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海鲜类的食物有很多,不同的食物有着不同的口味,所以人们都会挑选自己喜欢的种类食用,每个人的口味是不一样的,海鲜可以补充钙质和营养。河蚌大家都吃过吧,它的味道鲜美,而且还可以有治疗眼睛疾病的作用,那么下面我们就来介绍香辣河蚌的做法。
小炒香辣河蚌的材料:
蚌肉,裙边,料酒少许,青蒜,干辣椒,朝天椒,黄辣椒,油,李锦记豆豉少许,姜,酱油,生抽,蚝油,盐,鸡精
小炒香辣河蚌做法:
1.将清洗干净的蚌肉和裙边切片。烧一锅水,水开后加入少许料酒,放入蚌肉氽十秒的样子。迅速取出,在流动的水下彻底冲净,沥干备用。
2.青蒜分蒜白蒜青切片;干辣椒、朝天椒、黄辣椒切圈(怕辣者减少一些辣椒的种类);姜切丝,备用。
3.锅里放入油,然后放入少许的豆豉爆香,或者是选择你喜欢的辣酱,如果怕辣的话这一步就可以省略了,然后放入姜丝和辣椒圈,放入大蒜继续翻炒出香味。
4.然后加入河蚌肉,蒜青,迅速的放入酱油和生抽,蚝油盐,鸡精,继续翻炒熟了就可以出锅了。
香辣河蚌味甘咸、性寒,入肝、肾经,有清热解毒、滋阴明目之功效。需要注意的是蚌肉性寒,脾胃虚寒、腹泻便搪之人忌食;河蚌肉对人体有良好的的保健功效,它有滋阴平肝、明目防眼疾等作用,是上好的食品和药材,而且常吃河蚌对身体健康也是有好处的,可以缓解肠胃疾病,对于有腹泻和身体素质差的人群来说是个不二的选择哦。而且河蚌全身都是宝,河蚌是珍珠的摇篮,而且还可以加工和培育珍珠,所以大家可以利用起它的价值。
关于香辣河蚌的做法,大家都学会了吗,其实方法比较简单,重要的是河蚌的营养价值值得我们所有人去选择,因为它可以有清热解毒的作用,而且还可以有滋阴明目的功效哦。而且是很有保健作用的一种食物,对于保护肝脏和缓解眼疾有一定的作用。
白萝卜大家都爱吃的吧,是一种很常见的营养食材类型哦,它可以有促进食欲的作用,而且还能帮助消化和吸收哦。白萝卜如何吃比较好呢,可以煲汤啊或者是煮粥,来看看适合冬季食用的白萝卜粥的做法,可以清热解毒。
白萝卜粥
食疗功效:解毒生津、润肺止咳、化痰平喘
营养价值:膳食纤维、维生素A、维生素C、胡萝卜素、钙、钾、磷等适宜人群:一般人群均可食用
禁忌人群:脾虚泄泻者慎食或少食;胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。
白萝卜粥所需材料
主要食材大米、白萝卜、水
白萝卜粥的做法
1大米淘洗干净后用清水浸泡30分钟;白萝卜洗干净后切丝备用。
2锅置火上,倒入大米和适量清水用大火熬煮,煮沸后转小火煮至米粒七成熟。
3放入白萝卜丝一起熬煮,煮成米粒和萝卜丝熟透的稠粥即可。
白萝卜粥的功效与作用
白萝卜粥有润肺止咳的作用,痰多咳嗽者可食用白萝卜粥,另外秋季缓解秋燥带来的影响也可食用白萝卜粥。白萝卜粥能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂肪沉积,净洁血液和皮肤,具有一定的美颜功效。白萝卜粥能促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。白萝卜粥能帮助降低胆固醇,有利于血管弹性的维持。白萝卜煮粥的话可以有润肠通便的作用还可以止咳化痰,对于秋冬季节经常出现的感冒啊或者是咳嗽课堂有一定的调理作用,而且还能有美容肌肤的作用。
白萝卜粥的具体的做法和它的营养价值,大家也都有所了解了吧,经常吃话具有滋补的作用,这样搭配食用的话还能清热解毒止咳化痰滋阴润燥的作用,所以如果你爱吃粥的话不妨试试这样的做法。
喝粥是一种养生的方法,同时也是可以有调理脾胃的作用,梨子粥大家都知道的吧,是可以有滋阴润燥的作用,对于秋季干燥的气候来说是不错的选择,梨子粥如何做呢,来看看它的做法以及营养价值。
梨子粥
食疗功效:清热解毒、生津止渴、镇咳化痰、健脾养胃、补中益气
营养价值:蛋白质、维生素、胡萝卜素、糖类、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁
适宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:脾胃虚寒者少食
梨粥所需材料
主要食材糯米、鸭梨、蜂蜜
梨粥的做法
1鸭梨洗净,去蒂和皮,除籽,切片;糯米洗净,用水浸泡4小时。
2锅置火上,倒入适量清水煮沸,加入糯米大火煮沸,转小火熬煮至粘稠。
3放入梨片用小火熬煮15分钟,晾凉,加蜂蜜调匀即可。
梨粥的功效与作用
鸭梨具有清心润肺、止咳平喘、润燥利便、生津止渴、醒酒解毒的功效。糯米具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。梨粥此粥具有清热解毒、生津止渴、镇咳化痰、健脾养胃、补中益气的功效。梨可以有止咳润肺的作用,而且还可以润肠通便,对于健脾养胃啊还有清热解毒有一定的效果,同时也可以缓解腹胀或者是腹泻等情况,特别适合秋季食用。
梨子粥的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常吃这样的食物可以起到清热解毒,化痰止咳健脾胃的作用,而且还可以通便润燥,对于而且预防干燥气候有很好的效果,适合各类的人群食用哦。
佛手钳大家都吃过吗,是一种很常见的食材类型哦,而且还有保健的效果,它的食用方法有很多,可以补充丰富的纤维素矿物质以及微量元素,对于提高体质有好处,你知道如何食用吗,下面就来介绍佛手钳马蹄汤的制作方法吧。
佛手钳马蹄汤
营养价值:
蛋白质、碳水化合物、淀粉、维生素、胡萝卜素、糖类、粗纤维、钾、钙、磷、铁、钠、叶酸
适宜人群:
尤其适合咳嗽、气管炎、哮喘、胸闷气滞等症人群
禁忌人群:
气虚久痢、阴虚有火、无气滞症状者
所需材料
胡萝卜100克、佛手柑80克、马蹄50克、姜适量、胡椒粉适量、盐适量、香油适量
做法
1将胡萝卜、佛手柑、马蹄洗净,均切丝备用,姜切末。
2净锅上火,倒入植物油,将姜末爆香,下入胡萝卜、佛手柑、马蹄煸炒,加适量清水、盐、胡椒粉煮沸,淋入香油即可。
功效与作用
佛手具有芳香理气、化痰止咳、止呕消胀、舒肝健脾、和胃等功效。胡萝卜具有健脾养胃、明目、清热解毒、降气止咳、滋润皮肤、促进新陈代谢的功效。马蹄具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、消食除胀和促进人体新陈代谢的功效。此汤具有疏肝和胃、行气止痛、清热解毒、健脾理气、化痰止咳、利尿通便的功效。这样的一道食谱可以有很好的清热解毒去活期的作用和效果,而且还可以提高体质,对于促进代谢有好处,而且还可以有止咳化痰的效果和作用,同时有可以疏肝理气。
佛手钳马蹄汤的做法,大家是否了解了呢,它的味道鲜美,而且营养价值是很高的哦,可以补充丰富的营养素以外还可以有足够的蛋白质供给,适合体质虚弱人群强身健体,止咳化痰清热解毒健脾胃,预防疾病也是不错的选择。
河蚌属于水产品的一种,吃起来对我们健康是有好处的,同时我们吃河蚌对健康养生也是有好处的,特别是可以帮助我们烹饪成各种的美味食物来吃,爆炒河蚌就是其中非常不错的选择,那么具体我们应该如何进行烹饪,一起看看吧。
爆炒河蚌
材料:新鲜河蚌、彩椒、蒜台、香葱、蒜、姜、生抽、耗油、醋、糖、盐、料酒。
做法:
1、先将河蚌处理好,先将河蚌用清水冲洗几遍,之后用刀插入河蚌中,划开河蚌的壳,将河蚌肉取出即可。
2、河蚌肉是比较腥的,所以河蚌肉是一定要经过腌制的,腌制的料是醋、料酒、盐融合在一起,放入河蚌肉,不断的用手抓,几分钟之后就可以冲洗了。洗净之后就将河蚌肉切片。
3、彩椒、香葱、蒜、生姜都需要用清水清洗几遍,之后再切成丁。
4、刚才切好的河蚌肉需要焯水,焯水后再放入冷水中,这样的肉质会更加紧致。
5、所有的准备工作做好之后,就可以热锅热油了,之后放入河蚌肉,翻炒几分钟,放入料酒、生姜、蒜末,煸炒几分钟。
6、最后放入生抽、耗油、食盐、汤、胡椒粉进行调味,彩椒、生姜也随之下锅,这个时候放,彩椒的口感是最佳的。翻炒几分钟后就可以出锅了。
爆炒河蚌的食用功效
这道菜不仅味道鲜美,对人体的功效也是很强大的,可以提高人体的免疫力、补钙、磷等等。河蚌中的钙元素是非常多的,可以调节心率,降低人体血管的通透性,其中它的磷成分,有助于牙齿的生长,促进人体器官的修复,蛋白质它也是具备的,可以维持体内的钾钠平衡,从而达到免疫力增强的效果。
爆炒河蚌是大家在平时熟悉的一道菜,吃起来的味道还是非常好的,同时吃爆炒河蚌还能起到一个不错的清热解毒效果,对我们增强身体素质,补充营养物质都是会有所帮助的,大家在平时就应该学会吃爆炒河蚌的方法,对我们健康有很大帮助。
凉拌蕨菜粉是我们常吃的一种凉拌菜,在平时很多人都会爱吃这种食物,对我们健康来说是有好处的,是可以帮助我们起到补充的养生效果的,而且凉拌蕨菜粉吃起来味道的确很不错,那么具体凉拌蕨菜粉如何烹饪比较好,一起看看凉拌蕨菜粉的做法。
凉拌蕨菜粉的材料
蕨菜500克、凉粉卷2条、指天椒10粒、香菜2棵、蒜4粒、姜3片、生抽4汤匙、醋2汤匙、鲜味汁1/2汤匙、麻油1茶匙、油辣子2汤匙、盐1茶匙、花椒、干辣椒各1小把。
凉拌蕨菜粉的做法
首先我们需要把材料都准备好,然后选择把蕨菜用清水泡上10分钟,然后洗净切成小段备用,之后选择锅下水烧干后,将切好的蕨菜放入焯水。然后选择捞出过凉后再用冷开水泡10分钟。这时候把凉粉卷切成相同大小的小段,摆入盘中。选择把指天椒、蒜、葱、香菜切碎,干辣椒、花椒备好。蕨菜沥干水份,将指天椒、蒜、葱、香菜倒入碗中,再将用生抽、醋、麻油、油辣子、鲜味汁调成的凉拌汁淋入拌匀。锅下油爆香干辣椒和花椒。淋在拌好的蕨菜上再拌匀。
凉拌蕨菜粉的食用功效
凉拌蕨菜粉是非常不错的一种食物,吃起来对我们健康还是有好处的,而且凉拌蕨菜粉对我们健康是非常有好处的,在平时吃凉拌蕨菜粉对我们健康有帮助的,是可以通过吃凉拌蕨菜粉来起到养生作用的,首先蕨菜中的纤维素可有促进肠道蠕动,减少肠胃对脂肪吸收的作用。蕨菜味甘性寒,入药有解毒、清热、润肠、化痰等功效,经常食用可降低血压、缓解头晕失眠,是可以帮助我们保护肠胃健康的,同时还能很好的解决便秘问题,想要吃凉菜,那么凉拌蕨菜粉就可以试试。
吃凉拌蕨菜粉对我们健康是有好处的,而且经常吃这种食物对我们健康也很有好处,是可以通过吃凉拌蕨菜粉来养生,首先可以促进我们肠胃健康,同时我们吃凉拌蕨菜粉还可以帮助改善一些身体的不适问题,可以说是最适合吃的一种养生美味。
芡实大家都吃过的吧,是一种食药两用的食材,它属于中药材的一种,可以有清热化痰的作用。而且还可以有健脾胃的效果,芡实的食用方法也有很多,今天介绍的芡实甲鱼汤的做法,可以提高免疫力的哦。
芡实甲鱼汤
食疗功效:清热解毒、祛湿止泻
营养价值:钙、核黄素、磷、尼克酸、钾、钠、镁、铁、锌、蛋白质、硒、脂肪、铜、碳水化合物、锰、膳食纤维
适宜人群:适宜脾胃虚弱、食欲不振、肾虚导致小便频数、腰膝无力者
禁忌人群:大小便不利者禁服、食滞不化者慎服
芡实甲鱼汤
所需材料
主要食材芡实、甲鱼、枸杞、红枣、盐、姜
做法
1将甲鱼处理干净斩块,汆水;芡实、枸杞子、红枣洗净备用。
2经过上火倒入水,调入精盐、姜片,下入甲鱼、芡实、枸杞子、红枣煲至熟即可。
功效与作用
甲鱼有滋阴凉血、补益调中、补肾健骨、散结消痞之功,可防治身虚体弱、肝脾肿大、肺结核等症。芡实具有提神醒脑、促进消化、缓解疲劳的作用,还可防止记忆力减退的发生。甲鱼芡实汤有补中益气,补肾益精,养肝明目,润肺止咳,增强体质,提高抵抗力等功效。这样的一道汤品是不错的滋补汤品,可以有补肝肾的效果,而且还可以调理体质,对于身体虚弱啊或者是气血不足来说效果不错呢。
关于芡实甲鱼汤的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,看了它的做法以后大家可以利用起来学习一下自己回家制作,营养丰富,清热解毒止咳润肺提高免疫,具有补虚补血的作用,而且还可以补充营养,赶紧试试吧。
水果的种类有很多,不同的种类口感不同,营养的价值也有所区别,今天介绍热带水果枇杷,可以有润肺止咳的作用和效果的呢。你知道枇杷怎么吃比较好吗,来看看可以有止咳去火气的枇杷紫米粥的做法吧。
枇杷紫米粥
营养价值:
糖类、蛋白质、苦杏仁苷、果胶、有机酸、维生素C、维生素A、维生素C、鞣质、钾、磷、铁、钙
适宜人群:
适宜肺痿咳嗽、胸闷痰多者食用。
禁忌人群:
脾虚泄泻者忌食
所需材料
紫米50克、枇杷25克、大米50克、酸奶25克
做法
1、将大米、紫米淘洗干净,分别浸泡30分钟和2个小时;枇杷洗净,去皮除核,切丁待用。
2、锅置火上,加入适量清水煮沸,放入紫米和大米用大火煮沸,转小火煮至米粒熟烂。
3、待粥粘稠,倒入枇杷丁煮5分钟,加入适量白糖搅匀,淋上酸奶即可。
功效与作用
枇杷有清肺胃热,降气化痰的功用,枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。紫米有补血益气、暖脾胃的功效,对于胃寒痛、消渴、夜尿频密等症有一定疗效。酸奶降血脂降胆固醇,抑制有害物质的产生,促进肠子的蠕动,因而极具减肥瘦身价值。枇杷粥具有除烦解渴、清热下火、润肺止渴,止咳下气,对改善症状十分有帮助。这样的一道食谱可以有润肺的作用,对于减肥瘦身有好处,同时也可以有养胃的效果呢,对于提高人体的免疫力有好处,同时也可以清热解毒去火。
关于枇杷紫米粥的做法大家都学会了吧,方法简单,而且营养,补充蛋白质,钙质和维生素等等的营养素,而且还可以起到清热解毒止咳去火的作用,适合各类的人群食用哦,大家不妨试试营养价值高。
鲜虾是很常见的一种食材,属于海鲜的一种,营养价值高,还可以补充丰富的钙质和蛋白质,具有很滋补的作用和效果的哦,虾肉的食用方法有很多,今天就来介绍芦笋炒鲜虾的做法,可以有开胃祛痰的作用哦,来看看它的做法吧。
芦笋炒鲜虾
食疗功效:开胃化痰、敛气定喘、清热滋阴
营养价值:蛋白质、多种维生素、淀粉、粗纤维、脂肪、胡萝卜素、糖类、钙、磷、铁
适宜人群:尤其适合哮喘、痰嗽、遗精、小便频数、高血压、糖尿病等症患者
芦笋炒鲜虾所需材料
主要食材虾仁、银杏、芦笋、胡萝卜、盐、鸡精
做法
1鲜虾仁、芦笋、胡萝卜洗净切丁。
2油锅置火上,放入虾仁略炒,再放入银杏、芦笋、胡萝卜炒至五成熟时,加盐、鸡精调味即可。
功效与作用
银杏具有敛肺气、定喘嗽、止带浊、缩小便、消毒杀虫、解毒和降低血清胆固醇的功效。虾仁具有补肾壮阳、通乳抗毒、化瘀解毒、养血固精、开胃化痰的功效。此菜具有开胃化痰、敛气定喘、清热滋阴的功效。虾肉和银杏一起搭配可以有降胆固醇的作用,还可以有开胃化痰的作用,还可以补气血的功效哦,具有很好的保健的作用,具有很好的养生作用,具有清热解毒的作用还可以有滋阴润燥的功效。
关于芦笋炒鲜虾的做法,是不是觉得很简单呢,方法简单,营养价值很高,适合的人群也比较多哦,比如说老年人,孩子,还有女性都是很适合的,可以补血补气,开胃化痰清热解毒滋阴润燥,而且还可以补充丰富的蛋白质,对身体健康有好处。
鸡翅中相信大家都吃过,它不像鸡腿那样全是一些干巴巴的肉,也不像鸡翅尖那样全部都是皮,营养价值不高。鸡翅中中含有的软骨较多,富含胶原蛋白,所以一般大家烧鸡翅的时候都是选择鸡翅中。在烧鸡翅中的时候,不妨在里面加点茶叶,会产生意想不到的反应,大家不妨可以在家尝试一下。
材料:
鸡翅10个、绿茶5克,酱油、葱、姜适量
做法:
1、将绿茶用开水泡开;
2、将鸡翅洗净后放入锅中煎至两面变色,加料酒翻炒片刻;
3、倒入茶叶水、姜片、酱油、葱小火煮15分钟,大火烧至收汁;
4、出锅前撒上葱花即可。
功效:
鸡翅性平、味甘,虽然看起来没什么肉,但是其中的软骨以及骨头中含有大量胶原蛋白,能够增强皮肤弹性,而绿茶具有明显的杀菌、解疲劳的功效,在烧鸡翅的时候,放入绿茶水,不仅味道清香解腻,而且还具有很好的清热解毒的功效。
在炎热的夏季,温度不断升高,受到气候的影响,人体容易出现上火的症状。而对于一些需要长期在外界进行工作的人群来说,顶着太阳的直射,人体的大量汗液分泌,也容易出现中暑的症状,这时就需要提前饮用一些清热解毒的汤水来避免中暑的症状,那么清热解毒汤水有哪些类型呢?
清热解毒汤水
1、猪蹄筋黄豆汤
材料:猪蹄筋四两,黄豆四两,油、盐各适量。
做法:黄豆用清水浸泡三小时,猪蹄筋洗净。把材料放入盛水的炖锅,炖煮至黄豆熟,加油、盐调味即可。
功效:清热利尿、解毒疗疮。
2、红枣芹菜汤
材料:红枣五枚,香芹八两。
做法:红枣洗净,香芹去根、叶、留茎,洗净。二种食物下锅加水煎煮二十分钟,调味即成。
功效:本汤补益脾胃、养血安神、平肝清热、解毒利湿。
3、雪梨瘦肉汤
材料:雪梨2个,瘦肉4两,南北杏3钱,麻黄1钱半,蜜枣3粒,冰糖酌量。
做法:将雪梨切成4块,只去心和核,不用去皮。放适量清水,用料一起放入煲内,煮约3小时,加冰糖,再煮5分钟便可饮用。
功效:雪梨能清热解毒,此汤可治臊久咳和热性哮喘。
4、丝瓜瘦肉汤
材料:丝瓜半斤,瘦肉5两,油盐酌量
做法:用料洗净,丝瓜切成块状,瘦肉切片。
煲内盛适量清水,材料一起放入,煮约1小时,可调味饮用。
功效:丝瓜性凉味甘,入肝、胃经。能清热化痰,凉血解毒。
5、绿豆老鸭汤
材料:绿豆4两,老鸭1只,土茯苓8钱,油盐酌量
做法:将老鸭洗净,去除内脏。 绿豆浸洗干净后连同老鸭、土茯苓一起放入煲内,用清水5碗,约煮4小时,调味即可。
功效:此汤能清热气、解湿毒,对面疤和水痘亦有疗效。
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