让你活力四射的中医滋阴补肾药膳
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。科学的养生保健是怎么进行的呢以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“让你活力四射的中医滋阴补肾药膳”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
中医食疗，是几千年沧桑岁月的医苑奇葩，顺应着民以食为天的理论，已经发展成今天这样具有完整的理论体系和制作方法的一门学问。小编今天为你介绍一款滋阴补肾药膳，供您参考。
成份：枸杞子15克。子母鸡一只（未生过蛋的母鸡）料酒、胡椒粉、生薑、葱、食盐适量。
制法：
1.将子母鸡宰杀后去毛及内脏，洗净；将薑切片、葱切段备用。
2.将子母鸡放入锅内出水片刻，然后，捞出放入凉水内冲洗乾净，沥尽水份，再把杞子装入鸡腹内，然后放入燉盅内，鸡腹向上，把葱、薑放入盅内，加入清汤、料酒、食盐、胡椒粉，将盅盖好，用湿纱纸封面盅盖，用沸水武火蒸2小时即成。
功效：此滋阴补肾药膳具有滋补肝肾之功效。
枸杞子：现代医学研究表明，枸杞子含有胡萝匐素，维他命B、B2、C，烟酸，钙、铁、磷、亚油酸等成份，具有补肾养肝，补血明目，促进肝细胞新生，降胆固醇，降血糖作用。
鸡：鸡味道鲜美，不单是佐膳佳肴，也是济世良药，中医认为鸡全身可入药，鸡肉则有益五脏、补虚损、强筋骨、健脾胃、活血脉之功效。而母鸡则性属阴，对体弱多病者更有益。
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肾虚是通过中医辨证来确诊的，而仪器检查不出。如果确诊为肾虚，还需分肾阳虚与肾阴虚对待。肾阳虚的症状为腰酸、四肢发冷、畏寒，甚至还有水肿，也就是说表现为“寒”的症状；肾阴虚的症状为“热”，主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等。肾阳虚可以吃狗肉、羊肉、韭菜、泥鳅来进行食补，药物则有肾宝、玉苁蓉、金匮肾气丸、右归丸等；肾阴虚可以吃黑木耳、黑芝麻、核桃等进行食补，药物则有左归丸、六味地黄丸等。
另外，病人若巧用食疗，治疗效果将更佳。以下介绍几个补肾食疗：
芝麻粥 芝麻50克，白米100克，蜜糖50克，清水适量。将芝麻、白米粥煮好后加入蜜糖即可。此粥能补益肝肾、润肠通便和乌须美发，更有美颜作用。
核桃粥 核桃50克，白米100克，冰糖100克，清水适量。核桃去壳切成小丁，煮米开花时入冰糖、核桃丁煮成粥。
长寿粥 芡实400克，山药1500克，糯米500克，人参150克，茯苓150克，莲子250克，白糖适量。将芡实晒干研细末，再磨糯米，将所有用料掺合搅拌均匀即可，日吃两次，开水冲调，每次25克，吃时可略加白糖调味。
山药粥 山药100克，白米100克，白糖100克，清水适量。将鲜山药削皮后切成块，煮到七成熟时加米煮成粥，再加糖煮片刻即可。
勿把食疗当万能妙方，缓和病症无捷径，而且个人病况有别，病人要治本就应先征求医生的意见，以找出最适合自己的治疗方式。
滋阴补肾药膳是采用滋阴补肾的中药，配合一定的食物，经烹调而成的药膳食品，滋阴补肾药膳具有滋阴补肾，填精补髓的功效，滋阴补肾药膳适用于肾阴虚等症。所谓肾阴虚主要表现为耳鸣目眩，潮热(午后低烧)，盗汗，多梦遗精，性欲亢进，脉沉细而快等症状。肾阴虚的人，一般都比较消瘦，如果能经常注意饮食补养，即可转弱为强。
滋阴补肾药膳：滋补双耳汤
成份：银耳(即白木耳)10克，黑木耳10克，冰糖30克。
制法：将黑、白木耳用温水发泡，并摘除蒂柄，除去杂质，洗净，放入碗内；将冰糖放入，加水适量，再隔水蒸1时。食用时可分次食用，每日两次。
功效：此滋阴补肾药膳具有滋阴补肾润肺之功效。
银耳：现代医学研究表明，银耳含十七种氨基酸、多种维他命和果糖。每100克银耳中含蛋白质5克，脂肪0.6克，糖类79克，钙380毫克，磷50毫克，铁30毫克，还有维他命B2、C、D、A等。银耳营养丰富，因能补充人体所需各类营养物质，故能提高人体免疫力。
黑木耳：成份与银耳相似。
冰糖：润肺生津。
滋阴补肾药膳：红杞蒸鸡
成份：枸杞子15克。子母鸡一只(未生过蛋的母鸡)料酒、胡椒粉、生薑、葱、食盐适量。
制法：
1．将子母鸡宰杀后去毛及内脏，洗净；将薑切片、葱切段备用。
2．将子母鸡放入锅内出水片刻，然后，捞出放入凉水内冲洗乾净，沥尽水份，再把杞子装入鸡腹内，然后放入燉盅内，鸡腹向上，把葱、薑放入盅内，加入清汤、料酒、食盐、胡椒粉，将盅盖好，用湿纱纸封面盅盖，用沸水武火蒸2小时即成。
功效：此滋阴补肾药膳具有滋补肝肾之功效。
枸杞子：现代医学研究表明，枸杞子含有胡萝匐素，维他命B、B2、C，烟酸，钙、铁、磷、亚油酸等成份，具有补肾养肝，补血明目，促进肝细胞新生，降胆固醇，降血糖作用。
鸡：鸡味道鲜美，不单是佐膳佳肴，也是济世良药，中医认为鸡全身可入药，鸡肉则有益五脏、补虚损、强筋骨、健脾胃、活血脉之功效。而母鸡则性属阴，对体弱多病者更有益。
养生可以说是能够帮助人们保证身体健康的一种手段，在我国，很多人在推崇养生方式的时候，会对中医食疗养生保健的方式特别的注重，因此，本文特为大家推荐四款有着滋阴补肾疗效的药膳。
1、五香牛肉
配料：牛肉2500克，食盐90克，白糖24克，红酱油60克，姜块2块，葱结只，料酒、茴香、桂皮、红米汁各适量。
做法：
1.选用牛肘子部位的全瘦肉，先按肌肉纤维用叮直切开后，切成500克左右的块，然后用刀根戳出一排非刀洞，四面戳到。板上先撤上少许食盐，将肉块放在上面反复推擦，擦至盐粒溶化（俗称出汗），然后放在缸内腌34天（夏季腌一天），经过多次翻动，腌至肉红、硬、香；
2.将锅内加水适量，用大火烧滚（水要多），投入肉块，上下翻动几次，捞出刷洗干净；
3.在锅底先放锅垫，垫上放牛肉块，加入茴香，桂皮、葱结、姜块、料酒、白糖、酱油和红米汁，在大火上烧滚，至牛肉变红色时，再加入白汤淹没牛肉，放入适量食盐，试味后，加盖烧至沸滚，再移小火上焖煮2小时左右，等用筷子能戳进牛肉时，捞出。冷透后，按其肌肉纤维横向切片即成。
2、清蒸人参鸡
配料：人参15克，母鸡1只，火腿10克，水发玉兰片10克，水发香菇15克，精盐、味精、葱、生姜、鸡汤各适量。
做法：
1.将母鸡宰杀后，退毛去净内脏，放入开水锅里烫一下，用凉水洗净；将火腿、玉兰片、香菇，葱、生姜均切片；
2.将人参用开水泡开，上笼蒸30分钟取出；
3.将母鸡洗净，放在盆内，置入人参、火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精，添入鸡汤（淹没过鸡），上笼，在大火上蒸至烂熟；
4.将蒸熟的鸡放在大碗内，将人参切碎，与火腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上，将蒸鸡的汤倒在勺里，烧开，撇去沫子，调好口味，浇在鸡肉上即成。
3、白果萝卜粥
配料：白果6粒，白萝卜100克，糯米100克，白糖50克。
做法：萝卜洗净切丝，放入热水焯熟备用。先将白果洗净与糯米同煮，待米开花时倒入白糖文火再煮10分钟，拌入萝卜丝即可出锅食之。
4、归参山药猪腰
配料：当归10克，党参10克，山药10克，猪腰500克，酱油、醋、姜丝、蒜末、香油各适量。
做法：
1.将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净，放入铝锅内；
2.将当归、党参、山药装入纱布袋内，扎紧口，放入铝锅内；
3.在铝锅内加适量水，清炖至猪腰熟透，捞出猪腰，冷却后，切成薄片，放在盘子里；
4.将酱油、醋、姜丝、蒜末、香油等与猪腰片拌匀即成。
秋季补肾最好季节，好多男士都在补，但是大部分人都不知道如何进补，冬季如何补肾呢？该吃些什么好呢？该如何补肾你知道吗？该如何补肾我为大家讲解一下吧，让你不再为吃什么补肾而烦恼。
中医认为，肾虚分肾阴虚和肾阳虚，要根据不同的症状做不同的诊治。肾虚多为长期积累成疾，切不可因急于求成而用大补之药进补，或者用成份不明的补肾壮阳药物。应慢慢调理。
阳虚症状：腰膝酸痛，或腰背冷痛，畏寒肢冷，尤以下肢为甚；头目眩晕，精神萎靡，面色白或黎黑；舌淡胖苔白，脉沉弱；男性易阳痿早泄，妇女易宫寒不孕；或大便久泄不止，完谷不化，五更泄泻；或浮肿，腰以下为甚，按之凹陷不起，甚则腹部胀痛，心悸咳喘。
阴虚症状：腰膝酸软、两腿无力，眩晕耳鸣，脱发齿松，盗汗失眠，梦呓磨牙，口干，尿黄，大便干燥，男子阳强易举或阳痿、早泄、遗精，妇女经少经闭，或见崩漏，形体消瘦，潮热盗汗，五心烦热，咽干颧红，溲黄便干，舌红少津，脉细数。肾为先天之本，肾中阴精，是一身阴液的总源。阴精亏损会引发各种疾病，如头晕耳鸣，腰膝酸软，骨蒸潮热，消渴（糖尿病）等。
吃什么补肾
1、锁阳壮阳粥
材料：锁阳10克，羊肉100克，大米100克。
做法：将羊肉切细。先煎锁阳，去渣，入羊肉、大米同煮为粥即可。
功效：本品具有温阳补肾的作用，适合肾阳不足所致腰膝酸软、畏寒肢冷、阳痿、早泄及老年便秘。
2、萸肉苁蓉羊肉汤
材料：羊肉600克，山萸肉20克，肉苁蓉20克，龙眼肉20克。
做法：将羊肉切块放入滚水中煮5分钟，捞起洗净后放入瓦煲中，煲至水滚，放入山萸肉、肉苁蓉、龙眼肉和姜片，用中火煲3小时，加入细盐调味即可服用。
功效：本品具有补肾温阳、强壮身体的功效。适合手足不温、腰膝酸软、尿频、便秘、阳痿者服用。
3、茴香腰子
材料：猪腰子90克，小茴香6克。
做法：在热锅内将小茴香略炒片刻，待脆后打成细末。将猪腰子撕去皮膜，洗净，用尖刀从侧面划一条长约3厘米的口子，再向里扩展成三角形，然后塞入茴香末，并用细绳将开口处缠紧待用。将锅置中火上，倒入卤汁，调好味，放入猪腰子，煮沸后30分钟即可起锅，除去腰臊，切片装盘即成。
功效：本品具有补肾阳、散寒湿、止疼痛的功效。适合肾阳虚而致畏寒肢冷、腰痛腰凉、或性功能减退者服用。
4、益智仁粥
材料：粳米50克，益智仁5克。
做法：将益智仁研为细末。将粳米淘洗后放入砂锅内，加入清水，先用武火煮沸，再用文火熬成稀粥。调入益智仁末和少量精盐，稍煮片刻，待粥稠停火即可。
功效：本品具有补肾壮阳、固精缩尿的功效。适合脾肾阳虚、腹中冷痛、泄泻、尿频、遗尿者服用。
5、杜仲腰花
材料：杜仲、川断各 15克 ,猪腰子 1对 ,白酒 25毫升 ,葱、味精、酱油、大蒜、姜、盐、白糖各适量。
制法 :先将猪腰洗净切成腰花放碗内 ,加白糖、盐、酒 ;另将杜仲、川断煎取浓汁后加入腰花中。用武火烧热锅 ,倒入腰花速炒熟 ,然后加入调味品即可食用。每日 1次。
功效： 本品具有补肾壮阳、散湿热的功效
6、茴香炖猪腰
材料：小茴香 20克 ,猪腰 1对 ,葱、姜、盐、酒各适量。
制法 :先将猪腰（即猪肾 ）洗净后 ,在凹处剖一口子 ,将茴香、盐装入猪腰剖口内。用白线缝合剖口后 ,放入锅内 ,加葱、姜、酒、清水适量 ,用文火炖熟后食用。
功效：本品适用于偏肾阳虚的肾虚腰痛。
7、杞地山药粥
材料：生地黄 20克 ,山药、杞果各 50克 ,大米 100克。
制法 :将生地黄切碎 ,山药捣碎 ,和杞果、大米共放锅内加水适量煮粥 ,代早餐食。每日 1次。
功效：本品适用于偏肾阴虚的肾虚腰痛。
预防与治疗
在预防方面，因起病与恣情纵欲有关的，应清心寡欲，戒除手淫；如与全身衰弱、营养不良或身心过劳有关的，应适当增加营养或注意劳逸结合，节制性欲。肾虚多为积累成疾。切不可以用急于求成而用大补之药进补，而应慢慢调理。
1.多因房劳过度，或少年频繁手淫。
2.思虑忧郁，损伤心脾，则病及阳明冲脉。
3.恐惧伤肾，恐则伤肾。
4.肝主筋，阴器为宗筋之汇，若情志不遂，忧思郁怒，肝失疏泄条达，则宗筋所聚无能。
5.湿热下注，宗筋弛纵。
中药及饮食补肾
芝麻
甘平，有补肝肾[2]、润五脏的作用。如《本草经疏》中就曾记载：芝麻，气味和平，不寒不热，补肝肾之佳谷也。尤其是肾虚之人腰酸腿软，头昏耳鸣，发枯发落及早年白发，大便燥结者，最宜食之。
猪肾
性平，味咸。唐孟诜认为猪肾主人肾虚.《日华子本草》说它补水脏，治耳聋.水脏者实指肾脏而言。故凡因肾虚所致的腰酸腰痛、遗精、盗汗及老人肾虚耳聋耳鸣，宜常食之。
鲈鱼
又称花鲈、鲈子鱼。性平，味甘，既能补脾胃，又可补肝肾，益筋骨。我国古代医书记载：鲈鱼，味甘淡气平与脾胃相宜。肾主骨，肝主筋，滋味属阴，总归于脏，益二脏之阴气，故能益筋骨。《嘉枯本草》认为：鲈鱼，多食宜人，作蚱尤良。凡肝肾阴虚，或脾虚胃弱者皆宜。
牛骨髓
有润肺、补肾、益髓的作用。《本草纲目》说它能润肺补肾，泽肌，悦面.对肾虚羸瘦、精血亏损者，尤为适宜。
紫须参
有较高的补肾壮阳、大补元气的功效。主治阳痿、夜遗、早泄。我国古代医书曾记载：紫须参为补肾壮阳之上品，治阳不举，举不坚，坚不挺，挺不久，数日即愈。紫须参每日1-2克，含于口中细嚼或以开水冲泡。[1]
何首乌
有补肝肾、益精血的作用，历代医家均用之于肾虚之人。明李时珍说过：何首乌，能养血益肝，固精益肾，健筋骨，乌髭发，为滋补良药，功在地黄、天门冬诸药之上。清代名医黄宫绣亦云：何首乌，诸书皆言滋水补肾，黑发轻身，备极赞赏。凡是肾虚之人头发早白，或腰膝软弱、筋骨酸痛，或男子遗精，女子带下者，食之皆宜。
海参
性温，味咸，质地虽阴柔，但能补肾之阳气，为肾阴肾阳双补之品。如《本草从新》中说：海参补肾益精，壮阳疗痿。《随息居饮食谱》也说它滋阴，健阳.故凡肾虚之人，皆宜食之。海参中含有丰富的精氨酸，号称精氨酸大富翁，精氨酸是构成男性精细胞的主要成份，具有改善脑、性腺神经功能传导作用，减缓性腺衰老，提高勃起能力。
海马
性温，味甘，能补肾壮阳，故凡肾阳不足之人，皆宜食之，包括肾阳虚所致的阳痿、不育、多尿、夜遗、虚喘等，食之颇宜。可用海马研细，每次1~2克，黄酒送服，1日2~3次。
山药
性平，味甘，为中医上品之药，除了具有补肺、健脾作用外，还能益肾填精。如明李时珍指出：山药益肾气，健脾胃。《本草正》亦载：山药，能健脾补虚，滋精固肾，治诸虚百损，疗五劳七伤。《本草经读》还说：山药，能补肾填精，精足则阴强、目明、耳聪。凡上品之药，法宜久服，多则终身，少则数年，与五谷之养人相佐，以臻寿考。所以，凡肾虚之人，宜常食之。
粟米
又称谷子、稞子。能补益肾气。《名医别录》及《滇南本草》[1]中都说到粟米养肾气。明李时珍还说：粟，肾之谷也，肾病宜食之，煮粥食益丹田，补虚损。
性温，味甘，除有补脾健胃作用外，更有补肾壮腰之功，对肾虚腰痛者，最宜食用。如唐代养生学家孙思邈曾说：生食之，甚治腰脚不遂。明李时珍亦曾记载：治肾虚腰脚无力，以袋盛生栗悬干，每旦吃十余颗，次吃猪肾粥助之，久必强健。
狗肉
性温，味咸，除有补中益气作用外，还能温肾助阳，故肾阳不足、腰膝软弱或冷痛，食之最宜。《日华子本草》认为：狗肉补胃气，壮阳，暖腰膝，补虚劳，益气功。《医林纂要》亦云：狗肉补肺气，固肾气。清代医家张璐还说：犬肉，下元虚人，食之最宜。下元虚者，即肾阳虚弱、命门火衰是也。
羊骨
性温，味甘，能补肾强筋骨。《饮膳正要》认为：羊尾骨益肾明日，补下焦虚冷。《本草纲目》中记载：羊脊骨补骨虚，通督脉，治腰痛下痢；羊胫骨主脾弱，肾虚不能摄精，白浊。唐代《食医心镜》还介绍：治肾脏虚冷，腰脊转动不得：羊脊骨一具，捶碎煮烂，空腹食之。对肾虚劳损，腰膝无力怕冷，筋骨挛痛者，最宜食之。
冬虫夏草
性温，味甘，有补肾和补肺的作用，是一种平补阴阳的名贵药材。如《本草从新》说它保肺益肾。《药性考》亦云：虫草秘精益气，专补命门。《柑园小识》还说：以酒浸数枚啖之，治腰膝间痛楚，有益肾之功。冬虫夏草虽然是一种副作用很少的滋补强壮中药，但直接用于方剂者不多。凡肾虚者最宜用虫草配合肉类如猪瘦肉、鸡肉或鸭肉，甚至新鲜胎盘等共炖，成为补益食品，更为有益。
杜仲
性温，味甘微辛，能补肝肾、强筋骨，对肾虚所致的腰脊酸疼、足膝软弱无力、小儿肾虚两下肢麻痹以及妇女肾亏引起的习惯性流产者，最为适宜。正如明代医家缪希雍解释说：杜仲主腰脊痛，益精气，坚筋骨，脚中酸痛。盖腰为肾之府，动摇不能，肾将惫矣。杜仲补其不足，益肾故也。
桑椹
俗称桑果。性寒，味甘，有补肝、益肾、滋阴的作用。如《滇南本草》云：桑椹益肾脏而固精，久服黑发明目。清王孟英还说：桑椹滋肝肾，充血液，健步履。故肾虚之人，尤其是肾阴不足者，食之最宜。
芡实
性平，味甘涩，有益肾固涩、补脾止泄的双重功效。《本草经百种录》称之为脾肾之药也.《本草从新》亦说它能补脾固精.《本草新编》中还说：芡实不特益精，且能涩精补肾，与山药并用，各为末，日日米饭调服。凡肾虚之人遗精、早泄、带下、小便不禁或频多者，宜常食之。
胡桃
性温，味甘，既能补肺止喘，又能补肾固精，还能润肠通便。适宜肾虚喘嗽、遗精阳痿、腰痛脚弱、小便频数、大便燥结之人服食。正如《医学衷中参西录》所说：胡桃，为滋补肝肾，强健筋骨之要药，故善治腰疼腿疼，一切筋骨疼痛。为其能补肾，故能固齿牙，乌须发，治虚劳喘嗽，气不归元，下焦虚寒，小便频数，女子崩带等症。
虾子
性温，味甘咸，入肾经，有补肾壮阳的作用。凡因肾气虚弱、肾阳不足所致的腰脚软弱无力，或阳痿，或男子不育症患者，宜多食虾。《食物中药与便方》还曾介绍：肾虚，阳痿，腰脚痿弱无力：小茴香30克，炒研末，生虾肉90~120克，捣和为丸，黄酒送服，每服3~6克，1日2次。
荷叶
性平，味苦涩。明代药学家认为荷叶能涩精液.《本草图解》中亦云：荷叶止血固精。《现代实用中药》载：荷叶用于男子遗精或夜尿证.中国药科大学叶橘泉教授的经验是，梦遗滑精：荷叶30克研末，每服3克，每日早晚各1次，热米汤送服，轻者一、二料，重者三料愈。
鹿角胶
性温，味甘咸，能补血、益精，凡肾气不足之遗精者，宜用开水或黄酒溶化服食。《玉楸药解》中记载：鹿角胶温补肝肾，滋益精血。治阳痿精滑.明李时珍还说它治尿精.
蚕蛹
含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素，是民间传统美味佳肴，遗精早泄者宜常食之，有补肝益肾、壮阳涩精的功效。《别录》中云：蚕蛾主益精气，强阴道，止精.《日华诸家本草》亦载：蚕蛾壮阳事，止泄精.所以，蚕的蛹蛾可作为昆虫食品，遗精患者食之最宜。
此外，肾虚者还宜服食龟肉、鸽肉、猪肉、甲鱼、蛤蚧、莲子、松子、荠菜、韭菜、蜂王浆、灵芝、燕窝、阿胶、紫河车、地黄、锁阳、肉苁蓉等。
动物肾脏：食用动物肾脏具有补肾益精作用，是中医学以脏养脏理论的具体体现。因其含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素及某些稀有微量元素，故既有滋补又有强壮之功。
当归：用于血虚血瘀所致的月经不调，痛经，产后腹痛。当归对子宫的作用取决于子宫的机能状态而呈双向调节作用。还用于慢性肾功能衰竭所致的肾性贫血。
饮食以软食为主，适当地进食滋养生食物，如蛋类、骨汤、莲子、核桃等。
宜进食壮阳食物，如麻雀、狗肉、鸡肉、海虾、海马、羊肾、乌龟、泥鳅、河虾、鹌鹑蛋、麻雀蛋、海参、金樱子、韭菜、生姜、蛇床子等。 宜补充锌，含锌较多的食物如牡蛎、牛肉、鸡肝、蛋、花生米等。
宜多吃动物内脏。
宜常吃含精氨酸较多的食物，如山药、银杏、鳝鱼、海参、墨鱼、章鱼等。不要酗酒。禁食肥腻、过甜、过咸的食物。
芡实核桃粥：芡实30克，核桃20克，红枣10枚，大米50克。煮粥常服。补肾纳气定喘。五味点心：扁豆150克，黑芝麻10克，核桃仁5克，白糖120克，猪油125克。制成点心食用。主治肾虚。
山药肉圆：山药200克，猪肉300克，香菇30克，鸡子清1个，花生油500克，香油、葱花、味精、姜末少，白胡椒5克，水淀粉20克，食盐适量。上述诸料攒成肉圆子，佐餐食用。主治肾虚。日常补肾小方法， 相信大家都知道黑色的食物有助于肾的保养与保健。所以想黑豆，黑米，黑木耳都成了补肾人士争先的补肾最佳食物了。
芡实：具有补肾固精、补脾除湿功能。含淀粉、维生素及矿物质。可与枸杞子同煮粥食。
此外，动物肉类、鸡蛋、骨髓、黑芝麻、樱桃、桑椹、山药等也有不同程度的补肾功效。
墨旱莲
补肝肾，凉血止血。用于牙齿松动、须发早白、眩晕耳鸣、腰膝酸、阴虚血热、吐血、血衄、尿血、血痢、崩漏下血、外伤出血
判断补肾
精神好；脚步轻快；睡眠好；耳聪目明；相反，肾功能差的人，夜尿多，常常头昏眼花，腰痛腿软，眼圈发黑，容易脱发。
注意事项
调整心态
肾虚并不是一项多么可怕的疾病，和癌症等相比起来。所以，不要表现的那么悲观。一定要保持一个轻松愉快的心情，这样才能保证身体内分泌的正常进行，同时积极参加户外运动，也是非常不错的。
合理安排
对于肾虚的大多数人而言，不是房事过多就是肾疲劳过度造成的，所以一定要合理房事，千万不要在服用中药绅斯挺期间，再次造成纵欲过度，导致肾精大量流失，从而导致肾虚情况加重，从而带来早泄阳痿等。
避免感染
无论是男性还是女性，得了肾虚以后，身体自身的免疫能力都会下降，所以要注意千万不要让自己得感冒或者是风湿之类的病。否则的话，只会给肾脏带来更大的负担，从而减缓病情的恢复。
如何补肾
1、睡眠补肾
良好的睡眠能改善身体素质，提高免疫力。充足的睡眠对于气血的生化、肾精的保养起着重要作用。不要过度熬夜，养成良好的作息习惯，早睡早起，有利于肾精的养护。
2、运动补肾
我们都知道生命在于运动，通过运动养肾是值得提倡的。养肾，运动也有讲究。可两手掌对搓至 手心热后，分别放至腰部，手掌向皮肤，上下按摩腰部，至有热感为止。可早晚各一遍，每遍约200次。此运动可补肾纳气。
3、饮食补肾
能够补肾的食物有很多。除了黑色的 黑芝麻、黑木耳、黑米、黑豆等黑色食物可养肾外，核桃、韭菜、虾、羊腰等也可以起到补肾 养肾的作用。养身食谱中有很多介绍。最具有补肾效果的当属冬虫夏草。
4、大便要畅通
大便不畅，宿便停积，浊气上攻，不仅使人心烦气躁，胸闷气促，而且会伤及肾脏，导致腰酸疲惫，恶心呕吐。
5、警惕药物
不论中药还是西药，都有一些会伤肾，所以要提高警惕。用药前要认真阅读说明书，需长期服用某种药物时，要咨询相关专家。
6、食用何首乌
食用何首乌，何首乌有补肝肾、益精血的作用，历代医家均用之于肾虚之人。凡是肾虚之人头发早白，或腰膝软弱、筋骨酸痛，或男子遗精，女子带下者，食之皆宜。
总结：以上是为大家写的补肾小知识，大家了解多少了呢？冬季进补是关键，补肾会更好的吸收营养。
[导语]中医食疗，是几千年沧桑岁月的医苑奇葩，顺应着民以食为天的理论，已经发展成今天这样具有完整的理论体系和制作方法的一门学问。小编今天为你介绍一款滋阴补肾药膳，供您参考。
成份：枸杞子15克。子母鸡一只（未生过蛋的母鸡）料酒、胡椒粉、生姜、葱、食盐适量。
制法：
1.将子母鸡宰杀后去毛及内脏，洗净；将姜切片、葱切段备用。
2.将子母鸡放入锅内出水片刻，然后，捞出放入凉水内冲洗乾净，沥尽水份，再把杞子装入鸡腹内，然后放入燉盅内，鸡腹向上，把葱、姜放入盅内，加入清汤、料酒、食盐、胡椒粉，将盅盖好，用湿纱纸封面盅盖，用沸水武火蒸2小时即成。
功效：此滋阴补肾药膳具有滋补肝肾之功效。
枸杞子：现代医学研究表明，枸杞子含有胡萝匐素，维他命B、B2、C，烟酸，钙、铁、磷、亚油酸等成份，具有补肾养肝，补血明目，促进肝细胞新生，降胆固醇，降血糖作用。
鸡：鸡味道鲜美，不单是佐膳佳肴，也是济世良药，中医认为鸡全身可入药，鸡肉则有益五脏、补虚损、强筋骨、健脾胃、活血脉之功效。而母鸡则性属阴，对体弱多病者更有益。
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