清蒸白鱼——补肾益脑开窍利尿
天下只有养生之道，没有长生之药。养生已经成为很多中老年人关注的话题，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。怎么才能作好饮食养生呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的清蒸白鱼——补肾益脑开窍利尿，供您参考，希望能够帮助到大家。
鱼类食物给我们身体带来的好处，相信大家都是有所了解的。虽然这类食物对于我们身体的帮助也是十分明显的，尤其是对于女性朋友和长时间工作应酬的朋友以及小朋友而言，它的好处是不言而喻的。那么在生活中如何发挥它最大的优势呢？清蒸白鱼——补肾益脑。
白鱼具有哪些好处
说到白鱼的好处了解的朋友很多，首先它能够有效地延缓衰老，对于女性朋友而言，是有着非常大的帮助的。其次百鱼的营养成分较为全面和丰富，因此非常适合小孩食用。在生活中还能够有效的健脑益智、健脾开胃。最后针对气血不足的朋友而言，多吃白鱼还具有一定的补气血的功效。
所需食材：M.ys630.coM
白鱼、葱、姜、蒜
制作方法：
鱼切两断，加盐、料酒腌一下，加葱姜蒜，等水开后，上锅蒸。8分钟后出锅，倒掉盘里的汤汁。油锅加蒸鱼豉油煮一下。浇在鱼身上即可。
主要功效：
上述方法相信对于热爱烹饪的你十分简单，如果是在冬天食用，还可以可多买一些腌好入坛封固，不仅制作过程较为方便，同时味道鲜美。且还有较高的药用价值，小孩食用，不仅能够补肾益脑、开窍利尿等作用。且对于营养不良、肾炎水肿、病后体虚的情况也有这一定的缓解作用，属于老少皆宜的食谱。
清蒸白鱼——补肾益脑的相关介绍，希望你能够有更多的了解。白鱼对我们身体的好处是非常多的，而清蒸的方式则能够有效的保持有效的保存白鱼中所有的营养成分不被破坏。因此建议你在生活中也不妨可以多多食用上述食物，相信一定会给你的，身体带来非常多的好处。
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鱼的种类比较多，对鱼选择的时候，也是需要对鱼的各方面进行了解，这样在吃的时候，在对身体各方面上，不会有任何的威胁，那白鱼是很多人喜爱吃的，这类鱼含有的蛋白质、氨基酸都是比较多，而且这类鱼在肉质上，也是十分的鲜美，它的制作方式，常见就是清蒸咸白鱼。
那很多人对清蒸咸白鱼做法并不是很了解，这类鱼在在上，并不是很复杂，而且在食材搭配上，也是比较简单，因此对这样鱼制作的时候，能够轻松的进行。
清蒸咸白鱼：
主料：白鱼1500克，
辅料：火腿25克，肥膘肉50克，油菜25克，玉兰片10克，鲜香菇25克，
调料：黄酒25克，盐5克，小葱10克，味精1克，姜10克，猪油50克
做法
1.将白鱼去鳞、去腮、去内脏，用水洗净，在开水中稍烫，用凉水冲凉，刮净黑皮，两面刻上斜刀口，摆在盘内;
2.把猪肥膘肉切成3厘米长的木梳花刀片;
3.玉兰片用水泡发，洗净，切成长薄片;
4.熟火腿切成长薄片;
5.油菜择洗干净，切成长薄片;
6.香菇去蒂，洗净，切两半;
7.将肥肉片、玉兰片、火腿片、油菜片、香菇片分别摆在鱼身上，撒上精盐、味精、黄酒，放上葱姜块，添上鸡清汤、猪油;
8.蒸锅上气后，把鱼放入，蒸20分钟，熟后取出葱姜块;
9.把原汤滗在勺内，将鱼拖入盘子内，把汤调好口味，浇在盘子内;
10.食时加姜末和醋。
以上就是对清蒸咸白鱼做法详细介绍，在对它制作的时候，都是可以按照以上方法进行，但是制作这样鱼的时候，也是要注意火候，慢火慢慢制作，能够使得鱼的口感和肉质更独特，同时汤含有的营养元素也是比较多的。
在人们的日常饮食中,鱼类占据了一部分,各种各样可食用的鱼给人们提供了不同的营养,也让人们在得到营养的时候品尝到美味.白鱼是市面上比较常见的一种鱼,这种鱼肉质鲜嫩非常好吃,很多人都愿意买这个鱼回家吃,一般人们把鱼买回家都是用那么一种做法去做.其实白鱼清蒸好吃.
清蒸白鱼的做法看似简单其实也是需要大家一步步都做好的了.那么今天就跟大家分享一下清蒸白鱼的做法,让大家可以享受到白鱼的鲜味.
原料:
白鱼、姜、盐、酒、生抽、糖.
做法:
1、将鱼破肚洗净,切三段(娘儿俩吃,可以享受三次了);
2、在鱼身上斜切口,用少许姜、盐、酒腌10分钟;
3、坐锅烧水,水开将鱼放入锅中.大火蒸8分钟;
4、鱼蒸好,倒掉蒸鱼多出的水份;
5、用生抽、糖、凉白开兑一碗汁,加热30秒,浇入鱼盘中;
6、洒葱花于盘中,烧热油淋在葱花上;
7、上菜.
1.将活白鱼收拾干净,入沸水锅中略烫一下捞出,刮净黑皮洗净,两面剞上斜十字花刀,放入容器内,加肥膘肉、玉兰片、火腿片、油菜段、精盐、料酒、花椒、米醋2克、葱、姜块15克、鸡清汤300克上屉蒸熟取出,拣去葱、姜块和肥膘肉不用.
2.将鱼轻放在汤碗内,原汤沥入炒勺保烧开,撇去浮沫,加入味精浇在鱼碗内,再将玉兰片、火腿片、油菜段交替摆在鱼上,上桌时带米醋、姜米15克佐食.
以上就是为大家介绍的清蒸白鱼的做法,大家可以在家里再做白鱼的时候用这个方法,这种做法最主要的是将白鱼的鲜味保留住了,吃起来会比别的做法要鲜美.
很多人都在为吃什么而发愁，其实这不是一个很大的问题，对于爱吃一族的你，怎么能割舍掉各种美味的食谱呢，小编就是一个吃货，会搜刮很多的美食哦，今天介绍的一种开胃健脾的丝瓜清蒸鲈鱼的做法。
丝瓜清蒸鲈鱼
丝瓜清蒸鲈鱼所需材料
主要食材鲈鱼、丝瓜、当归、盐、姜、醋
丝瓜清蒸鲈鱼的做法
1、当归洗净入锅，加水适量，小火加热至沸腾，滤取药汁。
2、鲈鱼处理干净后两面各划两条斜线，抹上盐和油腌5分钟;丝瓜去皮切片，铺于盘底，鲈鱼放在丝瓜上。
3、撒上嫩姜丝，淋上醋和药汁放入蒸锅中，以大火煮12分钟取出即可。
丝瓜清蒸鲈鱼的功效与作用
这道美食，不是光光是好吃，关键做法简单健康，尤其是忙了一天的上班族，只需要十分钟左右，吃这么一款放心鱼一准能驱赶身心的疲惫。蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒。鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。这样的搭配方式不仅营养物质丰富额，而且具有健脾开胃的作用哦，对于身体虚弱，食欲不振，或者是痰多咳嗽等人群来说都是不错的选择，是很健康的一种吃法，大家不妨试试吧。
丝瓜清蒸鲈鱼的具体的做法和它的营养功效大家都了解了吧，是不是觉得有很不可思议的感觉呢，其实很多的食物都是有这样的好处的，我们要懂得发现和创新，这样才能满足我们对于营养的需求的哦，一起来试试吧。
生蚝作为我们常见的一种水产品，是不少人的饮食选择，我们经常吃生蚝能帮助滋补，对我们健康是非常有好处的，而且生蚝的吃法也是非常多的，清蒸生蚝就是非常不错的一个选择，那么具体清蒸生蚝我们如何进行烹饪比较好，一起看看吧。
清蒸生蚝的材料
生蚝、香葱、蒜蓉、蒸鱼鼓油、料酒、辣椒等。
清蒸生蚝的做法
首先我们需要准备好材料，然后我们要把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净。之后选择把小香葱和蒜蓉剁碎，准备好蒜蓉剁辣椒。同时我们还要把锅置火上加入色拉油，油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香。然后加入适量的蒸鱼豉油(要少加)，加入少量的料酒。然后盛出放小碗中待用，这时把清洗干净的生蚝放入准备好的笼屉中。大火蒸制5分钟就可以了，然后把每个生蚝的壳打开，逐个浇上料汁，撒上极少量的蒜蓉剁辣椒，我们就可以开始吃了。
清蒸生蚝的食用功效
清蒸生蚝对大家来说是比较熟悉的一种食物，很多人都会爱吃这样的食物，对我们健康滋补也有意义，所以我们推荐大家去吃清蒸生蚝，对我们健康滋补是非常有好处的，首先生蚝中所含的硒可以调节神经、稳定情绪。经常失眠的人，晚饭可以吃牡4W炖百合，能够治疗失眠、滋阴养血。是我们解决失眠问题的好方法，同时男子常食生蚝可提高性功能及精子质量。 是我们补肾益精的好选择，对大家保护好肾脏健康有意义，所以在平时我们推荐大家去吃清蒸生蚝，对我们健康养生很有意义。
清蒸生蚝是非常健康的一种滋补食物，对我们健康是非常有好处的，而且清蒸生蚝的营养价值也是非常丰富的，所以说清蒸生蚝大家很适合吃，上面介绍了清蒸生蚝的做法，我们推荐大家在平时去吃，能够对我们肾脏健康有所帮助。
说到动脉硬化的情况相信很多朋友都不愿意看到的，最近几年我们也不难发现，这一类疾病出现在生活中的频率越来越高。俗话说“病从口入”而这种情况主要是由于我们生活饮食不规律所导致的，因此想要防治动脉硬化——鲁式清蒸白鱼会给你带来很大帮助。
白鱼对身体的好处有哪些
白鱼对身体的好处是非常多的，首先它能够有效延缓衰老。对于女性朋友而言，延缓衰老一直以来都是大家非常关注的问题。白鱼中所含有的营养成分十分全面，不仅可以有效延缓衰老，同样对于营养的补充也是有着非常多的帮助的。其次还能够有效开健脾开胃，尤其是在夏季，很多朋友可能都会出现食欲不振的情况，这种情况对于脾胃的影响非常大，因此多吃白鱼是可以有效缓解这些情况出现的。
所需食材：
大葱50克、大蒜25克、姜50克、酱油25克、椒盐8克、甜面酱50克、香油25克。
制作方法：
把鲤鱼宰杀好洗净，停一小时使其缓劲，然后隔1.3厘米坡刀切至脊骨，两面均匀打上花刀；把鲜姜、生葱切成斜刀片，均匀地塞入鱼身的每个刀口内；把葱白末、姜末、甜酱、蒜泥、椒盐、酱油、醋、香油分别放在八个小碟内；将整好的鲜鱼放在大鱼池盘里，入蒸笼内急火蒸15 分钟取出，拣去葱姜片后放入大鱼盘中；上桌时，将8种味碟围在鱼周围即可；就餐者可按自己喜欢的口味选用调料。
主要功效：
该食谱的蛋白质不但含量高，而且质量也佳。因此非常容易被人体吸收和消化，不仅如此还能够有效提供人体必需的氨基酸、矿物质、维生素等；我们都知道动脉硬化的患者在饮食中需要注意的方面很多，而上述食谱不仅营养全面，且还含有较多的不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，避免动脉硬化的出现。
以上就是针对“防治动脉硬化——鲁式清蒸白鱼”的详细介绍，你是否都学会了呢？防止动脉硬化以及慢性疾病的出现，是我们保持身体健康的最主要的方式之一。因此建议你在生活中应当多关注自己的生活习惯，另外要尽量避免重口味食物，和盲目的饮食习惯给身体造成的一系列影响。
核桃在国外，人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”。在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值，已经为越来越多的人所推崇。那么，核桃怎么吃补脑呢，下面推荐核桃益脑汤。
核桃益脑汤的营养价值
核桃含有丰富的不饱脂肪酸，经常食用核桃，不但不会升高血糖，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合高血脂、高血压、冠心病病人食用，核桃含有大量的脂肪，能润肠，治疗大便秘结，可使消瘦的人增重。花生中含有多种蛋白质，氨基酸的组成也十分多样，人体的8种氨基酸除了赖氨酸的含量较少以外，其他氨基酸含量都很丰富。糯米是一种营养价值很高的谷物，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。含钙高，有很好的补骨健齿的作用。
核桃益脑汤的功效作用
【核桃】
1.健脑益智：核桃对大脑和视力有好处，核桃含有很多重要营养物质。核桃含有的锌元素、锰元素等都是大脑中脑垂体的重要成分。补充大脑所需的营养是身体的营养，起到健脑益智的作用。
2.抗衰老：核桃中含有丰富的维生素E，维生素E可以消除身体中的自由基，维生素E是医学界公认的抗衰老物质。它帮助身体细胞免受自由基的损害，保持细胞的活力。
3.防便秘：核桃内的油类，还有一些的粗纤维。核桃油可以润肠通便，润滑肠道。粗纤维能吸水膨胀，刺激肠道运动，从而达到治疗便秘的效果。
4.降血糖：核桃中含有的大量不饱和脂肪酸，能有效减轻身体对于胰岛素的抵抗，同时对于2型糖尿病的风险能够起到降低预防的作用。经常吃核桃能够有效降低身体血糖含量。
5.助睡：核桃中含有很多的褪黑激素，可以帮助人体入眠。褪黑激素是一种能够帮助调节人体睡眠的激素，它会在晚上进行较多的分泌以帮助人进入睡眠。吃核桃能够促进褪黑激素分泌，帮助改善睡眠状况。
6.预防心脑血管疾病：核桃中还含有大量的马亚油酸、亚麻酸等等不饱和脂肪酸物质，能够帮助净化血液，降低血液中胆固醇含量，有效预防心脑血管疾病。此外病后虚弱、营养不良、神经衰弱、动脉硬化等等人群都可以吃核桃来促进身体健康恢复。
【花生】
1.促进身体生长：花生内含有各种营养物质，促进身体的成长。
2.健脑益智：花生促进细胞的生长，可以提高氨基酸，对于智力是很好的。其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸、冬氨酸可促使细胞生长和增强大脑的记忆能力。
3.延缓衰老：花生中含有的营养物质对人体具有很好的的第抗老化的功效。同时，赖氨酸可以防止过早衰老，延缓衰老的功效。
4.润肺止咳：花生可以润肺止咳。因为花生含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的功效，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。
【糯米】
1.滋补佳品：糯米有补气、补血、护脾护胃的作用。
2.治疗脾胃虚寒：糯米适用于肠胃感冒而导致的反胃、食欲低、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。
3.缓解尿频症状：糯米可以减少上厕所的次数，对尿频、自汗有较好的食疗效果。
【核桃益脑汤】
核桃益脑汤有平喘、温肺、补肾健脾、化痰、润肺、暖肝、补中益气、健脾止泻的功效。
核桃益脑汤的做法
准备所有食材。
将所有食材清洗干净，用水浸泡一晚。
将浸泡好的花生捣碎。
核桃也要捣碎备用。
准备一个熬粥的锅添加适量的清水放入糯米，小米，大米。
将捣碎的花生，核桃一并放入锅中。
开大火烧沸把浮上来的泡沫撇干净。
烧沸后要用勺不停地搅拌以免粘锅。撇清泡沫盖上盖子改中火熬1小时左右。
待粥熬得浓稠再放入枸杞继续熬5分钟。
核桃益脑汤的烹饪技巧
1.先把核桃放在蒸屉内蒸上三五分钟，取出即放入冷水中浸泡三分钟，捞出来用锤子在核桃四周轻轻敲打，破壳后就能取出完整核桃仁。
2.在蒸煮糯米前要先浸两个小时。煮过头的糯米就失去了糯米的香气原味，时间不够久糯米口感便会过于生硬。
3.糯米食品宜加热后食用，宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。
核桃益脑汤的禁忌人群
适宜人群：一般人群均可食用。适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用;适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用。
禁忌人群：胆病患者慎食;体寒湿滞及肠滑便泄者、患血黏度高及有血栓者、内热上火者忌食。胆病患者慎食;体寒湿滞及肠滑便泄者、患血黏度高及有血栓者、内热上火者忌食。凡湿热痰火偏盛之人忌食;发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;糖尿病患者、脾胃虚弱者、老人、小孩、病人慎食。
健脑核桃排骨汤，是一道药膳。日常饮用核桃益脑汤，有助增强记忆力又可滋补强身，特别是针对老年人的脑萎缩有一定治疗的效果。
鱼类绝对是我们养生食疗的首要选择，鱼类有很多种，有海水鱼和淡水鱼，白鱼就是乔鱼，白鱼生长在江河湖泊中。颜色是白色的，白鱼喜欢昂着头，大的白鱼有六到七尺长。白鱼的味道很鲜美，是我国特有的一种鱼类，其它地方并没有见过，白鱼共有16种，一般分布在我国的云南和四川。
白鱼作为我们的食用鱼，有很多的功效，白鱼对于我们的胃是最有帮助的，它具有开胃的作用，对于我们的肝脏，白鱼能起到保肝护肝的好处，白鱼还能滋润我们的皮肤，让我们延迟衰老。
作用是开胃下气，去水气，使人肥健。助脾气，调整五脏，理十二经路。呵治肝气不足，补肝耳聪明目、轻身，使人肌肤润泽，精力充沛，不易衰老，助血脉。患疮疖、痤疮的人食后，可促使其成熟，加快脓液排出而愈。宜用新鲜的豆豉一起煮汤，虽可免于发病，但也不要多食。隔夜的鱼最好不要吃，吃后会使腹部冷痛。腌后或糟藏后都可食。多食生痰。与枣同食，患腰痛。
白鱼为塞外鱼鲜上品，与江南名鱼相比也绝不逊色。产于松花江的异常肥美，大者可三二十斤，脊背有油。长江产的不肥。北方各地产的不大，至多二三斤。清蒸、红烧，或熏或腌均无不可。熏白鱼的做法，用酱油、料酒浸泡，过油炸熟再熏，如能得樟木或松塔来熏更有一种清逸的风味。若在冬天，可多买一些腌好，用鱼糟抹在鱼的两面，入坛封固，不可泄气，放置背阴处所，吃的时候或炸或红烧，冷吃热食均好。
海产品里也有白鱼,鳞多油脂,食时不去鳞,身薄如刀,通体白色,30厘米左右,味鲜美,但不知道学名何名.
鲤科动物翘嘴红的肉。又称白扁鱼。分布于我国黑龙江、长江、黄河、辽河等干、支流及其附属湖泊中。获得后，去鳃、鳞、内脏等，洗净鲜用。
本品味甘，性平。《食疗本草》说：“助脾气，能消食。”《开宝本草》说：“订胃气，开胃下食，去下气，令人肥健。”故仍为益脾开胃，去水除湿之品。服食法同鲤鱼。
上文我们介绍了什么是白鱼，白鱼是我们食用鱼的一种，这种鱼是我国的特产，其它地方并没有见过，白鱼有16种之多，白鱼有很好的功效，对于我们的胃和肝脏都有帮助，而且白鱼还能滋润我们的皮肤，让我们延迟衰老。
田螺肉你知道吗，是一种很常见的海鲜类的食材哦，它的口感好，而且营养物质多，可以带壳烹饪，也可以购买田螺肉。田螺肉含有的蛋白质氨基酸比较多，可以有利尿清热的作用，还可以健脾胃的哦。来看看田螺粥的做法吧。
营养价值:
蛋白质、淀粉、氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素A、B、D、钙、磷、铁
适宜人群:
一般人群皆可食用，尤其适合阴虚火旺者
禁忌人群:
脾胃虚寒、便溏腹泻、风寒感冒、女性经期、孕产妇不宜吃田螺
大米田螺粥
所需材料
大米100克、田螺30克、盐3克、味精2克、葱花适量、胡椒粉适量
田螺粥的做法
1.大米淘洗干净，放入清水中浸泡;田螺钳去尾部，仔细洗净泥沙。
2.油锅烧热，放入田螺，加盐炒熟后盛出。
3.锅置火上，注入清水，放入大米煮至七成熟，再放入田螺煮至米粒开花，加盐、味精、胡椒粉调匀，撒上葱花即可。
功效与作用
田螺具有清热、明目、解暑除湿、止渴、醒酒、解毒、利尿通淋的功效。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。此粥具有清热利尿、健脾益胃、解暑除湿、解毒醒酒、补中益气的功效。田螺煮粥的话可以有促进食欲的作用，对于消暑降温有好处，而且还可以有清热解毒的效果呢，对于健脾胃有好处，同时也可以有滋补五脏的效果。
田螺粥的制作方法你都知道了吧，这样的一款粥品老少皆宜，可以有清热解毒去火的作用，还可以解毒降温的哦，对于消肿有好处，同时也可以健脾胃的哦，是不错的养生保健的食谱类型哦，对身体健康是有一定的好处和效果的。
当今社会上有很多人都喜欢养鱼，有时候我们在公园的荷塘里面经常会看到很多很多的鱼儿在水里戏耍，仿佛丝毫没有任何烦恼。除了公园，很多人的家里也有养鱼的习惯，一般人喜欢养金鱼还有蓝色热带鱼，不仅美观，而且还能愉悦自己的心情。但是人们有时候忽略了一点，其实鱼对于我们人类来说，更多的还是食用价值。
随着时代的进步，好多人也都认识到这一点，所以现在吃鱼的人越来越多，因为鱼不仅脂肪含量低，有的鱼甚至没有脂肪，而且鱼体内含有丰富的蛋白质。我们经常能吃到鲫鱼、带鱼、黑鱼，但是很少能吃到白鱼。下面就来详细介绍下白鱼的做法。
白鱼共有16种，为我国特有。主要分布于云南的西北部和四川邛海。这些鱼类各自分布的地区范围往往比较狭小，常常1个种仅见于1个湖泊或1个水库之中。
白鱼的作用是开胃下气，去水气，使人肥健。助脾气，调整五脏，理十二经路。呵治肝气不足，补肝耳聪明目、轻身，使人肌肤润泽，精力充沛，不易衰老，助血脉。患疮疖、痤疮的人食后，可促使其成熟，加快脓液排出而愈。宜用新鲜的豆豉一起煮汤，虽可免于发病，但也不要多食。隔夜的鱼最好不要吃，吃后会使腹部冷痛。腌后或糟藏后都可食。多食生痰。与枣同食，患腰痛。
好多人有机会吃到的白鱼几乎都是清蒸白鱼，下面就来介绍下清蒸白鱼的做法：
主料:白鱼1500克
辅料:火腿25克、猪肉50克、油菜25克、玉兰片10克、香菇25克
调料:食盐5克味精1克姜10克黄酒25克小葱10克猪油(板油)50克
1.将白鱼去鳞、去腮、去内脏，用水洗净，在开水中稍烫，用凉水冲凉，刮净黑皮，两面刻上斜刀口，摆在盘内;
2.把猪肥膘肉切成3 厘米长的木梳花刀片;
3.玉兰片用水泡发，洗净，切成长薄片;
4.熟火腿切成长薄片;
5.油菜择洗干净，切成长薄片;
6.香菇去蒂，洗净，切两半;
7.将肥肉片、玉兰片、火腿片、油菜片、香菇片分别摆在鱼身上，撒上精盐、味精、黄酒，放上葱姜块，添上鸡清汤、猪油;
8.蒸锅上气后，把鱼放入，蒸20 分钟，熟后取出葱姜块;
9.把原汤滗在勺内，将鱼拖入盘子内，把汤调好口味，浇在盘子内;
10.食时加姜末和醋。
按照上面教授的方法做出来的清蒸白鱼一定是色香味俱全的，让人看到了就会促进唾液的分泌，就想品尝一下。当然有条件的除了做上面教的清蒸白鱼之外，还可以自己尝试着做红烧的白鱼，不过要注意的是一定不能烧的时间过长，否则白鱼肉的稚嫩感就会没有了。
脑溢血我们也叫做是脑出血，脑溢血是一种常见到的症状，导致我们出现脑溢血的原因有很多种，不过主要的脑溢血病因还是因为脑血管的病变，脑溢血容易出现在中老年人的身上，所以我们建议中老年朋友在日常的生活中一定要主要做好对于脑溢血的预防工作，我们可以多学习一些关于脑溢血的知识特别是脑溢血的前兆，这样非常有利于我们去预防脑溢血。
在患者的指甲上，如果有红色甚至黑色的斑点出现，就意味着体内血行出现了障碍，这即是脑溢血前兆。
为了预防脑溢血的发生，在这些斑点出现时，可刺激位于食指指甲靠拇指侧下方(靠第一关节处)约2毫米的“商阳”穴;小指上的“少冲”穴和无名指指甲靠小指侧如前相同位置上的“关冲”穴，也是非常重要的穴位。
①突然感到一侧身体麻木、无力、活动不便，手持物掉落，嘴歪、流涎，走路不稳。
②与人交谈时突然讲不出话来，或吐字含糊不清，或听不懂别人的话。
③暂性视物模糊，以后可自行恢复正常，或出现失明。
④突然感到头晕，周围景物出现旋转，站立不稳甚至晕倒在地。这些表现可以短暂地出现一次，也可以反复出现或逐渐加重。
当上述先兆症状出现时，患者在思想上既要高度重视，又不能过度紧张以致惊慌失措。情绪要镇静，避免因血压波动而加重病情。应尽快将患者送到医院就诊，并详细告诉医生已出现的预兆表现，以便明确诊断，及时治疗。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的症状，那就是脑溢血，我们知道脑溢血的危害性非常的大，如果我们不及时去治疗脑溢血的话容易威胁到我们的生命，上文为我们详细介绍了脑溢血的前兆，希望能给大家带来一定的帮助。
鱼类绝对是我们养生食疗的首要选择，鱼类有很多种，有海水鱼和淡水鱼，白鱼就是乔鱼，白鱼生长在江河湖泊中。颜色是白色的，白鱼喜欢昂着头，大的白鱼有六到七尺长。白鱼的味道很鲜美，是我国特有的一种鱼类，其它地方并没有见过，白鱼共有16种，一般分布在我国的云南和四川。
白鱼作为我们的食用鱼，有很多的功效，白鱼对于我们的胃是最有帮助的，它具有开胃的作用，对于我们的肝脏，白鱼能起到保肝护肝的好处，白鱼还能滋润我们的皮肤，让我们延迟衰老。
作用是开胃下气，去水气，使人肥健。助脾气，调整五脏，理十二经路。呵治肝气不足，补肝耳聪明目、轻身，使人肌肤润泽，精力充沛，不易衰老，助血脉。患疮疖、痤疮的人食后，可促使其成熟，加快脓液排出而愈。宜用新鲜的豆豉一起煮汤，虽可免于发病，但也不要多食。隔夜的鱼最好不要吃，吃后会使腹部冷痛。腌后或糟藏后都可食。多食生痰。与枣同食，患腰痛。
白鱼为塞外鱼鲜上品，与江南名鱼相比也绝不逊色。产于松花江的异常肥美，大者可三二十斤，脊背有油。长江产的不肥。北方各地产的不大，至多二三斤。清蒸、红烧，或熏或腌均无不可。熏白鱼的做法，用酱油、料酒浸泡，过油炸熟再熏，如能得樟木或松塔来熏更有一种清逸的风味。若在冬天，可多买一些腌好，用鱼糟抹在鱼的两面，入坛封固，不可泄气，放置背阴处所，吃的时候或炸或红烧，冷吃热食均好。
海产品里也有白鱼,鳞多油脂,食时不去鳞,身薄如刀,通体白色,30厘米左右,味鲜美,但不知道学名何名.
鲤科动物翘嘴红的肉。又称白扁鱼。分布于我国黑龙江、长江、黄河、辽河等干、支流及其附属湖泊中。获得后，去鳃、鳞、内脏等，洗净鲜用。
本品味甘，性平。《食疗本草》说：“助脾气，能消食。”《开宝本草》说：“订胃气，开胃下食，去下气，令人肥健。”故仍为益脾开胃，去水除湿之品。服食法同鲤鱼。
上文我们介绍了什么是白鱼，白鱼是我们食用鱼的一种，这种鱼是我国的特产，其它地方并没有见过，白鱼有16种之多，白鱼有很好的功效，对于我们的胃和肝脏都有帮助，而且白鱼还能滋润我们的皮肤，让我们延迟衰老。
蓝莓可以制作很多的甜品，比如说果汁啊，蛋糕啊还可以直接食用。其实蓝莓的口感很不错，而且营养物质也很有优势哦，比如说其中的花青素的含量吧，可以有抗衰抗氧化的作用和效果呢。蓝莓山药是一款不错的甜品，来看看它的制作方法吧。
蓝莓山药
食疗功效:健脾益胃、补肾益精、预防神经衰弱、健脑益智
营养价值:蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、脂肪、多种维生素、钙、铁、磷、钾、锌
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合脾胃虚弱、食欲不振者
蓝莓山药所需材料
主要食材山药、蓝莓酱
蓝莓山药的做法
1、山药去皮切条，入开水中煮熟，然后放在冰水里冷却后摆盘。
2、将蓝莓均匀淋在山药上即可。
蓝莓山药的功效与作用
山药具有补脾养胃、生津益肺、滋阴补阳、壮肾排毒和增强新陈代谢的功效。蓝莓具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫的功效。蓝莓山药此菜具有健脾益胃、补肾益精、生津益肺、延缓衰老、预防神经衰弱、健脑益智的功效。这样的一款甜品可以有促进新陈代谢的作用，而且还能排毒的哦，同时也可以起到滋阴补阳的作用，对于提高体质，软化血管有好处，也可以有健脾胃的效果。
蓝莓山药的制作方法很简单，这道甜品很适合多种人群食用，可以有促进食欲的作用，而且也可以有滋阴补阳的效果，对于排毒啊还有保护视力，软化血管有一定的好处，也可以有提高体质的效果，蓝莓山药，健脾益胃，补肾益精。不妨试试吧、不错的一款甜品，适合多种的人群食用哦，可以经常吃这样的食谱。
导读：健脑食品通常是指对人类脑部起到保养作用的食品。人脑的主要成分是蛋白质、脂类(主要是卵磷脂)及维生素B1、尼克酸等。学生的膳食营养除了满足大脑需要的热量以外，还要特别注意以上营养物质的充足供应。
营养学家指出，经常食用以下常见的食品，对健脑很有好处，这里推荐给大家，希望大家在平时选购食品时多留意一下，如果实在记不住，就写在纸上夹在钱包里。
鱼类
怎样给考生健脑?饮食上要多吃易于消化又富于营养的食物，保证足够的蛋白质，辅助地吃一些富含维生素B、维生素C的食物，以及富含胆碱的食物如杏、香蕉、鱼等。
鱼肉脂肪中含有对神经系统具备保护作用的欧米伽3脂肪酸，有助于健脑。研究表明，吃鱼有助于加强神经细胞的活动，从而提高学习和记忆能力。全麦制品和糙米增强肌体营养吸收能力的最佳途径是食用糙米。糙米中含有各种维生素，对于保持认知能力至关重要。
鸡蛋
鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中最优良的蛋白质之一，它富含人体所需要的氨基酸，而蛋黄除富含卵磷脂外，还含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A、D、B等，适于脑力工作者食用。
导读：健脑食品通常是指对人类脑部起到保养作用的食品。人脑的主要成分是蛋白质、脂类(主要是卵磷脂)及维生素B1、尼克酸等。学生的膳食营养除了满足大脑需要的热量以外，还要特别注意以上营养物质的充足供应。
豆类及其制品
这是自然界最好的植物蛋白来源。大豆中富含人脑所需的优质蛋白和8种必需的氨基酸，这些物质都有助于增强脑血管的机能。另外，还含有卵磷脂、丰富的维生素及其他矿物质，特别适合于脑力工作者。
核桃和芝麻
现代研究发现，这两种物质营养非常丰富，特别是不饱和脂肪酸含量很高。中医认为，这两种物质有"补五脏，益气力，强筋骨，健脑髓"的作用。因此，常吃它们，可为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸，以排除血管中的杂质，提高脑的功能。另外，核桃中含有大量的维生素，对于治疗神经衰弱、失眠症，松弛脑神经的紧张状态，消除大脑疲劳效果很好。
水果
菠萝中富含维生素C和重要的微量元素锰，对提高人的记忆力有帮助;柠檬可提高人的接受能力;香蕉可向大脑提供重要的物质酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，并能提高人创造能力。另外，香蕉中还含有可使神经"坚强"的色氨酸。有了色氨酸，任何压力都无法使身体失去平衡。色氨酸还能形成一种叫做"满足激素"的血清素，这是一种神经介质，它能使人感受到幸福、开朗，预防抑郁症的发生。
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