冬瓜蛤蜊汤——滋补五脏开胃滋阴
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，没有好的身体，万事事皆休。饮食养生需要注意哪些方面呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《冬瓜蛤蜊汤——滋补五脏开胃滋阴》，仅供您在养生参考。
冬瓜是一种很常见的食材，它的口感清爽，而且不油腻，是一种解油腻的食材，而且含有的水分是比较多的，适合四季食用，冬瓜的吃法有很多，一般煲汤比较好，来看看这道冬瓜蛤蜊汤的做法吧。
冬瓜蛤蜊汤
冬瓜蛤蜊汤所需材料
主要食材蛤蜊、冬瓜、盐、料酒、香油、姜片
冬瓜蛤蜊汤的做法
1、将冬瓜清洗干净，去皮，切丁块状。
2、将蛤蜊清洗干净，用淡盐水浸泡1小时捞出沥水备用。
3、放入蛤蜊、姜片、冬瓜及其他调味料，大火煮至蛤蜊开壳后关火，去掉泡沫即可。
冬瓜蛤蜊汤的功效与作用
冬瓜是减肥和美容保健的理想蔬菜，增加了蛤蜊的冬瓜汤，更清淡爽口而又营养丰富，此汤解渴消暑、利尿、消除水肿，是夏季首选的汤品。冬瓜有清热解毒、延缓衰老、利尿消肿和减肥瘦身的功效。蛤蜊具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结、润五脏、止消渴、开胃的功效。这样的搭配方法不仅可以有清热去暑的作用，而且还可以滋阴润燥的哦，对于利尿消肿是不错的选择呢，而且还可以美容养颜，对于滋补五脏，健脾养胃有很好的作用和效果，大家不妨试试吧。
冬瓜蛤蜊汤的具体的制作方法，大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值多，可以补充维生素矿物质和钙质，具有促进肠道蠕动的作用，防止便秘和水肿的发生，滋补五脏开胃滋阴润燥，不妨试试吧。
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冬瓜是我们夏天非常好的消暑产品，冬瓜还是美容的佳品，所以冬瓜汤不但好喝而且还很有功效，冬瓜汤深受人们的喜爱，我们可以在冬瓜汤的基础上搭配上蛤蜊做出美味的冬瓜蛤蜊汤来，蛤蜊能降低我们体内的胆固醇并且能防治很多慢性病，所以这样搭配效果非常好。
冬瓜蛤蜊汤制作起来并不困难，我们只需要简单的几个流程就能完成这道家常菜，所以我们可以尝试如何自己在家中自制冬瓜蛤蜊汤。
冬瓜是理想的减肥蔬菜，还有多种美容保健功效。增加了蛤蜊的冬瓜汤，更清淡爽口而又营养丰富，此汤解渴消暑、利尿，还能消除水肿。
简介
蛤蜊、冬瓜各300克，姜4片，盐1/2小匙，米酒1大匙，香油1小匙。
制作：
1.冬瓜去皮，洗净，切块;蛤蜊洗净，放入盐水中泡15分钟，捞起，沥干;姜去皮，切丝。
2.锅中倒入半锅水烧开，放入姜丝及冬瓜焖煮15分钟，加入蛤蜊煮至蛤蜊壳张开，再加调料调匀即可。
冬瓜蛤蜊汤
食谱原料
蛤蜊，冬瓜，金华火腿，葱，姜，料酒，香菜
制作方法
1、冬瓜切厚片，金华火腿切末，一半的姜切丝，一半姜切片，葱切段，备用;
2、葱段、姜片、料酒倒入锅中，接足量水——就是适合煮汤的水，这个水之后是要煮汤滴;
3、点火，葱姜水沸腾后，倒入蛤蜊;
4、将蛤蜊煮烫一下，开口后即捞出蛤蜊和葱、姜;
5、将蛤蜊肉取出;
6、煮蛤蜊的汤水里加入少许姜丝和火腿末煮大约15分钟;
7、然后倒入冬瓜，将冬瓜煮到软软的;
8、最后把蛤蜊肉倒入，再煮三两分钟即可。关火后立刻撒入香菜段。
适用人群
怀孕中期
健康提示
蛤蜊被很多日本的怀孕书籍推荐为极具营养价值孕妇食物，理由是蛤蜊中含有丰富的钙、铁、锌元素，可以减轻妈妈的腿抽筋、贫血等孕期不良反应，而且也可以为宝宝供给优质的营养。
上文我们介绍了一道家常菜冬瓜蛤蜊汤的做法，冬瓜蛤蜊汤做法简单，使用的都是非常有养生功效和保健作用的食材。常喝冬瓜蛤蜊汤能降低我们体内的胆固醇并且起到了美容养颜的功效，上文也介绍了冬瓜蛤蜊汤的具体做法。
蛤蜊是很适合我们用来烹饪的一种食物，在吃的时候能够起到的效果很不错，我们常见的吃法就是炒着吃，这是我们比较常见的，不过实际上最佳的吃法还是制作成汤品吃，这样可以更好的发挥出现蛤蜊的鲜味，下面就让我们一起看看这道蛤蜊肉疙瘩汤的做法。
蛤蜊肉疙瘩汤的材料
蛤蜊肉500克，小麦面粉250克，番茄200克，鸡蛋150克，香菜8克，木耳5克，大葱5克，姜4克，盐3克，胡椒粉3克。
蛤蜊肉疙瘩汤的做法
香菜切末，木耳水浸透，葱，姜均切末。活蛤蜊吐泥沙后洗净，放开水锅中煮开口，取出蛤肉，放入原汤洗沙，浸泡待用。面粉放入碗内，淋上清水，搅成均匀的面疙瘩，西红柿洗净切丁，木耳切丝。炒锅注油烧热，下葱姜末爆锅，先放入西红柿煸炒几下，添入适量鲜汤，蛤蜊原汤，再加入木耳烧开，撒入面疙瘩拨散，放入蛤肉，淋鸡蛋液，加入盐、胡椒粉，撒上香菜末即成。
蛤蜊肉疙瘩汤的食用功效
蛤蜊肉疙瘩汤属于常见的一种家常菜，也是我们在平时很多人都爱吃的，我们可以通过吃蛤蜊肉疙瘩汤来促进健康，能帮助我们很好的补充营养，而且吃起来的味道也是同样很不错的，是味道非常鲜美的一种食物，还可以用来制作成主食吃，蛤蜊味咸寒，具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结作用，经常吃是可以帮助我们保护内脏健康的， 蛤蜊其性滋润而助津液，故能润五脏、止消渴，开胃，是保护内脏的一种优质食物，而且蛤蜊肉疙瘩汤吃起来味道不错，是可以帮助我们促进开胃的，所以在平时我们就可以经常去吃了。
上面介绍了蛤蜊肉疙瘩汤的一些情况，能够发现吃蛤蜊肉疙瘩汤是非常健康的，在其中能有很不错的养生效果，可以帮助我们补充营养，特别是对于内脏的健康是非常有帮助的，同时我们坚持服用还能很好的开胃助消化，可以经常去吃。
食物的种类是有很多的，可以了解的是一些海鲜的种类多，而且营养价值比较高，经常吃些海鲜可以有促进代谢，增强人体免疫力的效果哦，吃什么种类比较好呢，蛤蜊就是我们经常吃的一种食材了，做汤味道好，营养多，来看看冬瓜蛤蜊汤的具体的做法吧。
冬瓜蛤蜊汤
食疗功效:解渴消暑、滋阴润燥、利尿、消除水肿、美容保健
营养价值:蛋白质、氨基酸、糖类、多种维生素和矿物质、钙、铁、锌、磷、碘、硒
适宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:脾胃虚寒者
冬瓜蛤蜊汤所需材料
主要食材蛤蜊.冬瓜.盐.料酒.香油.姜片
冬瓜蛤蜊汤的做法
1将冬瓜清洗干净，去皮，切丁块状。
2将蛤蜊清洗干净，用淡盐水浸泡1小时捞出沥水备用。
3放入蛤蜊、姜片、冬瓜及其他调味料，大火煮至蛤蜊开壳后关火，去掉泡沫即可。
冬瓜蛤蜊汤的功效与作用
冬瓜有清热解毒、延缓衰老、利尿消肿和减肥瘦身的功效。蛤蜊具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结、润五脏、止消渴、开胃的功效。冬瓜薏米煲老鸭此汤具有解渴消暑、滋阴润燥、利尿、消除水肿、美容保健的功效。蛤蜊的味道鲜美，营养多，补充丰富的蛋白质，氨基酸和矿物质，开胃助消化，和冬瓜一起搭配清热去火，而且还可以美容养颜抗衰。
关于冬瓜蛤蜊汤的做法和它的营养价值大家都了解了吧，可以看出的是鲈鱼的营养价值很高，而且还可以促进代谢，帮助生长，具有促进食欲的作用，滋阴润燥美容消肿清热解毒，而且还可以有补肾补虚的作用，开胃健脾大家不妨吃一些吧。
说起海鲜，相信大家一定都不是很陌生的，不同的食物有着它该有的营养和价值，所以我们在选择食物的时候应该选择自己适合的，而且味道好的食物，而且要多样化的去选择。蛤蜊是一种比较常见的食材，它的做法有很多，下面介绍一个简单的做法。
辣炒蛤蜊
主料：蛤蜊500g
配料：料酒，盐，鸡精，葱，姜，蒜，鲜辣椒，生抽，糖
做法:
1、蛤蜊放清水中加盐放置两小时吐泥沙后洗净
2、锅里面放入适当的油，葱姜蒜放入锅中爆炒，然后放入蛤蜊，加入适当的料酒和垃圾继续翻炒，等蛤蜊开口以后加入盐，要少放盐，放入生抽，一点糖，加入鸡精继续翻炒，入味以后关火成盘就可以了。
辣炒蛤蜊不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。蛤蜊是寒性的食物，所以肠胃不好的人要注意少吃。而且它是非常滋补的一种食物，比如说可以炒韭菜，味道好，而且适合糖尿病人群食用，适合的人有很多，可以滋补五脏，对于身体虚弱的人有缓解的作用。
关于辣炒蛤蜊的做法，是不是很简单呢，其实做法一点都不难的，主要是要掌握放盐的量，因为蛤蜊就是咸的，所以不需要再放很多的盐，特别是糖尿病和高血压的人一定要注意食用的量不能太多，大家不放回家自己试试这道菜，味道很好。
现代社会当中肥胖的人真的非常多，有的时候肥胖会给自己的生活与工作带来非常大的不便，更重要的就是肥胖还可能导致身体患上很多严重的疾病。因此解决肥胖的问题首先就是要及时减肥，其次就是改掉自己的不良饮食习惯。冬瓜就是非常不错的减肥菜，那么，冬瓜蛤蜊汤怎么做?
蛤蜊、冬瓜各300克，姜4片，盐1/2小匙，米酒1大匙，香油1小匙。
制作：
1.冬瓜去皮，洗净，切块;蛤蜊洗净，放入盐水中泡15分钟，捞起，沥干;姜去皮，切丝。
2.锅中倒入半锅水烧开，放入姜丝及冬瓜焖煮15分钟，加入蛤蜊煮至蛤蜊壳张开，再加调料调匀即可。
做法一
食谱原料
蛤蜊，冬瓜，金华火腿，葱，姜，料酒，香菜
制作方法
1、冬瓜切厚片，金华火腿切末，一半的姜切丝，一半姜切片，葱切段，备用;
2、葱段、姜片、料酒倒入锅中，接足量水——就是适合煮汤的水，这个水之后是要煮汤滴;
3、点火，葱姜水沸腾后，倒入蛤蜊;
4、将蛤蜊煮烫一下，开口后即捞出蛤蜊和葱、姜;
5、将蛤蜊肉取出;
6、煮蛤蜊的汤水里加入少许姜丝和火腿末煮大约15分钟;
7、然后倒入冬瓜，将冬瓜煮到软软的;
8、最后把蛤蜊肉倒入，再煮三两分钟即可。关火后立刻撒入香菜段。
做法二
主料：蛤蜊500g、冬瓜1块;
辅料：香油1/3茶匙、食盐1/2茶匙、鸡蛋1个、姜1块、水适量、大葱1段;
做法：
1.买回的蛤蜊是已吐过沙的，用流水冲洗干净即可
2.蒸锅放水，放上篦子，把蛤蜊放在篦子上，放上葱姜块，中火蒸5-10分钟
3.开锅5分钟之后，要开盖看看，看到蛤蜊有开口的，马上夹出来
4.开口的蛤蜊放碗里晾凉，凉后取出蛤蜊肉，待用;蒸锅里的水待渣子沉淀以后，倒出清澈的汤，待用
5.冬瓜去皮和籽，洗净，切片;鸡蛋打散
6.另起一锅，倒入清澈的蛤蜊汤，大火烧开;倒入冬瓜，烧开，煮至冬瓜略变透明
7.倒入蛤蜊肉，再煮开
8.淋入蛋液煮开，加食盐调味，淋少许的香油，盛出即可享用
做法三
主料：蛤蜊适量;
辅料：冬瓜适量;
调料：色拉油适量、食盐适量、姜适量、水适量;
做法：
1.冬瓜去皮、切薄片，蛤蜊冲洗干净，姜切片
2.蛤蜊在水中养半天以上，以吐出泥沙
3.冬瓜片放入锅中，加水煮至约8成熟
4.放入蛤蜊、姜片，滴入少许油，至蛤蜊开口后，再煮半分钟，加盐即可。
冬瓜是一种很好的利尿的食材，它含有的水分比较多，对于降压利尿来说起到了很好的保健的作用，。冬瓜可以有很多的食用方法，比如说和蛤蜊一起煮汤食用，对于去水肿美容保健来说是不错的选择，来看看这道养生的食谱。
营养价值:
蛋白质、氨基酸、糖类、多种维生素和矿物质、钙、铁、锌、磷、碘、硒
适宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
脾胃虚寒者
冬瓜蛤蜊汤所需材料
蛤蜊250克、冬瓜50克、盐5克、料酒5毫升、香油少许、姜片10克
冬瓜蛤蜊汤的做法
1、将蛤蜊放置盐水中一天，让它吐尽泥沙，到时候口感会很好。
2、随后将之捞出，放入清水中再进行清洗，随后沥干。
3、冬瓜的去皮洗净，切块备用。
4、将生姜、蛤蜊放入锅中，并加入适量的水，用大火煮沸。
5、煮沸之后将冬瓜放入，随后加入食盐、味精。等煮沸后就可以食用了。
冬瓜蛤蜊汤的功效与作用
冬瓜蛤蜊汤对人体有着很大的好处，而且还不腻，它可以除水肿、美容保健、排毒等等的作用。冬瓜在夏季时备受欢迎的，很多人都喜欢把它作为做汤的材料，因为它可以清热解毒，加快体内的新陈代谢，将体内的毒素尽数排出，非常利尿，所以在夏季食用，是再合适不过了。并且还有减肥的效果，更是受到了大家的追捧。蛤蜊更是能打开人的胃口，缓解食欲不振的状况。并且还能滋润五脏，功效不可忽视。这道汤大家可不要错过。
这道冬瓜蛤蜊汤可以经常吃，适合有高血压的人群食用，对于促进食欲，清热解毒来说起到了很好的保健的作用，而且也可以有滋润五脏的作用，适合夏季食用，大家不妨试试这道养生的食谱，对于降压利尿来说起到了很好的功效。
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