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说起茼蒿相信大家都是不陌生的,这是我们生活中非常常见的一种蔬菜了,而且含有的营养物质是非常的丰富,茼蒿本身对我们的身体就是有很多的功效,下面就是为大家介绍茼蒿最简单的做法,来看看清炒茼蒿吧。
清炒茼蒿
材料:茼蒿、大蒜、植物油、食盐、白砂糖、味精、香油。
做法:
1、在选购茼蒿时尽量选择新鲜的,这直接决定了口感。去掉它的根、杂质、黄叶,随后洗净、沥干。
2、大蒜直接用刀拍碎,不需要切,放着备用。
3、这时就可以开火热锅了,需要用大火。油温达到一定温度时,放入茼蒿,口感会变得很脆爽。
4、煸炒的时候,注意茼蒿颜色的变化,当颜色变成深绿时,就需要加入调料了,食盐、味精、白砂糖,炒个一分钟,让味道完全融合在一起。
5、最后就可以出锅了,装入盘中时,淋上一些些香油,这时就开始食用了,趁热吃,口感最好。
茼蒿的功效与作用
茼蒿是夏季的蔬菜,人跟随着季节食用,有利于健康。茼蒿的好处多多,具有消食开胃、降压补脑、清血养心、润肺清痰等等的功效。茼蒿中有一种特殊的气味,有助于肠胃的消化,提高人的食欲。不仅如此,这种挥发性的精油,还能降低人体的血压、补脑。茼蒿中的维生素、胡萝卜素以及氨基酸,可以稳定情绪,夏季天气炎热,人的情绪时常处于烦躁,经常食用茼蒿,可以养心安神。很适合上班族食用,它还能预防记忆力的衰退。
现在马上就是快要到夏季了,我们在饮食上也是需要很好的进行清补,所以上面的这款食物就是一种不错的选择,我们也是可以将茼蒿凉拌食用,也是可以非常的爽口,茼蒿的吃法也是非常的丰富。
小银鱼大家都知道的吧,也经常吃,是一种很有营养作用的食材类型,而且没有刺,可以炸着吃,或者是煲汤,炒着吃都可以,补充蛋白质和钙质,而且还可以有活血补血的作用和效果的呢,来看看这道椒丝银鱼的做法,可以有消食健脾胃的作用哦。
椒丝银鱼
营养价值:
蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、B2、维生素C、胡萝卜素、烟酸
适宜人群:
食欲不佳、伤风感冒、风湿性疾病、消化不良、高血脂症患者
椒丝银鱼
所需材料
银鱼200克、青椒20克、红椒20克、葱姜汁、适量、料酒适量、盐适量、淀粉适量、味精适量
椒丝银鱼的做法
1银鱼处理干净,沥干水,加葱、姜汁、料酒、盐腌渍入味,拍上淀粉,入油锅炸成金黄色。
2锅底留油,倒入青椒丝、红椒丝和银鱼炒熟,放盐、味精调味即可。
椒丝银鱼的功效与作用
银鱼具有补肾增阳、祛虚活血,益脾润肺等功效,富含高钙高蛋白,是上等滋养补品。青椒、红椒具有增进食欲、促进胃肠道消化、温中健胃,散寒燥湿,发汗、促进新陈代谢的功效。椒丝银鱼此菜具有开胃消食、补益脾肺、温中下气、补虚活血的。这样的一道食谱可以有补充蛋白质的作用,对于促进食欲有好处,而且还可以提高免疫力促进消化,对于滋阴润燥有好处,同时也可以有补肾的效果。
椒丝银鱼的具体的做法,不知大家是否学会了呢,方法简单,而且营养价值还是比较丰富的哦,可以促进代谢,开胃补虚,活血开胃消食健脾,而且还可以清热解毒,是不错的养生食材和选择。适合多种的人群食用,大家可以学习一下。
我们大中国地大物博,各种资源都很多,而且各个地方都有属于自己的美食。不过长居家中的你,却很难吃到,这是不是一种遗憾呢?没关系,如果你能自己掌握它们的做法,那什么问题就都解决了。现在,就请大家跟我一起来学着如何做好泡椒肝腰合炒。
4.大葱用刀身轻拍后,斜切大段备用。大蒜和生姜切末。泡椒切小段,泡姜切细丝
5.把切好的猪肝和猪腰放在一个大盆里,然后放入姜末,花椒面,少许盐,鸡精和淀粉
6.倒入橄榄油,然后全部拌匀后放置5--10分钟腌制
7.锅热后继续倒入橄榄油,要倒多点,平时炒菜3倍的油。(猪肝油少了炒不嫩的)
8.油七成热时,大火放入泡椒,泡姜,花椒和蒜片,翻炒
9.爆出香味后,倒入猪肝和腰子爆炒,倒少许料酒和生抽
10.看猪肝变色,马上放进木耳,加白糖提味
11.再放进大葱翻炒。大约最多2分钟的样子就熟了
12.倒水淀粉翻炒两下,然后马上滴香油提香,关火,翻炒均匀后就出锅啦
13.装盘啦。
看完泡椒肝腰合炒这道菜的具体方法步骤,也许你会觉得有点复杂,但这真的只是你的执念而已。如果你能够全身心地投入到实践做菜中去,相信你很快就能完成。
我们在外面吃到的魔芋一般都是辣的,而且辣的还特别明显,这是由于里面放入了辣椒,再加上魔芋的口感原因,所以搭配辣椒是最好吃的,营养价值也很高,魔芋比较适合用来做泡椒的,泡椒的口感很好,还有很多种其他的做法,给大家介绍一下魔芋的做法大全
泡椒魔芋
材料
魔芋,泡椒适量,葱花少许,油,老抽,鸡精
做法
1.魔芋切块,放滚水里煮几分钟,捞起沥干水分。泡椒切碎备用。
2.锅里热油,倒入泡椒爆香,之后倒入魔芋,鸡精,老抽翻炒几分钟,盖上锅盖,转小火焖2分钟。
3.烧到汤汁快干的时候,大火收汁,出锅装盘,撒上葱花即可。
小诀窍
泡椒和鸡精已有盐分,所以无需再添加食盐。
泡椒烧魔芋
材料
主料:泡姜、泡辣椒,葱
辅料:豆瓣酱少许、白糖少许、生抽少许
做法
1、魔芋切成指母宽的条状;泡姜、泡红辣椒剁碎;豆瓣也事先在菜板上剁碎;大葱切成圈。
2、锅里烧水 水开后把切好的魔芋放入焯水2分钟,捞起沥干水分
3、锅中倒油,预热后,倒入泡姜、泡红辣椒、豆瓣爆香后
4、倒入魔芋翻炒,加小半碗水,大火煨至收汁,倒入大葱白适当翻炒后撒点白糖,起锅!
泡姜泡椒烧魔芋
材料
材料:泡姜、泡红辣椒、泡野山椒、大葱白、肉糜
辅料:豆瓣少许、白糖少许、酱油少许
做法
做法:1、魔芋切成指母宽的条状;泡姜、泡红辣椒、泡野山椒剁碎;豆瓣一咖啡色,事先在菜板上剁碎;大葱白切成圈。
2、锅中倒油,预热后,倒入肉糜,用锅铲把肉糜翻炒散,倒入点酱油给肉糜上色,待肉糜出油后盛盘备用。
3、锅中余油,倒入泡姜、泡红辣椒、泡野山椒、豆瓣爆香后,倒入魔芋翻炒,入味后把肉糜放入一起翻炒,加小半碗水,大火煨至收汁,倒入大葱白适当翻炒后撒点白糖,起锅!
小诀窍
为了好看,我撒了点葱花!其实这款菜菜可以不用放肉,直接炒魔芋也可以,但是需要少放点泡椒、泡辣椒。
鱼肉的种类是有很多的,不同的鱼肉营养价值是不同的,我们可以通过摄入不同的鱼肉来补充丰富的营养。比如说今天给大家推荐的是银鱼。口感好,促进食欲营养价值高,来看看这道美味的椒丝银鱼的做法。
椒丝银鱼
椒丝银鱼所需材料
主要食材银鱼、青椒、红椒、葱姜汁、料酒、盐、淀粉、味精
椒丝银鱼的做法
1、银鱼处理干净,沥干水,加葱、姜汁、料酒、盐腌渍入味,拍上淀粉,入油锅炸成金黄色。
2、锅底留油,倒入青椒丝、红椒丝和银鱼炒熟,放盐、味精调味即可。
椒丝银鱼的功效与作用
银鱼中蛋白质含量为72.1%,氨基酸含量也相当丰富,营养价值极高,椒丝银鱼是一道家常菜,做法十分简单,银鱼具有补肾增阳、祛虚活血,益脾润肺等功效,富含高钙高蛋白,是上等滋养补品。青椒、红椒具有增进食欲、促进胃肠道消化、温中健胃,椒丝银鱼此菜具有开胃消食、补益脾肺、温中下气、补虚活血的。这样的一道美味的食谱适合各类的人群食用,而且还可以有养胃健脾,促进食欲的同时还可以补充蛋白质,是含有钙质比较丰富的一种鱼肉,还可以强筋健体,促进生长。
关于椒丝银鱼的做法大家都学会了吗,开胃消食健脾胃促进食欲,适合人群有很多,比如说身体虚弱啊,老年人,孩子等等。况有很好的保健的作用和功效哦,而且还可以养血安神,具有补气养血的作用。
大家对菊芋是比较熟悉的,在平时生活中我们很多人都爱吃这样的食物,而且我们可以发现菊芋吃起来的味道也是非常不错的,所以我们推荐的大家去吃,不过在吃菊芋的时候也要注意方法,醋泡菊芋就是非常不错的已给选择,那么具体醋泡菊芋如何烹饪,一起看看吧。
醋泡菊芋的材料
菊芋适量、盐、米醋、生抽、黄辣椒酱、小米椒水。
醋泡菊芋的做法
首先我们需要准备好原材料。然后选择先把菊芋清洗干净,然后在淡盐水中泡15分钟,将浸泡好的姜沥干水分,切成薄片,然后再次撒上盐,腌至出水,半个小时左右,沥干水分,用凉开水清洗一遍备用。同时我们还应该在冷开水中加入白砂糖米醋生抽、黄辣椒酱和小米椒水,用筷子搅拌均匀即可制成泡汁。然后就可以将处理过的姜片放入干净的密封瓶中,倒入提前准备好的泡汁,密封好,入冰箱冷藏3天即可食用了。
醋泡菊芋的食用功效
可以发现醋泡菊芋的制作方法还是比较简单的,在平时我们吃醋泡菊芋也是非常方便的,而且醋泡菊芋的味道也很不错,所以推荐大家在平时去吃,我们吃醋泡菊芋对健康也有帮助,首先吃菊芋对我们调节血糖是非常有好处的,菊芋中的物质与我们人体胰岛分泌的激素十分相似,可以起到体外胰岛的作用。可以很好的调节尿液中的糖份,可以帮助我们调节好血糖健康,而醋是用大米发酵而成,醋的酸性具有刺激味蕾,打开开胃和促消化的作用。同时醋还具有美容养颜的功效,对胃口不太好的朋友们来说,选择吃醋泡菊芋是很适合的,可以帮助我们有效的开胃促消化。
大家对醋泡菊芋是比较熟悉的,在平时我们经常吃醋泡菊芋可以很好的促进健康,特别对我们促进肠胃消化是非常有帮助的,同时吃醋泡菊芋还可以有效调节血糖,对于三高人群来说醋泡菊芋是很适合的,大家对醋泡菊芋不能错过。
每当上街,你是不是总忍受不住街边美食的诱惑?为了解一时之馋,你肯定会奋不顾身扑上去。街边美食少吃还好,多吃则会危害健康。而为了健康,最好就是在家吃饭。看到这里,你是否已经心动?那就赶紧跟着我学习一下如何做好开胃泡椒凤爪这道菜吧。
2.21将买回的鸡爪洗净,去掉脚趾,一分为二
3.1捞出控干水
4.2锅内加水烧开,将鸡爪焯一下水
5.锅内加水烧开,烧水同时将八角,桂皮,花椒洗洗,姜切片,干红椒和泡椒切成小段,如果喜欢辣的可以多放点辣椒和泡椒
6.水烧开后将准备好的材料入锅,煮几分钟,这样是将配料中的味煮出来
7.加点盐、料酒,将鸡爪入锅煮5-8分钟(试个人口味来控制时间,时间短有嚼头,时间长点就煮得软点),再泡过十来分钟
8.煮好后捞出控干水,放入冷开水中洗洗,这样是把鸡爪上的胶质洗掉,成品就不会粘在一起,洗好后滤干水
9.将鸡爪倒入开始煮好的泡椒水中
10.将白萝卜和红萝卜切成细条拌入鸡爪内泡一天
11.这是一天后泡好的,怎么样还把,迫不及待的吃了一个,好吃,萝卜也好吃
男人的压力很大,所以当他劳累了一天,回到家,看到你已经做了他做爱吃的开胃泡椒凤爪,他肯定会很感动,而自身的正能量也会得到提升的。
现代社会的发展,很多家用电器的发明,在家做饭其实更容易了,可是却发现很多人是不会做菜的,也许是因为生活工作压力大,外卖餐饮的快速发展,很多人都不会进厨房了,今天小编就给大家介绍一下,如何做泡椒花蛤。
2.小米辣泡椒、红泡椒、姜片
3.将已吐完泥沙的花蛤洗净,捞出待用。
4.烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
5.接着,下入清洗好的花蛤,加适量的料酒。
6.翻炒一下。
7.然后,合入小米辣泡椒和红泡椒翻炒翻炒至花蛤开口。
8.最后,加适量的生抽。
9.加适量的白糖。
10.加适量的鸡精。
11.调味炒匀,即成。
12.出锅,装盘。
常年的外卖生活,你肯定已经厌倦了。如今掌握了泡椒花蛤做法的你,肯定想自己去厨房做做看。相信你对这道菜的不同理解,肯定能做出人间最美的味道。
豆腐含有丰富的蛋白质,是黄豆制作而成,日常生活中我们应该经常吃些豆腐,可以起到养生保健的作用,豆腐好消化好吸收,而且还可以有开胃促进食欲的作用和效果,豆腐的烹饪方法繁多,今天介绍开胃消食肉末炒豆腐的做法吧,赶紧试试吧。
肉末炒豆腐
食疗功效:缓解更年期、预防疾病、防乳腺癌、软化血管、补钙、开胃、消食
营养价值:蛋白质、B族维生素、维生素E、钾、镁、锌、硒
适宜人群:一般人均可食用,特别是孕产妇和老人。
禁忌人群:痛风病人、血尿酸浓度增高的患者慎食。
肉末豆腐所需材料
主要食材豆腐、肉末、口蘑
肉末豆腐的做法
1、豆腐洗净,切小丁;口蘑洗净,切块。
2、炒锅上火,倒油烧热,放入葱段、姜丝、蒜末煸香,倒入肉末翻炒,烹入料酒、酱油、高汤。
3、待肉熟,放入豆腐丁,略煮10分钟,在放入口蘑,5分钟后放入鸡精、盐炒匀,用水淀粉勾芡即可。
功效与作用
肉末含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁等成分,是营养滋补之品。豆腐含有一种植物雌激素,它可以减少乳腺癌和前列腺癌的发生几率。肉末豆腐润燥生津,用于消渴、乳汁不足等症,特别适合孕妇食用。豆腐和猪肉一起吃,可以有滋阴滋补的作用,对于预防疾病有好处,而且还可以生津润燥,对于预防癌症也是有好处的。
这道肉末炒豆腐是不是很简单呢,适合肠胃不好的人群食用,可以好消化好吸收,而且还可以有滋补的作用,肉末可以补充蛋白质和钙质,和豆腐一起吃,可以有提高体质预防疾病的效果,大家可以经常吃这样的食物,对健康有好处。
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