食疗方一:枸杞炖牛肉 【原料】牛小腿肉250克,淮山药10克,枸杞20克,桂圆肉6克。 【制作】将牛肉放入沸水锅中汆约3分钟捞起,洗后切成片,铁锅烧热下花生油,倒入牛肉片爆炒,烹黄酒10克,炒匀后放进装有洗净的淮山药、枸杞、桂圆的大碗中,放姜、葱,加适量白开水、盐、料酒,隔水蒸2小时至牛肉软烂取出。 【食法】佐餐。 【功效】益气补肾。
食疗方二:芹菜鸽子肉 【原料】鸽肉240克,芹菜500克,荸荠90克,泡红辣椒15克,陈皮15克,虾皮60克,炒熟芝麻6克,鸡蛋两枚,淀粉适量。 【制作】将鸽肉、芹菜、泡红辣椒、陈皮、葱、姜、蒜等洗净切成末,荸荠去皮拍碎。鸽肉放盐、鸡蛋清、湿淀粉调匀浆好,再放入麻油拌匀,用料酒、酱油、白糖、胡椒面、味精兑成汁,将虾片放入热花生油中,炸熟捞出。锅烧热放入油,先炒一下陈皮,再把荸荠、葱、姜、蒜、泡红辣椒入锅内炒匀,然后放入用猪油炒散的鸽肉,接着把兑好的汁由锅周围倒入,同时用手勺推动。芹菜末入锅炒匀,淋入醋、麻油,起锅盛入盘内,撒上芝麻,把虾片围在周围即成。佐餐。 【功效】理气补肾。
食疗方三:泽泻粥 【原料】泽泻粉10克,粳米50克。 【制作】先将粳米加水500毫升,煮至米开花后,调入泽泻粉,改用文火稍煮数沸即可。作早晚餐,不宜久食。 【功效】利水消肿。 【饮食原则】饮食中应严格控制蛋白、食盐和水分,避免食用刺激性食物。
急性肾炎有浮肿、尿少症状者,可采用利尿消肿的食物,配合治疗。
食疗方:
1.赤小豆水煮软烂,加红糖适量。日服2次,每次15~30克,至愈为止。
2.鲤鱼250克,赤小豆30克同煮。分2次服,可连续服用至愈。
3.玉米须、冬瓜皮、赤小豆各适量,煮汤代茶,持续服用。
4.荔枝草、车前草各50克,加水500毫升煎汁。服时加白蜜10毫升,每日服3次。
5.玉米须、鲜白茅根各50克,水煎代茶。每日3~5次。
6.冬瓜500克,赤小豆30克,加水适量煮汤,不加盐或少加盐调味。食瓜喝汤,每日2次。
7.陈葫芦粉10~15克,粳米50克,冰糖适量。先将粳米、冰糖同入砂锅内,加水500毫升,煮至米开花时,加陈葫芦粉,再煮片刻,粥稠为度。每日服2次。
8.绿豆90克,熟附片6克煮汁,空腹饮服。每日2次。 适用于急性肾炎病人。
9.甘蔗、莲藕各500克,榨取汁液后分3次饮服,对尿频、尿急、血尿者有效。
10.小白菜500克,苡米60克。苡米煮粥,加入切好洗净的小白菜,煮二三沸,待白菜熟即成,不可久煮。少放盐或不放盐食用,每日2次。适用于急性肾炎浮肿尿少者。
11.鲜车前叶30~60克,葱白1茎,粳米50~100克。 将车前叶洗净,切碎,同葱白煮汁后去渣,然后加粳米煮粥。 每日服2~3次,5~7日为一疗程。适用于急性肾炎小便不通、尿血、水肿者。
12.泽泻粉10克,粳米50克。先将粳米加水500毫升煮粥,待米开花后,调入泽泻粉,改用文火稍煮数沸即可。每日2次,温热服食。3日为一疗程。不宜久服,可间断服食。
13.鲫鱼1~2条,糯米30~45克。将糯米与鲫鱼同煮粥,不加盐服食,适用于浮肿、尿少者。
急性肾炎的发生于免疫反应有关,抗体和抗原发生一系列反应造成肾小球组织的损伤。此外,某些自身免疫性疾病也可引起急性肾炎。
预防急性肾炎的健康细节:
1、多吃碱性食物
控制饮食结构,避免酸性物质摄入过量而加剧酸性体质。饮食品种方面要多吃富含植物有机活性碱的食品,多吃蔬菜,少吃肉类。
2、必须注意的其他细节
避免高脂饮食和高蛋白饮食,远离烟、酒。参加有氧运动,适当锻炼身体。保持良好的心态,生活要有规律。
推荐食谱
拌黄瓜丝
鲜嫩黄瓜3根,红辣椒丝适量,盐、味精、香油各适量
做法
1、黄瓜洗净,去皮,切成丝。
2、黄瓜丝放入碗内,加盐、味精、香油拌匀,上桌前撒上红椒丝点缀即可。
功效
黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶有很强的生物活性,能有效促进机体代谢。
急性肾炎是急性肾小球肾炎的简称,是指两侧肾脏弥漫性肾小球损冉为主的疾病,此病可见于任何年龄段,但以儿童和青少年最为多见。引起此病的原因有很多,如室内潮湿、劳累过度、风邪外袭等都可能引发该病。
症状:有血尿、水肿、食欲减退、神疲乏力、头晕、恶心呕吐等。
食疗小偏方:
1、冬瓜汤专治急性肾炎
原料:冬瓜500克。
制法:先将冬瓜洗干净切成块,放入锅中加水适量煮成汤,分3次服用。
功效:此方对治疗热毒内攻、灼伤阴血、风热郁肺型急性肾炎有很好的疗效。
2、玉米须汁清热利尿
原料:玉米须30克,白茅根18克,芥菜花15克。
制法:将上述药材放人锅中,加水适量煎熬,去渣取汁,每日分2次服用。
功效:玉米须具有利尿、泄热的功效,可以用来治疗肾炎水肿。
3、白花蛇舌草汁清热解毒
原料:白花蛇舌草50克。
制法:将白花蛇舌草加水煎熬,去渣取汁,每日分3次服用。
功效:白花蛇舍草乃“清热解毒”之良药,具有清热解毒,活血利尿的功效,主治肾炎、扁桃体炎、咽喉炎、尿路感染、盆腔炎、阑尾炎、肝等。白花蛇草还能增强机体的免疫力,抑制肿瘤细胞的生长,对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、痢疾杆菌等致病菌有抑制作用。
4、干白茅根汁利尿消肿
原料:干白茅根200克。
制法:将干白茅根加水煎熬,去渣取汁,分早晚两次服用。
功效:白茅根又名茅根、地管、茹根、蓝根等,具有凉血、止血、清热、利尿的功效。主治热病烦渴、吐血、肺热喘急、便不利、水肿等。
5、金银花汁清热消炎
原料:金银花、白茅根各30克,连翘24克,赤小豆、车前子、滑石各18克,菊花、钩藤各10克,防风5克,苏叶3克。
制法:将上述药材加水煎熬取汁服用。每日1次。
功效:金银花具有清热解毒、通经活络、消炎去肿的功效。
6、灯芯草汁利水消炎
原料:灯芯草25克。
制法:将灯芯草放人锅中,加人适量水煎熬取汁,每日l剂,分2次服用。
功效:灯芯草具有利水通淋、清心降火的功效。
饮食养生
运动养生