感冒后咳嗽：川贝炖梨
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，养生关系着每一个的生活质量。有没有更好的养生保健方法呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的感冒后咳嗽：川贝炖梨，相信能对大家有所帮助。
感冒基本好了，剩余一点咳嗽总不好，那就分清此时的寒热状态。剩余一点寒邪残留体内，用烤橘子，剩余一点热邪，用川贝炖梨，不能用一个方法处理一切情况。
很多家长对孩子感冒后的咳嗽很是头疼，我介绍两个简单的方法。
中医分析疾病，从两方面考虑，古人认为疾病一定会向两个方向发展，把事情简单化，就是阴阳，具体而论，就落实在寒热上，那就是身体或向着热的方向发展，或向寒的方向发展。
这可能由体质决定，如孩子喜欢吃肉，平素身体壮实，可能外感后向热发展，另如平时总闹肚子，脾胃虚弱，易受寒，就容易向寒发展。
有时，这与邪气性质也有关，如冬天寒冷易受寒，夏天易化热等。这还可能是疾病不同的阶段，如感冒开始一般是受寒，在身体激烈抵抗时化热等。
听起来很复杂，其实，只要分清孩子现在的状态是寒还是热就行。感冒基本好了，剩余一点咳嗽总不好，那就分清此时的寒热状态。
一种是寒证，剩余一点寒邪残留体内，身体没办法自己清除，多半是体内阳气不足，尤其是脾胃阳气不足，无法清除残余寒邪，可用泡脚的方法，还有一个办法，就是吃烤橘子。
用一个微微发红的橘子，打开煤气中火，用筷子把橘子放在炉灶上烤，很快，接触火的地方会变黑，然后反转橘子，让其他地方接触火苗，等橘子全黑，关火，放温，让孩子吃橘子肉。每次吃一个，一天吃两个，或根据孩子年龄和胃口来决定。注意橘子皮的颜色变黑就可以，不要烧成炭。
一般情况，对于寒咳，这种方法很快就可止咳。对于刚被寒风呛到，咳嗽的孩子，这方法效果也不错。
因为橘子皮可分出两个中药，带白色橘络的，叫陈皮，也叫橘皮，有和中理气，化痰止咳作用。把里面的白色肉刮掉，烘干，就叫橘红，橘红辛、苦、温。归肺、脾经。可散寒，燥湿，利气，消痰。用于风寒咳嗽，喉痒痰多，食积伤酒，呕恶痞闷等情况。所以，橘红对外感风寒导致的咳嗽，效果较好。一般用的橘红都是干的，而新鲜的橘子皮药性更好，散寒要辛发之性，越新鲜，越好，所谓生者尤良是也。
烤橘子时，细心的人会观察到，在橘子表面接触火焰处，有像火山喷发一样的火苗升起，其实在橘子里，也有很多这种喷发，橘皮里的药性成分就会蒸发到橘子肉上。带有橘皮药性的橘子肉，虽然烤过后，微微带点苦味，但总比其他药物要好吃多了。
在感冒后期，残余寒邪的机会较多，也可具体参考症状，如孩子流清鼻涕，手脚凉，微微怕冷，怕风，舌苔淡白，舌质淡白等。
那么，热邪残余怎么办呢？
有黄痰，黄鼻涕，则需继续清除外邪，这是邪气较盛的表现，要请医生开方或服中成药。如果没有什么痰，或痰很少，但很黏稠，往往干咳，而孩子舌质红、大便易干、手脚发热、尿黄等情况如果出现，则可判断剩下一点残余的热，往往是燥热为患。
这时，就可用网络上流传很广的川贝炖梨了。把一个白梨上端切开，挖去梨核，放入三克左右川贝粉，盖上，把梨放入一个碗里，添些水，放入蒸锅隔水蒸三十分钟左右。吃梨喝汤。
川贝性凉，味甘平，入肺经、胃经，具有润肺止咳化痰平喘，清热化痰作用，加梨后，润燥效果更好。
这方子也适用大人，曾有人感冒后咳嗽不止，缠绵两月，我用这个小方法，三天就不咳嗽了。
但感冒后一般寒邪残留居多，热邪残留往往是人体质偏热，或最近上火，或夏秋天气燥热，北方冬天暖气燥热等。
把这两个方法放在一起讲，是要告诉大家，中医对每种病都会分出阴阳，具体可能会落实到寒热上，因此，大家千万要有这个概念，不能用一个方法处理一切情况。只要分清寒热，孩子就能恢复。这些方法，大人也可使用，因为医理相同啊。
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对于在平时会经常出现咳嗽咳痰的人来说，其在对止咳祛痰的方法采取上，会额外的注重食疗的方法，而在各种各样的止咳祛痰食物疗法中，川贝炖梨就是一款有着不错功效的美味食谱，那么，川贝炖梨的具体做法如何？
做法一
主料：三七15克，川贝母12克，雪梨6个，糯米100克，冬瓜100克，冰糖150克，白矾适量
制作步骤
1、将糯米淘洗干净，蒸成米饭；冬瓜切成黄豆大颗粒；
2、三七、川贝母打碎； 白矾溶化成水。
3、将6个雪梨去皮后，在有蒂一头刀切下一块为盖，用小刀挖出梨核；
4、再把它们浸没在白矾水内，以防变色，然后将梨在沸水中烫一下；
5、捞出放入凉水中冲凉，再捞出放入碗内。
6、将糯米饭、冬瓜粒、适量冰糖拌匀后，再同三七、川贝母拌匀；
7、并分成六等份，分别装入6个雪梨中，盖好盖;
8、放在盘内，上笼蒸，大火蒸约50分钟，至梨烂后即成。
9、服用时，每次食用雪梨1个，早晚各服1次。
做法二
材料：川贝母5分，百合5钱，陈皮半块，梨子1个，冰塘适量。
做法：将药材洗净备用，陈皮切丝，梨子洗净，去皮去心切块，放进锅中炖约2小时，起锅前加入冰塘即成。
功效：具有清热润肺，止咳化痰，补气健胃等的功效。
需要注意的是，川贝主要适用于燥热所引起的咳嗽，表现为口干、痰少稠黏、色黄、咽痛，或伴有发热、头痛等症状。但若是寒性咳嗽，服用川贝母粉就如雪上加霜,是很不适宜的。如果口淡不渴、咽痒，以晚间咳嗽为主，痰稀白者，切忌使用。买川贝时可要求药材店把川贝舂碎，便可省去一些工夫。
雪梨以香梨、鸭梨为好，因其更香甜细嫩，而沙梨等过于粗糙，不宜用来炖，直接食用更佳。
如上所述，川贝炖梨是有着补气健胃和止咳化痰的作用的，对于经常有咳嗽症状出现的人来说，其在平时便可以采取食疗的办法来进行防治，而本文所提到的川贝炖梨这一食谱，就是值得大家去学习制作的止咳良方。
咳嗽是一种十分顽固的疾病症状，有时候感冒已经好了，但咳嗽还是一直断断续续的。而对于孕妇来说更要注意保护自己，因为感冒了也是不能吃药的，只能通过食疗的方式来改善。冰糖炖梨是大家比较熟悉的，对于咳嗽有一定的改善作用，但是孕妇咳嗽可以吃冰糖炖梨吗？
一、孕妇咳嗽可以吃冰糖炖梨吗
孕妇咳嗽可以吃冰糖炖梨。
1.冰糖炖梨的主要食材原料是冰糖和雪梨，冰糖炖梨不是成药，而且这两种食物适量食用对孕妇、胎儿不会产生什么副作用，所以可以放心食用。
2.女性怀孕后，体质多偏热性，而雪梨偏寒凉，孕妇食用冰糖炖梨有润肺润燥、止咳的作用，所以孕妇咳嗽可以吃冰糖炖梨。
二、冰糖炖梨适合孕妇肺热咳嗽
从食物的功效与作用来看，冰糖有滋润肺部，缓解肺燥咳嗽的作用，雪梨性寒，有生津润燥、止咳化痰的作用，所以这两种食物熬水食用，当孕妇出现咳嗽、伴有口干、咽痛、便秘、尿赤、身热等热咳症状时，可以食用冰糖炖梨。
这里要注意，冰糖的甜度较高，有助湿生痰的作用，若是孕妇出现了咳黄痰的情况时，建议不要加冰糖食用，直接炖梨食用即可。
三、孕妇咳嗽吃冰糖炖梨效果好吗
孕妇咳嗽吃冰糖炖梨效果好不好，主要看咳嗽的程度以及食用时间。
冰糖炖梨毕竟是属于食疗方式，对程度较轻的咳嗽，一天食用两次，并且连续食用2-3天可见成效，若是咳嗽厉害的话，可能效果不大，但是可以改善身体的不适感，建议咳嗽很厉害的孕妇，去看看医生，在医生的指导下治疗，不要随意服用药物，以免引起自身体的不适，甚至影响宝宝的生长及发育。
四、孕妇冰糖雪梨怎么做治咳嗽
1.准备1个雪梨、3-4颗冰糖。
2.将雪梨洗净、去皮，在果蒂部切个小盖子出来。
3.用勺子挖出雪梨一点点果肉，将冰糖放入其中，然后用筷子戳几个小洞。
4.放入干净的碗中，随后隔水炖煮，待雪梨变软，冰糖融化后，即可食用。
五、孕妇咳嗽吃冰糖炖梨的注意事项
1.体质偏寒、先兆性流产的孕妇不宜食用冰糖炖梨。雪梨是一种偏寒性的水果，孕妇若是或属于这两种体质的，容易就会引起滑胎流产。
2.孕妇若是感染风寒，引起的寒性咳嗽，那么也不宜食用冰糖炖梨。雪梨是一种寒性水果，孕妇风寒咳嗽，继续食用，容易加重病症，影响病情的恢复。
现在冬季干燥，空气不好，儿童与老人经常会感冒，那我们就为大家推荐一款甜品它有润肺利咽的功效，在这个冬季可以给宝宝多喝些，效果是不错的。
【无花果炖梨】
【主料】
秋梨2个、无花果6个
【辅料】
冰糖适量
【做法】
1.准备食材。
2.秋梨去皮备用。
冬季小儿咳嗽无花果炖梨
3.将秋梨去核切丁。
4.加入适量水大火烧开转中火慢炖。
5.将秋梨炖至透亮至自已喜欢的程度。
冬季小儿咳嗽无花果炖梨
6.在炖梨的过程中，将无花果对切。
7.再切成小块。
8.将无花果加入炖梨的锅中。
9.加入适量冰糖再炖至溶化即可。
冬季小儿咳嗽无花果炖梨
小贴士
1、水的用量按自已的喜好，喜欢汤水多的可多放点。
2、冰糖要最后再放，这样味道更甜。
3、梨与无花果都有一定的糖份，所以冰糖的用量请酌量。
食疗作用
无花果
一、营养价值
无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果；
无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用；
无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿；
未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。
二、食疗作用
无花果味甘，性平，无毒，具有健脾，滋养，润肠的功效。主治消化不良、不思饮食，阴虚咳嗽、干咳无痰、咽喉痛等症。适合色盲者吃，有助于视觉恢复。桑科木本植物无花果膨胀的花序轴（隐花果）。又称映日果、天生子、文仙果、奶浆果、蜜果。我国各地均有栽培。秋季隐花果成熟时采收。洗净鲜用，或晒干用。
性味：味甘，性平。能补脾益胃，润肺利咽，润肠通便。
冬季小儿咳嗽无花果炖梨
参考：含葡萄糖、果糖、蔗糖、蛋白质、柠檬酸、琥珀酸、丙二酸、草酸、苹果酸、植物生长激素、淀粉化糖酶、脂肪酶、蛋白酶、胶质、甾类、维生素C、钙、磷等成分。
所含酶类有助消化的作用，有缓泻的作用。其提取物对实验动物有降压作用。本品水提取液经丙酮等处理后所得的物质对艾氏肉瘤有抑制作用。能延缓移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤的发展，使其退化。
用途：用于脾胃虚弱，消化不良，或产后缺乳；肺经燥热，咽喉疼痛或咳嗽；肠燥便秘，或痔疮出血，脱肛
总结：这两个水果一起炖，适合冬季肠胃不好不能生吃凉性水果的人群。
配方猪肺50克，鸡胸肉20克，川贝5克，雪梨2只，葱段、姜片适量。
制作方法 1.先将猪肺洗净，然后入锅加冷水逐渐加温，待猪肺管内分泌物排尽后，再用温水洗净。2.将猪肺、鸡胸肉切块，与川贝和葱姜同入锅，加清水炖至熟烂。3.将雪梨洗净切块，在出锅前放入，稍炖片刻即可出锅，食料喝汤。
功效益肺润燥、止咳化痰。
中医养生药师点评猪肺性平，味甘，具有益肺润燥的功效，按照中医“取类比相”的理论，以肺补肺，对于肺虚引起的咳嗽有很好的食疗效果；辅以鸡胸肉温中益气、补精添髓。据测定，鸡肉含有蛋白质、脂肪、灰分、钙、磷、铁及多种维生素，营养十分丰富。《日华子本草》载：“黄雌鸡：止劳劣，添髓补精，助阳气，暖小肠，止泄精，补水气。黑雌鸡：安心定志，治血邪，破心中宿血及痈疽排脓，补心血，补产后虚赢，益色助气。”
川贝母性凉，味苦甘，入肺经，具有润肺除燥、止咳化痰的功效。《本草汇言》载：“贝母，开郁、下气、化痰之药也。润肺消痰，止咳定喘，则虚劳火结之证，贝母专司首剂。”《药品化义》亦载：“贝母，味苦能下降，微辛能散郁，气味俱清，故用入心肺，主治郁痰、虚痰、热痰及痰中带血，虚劳咳嗽，胸膈逆气，烦渴热甚，此导热下行，痰气自利也。”
上料加上雪梨生津、润燥、清肺、化痰，更增强止咳祛痰的作用。此药膳尤其适宜久咳不止的老人和儿童服食。
有一些小孩子身体免疫力比较差，所以很容易受到细菌和病毒的感染，患上感冒。而且一般孩子感冒之后都会伴随着咳嗽的症状出现。很多宝宝在感冒治好了之后咳嗽却很长时间都好不了，这可能是感冒的时候气管也受到了细菌的感染引起的。下面来看一下小孩子感冒咳嗽老不好怎么办？
宝宝感冒后干咳总是不好怎么办
一、注意调节室内适宜温湿度
适宜的温度和湿度可保持宝宝呼吸道清洁，室内温度过高、湿度过低时，会大大降低宝宝呼吸道纤毛运动功能，使抵御病菌的能力下降，以至小家伙久咳不愈。实验表明，环境湿度低于35%时，流感病毒的存活时间超过24小时，但若环境湿度高于50%，流感病菌的存活时间不会超过10小时。可见若是妈妈注意提高环境湿度，将环境湿度控制在50%以上，就能有效抑制流感病毒存活，防止病毒侵袭宝宝。
二、保证宝宝充足睡眠
对于久咳的宝宝来说，保证小家伙充足睡眠和水分摄入可加快宝宝康复进程。睡眠不足，不但影响宝宝生长发育，还会降低宝宝抵抗力。抵抗力低下的宝宝会反复感冒，这也是导致宝宝咳嗽的最主要原因之一。
三、多给宝宝喝水
咽部干燥也容易导致宝宝久咳不愈，宝宝咳嗽时，妈妈要注意让宝宝多喝水，一来可补充体内水分，二来对嗓子发炎不适也有很好的缓解作用，有利于咳嗽康复。
小儿喉咙痒咳嗽的危害
1、影响正常饮食：例如干燥或萎缩性咽炎导致的咽干，讲话和咽唾液都感到费劲，需频频饮水湿润，甚至吃饭时也要用汤水帮助咽下食物。
2、影响正常休息：咽痒引起阵阵刺激性咳嗽，或由于咽部粘膜增厚，影响呼吸的通畅而睡眠时经常打鼾，致使睡眠质量下降。
3、影响心理：有些人因为咽部异物感，经常作“吭喀”和吞咽动作，希望能将异物排除，而这些无效的清嗓动作只能加重原有的不适，于是就怀疑自己咽喉或食管里长了肿瘤，造成沉重的精神负担和压抑感。有的人因为炎性分泌物及细菌停留，发生口臭，影响别人，也给自己带来苦恼。
4、对肺的损伤，长期慢性咳嗽会使肺内压增高，在有肺部疾病时，如慢性支气管炎症、肺结核病人，剧烈咳嗽可使肺泡壁弹性减弱，最终导致肺泡破裂，形成肺大泡，形成恶性循环：其次咳嗽本身会造成咽喉部充血，不利于咽喉炎的康复。
因脾虚湿重而腹泻的人和肺寒咳嗽且痰粘的人应该少吃养阴留湿的水果，否则会导致症状加剧。比如很多人都知道秋季吃梨可生津、润燥、清热、化痰、解酒，用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可应用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。但是，由于雪梨滋阴，阳虚质、痰湿质应少吃，脾虚以及寒嗽者则应该完全忌口，但健脾利湿的苡仁、白扁豆以及化痰的苦杏仁之类此时仍可吃。
阳虚体质的人也不适宜吃性偏寒湿的香蕉，以及任何在冰箱保存的水果，秋季饮食应该以温阳为主。痰湿者则应化痰利湿。这两种体质的人如需“补水”，可以吃杨桃、木瓜、桃子。阳虚者还可吃火龙果、桔子，但痰湿者、湿热者不适宜吃桔子。秋季水果以苹果为佳品，适合各种体质。
此外，还要提醒的是，除以润燥为食养的主要原则之外，由于秋属金，味属辛，此时肺气旺，多吃辛辣食物会使肺气更盛而犯肝伤肝。而肝主酸，应多食酸味水果、食物等来固护肝气。
秋季润燥食疗方
秋梨冰心饮
做法：将大梨从齐颈处切开，去核心挖空，放入冰糖10克，盖好，放入小碗内隔水蒸一小时，连皮连水吃完。每天两次，连服三天。
功效：可治疗燥咳无痰，便秘尿赤。也适用于感冒咳嗽，急性支气管炎。
禁忌：阳虚体质、痰湿体质者少吃。
五汁饮
做法：梨汁、鲜藕汁、马蹄汁、鲜芦根汁、麦冬汁分量相同，兑和后可冷饮。每天两次，连续服三天。
功效：清热养阴，助痰阻湿，因此适合发烧等热病后，有伤津烦渴者饮用。
禁忌：阳虚质、痰湿质少吃
菊花罗汉果饮
做法：白菊花9克，罗汉果1个。放杯中用沸水冲泡，每天泡一次，可多次兑水饮用。
功效：清热、润肺、明目，适用于干燥综合征的风热肺燥、口干咽燥，两目干色、口渴，尿黄便结。
禁忌：阳虚质、气虚质慎用。
蜂蜜萝卜汁
做法：白皮大萝卜一个，洗净掏空中心，放入蜂蜜100克。放在大碗内，加水蒸煮，每天喝两次。
功效：润肺，止咳，化痰。适合急慢性支气管炎，肺结核。
禁忌：阳虚体质者不宜冷饮，不宜长时间饮用。
桑杏饮
做法：桑叶10克，杏仁、沙参各5克，象贝母3克，梨皮15克。将以上用料加水适量，一起煎煮35分钟，然后去渣取汁，加适量的冰糖调味即可，分次服完。
功效：疏风散热，润肺止咳，适用于上呼吸道感染燥热伤肺，干咳痰少或者无痰，咽喉不利，头痛发热。
禁忌：阳虚质尽量少用。
杏仁奶茶
做法：杏仁200克去皮，研磨成细粉，白糖200克，牛奶250毫升，三者兑和后，加入适量清水，过滤后烧开。
功效：润肺止咳，特别适合痰湿质的人。
禁忌：糖尿病患者不能喝。
梨子水很多人都是知道的有着很好的润肺止咳的作用的，但是只是这一种说法是属于一种传统性的说法，至于饮用了梨子水之后是否真的可以起到很好的润肺止咳的作用，并没有人知道功效是如何的，那么在平时生活中经常咳嗽的人群可以食用梨子水吗?那么接下来我们就一起来看看在平时生活中咳嗽喝梨子水是否真的可以起到很好的止咳的作用，我们一起来看看吧。
咳嗽喝梨水好吗
梨子水的确能起到一定缓解咳嗽的作用，但是梨子水自身并没有很好的止咳的成分在内，所以如果在平时生活中如果真的想要依赖与饮用一些梨子水止咳的话肯定是不会有着很好的作用的，所以在平时生活中如果真的想要止咳的话建议还是食用一些正规的药物会比较好一些。
关于研究表明。梨子中含有的一种生物碱的确有着一定的止咳的作用，但是也仅仅只是起到一定的缓解的作用，并不能很好的将咳嗽这一症状彻底的根治，所以在平时生活中如果患有咽炎或者是咳嗽的症状并不是很严重的人群是可以尝试着食用一些梨子来帮助自身的身体健康的维护的，而且在平时生活中没一个人关于咳嗽的原因都是有所不同的，并不是说所有人都是因为咽炎引起的咳嗽，所以在平时生活中的话还是需要注意的，以及在平时生活中的话建议还是将其直接使用药物止咳会比较好一些。
梨子水止咳的话这一说法是不能算得上是严谨的，因为经过研究表明梨子中含有的一些生物碱的成分只是可以起到一定的缓解咳嗽的作用，但是并不能起到治疗的作用，所以在平时生活中一些依赖于食用一些梨子水帮助止咳的人群的话建议还是食用一些正规的药物止咳会比较好一些，而且在生活中关于每一个人咳嗽的原因都是有所不同的，在平时生活中还是对症下药会更好一些，所以在平时生活中的话还是需要注意的，不建议直接食用梨子水止咳。
春天适合清补，不宜过分滋补，一道川贝红酒炖雪梨恰到好处。
梨，自古以来就是广大群众喜爱的水果，味甘微酸、性寒、无毒，具有润肺凉心、消炎降火、解毒的作用。
川贝，能调理繁杂工作和拥挤办公环境引起的咳嗽燥热，加上雪梨除令食味更佳，也更增滋补功效。
红酒，具备滋补容颜、加速血液循环的功效。这道美食 具有清补、清火、去燥、安神、补血等功效，是一款节日的时令好甜品。
主料：川贝适量、雪梨(或者香梨、鸭梨)1个
配料：红酒1杯、冰糖1汤匙、水1碗
做法：你可以把这道餐后甜点和当归金腿土鸡汤一起烹饪，这样能充分的节省时间。
先把川贝舂碎，雪梨去芯，切成两半。将所有材料放入炖盅，以慢火炖。梨原本晶莹剔透的玉色一点点的在红酒和火力的熏染下变成暗红，那种烹饪的感觉很奇妙。而厨房内，慢慢地弥漫出清新的淡淡的香味，让人有一种沁人肺腑的舒坦和畅快。
一小时就可以关火了。先不要立刻取出，让它们静静地呆着，一点点冷下来，这其间，川贝和冰糖慢慢地渗透到梨肉中，口味浑然一体。
打开炖盅盖，里面已经是一汪玉色的羹，冰糖和川贝已经就着蒸汽和梨汁化了，稠稠的，看上去很好看。
虽然川贝略有些苦，但和着梨的清香、冰糖的清甜、红酒的果香，味道特别不同。用勺子把梨送入嘴中，先是一阵清香，并无一点油腻，甜美的汁液滑入喉咙，清淡中就有一股微甜，此时心思也自然的平静下来。费了半天光景得来的一钵好甜品，你需要细细品呢。
TIpS:过节容易购买食品过多，家里食物到处都是，就会引起你多吃，容易补健康。因此你要每日购买，每次少买，像法国人那样，只吃新鲜食物，而且还可以锻炼身体呢。
饮食养生
运动养生
