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牛肉的味道是很鲜美的,很多人特别喜欢吃牛肉,牛肉的做法也有很多,孜然牛肉就是其中的一种,那么我们自己在家里面要怎么做这道菜呢,孜然牛肉又有哪些营养的作用呢,下面小编就来给大家具体的介绍一下孜然牛肉的做法,想要自己尝试做的朋友一起来看看。
食材准备
牛肉、鸡蛋白、洋葱、青椒、食盐、鸡精、生抽、老抽、水淀粉、孜然、辣椒粉、黑胡椒。
制作步骤
1、牛肉切成约3厘米长,2厘米宽,厚3毫米左右的片状。
2、向牛肉中加入腌牛肉的料用手抓匀腌20分钟左右,洋葱切成条,青椒切成块。
3、锅中倒油,将牛肉下入滑散至表面变色捞出。
4、炒锅中留底油,加入辣椒面炒出香味,倒入洋葱翻炒。
5、洋葱炒出香味后加入孜然,鸡精翻炒。
6、将滑好的牛肉片下入锅中,倒入青椒。
7、最后加入盐,生抽,老抽上色调味即可。
营养价值
牛肉里面有着丰富的蛋白质,氨基酸的组成比起猪肉也更接近人体所需要的,可以提高我们的抗病能力,对于成长发育和病后的调理是很有帮助的,牛肉也是可以暖胃的。孜然牛肉可以滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风的作用,特别适合贫血,脸色暗黄的人食用。
以上给大家介绍的就是孜然牛肉的制作方法和营养的价值,通过上面的介绍大家应该也知道要怎么来制作孜然牛肉了吧,做法是非常简单的,味道也是非常好吃的,大家吃了之后一定会非常喜欢的,如果你也喜欢吃的话,就赶紧学习一下吧,相信大家可以做出好吃的孜然牛肉的。
菠菜是大家都喜欢吃的一种食材类型哦,它的营养价值是比较高的,而且还可以有促进代谢的作用。菠菜的食用率比较高,可以煲汤啊,做菜等等,菠菜粥大家都爱喝,具有补气养血的作用,今天介绍牛肉菠菜粥的做法,可以有强筋骨的效果。
牛肉菠菜粥
食疗功效:强健筋骨、补中益气、滋养脾胃
营养价值:蛋白质、维生素C、胡萝卜素、钙、铁、磷、锌等
适宜人群:一般人群均可食用
禁忌人群:内热盛者禁忌食用
牛肉菠菜粥所需材料
主要食材牛肉.菠菜.红枣.大米.姜丝
牛肉菠菜粥的做法
1菠菜洗净切碎备用;红枣洗净去核后切成小;大米淘洗,浸泡30分钟;牛肉洗净切片备用。
2锅中加入适量的清水,下入大米、红枣,大火烧开后下入牛肉,转中火熬煮。
3熬煮片刻后下入菠菜,熬煮成粥即可。
牛肉菠菜粥的功效与作用
增强抵抗力:牛肉富含丰富的蛋白质,能增强人体抵抗力。补脑:菠菜味美色鲜,含有丰富的维生素C、胡萝卜素、蛋白质及钙、磷、铁等矿物质,能激活宝宝的大脑功能。增进食欲、促进生长发育牛肉菠菜粥菜色鲜艳,营养均衡,能激发宝宝的食欲,满足宝宝快速成长的需求。这样的一款食谱具有滋补气血的作用,而且适合多种人群食用的哦,不仅可以促进代谢,而且还可以补充丰富的维生素,对于促进生长发育有好处。还可以增强免疫力和抵抗力。
关于牛肉菠菜粥的做法大家都学会了吧,方法简单,营养价值高,所以我们可以经常食用,适合的人群也是比较广泛的哦,强筋健骨补气养血滋养脾胃,想要健康,需要懂得一些食物的搭配技巧,这样才能营养均衡,得到满足。
食物是补充人体所需营养的重要的途径,当然食物的不同营养的价值也是不一样的呢,我们应该合理的搭配食物哦。糯米大家都很熟悉的吧,而且经常吃,是一种高蛋白高维生素的食物类型哦,属于杂粮的一种,而且煮粥是比较常见的呢,来看看糯米牛肉粥的做法,可以补血养胃。
糯米牛肉粥
营养价值:
蛋白质、脂肪、氨基酸、钙、磷、铁、维生素
适宜人群:
一般人群均可食用
所需材料
大米15克、糯米5克、牛肉20克、南瓜10克、洋葱5克、核桃粉5克、香油少许、高汤80毫升
做法
1大米、糯米洗净后加水浸泡30分钟;洋葱洗净剁碎备用;牛肉洗净剁碎备用;南瓜去皮洗净剁碎备用。
2将大米和糯米磨碎;剁碎的牛肉则煮熟,煮熟后再剁细一点。
3将高汤倒进磨碎的大米和糯米里熬成粥,加入南瓜和牛肉、洋葱,再放入核桃粉,最后淋点香油搅拌即可。
功效与作用
牛肉具有和胃、补血、强筋壮骨的作用,是宝宝成长发育最重要的营养来源。糯米性甘平,能温暖脾胃,补益中气.对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。核桃粉具有健脑益智的功效,特别适合发育期儿童食用。此粥营养丰富,含有蛋白质、脂肪、氨基酸、多种维生素及多种矿物质等,对于补充人体所需的营养有一定的好处,同时也可以促进食欲的呢,对于补血养胃有好处,同时也可以提高人体的代谢,对于润肠通便也是有帮助的呢。
上面介绍了糯米牛肉粥的做法了,大家都学会了吧,也知道它的营养价值了,所以在平时的时候我们可以多吃一些这样的食物,补充蛋白质钙质润肠通便,补血养胃强筋健骨,而且还可以改善体质,增强人体的免疫力哦。
山楂大家都很熟悉的吧,是一种很常见的食材类型,而且营养物质很丰富。山楂和很多的食物都可以一起吃好的哦。比如说可以煲汤啊或者是煮粥都是不错的选择呢,那么你知道如何煲汤吗,来看看山楂牛肉煲的做放,可以有抗衰强筋骨的作用呢。
山楂牛肉煲
食疗功效:降血脂、开胃、抗衰老、补血、防癌活血、降胆固醇、强身健体
营养价值:胡萝卜素、钙、铁、钾、黄铜
适宜人群:一般人均可食用,特别是胃口不好的人群。
禁忌人群:高脂肪、消化力弱的人不宜多吃。
所需材料
主要食材山楂、瘦牛肉
做法
1先将山楂洗净,去子和蒂;瘦牛肉洗净,切块,放入开水中焯去血水。
2再将炒锅倒入植物油烧至七成熟,下葱花、花椒粉炒出香味,放入牛肉翻炒均匀。
3最后倒入开水和山楂小伙炖熟,用盐和鸡精调味即可。
功效与作用
山楂含有丰富的钙物质,易于增强人体钙的吸收。牛肉含大量的铁,多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。能有效的降血脂,强健骨骼,还具有抗衰老之功效。牛肉可以补充丰富的蛋白质和矿物质,还可以有助消化的作用,强筋骨的同时有可以提高免疫。山楂和牛肉搭配的话可以有开胃健脾抗衰的效果,大家可以试试。
关于山楂牛肉煲的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常食用这样的食物不仅可以补充能量,增强免疫力,对于人体的健康也是有一定的调理的作用的,开胃健脾抗衰老强筋健骨,适合很多的人群食用哦,赶紧行动吧。
说起香芹,大家都很熟悉的吧,是一种很常见的食材类型哦,而且营养物质丰富的呢,可以有促进食欲的作用,而且还可以补充纤维素和维生素,可以促进的代谢,香芹和什么食物一起吃呢,来看看这道香芹炒牛肉的做法,可以健脾胃利尿消肿。
香芹炒牛肉
食疗功效:开胃消食、补脾益气、强筋健骨、利水消肿
营养价值:蛋白质、B族维生素、维生素C、膳食纤维、脂肪、胡萝卜素、钙、钾、钠、镁、磷、铁
适宜人群:高血压、冠心病、动脉硬化、缺铁性贫血患者、身体虚弱者
所需材料
主要食材牛肉、野山椒、香芹、红椒、盐、味精、醋
做法
1牛肉洗净切丝;野山椒、红椒洗净切圈;香芹洗净切段。
2锅内注油烧热,放牛肉丝翻炒,再放入野山椒、红椒、香芹翻炒至熟。
3加盐、醋、味精调味即可。
功效与作用
牛肉具有补脾胃、补血、强筋骨和消水肿等功效。野山椒可作健胃剂,有促进食欲、改善消化的作用,还有抗菌杀虫效果。香芹具有促进食欲、润肠通便、利尿消肿、降压降脂、除口臭的功效。此菜具有开胃消食、补脾益气、强筋健骨、利水消肿、降压降脂的功效。这样的食谱可以有很好的开胃消食的作用,而且还可以强筋骨,对于利尿消肿来说效果不错,而且还可以有提高体质抗菌消炎的作用呢,是不错的一道食谱。
关于香芹炒牛肉的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质,而且还容易消化和吸收,具有补钙,蛋白质的效果,强筋健骨健脾利尿,适合男性和女性食用。
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