每日枸杞子3克泡开水另外加大栆3个又方便且效果极佳(长期用).枸杞枸杞能够补肾益精,养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳。它能治肝肾阴亏,腰膝酸软,头晕,目眩,目昏多泪,虚劳咳嗽,消渴,遗精等症状。
枸杞子干嚼比泡水好中医很早就有枸杞养生的说法,很多人在生活中也喜欢用枸杞子泡水、煲汤或煮粥。从食用方法上来说,直接嚼着吃更有利于发挥枸杞子的保健效果。
注意事项:
用枸杞子泡水或煲汤时,其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响,枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。直接用嘴嚼,对枸杞中营养成分的吸收会更加充分。但嚼枸杞子时要注意,在吃的数量上最好减半,否则容易滋补过度。
一般来说,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比较合适;如果想起到治疗的效果,每天可以吃30克左右。挑枸杞子时要选那些粒大、色红、肉厚、质地柔润、味甜不苦、嚼之粘牙,并可将唾液染成红黄色的,这样的枸杞子质量最好。
几个食用方法的具体说明如下:
黑枸杞泡水喝
用黑枸杞泡水喝也是大家最常用的一种黑枸杞的吃法了!
(1)、用冷水或温水(温度过高会破坏黑枸杞中的花青素,建议50-75度水温)冲泡。当营养成分和花青素释放完之后,部分果实会呈略透明的白色。
(2)、黑枸杞在碱性水中侵泡呈现蓝色,在酸性水中侵泡呈现紫色,所以黑枸杞用自来水冲泡会是蓝色,矿泉水冲泡是紫色。
(3)、黑枸杞冲泡后,弥漫着浓浓的蓝色或者紫色,是富含极高的花青素的缘故。等待5分钟左右即可饮用,直到把水喝清,再把黑枸杞吃掉。
黑枸杞煮汤蒸米饭煮粥或蒸米饭时,待水开后,将洗净的黑枸杞放入,煮熟后即可食用,色香味俱全。既增加了色、香、味,又起到了食补的作用。
黑枸杞入药
按照医生的处方酌情入药,可滋补肝肾、强身健体、提高人体免疫力。
黑枸杞嚼着吃
此外黑枸杞也可以直接当干果吃,会有淡淡的香甜感,像平时吃的葡萄干。也是一种黑枸杞的吃法
黑枸杞在《维吾尔药志》、《四部医典》、《晶珠本草》等藏药经典著作中均有记载,多种临床常见病症都为黑枸杞的适用范围内,例如心热病、心脏病、月经不调等,另外黑枸杞还能滋补壮阳、益精明目、降糖降压等;
那么,黑枸杞泡水喝需要注意哪些问题呢?
一、水温适宜
黑枸杞所含有效成分原花青素怕热,水温过高会影响其功效,建议40度以下温水冲泡饮用;
二、不适宜人群
身患高血压、性情太过急躁的人群不宜;正在感冒发烧者不宜
三、忌浓茶
一般服用中药时不要喝浓茶,因为茶叶里含有鞣酸,浓茶里含的鞣酸更多,与黑枸杞同服时会影响人体黑枸杞中有效成分的吸收,减低其效果效。最好在服药 2~3小时后再喝。
四、忌生冷油腻荤腥
生冷油腻荤腥类食物会加重体内湿气,刺激肠胃,让肠胃难以消化吸收,为了保证黑枸杞的养生功效,在调理期间最好不要食用这一类食物。
黑枸杞子现在已经慢慢的走进了我们的身边,为我们的身体健康带来了很大的帮助,现在很多人都在尝试食用我们的黑枸杞子,那么,现在整个食用的过程需要注意什么呢,这可能是很多人都比较担心的问题,今天就请随着小编来了解一下吧,希望可以帮助您轻松的了解我们的黑枸杞子。
黑枸杞子的热量是比较大的,主要就是现在我们身边有很多人是比较急躁的,并且,在整个过程之中他们的性格会因为摄入大量的热量变得更加的烦躁,这也是现在很多人都特别关注的一个重要的内容,黑枸杞子在食用的时候还需要注意一些脾胃虚寒或者是容易腹泻的人尽量的不要使用我们的黑枸杞子,或者是根据中医的推荐来进行使用,这样可以帮助我们的胃肠道健康的维护,这也是现在很多人比较关注的一个重要的问题。还有的人在吃黑枸杞子的时候会出现一些视力问题,其实,这并不是黑枸杞子出现的问题,而是您的用量出现了问题,直接影响了我们现在的生活,所以,现在越来越多的人都会特别的关注这个问题,希望可以获得一个良好的健康效果。
关于黑枸杞子的食用注意事项其实还有很多,我们在整个食用的过程之中都需要特别的注意这个问题,这样才能让我们以后的使用更加的轻松,并且,我们在吃黑枸杞子的时候,还需要根据医生的建议来食用。
黑枸杞是较为易见的中药,可运用到诸多方面,加入食物里、直接与中药一起泡茶、泡酒等,食用的方式多且功能也是强大的,尤其是经常用眼的人群,经常食用对眼睛较好,每次购买黑枸杞后要存好,防止受到环境的影响受潮,更要掌握食用时的注意事项,其功效会更显著,那么黑枸杞储存方法与食用注意事项有哪些呢?
黑枸杞含有枸杞多糖,极易吸潮泛油、发霉和虫蛀;而且其成分的色质也极不稳定,受潮极容易变色,造成花青素流失,影响功效,是中药材中较难保存的品种。普通的贮藏方法很难使之妥善保管,达到防潮、防蛀、防闷热的目的。下面教大家一些简单的黑枸杞贮藏方法:
1、塑料袋真空保存法:在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋,然后将去除杂质的黑枸杞放入塑料袋中,烤封塑料袋口,抽出袋空气,置阴凉处贮存。应用此法,需随时检查,防止漏气。另外,石灰不可过多,应视黑枸杞含水量和其他情况而定。
2、冷藏法:将黑枸杞置于冰箱或其他的冷藏设备中0~4℃保存,此法是简单、实用的一种贮藏方法。
3、霉变处理方法:将霉变的黑枸杞置于圆簸箕中,双手将结块者搓散,弃去严重变质者,喷淋适量白酒,湿润表面白斑处,双手搓除斑,反复多次,直至无斑。然后用微火焙干,并常用手轻搓翻动,使之散发水汽,出锅过筛,然后密封保存。
研究表明黑枸杞含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分,比一般红枸杞更珍贵更有药用价值,更含特有的花青素OpC,红枸杞不含,所有黑枸杞最适合吃的是体质虚弱、抗衰老和抵抗力差的人。而且,一定要长期坚持,每天吃一点,才能见效。脾胃虚弱有寒湿、泄泻者不要吃黑枸杞。黑枸杞温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
黑枸杞是非常安全的食物,里面不含任何毒素,可以长期食用。但任何滋补品都不要过量食用,黑枸杞也不例外。一般来说,健康的成年人每天吃8克左右的黑枸杞比较合适;如果想起到治疗的效果,每天最好吃15克左右,如果再过量食用就会产生一定的副作用。
以上为大家介绍的就是黑枸杞储存方法与食用注意事项,存储方式主要是三类,也是生活中最常规的存储,而在食用时就要观察患者要情况,符合食用的标准后参考其方式,食用对身体的好处会增加,患者还能感觉到食用后的好处,不能吃黑枸杞的就要禁止,不然会有副作用,长期吃则产生更严重的危害。
黑枸杞可以说是天然的补品,对女性来说是天然的化妆品,可以美白肌肤,抗氧化,延缓衰老,对男性也是很好的补品,黑枸杞可以直接食用或泡茶,入药,泡酒。
黑枸杞的正确食用方法:
1、直接嚼食:会有淡淡的甜味,有点像平时吃的葡萄干,咀嚼黑枸杞的效果是最好的。
2、泡水:用冷水或温水(温度过高会破坏黑枸杞中的花青素,建议50-75度水温)冲泡,因为太高的水温会破坏枸杞中的花青素。冲泡等待5分钟左右即可饮用,黑枸杞的冲泡喝完以后,一定注意,黑枸杞不能直接倒掉,黑枸杞的果实中还含有很多的营养元素,可以直接把果实吃掉,效果会更好。依个人口感喜好,还可加入蜂蜜哦。
3、泡酒:一斤酒可放30g左右的黑枸杞,可以即泡即饮,也可储藏后再饮用,一般半个月到一个月为宜,一日2次。
4、煮汤:黑枸杞也可以用日常的煮粥煲汤来食用。在煮粥煲汤的时候加入黑枸杞,建议在出锅后再加入,可以最大程度的保留营养。
4、入药:黑枸杞本身含有人体需要的多种微量元素,特别是花青素的含量超高。本身就是一味名贵中药。按照医生的处方酌情入药。
黑枸杞的注意事项:
黑枸杞不宜用热水冲泡,其中的维生素遇到高温会被破坏。
冲泡喝完之后,不要直接倒掉黑枸杞,因为果实还含有大量的营养元素,可以再把泡过的枸杞吃掉为佳。
适宜人群最适合吃黑枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且,一定要长期坚持,每天吃一点,才能见效。
不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃 。
黑枸杞泡水喝需要注意哪些问题呢?
1.水温适宜黑枸杞所含有效成分原花青素怕热,水温过高会影响其功效,建议40度以下温水冲泡饮用。
2.不适宜人群身患高血压、性情太过急躁的人群不宜;正在感冒发烧者不宜。
3.忌浓茶一般服用中药时不要喝浓茶,因为茶叶里含有鞣酸,浓茶里含的鞣酸更多,与黑枸杞同服时会影响人体黑枸杞中有效成分的吸收,减低其效果效。最好在服药 2~3小时后再喝。
4.忌生冷油腻荤腥生冷油腻荤腥类食物会加重体内湿气,刺激肠胃,让肠胃难以消化吸收,为了保证黑枸杞的养生功效,在调理期间最好不要食用这一类食物。
总结下来共有三点;
1.有人认为黑枸杞泡水就只有两种颜色;要么红色或蓝色,其实这是误解。黑枸杞遇水变色,是因为其中天然花青素溶解于水的缘故。花青素是一种水溶性色素,对酸碱性特别敏感,可以随着水质的酸碱性而变幻不同色彩,在酸性水中呈现紫色、紫红色、铁红色等,在碱性水中是呈现蓝色、蓝绿色、湖蓝色等等。一般用矿泉水泡是紫色的,用自来水泡是蓝色。
2.黑枸杞泡水要用60度以下的温水或凉水,不能用开水,因为黑枸杞中的花青素和部分营养物质怕高温。并且,黑枸杞会随着水温的不同变化不同的色彩。
3.顶级品质的黑枸杞三分钟一泡大概能泡五六次,但是如果你第一杯泡半小时,那么黑枸杞中的花青素就会完全释放在第一杯中。接下来泡出色就没有那么明显了,也就是说黑枸杞的泡水次数取决于间隔时间。
(1)直接嚼服:把黑枸杞放在锅里蒸数分钟或者微波炉烘烤数秒(时间不宜过长)每日早晚直接嚼服。
(2)煮粥或蒸米饭:在煮粥或蒸米饭时,待水开后,将洗净的枸杞放入,煮熟后即可食用,色香味俱全。
(3)泡水:将洗净的枸杞放入杯中,适宜的水温浸泡几分钟后即可喝水、吃果。
(4)泡酒:枸杞可浸泡于黄酒或白酒内,七天后即可服用。
(5)煲汤、炖肉 时加适量枸杞,既增加了色、香、味,又起到了食补的作用。
黑枸杞泡水的方法/步骤:1,洗杯倒水:洗净杯子,倒入60度以下的温水或凉水400ml左右。
2,放入黑枸杞:将2g(30粒左右)黑枸杞直接放入水中。
3,静置等待5分钟左右即可饮用,直到把水喝清,再把黑枸杞吃掉。
泡水注意事项
1,用冷水或温水(温度过高会破坏黑枸杞中的花青素,建议60度以下温水)冲泡。当营养成分和花青素释放完之后,部分果实会呈略透明的白色。
2,黑枸杞泡水之所以会变颜色,是因为黑枸杞中的花青素溶解在水中的原因。花青素是一种水溶性色素,而且对酸碱性特别敏感,可以随着环境的酸碱性而变幻不同的颜色,黑枸杞在碱性水中侵泡呈现蓝色,在酸性水中侵泡呈现紫色,所以黑枸杞用自来水冲泡会是蓝色,矿泉水冲泡是紫色。
3,重复冲泡:每次水剩1/3时可再次加水冲泡,直至没有颜色为止。
4,成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适,也可以根据自己服用状况增减数量,达到效果最佳为止。
5,一定要长期坚持,每天吃一点,才能见效。
黑枸杞对人的身体有很大的好处,而黑枸杞服用过量也是有很大的坏处的。比如你阴虚的人吃多了黑枸杞就反而容易上火。甚至吃多了的人反而身体不受补,比如流鼻血,上火等情况也是很常见的。那每天吃黑枸杞有没有副作用呢?
服黑枸杞四季皆宜,可像普通食品一样加入茶水、粥饭、羹汤、菜肴里常服,却无滋腻、生火等弊端。春季可单服,也可与黄芪煮水喝;夏季宜与菊花、金银花、胖大海和冰糖一起泡水喝,常服可以消除眼疲劳;秋季宜与雪梨、百合、银耳、山楂等制成羹类;冬季宜与桂圆、大枣、山药等搭配煮粥。
吃法
一般来说,健康的成年人每天吃5克左右黑枸杞比较合适;治疗用可增至8克。黑枸杞要常吃,不可一次大量食用。
用黑枸杞泡水或煲汤,只饮汤水并不能完全吸收,因为受水温、浸泡时间等因素影响,只有部分药用成分能释放到汤水中,为了更好地发挥效果,最好将汤里的黑枸杞也一起吃掉。不用任何加工,直接嚼服黑枸杞子对营养成分的吸收会更充分,可将黑枸杞用水冲洗干净后嚼服,但服用量要减半。
注意事项
由于黑枸杞温热身体效果明显,所以正在患感冒发烧、炎症、腹泻的人最好别吃;同时,黑枸杞还有兴奋性神经的作用,性欲亢进者不宜服用;另外,黑枸杞子含糖量较高,每100克含糖19.3克,糖尿病者要慎用,不宜过量,所以每天吃黑枸杞可以但是要把握量。
黑枸杞功效
黑枸杞的药效十分广泛,具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效,将黑枸杞根煎煮后饮用,能降血压;至於黑枸杞茶则具有治疗体质虚寒、性冷感、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤等各种效果。但是,由於黑枸杞温热身体的效果相当强,患有高血压、性情太过急躁的人,或平日大量摄取肉类导致面泛红光的老饕们,最好不要食用黑枸杞。 相反的,若是体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。黑枸杞是一种具有强韧生命力及精力的植物,非常适合用来消除疲劳。它能够促进血液循环、防止动脉硬化、还可预防肝脏内脂肪的囤积;
我们现在知道了每天吃黑枸杞是可以的,但是每天也是要把握一个量。一天不要吃得太多就会没有问题了。最后值得注意的是,黑枸杞虽然好,但是正在感冒发烧的人,或者是身上有炎症和腹泻的人是最好不要吃的,因为黑枸杞有温热的身体的功效,对这些病情反而会让其加重。
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