金针菇炒鸡肝——促进智力发育健脑
“活动有方，五脏自和。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供金针菇炒鸡肝——促进智力发育健脑，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
鸡肝大家都吃过的吧，含有的铁质和蛋白质比较丰富，虽然是肝脏，但是也不能多吃，胆固醇比较高，要适当的食用是没有问题的，鸡肝可以有促进智力发育的作用，而且还可以补脑健脑，来看看金针菇炒鸡肝的做法吧。
金针菇炒鸡肝
主料:鲜金针菇250 克(或水发金针菇150 克)，鸡肝500 克。调料:料酒、白糖、酱油、姜片、蒜片、湿淀粉、素油、鲜汤。
做法
1.将鸡肝去杂洗净，切块。将金针菇去杂洗净切段。
2.炒锅放油烧热，放姜、蒜煸香，下鸡肝煸炒段时间，加入酱油、料酒、白糖煸炒至鸡肝八成熟
3.加入金针菇煸炒至入味，用湿淀粉勾芡，出锅装盘即成。
金针菇是菇类中的益智菇，因为当中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，所以，小孩子吃这个非常的好。鸡肝中每百克含蛋白质18.2 克，脂肪3.4 克，钙21 毫克，磷260 毫克，铁8.2 克，脑提供丰富的营养成分。丰富的维生素A 有助于增强人体免疫功能，促进大脑发育，提高儿童智力水平。这样的一道食谱适合很多人群食用，特别适合高血压的人群，还有肥胖者们，老年人都是可以食用的，增强体质，增强免疫力，人群还可以补脑补钙的哦，大家可以试试。
金针菇炒鸡肝的具体的制作的方法和它的营养价值，大家也都了解了，了解了这样的食材的一些功效，平时的时候我们就可以自己制作美味的食物哦，这道鸡肝的做法简单，促进智力发育健脑补钙强免疫，适合各类人群。
Ys630.com相关知识
经常吃些蘑菇类的食物是很有营养的，不知道大家是否喜欢吃金针菇呢，它很有营养，含有丰富的蛋白质和钙质哦，可以有促进食欲的作用，而且还很适合儿童食用，可以促进智力发育，来油泼金针菇的做法。
【油泼金针菇】
【主料】
金针菇 300克
【辅料】
油适量、盐适量、味精适量、芝麻油适量、红尖椒适量、蒜苗适量
【做法】
1.金针菇剪去根部洗干净，用冷水浸泡10分钟。
2.红尖椒切成段备用。
3.蒜苗切成段备用。
4.金针菇入煮锅焯水。
5.捞出金针菇沥干水。
6.金针菇放在容器中加盐搅拌。
7.加味精搅拌。
8.加芝麻油搅拌。
9.搅拌均匀后放在盘子里，加红尖椒、蒜苗。
10.炒锅加油烧热。
11.将热油浇在红尖椒、蒜苗上，搅拌均匀即可享用。
金针菇营养价值丰富，是菌类食物，经常食用金针菇它有健脑作用，它的做法也有多种，简单的油泼，一如既往的好吃。金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点。增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。金针菇也可以凉拌吃，味道也是不错的，根据自己的口味来做这道美食吧。金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，这样的一道食谱具有促进代谢的作用，而且还可以增强人体的免疫力，对于帮助消化和吸收有好处，同时还可以有健脑益智的效果哦。
油泼金针菇大家都学会了吗，清爽可口，而且营养价值高，具有促进儿童智力发育提高免疫力，的作用，而且还有清热解毒的作用，很适合孩子们食用，大家不妨动起手来试试。
豆腐相信大家一定是吃过，而且大家对于金针菇相信也是一定是非常的熟悉了，我们在家常菜肴中一定是经常食用过豆腐金针菇汤，是有不错的滋养脾胃的作用，所以很多人都是想要自己制作出美味的菜肴，下面我们大家就是一起来看看怎么制作吧。
豆腐金针菇汤
食材：豆腐、金针菇、水、料酒、酱油、香油、葱花。
做法：
1、将豆腐洗干净，切成小块，金针菇洗干净，去跟然后对切两半；
2、锅中水开倒入豆腐焯一下水，然后捞起来；
3、将豆腐放入锅中，加入料酒用大火炖至表皮出现小洞，这步比较重要，料酒多放一点，然后会挥发掉的，看好火候，时间不能太长，不然料酒全部挥发掉了，豆腐会烧焦的；
4、然后加水，放入金针菇，加点酱油，盐，几滴醋用小火炖个15分钟在这样；
5、用勺子尝尝汤的咸淡，最后加点鸡精，香油，葱花就可以了。
功效：
豆腐的营养是非常的丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，豆腐是很适合老人、孕妇和产妇食用，也是含有儿童生长发育的重要食物，而且对于病后调养、肥胖和皮肤粗糙有很好的好处，金针菇也是有不错的滋补作用，含有丰富的氨基酸，能够促进儿童智力的发育。两种搭配起来是非常的适合气血不足、营养不良的老人、儿童食用。
豆腐是一种公认的滋补佳品，金针菇也是我们家常菜经常会用到的食材，这款豆腐金针菇汤是比较的简单，而且非常的营养，是可以促进儿童智力发育和健脑，对于预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡也是有不错的作用。所以这款营养滋补的佳品大家不能错过。
鱼肉的好处有很多，大家应该多吃一些鱼肉，可以有补脑的作用，而且也可以有提高体质的作用和效果呢。鲤鱼你知道的吧，它的价格比较低，是大家都吃的起的一种鱼肉类型哦，可以补脑益智，也可以促进生长发育哦，下面介绍金针菇鲤鱼汤的做法，可以提高体质。
金针菇鲤鱼汤
营养价值:
蛋白质、碳水化合物、维生素A、B、C、D、胡萝卜素、钙、铁、磷
适宜人群:
一般人群皆可食用，尤其适合生长发育中的儿童
金针鲤鱼汤
所需材料
鲤鱼1条、金针菇400克、盐适量、料酒适量、香菜适量、枸杞适量、姜片适量、高汤适量
金针鲤鱼汤的做法
1、鲤鱼处理干净;金针菇洗净切段;枸杞洗净，浸泡。
2、油锅加入高汤、鲤鱼、姜片、料酒，旺火烧开后改文火焖熟。
3、放入金针菇、枸杞和盐，拣出姜片，炖熟盛入汤碗，撒香菜即可。
功效与作用
鲤鱼具有补脾健胃、健脑益智、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效。金针菇具有补肝、益肠胃、调节免疫力、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。此汤具有补脾健胃、利水消肿、调节免疫梨、健脑益智、促进生长发育的功效。这道食谱是不错的食材搭配之选哦，可以有补肝养胃的作用，而且也可以调理免疫力呢，对于提高体质啊还有清热解毒去火是不错的选择，同时也可以健脑益智，是不错的养生保健的食谱。
这道金针菇鲤鱼汤你学会了吗，方法很简单的哦，而且营养物质是比较多的呢，它可以有很好的促进食欲的作用，而且还可以有补脑益智的作用，经常吃点鲤鱼，可以有调理肠胃不适的作用，而且也可以清热解毒去火，这样的食谱不妨试试吧。
菌类的食物是我们经常吃的食材类型，菌类的种类有很多，比如说茶树菇，香菇，还有平菇等都是不错的选择，金针菇大家都爱吃的吧，被称为是“益智蘑菇”它可以提高免疫力，金针菇的食用方法有很多，下面来看看油泼金针菇的具体做法吧。
【油泼金针菇】
【主料】
金针菇 300克
【辅料】
油适量、盐适量、味精适量、芝麻油适量、红尖椒适量、蒜苗适量
【做法】
1.金针菇剪去根部洗干净，用冷水浸泡10分钟。
2.红尖椒切成段备用。
3.蒜苗切成段备用。
4.金针菇入煮锅焯水。
5.捞出金针菇沥干水。
6.金针菇放在容器中加盐搅拌。
7.加味精搅拌。
8.加芝麻油搅拌。
9.搅拌均匀后放在盘子里，加红尖椒、蒜苗。
10.炒锅加油烧热。
11.将热油浇在红尖椒、蒜苗上，搅拌均匀即可享用。
金针菇营养价值丰富，是菌类食物，经常食用金针菇它有健脑作用，它的做法也有多种，简单的油泼，一如既往的好吃。金针菇中赖氨酸含量特别高，锌的含量也比较高。金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点。促进儿童的生长发育和健脑的作用。在日本被许多国家誉为“益智菇”.金针菇也可以凉拌吃，味道也是不错的，根据自己的口味来做这道美食吧。金针菇可以有促进食欲的作用，还有降胆固醇的效果，金针菇可以补充丰富的维生素和矿物质，还可以降低胆固醇，属于低热量高蛋白的食材类型，大家可以经常吃。
关于油泼金针菇的具体的做法，是不是已经都了解了呢，对于它的好处和营养的功效，上面小编也已经给大家具体的介绍了，可以说它是很有营养，滋阴补虚，适合各类的人群，儿童健脑益智促进生长发育，对身体健康有帮助。
肉食的种类有很多，我们经常吃的鸡鸭鱼肉，牛羊肉等等，都是我们餐桌上的必须食材，肉食可以促进代谢，而且还能补充营养，鸡肉如何食用呢，来看看金针菇炒鸡丝的做法，可以补钙补锌健脑益智。
金针菇炒鸡丝
主料：鸡胸肉200g金针菇200g
辅料：葱适量 适量红辣椒 少许植物油 少许米酒 少许淀粉 少量盐 少许香油
金针菇炒鸡丝的做法步骤：
1.鸡胸肉洗净切丝,放碗中加入少许米酒,姜末,淀粉抓匀,腌10分钟左右,把葱,红辣椒洗净切丝,金针菇洗净切根部备用.
2.锅中倒油烧热,放入鸡丝和金针菇翻炒,加一大匙水,炒熟后加盐调匀,撒上葱丝和红辣椒丝,淋上香油即可.
鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用，金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点.金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，金针菇是菇类中的益智菇，和鸡肉一起搭配的话补钙的同时也可以补脑益智，对于正在生长期的孩子们来说是不错的选择，而且还可以增强体质的哦，是不错的养生食谱，同时也可以有促进消化和吸收的效果，大家可以经常食用，而且是属于热量低的。
金针菇炒鸡丝的具体的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出的是它的营养价值很高，而且做法是很简单的，促进消化吸收补钙补锌健脑益智，而且受到了很多人的一致好评的哦。
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