夏天养生小拌菜

2019-10-12 │ 夏天养生小拌菜 老年人冬季养生进食知识

辣菜拌沙丁鱼——促进食欲补充钙质

“知足者常乐,能忍者自安,忍饥者长寿,耐寒者体健。”但凡长寿健康之人,一般都很注重养生,不注意平日的养生,好比千里之堤,溃于蚁穴。面对饮食养生纷繁的话题,我们如何正确认识呢?请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《辣菜拌沙丁鱼——促进食欲补充钙质》,欢迎大家与身边的朋友分享吧!

鱼肉是我们需要的肉食种类之一,而且它的种类繁多,沙丁鱼大家都吃过的吧,又叫沙尖鱼,营养丰富,而且具有补脑保护心血管的作用,下面我们就来看看这道辣菜拌沙丁鱼的做法,看看它的营养价值,一起来了解吧。

辣菜拌沙丁鱼

原料

沙丁鱼80克、生姜汁1/4小勺、料酒1小勺半、酱油1小勺、油菜50克、豆芽50克、大葱1/4半根、竦白菜30克、麻油大半勺。

辣菜拌沙丁鱼做法

1.沙丁鱼去头去尾,去大骨刺,切成适当大小,撒上生姜汁、半小勺料酒和半小勺酱油使之入味。

2.油菜洗净切成3cm长,豆芽去根,大葱切成斜段,竦白菜切成1cm宽的条。

3.麻油加热,放入沙丁鱼两面煎黄取出。用剩下的油把大葱、油菜和豆芽炒熟,放入沙丁鱼和竦白菜,加料酒和酱油调味即可。

沙丁鱼是一些鲱鱼的统称,广泛分布于南北纬度6~20度的等温带海洋区域中,是世界上重要的经济鱼类之一。沙丁鱼富有惊人的营养价值一罐沙丁鱼犹如一个营养丰富的发电站,富含磷脂即OMEGA-3脂肪酸、蛋白质和钙。咸水鱼类具有保护心血管健康的特殊成分—磷脂即OMEGA-3脂肪酸.根据美国心血管协会的网站内容显示,这种特殊脂肪酸可以减少甘油三酸脂的产生(造成血栓的有害脂肪酸),并有逐渐降低血压和减缓动脉粥样硬化速度的神奇作用。所以说这样的食物适合人们食用,不仅营养丰富,而且还可以有保护心血管系统的作用,减少疾病的发生,同时还可以补充丰富的钙质,具有促进食欲的作用和功效哦,平时的时候我们可以经常性的食用,不会有副作用出现的。

辣菜拌沙丁鱼的做法,大家都学会了吧,方法简单,而且营养价值是很丰富的哦,经常食用的话可以让你的胃口大开,具有补充营养素的作用,而且还有补钙保护心血管的作用和功效哦,平时的时候大家可以做着试试。


扩展阅读

美味羊蝎子——促进食欲补充钙质


羊蝎子大家都吃过的吧,不是大家说的蝎子,就是羊的脊椎骨,它的营养价值高,而且还可以补充丰富的营养物质,味道鲜美,一般做火锅比较多,可以补钙补充蛋白质,来看看美味羊蝎子的具体做法吧。

美味羊蝎子

原料

羊蝎子1000克,香菜2根,洋葱半个,葱姜红辣椒若干。

调料:盐3茶匙,生抽2大勺,老抽2大勺,料酒2大勺,红糖1大勺,花椒1茶匙,香叶2片。

调料包:花椒1茶匙+小茴香1茶匙+肉蔻1个+香叶2片+丁香2个。

1.取出剁好的羊脊骨,清洗干净放在清水中浸泡1小时,泡出血水。

2.锅中加入充足的清水,花椒1茶匙、香叶2片,葱姜各2片。

3.水开后放入羊脊骨,放入1勺料酒、大火烧开。

4.撇去浮沫,捞出羊脊骨后再关火,倒掉焯水的汤。

5.洋葱切片,锅中加入适量的底油,放入洋葱片和香菜小火翻炒,炒香待洋葱变得焦黄,香菜变蔫盛出不要。

6.放入羊脊骨,翻炒煎出油脂。

7.把调料包所用到的调料混合(花椒1茶匙+小茴香1茶匙+肉蔻1个+香叶2片+丁香2个),放入调料袋中投到锅内

8.放入小辣椒和姜片葱段。

9.烹入料酒去腥。

10.加入生抽、老抽翻炒上色。

11.添加红糖,后加满热水,水量微微没过肉一点即可,大火烧开后转小火,盖上锅盖焖煮1小时。

羊蝎子低脂肪;低胆固醇;低血糖;高蛋白;富含钙质。易于吸收,有滋阴补肾,养颜壮阳功效。所以,糖尿病人是可以吃羊蝎子的。羊蝎子就是羊大梁,因其形跟蝎子相似,故而俗称羊蝎子。羊蝎子常可用来做清汤火锅,味道鲜美。羊蝎子低脂肪;低胆固醇;高蛋白;富含钙质。易于吸收,有滋阴补肾,美颜壮阳功效。经常吃的话可以有促进代谢的作用,对于气虚不足啊或者是身体虚弱的人来说是不错的滋补首选,同时也可以补充高蛋白,脂肪和热量低,可以放心食用。

美味羊蝎子的具体的做法,不知道大家对这些小常识是否了解了呢,其实这样的食物对人体还有补充蛋白质和钙质的作用,促进食欲高钙高蛋白低脂肪,大家平时的时候不妨经常食用,可以保持健康。


番茄烧豆腐——促进食欲补充钙质


豆腐是我们生活中常见的食材类型,不仅蛋白质丰富,而且还可以补充钙质,是可以促进生长发育和骨骼发育的最好的食材类型哦。豆腐的食用方法有很多,比如说番茄烧豆腐就是不错的选择呢。

番茄烧豆腐

主料:南豆腐

辅料:两个番茄 虾仁

料酒:盐、腌制虾仁、番茄酱、糖、老抽、盐、鸡精

番茄烧豆腐的做法:

1、豆腐切成小块煎至金黄出锅备用;

2、油锅烧热,将肉末倒入炒香;

3、放番茄和番茄酱,炒匀;

4、再加老抽、、少许糖、盐和鸡精,炒匀;

5、倒入煎好的豆腐;

6、炒匀,烧至汤汁浓稠即可,出锅前可撒些葱花或香菜。

番茄烧豆腐这道菜是高考考生的营养膳食菜系,其中南豆腐它使用的成型剂是石膏液,与北豆腐相比,质地比较软嫩、细腻。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;豆腐含有的植物激素是比较多的,而且还可以有效的保护心血管,减少疾病的发生,同时还可以有抗氧化的作用。具有预防癌症的作用呢,对于更年期出现的骨质疏松啊或者是乳腺癌等情况是有所改善的。

番茄烧豆腐的做法,是不是大家已经都学会了呢,方法简单,而且营养价值是很高的哦,如果你在考虑吃什么,不妨试一试这道菜吧,营促进食欲补充钙质增强体质,是不错的降火明目滋阴的好食材哦。


炒豆腐皮——促进食欲补充钙质


豆制品是我们生活中不能缺少的一部分哦,它可以补充丰富的蛋白质和钙质,而且还很容易被人体吸收和利用,是不错的养生食材类型,豆制品的种类有很多,比如说经常吃的豆腐皮就是不错的选择呢,来看看它的做法吧。

炒豆腐皮

食材

主料:豆腐皮1张、尖椒1个、辅料油适量、盐适量、红油火锅底料适量、蒜1瓣

步骤

1.豆腐皮切成不规则的形状,蒜切末

2.尖椒切块

3.去红油火锅底料炒出红油

4.下尖椒蒜末炒香

5.下豆腐皮炒匀

6.加少许水

7.加盐调味,收汁即可

中医理论认为,豆腐皮性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,据现代科学测定,还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力,促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康,又能增加奶水。豆腐皮有着容易消化和吸收快的优点,而且适合各类的人群食用,老少皆宜的哦,而且还可以有补钙,增强免疫力和智力的作用,是不错的养胃排毒的食材类型。

炒豆腐皮的具体的做法大家都知道了吧,方法简单,而且营养价值高,对于肠胃不好或者是身体虚弱的人群是最好的选择,促进食欲补充钙质延缓衰老,同时还可以帮助消化哦,大家平时的时候可以经常的食用哦。


小白菜粥——促进食欲补充钙质


大家都知道的,婴幼儿是一个特殊的群体,这个阶段的孩子要注意合理的饮食,这样才能让孩子更好的生长,对于家长来说真的很烦恼,不知道给孩子吃什么,来看看小白菜粥的做法,可以促进代谢补钙。

小白菜粥

所需材料

主要食材小白菜、胡萝卜、大米

做法

1、小白菜洗干净后切丝备用;胡萝卜洗干净后切成1cm小块备用;大米则泡法洗净备用。

2、锅置火上,锅中注入一定量的水之后加入泡发好的大米,用大火煮至米粒绽开为止。

3、放入胡萝卜、小白菜后转为小火熬煮,煮至粥成即可食用了。

小白菜胡萝卜粥的功效与作用

清香鲜美、带有甜味,很适合婴幼儿及小孩食用,而且富含多种人体所需营养元素,对人体有很好的保健功效,对成长发育也有一定的作用。小白菜含钙量高,能促进宝宝的骨骼生长,防止因缺铁而出现生长迟滞的症状。胡萝卜富含维生素,并且有轻微而持续发汗的作用,可刺进皮肤的新陈代谢,这样的粥品入口香甜,而且还很容易消化和吸收,味道清香带有甜味,促进宝宝的食欲的同时也可以有助于骨骼的生长发育,是不错的婴幼儿添加辅食的首选粥品。

小白菜粥的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质,婴幼儿促进食欲促进新陈代谢补钙,是不错的养生粥品,不仅小孩子可以吃,老年人也可以的,促进消化吸收。


豉香腐竹鱼煲——促进食欲补充钙质


很多人都爱吃豆制品,豆制品的种类是有很多的,比如说豆浆啊,豆腐脑,还有豆皮,豆腐等等。经常吃豆制品可以补钙补充蛋白质。腐竹也是豆制品中的一种哦,如何食用呢,今天来介绍一道好吃的食谱。

【豉香腐竹鱼煲】

【主料】

腐竹50克、鲩鱼中段400克、干香菇5朵

【辅料】

油适量、盐适量、蒜2个、姜1小块、香葱适量、香菜少许、料酒适量、蚝油适量、老抽适量、白糖适量、鸡精适量、淀粉适量、青椒1个、红椒1个、豆豉适量

【做法】

1.鱼切块洗净加盐、料酒腌10分钟;

2.用厨房纸吸干水分,裹上一层干淀粉;

3.锅中加多一些油,放入鱼块半煎炸至两面金黄

4.腐竹提前用冷水泡软;

5.香菇提前用水泡软;

6.泡好的香菇切片; 青、红椒切片; 豆豉洗净,姜、蒜切片; 葱、香菜切段;

7.泡好的腐竹切段,入油锅中半煎炸至金黄捞出待用;

8.油锅中先入姜片、蒜片、葱白和豆豉炒出香味,再入香菇炒一会儿,然后倒入青、红椒炒匀;

9.倒入腐竹和鱼块炒匀;

10.芡汁: 小碗中加蚝油、老抽、白糖、鸡精和淀粉各适量加清水调匀;

11.把芡汁倒入锅中炒匀;

12.最后转入煲仔中,加盖煲5分钟,洒上香葱和香菜即可。

对于老年人到了年纪经常会腿痛,骨质疏松,当子女的朋友们看到这道食谱,做给自己的父母吃吧,从食疗上给补充营养,还能远离疾病。腐竹营养丰富,加入鱼肉后更加营养,有预防血管疾病有很大的作用。腐竹由黄豆制成,含有丰富的蛋白质和纤维素,还有碳水化合物哦。可以不错补充人体所需的营养物质,而且还可以有保健的作用和功效的呢。是不错的养生保健的食材类型。而且还可以有补钙的作用,大家可以经常吃。

豉香腐竹鱼煲的具体的做法和它的营养大家都了解了吧,这样的汤品适合的人有很多,比如说骨质疏松,可以增强骨质,促进食欲补充钙质营养多多,平时的时候大家不妨试试吧。


番茄沙丁鱼——补充钙质补脑


沙丁鱼是我们生活中也是经常会见到的一种美食,不仅是味道十分的美味,而且还能够给我们的人体提供丰富的蛋白质和核酸、牛磺酸等营养,沙丁鱼的食用的方法也是比较的多的,我们可以煎炸、做罐头,今天就是为大家介绍番茄沙丁鱼的做法,一起来看看吧。

番茄沙丁鱼主要就是将沙丁鱼和番茄混合制作而成的,十分的鲜美,既有沙丁鱼的鱼鲜,又混合番茄的果鲜,滋味十分的难忘。

番茄沙丁鱼的做法

1,番茄洗净切块。

2,沙丁鱼洗净抹干,切块。撒上少许盐和胡椒粉略腌半小时。

3,用适量的油把鱼煎至两面成为金黄色,待用。

4,另烧热两汤匙油,爆香姜片,葱粒和番茄,加入调味料及水煮滚。

5,最后放入沙丁鱼,煮片刻至材料熟透及入味,勾芡即可。

我们食用番茄沙丁鱼是能够很好的补充我们的身体的磷脂即OMEGA-3脂肪酸、蛋白质和钙,经常食用是可以很好的缓解动脉粥样硬化速度,而且孕妇是建议多食用一些,因为沙丁鱼中的磷脂对于胎儿的大脑发育具有促进的有利作用。

沙丁鱼能够帮助扩张血管、稀释血液、避免高血压、降低脂肪量,保护心脏不正常跳动,这些作用都是对人体帮助很大的。而且还不仅仅这样,沙丁鱼里面含有的物质能够帮助保护你的心脏。

以上就是为大家介绍的关于番茄沙丁鱼的做法的介绍,我们在日常生活中也是可以很好的尝试自己动手做一做,对很多的疾病都是有不错的治疗的效果的,对于扩张血管,预防高血压高血脂等疾病有很好的疗效,如果有这些疾病的人群也是可以适当的多吃一些。


甘蔗粥——补充热量促进食欲


甘蔗,一种常见的水果类型,口感好,而且营养物质多,可以补充维生素,水分等等。可以有补充热量的作用,对于促进食欲有好处。甘蔗可以煮粥食用,今天介绍甘蔗粥的制作方法可以有很好的促进新陈代谢的功效,而且也可以有补充能量的效果。

营养价值:

蛋白质、碳水化合物、多种维生素、淀粉、脂肪、糖分、有机酸、钙、铁、磷

适宜人群:

尤其适合津液不足所致的心烦口渴,肺燥咳嗽,大便燥结等

禁忌人群:

糖尿病患者

甘蔗粥

所需材料

大米80克、甘蔗汁30毫升、白糖5克

甘蔗粥的做法

1、大米淘洗干净,再置于冷水中浸泡半小时后,捞出沥干水分。

2、锅置火上,注入清水,放入大米,大火煮至米粒绽开后,倒入甘蔗汁焖煮。

3、用小火煮至粥成后,调入白糖入味即可食用。

甘蔗粥的功效与作用

甘蔗具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥的功效。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通四脉、止烦止渴止泻的功效。甘蔗粥此粥具有补充热量、促进食欲,对于清热解毒去火来说有一定的好处,对于润燥,生津有一定的保健作用,还可以有养胃的功效,对于调理脾胃有好处。

甘蔗粥是制作方法和它的保健效果,上面都介绍了相关的内容,它的制作方法很简单,而且营养物质也很丰富,可以起到促进代谢的作用,对于清热解毒去火有一定的好处。而且也可以有促进食欲的作用,是不错的缓解肠胃不适的食谱类型,可以经常吃。甘蔗粥,补充热量,促进食欲,是不错的一款养生饮品之一,而且这样的饮品也可以起到促进代谢的作用。


柠檬蛋糕——促进食欲补充能量


柠檬是一种很常见的水果,它的营养物质还是比较丰富的哦,可以起到很好的保健的作用和效果,同时也可以有促进食欲的作用哦,柠檬可以做甜品,具有补充能量的作用,来看看柠檬蛋糕的做法吧。

柠檬蛋糕

食疗功效:促进食欲、补充能量、美白皮肤

营养价值:蛋白质、多种维生素、面筋质、胡萝卜素、卵磷脂、胆固醇、糖类、碳水化合物、钙、磷、铁

适宜人群:一般人群皆可食用,尤其适合形体瘦弱、体弱多病、食欲不振等症

禁忌人群:糖尿病患者慎食

所需材料

辅助佐料柠檬巧克力、低筋面粉、奶油、全蛋、鲜奶、细砂糖

做法

1柠檬巧克力切碎,加热融化;钢盆中放低筋面粉、奶油、全蛋拌匀,倒上鲜奶,加细砂糖揉成面团。

2装摸,放入预热的烤箱中烤约15分钟。

3出炉后脱模,淋入融化的柠檬巧克力,凝固即可。

功效与作用

牛奶具有补虚损,益肺胃,生津润肠、促进骨骼发育的功效。鸡蛋具有益精补气、润肺利咽、清热解毒、护肤美肤、延缓衰老、健脑益智的功效。面粉具有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。此甜品具有促进食欲、补充能量、补益虚损、美白肌肤的功效。这样的食疗方法可以有很好的促进代谢的作用,对于补气血滋润肌肤有好处,同时也可以有健脾胃的效果哦。

关于柠檬蛋糕做法了,大家都学会了吧,也知道它的营养价值了,所以在平时的时候我们可以多吃一些这样的食物,不仅可以补充丰富的营养物质,而且还可以改善体质,促进食欲补充能量美容护肤,增强人体的免疫力哦。


香酥拌茄子——促进食欲提高体质


我们在选择食物的时候也要了解一些食物的特征,以及它的营养价值,这样才能吃出健康,吃出美味。虽然说茄子是一种很常见的食材,但是营养价值是比较高的呢,茄子怎么吃呢,吃法多,来看看香酥拌茄子的做法,可以降压促进食欲。

【香酥拌茄子】

主料:茄子200g

辅料:油适量、淀粉适量、糖20g、香醋15g、海鲜酱油15g、香油5g、蒜2瓣、香菜适量、香葱适量

步骤:

1.将蒜剁成蒜末。

2.香葱切小块。

3.加入糖,香醋,海鲜酱油,香油拌匀成料汁备用。

4.茄子洗净。

5.手撕成小条。

6.裹上一层干淀粉。

7.锅中放油,油温六成热时下入茄条炸至金黄。

8.捞出。油温升高时下茄条复炸。这样可以逼出一些油。也更酥脆。

9.炸好的茄条装入容器。

10.吃的时候加入香菜香葱倒入料汁。

茄子营养价值高,有抗衰老、降胆固醇的作用,在餐桌上可常吃,给人带来健康,今天小编推荐一款美食----香酥拌茄子,炸茄子,口感酥脆,加上料汁后,解油腻,好吃双美味。茄子的预防疾病指数为26.29,生命力指数为9.7142,经常食用茄子,有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜,保护心血管。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。茄子经常可以吃,不会有什么副作用,而且还可以保护心脏,特别是对于中老年人群来说是不错的食材类型,而且还可以有增强体质的作用。

香酥拌茄子的做法大家都了解了吧,玉米的粗纤维素多,可以帮助排泄和排毒,具有养颜美容的作用,促进食欲降血压提高体质,补充蛋白质,营养更加均衡,不会出现营养缺乏或者是营养不良等问题的出现哦。


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