷豆浆键，十几分钟做好燕麦板栗豆浆。
板栗鸡丝粥
材料
大米100g，板栗100g，鸡胸肉80g，盐5g，油10ml
做法
1. 大米洗净后加少许油拌匀，腌制30分钟
2.板栗去壳
3.鸡胸肉洗净放入清水锅中煮熟
4.捞出放凉后顺着鸡肉的纹理撕成细丝，用少许油和盐腌制片刻
5.锅中倒入适量清水，大火烧开后放入腌制好的大米
6.放入板栗，再次煮滚后转小火煲煮30分钟
7.待米粥软烂时将鸡丝放入锅里，用勺子搅拌均匀，继续用小火再煮5分钟，最后加盐调味即可
板栗烧肉
材料
五花肉，蘑菇，板栗配料：料酒，腐乳，老抽酱油，冰糖，盐
做法
1， 五花肉切块。锅内放少许油，放入五花肉翻炒至变色，然后倒入老抽酱油上色。一定要充分地翻炒上色，使肉的颜色变得酱红。
2，然后倒入料酒或啤酒，越多越好，如果不想放那么多酒，就加水补足，让水面基本没过肉。然后转到砂锅里，中火开锅后转小火炖大约45分钟后，倒入板栗。
菠菜板栗鸡汤
材料
用料鸡翅200克，栗子100克，菠菜100克，蒜仔2瓣，姜片、色拉油、料酒、精盐、老抽、味精、烧汁各适量。
做法
1、鸡翅洗净，改刀，放入沸水中焯透。
2、板栗放入沸水中煮熟，剥壳去薄皮取肉。菠菜洗净，入沸水中烫一下，捞出挤干水分。
3、锅置火上，放入色拉油烧热，炒香蒜仔、姜片，下入鸡翅、栗子，淋人老抽、烧汁炒至鸡翅上色，烹入料酒，倒入适量清水煮开，小火焖至鸡翅、栗子熟烂后放入菠菜，撒少许味精续煮2分钟即可。
小诀窍:补脾胃，通肠胃。
板栗红枣粥
材料
糯米各半，大米各半，熟板栗子10多个，红枣10个
做法
1. 糯米和大米淘洗干净，提前放入清水里浸泡，再与适量清水一起放入锅中，加入红枣大火煮开后转小火煮约30分钟，中间搅拌防止粘锅底
2.熟板栗切小块
3.30分钟后加入板栗块，继续煮约20分钟至粥粘稠即可
浓汤煨板栗花菇
材料
板栗，水发花菇，浓肉汤
做法
1.板栗对半掰开，花菇用加了少许盐的水泡发然后切成跟板栗相同的大小;
2.浓肉汤下锅，加入板栗，花菇一起烧开，转小火煨到汁干就OK了～
小诀窍
非常简单的做法，味道确是很赞，两者都吸收了肉汤的香味，板栗粉糯，花菇软滑～ 肉汤本身有盐味了，此菜不要另外再加盐和鸡精，咸了就影响口感了～ 没有花菇用香菇也可以，我是喜欢花菇厚厚滴肉～
板栗青豆炒双菇
材料
干香菇，蘑菇，青豆，板栗，蚝油，芝麻油
做法
1、 板栗煮熟(7、8分熟吧~~反正还有点生的感觉)，剥皮，香菇泡好，蘑菇洗净切片，青豆洗净。
2、锅内放适量水烧开，倒入少许食用油、蚝油、芝麻油，少许白糖、盐，再煮开。放入泡好的香菇，蘑菇片，大火煮开后，用小火煮，让蘑菇和香菇充分吸收汤汁。
3、倒入板栗、青豆，大火翻炒，转小火盖上锅盖焖一会儿就好了~~
以上介绍了板栗的做法，想要吃到可口的板栗，在板栗的选择上也要下功夫，因为有的板栗是苦的。同时，小编提醒：在日常生活中，可以适当吃些板栗，但不要吃太多，多吃无益。
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相信大部分人对板栗都很熟悉，大家也应该都吃过板栗。板栗外面有一层带刺的毛壳，剥开这层壳之后里面就是一颗一颗的板栗，需要将板栗外面的一层硬壳剥掉才能吃。板栗属于壳斗科植物，它被称为中国的五大名果之一。板栗中含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素等物质，味道甘甜温和，非常养人。板栗的营养价值丰富，很多人都喜欢吃。
吃板栗的好处：
1.可以益气健脾：板栗在大部分干果中碳水化合物的含量是比较高的，所以它能提供给人们比较多的热能，还可以帮助脂肪代谢，所以可以益气健脾，对肠胃好。
2.可以抗衰老：板栗还含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素等，这些物质能够防治高血压、动脉硬化、骨质疏松等疾病。可以很好的起到抗衰老和延年益寿的作用。
3.是理想的保健品：板栗富含维生素c,对牙齿、骨骼具有很好的维持作用，容易腰酸腿软、筋骨疼痛、经常乏力的老年人可以多吃板栗，板栗的保健效果非常好。
4.可以治疗口腔溃疡：一到夏季很多人就开始长口腔溃疡，多半是因为上火。板栗中含有核黄素，它可以有效治疗口腔溃疡。
5.益气补血、养肾：板栗中含有丰富的钾可以维持心跳规律，板栗含有的纤维素可以强化肠道，从而加强人体排泄系统的运作。经常吃板栗在补血、养肾方面也会起到比较好的功效。
板栗的适用人群：
大部分人都可以吃板栗，特别是那些高血压患者很适合吃。除此之外，有骨质疏松、腹泻、腿脚无力、小便增多、体质虚弱的人也非常适合吃板栗。就连孕妇、产妇也是可以吃的。所以，板栗基本上属于一种大众化的食物，喜欢吃板栗的人可以放心吃，但是也不要一次性吃太多。
详细介绍了板栗的五大好处，板栗既养人又美味，适合不同年龄段的人吃。多吃板栗可以达到养生的效果，很多人早上起来脸部、身体可能会水肿，这个时候吃两颗板栗水肿就会有可能消掉。但是还有一点需要注意的是，因为板栗比较难消化，所以一次不能多吃，而且生的板栗比较硬，吃了之后会更加难消化，所以建议朋友们吃煮熟的板栗。
板栗是一种非常受欢迎的美味食物，它是一种果子，生长于板栗树上面，多以北方地区常见，板栗的营养价值非常高，含有丰富的淀粉，而且味道偏香甜，用来补充身体能量也非常的适合。但是，板栗好吃却不好剥，下面就来看看剥板栗皮的最快方法有哪些呢？希望大家能够了解一下。
板栗，又名栗，素有“千果之王”的美誉，与桃、杏、李、枣并称“五果”，国外称之为“健康食品”，属于健脾补肾、延年益寿的上等果品。栗子含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。
1、热水浸泡法
生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖好。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。
2、筷子搅拌法
将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。
3、冰箱冷冻法
栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。
4、微波炉加热法
将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。
5、热胀冷缩法
用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。
6、日光暴晒法
把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂。
【导读】芡实也叫作鸡头米、鸡头子等，是一种睡莲科水生的草本植物。它主要分布在我国的东北及江南一带，它生长于池塘浅水洼中，三月生叶，五六月开花，七八月成熟。可见它是食补中很好的一种植物。在性能方面，它与莲子很接近，但是收涩性比莲子要好得多，所以两者经常一起食用，可以有延缓衰老的功效，而且板栗粥的营养做法也是非常实用的，下面就为你介绍板栗粥的营养做法。
板栗粥的营养做法
一、芡实粥
原料：芡实150克、糯米150克、白砂糖10克。
做法：根据芡实的不同，有一点小区别，如果芡实是新鲜的，那么就把它研磨成膏状，如果是比较陈旧的就研磨成粉末状，再将糯米洗干净，两者混合后放到锅里一起煮，在吃的时候加入少量的白糖（白糖也可以用红糖代替），制作出来的芡实粥略带甜味，能够健脾开胃，缓和腹泻，尤其对产后女性的恢复调理有一定的帮助。
至于板栗，制作方法也是多种多样，最简单的莫过于放在水里煮半个小时，这样煮好的板栗甜甜的。但要想吃出花样和美味来，那就要下一点功夫了。这里介绍一种板栗烧鸡，以供参考。
二、板栗烧鸡
原料：带骨头的鸡肉700克，板栗肉150克，绍酒、大葱、生姜、酱油、高汤、盐、生粉、胡椒粉、香油。
做法：
板栗粥的营养做法
1.把洗干净的鸡剔除掉大的骨头，剁成二三厘米的方块；板栗肉洗好控干；大葱切成以3厘米长的段；生姜切成1厘米左右的薄片。
2.烧热油锅，将板栗肉放进去后炸成金黄色，然后盛出来，把油过滤干净。
3.烧热油锅后放入鸡块炒，等到锅里干的时候放入少量绍酒，再把姜片以及酱油、盐、高汤一起放进去，盖上锅盖焖3分钟左右。
4.拿一只瓦钵，用竹箅子垫底，将炒锅里的鸡块和汤一起倒进去，开小火煮，等到八成烂的时候加入炸过的板栗肉，继续煨至软烂，再倒入炒锅，放入味精和葱段，倒入一些胡椒粉，煮至沸腾，最后用生粉水勾芡，点上几滴香油就可以了。
【一定要知道】
芡实虽然营养成分很高，但是由于它性质固涩收敛，所以不宜当作主食吃，并且一次不应吃太多，否则会难以消化，平时有腹胀病症的人或者大便干结的人不应吃。
板栗生吃的话不容易消化，煮熟吃的话又容易滞气，吃太多了会伤脾胃，所以每天吃10个就可以了。
现在是吃板栗的好时候，很多朋友都爱吃它。我们在市面上可以买到生熟板栗，从健康饮食的角度分析，不同种类的板栗，其养生功效也会有区别。究竟，生熟板栗之间有怎样的区别呢？跟小编去看看下文详细介绍的生熟板栗的食物营养吧。
板栗生吃
不少专家说板栗是可以生吃的，同时生吃是有着下气、补益的功效的，同时还能够调气，止吐血对于鼻出血、便血都有效果的。
医药学家孙思邈很早就曾强调生吃这一方法。中老年人若养成每日吃风干的生板栗的习惯，可达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的。建议中老年人每日早晚，各吃生板栗三四枚。把栗子放在口中细细嚼碎，至口感无渣成为浆液时，一点点咽下去，能使保健效果最大化。
板栗熟吃
熟食板栗能和胃健脾，缓解脾虚。将板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕饼，适用于饮食少、身体瘦弱的儿童，以增加食欲，调理肠胃。用板栗和粳米熬粥，既有利于脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者早日康复，也是老年人消化不良、气虚乏力的食疗验方。
适用人群
正常的人都是可以吃板栗的。
1、适宜老人肾虚者食用，对中老年人腰酸腰痛，腿脚无力，小便频多者尤宜；适宜老年气管炎咳喘，内寒泄泻者食用；
2、糖尿病人忌食；婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食。
3、板栗生吃难消化，熟食又易滞气，所以一次不宜多食。
食用效果
1、栗子味甘，性温，肾经，入脾、胃。
2、养胃健脾，补肾强筋，活血止血；
3、主治脾胃虚弱、反胃、泄泻、体虚腰酸腿软、吐血、衄血、便血、金疮、折伤肿痛、瘰疬肿毒。
4、应用于肾亏引起的小便频繁、腰腿无力：栗子30克，置火中煨熟吃，每天早晚各1次。
5、栗子对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美，对肾虚有良好的疗效，故又称为肾之果,特别是老年肾虚、大便溏泻者更为适宜，经常食用能强身愈病。
板栗是我们平时经常吃的东西，板栗中的营养价值是很高的，板栗中蛋白质的含量以及各种维生素的含量是非常高的，经常食用板栗对人身体健康的好处是很多的，但是板栗吃法以及做法虽然多，但是大家都知道板栗是很容易生虫的，很多人担心生了虫的板栗是不能在食用了，怕对身体健康不好。
板栗虫能吃吗?
因为板栗果肉淀粉含量较高，水分也较重，所以栗子很容易长虫子。目前，还没有较好的方式来储存板栗，最常见的是将栗果放在开水里煮上半小时左右，晾晒干后，带壳保存于干燥环境中，还有就是用湿河沙储存，或者放在冷藏室里，但是时间不能过长。一般虫卵在板栗还没有成熟的时候就生长在板栗体内，待到板栗成熟被采摘后，这种虫卵就会在板栗体内长大，破壳而出。
板栗里面长的虫能吃，而且口感筋实，营养丰富，纯天然蛋白质。许多看上去没有虫眼的板栗实际上已经早有虫卵在里面慢慢发育长成螟蛾幼虫，所以挑出来上面有黑点点，捏上去软的板栗，拨出里面的虫子，烫洗干净，直接油炸做菜。
板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;栗子味甘，性温，入脾、胃、肾经;具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血之功效。
板栗为什么容易生虫
板栗本身是不会生虫的。不过，板栗在没有收获以前，可能就有寄生虫产卵在里面了。所以，不生虫的关键在于怎么杀灭里面的寄生虫卵。
第一，一定要晒干。特别是在大太阳下暴晒，一定要翻动多次，让水分充分挥发。同时，多次翻动，有助于以后板栗脱皮(指里面那一次红色的带毛的皮)。
第二，如果需要保存很久，最好用塑料袋密封，真空包装。一般的保存，就用塑料袋密封，再放置干燥低温处。当然冰箱里面是最好的。
千万不要用开水处理，这样的话，里面的肉会发黑的!
板栗虫的种类
1、剪枝象甲
成虫体长6.5～8.2mm，体蓝黑色，有光泽，密被银灰色茸毛。头管与鞘翅长度相等。鞘翅上各有10行点刻纵沟。卵为椭圆型，初产卵时乳白色，后变为淡黄色;幼虫体乳白色，弯曲有皱纹;蛹乳白色。
2、栗实象甲
栗实象甲妈妈在栗苞上钻孔产卵，她们咬破栗苞和种皮，将卵产于栗实内。经十来天左右，小白胖孵化出生，蛀食栗实，虫粪排于蛀道内。栗子采收后幼虫继续在果实内发育。幼虫老熟后，在栗实上咬一圆孔，随即脱出，钻入土中筑室越冬。
3、栗实蛾
属鳞翅目小卷叶蛾科。七月中旬栗实蛾大量羽化，也是产卵的高峰期。他们将卵产在栗蓬附近的叶片背面或果柄基部，有时也会直接产卵在蓬刺上，这些卵经过10天左右孵化，就会孵化出幼虫。
在即将到来的秋天，板栗也逐渐成熟，即将大量上市。板栗有很好的营养价值，每日吃一两颗板栗，能达到很好的滋补效果。而且板栗清脆和爽甜的口感，也深受很多人的喜欢。特别是糖炒板栗，是一种家喻户晓的美食，而且老少皆宜。那么在凉爽的秋季食用板栗对人体又会有怎样的好处呢？
1、养生防疾病
秋季养生也很重要，而板栗是一种养生保健的佳品，秋天天气突然变凉，很多人都无法适应，身体对温度的调节过慢，就很容易咳嗽或者是感冒，板栗具有清热解毒的效果，不仅对肠胃有好处，还能起到止咳的效果，防止感冒，所以秋天吃板栗养生是不错的选择。
2、健脾止泻
秋天天气寒凉，平时脾胃虚弱的，容易脾虚不适，甚至脾虚腹泻，所以，秋季健脾很重要。而栗子有很好的健脾作用，所以，秋季每天吃几个栗子，可以改善脾胃功能，增进食欲。
3、补肾壮腰
秋冬季节，人体的肾气较弱，很多人容易腰膝酸软。而栗子被称为“肾之果”，是补肾的主要食物。所以，每天吃3-5个栗子，长期可以起到很好的补肾作用，改善腰膝酸软。
4、进补佳品
秋季是进补的适宜季节，特别天气寒凉，需要增加热量。而栗子富含淀粉，可以为身体补充能量，缓解四肢寒凉。而且栗子还富含蛋白质、B族维生素等营养物质，所以，是秋季进补的食疗佳品。
5、防治口腔溃疡
口腔溃疡患者，可坚持多吃糖炒栗子，除此之外。生吃栗子也是可以的。在患有口腔溃疡期间，每天吃栗子15-20枚，一般吃了3-5天之后，口腔溃疡即可治愈。
6、防治心血管疾病
栗子中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有“干果之王”的美称，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。
7、板栗的药用价值也是非常高的，在生活中板栗可以可治跌打损伤，可以起到一个止血的作用，还可以吸掉身上毒素的作用。
饮食养生
运动养生
