冬瓜鸭肉汤——祛湿利尿消肿滋补气血
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“冬瓜鸭肉汤——祛湿利尿消肿滋补气血”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
鸭肉大家都吃过的吧，特别是烤鸭，人们都会流口水的感觉哦，香酥脆嫩，而且肉质鲜美，鸭肉可以有滋补气血的作用，经常吃的话可以养脾胃，和冬瓜一起煲汤的话可以起到祛湿利尿的效果，大家可以试试冬瓜鸭肉汤。
冬瓜鸭肉汤
材料
光鸭肉，冬瓜，胡萝卜，姜片，酱油，李锦记蒜香辣酱，盐，鸡精
做法
1.把光鸭肉清洗干净后斩件，凉水放入锅里，加几片姜片、葱苗煮开并不断把水面的血沫浮物去掉。
2.同时，把冬瓜、胡萝卜切块，并在另外一个炉头烧一锅开水，把准备好的光鸭肉倒入，中火继续煮30分钟，加入冬瓜、胡萝卜继续中火煮20分钟转小火煮约30分钟，至鸭肉、冬瓜熟烂即可。
3.喝汤前根据个人口味加入适量的盐、鸡精调味即可。
鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。长期吃鸭肉对身体的健康也是有着很好的补充，在鸭肉的功效上，也都是对滋养身体很有帮助的，特别是对于体质差的人群来说是不错的选择，而且鸭肉对于增强体质，调理有很好的作用和效果，而且还可以消肿利尿的哦，大家可以经常食用。
冬瓜鸭肉汤的做法大家都学会了吧，祛湿利尿消肿滋补气血养胃，而且还可以让你的身体保持一个平衡的状态，搭配冬瓜一起食用，很健康，而且有美容的作用。是不错的祛湿利尿消肿的食谱，大家可以试试。
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喝粥是可以有促进代谢的作用的，不同的粥品营养价值也是不一样的哦。不知道大家是否了解黄芪呢，它是一种中药材，同时也是可以食用的。黄芪粥大家都喝过吗，具有补气血利尿的作用，来看看做法吧。
论补气良药，黄芪当属第一。黄芪补中气，相对温和，效果却不逊色，且比人参固表作用更强，所以成为最常用的补气药。黄芪有扩张血管的作用，又能降血压，老年人吃黄芪，可以防治中风和高血压。年轻人吃黄芪，可以增强抵抗力，预防感冒。黄芪还有利尿消肿和托毒生肌的作用，不仅适合肾炎、水肿病人做食疗，对于虚胖的人，还有减肥作用。此外，皮肤长疮或有溃疡的人，吃黄芪能使脓毒排出，促进伤口愈合。黄芪具有预防疾病和增强抵抗力的作用的，而且还可以帮助排毒的哦，对于滋补气血，预防中风和高血压有一定的效果，同时有提高体质的作用。
吃黄芪，宜用清淡之方。最简便的办法就是喝黄芪粥。做黄芪粥，要注意黄芪本身是不能吃下去的。要把黄芪通过中药的”三煎三煮”方法熬成药汁。用此药汁加大米煮粥。具体做法如下：
第一步：取大约30克黄芪，加10倍的清水浸泡半小时，连水一起烧开，中火煮30分钟，将药汁滗出备用。
第二步：再加等量的清水烧开后煮15分钟，再次滗出药汁。
第三步：重复第二步的过程。
第四步：将煮过的黄芪药渣捞出扔掉。将三次煮的药汁放在一起，放入约100克的大米，煮成稀粥即成。
黄芪粥提气作用强，适宜早上喝，喝完之后，一整天都会精神十足。
关于黄芪粥的做法。是不是大家也都有所了解了呢，其实方法简单，最重要的是它可以补充人体所需的营养物质，而且还可以让身体变得更加的舒适的哦，补气血利尿消肿又减肥，营养均衡健脾滋阴润肺，适合各类的人群食用。
年轻的女性朋友每个月都会定期的收到大姨妈的拜访，这样的体质非常容易造成女性朋友气血虚，所以为了能够让女性朋友拥有健康的身体，定期的调理身体是非常有必要的。有些女性朋友夏季的时候非常喜欢吃一些冰凉的食物，时间长了就会让身体湿气重，下面给大家介绍下祛湿补气血的汤都有哪些。
一、女性健脾祛湿补气血如何调理
1、可以使用四物汤进行调理。四物汤在中医方面是养血以及补血的经典食疗，是用川芎、当归、熟地以及白芍的材料组成的，把这四味药加上适量的水一起煎煮，分为早上和晚上空腹的时候饮用。
2、还有温补的时候，在食物方面要以红色以及甜味的食物为主，或者是辛辣味的调味品以及食物，这些食物可以起到暖身的作用，同时还可以促进新陈代谢以及补养身体的功效。
3、另外，还可以在煲汤的时候添加滋阴养血以及滋补肝肾的药物，如桑葚子、女贞子、当归以及枸杞等，不过对于脾胃不好以及消化系统不好的人，最好不要多吃滋补类的药物，或者是在平常的时候，多吃一些添加健脾开胃的药物，如陈皮或者是砂仁等。
4、气血双补的食物可以起到补血以及补气，如猪肉、鸡肉、牛肉等，经常相配的中药有黄芪、熟地、党参以及当归等。
5、蔬菜里面的虽然含有铁的成分，但是含量是比较低的，吸收较差，但是新鲜的蔬菜中富含叶酸，叶酸与血红蛋白的生成，叶酸缺少了会引起大细胞贫血，也会导致混合性贫血，所以要多吃一些蔬菜。
女性健脾祛湿补气血如何调理?在以上的内容中，已经为大家做了详细的介绍，希望可以帮助到大家，除此之外，在日常生活中还要调整好自己的心态，保持了良好的心态，这样会更有利于健脾祛湿补气血，拥有更美更健康的自己。
鸭肉粥是一种很常见的鸭肉的吃法，可以有促进食欲的作用，而且还可以调理体质的哦。鸭肉属于高蛋白低脂肪的食物类型，同时也可以提高体质。鸭肉怎么吃呢，下面的这道鸭肉粥可以有滋补气血强体质的作用。
湘白莲砂锅鸭肉粥
材料：湘白莲30g，鸭肉200g，有机大米80g，腐竹10g
配料和调味料：油、盐、味椒盐、鸡粉、生粉、清水、葱粒适量
做法：
1、将鸭肉洗净，切丝。
2、放入碗中，加入适量的鸡粉、生粉、食盐和清水，拌匀。腌制30分钟。
3、将洗净的大米和湘白莲放入砂锅中，一次性加足清水，盖锅盖。大火煮滚。
4、揭盖，放入鸭肉。
5、大火煲至米粒粘稠。倒入适量的橄榄油、鸡粉、腐竹。
6、倒入适量的味椒盐，再煲5分钟，即可关火。
鸭肉粥的营养价值
鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16%-25%，比畜肉含量高得多。鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。另一部分是间质蛋白，其中含有溶于水的胶原蛋白和弹性蛋白，此外还有少量的明胶，其余为非蛋白。肉食含氮浸出物越多，味道越鲜美。鸭肉中含氮浸出物比畜肉多，所以鸭肉味美。鸭肉粥可以促进代谢，而且还可以补充丰富的蛋白质和康物质，对于提高免疫力有好处，适合秋冬季节食用。
此外，鸭肉还含有较高的铁、铜、锌等衡量元素。
总之，鸭的营养价值很高，经常吃些鸭肉，也许会收到意想不到的效果。
湘白莲砂锅鸭肉粥的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以起到滋补气血强体质补充蛋白质的作用，是很不错的选择，调整肠胃，健脾养胃，大家不妨试试哦。
猪肉是一种很常见的肉食种类，它的营养物质丰富，而且还可以补气血，对于食欲不振啊或者是营养不良等人群都可以吃猪肉的哦。猪肉可以提高人体的免疫力和体质，猪肉如何食用呢，今天介绍的猪肉汤就是不错的选择，来看看它的具体做法吧。
营养价值:
蛋白质、脂肪、维生素A、B、E、碳水化合物、胡萝卜素、膳食纤维、异黄酮、钙、磷、钾、锌、镁
适宜人群:
一般人群皆可食用
猪肉汤
所需材料
黑豆50克，猪肉200克，红枣10克，盐适量，鸡精适量
猪肉汤的做法
1猪肉洗净，入开水汆烫后切块。
2黑豆、红枣去核后分别用清水洗净，放入砂煲内，加适量清水。
3煲至豆烂，再加猪肉煲半小时。调味即可食用。
黑豆猪肉汤的功效与作用
黑豆具有补肾补血、抗氧化、预防便秘、健脑益智和美容护法的功效。瘦肉补血、预防缺铁性贫血，补充B族维生素、滋养补虚。红枣具有补血养肝、养血安神、健脾和胃、补中益气、滋阴补阳的功效。此汤具有益肾补血、润燥护肤、养肝安神、滋阴补阳、预防便秘的功效。猪肉可以补肾养血，还可以有抗氧化的作用，对于提高免疫力促进消化有好处，还可以有缓解贫血的效果，具有很好的滋补的效果，大家平时的时候可以经常这样搭配食用，对身体健康有好处、
关于猪肉汤的做法，是不是觉得美食制作的很简单呢，这对于菜鸟来说就是不错的一种锻炼的方法了，这道美食可以适合各类的人群食用，而且具有增强食欲的作用，好消化吸收，滋补气血润肤润肠通便，而且还可以保护肠胃。
鸭肉是生活中的常见肉类，在烹饪中鸭肉的吃法也是多种多样的，所呈现出来的食用功效也非常显著，很多人为了养生都特别爱用鸭肉煲汤。用鸭肉煲汤的食材是多种多样的，所以说包出来的鸭肉汤口味也各有不同。冬瓜鸭肉汤是比较受欢迎，也比较家常的一种吃法，做法同样很简单。
1.把光鸭肉清洗干净后斩件，凉水放入锅里，加几片姜片、葱苗煮开并不断把水面的血沫浮物去掉。同时，把冬瓜、胡萝卜切块，并在另外一个炉头烧一锅开水，把准备好的光鸭肉倒入，中火继续煮30分钟，加入冬瓜、胡萝卜继续中火煮20分钟转小火煮约30分钟，至鸭肉、冬瓜熟烂即可。喝汤前根据个人口味加入适量的盐、鸡精调味即可。
2.冬瓜去皮洗净，切大小均匀的小块，焯好的鸭肉备用，葱花适量，准备一块生姜，将鸭肉与姜倒入炖锅，加适量清水炖2小时;冬瓜在炖至1.5小时后放入，喝汤时放盐即可。
3.鸭子洗净切成大块，架锅煮水，将鸭块放入，将煮出血沫的鸭块焯过水后沥出，在锅中加入适量的油，下入姜和大葱煸炒，煸炒出香味后加入焯过水的鸭块一起翻炒，鸭子微微煸出油后加入适量的水和几粒枸杞，红枣，黄芪， 淮山，大火煮开后文火煮上三十分钟，待鸭子八成熟时加入切成大小适中的冬瓜块，再煮上十分钟后加入盐和胡椒调味即可。煮好的冬瓜块层半透明状，
而鸭子汤味道鲜美。
说起淮山可能大多数人都不太清楚这是什么东西，其实淮山就是日常生活中所说的山药。山药在中医上的名字就叫做淮山，它对人体有很强的滋补功能和药用功能。而拿淮山来炖汤是一种不错的做法，特别是淮山老鸭汤能够补精益血，清火去燥气。那么淮山鸭肉汤的做法有哪些呢?
功效：
补水润肺、清火去燥
对症：
肺燥、皮肤干燥
用料：
老鸭半只、猪瘦肉200g、沙参15g、淮山15g、玉竹10g、姜片10g、盐
做法：
1、将老鸭洗净斩件，猪肉切片，和老鸭一起飞水焯去血沫后捞出。将沙参、淮山、玉竹略加浸泡。
2、将鸭肉、猪瘦肉、沙参、玉竹、淮山、姜片放入汤煲中，加适量清水大火煮开后，小火煲煮3小时后，根据口味加盐调味即可。
Tips：
玉竹是消胃火的，有胃火的人，大多并不会感觉胃不舒服，而是表现在容易口渴、牙龈发肿、牙疼、口臭—反正能反映在嘴里的都反映出来了，这时候不是刷刷牙就能解决问题的。
沙参的功效：
沙参具有滋阴生津、清热凉血之功，配合放 化疗用于肿瘤患者，尤其是对晚期肿瘤病人血枯阴亏、肺阴虚之肺癌、消化道肿瘤术后气阴两虚或因放疗而伤阴引起的津枯液燥者，具有较好的疗效。
沙参的药理作用：
1、对免疫功能的影响：
腹腔注射杏叶沙参煎液(0.5g/只)能明显增高小鼠末梢血中淋巴细胞和T细胞数;胸腺内淋巴细胞数和T细胞数亦有增加趋势,可显着提高小鼠腹腔巨噬细胞吞噬百分率;可明显增加小鼠脾脏重量,但降低小鼠脾脏淋巴细胞数和T细胞数。表明沙参可提高机体细胞免疫和非特异性免疫,抑制体液免疫。具有调节免疫平衡的功能。沙参也可提高淋巴细胞转换率。
2、祛痰作用：
按1g/kg剂量给家兔灌服沙参煎剂表明具有一定的祛痰作用,其作用可持续4小时以上,但作用强度不及紫花等。
3、抗真菌作用：
沙参水浸剂(1：2)在试管内对奥杜盎小芽胞癣菌、羊毛样小芽胞癣菌等皮肤真菌有不同程度的抑制作用。
4、强心作用：
1%沙参浸剂对离体蟾蜍心脏具有明显强心作用,离体心脏振幅增大,作用可持续5分钟。
淮山的功效：
1、 补脾;养肺;固肾;益精。
2、主治脾虚泄泻;食少浮肿;
3、肺虚咳喘;消渴;遗精;带下;
4、肾虚尿频;外用治痈肿;瘰疬
鸭肉是很多人喜爱吃的，鸭肉含有的营养元素比较多，常吃鸭肉对人体各方面有很好帮助，尤其是鸭肉在制作汤的时候，它在补充人体所需营养上效果非常不错，那鸭肉汤的做法该如何进行呢，鸭肉汤的制作并不是很复杂，制作它需要掌握一些制作步骤，就能够轻松的制作出来。
鸭肉汤的做法：
酸萝卜鸭肉汤
材料：鸭肉、 酸萝卜汤料、春笋、花菇、白萝卜块。
做法
1、将鸭肉洗净沥水后剁成小块。
2、在烧开的水中，将鸭肉块焯烫一下撇去浮沫，以去腥去油。
4、将焯过水的鸭肉块沥干水分放入汤煲中，倒入足量没过鸭肉块的清水。
5、接着放入适量的花菇、切成滚刀块的春笋和白萝卜块。
6、将酸萝卜汤料倒入汤煲中(汤料中含有盐分，无需额外放盐)。
7、盖上盖子开火，调至米技炉7档，水开后调至3档进行煲制。
8、大约1-2小时后即可关火(可提前20分钟关火，接着利用余温继续进行煲制)。
9、酸萝卜鸭肉汤中的鸭肉和蔬菜都可以食用。
鸭肉咸菜汤饺
材料：鸭肉200公克，咸菜末1/2杯，姜末2大匙，葱花2大匙，蒜末1/2大匙，香菜适量，饺子皮10张，盐2小匙，糖1大匙，香油2/3大匙，白胡椒粉1大匙，盐1大匙，糖1/2大匙
做法
1. 取锅煮水至沸腾时，放入鸭肉以中火煮12～15分钟后，捞起待凉备用，煮鸭肉的汤留着备用。
2. 将作法1的鸭肉切片成约0.3公分片状，约5片置于小盘中，加入香菜备用，其他鸭肉切成细丁备用。
3. 将鸭肉细丁加入咸菜末、姜末、葱花、蒜末与调味料1一起搅拌均匀，包入饺子皮中成为饺子。
4. 取锅煮水至沸腾时放入包好的饺子，以中火煮6～8分钟后盛起，以冷水沖泡约 1分钟再捞起沥干。
5. 将煮鸭肉的高汤再度煮至沸腾，加入调味料2后，放入作法4的饺子即成完鸭肉咸菜汤饺。
这些都是鸭肉汤的做法，不同的鸭肉汤制作方法，在材料的使用上也是有很大区别，因此对鸭肉让制作前，可以添加自己喜爱吃的食材，不过食材的放入要合理，鸭肉汤在喝的时候要适量，这样对身体各方面才会有很好帮助。
蚕豆也是豆类的一种，它的营养价值是比较高的哦，而且还可以有滋补的作用，具有补钙补充蛋白的功效，当然蚕豆的食用方法有很多，今天介绍蚕豆炖牛肉的做法，具有补气血预防心脏疾病的作用。
蚕豆炖牛肉
材料
牛肉500克、蚕豆250克。
调料：姜、葱、盐、味精、料酒各适量。
做法：
[1]牛肉洗净，切块;蚕豆洗净;姜洗净，切片;葱洗净，切段。
[2]锅内加水烧沸，放入牛肉稍煮片刻，捞起备用。
[3]取沙锅，放入牛肉块、蚕豆、姜片、葱段、料酒，加入清水，用中火炖约2小时，调入盐 、味精即可。
营养功效：具有健脾利湿的作用。适用于治疗肺癌合并水肿。蚕豆具有健脾益胃、除湿功效，牛肉能益气补血、止消渴、消水肿功效，今天用它们两做原料做蚕豆炖牛肉。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富，而且是不含胆固醇的，所以可以放心食用，具有预防心血管疾病的作用，而且还可以健脾养胃哦，对于补气血是不错的选择，同时还可以祛湿预防疾病。
蚕豆炖牛肉的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的蛋白和营养物质，健脾祛湿补气血预防心脏疾病，所以是不可多得的好食材。大家不妨试试这道美食吧。
食物的种类有很多，不同的食物营养物质不同，当然我们应该合理的搭配食物，这样才能满足人们对于营养的需求。豆浆大家都经常喝，而且种类也是有很多的哦，豆浆可以美容养颜，还可以滋阴润燥的哦，一起来看看这道可以滋补气血的薏米豆浆的做法。
薏米豆浆
主料：红豆50g、薏米30g
辅料：小米50g、白糖适量、水适量
步骤：
1.主料：红豆、薏米
辅料：小米、白糖、水
2.把红豆、薏米洗净
3.清水浸泡6小时
4.小米洗净，浸泡2小时
5.把红豆、薏米、捞起，倒进豆浆机里，加小米、水
6.接通电源，选择豆浆键
7.有滴滴的声音，拔掉电源
8.加白糖拌均匀
红豆薏米豆浆，薏米与红豆搭配一热一凉互补的作用，加入糖后，喝起来更加香甜。在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”,还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并对由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。可以起到减轻胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的滋补食品，对慢性肠炎、消化不良等症也有较好效果。能调节内分泌，改善更年期综合症;青年女性饮用，能令皮肤白皙润泽，容光焕发。豆浆适合多种的人群食用，可以减轻肠胃功能的负担，还可以缓解体质虚弱的哦，对于促进新陈代谢有好处，同时也可以有消除疲劳和改善气色的作用，可以美容养颜，还可以补气血。
关于薏米豆浆的做法大家都学会了吧，饮食是讲究搭配的，只有搭配对了才更加的有营养哦，所以平时的时候我们可以选择喝，具有丰富的营养，而且还可以有减肥的作用哦，美容养颜祛湿滋补气血，对于各种人群都很适合。
说起益母草，相信大家都了解的吧，益母草的好处还是有很多的哦，益母草可以有补气血的作用，对于女性缓解痛经啊或者是气血不足有很好的效果呢。益母草如何食用比较好呢，下面来看看益母草黑豆汤吧，可以有养肾利尿消肿的作用。
益母草黑豆汤
营养价值:
蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物、益母草素、钙、磷、铁
适宜人群:
一般人群即可，尤其适合女性朋友
禁忌人群:
孕妇禁服益母草
所需材料
瘦肉250克、黑豆50克、薏米30克、益母草10克、枸杞10克、盐适量
做法
1瘦肉洗净，切件，汆水;黑豆、薏米均洗净，浸泡;益母草、枸杞子均洗净。
2将瘦肉、黑豆、薏米放入锅中，加入清水，大火煮开，转小火慢炖2小时。
3放入益母草、枸杞子稍炖，最后放盐调味即可。
黑豆益母草瘦肉汤的功效与作用
黑豆具有补肾补血、抗氧化、预防便秘、健脑益智和美容护法的功效。益母草具有活血化瘀、调经止痛、利水消肿的功效，是历代医家用来治疗妇科病的要药。瘦肉补血、预防缺铁性贫血，补充B族维生素、滋养补虚。黑豆益母草瘦肉汤具有滋补肝肾、利尿消肿、补肾不行、活血化瘀、调经止痛的功效。黑豆具有很好的补气血的作用，可以抗氧化，还可以提高免疫力，和益母草瘦肉一起吃，可以有滋补的效果，对于气血不足啊或者是缓解贫血有一定的好处。
关于益母草黑豆汤具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，益母草是一种很有营养的食材，是高蛋白，高维生素，低脂肪的食材类型，这样的食谱可以补肝养肾利尿消肿补气血，大家可以试着做一做营养价值很高。
鸭肉汤具有很好的滋补功效，尤其是在夏天的时候，适当的喝一些，具有排毒养颜消暑的作用，还有很好的美容功效，具有一定的安神养心的作用，是比较有名的一道养生汤品，鸭肉汤的做法也不难，下面就来了解一下鸭肉汤的做法，我们来看一下这方面的内容。
准备鸭子一只，准备石斛、莲子、薏米、山药、食盐、葱、姜、水、料酒。
先把石斛和薏米冲洗干净，然后放到砂锅中，加入适量的水，先煮20分钟左右，再煮石触和薏米的时候把鸭子处理干净，斩成大块儿，另准备一个锅，锅中放水，然后把鸭肉放到里面焯去血沫。
把铁棍山药去皮清洗干净，剁成块，莲子用温水泡一下。这时候把鸭肉块和山药放到砂锅里面，再加入一块老姜加入几个葱段，放入适量的料酒，煮一个小时左右的时间，然后再把泡过的莲子放到里面，再煮40分钟左右，然后加少量的盐，关火。
以上简单的了解了羊肉汤的做法，鸭肉汤的做法比较简单，因为石斛比较难煮，所以要提前煮一下，这样也能够使石触里面的一些营养成分充分的释放到汤里面，莲子因为比较容易熟，所以不要过早的放到汤里面。
适当的吃一些鸭肉汤，有很好的保健功效，尤其在秋天的时候，天气比较干燥，适当的吃一些具有滋阴防燥的作用，另外在预防疲劳提高免疫力方面都能发挥很好的作用，具有补而不燥、清而不淡的特点。
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