葛根汤做法
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。积极而有效的养生保健是如何进行的呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“葛根汤做法”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
在《伤寒杂病论》有这样的表述：方中葛根升津液，濡筋脉为君；麻黄、桂枝疏散风寒，发汗解表为臣；芍药、甘草生津养液，缓急止痛为佐；生姜、大枣调和脾胃，鼓舞脾胃生发之气为使。诸药合用，共奏发汗解表，升津舒筋之功。今天小编就带领大家认识一下葛根汤的做法。
葛根汤是由葛根、升麻、秦艽、荆芥、赤芍、苏叶、甘草等制成的中药汤剂。主要成份为葛根素、甘草酸等。具有发汗解毒，升津舒筋的功效。适用于外感风寒，发热，头痛，麻疹，痢疾等症。
基本信息
方 名：葛根汤（发表之剂）
总 结：发汗兼解肌
组 成：葛根四两 麻黄三两（去节）桂枝二两（去皮）芍药二两（切） 甘草二两（炙） 生姜三两（切）大枣十二枚（擘）
煎服法：右七味，以水一斗，先煮麻黄、葛根，减二升，去白沫，内诸药，煮取三升，去滓，温服一升，覆取微似汗。余如桂枝法将息及禁忌，诸汤皆仿此。
主 治：1.治太阳病，项背几几，无汗恶风。
⒉亦治太阳阳明合病下利。
归 经：足太阳药也。
方 义：成氏曰：「轻可去实，葛根、麻黄之属是也。此以中风表实，故加二物于桂枝汤中。
变化方：⑴本方除麻黄，名桂枝加葛根汤，治前证汗出恶风者。
⑵本方加半夏，名葛根加半夏汤，治太阳阳明合病，不下利，但呕。
⑶本方加黄芩，名葛根解肌汤，治发热恶寒，头痛项强，伤寒温病。
2不同制法及功用
版本一
【来源】《医学心悟》卷二。
【组成】葛根6克 升麻秦艽荆芥赤芍各3克苏叶白芷各2.4克 甘草1.5克 生姜2片
【用法】水煎服。
【功用】发汗解肌。
【主治】阳明经病，目痛，鼻干，唇焦，漱水不欲咽，脉长。
【加减】若无汗而口渴者，为热入阳明之腑，加知母；自汗而口渴者，加石膏、人参；自汗而口不渴者，乃阳明经中风，去苏叶，加桂枝；若春夏之交，惟恐夹温暑之邪，不便用桂枝，加白术4.5克。
版本二
【来源】《重订严氏济生方》。
【异名】葛根豆豉汤（《赤水玄珠》卷十六）。
【组成】葛根60克 枳实（去瓤，麸炒） 栀子仁豉各30克 甘草（炙）15克
【用法】上药哎咀。每次12克，用水300毫升，煎至240毫升。去滓温服，不拘时候。
【主治】酒疸。由饮酒过多，胃内生热，复因酒后当风入水，以致身目发黄，心中懊憹，足胫满，小便黄，面发赤斑者。
版本三
【来源】《备急千金要方》卷三。
【组成】葛根 生姜各18克 独活12克 当归9克 甘草 桂心茯苓 石膏 人参 白术芎藭防风各6克
【主治】产后中风，口噤痉痹，气息迫急，眩冒困顿。
版本四
【来源】《伤寒论》。
【组成】葛根12克 麻黄9克（去节） 桂枝6克（去皮） 生姜9克（切） 甘草6克（炙） 芍药6克 大枣12枚（擘）
【用法】上七味，以水1升，先煮麻黄、葛根，减至800毫升，去上沫，纳诸药，再煮取300毫升，去滓，每次温服150毫升，覆取微似汗。
【功用】发汗解毒，升津舒筋。
【主治】外感风寒表实，恶寒发热，头痛，项背强几几，身痛无汗，腹微痛，或下利，或干呕，或微喘，舌淡苔白，脉浮紧者。现用于感冒、流行性感冒、麻疹、痢疾以及关节痛等病证见上述症状者。
版本五
【组成】葛根1钱，桂枝1钱，川芎1钱，细辛1钱，防风1钱，麻黄8分，枳壳8分，芍药8分，人参8分，炙甘草8分。
【来源】《景岳全书》卷五十六引刘河间方。
【主治】寒邪在经，胁下疼痛不可忍。
【用法】上（口父）咀，以水1钟半，入生姜3片，煎至8分，食远温服。
版本六
【药物组成】葛根4两，豉1升。
【处方来源】《医方类聚》卷六十二引《王氏集验方》。
【方剂主治】伤寒初起至2日，头痛内热，脉洪。
【用法用量】上用水3升，煮取半升，温服。
3药理作用
1.1抗炎镇痛作用
周军等发现葛根汤对佐剂关节炎大鼠的原发性和继发性关节肿胀均有抑制作用，其作用可能与下调足关节组织炎性因子IL-lB、FNF一a和pGE2的含量有关。Oza- ki等报道，葛根汤1.39/kg灌胃给药，剂量依赖性显著抑制醋酸所致小鼠腹腔毛细血管通透性升高，其作用与阳性对照药吲哚美辛相当，39/kg抑制棉球肉芽肿干重增加百分率，但对角叉菜胶引起的大鼠足肿胀作用不明显b J.刘梅等用不同方法对葛根汤水煎液进行萃取，并将所得组分两两组合，用于筛选抗炎（二甲苯致小鼠耳肿胀）和止痛（热板法）有效部位。发现未经萃取水煎剂的抗炎作用略优于 其他组，乙醚、正丁醇部位和水层混合液的作用略强于单一 部位，认为乙醚和正丁醇部位为该方抗炎、镇痛的有效组分。
此外，在颈椎病模型大鼠，葛根汤下调退变椎间盘组织 中pGE2含量，降低COX和pLA2活性，提示下调pLA2活 性，减少多种炎性介质的合成是葛根汤治疗颈椎病的机制 之一。在风寒湿型颈椎病模型家兔，葛根汤下调颈椎 间盘组织中Fas表达，上调Bcl一2表达，发挥延缓椎间盘 退变的作用
1.2抗流感作用
葛根汤作为抗感冒药物，在日本医疗机构每年处方量 达2 000万件，在民间亦广泛使用，其机制涉及抗病毒、解 热和免疫调节等。
1.2.1 抗流感病毒作用 对发热反应最敏感的DBA/2小 鼠感染流感病毒后，对照组小鼠全部死亡，而葛根汤灌胃给 药组小鼠则存活或生存时间延长。感染病毒小鼠的死因均 系肺炎，肺组织病理检查发现，葛根汤组小鼠肺炎轻微、肺部炎症面积明显减小，而对照组小鼠肺炎严重。即葛根汤 具有减轻流感肺炎的功效。
1.2.2 解热作用 机体感染流感病毒后，IFN和IL一1a 产生增加，作用于丘脑下部的COX,合成pGE2,引起发热。葛根汤明显降低流感病毒感染小鼠的体温升高，其机制不 同于阿司匹林等COX抑制剂，通过抑制IL一1a产生而减 轻发热。
1.2.3 免疫调节作用 Muraoka等检测了健康雌性犬给 予葛根汤和生理盐水后体温、巨噬细胞吞噬颗粒数和吞噬 率，发现给予生理盐水前后犬体温无明显变化，而葛根汤组 在给药后0.5h,体温明显升高（最高达0.6℃），持续5h以 上，其后逐渐下降。同时，给予生理盐水前后犬巨噬细胞的 吞噬颗粒数和吞噬率无显著改变，而葛根汤使两项指标显 著提高。发热是机体针对病毒感染等的防御措施之一，提 示葛根汤可提高机体的天然防御能力。
IL一12对天然免疫具有促进和活化作用，可抑制流感 病毒感染早期阶段病毒的复制。在流感病毒感染小鼠，呼 吸道给予IL一12补充物使小鼠支气管肺泡灌洗液中病毒 含量明显降低。流感病毒感染小鼠灌胃给予葛根汤，连续 8天，小鼠肺泡灌洗液中IL一12含量明显增加。表明升高 IL一12含量、促进天然免疫应答是葛根汤减轻流感症状和 延长感染小鼠存活期的关键机制之一。
1.3 对心血管系统的影响
Sugiyama等运用犬离体心脏灌流标本研究葛根汤对心脏的影响，发现冠状动脉内注射葛根汤剂量依赖性使窦性 心率和乳头肌张力增加，这一作用可被B受体阻断剂阻断。同时，葛根汤剂量依赖性增加腺苷酸环化酶活性，但强 度不及异丙肾上腺素。表明葛根汤的正性频率和正性肌力 作用是通过直接刺激心脏B受体和/或节后神经末梢释放 去甲肾上腺素而产生。
大鼠静脉注射葛根汤或生理盐水后，颈总动脉和颈外 静脉搭桥循环，循环硅橡胶管中置一丝线，血小板黏附后形 成血栓。葛根汤（29/ks）呈现显著的抗血栓形成作用，抑制 率为47.7%.体外试验中，葛根汤明显抑制ADp诱导的血 小板凝集，给药组血小板聚集率及血小板聚集曲线下面积 均明显低于对照组，说明葛根汤能显著抑制血小板聚集，具 有抗凝血作用。
1.4抗过敏作用
志贺隆等报道【l,致炎前1周开始给予葛根汤19/ks, 连续7天，可抑制绵羊红细胞引起的小鼠迟发型足肿胀。在2次免疫前7天或第1次免疫后立即连续给予葛根汤 29/kg,可抑制绵羊红细胞引起的小鼠Arthus反应。么雅娟 等报道葛根汤显著抑制小鼠耳异种及同种被动性皮肤 过敏反应（pCA），阻止大鼠腹腔和颅骨骨膜肥大细胞脱颗 粒，拮抗组胺所致离体豚鼠回肠收缩。说明葛根汤通过抑 制抗原与IgE的结合，阻止肥大细胞脱颗粒及释放过敏介质，从而减轻或消除过敏症状。
1.5 抑制并发性白内障术后房水闪光升高
对双侧自内障病人施行人工晶状体乳化手术，右眼手 术中不给药作为对照，其术后第1天房水闪光值为99.1脉 冲/ms,其后逐渐减弱。左眼术前3天、当天及术后7天给 予葛根汤胶囊，术后第1、3、5天左眼的闪光强度显著低于 右眼。其有效成分可能为生姜中的姜辣素（抑制前列腺素 合成）和甘草中的甘草酸（抗炎作用），葛根、麻黄、芍药亦 可能发挥有益的作用u 6|.但在其后的家兔试验中，以 pGE2造成眼房水闪光升高，造模前30、60rain局部滴入葛根汤并无明显抑制作用。
虽然是处方药，我们可以学着做一做，也许哪天可以用来救救急！
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初期往往较轻，且呈阵发性，常因天气变化或劳累而引发。伴随时间的推移，逐渐发展为持续性疼痛，尤其是在肩关节内旋、后伸、上举、外展等运动时更为明显，甚至剧痛难忍，严重影响患者的工作和生活。笔者近年来应用仲景之桂枝汤加葛根汤治疗肩周炎取得了较为满意的疗效，现举例如下：
病例1
赵某，女，50岁，2004年11月就诊。患者左肩疼痛，活动受到限制一年余，曾服用芬必得、双氯芬酸钠等消炎镇痛药效果不明显，希望服中药治疗。现症遇寒则痛甚，遇热则痛。手臂屈伸不利，不能抬举，时有麻木感，恶风寒，舌质淡、苔薄白。以调和营卫，温阳散寒，祛湿止痛。治以桂枝加葛根汤加味，处方：桂枝10g，白芍12g，葛根15g，甘草5g，生姜10g，大枣10g，薏苡仁30g，伸筋草10g，附子30g，细辛3g，姜黄10g，防风15g。五剂后自述疼痛减轻，功能有所恢复，只是早晨仍感疼痛，嘱再服五剂，并每早热敷患处，以助局部阳气运行。如此内外兼治，一月而愈。
病例2
林某，男，64岁，2005年1月就诊。患者自述近一年来，右侧肩关节疼痛，时觉腕、肘、肩均麻而痛，痛如锥刺，不能握物，活动障碍，不能抬举，不能梳头、脱衣服，疼痛固定时缓时剧，舌淡苔白、舌尖瘀点，脉沉紧。曾药物肌注、服诺福丁等消炎镇痛药等疗效不佳。遂请中医服汤药。治以调和营卫，活血通络止痛。拟桂枝加葛根汤加味，桂枝10g，白芍10g，葛根20g，甘草6g，生姜10g，大枣10g，薏苡仁30g，丹参20g，地龙10g，红花6g，附子20g，当归12g。连服五剂后，疼痛有所减轻，舌尖瘀点消失，肩关节活动仍不便。该方去丹参、红花，加姜黄10g，五剂后症状已不明显，为巩固疗效，又服十剂即愈，两年后随访未见复发。
按该病起病较缓，病程较长，不易治愈，好发于五十岁以上的老年人。桂枝葛根汤本为治表虚兼项背强几几而设，“项背强几几”实为拘急而强硬，俯仰不能自如，其病因多为风寒客于太阳经输，致使经气不利，阻滞津液的运行，经脉失于濡养所致。肩周炎的主要特点是肩背疼痛，痛不可忍，甚如刀割，重着不移，麻木不仁，屈伸不利，肩臂上举、外展后伸及环转活动障碍。西药对此病治疗效果不甚理想。本病主要是由于病人年老，气血渐衰，营卫不足，不能抗御外邪，致使邪气入侵，闭阻阳气，血脉凝涩不通，留滞关节经络所致。气血虚衰，营卫不足是本，外邪侵袭筋脉是标。其病变部位在上肢，但临床辨证以营卫之气为主，治疗以调和营卫、散寒除湿、通络止痛，并随症加减化裁，则该病即愈。
以上病例均为阳气不足、营卫失调、血行不畅而发肩周炎。故以调和营卫、通阳散寒、祛湿通络为治则，皆用桂枝加葛根汤治疗。本方用桂枝通阳止痛，横行肢节，引诸药抵达肩、臂、手指，故又为上肢病的引经药;葛根升提阳气，输通经脉;生姜以助桂枝散寒邪;大枣、甘草补中益气。桂枝、生姜辛甘合化为阳以助卫气;芍枣酸甘化阴以滋营阴;桂芍相合一散一敛;姜枣草相合共同调和营卫之用。配附片、防风祛风散寒温阳，舒筋活络，除湿止痛;地龙、姜黄、丹参、红花活血通络，行气止痛;薏苡仁利湿舒筋;当归补血养经。诸药相伍，临床再根据病情的不同，随症化裁，故效果相得益彰。若再配合针灸、理疗，加强肩臂功能锻炼，总有效率将会大为提高。
【出处】《伤寒论》。
【方药组成】葛根15克，炙甘草6克，黄芩、黄连各9克。
【用法】水煎服，每日1剂，分2次服。
【功用】清热止泻。
【现代药理研究】本方主要有解热、抑菌作用，还有松弛平滑肌、抗缺氧、抗心律失常等作用。
【主治】
●急性腹泻症状有身热、口渴、腹泻、大便臭秽、肛门灼热、舌红、苔黄、脉数。
●饮食不洁而致的痢疾症状有身热、口渴、腹泻、大便赤白、里急后重（刚解过大便又想拉，有排不尽的感觉）、肛门灼热、舌红、苔黄、脉数。
葛根芩连汤所治疗的腹泻，其病位在肠，其病性属热证，是由于湿热导致大肠传导功能失常而发病。其临床表现以身热、腹泻为特点。治疗的关键是要清除肠内湿热，恢复大肠的正常传导功能。
【加减使用】
兼有腹痛者，用汤剂可酌加木香、芍药等药调气和血；下痢赤白、里急后重者，酌加木香、槟榔、马齿苋等药。
除汤剂外，市面上还有片剂、胶囊剂、颗粒剂、微丸剂、口服液等中成药可供选择，按说明书服用即可。儿童服用本方剂量酌减。
【提醒】
葛根黄芩黄连汤的基本适应证是身热腹泻。病属虚寒者（腹泻而不发热、脉沉迟或微弱）不宜使用。
值得一提的是，葛根芩连汤早期服用有良好的效果。相反，如果患者腹泻的时间较长，腹部怕冷，或者进食稍凉的食物就出现腹泻，这一类症状都不适用本方治疗。在发病期间，应该坚持清淡、易消化的饮食，以免加重肠胃的负担。对于腹泻明显的患者还应该多喝糖盐水。
血压高这是现如今有许多人都会出现有的一种病症，引起有这种情况的原因有很多，有可能是因为人们食用了过多的油腻食品从而引起的、有可能是人们太过肥胖了从而引起的。面对高血压需要人们能够注重起来及时采取措施来治疗。葛根这是中药的一种，那么葛根能降血压吗?
葛根降血压吗
有一定的降压作用。
随着时间的流逝，人体的血管也开始慢慢老化、变硬、弹性变差、出现堵塞等，导致血液流通不畅，血液粘稠、血管壁压力增高，从而出现高血压的症状。
从中医角度来说，葛根是一种发表散邪之药，能理肌肉之邪，对于高血压所致的颈项强痛，头晕头痛、耳鸣等症均有一定改善缓解作用。
从西医角度来讲，葛根中提取的葛根素成分可以帮助扩张心脑血管，促进心脑血管循环，降低血管阻力，从而帮助缓解血管壁的压力。，达到降低血压的效果。
葛根降血压怎么吃
葛根的服用方法有很多，可以用量泡水、煲汤、煮粥等，下面介绍两种常见的食用方法。
葛根粥
1、葛根15克，大米100克，生姜2片，蜂蜜少许。
2、将葛根放入锅中，煎水去渣取汁。
3、大米洗净，放入之前煮好的葛根水，加入生姜，直至煮熟。
4、将蜂蜜放入粥中，搅拌均匀，即可食用。
葛根枸杞茶
1、葛根10克，枸杞15-20粒放入杯中。
2、加开水冲泡3-5分钟。
3、待稍冷却后代茶饮用。
用葛根降血压要注意什么
1、不能代替降压药物。葛根虽然有一定的降压作用，但是单味药效果有限，不能完全代替降压药物，即使在服食葛根期间，同样也要服用降压药物，若血压波动较大，建议立即到医院就诊检查。
2、用量不宜过多。葛根是一种解表发散药，服用过量可能会引起大汗，乏力等不适，一般建议葛根用量为9-15克，不宜超过30克。
3、饭后服用。葛根药性偏凉，空腹服用易伤脾胃，影响肠胃健康，所以建议葛根在饭后服用。
葛根有亚洲人参、植物黄金之美誉，是卫生部确定的药食共源植物。相传彭祖不食人间烟火，但不能不吃葛根，以葛根为生命之根本。
葛根是我国中草药方之母本，具有合百药、主补剂之功效。世界粮农组织预言，葛粉在21世纪将成为人类第六大主食，食疗价值独步天下。
葛全身都是宝，其茎、叶、根、花均可入药。在日本有80%以上人群在吃葛产品，使用葛为主要原料的化妆品。日本人把葛根誉为长寿龙根。
葛根的食疗价值
葛根内含12％的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有千年人参之美誉。
早在汉代张仲景的《伤寒论》中就有葛根汤这一著名方剂，至今仍是重要的解表方。《本草正义》谓葛根最能开发脾胃清阳之气。葛根味甘微辛，气清香，性凉，主入脾胃经。
常食葛根能调节人体机能，增强体质，提高机体抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力。
葛根粥
材料：葛根30克，粳米50克。
做法：粳米洗净浸泡一夜，与葛根同入砂锅内，加水1000克，用文火煮至米开粥稠即可。可当饮料，不限时间稍温食用。
功效：葛根味甘、凉，有清热除燥、生津止渴、降压降糖之功；粳米有养胃生津之效。适合高血压、冠心病、老年性糖尿病等阴虚内热、口渴多饮。
葛粉饭
材料：葛粉200克，粟米饭500克。
做法：先用滚开水将饭淋湿，加入葛粉拌匀，放入豆鼓汁水适量，在旺火上煮熟。适当拌以调味品即可食。
功效：具有清心醒脾，促进智力的作用。
葛根煲猪脊骨
材料：葛根30克，猪脊骨500克。
做法：葛根去皮切片，猪脊骨切段，共放锅内加清水适量煲汤，饮汤食肉，常用有效。
功效：可益气养阴，舒筋活络。
葛根鲫鱼汤
材料：葛根50克，鲫鱼150克，姜片适量。
做法：将葛根清除杂质，洗净切片，将鲫鱼切好洗净，放入砂锅内，加水750毫升，猛火煮沸半小时至250毫升即成。
功效：葛根味甘、凉，有清热除燥，生津止渴之功；鲫鱼性味甘平，有健脾利水作用。适用于因风热、骨火所致的头痛、发热恶寒、四肢不舒、周身骨痛及无汗、水肿。
葛根茅根瘦肉汤
材料：葛根30克，茅根15克，瘦肉125克，姜片适量。
做法：将葛根拣去杂质、洗净，加入冲洗干净的瘦肉，加清水750毫升，煮沸半小时至250毫升即成。
功效：葛根味甘、凉，有清热除燥，生津止渴之功；茅根味甘性寒清热；瘦肉味甘性平，有滋阴润燥之效。适用人群：着凉感冒头痛、发热恶寒、浮肿、烦渴。
注意事项：葛根性凉，易于动呕，胃寒者慎用。
葛根为豆科植物野葛或甘葛藤萝的块根。野葛和甘葛藤属多年生落叶藤本，野葛生于山坡、路边草丛中及较阴湿的地方，除新疆、西藏外，全国大部分地区均有分布，甘葛藤栽培或野生于山野灌丛和疏林中，分布于广东、广西、四川、云南等地。
栽培3至4年后，于冬季叶片枯黄至发芽前采挖块根，去掉藤蔓，切下根头作种，除去泥沙，刮去粗皮，切成1.5至2厘米厚的斜片，晒干或烘干。
1. 野葛根完整的块根呈圆柱形，表面褐色，具纵皱纹，可见皮孔及须根痕。质坚实。商品药材多为斜切、横切或纵切的块片，大小不等，断面粗糙，淡黄褐色，隐约可见1至3层同心环层。纤维性强，略见粉性，气微，味微甜。
2. 粉葛根为甘葛藤的块根，呈圆柱形或类纺缍形，有的为纵切、斜切的厚片，大小不一。除去外皮的表面黄白色或淡黄色，未去外皮的呈灰棕色。质坚硬而重，纤维性弱，有的呈绵毛状，全粉性。
以块大，质紧实，粉性足者为佳。
食用效果
葛根味甘、辛，性平;归脾、胃经;轻缓气和，升散微降;
具有解肌退热，发表透疹，生津止渴，升阳止泻的功效;
主治外感发热，头项痛强，麻疹透发不畅，温病口渴，消渴，泄泻痢疾，酒毒，胸痹心痛。
适用人群
1. 适宜高血压、高血脂等心血管疾病的患者，化学性肝损伤者、饮酒过渡的人、脑力劳动者、记忆力减退的老人、发热的病人。
2. 五劳七伤，上盛下虚之从，暑月虽有脾胃病不宜服;易于动呕，胃寒者所当慎用。
虽然葛根粉的营养价值是非常高的，但还有很多人对于葛根粉很陌生，甚至闻所未闻，比如葛根粉对于我们的身体有哪些好处，吃太多会不会对我们的身体健康有危害呢等等这些问题，下面我们来了解一下吧。
葛根粉怎么吃
针对不同人的调理需求有不同的吃法。
1、比如有高血压、糖尿病的人，可以这样吃。可以做葛根粉栗米粥。用水泡一个通宵栗米，再和葛根粉一起煲粥，口感清淡，低热量又营养丰富。
2、如果经常口干舌燥，身体燥热，患有溃疡等疾病，可以将葛根粉和桂花糖一起冲来喝。味道香郁，清凉去火。
3、葛根粉又分野生葛根粉和熟葛根粉，他们的食用方法也是不一样的。
野生葛根粉的食用方法，首先可以将一包葛根粉倒入碗中，再放入凉水搅拌，但凉水不能放太多。
搅拌均匀之后，再把它倒入开水中，也要一边倒一边搅拌，直到它变成半透明的胶状。注意，如果水温很低的话，它就不会呈现半透明胶状的，一般是乳白色的形状，这时，不用太担心，可以放入微波炉里再加热一下就可以了。最后就根据自己的饮食习惯，加一些白糖，调节口味。
4、食用熟葛根粉，熟葛根粉相对于野生葛根粉，步骤也差不多，但更简单和少很多。首先可以把温水或凉水倒入碗中，再倒入熟葛粉，也是一边倒一边搅拌，搅拌之后，也会变成半透明的胶状，最后按需加入白糖调节口味。
5、和栗米一起煲粥。可以预防糖尿病、心血管疾病。降低高血压，高血脂等疾病。和栗米一起做饭吃。可以增强记忆力、缓解记忆力衰退等症状。和各种肉一起煲汤喝，比如鸡肉、鸭肉、瘦肉、排骨等。营养均衡又有营养，对身体健康很好。泡茶喝。可以清热去火，保护肝脏，促进身体的新陈代谢，排毒养颜，还可以醒酒。
葛根粉的营养价值
清凉解毒，促进身体消化，有利于身体健康。可以解酒，缓解酒精。可以预防很多疾病，比如冠心病，心血管疾病、糖尿病等。
可以降低高血压、高血脂等疾病。可以美容养颜，排出体内毒素，排便顺畅，使皮肤更加有弹性。可以丰胸，使胸部二次生长发育，使胸部更大。因为葛根中含有丰富的异黄酮，它能使身体的脂肪集中在胸部，有利于丰胸。可以缓解内分泌失调，减少痘痘，使皮肤更加细嫩。
葛根粉的副作用
葛根粉对身体有很多好处，但吃太多是非常不利于身体健康的。
一般如果服用太多，很容易会导致身体虚弱，大量出汗，消耗掉身体过多的水分，造成缺水。葛根属于凉性的食物，身体虚弱，胃寒的人不能吃太多，更加不能空腹吃。葛根粉不能和杏仁一起吃，对身体不好葛根粉不能和乌头类药材一起食用，因为两者属于相克的食物。葛根粉中的异黄酮和乌头碱会两者相互抵抗，排斥。葛根粉服用过多，会导致月经紊乱，脸上长斑点，甚至会患上子宫癌，乳腺癌等疾病。葛根粉不能和酒类同食，会产生有毒物质，危害身体健康。
葛根粉加蜂蜜的作用
葛根粉性凉，可以清热解毒，去火，缓解口饭舌燥，头痛发热等症状，还可以降低高血压等。蜂蜜含有丰富的葡萄糖等营养成分，维生素、氨基酸等，可以美容养颜，增强体质，提高身体的免疫力。促进身体食物消化，排毒养颜，缓解疲劳，保护肝脏、心血管等疾病。如果两者搭配在一起喝，可以增加口感，口感更加好，营养更加均衡，更容易被身体吸收，对皮肤是很好的，可以滋润皮肤，增加皮肤光泽，使皮肤更加有弹性。但不要加太多蜂蜜，很容易会导致肥胖，血糖也会变高。
葛根粉可以丰胸吗
葛根粉含有丰富的异黄酮的雌激素，可以促进女性胸部二次发育，让体内的很多脂肪，慢慢转移到胸部，有很好的丰胸效果。还可以增强胸部皮肤的弹性，使皮肤更加光滑细嫩。
但是如果停用之后，激素下降，乳腺很容易萎缩，胸部不够坚挺，但胸部的脂肪还是固定的，不会有多大变化。
注意，葛根粉在月经或怀孕期间最好少服用，会使身体不适，产生不好的反应。
如果想胸部变大，丰胸，还可以多吃一些猪蹄、花生、核桃之类的一些食物。保持营养均衡;多做扩胸运动，经常给胸部按摩等。
什么人不能吃葛根粉
1、身体虚弱，脾胃虚弱、肠胃不好、胃寒的人不适合吃葛根粉。雌激素很多、很旺盛的人，有风湿病，乳腺增生的人也不适合吃。
2、有低血压，低血糖的人也不适合吃。因为葛根粉属于寒性的食物，葛根粉中的葛根素会使血脉通畅，本身就有降低血压、血糖的作用，所以也不能多吃。
3、湿气、寒气很重的人也不适合吃。会使病情加重，危害身体健康。如果想去除身体的寒气，可以多吃花生，桂圆、杏仁、红茶等食物。
注意不能空腹吃葛根粉，对肠胃不好。
如果想缓解低血压的症状，可以多吃当归煲羊肉，田七炖鸡等食物。在补充营养的同时，又可以很好地降低血压。
想降低血糖，还可以多吃青菜、魔芋、谷类等食物，如果有抽烟和喝酒等不良习惯，还要戒掉它，才能帮助血糖更好更快地恢复。
看了上面这些知识，相信大家对葛根粉应该有了更多的了解，下次就可以正确地食用了。
传统中药葛根素有亚洲人参之美誉。研究表明葛根中的微量元素硒、锰、锗等的含量也相当可观。所以葛根对动物和人体的脑循环有明显的促进作用，因此葛根也是种养生的佳品。
葛根富含人体必氨基酸13种，尤其是人体不能合成的必需氨基酸含量更高。葛根扩要有效活性成份有异黄酮，葛根素，葛根苷，生物碱等物质，铁，钙，硒，锗，锰等人体必需的微量元素也丰富。
葛根内含12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有千年人参之美誉。
早在汉代张仲景的《伤寒论》中就有葛根汤这一著名方剂，至今仍是重要的解表方。《本草正义》谓葛根最能开发脾胃清阳之气.
葛根味甘微辛，气清香，性凉，主入脾胃经。有发表解肌，升阳透疹，解热生津之功效。用于治疗脾虚泄泻、热病口渴、主治外感发热，头项痛强，麻疹透发不畅，温病口渴，消渴，酒毒，胸痹心痛等病症。
常食葛粉能调节人体机能，增强体质，提高机体抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力。现代医学研究，葛根黄酮具有防癌抗癌和雌激素样作用，可促进女性养颜，尤其对中年妇女和绝经期妇女养颜保健作用明显。
葛根除含有丰富的碳水化合物以及人体必需的氨基酸和矿物元素等营养成分之外，还含有异黄酮类化合物以及少量的黄酮类物质。其中，黄豆苷原、黄豆苷、葛根素是葛根的主要活性成分，尤以葛根素含量最高。明代李时珍对葛根进行了系统的研究，认为葛根的茎、叶、花、果、根均可入药。他在《本草纲目》中这样记载：葛，性甘、辛、平、无毒，主治：消渴、身大热、呕吐、诸弊，起阴气，解诸毒。现代医学研究表明葛根中的异黄酮类化合物葛根素对高血压、高血脂、高血糖和心脑血管疾病有一定疗效。
葛根及其制品有清火，排毒，降血脂，降血压，降胆固醇，降血糖，减肥，预防老年痴呆，预防心脑血管疾病之功效。现代医学研究，葛根异黄酮具有防癌抗癌和雌激素样作用，可促进女性丰胸，美容，尤其对中年妇女和绝经期妇女美容保健作用明显。葛根药用价值极高，称之为江南人参,国际上素有亚洲人参之美誉。常饮葛片茶能调节人体机能，增强体质和提高机体抗病能力，抗衰延年，永保青春活力。
葛根的营养成分
葛根含异黄酮成分葛根素、葛根素木糖甙、大豆黄酮、大豆黄酮甙及-谷甾醇、花生酸，又含多量淀粉（新鲜葛根中含量为19~20%）。
甘葛藤的干根含淀粉37%.
三裂叶野葛藤的根部含淀粉15~20%.
从印度的同属植物的根中分离出葛根素、大豆黄酮、大豆黄酮甙、-谷甾醇、4，6-二乙酰葛根素和豆甾醇。
葛根主要含碳水化合物，植物蛋白，多种维生素和矿物质，此外还含有黄酮类物质：大豆素，大豆甙，还有大豆素-4,7-二葡萄糖甙，葛根素，葛根素-7-木糖甙，葛根醇，葛根藤及异黄酮甙等。
葛根是中国南方一些省区的一种常食蔬菜，其味甘凉可口，常作煲汤之用。其主要成分是淀粉，此外含有约12%的黄酮类化合物，包括大豆（黄豆）甙、大豆甙元、葛根素等；10余种并含有胡萝卜甙、氨基酸、香豆素类等。可作为药物应用。
葛根的中医食疗方及养生功效
1.祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.清热除火：能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。
3.解酒：能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。可解酒后头痛脑涨，脸红等症状。缓解酒精在胃内吸收，保护胃粘膜。
4.养颜护肤：能增强皮肤的抗损伤能力。
5.生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
6.提高免疫力：蛋白质：是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
7.壮阳壮腰：促进性功能、生精助育。强精益气，提高精液质量，增强精子活力。适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿。
8.利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。可治疗全身水肿，小便不利等。
健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
葛根味甘微辛，气清香，性凉，主入脾胃经。有发表解肌，升阳透疹，解热生津之功效。用于治疗脾虚泄泻、热病口渴、主治外感发热，头项痛强，麻疹透发不畅，温病口渴，消渴，酒毒，胸痹心痛等病症。
适用人群：
1.成年男子；经常饮酒，抽烟的人士、酒精代谢中毒者
2.预防肝炎，提高肝脏解毒功能，修复肝损细胞的人群
高血压、高血脂、高血糖及偏头痛等心脑血管病患者
4.更年期妇女、易上火人群、常用烟酒者
5.女性滋容养颜，中老年人日常饮食调理等
6.预防黑斑、青春痘、肝斑的人群
6.改善微循环促进尿酸结晶溶解，提高肾血流量，促进多排尿酸。
注意事项及服用方法：
每日2次，每次2粒，温水送服。
随着社会的发展，人们对葛根的功效与作用更加的深入了解，很多人现在都将葛根作为礼品赠送给亲友。专家表示，很多人都认为葛根没有副作用，其实不然，虚寒之人服用可能会伤身。
据测定，野生葛根内含葛根素、大豆素、大豆甙等10.41%的总黄酮；含有氨基酸总量为5.21%,含有谷氨酸等17种氨基酸；含有铁、钙、锌、硒、锗等微量元素，近年来的科研还发现，葛根富含大量的异黄酮、植物雌激素等。
从现代医学的观点来看，葛根能扩张冠脉血管和脑血管，增加冠脉血流量和脑血流量；葛根总黄酮能降低心肌耗氧量，增加氧供应；葛根能直接扩张血管，使外周阻力下降，而有明显的降压作用，能较好地缓解高血压病人的项紧症状。
葛根的药用及食疗效果都很不俗，尤其是对女性朋友，闲暇的时候不妨试一试疗效吧！
酒产品中所含有的酒精成分会对人体大脑神经起着麻痹作用，所以一个人饮酒过多的话，会让身体里摄入的酒精成分增多，这时候酒精对大脑的抑制功能就会明显加强。而酒精过度对大脑进行侵袭的话，就可能会引发酒精中毒现象，为了避免这种现象的出现，就应当进行解酒。而在药店中常见的解酒药物就是葛根解酒口服液，它的解酒原理是什么呢?
葛根怎么吃解酒呢
葛根含大豆甙，它能分解乙醛毒性，阻止酒精对大脑抑制功能的减弱，抑制肠胃对酒精的吸收，促进血液中酒精的代谢和排泄。葛根本身发汗解表的能力很强，就算普通人，喝了之后也很容易出汗。而酒前服用，在饮酒是能加快酒精在体内的代谢，并将其从皮肤由汗液的形式排泄掉。解酒的同时，帮助护肝，长期用，清除你之前肝脏的余毒，老了就不会得肝病死掉了，喝酒的人大多是老了得肝病，是酒场人士所必备的饮品。
我们来看看葛根解酒的典籍：《药性论》中曾提到，葛根“开胃下食，主解酒毒，止烦渴”;《本草拾遗》也有葛粉“解酒毒”的记载;而《千金方》则说“葛根汁一斗二升，饮之”治酒醉不醒。 如此看来，葛根的解酒作用在古代已经被人们充分利用了。
葛根解酒的方法：
葛根、葛根粉于酒前、酒中、酒后饮用均可达到解酒舒肝的功效。民间相传的操作是葛根1钱，用开水当茶泡喝，喝酒前饮用可解酒。我们比较推荐的是直接冲葛粉喝。就是说只要是正宗的葛根或葛根粉无论怎么喝都可以解酒，当然野生的葛根粉效果会好一些。
上面就是对葛根怎么吃解酒呢的介绍，通过了解之后我们知道葛根有很好的解酒作用，我们可以直接用开水冲泡进行饮用，尤其是在喝酒之前喝一些葛根能很好的预防醉酒，另外平时在生活中较好过量饮酒否则对身体的身体伤害是非常大的。
酒精在进入人体之后不仅会麻痹人的大脑神经，对肝功能的危害也是很大的，而肝脏的作用是促进新陈代谢，所以在肝脏上会分泌解酒酶来解除酒精。可是解酒酶不充足的话就可能导致醉酒现象，这时候就需要使用到其他药物进行解酒。例如对肝脏功能有非常明显恢复作用的葛根就可以解酒，但是使用葛根应该如何解酒呢?
怎么用葛根解酒
葛根在中药的药理上是绝对的提高肝细胞的再生能力，恢复正常肝脏机能，促进胆汁分泌，防止脂肪在肝脏堆积。很多解酒药的主要成分都是这个。但这不是喝下去就立刻见效的，是一种慢性护理。
葛根除含有丰富的碳水化合物以及人体必需的氨基酸和矿物元素等营养成分之外，还含有异黄酮类化合物以及少量的黄酮类物质。其中，黄豆苷原、黄豆苷、葛根素是葛根的主要活性成分，尤以葛根素含量最高。
1、葛根茶。将葛根洗净切成薄片，每天30克，加水煮沸后当茶饮用。此茶具有清热解毒、分解酒精、醒酒健胃、解酒护肝等功效。酒前泡服可使酒量大增，酒后泡服可促使酒精快速分解和排泄。将其作常规饮料泡服，久服可降血脂、降血糖、降血压。
2、葛根粉粥。葛根磨粉，清水泡洗粟米一晚，第二天滤水取出，与葛粉同拌均匀，按常法煮粥，粥成后酌加调味品。此粥软滑适口，清香沁脾，具有营养机体，升举人体阳气的功效。可用于心脑血管病症的预防。高血压、糖尿病、腹泻、痢疾患者宜常食之。
葛根的作用
1、对冠状循环的作用。葛根水煎剂、醇浸膏、总黄酮和葛根素均有明显的扩张冠状血管的作用，能使冠血流量增加，血管阻力降低。
2、对心肌梗塞和心律失常的作用。葛根醇浸膏、大豆甙元和葛根素均有明显的对抗乌头碱和氯化钡诱发的心律失常作用，葛根素还能明显缩短氯彷、肾上腺素诱发的家兔心律失常时间，葛根素能明显缩小心肌梗塞范围，被认为是一种β-肾上腺素受体阻滞剂。
3、对心脏功能和心肌代谢的影响。葛根总黄酮和葛根素能减慢心率，降低心脏总外周阻力，减少心肌耗氧量。提高心肌工作效率.葛根素还能明显减少缺血引起的心肌乳酸的产生，改善梗塞心肌的代谢。
4、对血压和外周血管的作用。葛根总葛酮和葛根素能使血浆肾素活性和血管紧张素显著降低，血压下降.葛根素对微循环障碍有明显的改善作用，主要表现为增加微血管运动的振幅和提高局部微血流量。葛根总黄酮具有明显扩张脑血管的作用，改善脑微循环和外周循环.据报道，葛根素还能改善视网膜血管末稍单位的阻滞状态，从而提高视功能。
女性从35岁后，用以维持青春气息的雌激素的分泌量逐渐减少，卵巢功能也一天天降低，随之而来的便是皮肤粗糙、光泽消失，皱纹悄悄爬上面庞。
野葛根中的异黄酮是迄今为止发现的植物中含量和活性最高的(其活性约为大豆异黄酮的100~1000倍)。葛根中的葛根素对心脑血管有很好的作用，对卵巢也有益，能增加卵巢局部微循环系统的血流、滋养卵巢，激活卵巢雌激素的自然分泌，延缓衰老。
研究发现，目前传统工艺制作的葛根粉成分单一，几乎不含葛根中的药效成分。所以，若想通过葛根保健，最好还是用没有加工过的。下面介绍一组能够调节内分泌、平衡雌激素、补钙、调经、养颜的葛根食疗方:
１.葛根小排汤原料:葛根100克、山药50克、猪小排250克、食盐2克。
做法:将小排洗净、过水(放入沸水中烫1分钟后捞起，冲洗净，将用过的沸水倒掉)。再放入煮沸的汤水中，加葛根、山药同煮，先用旺火再改文火煲1小时，加入食盐。
用法:每日一次，一次吃完。
２.葛根玫瑰茶原料:葛根5克、玫瑰花2克、红茶1克、红花1克。
做法:将原料混合后用沸水冲泡，加盖闷5分钟即成。
用法:每日一次，可多次泡饮。
３.葛根煲银鱼原料:葛根50克、小银鱼100克、豆腐100克、食盐2克。
做法:在煮沸的汤水中加入洗净的葛根、小银鱼、豆腐(切小块)，先用旺火再改用文火煲30分钟，加食盐调味即成。
用法:每日一次，佐午餐食用。
葛根粉是一种比较常见的食物，很多人都比较喜欢吃这种食物，但是大部分都不了解这种食物还有一定的药效，事多吃葛根粉还能够清热去火解毒，是一种比较好的滋补品，经常出现口舌生疮的人可以多吃一些葛根粉，而且葛根粉还是一种非常利便的食物。那么葛根粉能消炎吗?
葛根粉是一种营养价值非常高的食物，葛根粉是一种纯天然的营养品，具有清热解毒、抗菌消炎和生津止渴的功效。葛根粉也叫葛粉，可以分为葛根淀粉和葛根全粉。
葛根粉是一种药食两用的食物，是非常名贵的滋补品，也有千年人参的美誉。常吃葛根粉抗菌消炎生津止渴葛根粉是一种老幼皆宜的食物，葛根粉具有生津止渴，抗菌解毒的作用，对冠心病，对感冒引起的咽喉痛疼、口舌生疮、小孩清火泻痢有很好的治疗作用，还可疗伤寒中风头痛，治胸膈烦热发狂，止血痢、通小肠、排脓破血、利大小便、解酒，治脾胃虚弱泄泻都有着一定的功效。葛粉饮用广，以肝、肾、心组织中含量最高，特别对老人及幼尤宜。
葛根粉还可以润肠通便、清心明目葛根粉还有补肾健脾、益胃安神、清心明目、润肠道便及醒酒等功能。葛根粉淀粉内含葛根素等黄酮类化合物有效成份。据医学记载，其淀粉对发汗解表、升阳散火、主消渴火热、头痛发烧、骨火、项背拘痛、醒酒、除烦、尤其对糖尿病、心血管病、肠胃消化系统等疾病患者将是不可多觅最理想的强身养颜于一身的独特健康食品。
葛根粉扩张冠状动脉和脑动脉葛根粉还非常有利于冠状动脉健康和脑动脉健康。从葛根中提炼出的葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用，可降低血压，能显著增加缺血组织的血液供应量，有B1受体阻断作用，可明显减慢心瘁，降低心肌氧耗量，能减轻心肌缺血，限制和缩小心肌梗塞范围，抗快速心律失常，能降低胆固醇和血粘度，抑制血小板聚集，改善微循环。
葛根粉的食用禁忌
1、服用期间忌食用刺激性食物，如：酒、可乐，咖啡、浓茶、辣椒、生姜、大蒜、韭菜、狗肉、羊肉、香菜、芹菜等辛辣温热的食品(会影响服用效果)。
2、经期可以不必停服。多补充豆制品和奶制品，青椒、蕃茄、红萝卜、猪尾巴，猪蹄，马铃薯，红枣以及花生等坚果类，有空多做扩胸运动，配合适量的胸部按摩，坚持服用一定会达到你满意的效果。
葛根粉的保健功效非常高，不但能生津止渴、抗菌消炎，还可以作为淀粉用在菜肴的制作当中。葛根粉可以用凉水冲了喝，有清热解毒的功效，还可以熟吃，就是用开水冲着吃，可以和胃健脾，适合产妇、老人和小孩食用。葛根粉还适合与猪坐臀炖了吃是大补的食物，葛根粉还可以做馅包汤圆或者包子。葛根粉有食用、药用和工业用三种用途，是一种保健价值非常高的食物。
饮食养生
运动养生
