大骨粥——延缓衰老促进生长
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。相信关于养生的道理，很多人并不陌生，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？下面是小编为大家整理的“大骨粥——延缓衰老促进生长”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
大骨一般说的是猪骨，一般人选择用它来熬汤，味道鲜美，而且营养价值高，营养都在汤里，可以补充丰富的蛋白质和胶原蛋白的哦。大骨粥是属于什么样的菜系呢，有怎样的好处呢，一起来看看小编的介绍吧。
大骨粥就是上海地区汉族传统名点，补虚养身调理 补血调理 营养不良调理。是用排骨做成的粥。粥稠汤浓，口味鲜美。
1准备材料。
2锅内坐水放入花椒粒、生姜片1片，肉骨头洗净入锅，煮沸后捞出冲血腥浮沫冲洗干净，沥水备用;
3将氽煮过的肉骨头放入多功能电饭煲内，生姜1片拍松入锅，加入11份于米的清水，设置“1小时粥╱汤”档煲制;
4煲制肉骨头过程中，反复多次地将汤面上溢出的浮沫撇清;腐竹用热水泡发至软透，拧干水分切段备用;皮蛋去壳切碎丁状;大米淘洗干净沥水备用;
5将三样材料放入大碗中，加入小勺食用油、少许食盐，捏揉拌匀，腌制20-30分钟备用;
6肉骨头煲制1个钟头后，将腌制好的煮粥材料倒入锅中，稍加拌匀，设置“1小时粥╱汤”档煮粥。梅开二度时用勺将米粒适度搅动，盖上锅盖继续煲制。粥煮好后调入适量精盐及胡椒粉调味，小葱洗净切末，用少许滚油浇上“激”出葱香，撒在粥上，再点上几滴豉油或生抽即可食用。
猪大骨头的基本介绍
猪骨即猪科动物猪的骨头。我们经常食用的是排骨和腿骨。
猪大骨头的营养价值
猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。骨头汤中含有的胶原蛋白，能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化;同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。猪骨头的一些营养价值大家都是有目共睹的，和大米搭配的话可以有滋阴润燥补气血的作用，而且还可以促进代谢。对于帮助骨骼生长有好处。
关于大骨粥的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充人体所需的营养，而且还好消化，具有滋补的作用，延缓衰老促进生长，特别是对于脾胃不好的人群来说是不错的选择哦，大家不妨试试做一做。
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食物的种类有很多，不同的食物营养物质是不一样的，我们应该合理的去搭配食物，这样的话才能满足人们对于营养的需求哦。阿胶大家都爱吃，而且吃法比较多，来看看阿胶人参粥的做法，可以补气养血抗衰老。
阿胶人参粥
食疗功效:补益气血、延缓衰老
营养价值:蛋白质、氨基酸、钙、钠、硫、镁、铜、铁
适宜人群:血虚，面色萎黄，眩晕心悸，心烦失眠，肺燥咳嗽者
禁忌人群:感冒时不宜食用，脾胃虚弱，呕吐泄泻，咳嗽痰多者慎食
阿胶人参粥所需材料
主要食材阿胶、桂圆、人参、红豆、大米、白糖
阿胶人参粥的做法
1大米泡发洗净;人参、桂圆肉洗净;红豆洗净泡发;阿胶打碎，以小火烊化备用。
2锅置火上，注适量清水后，放入大米、红豆，用大火煮至米粒开花。
3放人参、桂圆肉，再加烊化的阿胶搅匀，小火煮至粥成，加白糖调味即可。
阿胶桂圆粥的功效与作用
阿胶可增加体内钙的摄入量，有效地改善因缺钙导致的骨钙丢失、钙盐外流、骨质疏松等症。桂圆具有补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉的功效，还是健脑补益的佳品。人参有祛痰健胃、利尿、兴奋等功效，适用于调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症。阿胶桂圆人参粥具有补益气血、延缓衰老、健脑补益的功效，还能美容养颜。阿胶和人参一起搭配煮粥的话可以有缓解贫血的作用，还可以健脾胃的呢，对于美容养颜有好处，而且还可以缓解神经衰弱的哦，对于提高人体的免疫力有一定的帮助作用。
阿胶人参粥的做法上面小编已经给大家具体的介绍了，相信大家对这些小常识也有了一些了解了吧，经常吃这样的食物，补气养血延缓衰老促进代谢，同时还可以增强免疫，补血滋阴润燥改善肌肤，大家不妨试试。
在生活中，青鱼这样的食物是我们很常见的了吧，这是很多人都爱吃的食物了，而且在生活中很多人都是会选择清蒸青鱼来吃了，这样的吃法对于我们大家来说都是很适合吃的了，那么这道清蒸青鱼应该如何烹饪出来呢，下面就让我们一起看看吧。
清蒸青鱼的材料
青鱼、葱、姜、料酒、盐、淀粉、味精。
清蒸青鱼的做法
1、先把青鱼洗净，去掉鱼鳞;
2、把内脏取出来，把鱼洗净;
3、在鱼的两面都切一字刀;
4、葱切段、姜切成片，把葱、姜和鱼放到一起;
5、再放入料酒、盐腌制10分钟
4、把腌好的青鱼放入盘中，再放入葱、姜片;
5、锅里放适量水，用大火烧开，放入青鱼蒸制;
6、大火蒸10分钟，关火后取出来把原汁倒入锅中;
7、用淀粉勾芡倒入锅中烧开，出锅前放入味精调味;
8、把汁浇到鱼上，就可以吃了。
清蒸青鱼的功效
这道美味的清蒸青鱼是很不错的了，它是富含蛋白质的美味食物了，同时脂肪的含量也是比较低的了，因此就让很多人都爱吃了，同时我们吸收起来营养也是同样很不错的了哦，是可以帮助我们有效促进身体健康发育的了哦，而且还可以帮我们起到延缓衰老的功效，这对于现代人来说无疑是非常有好处的了，还可以对我们的大脑有好处了，而且还可以有效的起到补锌的作用了哦。
想要让我们吃的健康，那么在饮食的选择上无疑就要重视起来了，青鱼这样的食物就是很好的一个选择了，它的营养价值是很出色的了，尤其是可以选择清蒸的方法了，可以让我们烹饪出美味又营养的食物，是我们不能错过的了。
很多人对骨痂这个词不太了解，骨痂就是当骨头受伤之后，骨折的部位在恢复愈合的过程当中出现保护层，骨痂的形成对骨伤有比较好的促进作用，为了促进骨痂的形成，可以使用一些药物以及在饮食方面添加一些有促进骨痂形成的食物，当然使用促进骨痂形成药物的时候要质询医生的意见。
促进骨痂生长的药物
使用一些促进骨钙沉积的药物，如：鲑鱼降钙素(商品名：密盖息)，阿仑膦酸钠(商品名：福善美)，活性维生素D3(商品名：罗盖全、阿法迪三)。 上述药物通常被用来治疗骨质疏松，都可以促进血液中的钙质在骨骼沉积，也就可以促进骨痂的形成了。特别向你推荐活性维生素D3，这种药安全性非常好、使用方便，可以长期服用;而另外两种使用起来都相对比较麻烦，而且不宜长期用药。 当然，食补是更好的。多摄入高蛋白、高钙、富含维生素C的食物，对骨痂的愈合有好处。
骨痂是什么
骨痂可以理解为骨头受伤后的伤痂(皮肤愈合初的血痂)。 骨折愈合的过程也是暂时性紧急连接到永久性坚固连接的过程。一般将骨折愈合分为 3个阶段，即血肿机化期、原始骨痂形成期和骨痂改造塑形期;也有根据骨折愈合过程的组织学和生理学特征分为撞击期、诱导期、炎症期、软骨痂期、硬骨痂期和改建期6个不同的阶段。
骨痂怎么看
骨痂形成后，通过X线照片或CT检查可以清楚的显示。 看片子上的骨痂，是看骨折部位的骨折线是清晰的，还是模糊的，清晰的说明还没有骨性骨痂的形成，如果是模糊的，说明是有部分骨性骨痂的形成，而如果是骨折线消失了，就是骨性愈合了，另外骨折外面也可以有一定程度的骨痂生长，这个说明局部血液循环比较好，生长比较快。
骨痂形成时间
骨痂形成的时间大约是4-8周。 骨痂的出现时间与年龄、断端的血运、治疗措施等因素有关，比如年龄越小，组织修复能力就越强，骨痂形成的时间也就越早，一般在骨折后1-2周就会看到骨痂。
豆豉大家都是比较熟悉的，这是我们用来调味会经常用到的，可以让我们把食物烹饪的更美味，所以在平时很多人都喜欢去用豆豉来进行烹饪，而豆豉鱼也就成为了现在我们常见的食物，经常吃可以很好的补充营养，那么豆豉鱼怎么样，一起看看吧。
豆豉鱼的材料
鲫鱼750克、猪肉50克、豆豉70克、料酒25克、酱油10克、精盐5克、鲜汤250克、白糖7克。
豆豉鱼的做法
首先我们就要把材料准备好，先将鲜鲫鱼去鳞、鳃、内脏，清洗干净，然后下油锅略炸一下捞起沥油待用猪肉与潼川豆豉合剁为末。炒锅内下油烧热，放入剁好的肉未及豆豉末炒散，加入料酒、精盐、白糖、酱油、鲜汤烧干，撇去浮沫。放入炸好的鲫鱼，烧10分钟，改用小火焖烧至汁浓鱼熟时起锅，晾凉待用将晾凉的鱼，用刀切成瓦块形装盘，淋上剩氽的汁即可食用。
豆豉鱼的食用功效
我们经常服用豆豉鱼对健康是有帮助的，可以很好的帮助我们补充营养，这对我们的健康也是会有帮助的，而且豆豉鱼吃起来的效果也的确不错的，我们常吃可以很好的补充营养，同时对于我们补充营养也会有帮助，首先鱼类食物的营养价值是非常丰富的，其中脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸，鱼肉的无机盐、维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺，还含有磷、钙、铁等无机盐。这些都是人体需要的营养素。豆豉含有很高的尿激酶，尿激酶具有溶解血栓的作用;与此同时豆豉中还含有多种营养素，可以改善胃肠道菌群，常吃豆豉还可帮助消化、预防疾病、延缓衰老，所以很适合我们在平时去吃。
豆豉鱼是我们经常会吃到的一种家常菜，在平时很多人都会通过吃这样的食物来补充营养，而且吃起来的味道也的确是不错的，能帮助我们起到延缓衰老的作用，同时还可以促进我们肠胃健康，从而起到养生的效果，是我们不能错过的好选择。
大家都知道“饭后百步走，疾病都没有，”那么，养生里说过，吃饭的时候要有汤，才是养生之道，所以，有些汤补充我们是不同的，那么延缓衰老的糖都有哪些呢？小编就和大家说一下，汤的这些作用，只有做好这样的粥，经常的喝，也是可以延缓我们衰老的情况的。
一、无花果杏仁汤：
材料：无花果适量、杏仁适量、密诏5枚、瘦肉适量；
做法：
1、先把瘦肉洗净，切成块落煲，加上杏仁、蜜枣等，放六碗水；
2、先用大火煮开，再用小火煲1个半小时就可以了！
功效：无花果清热、利呼吸道系统等器官；南北杏清痰止咳，润肺养颜；加蜜枣滋润成方。偶然感冒伤风、咳嗽、痰多，亦可以饮此汤，有益加速疗效。
二、韭菜猪血汤
材料：猪血适量、酸菜、韭菜；
做法：
1、猪血切厚片，以滚水汆烫后捞起备用；
2、酸菜洗净切丝，韭菜切小段；
3、高汤煮开，放入酸菜丝煮5分钟，加入猪血煮3分钟，加调味料，起锅前放入韭菜段即可；
小贴士：如果用猪大骨熬至的高汤与猪血汤同煮，大骨不需取出，大骨肉也很好吃，可以当作肉料来享用。
功效：本汤具有清肺健胃，排毒祛火、美容养颜的功效，对于长时间在厨房工作的主妇、厨师，很有助益。
三、海带排骨汤
材料：排骨一条、海带、调味品等；
做法：1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；2、排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净；3、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成；
功效：海带排骨汤， 是一道非常易做又美味的家常益精补血汤。此菜品汤鲜味美，海带含有丰富的钙，可防人体缺钙，还有降血压的功效，由于排骨含有一定的胶原对女性的美容养颜有一定的效果。
汤，的做法有多种多样，那么不同得汤是有不同的效果的，所以延缓衰老得汤还是比较好做的，随着社会的快速发展，我们忙里偷闲是时刻是越来越少了，那么，我们和家人在一起的时光也是非常少的，所以，做一碗汤与家人在饭桌上多沟通沟通。
对于山药，这是我们大家很熟悉的一种滋补食物了，而白术也同样是被人们很熟悉的一种食物了，它们的营养价值都是很不错的了，而二者结合而成的白术山药粥营养价值就更不错了哦，那么白术山药粥是怎么烹饪的呢，一起看看吧。
白术山药粥的做法
原料：怀山药、薏米各30克，莲子肉15克，大枣10枚，小米5000克，白糖少许。
制作：山药切细，莲子去芯，红枣去核。淘洗干净后与小米共煮成粥，粥煮熟后加白糖调匀即成。
通过我们上面的介绍，大家可以发现了吧，其实白术山药粥的做法是比较简单的哦，那么白术山药粥的营养价值都有多少，下面就让我们看看吧。
白术的营养价值
白术安胎的功效与其抑制子宫收缩作用有关。白术的醇提取物与石油醚提取物对未孕小鼠离体子宫的自发性收缩，以及对催产素、益母草引起的子宫兴奋性收缩均呈现显著抑制作用，并随药物浓度增加而抑制作用增强，存在量效关系。
山药营养价值
健脾益胃。助消化山药所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶，是萝卜中含量的3倍，胃胀时食用，有促进消化的作用，可以去除不适症状，有利于改善脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之佳品;
预防心血管病。山药几乎不含脂肪，而且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉过早地发生硬化。山药含有皂苷能够降低胆固醇和甘油三酯，对高血压和高血脂等病症有改善作用;
延年益寿。山药可增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老。
这就是我们给大家介绍的有关白术山药粥的一些情况了，这是一道老少皆宜的食物了，不论是味道还是营养价值，都是非常不错的了哦，是我们在日常生活中要常吃的食物了，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。
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