牛骨髓粥——补肾填髓润燥
“活动有方，五脏自和。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《牛骨髓粥——补肾填髓润燥》，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
在生活中我们都有饮用骨头汤的习惯，只要问到为什么这主要是由于一方面它可以起到一定的滋补作用，另外对于很多爱喝汤的朋友而言，骨头汤也是生活中保持健康和快乐的一种源泉。那你知道吗？多喝粥对于身体的好处也是非常多的，补肾填髓——牛骨髓粥。
牛骨髓有哪些好处
说到多吃牛脊髓的好处，它对于人体的帮助是非常大的。首先对于孕妇而言，它能够起到一定的安胎补神的效果，能够保持心态的平和与放松。其次在生活中对于爱运动的朋友而言，建议您也不妨可以多吃牛脊髓，不仅能够有效地提高我们的肌肉生长速度，一旦出现拉伤，还能够有效地修复组织并且可以增强免疫力。
所需食材：
牛骨髓150克，粳米150克，黑芝麻少许、白糖适量、清水适量；
制作方法：
做法：将牛骨髓切碎，放入炒锅内，用小火爝油。另取碗放入适量清水，把骨髓油倒入，待凝固后挖出，翻过面，刮去下边的杂质。黑芝麻炒香。粳米淘洗干净。取锅放入清水、粳米，熬煮至粥成，加入牛骨髓油、白糖，侯滚，撒入炒芝麻即可。
主要功效：
上述食谱是一道非常简单的烹饪方法，但是其效果却并不普通。首先它能够有效补肾填髓、润燥泽迹，非常适用于精血亏虚、羸弱枯瘦的朋友进行滋补。不仅如此上述方法杜宇病后虚弱，尤其是抵抗力下降的朋友而言，多吃是滋养肥壮养生保健粥品。
补肾填髓——牛骨髓粥方法对于老人小孩都有着非常好的滋补效果，牛脊髓虽然在生活中并不是十分常见，但是它的钙质却非常充分。另外它对于修复组织等方面有非常强的功效，因此无论你是想要滋养脾胃还是强筋健骨，都建议你不妨可以在生活中多准备一些牛脊髓。
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做法
将狗肉250克（含骨头）洗净，洗净后放入锅内加生姜，黄酒炖煮；待狗肉半熟后，加入熟附子6克，煨烂，加调味即成。
食用方法
食肉喝汤
功效
填精养髓，补肾阳。适用于骨质疏松而肾阳虚者。
阴虚内热者禁服。
小知识解读：骨质疏松
骨质疏松，即是骨骼多孔，单位体积内骨量减少，影响骨结构功能。多见于老年人和绝经后的妇女。
本症分三个阶段：
①初期，无症状，X线可见骨密度降低，亦称隐性骨质疏松；②轻度，出现腰背酸痛、四肢乏力、周身疼痛、不耐劳力、劳后加剧、逸后减轻的病征，X线显示骨皮质变薄、纹理变粗等病变；重度，稍受外伤，或提重物，或猝然弯腰，均可引起腰背剧痛，X线提示胸腰某一椎体呈楔形变。
药膳以补肾填髓、强壮筋骨为主。
做法
将黄雀12只去毛和内脏，洗净，切块。将冬虫夏草6克、生姜2片和黄雀块放入瓦锅内，加水适量，谩火炖2~3小时，以黄雀肉烂为度。
将药和肉一起服食。
功效
补脑兴阳，填精益髓。适用于中老年人阳气衰败、肾精亏损所出现的身体虚弱、阳痿、早泄、性功能低下等症。
食之有道
“冬虫夏草名符实，变化生成一气通—物竟能兼动植，世间物理信难穷。”
这首录自《聊斋志异外集》上的小诗形象地描绘了这味冬天在地下是一条虫，夏天在地上变成一株草的奇药，反映了人们对它既像动物，又像植物的赞叹。它们有扩张支气管、止咳平喘、抗菌（尤其是结核菌）、降血压、抗肿瘤、降低胆固醇及甘油三酯等成分、抑制血栓形成、增强肾上腺素、提高免疫力的作用。
阳虚，是指某一脏腑或全身功能活动的减退,气虚是阳虚的先兆，两者的区别在于阳虚者还伴有寒象。故除了因先天不足，或因久病体虚外，也可因寒邪伤阳，而使脏腑出现阳虚证象。
阳虚证的表现：
除了具有倦怠乏力、气短懒言、脉弱无力等气虚症状外，还常见畏寒喜暧、四肢不温、上腹冷痛、小便清长、舌质淡、舌体胖、体温偏低等症状。
心阳虚为主症者，除具有心气虚基因症状外，常见的还有四肢不温、冷汗淋漓、脉微欲绝等症象；脾阳虚者，还兼见久泻不止、四肢厥冷、肢体浮肿、小便不利等症状；肾阳虚者，还常见畏寒肢冷、腰酸腿痛、遗精滑精、阳痿早泄、夜尿频多等症状。
调摄阳虚证的原则：
①宜用性味甘温的温补之品予以补阳；②禁忌暴饮暴食和生冷寒凉饮食。
牛奶怎么吃比较好?可以有很多的食用方法，比如说直接饮用，做一些甜品，或者是煮粥都是不错的选择。牛奶补充丰富的蛋白质和钙质，而且也可以有促进食欲的作用，来看看这道牛奶粥的做法。
营养价值:
蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、核黄素、卵磷脂、亚油酸、钙 、磷 、镁、铁、锌
适宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
慢性肠炎、便溏腹泻者不宜食用
牛奶粥
所需材料
大米80克、黑芝麻适量、牛奶适量、白糖3克
牛奶粥的做法
1、将大米淘洗干净，放入清水中浸泡。
2、将锅中倒入适量的清水，随后将大米放入，大火煮沸。
3、观察米粒，等它们开花了就将牛奶倒入。
4、黑芝麻也随之放入，等粥浓稠了，加入白糖就可以吃了。
牛奶粥的功效与作用
牛奶粥是不是很多人都喜欢，不仅美味，而且还很健康。它给人类带来了补肝补肾、润燥通便、滋润皮肤等等的作用。牛奶中的钙物质含量极其的高，预防了骨骼的疏松，保护了牙齿、骨骼的成长，并且还养胃。肠胃不好的人，可以适当的食用。芝麻的植物纤维可以促进肠胃蠕动，从而润肠通便，将体内的毒素排出，也保证了皮肤健康。大米也是可以养胃的，并且还养五脏。这道菜滋阴补肾，不可错过。
这道牛奶粥，具有滋阴补肾的作用，对于强身健体来说起到了很好的作用和功效，而且也可以有增强人体免疫力的功效，好消化好吸收，而且也可以有健脾胃的作用，这样的养生保健的食谱你一定要吃。
牛骨髓是不可缺少的营养品，因为牛骨髓中富含有丰富的蛋白质，微量元素以及各种维生素等成分，在平时经常食用可以治疗身体虚弱，皮肤松弛，腰酸乏力，遗精盗汗等等，不过牛骨髓主要是适合体质虚弱的患者，不太适合身体营养过剩，出现脂肪肝，高血压，高血脂的患者。
哪些人不能吃牛骨髓呢？
牛骨髓为牛科动物黄牛或水牛的骨髓。每100克牛骨髓含蛋白质36.8克、钙304毫克，是高蛋白、低脂肪及含优质有机钙的富营养原料，很多壮骨粉、补钙产品所用原料就是来自牛骨髓。
牛骨髓的食用功效在于治疗精髓亏虚，肢体痿弱，肌肉瘦削，皮肤松弛，腰膝酸软，遗精盗汗，精血亏虚，皮肤干燥，肺肾亏虚，咳嗽日久不愈，虚劳赢瘦 ，命门火衰，下元亏损，面色苍白，目眩耳鸣，畏寒肢冷，夜尿频多。
什么人不能吃牛骨髓?
牛骨髓对体弱之人均为适宜，尤其是对精血亏损、虚劳瘦弱、泄泻之寒体更为适合。但由于其胆固醇含量颇高，故肥胖、高血脂、高血压、冠心病、脂肪肝、慢性肾炎等患者应忌食。
骨髓中含量最丰富的就是油脂了，西部人爱吃的油茶就是用牛骨髓油和着面粉炒的，对身体有好处的，多食可以起到补虚劳，益精血的功效作用!西药来讲可以补钙、磷。润肺，补肾、填髓。治虚痨羸瘦，精血亏损，跌扑损伤，手足皴裂。
芝麻是一种很常见的食材类型，它属于五谷，是可以有养生保健作用的一种食材，它可以滋补五脏，同时也可以有补气血的作用，芝麻一般做配料比较多，一起来看看牛奶芝麻粥的做法，可以有补肝补肾的作用，来看看这道养生的食谱吧。
营养价值:
蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、核黄素、卵磷脂、亚油酸、钙 、磷 、镁、铁、锌
适宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
慢性肠炎、便溏腹泻者不宜食用
牛奶芝麻粥
所需材料
大米80克，芝麻适量，牛奶适量，白糖3克
芝麻牛奶粥的做法
1大米入清水泡发后清洗干净。
2锅置火上，倒入适量清水，放入大米，大火煮沸，转小火煮至米粒开花。
3注入牛奶，加入熟黑芝麻同煮至浓稠状，调入白糖拌匀即可。
牛奶芝麻粥的功效与作用
牛奶具有补虚损，益肺胃，生津润肠、促进骨骼发育的功效。芝麻具有滋补肝肾、补血益气、补中健身、润肠通便、滋润皮肤的功效。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通四脉、止烦止渴止泻的功效。芝麻牛奶粥此粥羹具有滋补肝肾、润燥通便、补血益气、强身健体、生津止渴的功效。这样的食用方法不仅可以补充丰富的蛋白质和钙质，而且还可以促进代谢，对于补气血有好处，而且还可以有滋补物质的作用哦，平时的时候可以经常吃这样的食谱适合多种人群食用。
关于牛奶芝麻粥的相关的做法和它的营养的价值所在，看了以后是不是对它也有了一些了解和认识了呢，其实经常吃这样的食物不仅可以开胃助消化，补肝补肾润燥通便，而且还可以增强记忆力，有助于营养的摄入和吸收。
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