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大家有没有听说过,如果产妇不下奶的话可以喝些有营养的汤类的饮食,可以增加奶水呢。确实是有这样的说法,由于产后女性身体比较弱,就可能导致奶水比较少的情况。大多数人都知道炖猪脚很有营养,也适合产后食用。炖猪脚确实有营养,你知道如何做吗?
花生炖猪蹄
用料
主料:猪蹄2只花生仁(炒)适量
辅料:枸杞少许
调料:食盐适量鸡精少许葱1段姜半块料酒适量胡椒粉适量
1.猪蹄剁小块放入凉水锅中焯熟去血沫待用
2.锅中放入开水,然后把葱姜和之前弄好的猪蹄大火烧开,然后加入烧酒,小火炖一个小时
3.打开盖子放入泡好的花生米,然后继续煮三十分钟。让花生充分的入味
4.加盐、鸡精调味,最后撒入泡好的枸杞,即可出锅装碗
食谱功效
清暑解热,生津止渴,适用于妊娠合并腹痛。猪脚具有滋补的作用,这道菜的特殊就是适合丰富的女性们食用,不仅可以补充丰富的胶原蛋白,而且营养很丰富,是美容养颜的最好的选择。而且还可以有补血通乳的作用,哺乳期的女性适合食用,可以让奶水充足哦。而且花生的营养有很多,可以增强记忆力和免疫力。这道菜对于皮肤有保持弹性的作用,使皮肤光泽,柔润细腻。
关于这道菜的做法,上面小编给大家介绍了相关的制作的方法了,方法简单,而且很有营养的一道菜,大家可以在家试试,很简单的哦。而且味道很不错。经常吃这样的食物可以益气补血,同时对于有贫血和身体虚弱的人有很好的改善的作用。
从贫血患者的分布范围来看,小孩子和女性是最容易贫血的两个人群。小孩子贫血主要是因为身体中的铁元素缺少而导致的缺铁性贫血,而女性贫血是因为长期来月经导致的生理性贫血。无论是哪一种贫血问题,都需要大量补充血液,才能够维持身体所需,如果吃花生米的话,可不可以达到补血效果呢?
在常见的贫血中,由于却蛋白质或铁而造成的贫血,是比较常见的两种类型。而花生中的蛋白质含量不仅在坚果中名列前茅,即便在整个食物界也是含量比较靠前的。对于素食者而言,花生堪称补充蛋白质不错的选择。但是花生中的蛋白质算不上优质蛋白质,与“鱼禽蛋肉奶豆”这些食物相比,花生中的蛋白质的生物利用率要低不少。
除了蛋白质,花生的铁含量也可以用“丰富”来形容。炒花生仁的铁含量达到6.9毫克/100克(如果是黑皮花生,含量更高),比木耳、菠菜、红枣这些植物性食物中的铁含量还要丰富,单独看数字甚至比瘦肉的铁含量还要高,可与动物肝脏、血豆腐等相比还是差距很大(例如鸭血铁含量达到30.5毫克/100克)。
不过,最大的劣势是,花生中的铁属于非血红素铁,人体对这种铁的吸收率较低,一般不超过10%。而动物肝脏、血豆腐、红肉中的铁属于血红素铁,人体对这种铁的吸收率很高,在20%甚至更高。所以综合来看植物性食物的补铁效果远不及动物性食物。花生可以作为一种辅助补铁的食物,不过如果真的出现缺铁问题了,还是动物性食物更给力。
综合来看,花生对于辅助补充蛋白质与铁都有一定帮助,虽然效果都不如动物性食物好,但是在物质匮乏的年代,也未尝不失一种“退而求其次”的良好措施。如此看来中医有花生“补血”的说法也不是无稽之谈。
花生是很常见的一种食材,它可以有调理气血的作用,它含有的铁质啊,蛋白质和氨基酸的成分是比较高的,适合多种的人群食用,花生的食用方法有很多,来看看花生米煲猪蹄的做法,可以补充胶原蛋白。
食疗功效:补虚填精、健脾和胃
营养价值:蛋白质、维生素E、钙、磷、铁、胡萝卜素、锌、不饱和脂肪酸
适宜人群:适宜肠胃不适、便秘等患者食用
花生米煲猪蹄所需材料
主要食材花生,猪蹄,胡萝卜,凤爪,姜,盐,鸡精,胡椒粉
花生米煲猪蹄的做法
1猪蹄处理干净剁件,胡萝卜洗净切块,花生米泡水,姜切末。
2锅上火,放油爆香姜,加水,放凤爪及备好的原材料,大火煮开。
3转入汤煲,大火烧开,转小火慢煲至猪蹄熟烂,调入调味料即可。
花生米煲猪蹄的功效与作用
花生米能够有效降低胆固醇,延缓人体衰老,促进儿童骨骼发育,预防肿瘤等。猪蹄富含胶原蛋白,有很好的养颜功效,还有丰富的钙,对骨骼发育有促进作用。花生米煲猪蹄具有美容养颜、益智补脑、通乳、预防骨质疏松等功效。这样的一道食谱具有低胆固醇的特性,而且还可以延缓坏了,对于促进骨骼的健康有好处,适合多种人群,老年人,孩子,女性们都可以食用。
花生米煲猪蹄的具体的做法大家都学会了吧,方法简单,而且营养价值是比高的,我们可以经常的食用,不仅可以润肺清热,而且还可以健脾养胃胶原蛋白多,适合身体虚弱的人群食用哦,大家可以放心的选择,对身体健康有好处。
不少女性身体上都存在贫血问题,而贫血虽然对一个人的身体并不会造成实质性伤害,长期贫血的话却会导致更严重的后果。尤其是女性朋友每个月都需要来月经,由于大量的血液流出,导致女性朋友们身体上或多或少都存在贫血症状。而生活中可以补血的食材非常多,例如红糖红枣都可以补血,而花生米具有补血效果吗?
吃花生能补血吗
中医认为花生的功效是调和脾胃,补血止血,降压降脂。其中“补血止血”的作用主要就是花生外那层红衣的功劳。
西医认为,花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解,增加血小板的含量,改善血小板的质量,改善凝血因子的缺陷,加强毛细血管的收缩机能,促进骨髓造血机能。所以对各种出血及出血引起的贫血、再生障碍性贫血等疾病有明显效果。所以女性朋友,尤其是处于经期、孕期、产后和哺乳期的女性更应该常吃、多吃。同时,花生红衣还有生发、乌发的效果。
但是再好的食品也不是适合所有人吃。中老年人吃花生也并非“百无禁忌”,比如有些跌打瘀肿的病人,就不宜吃。花生红衣能止血、促进凝血,跌打损伤、血脉瘀滞者吃的过多,会出现血淤难散,加重瘀肿。处于经期、孕期、产后和哺乳期的女性更应该常吃花生,对于养血、补血很有好处。
“红衣”再好,也不是适合所有人吃,中老年人吃花生也并非“百无禁忌”。比如有些跌打瘀肿的病人,就不宜吃。花生红衣能止血、促进凝血,跌打损伤、血脉瘀滞者吃的过多,会出现血淤难散,加重瘀肿。还有的中老年人消化功能不好,“脾弱便溏”,不宜吃花生,因为花生中含有丰富的油脂,有缓泻作用,会加重腹泻。另外,因为花生中含有的油脂多,需要多耗胆汁去帮助消化,所以那些做过胆囊切除手术或患有严重胆病的中老年人,也不宜多吃花生。
相信大家在平时都有吃过猪蹄子也都知道,猪蹄子里的营养价值很高,猪蹄可以炖黄豆,还可以炖花生,因为花生中含有丰富的蛋白质,脂肪和氨基酸成分,对补血补气,润肺化痰,止血增乳有着很好的调理效果,所以很多正在哺乳期,还有就是准备要生产的女性可以适当的多吃一些。
主料
花生米150克,猪蹄250克,胡椒粉2克,料酒10克,盐3克,姜片10克,葱段10克。
菜品特色
花生米含较高的蛋白质、脂肪、氨基酸、卵磷脂和多种维生素,具有补血健脾、润肺化痰、止血增乳、润肠通便的功效,配以补血通乳的猪蹄常用于妇女产后少乳,或体虚、贫血。
营养价值
猪蹄--又名猪脚、猪手、猪蹄爪。
猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇,近年在对老年人衰老原因的研究中发现,人体中胶原蛋白质缺乏,是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此,人们把猪蹄称为"美容食品"和"类似于熊掌的美味佳肴"。
猪蹄分前后两种,前蹄肉多骨少,呈直形,后蹄肉少骨稍多,呈弯形。中医认为猪蹄性平,味甘咸,是一种类似熊掌的美味菜肴及治病"良药"。
花生--又名落花生、落花参、长生果、落地松、地果、番果、地豆、唐人豆、成寿果、番豆无花果。
花生为豆科植物落花生的种子。我国各地均有栽培。主要品种有普通型、蜂腰型、多粒型、珍珠豆型等四类;花生种子有长圆、长卵、短圆等形,淡红色。
花生滋养补益,有助于延年益寿,所以民间又称"长生果",并且和黄豆一样被誉为"植物肉"、"素中之荤"。花生的营养价值比粮食类高,可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食品媲美,它含有大量的蛋白质和脂肪,特别是不饱和脂肪酸的含量很高,很适宜制造各种营养食品。
做法
1. 将猪蹄毛浸泡后刮洗干净,猪蹄对剖后剁成块(3厘米见方);
2. 花生米用温水浸泡后去皮;
3. 葱切末、姜切块;
4. 将炒锅置于旺火上,倒入清水(2500毫升),放入猪蹄,烧沸,撇净浮
沫,放入花生米、姜块;
5. 炖于猪蹄块半熟时,改用小火,放入精盐继续煨炖;
6. 猪蹄块炖烂后,起锅盛入汤碗,撒上胡椒粉、味精、葱末即可。
小帖士-食物相克:
原料
花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
花生属于高蛋白的食物类型,所以食用的时候要注意合理的饮食,注意搭配的方法。花生可以补充丰富的蛋白质啊或者是钙质。如何食用呢,和猪蹄一起搭配的话可以补充丰富的胶原蛋白,可以美容养颜,还可以有补脑益智的作用,今天介绍猪蹄炖花生的做法,可以美容通乳。
猪蹄炖花生
食疗功效:补虚填精、健脾和胃
营养价值:蛋白质、维生素E、钙、磷、铁、胡萝卜素、锌、不饱和脂肪酸
适宜人群:适宜肠胃不适、便秘等患者食用
所需材料
主要食材花生、猪蹄、胡萝卜、凤爪、姜、盐、鸡精、胡椒粉
做法
1猪蹄处理干净剁件,胡萝卜洗净切块,花生米泡水,姜切末。
2锅上火,放油爆香姜,加水,放凤爪及备好的原材料,大火煮开。
3转入汤煲,大火烧开,转小火慢煲至猪蹄熟烂,调入调味料即可。
功效与作用
花生米能够有效降低胆固醇,延缓人体衰老,促进儿童骨骼发育,预防肿瘤等。猪蹄富含胶原蛋白,有很好的养颜功效,还有丰富的钙,对骨骼发育有促进作用。猪蹄炖花生具有美容养颜、益智补脑、通乳、预防骨质疏松等功效。这样的食疗方法可以有补钙的作用,还可以美容养颜的哦,对于预防骨质疏松有好处,还可以有提高免疫力的作用,对于延缓衰老,提高体质有一定的好处。
猪蹄炖花生做法,是不是觉得很简单呢,方法简单,营养价值很高,营养丰富美容养颜易吸收。适合的人群也比较多哦,比如说老年人,孩子,还有女性都是很适合的,可以补血补气,健脾养胃补脑益智通乳,对身体健康有好处。
女性朋友为了美丽可是想尽所有办法,前两天去朋友家玩,朋友的妈妈用花生米炖猪蹄,刚好有口味,猪蹄炖得很烂,一点都不油腻,可能是把猪蹄中的胶原蛋白都给炖出来了,汤非常浓稠,最好补充胶原蛋白。民间传说花生米炖猪蹄还可以丰胸,那今天就给大家介绍一下花生米炖猪蹄的做法。
猪蹄中含有大量的胶原蛋白,它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。有助于青少年生长发育,尤其是女孩子的发育,是青春期期一道非常健康的食谱。
花生米炖猪蹄的做法:
材料:猪蹄4只、花生米1小碗、黄豆酱2汤勺、蕃茄酱2汤勺、生抽3汤勺、老抽1汤勺、白糖3汤勺、味精、盐适量、葱、姜、蒜、草果、丁香、八角、胡椒、香叶各少许、啤酒1听
做法:
1.将猪蹄洗净,每只猪蹄切成四块。冷水下锅,焯一下水。
2.花生米洗净后放碗里泡上10分钟,备用。
3.锅中倒入适量的油,待油温5成热时,放入调料煸香,然后放入猪蹄一起煸炒,待猪蹄外皮起金黄色,放入白糖、蕃茄酱、生抽略煸炒一会,随后倒入1听啤酒、加入老抽及1小碗水。
4.大火炖5分钟,加入泡好的花生米一起翻炒均匀,待开锅后转小火慢炖。
5.期间需翻炒几次,一是尝味,随时可调味道,再次也可让猪蹄均匀着色入味。
6.小火慢炖至汤汁基本收干即可出锅。
方法很简单,也没有几个步骤,一般经常自己动手做饭菜的朋友一看就会,虽然配料比较多,但是都是一些常见的,在超市或者菜市场都可以买到,所以想要美容丰胸的朋友可以试试,热性体质的朋友还是少喝些,花生米炖猪蹄比较容易上火。
花生米,其实说白了,也就是人们常说的花生的种子。说到花生,大家一定是再熟悉不过的了,花生是很多人无聊的时候常吃的一种食物,很方便很营养。有些人还会选择喝点酒的配菜就是花生米,好不惬意哦。花生米,你别看它是小小的一个,营养价值可是不容小觑的呢。花生种富含丰富的蛋白质和脂肪等营养物质。
其实,现在也有很多人担心花生米中含有的脂肪,会产生很多热量,导致肥胖。其实人体本身也是需要一定的脂肪的,脂肪也是六大营养元素之一,脂肪供给我们生活的基本动力。只是获取的多了,难免就会造成肥胖了。
热量563.00大卡
碳水化合物21.70克
脂肪44.30克
蛋白质24.80克
纤维素5.50克
不同的论点结果不同
减肥:花生很抵饿,吃一小把花生可以减少饥饿感,所以吃的东西少了,自然也就减肥了。
不能减肥:花生热量很高,你吃多了自然就肥了(含很多脂肪),你不可能只吃几粒花生吧,我是做不到啊,肯定要全部吃光的。
我觉得能不能减肥完全看你自己吃多少,怎么吃。仁者见仁智者见智!都有自己的道理!反正我自己是只要一段时间经常吃,就会胖。因为我是当零食吃,越吃越香,越想吃,停不了口,直到全部消灭!
花生重新受到喜爱,主要在于科研人员已经证实:花生是一种健康食品。一方面,美国联邦政府出版的膳食指南告知老百姓,花生所含脂肪的绝大部分都是不饱和脂肪酸,并且不含胆固醇。这种脂肪酸不仅不会像饱和脂肪一样堵塞动脉,反而有“动脉清道夫”的美誉,可以显着降低总胆固醇和有害胆固醇含量,对心血管疾病有很好的预防作用。
看到现在,大家应该也已经知道了花生米热量了吧?其实,每天吃一点花生米还是有助于减肥的,但是,如果你吃得多了那就不好说了。不管什么时候,我们都要学会管住自己的嘴巴,要学会掌握一个度,就像花生米吃了一口,停不下来了那减肥计划就泡汤了。
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