甜点焗紫薯——美容护肤抗衰老
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。您对饮食养生是如何看待的呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供甜点焗紫薯——美容护肤抗衰老，希望能对您有所帮助，请收藏。
紫薯是一种大家都喜欢吃的食物类型，也是属于薯类的一种它可以做各种的甜品，比如说薯条啊，或者是熬粥啊做蛋糕都是不错的选择，营养丰富，而且还可以润肤美容，来看看甜点焗紫薯的做法。
甜点焗紫薯
主料：紫薯3-5个
辅料：马苏里拉300g、黄油100g、牛奶1盒
步骤：
1.准备马苏里拉，黄油跟牛奶
2.紫薯洗净蒸熟
3.在紫薯1/3处切开，把肉挖出，放到大一点的碗里
4.趁热压成泥
5.加入融化的黄油
6.倒入牛奶
7.搅拌均匀
8.把刚才挖好的几个薯皮填满
9.有多的可以装到小碗里，表面稍抹平
10.预热烤箱的同时把马苏里拉切碎
11.撒在紫薯上
12.小碗里的也撒上一层
13.入烤箱，170度烤20分钟左右(时间根据烤箱的大小定，我的小就多烤了一会，其实只要马苏里拉融化微黄就可以)
14.完成，准备开动
紫薯中含有大量的花青素，是女性美容护肤的关键元素，可以做些甜点跟家人来享用，造型随意，紫色的甜点，是女人的最爱，做出来不仅好看，味道也是不错的，赶紧做来吃吧。紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收，紫薯中含有丰富的矿物质，可以有效的帮助调节人体的功能，对于身体健康有很大的重要作用，同时也可以补钙和镁元素，预防骨质疏松哦。
甜点焗紫薯的做法大家都了解了吧，主要还是对于大米也有了一个更深的了解和认识，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，营养美味美容护肤抗癌抗衰老，补气养血，适合肠胃不好的人群食用，大家试试吧。
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银耳粥是我们都喜欢吃的一种粥品，它可以有滋阴润燥的作用，同时也可以有美容养颜的效果哦。银耳粥怎么做呢，和紫薯一起搭配，适合秋冬季节食用，美容抗衰老，而且还可以安神补脑的哦。大家不妨试试。
紫薯银耳粥
1将紫薯洗净，去皮切小块;用温水泡发银耳，然后去蒂并撕成小块的银耳。
2大米洗净。
3将紫薯和银耳同洗好的米一起放入电压力锅中。
4加入适量水，调至粥档煲熟即可。
6喜欢吃甜的可以加蜂蜜，我们家早上不爱吃甜的，就着小菜吃啦!
食用价值
其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C可使胶元蛋白正常合成，防治坏血病的发生，花青素是天然强效自由基清除剂。银耳也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。这样的搭配方法不仅可以补充丰富的维生素和营养物质，而且还可以有促进代谢的作用，对于清除自由基有好处，而且还可以排毒养颜的呢。适合多种的人群食用。
关于紫薯银耳粥的做法，大家都学会了吧，方法简单，而且具有丰富的养生的功效，是大家都喜欢的一种。具有补气补血的作用，而且还可以保护肠胃，抗衰老美容安神补脑，所以经常饮用的话还可以促进代谢，对健康有帮助。
红薯大家都爱吃，而且吃法各不相同，小编喜欢吃烤红薯，还有做粥啊，或者是一些甜品等等都是很不错的哦。紫薯大家一定不是很陌生的吧，营养丰富，而且口感很独特，当然吃法也很多，下面就来介绍一种叫做焗紫薯的做法。
焗紫薯
主料：紫薯3-5个
辅料：马苏里拉300g、黄油100g、牛奶1盒
步骤：
1.准备马苏里拉，黄油跟牛奶
2.紫薯洗净蒸熟
3.在紫薯1/3处切开，把肉挖出，放到大一点的碗里，趁热压成泥.加入融化的黄油，倒入牛奶
4.搅拌均匀，把刚才挖好的几个薯皮填满.有多的可以装到小碗里，表面稍抹平.预热烤箱的同时把马苏里拉切碎.撒在紫薯上
5.小碗里的也撒上一层入烤箱，170度烤20分钟左右(时间根据烤箱的大小定，我的小就多烤了一会，其实只要马苏里拉融化微黄就可以)完成，准备开动
紫薯中含有大量的花青素，是女性美容护肤的关键元素，可以做些甜点跟家人来享用，造型随意，紫色的甜点，是女人的最爱，做出来不仅好看，味道也是不错的，紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，同时还可以有抑制癌细胞生长的作用和功效哦，比如说预防胃癌啊肝癌等等，而且还是低脂肪的食材不仅不会发胖，而且还可以减肥哦，是不错的健美食材，大家可以放心的食用，紫薯是一种很健康而且有营养的食物。
关于焗紫薯的具体的做法和它的营养价值大家都了解了吧，经常食用紫薯不会出现会有胆固醇升高和脂肪堆积的情况出现，而且还是很不错的抗癌的食材类型哦，而且还可以增强免疫力，具有美容减肥的作用，大家可以放心食用。
紫薯可以有各种各样的吃法，而且它的保健价值是比较高的，富含青花素丰富的淀粉膳食纤维可以帮助我们抗衰老，同时能够刺激肠胃，增加肠胃的蠕动，预防便秘。
1、紫薯具有红薯的营养价值，富含花青素紫薯又称黑薯，是一种薯肉呈现紫色乃至深紫色的薯类产品，它除了具有普通红薯的营养成分之外，还富含硒元素和花青素。中医对于紫薯的性味并无描述，营养学中认为，紫薯中含有红薯所含有的丰富淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素E以及其他微量元素，还含有红薯所没有的花青素。
2、紫薯中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维是一种特殊的碳水化合物，它基本不会参与人体代谢，也不会被人体吸收，仅仅穿肠而过。但是在穿肠而过的过程中，它可以刺激肠道，增强肠道蠕动，软化粪便，以达到促进排便、预防便秘的效果。而紫薯中含有的花青素是然强效自由基清除剂，是天然的抗氧化剂，能够起到抗氧化、防止老化的作用。
3、紫薯淀粉含量高但其实对减肥有益，关键是烹饪方法
与红薯一样，很多人认为富含淀粉的食物都是减肥的大敌，实际上并非如此。红薯也好，紫薯也好，其实含有的热量并不高，且其中脂肪含量低，是很好的低热量食品。另外，由于紫薯富含膳食纤维，在同等质量的情况下，比白米饭更容易让人产生饱腹感，增长人体对于饥饿的耐受力，这样人吃进的食物比较少，也对减肥有一定的帮助。
4、但这并不代表，怎么吃紫薯都能减肥，如果经常用紫薯、红薯来油炸， 不但对减肥没有效果，甚至可能增肥。因为在油炸的过程中，紫薯会带有大量的脂肪。碳水化合物进入人体以后，想要变成脂肪过程其实比较复杂，但是食物中的脂 肪进入人体就很容易被人体吸收并囤积。所以，想要通过吃紫薯来减肥，最好的方式是水煮或水蒸，不要油炸，也不要用沙拉、奶油等含有脂肪的食物拌食就是最好啦！
食物的种类是有很多的，不同的食物的营养价值不同，而且给予人体的健康也是有所区别的。紫薯是一种很常见的食材，它的营养价值高，而且还可以有增强免疫力的作用哦，下面就来看看焗紫薯的做法吧。
焗紫薯
主料：紫薯3-5个
辅料：马苏里拉300g、黄油100g、牛奶1盒
步骤：
1.准备马苏里拉，黄油跟牛奶
2.紫薯洗净蒸熟
3.在紫薯1/3处切开，把肉挖出，放到大一点的碗里
4.趁热压成泥
5.加入融化的黄油
6.倒入牛奶
7.搅拌均匀
8.把刚才挖好的几个薯皮填满
9.有多的可以装到小碗里，表面稍抹平
10.预热烤箱的同时把马苏里拉切碎
11.撒在紫薯上
12.小碗里的也撒上一层
13.入烤箱，170度烤20分钟左右(时间根据烤箱的大小定，我的小就多烤了一会，其实只要马苏里拉融化微黄就可以)
14.完成，准备开动
紫薯中含有大量的花青素，是女性美容护肤的关键元素，可以做些甜点跟家人来享用，造型随意，紫色的甜点，是女人的最爱，做出来不仅好看，味道也是不错的，赶紧做来吃吧。紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。经常吃些紫薯的话可以有调节和维持人体功能的作用，具有很强的保护功能，而且还可以补钙预防骨质疏松，特别是老年人和孩子都可以适当的食用这样的食物哦，营养价值是很高的呢。
焗紫薯的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以不从丰富的营养素，比如说钙质，氨基酸，维生素等等，最重要的是可以有增强免疫力补钙护肤的作用，大家不妨试试，营养很均衡。
甲鱼是大家都不会陌生的一种食物，在平时不少人都会选择去吃些甲鱼来滋补，这样对我们健康是非常有好处的，可以起到一个不错的滋补作用，而且甲鱼在烹饪的时候也会有多种方法，山药炖甲鱼就是其中非常好的一个吃法，一起看看我们要如何进行烹饪吧。
山药炖甲鱼的材料
甲鱼800克，枸杞子30克，山药30克，精盐、黄酒、葱段、生姜片、猪油各适量。
山药炖甲鱼的做法
首先我们在买甲鱼的时候，可以让小贩帮忙大致的处理一下甲鱼，这样我们回来就比较好清理了。回来将甲鱼肉剁成小块清洗干净后，放入砂锅中先用大火烧开。在烧甲鱼的过程中，我们来处理其他的食材。将山药去掉皮之后切成片或者滚刀块，将枸杞清洗掉表面的灰尘。等到甲鱼煮开后，就可以将山药、枸杞一起放入锅中用小火慢煮了。记得别忘记放料酒、生姜、葱段等，以免煮出来的汤汁有腥味。等到甲鱼肉全部熟烂了之后，可以将生姜、葱段等剔除掉，这样就可以食用了。
山药炖甲鱼的食用功效
我们都知道，甲鱼是一种营养价值非常高的食物，以前一般只有在家里办大事情的时候，酒桌上才会有甲鱼的出现，那个时候最受欢迎的大概就是甲鱼的壳了。不过现在随着人们生活水平的提高，大家可以随时在菜场买到新鲜的甲鱼回来煮，从而帮助我们滋补身体。甲鱼里面的蛋白质、钙、磷、铁及维生素A均较丰富，还含脂肪、B族维生素等，经常食用的话，可以帮助我们滋润皮肤，延缓衰老，再加上具有不错养胃作用的山药、补肾的枸杞，滋补的效果更是翻倍了。大家有兴趣的话，不妨可以买些回来煮汤，味道不错。
在平时的生活中，不少人对于山药炖甲鱼都是比较爱吃的，我们可以吃这样的食物来起到滋补效果，对我们健康还是很有好处的，在平时如果可以坚持吃，不仅可以美容护肤，同时还可以起到延缓衰老的效果，大家不要错过吃山药炖甲鱼。
食物的种类繁多，不知道大家都是如何选择的呢。想要身体健康，补充丰富的营养，我们在选择食材的时候一定要合理的搭配，紫薯大家都吃过的吧，营养丰富，具有养胃的作用，今天小编就来介绍一款甜品，紫薯麻团，具有抗衰老补血的作用。
紫薯麻团
主料：糯米粉200g、白糖10g
辅料：油适量、紫薯泥适量、白芝麻适量
步骤：
1.糯米粉中加入白糖，倒入适量开水用筷子搅拌均匀。
2.再加入适量清水和成软硬适中的光洁的面团。
3.紫功夫去皮蒸熟，压成泥。
4.糯米面团分成大小等份的小剂子。
5.捏成圆饼。
6.放入馅料，馅料不能太多，否则炸的时候，容易裂。
7.收口，搓圆。表面刷上些清水，放入芝麻中粘满芝麻。用手再按一下，这样球上的芝麻炸的时候不易掉。
8.小锅放油，把麻团放入锅内，开小火。让油温慢慢地升高，小火慢炸。麻团浮起来，呈现出金黄色，即可出锅。
紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。紫薯是不会发胖的，而且还有减肥健美的作用，是可以防止亚健康的美食之一，同时通便排毒有很好的效果。紫薯也是低脂肪低热量的食物，适合的人群也比较多，这样的甜品一般小孩子和女性都爱吃，其实每个人都比较适合的。是很不错的养生保健的食物。
紫薯麻团的做法，大家都了解了吧，经常食用的话可以补充丰富的营养，具有帮助消化和吸收的作用，而且还可以促进肠道蠕动，有保持大便通畅的作用，具有减肥健美的作用，也是防止亚健康的食物类型，大家可以经常食用。
奶制品是我们生活中不可缺少的一部分，不同的种类的营养价值不同，而且适宜的人群也是有所区别的。有人喜欢喝牛奶。有些人对牛奶不耐受就可以选择酸奶，今天小编就来介绍抗衰老减肥的紫薯核桃酸奶的做法。
紫薯核桃酸奶
主料：牛奶3盒、菌粉1包
辅料：紫薯100g、核桃2个
步骤：
1.把少量的牛奶倒入消毒好的酸奶桶中
2.再倒入菌粉拌匀
3.最后倒入全部的牛奶拌匀
4.放入酸奶机中制作8小时，取出放入冰箱冷藏一下
5.准备紫薯泥和核桃仁，150克酸奶(一人量)
6.把紫薯泥用饼干模具刻出花型，撒上酸奶和核桃碎
7.或者直接把紫薯泥、核桃仁放入酸奶中拌匀。想要甜一点的再加点蜂蜜
酸奶大家都学吃，它可以做成美味的饮品，搭配营养的紫薯与核桃，做法简单，健康又美味，白领感到疲劳时，不防吃它，既补脑又抗疲劳。紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。其中里面含有紫薯和核桃，核桃具有补脑的作用，可以缓解一天的疲劳，而且还可以补充脑力。紫薯是一种可以促进肠道蠕动的食材，具有清洁肠道的作用，而且还可以排毒养颜。改善消化。对于预防肠道疾病有很好的作用。所以平时的时候我们可以多吃这样的食物。
关于紫薯核桃酸奶的做法，大家都了解了吧，单纯的酸奶营养还是比较单一的，如果满足不了您对于营养的需求的话就可以试试今天为大家介绍的紫薯核桃酸奶，营养丰富，好消化吸收，而且还可以预防疾病，具有抗癌的作用。
紫薯是一种很常见食物，和红薯有区别，也有相同之处，紫薯的营养价值要比红薯高，而且是紫色的，很容易辨认，女性应该多吃一些紫薯的，可以有美容抗衰减肥的作用，紫薯麻球适合女性吃，而且还可以让你越来越年轻。
【女性抗衰老小吃紫薯麻球】
主料：糯米粉200g、紫薯200g、白糖60g
辅料：油适量、白芝麻适量
步骤：
1.食材，紫薯已经蒸熟。
2.将白糖用烫开水化开，水量大约是小半碗。
3.紫薯用擀面杖捣成泥
4.将糖水先冲入糯米粉中划拉散，再倒入紫薯泥，
5.趁热揉，搓成条
6.揪断成一个个小剂子
7.搓圆，如果后面几个有点干就在手心加一点点清水
8.将搓圆的紫薯球在白芝麻中滚上几滚，使其粘上芝麻
9.锅内倒入一些植物油
10.小火，待油温温热，将紫薯球轻轻放入炸，不停地推动
11.见紫薯球膨胀了芝麻微黄，将起捞出沥油
12.放入盘子中趁热即食
紫薯有抗衰老、美容、减肥、防癌等作用，平时不防多吃些，尤其是老年人，越吃越年轻，今天小编用紫薯做了小吃麻球，紫色小球、包上芝麻，芝麻味扑鼻，甜糯可口，好吃回味。紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。吃紫薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。这样的一道食谱对于女性想减肥美容的人群来说是不错的选择，而且还可以促进代谢和食欲，对于经常便秘啊或者是肠胃不好的人群有一定的调理的作用，而且还可以有抗衰的效果。
紫薯麻球的做法，是不是觉得美食制作的很简单呢，女性减肥排毒抗衰老，这道美食可以适合各类的人群食用，而且具有增强食欲的作用，好消化吸收，而且还可以保护肠胃。是不错的减肥美容养颜的食谱，适合多种人群。
赤豆大家都吃过的吧，是一种很常见的食材，就是我们经常吃的红豆，红豆受到很多人的喜欢，比如说孩子们，老年人，女性们都爱吃。可以有美容护肤抗衰的作用。赤豆粥也是经常食用的一种粥品，这道冬瓜红豆粥可以有保护心血管的作用，来看看吧。
冬瓜红豆粥
原料：红豆(又称赤小豆)，冬瓜，大米
做法：
1.红豆和大米按1：1的比例洗净，泡发一夜;
2.冬瓜去皮，切片，不要太薄;
3.加足够的水，烧开后，熬煮红豆和大米，至红豆开裂，加入冬瓜片同煮;
4.熬至冬瓜呈透明状即可，加盐或加糖均可。
煮粥所用的红豆是可食用的，有外形相似的被称为“相思子”的红豆则有毒不可食用。红豆不仅能利水消肿，抗菌排毒，常食用可瘦身，其富含的铁质能使女性脸色红润，香港曾流行红豆减肥法，就是因为它安全无任何毒副作用。冬瓜可促进人体新陈代谢，有效阻止脂肪堆积。这款粥最宜夏季瘦身，排除体内湿气，清降胃火，调节食欲，改善夏季易发病症的过敏肤质。这样的一款养生的粥品可以有减肥护肤的作用，同时也可以利尿消肿，对于想减肥的人群来说是不错的选择，而且还可以促进新陈代谢。
冬瓜皮的利水作用更加显著，因为南方的冬瓜皮光滑没有芒刺，所以可以连皮一起食用。最适于糖尿病患者饥饿时食用。对动脉硬化、冠心病、高血压、肾炎水肿等疾病有良好的食疗作用。具有减肥降脂的作用。冬瓜还有解鱼毒、酒毒的功能。
关于冬瓜红豆粥的具体的做法，不知道大家对这些小常识是否了解了呢，其实这样的食物对人体还有补充蛋白质和钙质的作用，抗衰老美容护肤保护心血管，而且还可以有效的缓解贫血哦，大家平时的时候不妨经常食用，可以保持健康。
食物的种类有很多，大家在挑选食物的时候要注意合理的搭配，这样满足人们对于营养的需求以外，还可以增强体质的哦，紫薯是一种常见的食材，吃法也比较多，怎么吃好呢，来看看可以开胃抗衰的食谱吧。
【紫薯杏仁奶浆】
【主料】
熟紫薯1个、熟杏仁15克、豆浆粉1包、牛奶1盒
【辅料】
白糖适量
【做法】
1.准备好所有的食材。
2.熟紫薯去皮切块
3.紫薯，杏仁，豆浆粉，放入维仕美食物料理杯中。
4.加入加热的牛奶和适量白糖
5.再加入开水，盖上盖子，启动开关键60秒
6.搅打好的奶浆倒入杯中即可饮用。
紫薯杏仁奶浆，可以抗衰老，改善皮肤肤质，微甜口味，非常适合爱美的女性朋友食用。紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收，杏仁能止咳平喘，润肠通便，可以治疗肺病，咳嗽等疾病。这样的食材可以有降低胆固醇的作用，而且还可以降低心脏疾病的作用哦，对于预防慢性疾病也是很不错的哦，同时可以抗衰抗疲劳的呢，大家不妨试试。
紫薯杏仁奶浆的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，开胃易吸收抗衰老抗疲劳，而且还可以增强体质和食欲，对于身体虚弱的人群来说有调理的作用，大家不妨试试，很有营养的哦。
蛋类是我们经常会食用的食物类型，它不仅营养丰富，而且还可以补充丰富的蛋白质啊，钙质，让机体保持一个平衡的状态。蛋类的选择有很多，鸽子蛋大家都吃过吗，可以有抗衰美容的作用哦，下面就来介绍酒酿鸽蛋的做法吧。
酒酿鸽蛋的做法:
【原料】：鸽蛋12只、白糖175克、酒酿50克、玫瑰花5瓣，糖桂花适量、青梅半颗。
【制法】：炒锅置中火上，加水1000克，烧沸后离火，取小碗1个，将鸽蛋磕在碗中，下入锅，其氽按此法将鸽蛋逐个磕入下锅，然后将锅移中火上，稍带一会，用手勺轻轻推动，水沸后离火，氽至鸽蛋外层呈玉白色时，撇去浮沫。另取锅置水上加水、加白糖烧沸，撇去泡沫。放入酒酿搅散，出锅盛入荷叶碗内，再捞入鸽蛋，撤上糖桂花、青梅及玫瑰、花瓣即可。
特点：汤清色雅、醇香扑鼻，鸽蛋甜嫩，营养丰富。
鸽蛋含有大量优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性，增加颜面部红润(改善血液循环、增加血色素、清热解毒)等功能。鸽子蛋里面含有丰富的维生素，鸽子蛋的钙质也很多，而且富含卵磷脂。而且鸽子蛋更加容易消化。适当的食用这样的食物不仅可以有益身体健康，同时还可以改善血液循环哦，对于增强体质，补钙，促进大脑发育有很好的作用和功效哦，大家不妨平时的时候可以用鸽子蛋代替鸡蛋，可以让你更加的健康哦。
上面介绍了酒酿鸽蛋的具体的做法，不知道大家对这些小常识是否有所了解了呢，方法简单，而且口感好，补充卵磷脂美容护肤抗衰老，重要的是可以有美容养颜防便秘的作用，还可以有预防老年痴呆的功效哦。
紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫红薯为花青素的主要原料之一。
1、高含量的硒和锌，抗氧化、预防癌症。
紫薯中硒和锌的含量比一般红薯高3～8倍，是其名列抗癌食品榜首的关键所在。硒是若干抗氧化酶的必需组分，有预防癌症的作用;通过消除脂质过氧化物阻断活性氧和自由基的致病作用，从而延缓衰老，预防某些慢性病的发生，并且具有抗艾滋病作用。
而锌也是许多抗氧化酶的组分或激活剂，具有预防自由基伤害、维持正常免疫功能的作用。锌还能维持细胞膜的稳定，减少毒素吸收和组织损伤。锌在组织代谢中所具有的调节功能，能调节蛋白质的合成与代谢，调节免疫功能，并对激素有调节作用，例如参与胰岛素的合成与释放，参与前列腺素的分泌过程。锌还是DNA合成的必要因素，参与所有细胞的分裂及增殖，促进生长发育和组织再生。
2、丰富的钾和铁，为机体送氧、平稳血压。
紫薯除了一般薯类的营养优势之外，钾和铁等微量营养素含量十分丰富，使其健康功效明显提高。尤其对于现代人防治慢性非传染性疾病，有着极为重要的意义。钾是人体非常重要的营养素之一，在维持糖、蛋白质的正常代谢中起着至关重要的作用。同时，由其舒张血管、促进钠排泄等功能，使得钾在平稳血压的过程中居于不可缺少的主角地位;而铁在人体内参与细胞的形成与成熟，维持正常的造血功能。铁在体内与蛋白质结合构成血红蛋白与肌红蛋白;为机体各组织器官输送氧。
3、富含花青素，预防多种疾病
花青素健康功效高、无副作用。紫薯的颜色来自于花青素，花青素是天然强效的自由基清除剂。大量的研究证实，花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，其清除自由基的能力是维生素C的20倍，是维生素E的50倍。花青素可透过血脑屏障清除自由基，从而保护大脑组织，同时能减少抗生素给人体带来的副作用。
4、纤维素含量高，促进消化
紫薯纤维素含量高，这类物质可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
5、富含维生素，健美、健身
紫薯茎尖嫩叶中富含维生素，蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质，经常食用则具有减肥、健美和健身防癌等作用。
紫薯的好处这么多，那么紫薯该怎么吃？下面为您介绍几种紫薯的健康食谱：
1、紫薯南瓜糖水
做法：把南瓜去皮去籽切小块，紫薯去皮切小块。然后将南瓜和紫薯块放入汤锅，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮。看到南瓜和紫薯煮黏糊了，加入少量冰糖或者红糖至融化即可，绝对是这个季节最好的保暖饮料。
功效与作用：补铁高手，可以预防贫血，还可以减少铅的吸收，提高人体抵抗力。
2、紫薯桂花粥
做法：选择一个紫薯，紫米，银耳，红枣几颗，糖桂花少许。做法也很简单，先将紫米淘洗干净用凉水泡2小时，红枣去核，紫薯去皮切小块。然后先将紫米倒入砂锅加水大火煮开加大米和紫薯，开锅后关小火，直到煮软煮烂加糖桂花和红枣，煮开2分钟即可。
功效与作用：美容养颜、同时开胃、润肠排毒又瘦身，适合这个季节食用。
紫薯和紫米都是天然色素，又因为花青素易溶于水，所以不必担心浓重的紫色，紫米也不宜过分搓洗，免得丢失很多这最重要的成分花青素。
3、紫薯银耳汤
秋天的早晨，喝碗热乎乎的紫薯银耳汤的确是非常美的事情，可以头一天晚上做好。银耳泡发好，加清水小火煮一个小时，然后加入紫薯、红枣、梨片和冰糖，再炖上半个小时就可以关火了，黏糊糊的，非常美味。
功效与作用：润燥补血。
红薯大家都吃过，紫薯呢?紫薯似乎刚刚进入人们生活不久，但是很快就被人们所接受了，紫薯的营养价值高，而且还可以有促进代谢的作用，紫薯如何食用呢，来看看紫薯开花馒头的做法，可以抗衰老的哦。
紫薯开花馒头
主料：中筋面粉200g、紫薯2个
辅料：酵母6g、清水110ml
步骤：
1.紫薯对半切开煮熟，碾成薯泥，与100克面粉、2克酵母、30毫升清水和成紫薯面团，放在温暖处进行发酵。时间为1个半小时。
2.200克面粉、4克酵母、80毫升清水和成白面团，放在温暖处进行发酵，时间为1个半小时。面团里有蜂窝状就可以了。
3.把白面团揉出气体，分成大小均等的面剂子，跟包子大小一样就可以了。再擀成面皮。
4.紫薯面团也分成大小均等的面剂子，揉圆。
5.把紫薯面团放在白面团里，像包包子的手法一样给包起来，收口朝下，整理成漂亮的圆形。
6.在面团上切十字花刀，放入蒸锅静置15分钟，进行第二次发酵。
7.冷水上锅，小火上气后，转大火20分钟即可。关火后再焖5分钟。一盘漂亮的紫薯开花馒头就好了。
紫薯中含有硒元素，被称为抗癌大王，易于吸收，有清肠排毒等作用，不要小看这小小紫薯，平时做甜品，或者做饭都可以的，今天小编用它做了开花馒头，淡淡的紫色是女性的最爱，甜度适中，吃起来不腻。紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素。容易被人体吸收和利用，而且还可以有抗癌抗衰的作用，对于增强机体免疫力是有很好的作用和帮助的，同时也可以起到增强心肌功能的效果。
紫薯开花馒头的做法大家都学会了吗，平时的时候可以经常制作，这样的饮食搭配既可以满足人们对于营养的需求，而且还可以促进新陈代谢，是不错的助消化的首选食材哦，预防癌症增强心肌功能抗衰老，口感好，营养价值高。
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