板栗肉的做法有哪些
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！人类的发展历史中，养生观念不断更新，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。您是否正在关注饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供板栗肉的做法有哪些，希望能为您提供更多的参考。
我是一个特别爱吃板栗的人，但是在我们老家这里，人们对于板栗的运用大都是在零食上，从来没有想过用板栗搭配菜肴，但是到了我大学的时候，我和宿舍的人去下馆子，这才发现了原来在江西那边，板栗被大规模的用在菜肴的制作上，例如板栗肉、板栗鸡、板栗鸭等，这些菜肴不仅有肉的质感还有板栗的清香，让人非常的喜欢。大学毕业了，却发现自己对于板栗肉的喜欢依旧没有减少，就想着自己动手做一做，下面我们就来说说板栗肉的做法是怎么样的？
做法一：五花肉500克、板栗10个左右、葱、姜、花椒、八角、盐、冰糖、料酒、老抽适量。五花肉飞水；锅中油热后，放入葱姜、花椒、八角煸香，放入飞水后的五花肉翻炒均匀，加入料酒烹香、老抽上色；倒入足量热水没过五花肉，大火煮沸，小火继续煮；将板栗在身上划一刀，锅中水沸后放入板栗煮两三分钟，迅速放入凉水中，顺着板栗裂开的口剥去外壳和内衣；五花肉煮半个小时后，放入去皮的板栗，继续煮十五至二十分钟，加入适量冰糖翻炒均匀，加少许盐调味即可。
做法二：猪五花肉500克，板栗250克，酱油60克，绍酒30克，糖30克，葱结30克，精盐2克，姜片少许。将猪肉切成2厘米见方的小块，用刀在板栗的顶端轻轻的砍一刀，逐一砍后放在沸水中稍煮片刻，捞起即趁热剥去外壳，待用。2将炒锅置火加热，倒入肉块，加入酱油，绍酒，葱结，姜片，烧至肉块上色后，随即加入汤水淹过肉面，待沸再改用小火烧至肉皮微酥，倒入板栗拌和，继而再用小火烧煮至肉块，板栗熟酥，加入精盐和糖，用旺火收紧卤汁起锅装盘即可。
以上就是板栗肉的做法，虽然我实验了好几次，做出来的板栗肉也得到了家人和朋友的喜欢，但是我们却发现自己做的板栗肉已经找不到了以前的那种味道。板栗肉肥而不腻，让人忍不住的吃了又吃，但是我们都要了解，虽然板栗肉味道好，但是不宜过多，因为非常容易胀肚子哦。
ys630.coM延伸阅读
板栗和鸡肉是生活中两种常见的蔬菜。板栗和鸡肉的搭配是非常绝妙的，板栗的清香甘甜，搭配上鸡肉，营养价值高，还是常见的瘦身减肥餐。许多女性在产后身体臃肿，出现水肿的现象比较严重，而且宿便没有办法排泄出，此时饮用这道汤来调理。关于板栗烧鸡的做法，来看一看具体都有哪些？
说到了美食山大家都非常喜欢，特别是各种营养健康的美味粥，在生活当中，无论是水果，干果都可以做出好喝美味的粥，对于补充身体有着非常好的功效，那么接下来的文章我就来了解一下，板栗粥的做法，来为大家讲解一下制作过程。
食材
原料：糯米或大米100克（也可以大米和糯米都放一些）、栗子10个（大约150克左右就行）、糖桂花或者白糖适量
步骤/方法
1
准好好原料，如果用了糯米的，需要先讲糯米放水中泡软
2
栗子洗净，放入开水锅中煮熟（这样容易剥皮），然后捞出去皮，再用搅拌机打磨成粉状。
3
糯米或是大米淘洗干净，如果用的是糯米的话，要放入清水里泡至米粒充分吸水膨胀，再与适量清水一起放入锅中，大火煮开后转小火煮约30分钟。如果你喜欢放入整个的栗子或是栗子丁，那就不要把栗子打碎。而在煮粥的时候，将去皮后的栗子放入一起煮。
4
30分钟后加入栗子，继续小火煮约20分钟至米烂粥稠，最后撒上糖桂花或是白糖调味即可。
5
一碗香喷喷的板栗粥就这样做好了~慢慢品尝自己辛苦后甜蜜吧！
END
窍门：如何快速更好的去掉栗子壳？
有的人觉得去掉栗子壳很难，其实这个很简单，有诀窍。下面介绍几种简便的方法：
1、热水浸泡法：生栗子洗净后放入盆中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。
2、:筷子搅拌法：将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。
3、冰箱冷冻法：栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。
5
4、微波炉加热法：将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。
6
5、热胀冷缩法：用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。
上面文章当中我们很好的描述了，把你做的做法方法，其实非常的简单，大家可以在生活当中来一起学习制作，快来尝试一下这道好吃美味的朋友做法吧！
其实多吃一些粥对帮助养胃可以达到很好的效果，所以一般在生活当中，想要更好的调理肠胃的话，可以选择那些粥类以及容易消化的食物，而粥的煮法各种各样，食材的选择也是不一样的，板栗粥是很多人的最爱，那么下面来了解一下煮板栗粥的方法。
板栗粥的做法各种各样，其实主要还在于除了板栗之外，是否要加入其他的食材，最常见的就是板栗以及白砂糖的搭配，这样不仅有糖味，而且熬出来的粥更加的浓稠，新鲜的板栗白砂糖准备好，然后板栗用刀子划开去核之后切成丁，大米淘洗干净，将大米以及荔枝放入锅中加入适当的水，用大火煮开之后再转至小火慢炖，就可以了。
再者可以做成板栗海带粥，板栗煮熟之后去皮捣碎，然后将海带清汤煮沸之后加入栗子同煮，而除了可以用大米来熬粥之外，也可以选择粳米，这样熬出来的粥确实在养生保健上就更利于我们的健康了。
而且栗子含有丰富的不饱和脂肪酸，矿物质，对于防治血压病、冠心病、动脉硬化等问题有很好的效果，同时也可以起到延缓衰老，延年益寿的功效，可以称得上是补肾强筋活血止血的保健食物，不管是用来熬粥，还是和其他的食材搭配，保健价值都是很高的。
板栗是一种营养价值极高的食物，适当食用对身体有极大的好处，因此受到了诸多的喜爱。生活中板栗的吃法有很多种，可以煮着吃，可以熬饭，当然也可以用来泡酒，做法很简单，将板栗去掉皮之后拍碎放入准备好的玻璃瓶中，倒入白酒，每天摇晃一下，一般10天左右就可以饮用了。
一、 用板栗泡酒的方法
1.准备一支干燥、洁净的玻璃瓶。
2.将栗子洗净擦干，接着去壳、拍碎，装放净瓶中。
2.倒入白酒，加盖密封，置阳凉处，每日摇动数次，10日后静置澄明即可饮用。
用法：每日早、晚各1次，每次空腹饮用10至25毫升(无须食用栗子果肉亦可)。
二、板栗酒的功效与作用
1、板栗服用之后具有补肾健脾以及养胃、强健筋骨的作用，具体的药效可以和当归、人参以及黄芪来相媲美。平时生活中，如果身体出现了便血、吐血以及反胃、身体酸软等情况，都可以将板栗直接服用或者是泡酒喝，可以有效促进身体恢复健康。
2、现代研究发现，板栗中含有大量的维生素B2以及核黄素，这两种物质进入身体之后可以有效的提高视力缓解眼睛疲惫，同时也可以促进身体皮肤、毛发以及指甲等的顺利生长，特别是对于一些口腔溃疡还有口舌生疮等疾病都有不错的治疗效果。
3、板栗中含有丰富的维生素C，这种物质能够提高身体免疫力，对于牙齿以及牙龈有一定的促进健康。除此之外，板栗还可以预防癌症、预防中风以及预防心脏病等作用。平时生活中如果身体出现了腰腿酸软、骨质疏松等情况，都可以服用板栗，起到强健筋骨的作用。
4、板栗中还含有大量的不饱和脂肪酸以及矿物质和微量元素，所以对于三高的防治效果非常的不错，例如高血压、冠心病、骨质疏松以及动脉硬化等情况。平时适量的服用一些板栗酒，还可以提高身体免疫力，抗衰老减轻关节炎症状，身体也会越来越棒。
5、板栗中还含有丰富的碳水化合物，这些物质可以提供身体正常运转所需要的热量，同时促进脂肪的代谢能力，不仅可以清肠健脾，减肥的效果也非常的不错。
板栗饼相信很多人都有吃过吧，但是我们都知道，外面所购买的板栗饼确实方便好吃，如果说自己能够动手完成的话，那么不仅有成就感，而且也会让自己吃得更卫生健康，所以大家可以了解一下介绍的板栗饼做法。
一、主料面粉400克板栗200克
1熟板栗仁倒入料理机内搅拌成粉末状待用(如果没有料理机打碎板栗仁，可以把板栗仁装入食品袋，用擀面杖压碎就好)
2面粉加酵母粉，少许水和成面团（面团状态“三光”，面光、手光、盆光），放置20分钟，板栗粉加少许猪油（可用色拉油或黄油代替）及白糖揉成板栗团
3面团分成6等份，并用擀面杖擀成面皮
4面皮中加入适量板栗馅
5收口，捏成包子状
6包子口朝下，用擀面棍擀一擀成片状，沿边卷起，撒少许面粉，再擀一次后用手掌压扁
7撒上少许黑芝麻
8平底锅中油七成热，将饼坯下锅，并两面刷油
9烙饼至两面金黄色即可出锅
二、注意事项
1、栗子仁本身是有甜味的，加糖的时候不宜太多哦。
2、栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
请问，在你平日的生活中，你最长吃的肉有哪些呢？我想大多数人都会说是鸡鸭鱼肉了吧。当然我也不例外。那你平日最长的的坚果内的食物呢？其实我是想说，你喜欢吃板栗闷鸡吗？板栗，对于我们来说也是很常见的美味的食物了。而且，它的营养也是很丰富的呢，板栗焖鸡可以说是一道很有名的菜肴了。
板栗性温味甘，熟食补肾气，强筋力；鸡肉性微温，味甘，温中益气，滋养五脏，补精添髓。烹制成菜后，益脾胃、生气血，从而能够滋容美颜。板栗营养价值很高，甘甜芳香，含淀粉51～60％，蛋白质5．7-10．7％，脂肪2-7．4％，糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B，、B：、C及钙、磷、钾等矿物质，可供人体吸收和利用的养分高达98％。以十粒计算，热量为204卡路里，脂肪含量则少于1克，是有壳类果实中脂肪含量最低的。普遍用于食品加工，烹调宴席和副食。板栗生食、炒食皆宜，糖炒板栗、拌烧子鸡，喷香味美，可磨粉，亦可制成多种菜肴、糕点、罐头食品等。板栗易贮藏保鲜，可延长市场供应时间。板栗多产于山坡地，国外称之为“健康食品”，属于健胃补肾、延年益寿的上等果品。
食材
原料：三黄鸡1只、栗子适量、香葱段适量
调味：酱油2勺、料酒2勺、白糖1/3勺、盐少许、食用油适量、姜片、葱白
方法/步骤
1把鸡肉洗干净，切成小块
2取一大碗，加姜片、酱油2勺、料酒2勺将鸡块抓匀，腌制20分钟
3香葱洗净切寸段；栗子去皮取肉备用
4锅置火上适量油烧热，葱花煸香后将腌制的鸡块倒入锅中翻炒
5待水分炒干时，加适量水没过鸡块，再用旺火烧十分钟
6转至小火，调入适量白糖、酱油，盖上盖子焖烧
7炖至栗子绵软，加少许盐改用大火收汁至浓
8关火，撒入香葱段即可
注意事项
做栗子焖鸡最好用嫩的子鸡来做.
板栗的外壳很坚硬,去壳的时候先用刀在上面开个口子再剥
糖尿病人忌食；婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食
怎么样，简单又营养的板栗焖鸡，你学会了没有呢？板栗配鸡可以说是绝配，美味而又营养，可以说是每个家庭的必备养生家常菜之一了。所以，还不会的朋友们，赶快学起来吧。
板栗和排骨都是我爱吃的食物，我家没有种板栗，但是我二姨家种了几十棵板栗树，每到板栗可以采摘的时候，我二姨家就会给我家送来一大筐的板栗。板栗非常的粉糯，可以做成糖炒板栗，清煮板栗，也可以把板栗剥皮，和其他的食材混合在一起做成美味的食肴，在所有的板栗菜中我最喜欢的就是板栗蒸排骨。板栗蒸排骨的做法其实很简单，下面我们就来看看怎么样去做板栗蒸排骨。
做法一：
材料：排骨、板栗、酱油、料酒、葱花、味精
做法：
1.生板栗剥壳洗净沥干切块备用。排骨切块洗净血水沥干。
2.板栗和排骨装入碗中。倒入酱油。接近排骨的一半。倒入少许料酒。放入电饭锅中随饭一起蒸熟。
3.最后开锅撒上葱花，放点味精。即可上桌。
做法二：
原料：
半肥瘦的大肉排、板栗
调料：
酒、冰糖、八角一颗、酱油、盐、味精、水
做法：
1、先把排骨放入锅里焯水，倒掉血泡沫，沥干
2、倒入高压锅，放入板栗，加入调料，加入水刚好末过排骨就好。
3、盖上盖，大火压5分钟，再转中火10分钟，即可（为了节省时间，我就用高压锅了）
4、用自来水冲高压锅，使其降温后开盖，把焖好的排骨和板栗倒入炒锅中，用中火将多的汁水收浓，待出油上色，马上要干时即可关火，上碟。
以上就是常见的家常板栗蒸排骨的做法，希望我的介绍能够让你在做这道菜肴的时候，有着更多的选择。板栗和排骨都是非常好吃并且有营养的食材，特别是在我们的生活中，许多的小朋友有着挑食和厌食的不好习惯，但是板栗蒸排骨会把这种不好的习惯打破哦。
板栗烧鸡的家常做法有哪些?板栗烧鸡在家常菜之中是比较少见的，大家知道板栗烧鸡有什么样的效果吗?没有尝试过的朋友，一定是想试试的，下面就为大家来介绍关于板栗烧鸡的家常做法的，希望大家可以从中获得自己想要的，可以学到一些自己想要的东西。
板栗烧鸡，是一道汉族名菜，属东北菜、川菜、湘菜等。主要材料为带骨鸡肉、板栗肉。这道菜的特点是补脾胃、强筋骨、止泄泻。一般人群均可食用，老人、病人、体弱者更宜食用。
板栗烧鸡营养丰富，又有一定疗效。成品具有鸡肉鲜滑、板栗香甜、汁浓醇厚、色泽红亮、美观大方的特点。
板栗烧鸡的家常做法板栗烧鸡的制作材料：
主料：带骨鸡肉750克,板栗肉150克,绍酒约1汤匙,酱油l汤匙,上汤6杯,生粉,胡椒粉,香油各适量。
①将净鸡剔除粗骨，剁成长、宽约3厘米的方块。板栗肉洗净滤干。葱切成3厘米段。姜切成长、宽l厘米的薄片。
②烧热油锅，烧至六成熟，故入板栗肉炸成金黄色，倒入漏勺滤油。
③再烧热油锅，至八成熟，下鸡块煸炒，至水干，下绍酒，再放入姜片、盐、酱油、上汤焖3分钟左右。
④取瓦钵1只，用竹箅子垫底，将炒锅里的鸡块连汤一齐倒入，放小火上煨至八成烂时，加入炸过的板栗肉，继续煨至软烂，再倒入炒锅，放入味精、葱段，洒上胡椒粉，煮滚，用生粉水勾芡，淋入香油即可。
板栗烧鸡的家常做法是非常受欢迎的，特别是一些家庭主妇。板栗烧鸡也是很多的人都喜欢吃的，所以应该有很多的人都对它是比较感兴趣的，上面为大家介绍的板栗烧鸡的家常做法是比较常见的，希望大家可以学会板栗烧鸡的家常做法，试试板栗烧鸡的具体做法。
平时在我们出去玩耍或者是逛街的时候总能发现街上有好多卖炒板栗的，炒板栗很好吃是大家公认的。其实板栗不仅仅只有一种吃法，它还可以和鸡肉一起进行烹饪做成板栗烧鸡肉，小编相信大家都听说过这道菜，但是具体该怎么做你知道吗?如果不知道就看看小编其实怎么做板栗烧鸡肉的吧!
湘菜做法
主料选用
带骨鸡肉750克，板栗肉150克，上汤6杯。
调料选用
绍酒约1汤匙，酱油1汤匙，生粉、胡椒粉、香油各适量。
制作步骤
点击查看图片
板栗烧鸡
1.将净鸡剔除粗骨，剁成长、宽约3厘米的方块。板栗肉洗净滤干。葱切成3厘米段。姜切成长、宽1厘米的薄片。
2.烧热油锅，烧至六成熟，放入板栗肉炸成金黄色，倒入漏勺滤油。
3.再烧热油锅，至八成熟，下鸡块煸炒，至水干，下绍酒，再放入姜片、盐、酱油、上汤焖3分钟左右。
4.取瓦钵1只，用竹箅子垫底，将炒锅里的鸡块连汤一齐倒入，放小火上煨至八成烂时，加入炸过的板栗肉，继续煨至软烂，再倒入炒锅，放入味精、葱段，洒上胡椒粉，煮滚，用生粉水勾芡，淋入香油即可。
东北菜做法
主料选用
鸡腿、板栗
调料选用
葱、姜、盐、料酒、酱油、白糖
制作步骤
1. 去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水备用。
2. 锅中放油，油的量可以稍多点，放入板栗炒到表面变色后捞出备用。
3. 余油再次烧热，放入葱姜片爆香，倒入鸡块翻炒。
4. 鸡块表面微黄后调入料酒，酱油，盐，少许白糖，加入板栗。
5. 倒入开水，大火烧开后转小火盖上盖，煮20分钟左右。
6. 再大火收干水份，撒葱段即可。
小编一共推出了两种板栗烧鸡肉的做法，虽然大概的素材都差不多，但是做出来的口味是不同的，如果你对我以上内容很满意的话，以后有时间的话可以自己尝试着做一下，做成功的话不但可以一饱口福还会增加个人自信心哦!
豆浆是我国特有的一种饮品，营养价值高，口味也非常的好，据相关的专家介绍，豆浆是非常符合亚洲人的健康需求的。在以前我们的豆浆都是单纯的黄豆浆。随着营养专家的发现，豆浆的种类也发生了许多的改变，有红豆豆浆、黑豆豆浆、板栗豆浆等。红豆、黑豆大家都听说过，对于板栗豆浆肯定有些陌生，下面我们就来自制板栗豆浆的做法是怎么样的？
做法一：
主料：板栗(八颗)
辅料：黄豆(2克)水(800毫升)
做法：
1、黄豆需头天晚上泡上，这样榨出来的汁儿比较浓郁。
2、熟板栗，扒皮儿，掰成小块儿。板栗是我自己煮的。若是炒熟的板栗味道会更香浓。
3、将泡好的黄豆和掰好的板栗块儿一起放进豆浆机，加足水。插电就不用管了，这会儿可以去洗漱。
4、榨好后记得过滤一下豆渣，使味道更醇香。
做法二：
主料：黄豆适量、板栗适量
1、黄豆适量，前一天晚上加水泡一晚上。根据自己要做的豆浆分量选择，这样的分量做约1.5升的豆浆。
2、第二天早上，黄豆洗干净，放入豆浆机。同时加入1.2—1.5升的水。
3、选适量的板栗，用开水煮开，去皮。然后切成小块，加入豆浆机中，与黄豆、水混合。
4、豆浆机插上电，开始运作。等待豆浆机提示完成，加入适量的白糖
5、豆浆倒出来的时候用滤网过滤一下。美味的栗子豆浆就做好了。营养又健康。
以上就是常见的几种自制板栗豆浆的做法了，板栗豆浆营养又美味。你在制作板栗豆浆的时候，如果你想要板栗的味道比较浓的话，可以多放几个板栗，这样就能做出自己心满意足的豆浆了。板栗具有养胃健脾的功效，但是吃多了板栗会让自己的肚子胀气，因此一定要适量哦。
板栗或许更为他们都爱吃板栗，无论是蒸着吃还是炒着吃，还是在做粥的时候放的粥里面，那都是相当的美味可口，而且板栗本身当中富含的一种甜味让人感觉到非常的回味无穷，那么接下来我们要介绍的是板栗煲汤的做法。
栗子汤的做法
材料集合图：
1.将乌鸡纵向从背部一切为二，入冷水中，水开后捞出
2.砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖制
3.温水浸泡一会儿红枣和枸杞
4.乌鸡炖半小时后加入板栗
5.炖半小时后加入红枣和枸杞，再炖半小时左右，最后加入盐即可
烹饪技巧
1、注意飞水时最好是冷水入锅，这样相对能更多地去除掉肉中的血质，除腥效果更好。否则肉或骨头遇开水会迅速收缩，锁住血水哟！
2、煲汤盐要后放哟。否则肉质会发紧发柴就不好吃了！
3、可以同乌鸡一起炖的食材和中药材有许多，但是鸟儿不太爱放中药材，虽然会更营养，但总觉得会影响汤的香味
用板栗煲的汤，不仅仅带有汤中的一种清香，而且喝到嘴里也是非常的好喝，在以上的鸡蛋浆当中我们了解了板栗煲汤的做法方法，所为是繁多而且特别简单，有兴趣大家有时间的话一起来尝试制作。
生活中，人们总是会做各种各样的美食，而各种各样的美食的做法也是不同的，但是现在人们不光光是追求好吃，追求能够吃饱了，在追求这些的时候还要求这个食物必须是养生的，必须要对身体有帮助，食物本身要有营养，所以就有很多人会选择用这个板栗来炖猪脚，板栗猪脚汤是特别养生，特薄有营养的，那么下面我们来看看这个板栗猪脚汤的做法。
栗子含丰富的淀粉、糖份、蛋白质、B族维生素等，而它所含的维生素C比番茄还高，矿物质也很全面。栗子历来被认为有补肾健脾、强身壮骨之效，因此有“肾之果”的美名。本菜适合老年人食用，但要注意的是，栗子生吃难消化，熟食又易滞气，因此一次不宜多吃;另外糖尿病人应忌食，以免影响血糖的稳定。
美食原料：主料：猪脚(10两)、瘦肉(四两)、栗子(50克)
调料：盐(1/3汤匙)、酱油(1/2汤匙)、姜(3片)
制作方法：
1、生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用开水浸没，盖上锅盖;5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，去衣。
2、将瘦肉以及猪脚洗净，切除多余的肥肉以备用。
3、用瓦煲烧滚清水，下猪猪脚、瘦肉以及栗子，开大火将汤水煲滚约半小时，改文火煲约1小时。
4、汤煲好后，可将瘦肉、猪脚捞出切块，再倒回汤内，加1/3汤匙盐，1/2汤匙酱油调味后，装碗即可食用。
板栗猪脚汤的做法菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 滋阴食谱 骨质疏松食谱 工艺：炖板栗猪脚汤的制作材料：主料：猪猪脚(大排)150克
辅料：栗子(鲜)50克
调料：盐3克,料酒5克,酱油4克,大葱5克,姜3克
板栗猪脚汤的做法：
1. 将猪脚洗净，用开水焯一下后捞出;2. 板栗剥皮待用;
3. 坐锅点火，加入开水和猪脚，再放进葱、姜煮1个小时左右;
4. 捞出葱姜，放入板栗再煮30分钟，加入精盐、料酒、酱油调好口味，起锅盛入碗内即成。 甘甜可口的板栗，鲜嫩爽口的猪脚，二者相得益彰的有机结合，是的板栗猪脚汤这道菜肴既可以登得五星级饭店的大雅之堂，又可以下得普通餐馆的百姓身旁，既可以强健孱弱的身体，又可以滋阴补气，气血双补。动动手，时间一次，品尝一下吧。
就这样，板栗猪脚汤就已经做好了，我们所提出的步奏是一个也不能少的，要记住了，板栗猪脚汤的做法虽然说是很简单，但是该用什么佐料的时候一定不能少，还要特别的注意，在炖猪脚板栗汤的时候少放点盐，因为板栗本身是甜的，如果盐的味道盖住了这个甜味的话，那么就没有那么，美味了。
板栗是一种坚果类食物，主要食用部分是被坚硬果壳包裹的种子，其味道和红薯比较类似，因为板栗的淀粉含量非常高。板栗的食用方法非常多，一般以炒制食用为主，少部分可以作为烹饪的原材料，而现代人为了将板栗的功效发挥到最大而将其用作泡酒使用，下面就来看看板栗泡酒做法有哪些呢？
做法一：
材料：板栗120克，白酒500毫升。
做法：将板栗洗干净，拍碎，放入白酒中，密封好酒坛，浸泡7日后去渣即可饮用，每日饮服两次，每次10到20毫升，空腹饮用。
功效：补肾壮阳，益脾养胃。适宜于阳萎滑精，精神不振，体倦乏力等人群饮用。注意：白酒最好选择酱香型的，并且白酒一定要能够完全淹没板栗。而板栗只要外表洗干净之后晾干再切上一个小口之后就可以直接浸泡了。将酒瓶密封好，一个星期之后发酵的差不多就可以服用了。
做法二：
1、用滚烫的开水将栗子泡一下，将栗子分为两半，去壳放入干净器皿中备用，都处理完毕后加入开水浸泡，然后用筷子搅拌。本步骤需要注意浸泡时间，因为时间过长会是栗子营养流失。
2、将搅碎的板栗放入干净器皿中，加入白酒，加盖密封，置于阴凉处，前期需要经常摇动，10日后静置澄清即可饮用。
板栗泡酒的禁忌
板栗中含有大量的核黄素、不饱和脂肪酸、碳水化合物、维生素、矿物质等，这些物质都是身体正常运转所需要的，所以板栗服用后对身体保健效果更好。碳水化合物能够为身体提供热量，同时还可以促进脂肪的新陈代谢，对于肠道、脾胃的保健效果都非常的不错；核黄素则是可以有效治疗多种口腔疾病，例如口舌生疮、口腔溃疡等等；维生素C则是可以延缓衰老，同时维持骨骼以及牙齿的正常功能。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《板栗肉的做法有哪些》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生汤有哪些做法”专题。
饮食养生
运动养生
