鲫鱼食疗药膳验方
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。养生达人是如何进行养生保健的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“鲫鱼食疗药膳验方”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
鲫鱼性味：甘、平温、无毒。归经：入胃、肾。
功效：和中补虚，除湿利水，补虚赢，温胃进食，温中下气。
主治：水肿，乳闭，肠癖泻痢，胃弱不思食。
说明：鲫鱼有消肿利水通乳之功，一般作煮汤淡有效；若煎炸食之，则性热而又失去上述作用。
1、鲜鲫鱼（去鳞、鳃及内脏，下同），清炖食，或加黄豆芽或通草同煮汤食，治乳少。
2、鲜鲫鱼，煮赤小豆食之，消水肿。
3、鲜鲫鱼500克去鳞内脏，赤小豆30克，或加冬瓜皮，再煮汤，煮熟一次食完（忌盐），治肝硬化腹水。
4、用鲜鲫鱼四两，去鱼鳞、去内脏，加入冬瓜皮60克至120克，一同煮汤服食，可治气郁不舒之水臌（周身浮肿）。
5、鲫鱼两条，豆腐250克，同煮汤服食，于麻疹出齐时清热用。
6、鲜鲫鱼加红糖炖服，连服数次，治久咳。
7、鲜鲫鱼一条，生山药30克，加食盐少许，捣烂如泥敷患处，治乳疮、乳癌初起及一切恶疮、臁疮，贴数次可愈。
8、鲫鱼羹：大鲫鱼1000克，鱼腹内装入陈皮、缩砂仁、毕芨、胡椒各10克，大蒜2头，泡辣椒10克，食盐、葱、酱油适量，将鲫鱼入油锅内煎煮熟，加入适量水，用小火炖煮成羹即成，空腹食用。有醒脾暖胃作用。适用于脾胃虚寒之慢性腹泻，慢性痢疾等症。
9、砂仁蒸鲫鱼：砂仁5克研末，与油盐拌匀塞入250克左右的鲜鲫鱼鱼腹内，蒸熟食用。有健脾开胃，利湿止呕，安胎利水作用。适用于妊娠呕吐，胎动不安。
10、鲫鱼糯米粥：用鲜鲫鱼1～2条，煮汤，捞出鱼肉，加入糯米100克，放入鱼汤中煮粥食用。鱼肉亦可同时服食。有养阴利水，和胃消肿的作用。适用于食欲不振，病后体虚，小便不利，下肢浮肿等症。
11、姜橘椒鱼羹：鲫鱼一条（重250克），鱼腹内塞入生姜片30克，橘皮10克，胡椒末3克，水适量，用小火煨熟，加食盐调味，空腹服食。可治胃寒腹痛，食欲不振，口淡无味，消化不良，虚弱乏力等症。
12、清蒸茶鲫鱼：鲫鱼500克，留鳞，鱼腹内塞满绿茶叶，蒸熟服食（不加盐）有补虚弱、止消渴作用，适用于热性虚弱病或糖尿病之患者食用。
13、花生炖鲫鱼汤：鲫鱼肉200克，花生米100克，同煮汤，用少量食盐调味食用。适用于脾胃失调，营养不良，咳嗽痰喘，产生乳汁缺乏等症。
14、红枣炖鲫鱼：鲫鱼肉200克，红枣20克，蒸熟食用。有补中益气，治消渴作用。适用于病后体虚，过敏性紫斑，糖尿病等症。
15、全樱子鲫鱼汤：鲫鱼肉250克，全樱子30克，同煮汤，用油盐调味食用。有健脾补虚，固精止泄作用。适用于肾虚遗精，脾虚多汗等症。
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引起小便失禁的原因有三点：1、脏腑虚损，命门火衰。由于老年人其脏腑生理功能逐渐减退，肾气虚弱;或妇女生产，气血大伤;或忧思、房劳过度;或突受惊恐，恐则气下伤肾，种种原因，都可影响肾气温化水液功能。气摄无力，则小便自溺。2、湿热下注：若患者平素喜食肥甘厚腻或嗜饮无度，致湿热太盛，下注膀胱，气化不利，膀胱失约，亦可导致小便不禁。3、下焦蓄血：在《类证治裁·闭癃遗溺》中云：“产者不顺，致伤膀胱，或收生不慎，损破尿脬，皆能致小水失禁也。”下焦淤血，积于膀胱，脬气不固，亦可致尿液失禁。
由于小便失禁的发病原因不同，所以在给予饮食治疗时亦应分清虚实寒热。属脏腑虚损者，当温补固摄为主;湿热下注者，则当清利下焦湿热;蓄血者，则又当活血化淤。下面介绍几则验方如下。
1、党参汤：党参15克、橘皮10克、紫苏叶10克，煎药取汁，加入砂糖少许代茶饮。此方有顺气开胸，补肺缩尿之功效，适用于肺气虚弱，咳则自溺之人。
2、党参核桃煎：党参15克、胡桃肉10克，浓煎饮汁食肉。此方有益气固肾功效，对老年人小便不禁有效。
3、龙眼枣仁饮：龙眼肉10克、炒枣仁10克、芡实10克，煮取汁液，代茶饮用。此方养血安神，益肾固精缩尿，凡心阴虚损、心肾不交者，皆可使用。
4、芡实山药粥：芡实粉30克、胡桃肉20克、山药粉30克、大枣5枚，煮粥食用。此方对脾胃虚弱及产后妇女尤其适用。
5、车前饮：车前子30克，包煎取汁代茶饮。车前子清利湿热，对湿热下注之小便不禁有效。
6、三仁通幽汤：桃仁30克、郁李仁5克、当归5克、小茴香2克、红花2克，此方有润肠通便、行气消肿、化淤缩尿之功效，对产后及下焦淤血者适用。
药枕法茯苓、山药、狗脊、黄芪、当归、川芎、红花、葛根、丹参、独活、防风、元胡、白芷各适量，共研末后，连同少量冰片装入枕套中，作枕使用。每次用后应将药枕放入塑料袋中包扎好，以防药味挥发。一般每个药枕可用3周。
药熨法露蜂房（树上吊挂的）500克，松香（松树流下的松汁）500克，苍术250克，食醋500克。先将露蜂房连外壳搓揉成粗末，再将树根部松香去除泥砂，树皮及松毛等杂质与苍术研粗末，将3药入锅内炒（文火）至松香溶化后，迅速倒入食醋，炒至湿润状态，手握成团，手松即散为止，趁热装入已做好的布袋（药占布袋的2／3），立即熨敷关节疼痛患处，每次熨敷30分钟左右，每天2次。如果再熨敷，先炒热后再用。
通痹汤威灵仙、姜黄、全当归、川芎、秦艽、葛根各12克，羌活、牛蒡子、香附各10克，赤芍20克，鸡血藤30克，水煎服，每日1剂，30天为1个疗程。
颈椎病方丹参15克，葛根30克，白芍30克，黄芪15克，桂枝12克，田七粉7克（分2次冲服），炙甘草10克，生姜2片，秦艽10克，桂枝12克，盐炒杜仲12克，龟板20克，枸杞子12克。水煎服，每日1剂，30天为1个疗程。
葛根赤小豆粥葛根15克，水煎去渣取汁，赤小豆20克，粳米30克。共煮粥服食，适用于颈项僵硬者。
枸杞牛肉粥黄牛肉丁50克，糯米100克，共煮粥，待粥将煮好时放入枸杞20克，再共煮成粥加调味后服食，适用于颈项不利、下肢痿软者。
紫菜决明子饮紫菜15克，决明子15克，菊花适量共同水煎，频饮服，适用于颈椎病伴高血压、视力模糊者。
伸筋草鲳鱼汤当归6克，伸筋草15克，板栗适量，与鲳鱼一条共煮汤，食鱼饮汤。适用于颈椎病引起四肢麻木、足软无力者。
(1)公英地丁酱【组成】嫩蒲公英30克，嫩紫地丁30克。
【功能主治】清热解毒，排脓。
【用法用量】蒲公英、地丁洗净，放入沸水煮开烫熟，切细蘸酱食。
(2)苍耳子茶【组成】苍耳子6克，茶叶6克。
【功能主治】祛风通鼻窍。
【用法用量】两物置杯中，泡开水代茶饮。
(3)葱白汁【组成】葱白10克。
【功能主治】祛风通窍。
【用法用量】葱白捣烂，绞汁，涂鼻唇之间，每日2次；或用开水冲后，乘温熏口鼻。
(4)茶柏散【组成】上等龙井茶30克，川黄柏6克。
【功能主治】清热泻火，解毒排脓。
【用法用量】共研细末。以少许药未嗅入鼻内两侧，每日多次。
(5)葫芦酒【组成】苦葫芦子30克。
【功能主治】通鼻窍。
【用法用量】葫芦子捣碎置瓶中，加150毫升醇酒浸泡7日。去渣后，少少纳入鼻中。每日2-4次。
(6)老干丝瓜末【组成】老干丝瓜2克。
【功能主治】化瘀解毒。
【用法用量】将老干丝瓜干烧灰存性为末。每次服15克，每日早晨用开水冲服。
(7)黄连、辛夷花各3克，冰片0.6克共研细末，取适量药末吹入鼻腔，每日2-4次，适于急性鼻窦炎者。
(8)鱼腥草、东风桔根各30克，野菊花24克，豆豉姜、丝草各15克。入地金牛根6克，每日2次水煎服。适于急性鼻窦炎者
(9)麻黄、辛夷、甘草、茶叶各等量，水煎后过滤，每日3次点鼻。适于慢性鼻窦炎者。
(10)鱼脑石粉9克，辛夷6克，细辛3克，冰片0.9克，共研细末，每日3次吹鼻。适于慢性鼻窦炎者。
(11)麦门冬、石豪各5克，知母、黄芩、栀子、百合各2克，辛夷、枇杷叶各2克，升麻l克。每日2次水煎服。适于慢性鼻窦炎者，疗效理想。
虚症
(1)辛荑花煲鸡蛋【组成】辛荑花10-20克，鸡蛋2只。
【功能主治】解毒，通鼻窍，滋阴。
【用法用量】用辛荑花、鸡蛋加水适量同煮，蛋熟后去壳再煮片刻。饮汤吃蛋。
(2)大蓟根鸡蛋【组成】鲜大蓟根60克，鸡蛋3只。
【功能主治】润肺解毒，育阴止血。
【用法用量】上2味同煮至蛋熟即成。每日1次，连服1周。
1.枸杞麦冬蛋丁 【特点】 滋补肝肾。适用于慢性肝炎、早期肝硬化等。健康人食用能增强体质，防病延年。 【原料】 鸡蛋5个，枸杞、花生米、猪瘦肉各30克，麦冬10克，盐、淀粉、味精各适量。
【制作过程】 1). 将花生米煎脆;枸杞洗净，入沸水中略氽一下;麦冬洗净，入沸水中煮熟，切成碎末;猪瘦肉切丁;鸡蛋打在碗中，加盐少许打匀，把蛋倒进另一碗中(碗壁涂油)隔水蒸熟，冷却后将蛋切成粒状。 2). 锅置旺火上,放花生油,把猪肉丁炒熟,再倒进蛋粒,枸杞,麦冬碎末,炒匀,放盐少许及湿淀粉勾芡。 3). 最后放味精适量,脆花生米铺在上面即成。
2.赤豆鲤鱼汤 【特点】 适用于肝硬化、肝腹水者食用，也可以作为黄疸型肝炎、慢性胆囊炎、胰腺炎者的辅助治疗。 【原料】 主料：鲤鱼1条，约重500克。配料：赤小豆120克，陈皮6克。调料：白糖适量。
【制作过程】 将鲤鱼去鳞杂，洗净，加陈皮、赤豆共煮，以烂为度，可加适量白糖，吃肉喝汤。 3.蒸带鱼女贞子 【特点】 适合于迁延型肝炎、慢性肝炎者食用，可护肝、改善肝功，消除症状。 【原料】 主料：鲜带鱼1条。配料：女贞子20克。 【制作过程】 ①将带鱼洗净，去内脏及头鳃，切成段，放入盘中，入蒸锅蒸熟。 ②取蒸熟带鱼的上层之油与女贞子混合，加水再蒸20分钟后取汁服用。
中医学认为，蚕蛹性味甘、温、咸、辛，归脾、胃、肾经。蚕蛹，为蚕蛾科昆虫家蚕的蚕茧缁丝后留下的蛹体。是一味独到的补肾壮阳美食.具体请看下文.
药理研究表明，蚕蛹含脂肪28%~30%，蛋白质56%~63%，还含有钙、磷、铁等矿物质，丰富的维生素及激素等成分。因此，食蚕蛹既可补充脂肪、蛋白质和多种维生素，又刺激肾分泌，活精壮骨，补肾壮阳。
蚕蛹，为蚕蛾科昆虫家蚕的蚕茧缁丝后留下的蛹体。中医学认为，本品性味甘、温、咸、辛，归脾、胃、肾经。有温阳补肾、祛风除湿、健脾消积之功，适用于肾阳亏虚，阳痿遗精，风湿痹痛，小儿疳积等。《本草纲目》言其治小儿疳瘦，长肌，退热，除蛔虫。《医林纂要》言其和脾胃，祛风湿，长阳气。
药理研究表明，蚕蛹含脂肪28%~30%，蛋白质56%~63%，还含有钙、磷、铁等矿物质，丰富的维生素及激素等成分。所含的蛋白质易被水解，且与人体蛋白质相似，人体吸收率在90%左右。
因此，食蚕蛹既可补充脂肪、蛋白质和多种维生素，又可增加脑细胞活力，提高思维能力。蚕蛹含有丰富的甲壳素，其提取物名壳聚糖。研究表明，甲壳素、壳聚糖具有提高机体免疫力、强化肝脏等功能。在美国、日本等地，已将其作为新型食品添加剂。
蚕蛹中含有大量的精氨酸，其含量超过鸡、鱼、肉、蛋。精氨酸能消除疲劳、提高性功能，是制造男性精子蛋白的重要原料，且对慢性肝炎、心脑血管疾患、白细胞减少及营养不良等症，都有明显的疗效。我国和瑞典科学家合作，从柞蚕蛹中提取出一种广谱免疫物质。该物质对癌症、动脉硬化、肝炎、肾炎等均有疗效。蚕蛹对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和绿脓杆菌有抑制作用，具有较好的消炎和抗感染作用。它所含的不饱和脂肪酸具有消减人体多余胆固醇的作用。据证实，蚕蛹对机体糖、脂肪代谢均有一定的调节作用。
治疗慢性肾盂肾炎的七则验方
慢性肾盂肾炎属于中医的“腰痛”，“虚劳”，“淋证”等范畴，其关键病机为肾脏亏损、湿热内伏。临床实践证实，应用中医药治疗此病可取得较好的效果。下面就介绍一下常用于治疗慢性肾盂肾炎的几则验方，供选用：
1 下气汤：取冬葵子18克，炒杜仲，泽兰，炒蒲黄各15克，猪苓12克，泽泻、杭芍、炒杏仁、全当归、橘红、丹皮、法半夏、半枝莲各9克，焦山栀6克，白檀香3克。将上述药物用水煎煮后去渣取汁，可每日服1剂，分3次服下，连续用药1个月为1个疗程。此方具有健脾利湿、疏肝行郁、理气降逆、利尿消胀的功效，可用于治疗有小便频数、点滴而下、灼热刺痛、急迫不爽、尿色黄赤混浊、发热、口苦、腰痛、便秘、舌红、苔黄腻、脉弦数或滑数等症状的膀胱湿热型慢性肾盂肾炎。
2 茯苓四逆汤：取茯苓30克，党参，车前子各15克，桃仁、淡附子、法半夏各10克，知母、黄柏、炙甘草各6克，干姜、红花各5克，肉桂3克。将上述药物用水煎煮(车前子应包煎)后去渣取汁，可每日服1剂，分3次服下，连续用药1个月为1个疗程。此方具有温肾壮阳、利湿通淋的功效，可用于治疗有小便频急涩痛、淋漓不畅、面色苍白、腰膝酸冷、尿少身肿、男子阳痿、女子白带多而清稀、舌淡苔自、脉沉细无力、尺脉尤甚等症状的肾阳亏损型慢性肾盂肾炎。
3 淋效汤：取熟地28克，山20克，柴胡，知母、黄柏、山萸肉、丹皮、泽泻、茯苓各15克。牛膝、没药、黄芩各10克。将上述药物用水煎煮后去渣取汁，可每日服1剂，分3次服下，连续用药1个月为1个疗程。此方具有滋阴、清热、除湿的功效，可用于治疗有小便频急涩痛、量少色黄、淋漓不畅、腰膝酸软、头晕耳鸣、失眠多梦、口干咽燥、五心烦热、舌红、少苔或无苔、脉细数等症状的肾阴亏虚型慢性肾盂肾炎。
4 清心莲子饮：取蒲公英45克，紫花地丁30克半枝莲、瞿麦各20克，茯苓、车前子、甘草梢各15克，党参、麦冬、莲子肉、地骨皮、扁蓄各12克，黄芪、黄芩各10克。将上述药物用水煎煮(车前子应包煎)后去渣取汁，可每日服l剂，分3次服下，连续用药1个月为1个疗程。此方具有益气养阴、清热利湿的功效，可用于治疗有尿频、尿急、尿痛、小便淋漓不畅、倦怠乏力、口干不欲饮、手足心热、腰酸痛、舌边尖红、苔白少津、脉沉弱或沉细等症状的气阴不足型慢性肾盂肾炎。
5 加味导赤散：取生地竹叶，白银，金银花连翘、小蓟、茜草各15克，黄柏、丹皮、甘草各10克。将上述药物用水煎煮后去渣取汁，可每日服1剂，分3次服下，连续用药半个月为1个疗程。此方具有清热通淋、凉血止血的功效，可用于治疗病情长期不愈或长期出现血尿、小便频数、灼热刺痛、急迫不爽、发热、口苦、腰痛、便秘、舌红苔黄腻、脉弦数或滑数等症状的慢性肾盂肾炎(即中医的“血淋”和“劳淋”)。
6 清淋方：取旱莲草，女贞子，红藤，败酱草，土茯苓、白茅根、车前子各30克，桃仁、薏苡仁各15克，蒲黄炭、五灵脂、甘草各10克。将上述药物用水煎煮(车前子应包煎)后去渣取汁，可每日服1剂，于早晚分2次服下，连续用药10天为1个疗程。此方具有滋阴清热、凉血通淋的功效，可用于治疗有小便频急涩痛、量少色黄或有血尿、淋漓不畅、头晕耳鸣、失眠多梦、口干咽燥、五心烦热等症状的阴虚湿盛型慢性肾盂肾炎。本人曾用此方治疗急、慢性尿路感染、胆囊炎、胰腺炎、阑尾炎、盆腔炎、附件炎等多种炎症，均获得了十分显著的疗效。
7 益肾复劳汤：取黄芪，半枝莲，蒲公英各30克，党参、茯苓、菟丝子、枸杞、女贞子各15克，白术、陈皮、巴戟天、车前草各10克。将上述药物用水煎煮后去渣取汁，可每日服l剂，分3次服下，连续用药1个月为1个疗程。此方具有益气健脾补肾、清热利湿、标本兼顾的功效，可用于治疗病情长期不愈、有小便频数、淋漓不尽、遇劳易发、面色白、神疲乏力、小腹坠胀、腰膝酸冷、纳呆便溏、舌淡、脉虚弱等症状的脾肾两虚型慢性肾盂肾炎。患者若出现面肢浮肿的症状，可在此方中加入冬瓜皮、薏苡仁等药物。患者若出现尿液浑浊的症状，可在此方中加入革解等药物。患者若出现血尿、蛋白尿的症状，可在此方中加入茜草、蒲黄、龙骨、牡蛎、白茅根等药物。女性患者若出现白带多而稀薄的症状，可在此方中加入山药、芡实、鹿角霜等药物。患者在服用此药期间.应禁食辛辣油腻的食物。
这6则膳方可治疗肾盂肾炎
肾盂肾炎患者除了应配合医生进行正规的治疗外，还可根据自己的病情选用一些药膳方进行辅助治疗。下面就介绍一下可治疗该病的6则药膳方，供选用：
1 车前杞叶粥
原料：枸杞叶300克，车前叶60克，大米50克，葱白1段。
制用法：将车前叶、枸杞叶和葱白用水煎好后，去渣取汁。将此药汁和大米一起熬煮至米熟即成，可每日服l剂，分2次服完。
功效：此方具有清热、利湿、通淋的功效，适合有腰痛、小便异常、发热、便秘等症状的肾盂肾炎患者服用。
2 竹叶薏苡仁粥
原料：石膏，大米各50克。竹叶30克，薏苡仁20克，白糖适量。
制用法：将慧苡仁用清水浸泡1个小时。将竹叶、石膏用水煎好后去渣取汁。将此药汁与薏苡仁和大米一起熬煮至烂熟，调入白糖即成，可每日服1剂，分2次服完。
功效：此方具有清热去火的功效，适合有小便淋漓涩痛、腰膝疼痛、尿黄且灼热等症状的肾盂肾炎患者服用。
3 双仁葡萄粥
原料：桑葚，薏苡仁各20克，葡萄干10克，大米60克，葱、姜、精盐、味精各适量。
制用法：将大米淘洗干净。将薏苡仁用清水浸泡1个小时。将大米人锅加适量的清水用大火煮沸，再将桑葚、薏苡仁和葡萄干一起倒入锅中，熬煮至粥熟即成，可每日服l剂，分2次服完。
功效：此方具有益肾利湿的功效，适合有腰膝酸痛、尿频、尿痛、头晕、耳鸣等症状的慢性肾盂肾炎患者服用。
4 西瓜皮绿豆汤
原料：鲜西瓜皮500克绿豆100克。
制用法：将西瓜皮洗净，切成小块。将绿豆入锅加适量的清水用大火煮沸，再用小火熬煮10分钟，滤出绿豆汤待用。将西瓜皮块入锅加适量的绿豆汤煮沸即成，可每日服1剂，分2次服完。
功效：此方具有清热解毒、利水生津的功效，适合有小便频数、淋漓不尽、灼热刺痛、急迫不爽、尿色黄赤混浊、发热、口苦、腰痛、便秘等症状的慢性肾盂肾炎患者服用。
5 二瓜根汤
原料：黄瓜，冬瓜肉各300克，白茅根30克，生甘草10克，精盐、味精各适量。
制用法：将黄瓜、冬瓜肉分别切成小块。将白茅根、生甘草用水煎好后，去渣取汁。将冬瓜块入锅加适量的此药汁煮熟，再加入黄瓜一起煮至烂熟，调入精盐、味精即成，可每日服l剂.分2次服完。
功效：此方具有清热除烦、利尿消肿的功效，适合有小便涩痛、水肿等症状的慢性肾盂肾炎患者服用。
6 二豆沙
原料：红小豆，扁豆各30克，红糖适量。
制用法：将红小豆和扁豆一起人锅加适量的清水煮至熟透，捞出压碎，用红糖拌匀即成，可每日服l剂，分2次服完。
功效：此方具有清热解毒、健脾益气的功效，适合有小便频数、淋漓不尽、灼热刺痛、急迫不爽、尿色黄赤混浊、发热、口苦、便秘等症状的慢性肾盂肾炎患者服用。
降压美食，让您减轻烦恼，享受生活……
糖醋蒜
糖、醋漫泡1个月以上的大蒜瓣若干，每天吃6瓣蒜，可佐餐食，并饮其糖醋汁20毫升，连服1个月，适用于顽固性高血压。
黑木耳烧豆腐
豆腐250克，水发黑木耳适量，肉丝50克，葱、姜、香油、食盐适量，共同烹调做菜。黑木耳对血管硬化、高血压、冠心病等均有治疗作用，还可抗癌。而豆腐可降低体内的胆固醇水平。 西红柿蘸白糖
鲜西红柿2个，白糖适量。将西红柿洗净，蘸吃。
玉米须炖蚌肉
玉米须50g,蚌肉200g，料酒、精盐、葱、姜、花椒、各适量。将玉米须洗净，葱、姜拍破，蚌肉去杂洗净。将玉米须、蚌肉、葱、姜、花椒、料酒、盐同放入锅内，武火烧开，文火炖至蚌肉熟烂。拣去玉米须、葱、姜，调好味即成。
天麻煨猪脑
取天麻10克，切片;猪脑花1个，洗净。均放入砂锅内，加水500毫升，烧开后，以文火炖一小时，喝汤吃猪脑，每日一次，对高血压头痛效佳。
冰糖炖海参
饮食养生
运动养生
