老年性白内障可用哪些药膳来辅助治疗
[导语]老年性白内障，从初起到完全成熟，时间长短不一，一般2～5年，少则数月，长者可达十数年，可停止了某一个阶段，静止不变。一般采用手术治疗，治疗期间可以采用药膳辅助治疗。
清蒸桂圆枸杞
功效：养血，明目，补肝益肾。配料：枸杞子30克，桂圆肉20克。制作：将上述2味共放碗中，加水适量，蒸熟即可。用法：分2~3次服完。
豆枣饮
功效：滋阴，补肾，健脾。配料：黑豆60克，扁豆30克，大枣3个。制作：将黑豆、扁豆炒香，加适量水，与大枣同煮，煮至豆烂即可。用法：吃豆喝汁。
桑麻糖
功效：养肝，清热，明目。配料：黑芝麻240克，桑叶200克，蜂蜜适量。制作：桑叶洗净，烘干，研为细末;黑芝麻捣碎，和蜂蜜加水煎至浓稠，入桑叶末混匀，制成糖块。用法：每次嚼食10克，每日2次。
白菜银耳茶
功效：适用于白内障。配料：白菜叶60克，银耳30克，茶叶少许。制作：将上述3味加水煎，去渣取汁。用法：代茶饮。
鸡肝荠菜汤
功效：平肝，明目。配料：鸡肝、荠菜各125克，鸡蛋1个，姜末、食盐适量。制作：鸡肝洗净切小块，荠菜洗净切碎，二者共入锅中加水煮，沸后将鸡蛋打散入锅，煮3分钟，加入调料调味。用法：佐餐食。
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药膳对老年性白内障有辅助治疗作用。现介绍几款行之有效的药膳方。
清蒸桂圆枸杞
功效：养血，明目，补肝益肾。配料：枸杞子30克，桂圆肉20克。制作：将上述2味共放碗中，加水适量，蒸熟即可。用法：分2-3次服完。
豆枣饮
功效：滋阴，补肾，健脾。配料：黑豆60克，扁豆30克，大枣3个。制作：将黑豆、扁豆炒香，加适量水，与大枣同煮，煮至豆烂即可。用法：吃豆喝汁。
桑麻糖
功效：养肝，清热，明目。配料：黑芝麻240克，桑叶200克，蜂蜜适量。制作：桑叶洗净，烘干，研为细末;黑芝麻捣碎，和蜂蜜加水煎至浓稠，入桑叶末混匀，制成糖块。用法：每次嚼食10克，每日2次。
白菜银耳茶
功效：适用于白内障。配料：白菜叶60克，银耳30克，茶叶少许。制作：将上述3味加水煎，去渣取汁。用法：代茶饮。
鸡肝荠菜汤
功效：平肝，明目。配料：鸡肝、荠菜各125克，鸡蛋1个，姜末、食盐适量。制作：鸡肝洗净切小块，荠菜洗净切碎，二者共入锅中加水煮，沸后将鸡蛋打散入锅，煮3分钟，加入调料调味。用法：佐餐食。
鸡肝荠菜汤
荠菜120克，洗净切碎；鸡肝120克切粒。此2味一同放入锅中，加水煮沸，鸡蛋1个打散后入锅，炖5分钟，加入调料即可。
有清肝明目之功效。
桑葚酒
桑葚250克，低度白酒500克。将桑葚置于酒中，浸泡30天，每日睡前饮1小忠。
补益肝肾，滋液明目。适用于肝肾阴虚之老年性白内障。
猪肝膏
猪肝150克，肉汤、竹笋、蘑菇各适量，鸡蛋2个。竹笋洗净，切片；鸡蛋分别打入2个碗中；猪肝筋膜撕去，洗净后放在砧板上敲成浆，滤去肝渣。肝浆放在浅汤盆中，放入葱、姜、精盐、胡椒粉、味精和鸡蛋一份，用筷子搅匀，放入笼中蒸15分钟，至肝浆结成膏即出笼。
然后往锅中加入肉汤、蘑菇、笋片、胡椒粉、味精、料酒和剩余鸡蛋烧沸，出锅装碗，将肝膏覆在汤上面即成。
有滋阴润燥、养血明目之功效。
五味子酒
五味子60克，低度白酒500克。将五味子洗净晾干，浸泡在酒内封固，10日后即可饮用。每晚睡前饮用1小盅。
可滋肾敛肺，涩精明目。适用于肺肾阴虚之老年性白内障。
鲍鱼枸杞虫草汤
鲍鱼60克，枸杞15克，冬虫夏草5克。将鲍鱼温水发透，洗净切片，注入清水400毫升，煮至熟软时，再将枸杞、冬虫夏草洗净放入，继续再煮30分钟，加入精盐、味精，淋麻油，调匀。分1?2次趁热服。
适用于老年性白内障，肺结核，虚喘劳咳。
女贞八味猪肝汤
女贞子、枸杞、茯苓、熟地、山药、泽泻、丹皮、山茱萸各10克，猪肝250克。将女贞子、枸杞、茯苓、熟地、山药、泽泻、丹皮、山茱萸分别洗净，水煎2次，每次用水300毫升，煎20分钟，两次混合，去渣，将猪肝洗净切片，候锅中药汁烧开后，放入猪肝，煮至熟。下精盐，淋麻油，调匀。分2?3次趁热食肝喝汤。
适用于中心性视网膜炎，早期老年性白内障，肝肾阳虚，视力减退，眼花。
枸杞叶羊肾粥
枸杞叶250克，羊肾1只，羊肉60克，粳米90克。将新鲜羊肾剖洗干净，去内膜，切碎；羊肉洗净切碎。用枸杞叶煎汁去渣，同羊肾、羊肉、葱白、粳米一起煮粥，待粥成后加入精盐少许调匀，稍煮即可。
适用于老年性白内障初期患者。
山药四子汤
菟丝子15克，山药、枸杞子、谷精草各12克，五味子9克，女贞子30克。将上述材料加水煎取汁。每日1剂，分2次服。
可以益精退翳明目，滋补肝肾。适用于初发期老年性白内障。症见视力减弱、视觉微黄，常见空中黑花缭乱，有时像轻烟薄雾。
枸杞肉丝
枸杞子30克，肉丝120克，豆粉10克，白糖3克，料酒10克，酱油20克，味精03克，猪油30克。将肉丝、豆粉与酱油拌匀。铁锅烧热，入猪油，再入枸杞子略炒，加水少许，炒至枸杞子变青、肥软，出锅待用；再将猪油旺火烧开，爆炒肉丝，入调料后放入枸杞子炒匀，加入味精，出锅即成。
可养肝明目，健脾补肾。适用于老年性白内障初期的辅助食疗。
羊肾羹
羊肾1具，菟丝子30克。羊肾剖开去内部筋膜，切成连刀腰花；菟丝子煎汤取汁，两煎合并约100毫升。将羊肾爆炒，放入佐料，再将菟丝子汁加入作羹。
补肝养肾，生精明目。适用于肝肾亏虚之老年性白内障。
杞子萸肉粥
枸杞子15克，山萸肉15克，糯米100克，白糖适量。将山萸肉洗净去核，与枸杞子、糯米同煮成稀粥，食用。
补养肝肾，养血明目。适用于肝肾亏虚之老年性白内障。
雀儿药粥
麻雀5只，菟丝子30?45克，覆盆子10?15克。枸杞子20?30克，粳米60克，细盐少许，葱白2莖，生姜3片。
先把菟丝子、覆盆子、枸杞子一同放入沙锅内煎2次，去药渣取汁，再将麻雀去毛及肠杂，洗净用酒炒，然后与粳米，药汁加水适量一并煮粥，欲熟时，加入细盐、葱白、生姜，煮成稀粥服食。
壮阳补精，养肝明目。适用于肝肾亏虚之老年性白内障。
老年性白内障，是眼球晶状体随着年龄的增长而发生部分或全部混浊而引起的视力障碍。中医学称其为“圆翳内障”或“如银内障”等，又因病变阶段、程度不同，有冰翳、枣花翳、黄心翳之分。老年性白内障的发生与全身衰老和生理功能减退有密切关系，如肝肾亏损、精血虚衰、脾胃虚弱、气血不足等，以致气血、津液生化之源匮乏、眼目失养而致病，可按以下证型辨证用膳，补益强身，以期控制病情发展。
肝肾亏损型
表现为视物模糊，眼前有显影飞舞，不能久视，头晕耳鸣，腰膝酸软，小便淋漓不尽，舌质红，脉虚细。宜食补益脾肾、生精养血、易于消化的食物。
仙豉鸡汤
【原料】仙灵脾30克，淡豆豉15克，母鸡肉250克，调料适量。
【做法】将仙灵脾捣杵为末，放入纱布袋内，与鸡肉及调料置于沙锅中，炖至八分熟，加入豆豉再炖至烂熟，去仙灵脾，分3日食用。
【特点】仙灵脾辛温，入肝肾二经，有补肾壮阳之功，用于治疗“目昏生翳”；鸡肉甘温，补养肝肾，温中益气，益精填髓；淡豆豉可升发、调中和胃。三者合用，温阳补肾，明目生光。适用于阳虚体衰、视物昏花、内障目暗、腰膝无力、小便淋漓的白内障患者。
杞子萸肉粥
【原料】枸杞子15克，山萸肉15克，糯米100克。
【做法】将山萸肉洗净去核，与枸杞子、糯米同煮成稀粥食用。
【特点】枸杞子滋肾润肺、补肝明目；山萸肉补肝肾、涩精气；糯米补中益气，以助药力。三者相配，对肝肾不足之老年性白内障初期视物昏蒙、双目干涩、冷泪等症最适宜。
肝脾两虚型
双目视物或明或暗，视力下降，头昏面黄，精神委靡，肢体乏力，食少便溏，口苦咽干，舌苔薄白，脉弦细。宜食和肝健脾、益气、助消化的食物。
猪肝溜三样
【原料】山药50克，胡萝卜50克，黄瓜50克，猪肝100克，葱、油、盐、酱油、芡粉适量。
【做法】将山药、胡萝卜、黄瓜洗净切片，葱切段，猪肝洗净切片。先把浸在酱油中的猪肝在热油锅中过油，出锅待用。再将山药片、胡萝卜片、黄瓜片在热油锅中煸炒后加入猪肝及葱、盐，略炒勾芡装盘。
【特点】猪肝明目，富含铁、维生素A；胡萝卜甘平，既能补肝明目，又可健脾和胃，富含维生素E、维生素A等；山药有健脾胃、益肾气之功。合用对脾虚泄泻、小便频数、目昏者有一定效果。
肝阳偏亢型
表现为视物昏蒙，如眼前黑花飞舞，或有轻烟薄雾，或视灯光有数个不等重影，并感眼胀头眩、口苦咽干，舌苔薄黄，脉弦。应食清热平肝的药膳。
杞菊茶
【原料】枸杞子12克，菊花、桑叶各6克，谷精草3克。
【做法】将以上各料共研粗末，装入纱布袋内，沸水冲泡，代茶饮用。
【特点】枸杞子滋补肝肾；菊花甘凉，可清肝明目；桑叶辛凉，平肝明目，疏散风热；谷精草甘平，可疏散风热、明目退翳。本品适用于目昏花干涩、头晕耳鸣的患者。
此外，中国医科院药用植物所研制的由枸杞子、贡菊、决明子组成的“杞明贡茶”，和用甘菊新鲜嫩芽洗净炒食的菊花脑，也具有以上功效。
老年性白内障患者应多食滋而不腻、补而不燥、易消化的食物，如枸杞、西红柿、核桃、桑葚等。少食油炸、炙烤、黏腻的食物，忌食辣椒、生蒜等辛辣食物。
大家都知道白内障是眼睛疾病的一种，根据字面上的意思，大家认为白内障就是眼睛里有一层薄膜，其实原因不止这一种，那么导致白内障的原因有哪些呢?今天小编坐下来好好谈关于白内障的原因及白内障的治疗方法有哪些?
白内障的原因
一、先天性白内障
这里一方面指遗传导致下一代的小孩出现白内障的疾病，还有一方面指在家族没有白内障的基因下，生下的小孩携带白内障的疾病，者一般在胎儿发育过程中一起的疾病。先天性白内障分为前极白内障，后极白内障，绕核性白内障及全白内障。
二、后天性白内障
顾名思义，就是在我们之前眼睛是健康的，因为后期的某种原因导致我们眼睛出现白内障的结果。比如：
1、老年性白内障。
2、并发性白内障(并发于其他眼病)。
3、外伤性白内障。
4、代谢性白内障。
5、药物及中毒性白内障。
三、缺氧
在缺氧的情况下，可使晶体内钠、钙增加，钾、维生素C相应减少，而乳酸增多，促使白内障的形成。
四、阳光与紫外线
多年来，人们已经注意到阳光参与了人类白内障的形成。在紫外线影响下，磷离子可能与衰老的晶状体中的钙离子结合，形成不可溶解的磷酸钙，从而导致晶体的硬化与钙化。同时紫外线还影响晶状体的氧化还原过程，促使晶状体蛋白变性，从而引起白内障。
五、内分泌紊乱
导致白内障发病的主要原因之一就是内分泌紊乱，内分泌紊乱的结果不止白内障的发病，而且还会引起身体上的其他疾病，比如：乳腺纤维瘤、月经不调等症状。
六、营养素代谢
经眼科专家研究发现维生素和微量元素缺乏会促进白内障或恶化，因此，我们必须注意饮食的健康，补充身体所需的营养，如钙，磷，维生素E、A、B2等。
在日常是生活中，人们多多少少会出现贫血的症状吧。小编自己就有这种现象。平时会伴随着眩晕、头痛、耳鸣的现象。那贫血吃什么?饮食平时需要提高营养。那贫血的症状有哪些呢?我们需要吃什么来改善贫血的症状呢?下面我们一起来看看吧。
贫血吃什么好
1、胡萝卜
胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，是最适合贫血的人吃的食物，而且还可以用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。
2、龙眼肉
龙眼肉就是桂圆肉，龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。
3、发菜
发菜的颜色很黑，不好看，但发菜内所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血，适合贫血的人吃。
4、金针菜
金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。
5、面筋
这是种民间食品。一般的素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富。而补血必须先补铁。
6、菠菜
这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果不爱吃胡萝卜，那就多吃点蔬菜吧。贫血的人吃什么好呢?贫血的人除了吃补血的蔬菜之外，还可以多吃一些较深颜色的食物，如：红枣、当归、阿胶、黑米、黑豆等这些食物都是最好的补血食物。
贫血的人不要吃什么
1、不能饮浓茶：茶叶中的鞣酸易与低价铁结合，形成不溶性鞣酸铁，阻碍铁质吸收。
2、不能喝咖啡。
3、不能食用大蒜：大蒜含较多挥发性物质，过多食用会抑制胃液分泌，使血红蛋白、红细胞减少，加重贫血。
4、不能喝牛奶：牛奶铁含量很低，而钙、磷含量较高，体内的铁质容易和牛奶中的钙、磷结合生成不溶性含铁化合物，使体内铁量更显不足。
白内障的症状
1、屈光改变
白内障患者往往会觉得自己的老视程度减轻，但是近视程度增加，或者原本没有近视的也可能需要佩戴近视眼镜才能看清楚远处的东西。
2、视力下降
这是患白内障最明显的症状。通常视力下降的情况跟晶状体浑浊的部位和程度有关，患者能感觉到视力不断的下降，看东西渐渐的模糊不清，严重的甚至会仅存光感。因为晶状体的浑浊的部位和程度不同，不同程度的白内障患者会觉得自己的视野会有不同程度的缺损，看东西不能看到全部，比较狭窄。
3、眼前有固定黑影
患者可自觉眼前有固定不动的朦胧黑影，在阳光、灯光下黑影更为明显，这是晶状体早期局限性浑浊的表现，但要注意与视网膜脱离引起的眼前清晰而进行性扩大的黑影相区别。
白内障的治疗
1.药物治疗
现代医学技术还没有针对药物治疗白内障的有效方法。早期的白内障服用药物会减缓它的发病进程，而严重的白内障，药物治疗是没有多大意义的。目前药物治疗只针对轻度白内障患者。
2.手术治疗
白内障超声乳化术
为近年来国内外开展的新型白内障手术。使用超声波将晶状体核粉碎使其呈乳糜状，然后连同皮质一起吸出，术毕保留晶状体后囊膜，可同时植入房型人工晶状体。其优点是切口小，组织损伤少，手术时间短，视力恢复快。
白内障囊外摘除
切口较囊内摘出术小，将混浊的晶状体核排出，吸出皮质，但留下晶状体后囊。后囊膜被保留，可同时植入后房型人工晶状体，术后可立即恢复视力功能。因此，白内障囊外摘出已成为目前白内障的常规手术方式。
白内障饮食禁忌
1、少吃含胆固醇高的食物。
2、忌多吃盐。
3、忌缺水、脱水。
总结：通过小编对白内障的原因介绍，白内障有哪些症状，以及怎么治疗白内障的方法都一一写在文章里了。大家看过之后还认为白内障是一个简单的疾病之一吗?想必不是吧，严重是会致盲的哦。所以我们在日常用眼的时候一定要注意。
